Jamie and Friends เป็นหนังสือเล่มใหม่ชุดใหม่ที่สร้างจากสูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับผู้อ่านโดยเชฟชื่อดังระดับโลกอย่าง Jamie Oliver Jamie Oliver ผู้นำเสนอรายการทีวี ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ เจ้าของภัตตาคาร และนักเคลื่อนไหวทางสังคม ได้รับความไว้วางใจ ความเคารพ และความรักจากมืออาชีพหลายล้านคนและพ่อครัวทุกวัยที่มีความมุ่งมั่น หนังสือแต่ละเล่มไม่เพียงมีสูตรอาหารที่เจมี่เลือกเองเท่านั้น แต่ยังมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการทำอาหารข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของอาหาร รูบริกเตอร์ที่สะดวก และดัชนีที่ช่วยให้คุณค้นหาข้อมูลที่คุณต้องการในหนังสือได้อย่างรวดเร็ว ภาพถ่ายสีสันสดใสที่ถ่ายโดยทีมสไตลิสต์และช่างภาพด้านอาหารที่ดีที่สุดของสหราชอาณาจักรจะช่วยเพิ่มอารมณ์ความรู้สึกที่สดใสให้กับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่รวมอยู่ในหนังสือ รวบรวมสูตรอาหารทั้งหมดและปรุงอาหารเพื่อความสนุกสนาน ใครๆ ก็ทำอาหารกับเจมี่ได้! วันหยุดปีใหม่และคริสต์มาสเป็นช่วงเวลาแห่งความสามัคคีของครอบครัวและการพบปะกับเพื่อนฝูง ความสนุกสนานและความสุข ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งจำเป็น...

Jamie and Friends เป็นหนังสือเล่มใหม่ชุดใหม่ที่สร้างจากสูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับผู้อ่านโดยเชฟชื่อดังระดับโลกอย่าง Jamie Oliver Jamie Oliver ผู้นำเสนอรายการทีวี ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ เจ้าของภัตตาคาร และนักเคลื่อนไหวทางสังคม ได้รับความไว้วางใจ ความเคารพ และความรักจากมืออาชีพหลายล้านคนและพ่อครัวทุกวัยที่มีความมุ่งมั่น หนังสือแต่ละเล่มไม่เพียงมีสูตรอาหารที่เจมี่เลือกเองเท่านั้น แต่ยังมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการทำอาหารข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของอาหาร รูบริกเตอร์ที่สะดวก และดัชนีที่ช่วยให้คุณค้นหาข้อมูลที่คุณต้องการในหนังสือได้อย่างรวดเร็ว ภาพถ่ายสีสันสดใสที่ถ่ายโดยทีมนักออกแบบอาหารและช่างภาพที่ดีที่สุดของสหราชอาณาจักรจะช่วยเพิ่มอารมณ์ความรู้สึกที่สดใสให้กับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่รวมอยู่ในหนังสือ รวบรวมสูตรอาหารทั้งหมดและปรุงอาหารเพื่อความสนุกสนาน ใครๆ ก็ทำอาหารกับเจมี่ได้! วันหยุดปีใหม่และคริสต์มาสเป็นช่วงเวลาแห่งความสามัคคีของครอบครัวและการพบปะกับเพื่อนฝูง ความสนุกสนานและความสุข ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับอาหารที่คุณชื่นชอบ ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ใช้เวลาในการเตรียมเครื่องเคียงและของหวาน ใส่ใจในรายละเอียดเป็นพิเศษ จากนั้นวันหยุดหลักของปีจะกลายเป็นวันพิเศษอย่างแท้จริง Jamie Oliver ได้รวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อยไว้ให้คุณตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยชวนน้ำลายสอไปจนถึงอาหารจานหลักที่น่าทึ่ง ของหวานที่น่าทึ่ง และพายโฮมเมด สวัสดีปีใหม่และคริสต์มาสและมีความสุขกับการทำอาหาร!

ใครถ้าไม่ใช่พ่อครัวพื้นบ้านหลักของบริเตนใหญ่จะรู้ว่าอาหารจานไหนจะตกแต่งโต๊ะคริสต์มาส? แม่นยำยิ่งขึ้น เขามีตัวเลือกมงกุฎสามแบบ ─ คุณเพียงแค่ต้องเลือก มาทำอาหารกับ Jamie Oliver กันเถอะ!

ขาหมูอบรสเผ็ด

วัตถุดิบ

• ขาหมู 1 ขา (ประมาณ 3 กก.)
• 6 หัวหอม (เปลือก)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดผักชี
• 1st. ล. พริกไทยขาว
• ใบกระวาน 6 ใบ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• ปราชญ์และโรสแมรี่หนึ่งพวง (เฉพาะใบ)
• 1st. ล. แป้ง
• ผักชีฝรั่งพวงใหญ่ (สับ)
• 1–2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
• เกลือทะเล

การทำอาหาร

ไก่งวงคริสต์มาสที่อบและรสชาติดี

วัตถุดิบ

• ส้มเขียวหวานหรือเคลเมนไทน์ 2-4 ลูก (ผ่าครึ่ง)
• ไก่งวง 1 ตัว
• ก้านโรสแมรี่และโหระพาหลายกิ่ง
• ใบกระวานหลายใบ
• 2-3 แครอท (สับใหญ่)
• 3 หัวหอม (สับใหญ่)
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน (สับหยาบ)

เคล็ดลับของ Jamie: ไก่งวงในอุดมคติควรมีน้ำหนัก 6-8 กก. - ไก่งวงตัวนี้จับง่ายกว่าและมีรสชาติดีกว่า นำออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนอบและอย่าผูกขา ─ สิ่งนี้จะช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดีขึ้นและจะทอดอย่างสม่ำเสมอ

การทำอาหาร

เปิดเตาอบให้เต็มกำลัง ใส่ส้มเขียวหวาน/เคลเมนไทน์และสมุนไพรลงในท้องไก่งวง เก็บโรสแมรี่หนึ่งกิ่งฉีกใบออกจากปลายแล้วเจาะผิวหนังตามขอบหน้าท้องโดยเชื่อมต่อขอบ

ถ้าใช้ไส้ให้ยัดจากข้างคอ ถ้าน้ำเกรวี่ของคุณเตรียมไว้แล้ว คุณก็ไม่จำเป็นต้องใส่ผัก มิฉะนั้นให้วางผักบนถาดอบ วางไก่งวงไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบและลดอุณหภูมิลงทันทีเหลือ 180°C

คำนวณเวลาในการปรุงอาหารดังนี้ สัตว์ปีก 35–40 นาทีต่อกิโลกรัม นั่นคือไก่งวงที่มีน้ำหนัก 7 กก. ควรใช้เวลา 4–4.5 ชั่วโมงในเตาอบ อย่างไรก็ตาม ให้พิจารณาถึงคุณลักษณะของเตาอบและคุณภาพของนกด้วย ดังนั้นให้ตรวจสอบทุกครึ่งชั่วโมงแล้วเทน้ำจากถาดอบลงไป

หลังจากผ่านไป 3.5 ชั่วโมง ให้นำฟอยล์ออกเพื่อให้ผิวเป็นสีน้ำตาล หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อ (บางครั้งก็มาพร้อมกับซากไก่งวง) ให้เจาะส่วนที่หนาที่สุดของอก - เนื้อของลูกนกจะพร้อมที่อุณหภูมิ 65 ° C โตเต็มที่และเหนียวกว่า - ที่ 85 ° C

นำไก่งวงออกแล้ววางบนถาดอบเพื่อระบายน้ำผลไม้ โอนไปยังจานเสิร์ฟ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ 2 ชั้นและผ้าเช็ดครัว 2 ผืนเพื่อให้ไก่งวงอบอุ่น ให้ยืนสองสามชั่วโมง จากนั้นจึงตัดและเสิร์ฟ

คุกกี้กระจกสีน้ำตาล

วัตถุดิบ

• แป้ง 180 กรัม
• เนยเย็น 100 กรัม (หั่นเป็นก้อน)
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• เปลือกขูดของแมนดารินหรือเคลเมนไทน์ 1 อัน
• 1/2 ช้อนชา อบเชยบด
• 1st. ล. น้ำนม
• แยมผิวส้มหลากสีหรือผลไม้หวาน 12 ชิ้น
• แม่พิมพ์รูป (ขนาด 7 ซม. และอันเล็กกว่าสำหรับตัด "หน้าต่าง")

การทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 180°C วางถาดอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment รวมแป้ง, เนย, น้ำตาล, ความเอร็ดอร่อยและอบเชยลงในชาม ถูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

เพิ่มนมและนวดแป้งให้นุ่ม ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

จัดเรียงขนมตามสีในถุงพลาสติก ปล่อยลมออกแล้วปิดหรือมัดถุงให้แน่น จากนั้นบดขยี้สิ่งที่บรรจุอยู่ด้วยไม้นวดแป้ง

รีดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งให้มีความหนา 1 ซม. ใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่ตัดฐานคุกกี้หยิกออกจากแป้งแล้วโอนไปยังกระดาษ parchment จากนั้นเจาะรูตรงกลางคุกกี้แต่ละชิ้นโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ขนาดเล็ก เทชิ้นขนมลงในหน้าต่าง (เล็กน้อยมิฉะนั้นไส้จะกระจายไปทั่วตับ) จากนั้นใช้ไม้เสียบค็อกเทลเจาะรูที่ด้านบนของคุกกี้แต่ละอันเพื่อที่คุณจะได้คล้องริบบิ้นผ่านคุกกี้แล้วแขวนไว้บนต้นคริสต์มาสได้ เศษแป้งสามารถขึ้นรูปอีกครั้ง รีดออกและทำเป็นคุกกี้ได้มากขึ้น แต่คุณจะต้องการขนมหวานเพิ่ม ตรงกลางของคุกกี้ที่ตัดออกสามารถอบและรับประทานได้ขณะตกแต่งต้นคริสต์มาส

อบประมาณ 12 นาทีจนคุกกี้เป็นสีทองและไส้ละลาย นำกระทะออกจากเตาอบจนเย็น หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ย้ายคุกกี้ไปที่ตะแกรงจนเย็นสนิท ร้อยริบบิ้นผ่านรูแล้วแขวนคุกกี้ไว้บนต้นคริสต์มาส

เริ่มต้นด้วย 2 บุคคลที่มีชื่อเสียงมักจะเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทำอาหาร: Yulia Vysotskaya และ Jamie Oliver ครั้งเดียวต่อสัปดาห์ที่ฉันเปิดทีวีเป็นเวลา 45 นาทีคือเช้าวันอาทิตย์เวลา 9.15 น. รายการทีวี Eat at Home ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฉันได้วาดแนวคิด คำแนะนำของ Yulina และทุกครั้งที่ฉันรู้สึกประหลาดใจกับพลังเชิงบวกที่ไม่สิ้นสุดของเธอ แน่นอนว่าอีกคนหนึ่งคือเจมี่ซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่รัก ฉันเช็คอินสตาแกรมของเขาอยู่เสมอเพื่อค้นหาสิ่งใหม่ๆ สำหรับมื้อเย็นสุดสัปดาห์

เพื่อรวบรวมเมนูสำหรับปีใหม่ เมื่อสองสามวันก่อน ฉันหยิบนิตยสาร Jamie's (พฤศจิกายน-ธันวาคม) ขึ้นมา และพลิกดูจากปกหนึ่งไปอีกปกเพื่อค้นหาไอเดียสำหรับตารางปีใหม่ของเรา ฉันเลือกอาหารวันหยุดให้ตัวเองอย่างรวดเร็วและสังเกตว่าคุณจะให้ชีวิตที่สองกับอาหารที่เหลือจากโต๊ะปีใหม่ได้อย่างไร (บทความยอดเยี่ยม "ทุกสิ่งไร้ร่องรอย") อาหารทุกจานเป็นแบบโฮมเมดมาก จัดเตรียมค่อนข้างง่าย ดังนั้นจึงเหมาะที่สุดสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวของเรา โดยธรรมชาติแล้วในกระบวนการทำอาหาร ฉันจะปรับสูตรอาหารให้ตัวเองและปลดปล่อยจินตนาการ ฉันสัญญาว่าจะลงรูป! เอาล่ะ นี่คือเมนูต้อนรับปีใหม่ของเรา

ไก่งวงในซอสทับทิมกับสลัดบัลเกอร์

สำหรับการเสิร์ฟ 6-8:

• อกไก่งวง 1.5 กก
• เนย 120 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่สับโหระพาและโรสแมรี่
• มะนาว 1 ลูกใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสทับทิม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อยอ่อน
• โยเกิร์ตธรรมชาติสำหรับเสิร์ฟ

บัลเกอร์สลัด:

• บัลเกอร์ขนาดเล็ก 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 70 มล
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• เม็ดทับทิม 1 เม็ด
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ซูแมค
• หัวหอมเล็ก 1 หัว
• 1.5 ช้อนชา ออลสไปซ์บด
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• ใบผักชีฝรั่ง 50 กรัม และใบสะระแหน่
• ต้นหอม 3 ต้น

เตรียมสลัด. เท bulgur ลงในชามขนาดกลางแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 10 นาทีให้นิ่มแล้วสะเด็ดน้ำ ผสมบัลเกอร์กับส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และหัวหอม ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้จนเสิร์ฟ ผัดสมุนไพรและหัวหอมก่อนเสิร์ฟ

เปิดเตาอบที่ 200°C วางเนื้ออกไก่งวงหงายขึ้นบนถาดอบขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยเกลือ แยกเนยกับสมุนไพรหอมแล้วถูเนื้อด้วย โรยด้วยมะนาวสับ ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 35 นาที นำถาดอบออกจากเตาอบและลดอุณหภูมิลงเหลือ 170°C

นำฟอยล์ออกและทาไก่งวงด้วยซอสทับทิม โรยด้วยน้ำตาลแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 30 นาทีจนกระทั่งไก่งวงสุกและเป็นสีน้ำตาล

นำอกออกจากเตาอบ เอามะนาวออก ปิดฝาไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อุ่นจนเสิร์ฟ หรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟทันทีพร้อมสลัดบัลเกอร์และโยเกิร์ตธรรมชาติ

สำหรับ 6-8 เสิร์ฟ

• ริคอตต้า 500 กรัมหรือคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม
• ไข่ 2 ฟอง
• พาร์เมซาน 50 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• น้ำมันมะกอก 60 มล
• 1 หลอด
• กะหล่ำปลีซาวอย 240 กรัม
• ครีม 200 มิล
• แซลมอนรมควัน 200 กรัม
• มอสซาเรลลา 320 กรัม
• แผ่นลาซานญ่า 200 กรัม

เปิดเตาอบที่ 180°C เทครีม 50 มล. ลงในพิมพ์ขนาดลึก 3 ลิตร แล้วเรียงด้านล่างด้วยแผ่นเพสตรี้ 2-3 แผ่น วางริคอตต้า (คอตเทจชีส) ไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางแป้ง, แซลมอน, แป้ง, กะหล่ำปลี, แป้งอีกครั้ง หั่นมอสซาเรลลาเป็นชิ้นๆ แล้ววางด้านบน โรยลาซานญ่าด้วยครีมที่เหลือ

ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที

จำนวน : 16 ชิ้น

• ไข่ 8 ฟอง
• แซลมอนรมควัน 25 กรัม
• 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสับ
• พริกป่นเล็กน้อย

• ไข่แดง 1 ฟอง
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง
• น้ำมะนาว 20 มล
• น้ำมันมะกอก 100 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล

ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นหยาบ

สำหรับมายองเนส ให้ตีไข่แดง มัสตาร์ด และน้ำมะนาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ผสมน้ำมันทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่คนให้เข้ากัน เกลือ

เติมมายองเนส 60 กรัมลงในน้ำซุปข้นไข่แดงบด ผสมปลาแซลมอน ผักชีลาว และพริกป่น คนจนเนียน ทาไส้ลงบนไข่ครึ่งหนึ่ง โรยด้วยผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟทันที

สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ลูกแพร์ 6 ลูก ปอกเปลือก ผ่าครึ่งและเอาแกนออก
• ไวน์ขาว 600 มล
• น้ำตาล 100 กรัม
• แถบเปลือกส้ม
• 1 ช้อนชา สีเหลือง
• ฝักกระวาน 3 ใบ บดเล็กน้อย
• โป๊ยกั๊ก 2 ดาว

ครีมพิสตาชิโอ:

• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโอไม่ใส่เกลือสับละเอียด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล

รวมลูกแพร์ ไวน์ น้ำตาล ผิวส้ม หญ้าฝรั่น กระวาน และโป๊ยกั๊กลงในกระทะขนาดเล็ก เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 30-35 นาที ลูกแพร์ควรจะนุ่ม นำลงจากไฟและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ในขณะเดียวกัน ผสมส่วนผสมสำหรับครีมพิสตาชิโอ แบ่งลูกแพร์อุ่นๆ ออกเป็นสี่ชาม ราดด้วยซอสจากกระทะ และเสิร์ฟพร้อมกับครีมพิสตาชิโอหนึ่งชาม

Bellini เป็นค็อกเทลที่ประดิษฐ์ขึ้นในเมืองเวนิสในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 เป็นส่วนผสมของสปาร์กลิ้งไวน์ (ดั้งเดิมคือโพรเซคโก) และพีชบด

• สปาร์กลิ้งไวน์ 750 มล. (แชมเปญ)
• น้ำซุปข้นพีชสด 200 มล
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

ส่งแก้วไปที่ช่องแช่แข็งสักครู่ ใส่พีชบดที่ด้านล่างของแก้ว

จากนั้นค่อยๆ เทน้ำซุปข้นพร้อมแชมเปญแช่เย็น ให้มันโฟมหน่อยเถอะ เพิ่มแชมเปญและคนให้เข้ากันด้วยช้อนค็อกเทล ตกแต่งแก้วด้วยลูกพีชสดและใบสะระแหน่

ปีใหม่เป็นเรื่องเกี่ยวกับประเพณี แต่ทำไมไม่ลองทำอะไรสักอย่างเป็นครั้งแรกดูล่ะ? อาหารทั้งหมดนี้เป็นสิ่งใหม่สำหรับฉัน และฉันจะปรุงเป็นครั้งแรก และเมนูปีใหม่ของคุณคืออะไร: แบบดั้งเดิมสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ของรัสเซียหรือคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มความมหัศจรรย์และความคิดสร้างสรรค์ด้วย?

หากคุณดูหนังสือเล่มใหม่ของเจมี่ คุณจะสังเกตได้อย่างแน่นอนว่ามีชื่อสูตรอาหารอะไรบ้าง "ไก่งวงที่ดีที่สุดในโลก", "มันฝรั่งอบที่สมบูรณ์แบบ", "ขนมปังถั่วที่ดีที่สุด", "ไซเดอร์รสเผ็ดสุดยอด" ดูเหมือนเขาจะสัญญากับทุกคนที่จะปรุงอาหารตามสูตรจากหนังสือเล่มนี้ว่าทุกอย่างจะออกมาดีอย่างแน่นอนและคุณเองก็จะยินดี การมองโลกในแง่ดีและความรักในอาหารดีๆ ติดต่อกันได้มาก มาทำอาหารกันเถอะ! « วันหยุดปีใหม่และคริสต์มาสเป็นช่วงเวลาแห่งความสามัคคีของครอบครัวและการพบปะกับเพื่อนฝูง ความสนุกสนานและความสุข ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับอาหารที่คุณชื่นชอบ ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ใช้เวลาในการเตรียมเครื่องเคียงและของหวาน ใส่ใจในรายละเอียดเป็นพิเศษ จากนั้นวันหยุดหลักของปีจะกลายเป็นวันพิเศษอย่างแท้จริง»

เจมี โอลิเวอร์

คุกกี้กระจกสี

คุกกี้ปีใหม่ธรรมดากลายเป็นของตกแต่งที่แปลกตาสำหรับต้นคริสต์มาสหรือเป็นของขวัญแสนหวานที่มีแกน "หน้าต่าง" โปร่งใส ในการสร้างปาฏิหาริย์เล็กๆ น้อยๆ คุณจะต้องมีคาราเมล ผลไม้หวาน หรือแยมผิวส้ม

ขาหมูอบ

ขาหมูเป็นเนื้อที่ประเมินค่าต่ำเกินไป หากคุณจัดการอย่างถูกต้องมันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงที่น่าจดจำ และของเหลือทำแซนด์วิชอันยิ่งใหญ่

ไก่งวงที่ดีที่สุดในโลก

ไก่งวงในอุดมคติควรมีน้ำหนัก 6-8 กก. ซึ่งไก่งวงนี้จับได้ง่ายกว่าและมีรสชาติดีกว่า นำออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนอบ หลายคนผูกขาไก่งวง แต่ฉันจะพูดแบบนี้: ปล่อยให้นกผ่อนคลาย อากาศจะไหลเวียนดีขึ้นและไก่งวงจะสุกทั่วถึง

หนังสือ "สูตรอาหารปีใหม่" จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ "Eksmo" ในซีรีส์ "Jamie & Friends"

ฉบับพิเศษจากหนังสือ Eksmo พร้อมสูตรอาหารปีใหม่จาก Jamie Oliver - 49 สูตรอาหารที่เจมี่คัดสรรมาโดยเฉพาะสำหรับโต๊ะปีใหม่

“ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ใช้เวลาในการเตรียมเครื่องเคียงและของหวาน ใส่ใจในรายละเอียด แล้ววันหยุดหลักของปีจะพิเศษยิ่งขึ้น”

หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารเรียกน้ำย่อย ท็อปปิ้งและซอส อาหารจานร้อน ของหวาน และเครื่องดื่ม - ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อทำให้โต๊ะช่วงวันหยุดของคุณมีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร

ฉันจะไม่บอกว่าสูตรอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แต่คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมและงบประมาณของคุณ นอกจากนี้ peep และ IDEAS สำหรับการเสิร์ฟอาหาร ฉันรู้สึกทึ่งกับแนวคิดในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบน... ส้อม!

ตกแต่งโต๊ะผักอบปีใหม่

และไก่งวงจากเจมี่

แครนเบอร์รี่ชีสเค้กที่สวยที่สุด (ไม่เคยลองเลย!)

ไอเดียสำหรับของขวัญให้เพื่อน - คุกกี้ในขวดโหล

และเครื่องดื่มอร่อยๆ

นอกจากนี้ยังมีสูตรการใช้ผักและเนื้อสัตว์ที่เหลือจากโต๊ะปีใหม่เป็นอาหารเช้ารวมถึงไส้ไก่งวงที่มีตราสินค้า

และนอกจากภาพถ่ายบรรยากาศสวยๆ เคล็ดลับจากเจมี่ และโอกาสในการทำเมนูปีใหม่ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป แต่มี “จามินกา” มาฝากด้วย

นอกจากนี้หนังสือเล่มนี้ยังไม่แพงเลยสำหรับระดับและคุณภาพเช่นนี้! บันทึก!