ในฤดูร้อน การดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจถือเป็นเรื่องดี ในการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านและซื้อน้ำผลไม้แคลอรี่สูง ซึ่งยิ่งกว่านั้นไม่ได้เป็นธรรมชาติเสมอไป เครื่องดื่มที่ทำจากเชอร์รี่ที่บ้านอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนสารเคมีที่ซื้อจากร้านค้า เช่น น้ำมะนาวเชอร์รี่โฮมเมด

เครื่องดื่มวิตามินจากธรรมชาติ 100% ที่มีรสหวานปานกลาง ควรเตรียมในปริมาณเล็กๆ และเก็บไว้ในตู้เย็น หากคุณวางแผนที่จะบริโภคภายในหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถแทนที่น้ำในรายการส่วนผสมด้วยน้ำแร่คาร์บอเนตได้ ปริมาณน้ำตาลในสูตรเป็นรายบุคคล

น้ำมะนาวเชอร์รี่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผลเบอร์รี่มีรสหวานมาก ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะลดลงเหลือน้อยที่สุด

ส่วนผสมสำหรับน้ำมะนาวแบบโฮมเมด

หากคุณมีเชอร์รี่ ส่วนผสมที่เหลือสำหรับเครื่องดื่มก็อาจจะพบได้ในครัวทุกห้อง ดังนั้นสำหรับน้ำมะนาวเชอร์รี่เราจะต้อง:

• เชอร์รี่ – 300 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 5 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำแข็งเกล็ด.

เตรียมกระทะ ตะแกรง และเหยือกสำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วย

วิธีทำน้ำมะนาวเชอร์รี่ที่บ้าน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำดื่ม 250 มล. ลงในกระทะ จากนั้นใส่น้ำตาลทราย ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันแล้วนำไปต้ม เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลที่ตกตะกอนที่ด้านล่างของกระทะไหม้ ควรคนน้ำเชื่อมเป็นครั้งคราวจนเมล็ดละลาย

โดยไม่ต้องเสียเวลาคุณต้องคัดแยกเชอร์รี่ทิ้งผลไม้ที่เสียหาย จากนั้นควรล้างผลเบอร์รี่และฉีกก้านออก วางเชอร์รี่ไว้ในตะแกรงเหนือชามและกรอง

เชอร์รี่ที่ดีและชุ่มฉ่ำควรมีน้ำผลไม้ประมาณ 400 มล. หากยังไม่เพียงพอคุณจะต้องเพิ่มจำนวนผลเบอร์รี่

เพิ่มกากเชอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็นสนิท

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วกรอง ตัดครึ่งหลัง

เทน้ำแข็งลงในเหยือก น้ำมะนาวเชอร์รี่จะเย็นเร็วขึ้นถ้าน้ำแข็งเต็มภาชนะอย่างน้อยหนึ่งในสี่

เทน้ำเชอร์รี่และน้ำเชื่อมที่กรองแล้วลงในเหยือก

เพิ่มน้ำมะนาวและชิ้นส้มสับด้วย

จากนั้นเติมน้ำเย็นลงไปด้านบน (250-300 มล.)

น้ำมะนาวเชอร์รี่โฮมเมดแสนอร่อยที่เตรียมด้วยมือของคุณเองพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่สดหรือแช่แข็งลงไปได้ อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ แม้แต่มือใหม่ในครัวก็สามารถทำได้

เครื่องดื่มที่ทำจากเชอร์รี่ที่บ้านจะช่วยดับความกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงหน้าร้อน เตรียมน้ำมะนาวตามสูตรนี้และรู้สึกอิสระที่จะสัมผัสกับคุณสมบัติที่สดชื่นท่ามกลางความร้อน! ขอให้อร่อยและสุขสันต์ช่วงวันหยุดฤดูร้อน!

ค็อกเทลเชอร์รี่– เชอร์รี่หวานธรรมชาติ (ดูรูป) ซึ่งจัดทำขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 ในเวลานั้นผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นของตกแต่งค็อกเทลเท่านั้น ปัจจุบันเชอร์รี่ค็อกเทลถูกนำมาใช้ในการตกแต่งไม่เพียง แต่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมีของหวานอีกมากมาย

ตามกฎแล้วเชอร์รี่ชนิดพิเศษ "Marasca" ถูกนำมาใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ของหวานนี้ ผลไม้ชนิดนี้มีขนาดใหญ่ โครงสร้างหนาแน่น และมีสีแดงเข้ม รสชาติของเชอร์รี่มารัซชิโนนั้นเปรี้ยว นั่นเป็นสาเหตุที่คุณไม่สามารถรับประทานของสดได้มาก หลังจากการแปรรูปเชอร์รี่ค็อกเทลจะได้รสชาติที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ กลิ่นหอมอ่อน ๆ สีแดงสดใส และเนื้อสัมผัสที่โปร่งใส

ปัจจุบันค็อกเทลเชอร์รี่ถือเป็นองค์ประกอบตกแต่งที่นิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทล ขนมหวาน และขนมหวานต่างๆ

วิธีการเตรียมและจัดเก็บที่บ้าน?

มีสองวิธีในการเตรียมเชอร์รี่ค็อกเทลที่บ้าน ในกรณีแรกจะกระทำโดยใช้แอลกอฮอล์ สามารถใช้เป็นเหล้ารัม วอดก้า หรือคอนญักได้ ตัวเลือกที่สองคือค็อกเทลเชอร์รี่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เหลว ในกรณีนี้จะใช้น้ำธรรมดาและน้ำผลไม้ธรรมชาติในการแช่ผลไม้

ดังนั้นในการทำค็อกเทลเชอร์รี่ด้วยการเติมแอลกอฮอล์คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดก่อน สำหรับเชอร์รี่เจ็ดร้อยกรัมให้ใช้น้ำตาลทรายสามร้อยกรัมน้ำเชอร์รี่หนึ่งร้อยเจ็ดสิบมิลลิลิตรหรือน้ำกรองและคอนญักวอดก้าหรือเหล้ารัมสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร ล้างผลไม้ให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วจึงแยกเมล็ดออกจากเมล็ดอย่างระมัดระวัง เชอร์รี่ควรคงความสมบูรณ์ไว้ให้มากที่สุดและอยู่กับก้านเสมอ หลังจากนั้นเชอร์รี่จะถูกบรรจุอย่างแน่นหนาในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและในเวลานี้เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำผลไม้ (น้ำ) ในภาชนะแยกต่างหาก เมื่อน้ำเชื่อมเดือดก็เทใส่ขวดพร้อมผลไม้ มีการเติมแอลกอฮอล์ที่นั่นจากนั้นทุกอย่างจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาทำให้เย็นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์เพื่อนำไปแช่ หากจำเป็นสามารถผสมเชอร์รี่ค็อกเทลได้เป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากเวลาที่กำหนด เชอร์รี่ที่แช่ไว้จะถูกเอาออกจากน้ำเชื่อมและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ น้ำเชื่อมที่เหลืออยู่ในขวดโหลพร้อมผลไม้สามารถใช้แช่เค้กและเทลงบนไอศกรีมได้

หากเตรียมเชอร์รี่ค็อกเทลโดยไม่มีแอลกอฮอล์ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการผลิต: น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง, น้ำทับทิมครึ่งแก้ว, น้ำมะนาวหนึ่งร้อยห้ามิลลิลิตร, เกลือหนึ่งหยิบมือ, โป๊ยกั้กหนึ่งดวง เชอร์รี่หกร้อยกรัม ส้มหนึ่งลูกและน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว ในกรณีนี้ผลไม้เชอร์รี่ก็ถูกล้างและทำให้แห้งเช่นกัน ต้องแยกเมล็ดออกจากส่วนผสม แต่ก้านยังคงอยู่ หลังจากนั้นเชอร์รี่ที่เตรียมไว้จะกระจายไปตามขวดและเตรียมน้ำเชื่อม ผสมน้ำผลไม้ น้ำ เครื่องเทศ และผิวส้มในกระทะแล้วนำไปต้ม ผลไม้จะเต็มไปด้วยของเหลวอะโรมาติกที่เสร็จแล้วหลังจากนั้นจึงขันขวดโหลพร้อมฝาปิดและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสิบสี่วัน

นอกจากนี้สีผสมอาหารยังมักใช้แช่เชอร์รี่อีกด้วย พวกเขาสามารถระบายสีผลไม้ได้ทุกสีตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีน้ำเงิน การเตรียมเชอร์รี่ดังกล่าวมักมีลักษณะที่น่าดึงดูดมาก พวกเขาจัดการเพื่อทำให้แม้แต่ของหวานธรรมดาที่สุดก็สดใสและแสดงออกมากขึ้น

คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ที่บ้านได้จากเชอร์รี่มารัซชิโนชนิดพิเศษหรือจากผลไม้เชอร์รี่ขนาดใหญ่อื่นๆ คุณสามารถซื้อค็อกเทลเชอร์รี่สำเร็จรูปได้ในแผนกอาหารกระป๋อง

ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิ 0 ถึง +25 องศาและที่ความชื้นไม่เกินเจ็ดสิบห้าเปอร์เซ็นต์ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้อายุการเก็บรักษาของเชอร์รี่ค็อกเทลจะถึงสามปีและหลังจากเปิดกระป๋องแล้วจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ภายในสิบสี่วัน

การใช้เชอร์รี่ค็อกเทลในการปรุงอาหาร

การใช้เชอร์รี่ค็อกเทลในการปรุงอาหารไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการตกแต่งเครื่องดื่มเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถตกแต่งของหวานได้ทุกชนิด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะใช้ค็อกเทลเชอร์รี่ในการแปลงรายการของหวานต่อไปนี้:

• ไอศครีม;
• เค้ก;
• เค้ก;
• ม้วน;
• คุกกี้;
• เยลลี่;
• สลัดผลไม้;
• โยเกิร์ต;
• มวลนมเปรี้ยว

รายการขนมหวานที่สามารถตกแต่งด้วยเชอร์รี่ค็อกเทลไม่ได้จบเพียงแค่นี้. มันใหญ่มากจนเป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการทุกอย่างในคราวเดียว

สำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลอาจไม่มีค็อกเทลดังกล่าวในการเตรียมซึ่งเชอร์รี่นี้ไม่สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ นอกจากนี้ผลไม้เชอร์รี่เชื่อมอย่างเหมาะสมยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มกาแฟ เช่น คาปูชิโน่และมอคค่าชิโน

วันนี้มีรายการขนมหวานแสนอร่อยมากมายที่มีเชอร์รี่ค็อกเทลเป็นส่วนผสมหลัก เราจะแบ่งปันสูตรอาหารบางอย่างสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าวในตารางด้านล่าง

ขนมหวานเชอร์รี่ค็อกเทลข้างต้นทำที่บ้านได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารอันโอชะแต่ละอย่างกลายเป็นของดั้งเดิมและอร่อยมาก!

เชอร์รี่ค็อกเทลถือเป็นผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และในด้านต่างๆ เช่น การปรุงอาหาร ก็มีคุณค่าอันล้ำค่า

ค็อกเทลเชอร์รี่ในแถบบ้านเป็นเหตุการณ์ที่หาได้ยาก หากคลังแสงของบาร์เทนเดอร์เป็นสิ่งที่ต้องมีที่บ้าน ก็มักจะมองข้ามเชอร์รี่ไป ดูเหมือนจะเป็นรายละเอียดเล็กน้อยสัมผัสและเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณสามารถเพิกเฉยได้ ในขณะเดียวกันในบาร์ดีๆ ค็อกเทลส่วนใหญ่ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ บางคนคิดว่านี่เป็นการแสดงความเคารพต่อนิสัยสมัยเก่า และโดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องตกแต่งเลย คนอื่นๆ เชื่อว่านี่คือวิธีที่บาร์เทนเดอร์ได้รับคุณค่า ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าค็อกเทลจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเชอร์รี่ ประหนึ่งมาประชุมอันสูงส่ง นุ่งห่มผ้า แต่ลืมหูกระต่าย

แต่การเตรียมมันเองนั้นง่าย และการพลาดโอกาสที่จะดื่มให้หมดนั้นเป็นเรื่องง่าย แต่เป็นอาชญากรรม

ในชีวิตของค็อกเทลเชอร์รี่ไม่มีตอนที่เวียนหัวเลย ชาวโครแอตเป็นกลุ่มแรกที่ผลิต “มารัสก้า” หลากหลายชนิดพิเศษ ในระหว่างการห้าม สินค้าดังกล่าวมาถึงอเมริกา ซึ่งบาร์เทนเดอร์ใช้ความหวานตามธรรมชาติเพื่อกลบรสชาติของแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ หลังจากนั้นไม่นานชาวอเมริกันก็เริ่มบรรจุกระป๋องและเชอร์รี่ที่อร่อยตามธรรมชาติก็ออกจากที่เกิดเหตุ ถูกแทนที่ด้วยเวอร์ชันเคมีที่ราคาถูกกว่า และมันก็เริ่มมีบทบาทไม่ใช่สำเนียงรสชาติ แต่เป็นการตกแต่ง "เชอร์รี่บนเค้ก" แต่บาร์เทนเดอร์ที่ดีไม่เชื่อใจในอาหารกระป๋อง พวกเขาทำเชอร์รี่เอง

อาเธอร์ ชูสเตริโอวาส

หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ที่ Duran Bar

“เชอร์รี่ค็อกเทลเป็นเครื่องปรุงอเนกประสงค์และเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับค็อกเทลคลาสสิกกว่าสองพันรายการ เพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับเครื่องดื่ม เชอร์รี่เป็นสากล: คุณสามารถทดลองกับน้ำดองได้ตามที่คุณต้องการ เป็นเรื่องง่ายที่จะหาความสมดุลของรสชาติและกลิ่นเพื่อเติมเต็มค็อกเทล สำหรับเครื่องดื่มบางชนิด เชอร์รี่มีความเหมาะสมซึ่งมีความหวานและกลิ่นหอมของสมุนไพรมากกว่า สำหรับคนอื่นๆ มีกลิ่นเลมอนสดชื่นและรสช็อกโกแลตที่ค้างอยู่ในคอ”

ดังนั้นจึงตัดสินใจแล้ว ถึงเวลาเก็บเชอร์รี่ของคุณเองไว้ที่แถบบ้านของคุณแล้ว ฤดูกาลผ่านไปแล้ว แต่คุณสามารถใช้ของแช่แข็งได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือการละลายน้ำแข็งอย่างระมัดระวัง เห็นได้ชัดว่าไม่จำเป็นต้องมีระดับอุตสาหกรรม กิโลกรัมจะเกินพอจนถึงปีใหม่

ฉันออนไลน์และหันไปหาจิตสากล ลิงค์แรกพาฉันไปที่วิกิพีเดีย ฉันอยากจะเชื่อใจเธอในเรื่องทั่วไป แต่นี่มัน... ฉันอ่านแล้วก็เบิกตากว้าง นี่คือคำพูดที่คุณสามารถตรวจสอบได้: “ ในกระบวนการผลิต เชอร์รี่จะถูกแช่เป็นครั้งแรกเป็นเวลา 4 ถึง 6 สัปดาห์ในสารละลายซัลเฟอร์ไดออกไซด์หนึ่งเปอร์เซ็นต์และสารละลายปูนขาวครึ่งเปอร์เซ็นต์ซึ่งส่งผลให้ผลเบอร์รี่หนาแน่นขึ้นและ ได้รับสีงาช้าง จากนั้นนำเชอร์รี่มาผ่านหลุม ฟอกขาวอีกครั้งด้วยโซเดียมคลอไรต์ แช่ในน้ำเป็นเวลา 24 ถึง 36 ชั่วโมงเพื่อกำจัดสารฟอกขาวออกจากเยื่อกระดาษ จากนั้นจึงแช่ในสารละลายโซเดียมไบซัลไฟต์เป็นเวลาสองสัปดาห์เพื่อให้เนื้อสัมผัสแน่น” ดูเหมือนเป็นสูตรสำหรับสารทำความสะอาด หรือแย่กว่านั้นคือเป็นอุปกรณ์ที่ถูกโค่นล้ม แน่นอนคุณสามารถติดสินบนครูสอนเคมีเก่าและรับมะนาวซัลเฟอร์ไดออกไซด์และสารเคมีอื่น ๆ ได้ แต่โซเดียมไบซัลไฟต์ก็หมดไป เขาไม่ได้คาดหวังสิ่งนี้ มันน่ากลัวที่จะจินตนาการว่าแพทย์ระบบทางเดินอาหารจะพูดอะไรในที่ประชุม จริงอยู่ ปรากฎว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับการผลิตเชอร์รี่ในระดับอุตสาหกรรม แต่จะทำให้ง่ายขึ้นไหม

ผลก็คือ ฉันยังคงอยู่ที่หน้าจอที่เปิดอยู่ และพูดซ้ำคำพูดของตัวละครของไกได: “ไม่ ฉันทำสิ่งนี้ไม่ได้” ฉันเดินไปเหมือนขอทานบนรถไฟ ไปหาบาร์เทนเดอร์พร้อมกับพูดว่า “คนดี ช่วยฉันด้วย” พวกเขาช่วย: พวกเขาทำให้ฉันอุ่นขึ้น ให้เครื่องดื่มแก่ฉัน และบอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหาร

เอคาเทรินา เอฟิโมวา

หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร Latin Quarter

• เชอร์รี่ - 500 กรัม
• เหล้า Maraschino - 75 มล
• วิสกี้ - 350 มล. (คุณสามารถใช้ฐานที่แข็งแกร่งแทนวิสกี้ได้ - เหล้ารัม, วอดก้า, จิน, บูร์บงหรือเตกีล่า ในความคิดของฉัน เชอร์รี่ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจะได้มาจากเหล้ารัมและวิสกี้)

นำเมล็ดออกจากผลไม้แล้วแช่ในน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง หากเชอร์รี่ถูกแช่แข็งคุณจะต้องเก็บตัวอย่างขนาดใหญ่ในที่สุดลักษณะของพวกมันก็จะดูเรียบร้อยมากขึ้น เทส่วนผสมลงในขวดหรือภาชนะอื่นที่มีฝาปิด เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ปิดและวางในที่เย็นและมืด เชอร์รี่จะพร้อมภายในหนึ่งสัปดาห์

พีน่าโคลาด้า
เพื่อเตรียมค็อกเทล Pina Colada เขตร้อน คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

เหล้ารัมบาคาร์ดีซูพีเรีย 30 มิลลิลิตร

กะทิ 30 มิลลิลิตร

น้ำสับปะรด 90 มิลลิลิตร

ในเชคเกอร์ที่คุณใส่น้ำแข็งก่อน เทเหล้ารัมบาคาร์ดีซูพีเรีย 30 มิลลิลิตร กะทิ 30 มิลลิลิตร น้ำสับปะรด 90 มิลลิลิตร เขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน

เทค็อกเทล Pina Colada เขตร้อนทั้งหมดพร้อมกับน้ำแข็งบดลงในแก้วค็อกเทลทรงสูงโดยไม่ต้องใช้ที่กรอง

เพื่อความหลากหลาย Pina Colada สามารถตกแต่งด้วยสับปะรดสดชิ้นเล็ก ๆ และเชอร์รี่ค็อกเทล (เชอร์รี่ที่ใช้ทำขนมหวานเป็นพิเศษสำหรับค็อกเทลและขนมหวาน)

ค็อกเทลเลือดและทราย

ค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามภาพยนตร์ชื่อเดียวกันในปี 1922 ซึ่งตั้งชื่อตามหนังสือของนักประพันธ์ชาวสเปนเกี่ยวกับนักสู้วัวกระทิงที่ฟื้นจากความยากจนจนกลายเป็นคนร่ำรวยและมีชื่อเสียงอย่างไม่น่าเชื่อ

สารประกอบ:
สก๊อตวิสกี้ Ballantine's - 20 มล
น้ำส้ม - 20 มล
เหล้าเชอร์รี่ - 20 มล
เวอร์มุตแดง - 20 มล
ส้มขม - 2 ขีดกลาง

การตระเตรียม:
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในแก้วผสม
2. เทใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น
3. ตกแต่งด้วยเชอร์รี่มารัซชิโนและเปลือกส้ม

คุณต้องมี:
แก้วผสม, จิเกอร์, ช้อนบาร์, ที่กรอง Julep, จานรองแก้ว

ค็อกเทล “จูบแห่งจิตวิญญาณ”

ส่วนผสมที่จำเป็น:
* วิสกี้ 20 มล
* เวอร์มุตแห้ง 20 มล
* น้ำส้ม 1.5 ช้อนชา
* ไวน์ 1.5 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:
1) ใส่น้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์ และค่อยๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดทีละชิ้น
2) เขย่าขวดให้เข้ากัน
3) กรองเนื้อหาของเชคเกอร์ลงในแก้วมาร์ตินี่หรือแก้วค็อกเทลแช่เย็น
4) คุณสามารถตกแต่งค็อกเทล “Soulful Kiss” ด้วยส้มฝานหรือเชอร์รี่ค็อกเทล
5) มะนาวบิดยังดีสำหรับการตกแต่ง

ส้มค็อกเทลบรั่นดีเชอร์รี่
สารประกอบ
1 ส้มกลาง
น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วย
น้ำ 1/2 ถ้วย
1 ช้อนชา ผลเบอร์รี่ทั้งหมด
1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสด
คอนยัค 3/4 ถ้วย
เชอร์รี่ 1 ปอนด์ เช่น Bing ล้าง สะเด็ดน้ำ และหลุม
คำแนะนำ
ใช้มีดหั่นผักปอกเปลือกส้มออกเป็นเส้นกว้างๆ ระวังอย่าให้มีเปลือกสีขาว
ใส่เปลือก, น้ำ, น้ำตาล, ออลสไปซ์ และลูกจันทน์เทศลงในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง กวนจนส่วนผสมเดือด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องประมาณ 40 นาที
วางกระชอนตาข่ายละเอียดไว้เหนือภาชนะที่มีพวยกาและกรองน้ำเชื่อม เก็บเปลือกส้มและเอาของแข็งที่เหลือออก เพิ่มบรั่นดีลงในน้ำเชื่อมและคนให้เข้ากัน
วางเชอร์รี่ในภาชนะขนาด 1 ควอร์ตที่มีฝาปิดมิดชิด ร้อยเปลือกส้มให้ทั่วเชอร์รี่ เทน้ำเชื่อมเชอร์รี่ลงบนคอนยัค ปิดฝา และแช่เย็นอย่างน้อย 5 วันก่อนเสิร์ฟ เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 สัปดาห์
http://www.chow.com

ค็อกเทล "บาฮามามาม่า"

ค็อกเทลที่นำเสนอ “Bahama Mama” เป็นตัวแทนของความฝันเขตร้อน ความปรารถนาที่จะสัมผัสถึงลมทะเลที่พัดผ่านทุกเซลล์ในร่างกาย นี่เป็นเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาช้าๆ ที่ดีซึ่งได้รับการกล่าวถึงหลายครั้งในเพลงของศิลปินหลายคน (เช่นในเพลงของกลุ่ม Boney M) และที่ผู้คนไปเที่ยวบาฮามาสที่แปลกใหม่ ค็อกเทลสื่อถึงรสชาติที่สดใสของเขตร้อนอย่างแท้จริง

ความงามของเครื่องดื่มนั้นอยู่ที่ความสะดวกในการเตรียมที่บ้านซึ่งห่างไกลจากชีวิตประจำวันที่มีแสงแดดสดใสของหมู่เกาะเขตร้อน

เหล้ามะพร้าว 15 มล.
เหล้ากาแฟ 10 มล.
เหล้ารัมสีเข้ม 15 มล.
เหล้ารัมเบา 10 มล.
น้ำสับปะรด 120 มล.
มะนาวครึ่งลูกที่เราคั้นน้ำผลไม้สด
นอกจากนี้คุณสามารถใช้ผลไม้อื่นๆ เช่น สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ เพื่อตกแต่งแก้วที่เสิร์ฟให้มีสีสันมากขึ้น

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นยกเว้นผลไม้สำหรับตกแต่งลงในเครื่องปั่นซึ่งเราเติมน้ำแข็งด้วยแล้วคลุกเคล้าจนมวลวิปปิ้งมีความหนืดเล็กน้อย หลังจากนั้นควรเขย่ามวลที่ได้ให้เข้ากัน เราสามารถพูดได้ว่าค็อกเทลพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ แล้ววางฟางพร้อมกับร่ม หากมีการวางแผนค็อกเทลสำหรับสองคนในสถานการณ์นี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มขึ้น 2 เท่าปรุงให้เข้ากันแล้วเทเครื่องดื่มลงในแก้วสองแก้ว
ค็อกเทล Bahama Mama มีศักยภาพที่จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับโต๊ะในวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมเค้ก แม้ว่าจะไม่มีการวางแผนวันหยุด แต่เครื่องดื่มก็สามารถสร้างอารมณ์รื่นเริงได้

ค็อกเทล “บาฮามามาม่า”

ค็อกเทลนี้เป็นเพียงค็อกเทลคลาสสิกในเขตร้อนที่ยอดเยี่ยม เพื่อเป็นเกียรติแก่การที่ผู้คนแต่งเพลงและไปที่บาฮามาสเพื่อจิบ Bahama Mama จากแก้วสักแก้ว ผ่อนคลายและเข้าใจว่าชีวิตนั้นสวยงาม! ที่บ้านอาจไม่สามารถนำความสุขมาให้ได้มากนัก แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง เหมาะสำหรับหน้าร้อนในเมืองร้อน

วัตถุดิบ:

เหล้ากาแฟ 10 มล
เหล้ารัมสีเข้ม 15 มล
เหล้ามะพร้าว 15 มล
เหล้ารัมเบา 10 มล
น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
น้ำสับปะรด 120 มล
สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
น้ำแข็ง

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์กับน้ำแข็ง เขย่า เทใส่แก้ว ตกแต่งและเสิร์ฟ หากต้องการเสิร์ฟ 2 มื้อ เพียงเพิ่มปริมาณส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่า

ฉันคิดว่าคงจะดีที่ได้เป็นเจ้าชาย และดีกว่าเจ้าหญิงอย่างแน่นอน อย่างน้อยพวกเขาก็ไม่วางถั่วไว้ใต้เตียงขนนก

ดังนั้น บางที เจ้าฟ้าชายชาร์ลส์จึงคิดในวันที่ 26 กรกฎาคม พ.ศ. 2501 เมื่อพระมารดาผู้ภาคภูมิใจของพระองค์ ซึ่งขณะนี้คือสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 แห่งอังกฤษที่ทรงพระชนม์อยู่ ได้สวมมงกุฎ "เจ้าชาย" บนศีรษะของพระองค์

ที่จริงแล้วเพื่อเป็นเกียรติแก่การลงทุน (การแนะนำอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับ "ตำแหน่ง") ของเจ้าชายแห่งเวลส์ค็อกเทลนี้จึงถูกคิดค้นขึ้น แน่นอนว่ามันถูกประดิษฐ์ขึ้นโดย Joe Gilmore ในตำนาน ยังเป็นเจ้าชายในแบบของเขาเอง
ทำอาหารอย่างไร

รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแชมเปญในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง กรองน้ำแข็ง. เทค็อกเทลลงในแก้วแชมเปญทรงสูงแล้วเติมแชมเปญ ห้ามคนหรือตกแต่ง

เพื่อความเป็นธรรมเราทราบว่าวันนี้ในบาร์ "เจ้าชายแห่งเวลส์" ตามกฎแล้วตามสูตรที่แตกต่างกัน: Madeira หรือ Muscatel 20 กรัม, บรั่นดี 20 กรัม, เหล้า Curacao 1-2 ช้อนชา, เล็กน้อย หยด Angostura bitters ผสมทุกอย่างในเชคเกอร์ จากนั้นเติมแชมเปญและตกแต่งด้วยชิ้นส้ม
วัตถุดิบ
น้ำมะนาว - 1 ส่วน
Cherry Brandy (หรือ Kirschwasser, morel cherry brandy) - 1 ส่วน
สตรอเบอร์รี่ - 1 ส่วน
แชมเปญ - ขึ้นไปด้านบน
น้ำตาล - 1 ช้อนชา

กัปตันค็อกเทล

วัตถุดิบ:
ไอศกรีมวานิลลา – 3 สกู๊ป
เหล้ารัมกัปตันมอร์แกน – 1 แก้ว
น้ำเชอร์รี่ – 1/2 ถ้วย
เชอร์รี่สด - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ใส่ไอศกรีมวานิลลาลงในแก้ว
2. เติมเหล้ารัมหนึ่งแก้ว
3. เทน้ำเชอร์รี่ลงไป
4. โรยหน้าด้วยเชอร์รี่สด
5. เพลิดเพลินกับค็อกเทลแสนอร่อย

โฮมเมด "เชอร์รี่เมา"

คุณสามารถเตรียม "เชอร์รี่ขี้เมา" ที่บ้านได้ ผลเบอร์รี่มีความชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมบรั่นดีเล็กน้อยและเหมาะสำหรับตกแต่งของหวาน ขนมอบโฮมเมด และยังใช้สำหรับเติมค็อกเทลอีกด้วย

เชอร์รี่ - 1.8 กก. (ไม่มีเมล็ดและกิ่ง)
บรั่นดี - 8 แก้ว
น้ำตาลทรายแดง - 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว - 2 ถ้วย
อบเชย - 2 แท่ง
กานพลู - 2-3 ชิ้น

ปอกเชอร์รี่ เอาก้านออก และเอาหลุมออก วางเชอร์รี่ลงในชามขนาดใหญ่
ผสมบรั่นดีและน้ำตาล 2 ชนิดในกระทะ เพิ่มอบเชยและกานพลู นำไปต้มแล้วลดไฟลงและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด ลบและทิ้งอบเชยและกานพลู เทน้ำเชื่อมลงบนเชอร์รี่
ผัดเชอร์รี่และน้ำเชื่อมด้วยช้อนไม้แล้วปล่อยให้ขวดอยู่ในสถานะนี้จนกว่าส่วนผสมจะเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง
ขณะที่เชอร์รี่กำลังเย็นตัว ให้ฆ่าเชื้อขวดโหล นำหม้อน้ำใบใหญ่ไปต้มแล้วใส่ขวดโหลลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที นำขวดและฝาปิดออกจากกระทะ เปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง ปล่อยให้ขวดเย็นสนิทก่อนที่จะเติมเชอร์รี่ลงไป
เทเชอร์รี่ลงในขวด ปิดฝาให้แน่น และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 4 สัปดาห์ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปี

แชมเปญสำหรับปีใหม่ - ดั้งเดิม แต่ซ้ำซากเหรอ?
คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจหรือไม่? จากนั้นเตรียมค็อกเทลที่สดใสและอร่อย!
10 ค็อกเทลปีใหม่พร้อมแชมเปญ:

1. ค็อกเทล “เมาซานตาคลอส”
เพื่อเตรียมค็อกเทลแชมเปญนี้ คุณจะต้องใช้แก้วบาง ๆ เทเหล้าราสเบอร์รี่หนึ่งช้อนชาและเหล้าเชอร์รี่ส่วนที่คล้ายกันลงในก้นแก้ว ค่อยๆ หมุนกระจกเพื่อให้ผนังด้านในเต็มไปด้วยเหล้า เกิดขึ้น?! ถึงเวลาที่ต้องเทแชมเปญอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องคน ค็อกเทลสามารถดื่มได้ทันที

2. ค็อกเทล "Snow Maiden"
ในการเตรียมค็อกเทลนี้ คุณจะต้องใช้แก้วบาง ๆ น้ำส้ม เหล้าส้ม และแชมเปญ เทเหล้า 15 มิลลิลิตร น้ำส้ม 45 มล. และแชมเปญ 125 มล. ลงไปที่ก้นแก้ว ไม่จำเป็นต้องคน หากคุณต้องการลดแอลกอฮอล์ในค็อกเทลแชมเปญนี้ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้และสปาร์กลิ้งไวน์ในอัตราส่วน 1:1

3. ค็อกเทล "มนุษย์หิมะ"
เทบรั่นดีแอปริคอต 45 มล. ลงในแก้วรูปทรงใดก็ได้ จากนั้นตามด้วยแชมเปญ 130 มล. ค็อกเทลควรเสิร์ฟแบบแช่เย็น

4. ค็อกเทล "ต้นคริสต์มาส"
เทเหล้า Poiret William 30 มล., เหล้าเมลอน Midori 30 มล., แชมเปญแช่เย็น 150 มล. ลงในแก้วไวน์

5. ค็อกเทล "ดอกไม้ไฟ"
ในการเสิร์ฟค็อกเทลแชมเปญนี้ คุณจะต้องใช้เหล้า Blue Curacao 45 มล. และแชมเปญแช่เย็น 140 มล. ทุกอย่างผสมกันในกระบวนการดื่มโดยใช้หลอด

6. ค็อกเทลพร้อมแชมเปญ “บลูส์ปีใหม่”
เตรียมเสิร์ฟแปดมื้อ คุณจะต้องมีน้ำผลไม้ (พีช 200 มล.) ลูกพีชสดหั่นเป็นชิ้น และแชมเปญทุกประเภท 1 ขวด ทุกอย่างจะต้องเทลงในแก้วในปริมาณเท่าๆ กัน และตกแต่งด้วยผลไม้ชิ้นบางๆ

7. ค็อกเทล "บูลฟินช์"
สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง คุณต้องมีจิน 50 มล. น้ำมะนาว 1 ผล แชมเปญแช่เย็น 130 มล. และน้ำตาล 1 ช้อนชา ผสมน้ำตาล น้ำแข็ง น้ำมะนาว และจินในเชคเกอร์ แล้วเทลงในแก้ว เติมแชมเปญ แล้วดูแลแขกของคุณ

8. ค็อกเทล "มะนาว"
ผสมน้ำตาลทราย 1 ชิ้น น้ำมะนาว 1 ผล และแชมเปญแช่เย็นลงในแก้วบางๆ ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

9. ค็อกเทล "เชอร์รี่บนหิมะ"
ผสมเชอร์รี่ 25 มล. ในแก้วบาง ๆ กับแชมเปญเย็น ๆ หรือสปาร์กลิ้งไวน์ แล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่

10. ค็อกเทล "แคลปเปอร์บอร์ด"
ไลท์เบียร์ 100 มล. น้ำสับปะรดสด 25 มล. และแชมเปญ 100 มล. ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ

ค็อกเทล "บาฮามามาม่า"

สูตรเครื่องดื่มประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1) เหล้ามะพร้าว 15 มล
2) เหล้ากาแฟ 10 มล
3) เหล้ารัมสีเข้ม 15 มล
4) เหล้ารัมเบา 10 มล
5) น้ำสับปะรด 120 มล
6) มะนาวครึ่งลูกซึ่งเราคั้นน้ำผลไม้สด
7) นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้ผลไม้อื่นๆ เช่น สตรอเบอร์รี่ หรือเชอร์รี่ เพื่อตกแต่งแก้วเสิร์ฟให้มีสีสันมากขึ้น

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นยกเว้นผลไม้สำหรับตกแต่งลงในเครื่องปั่นซึ่งเราเติมน้ำแข็งด้วยแล้วคลุกเคล้าจนมวลวิปปิ้งมีความหนืดเล็กน้อย หลังจากนั้นควรเขย่ามวลที่ได้ให้เข้ากัน เราสามารถพูดได้ว่าค็อกเทลพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ แล้ววางหลอดพร้อมกับร่ม หากมีการวางแผนค็อกเทลสำหรับสองคนในสถานการณ์นี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มขึ้น 2 เท่าปรุงให้เข้ากันแล้วเทเครื่องดื่มลงในแก้วสองแก้ว

ดอกไม้ไฟค็อกเทล เครื่องดื่มโปร่งสบายสำหรับวันหยุดที่สนุกสนาน! ลองทำค็อกเทลนี้สิ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบมัน!

เราจะต้อง:
นม - 1 แก้ว
ไอศกรีม - 300 กรัม
ครีม - 150 มล.
เชอร์รี่แช่แข็งพร้อมน้ำผลไม้ - 200 มล.
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
โรยสี

สับไอศกรีม เพิ่มเชอร์รี่ ตีด้วยเครื่องผสม

เพิ่มนม, น้ำเชอร์รี่, ตีด้วยเครื่องผสม

ตีครีมแช่เย็นกับน้ำตาลจนข้น

เทค็อกเทลลงในแก้ว ใส่ครีมลงไป ตกแต่งครีมด้วยโรยสีต่างๆ

เสิร์ฟค็อกเทลด้วยหลอดและยอดตกแต่ง

ค็อกเทล วิสกี้เปรี้ยว

สารประกอบ:
อเมริกันวิสกี้ - 40 มล
น้ำเชื่อม - 20 มล
น้ำมะนาว - 20 มล

การตระเตรียม:
1. เทวิสกี้, น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวลงในเชคเกอร์
2. เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่า
3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทล
4. จุ่มค็อกเทลเชอร์รี่ลงในแก้ว

คุณต้องมี:
แก้วค็อกเทล, บอสตันเชกเกอร์, จิเกอร์, ที่ตัก, ที่กรอง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับค็อกเทล Whisky Sour:
ในปีพ.ศ. 2405 เจอร์รี โธมัสได้ตีพิมพ์หนังสือ "The Bartender's Handbook" ซึ่งเขาได้กล่าวถึงองค์ประกอบของค็อกเทล Whiskey Sour เป็นครั้งแรก

"พีน่า โคลาด้า"

วัตถุดิบ:
น้ำแข็งเกล็ด
เหล้ารัมเบา 3/10
2/10 เหล้ามะพร้าว (มาลิบู)
น้ำสับปะรด 5/10
สำหรับการตกแต่ง:
เชอร์รี่ 1 อันสำหรับค็อกเทล
ชิ้นสับปะรด

ใส่น้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์ เติมเหล้ารัม เหล้ามะพร้าว และน้ำสับปะรด เขย่าเบาๆให้เข้ากัน กรองใส่แก้วขนาดใหญ่แล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่และสับปะรดฝาน

ค็อกเทลบรูคลิน

ดารานิวยอร์คอีกคนหนึ่ง

สารประกอบ:
อเมริกันวิสกี้ - 50 มล
เวอร์มุตแดง - 15 มล
เหล้าเชอร์รี่เปรี้ยว - 5 มล
Angostura (ขม) - 2 ขีดกลาง
เชอร์รี่ - 1 ชิ้น
Amer Picon - 5 มล

การตระเตรียม:
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสมกับน้ำแข็ง
2. เทใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น
3. ตกแต่งด้วยเชอร์รี่มารัซชิโน

คุณต้องมี:
ช้อนบาร์, แก้วค็อกเทล, จิเกอร์, ที่กรอง Julep, แก้วผสม, ที่ตัก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับค็อกเทลบรูคลิน:
ค็อกเทลคลาสสิกซึ่งมีชื่อเสียงน้อยกว่าค็อกเทลแมนฮัตตัน

สูตรมิลค์เชค
#สูตรอาหาร

-นม - 200 กรัม
- ไอศกรีมครีม - 50 กรัม
-น้ำเชื่อม

-นม - 600 กรัม
-ลูกเกด - 250 กรัม
-น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
-น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
-ไข่แดง - 1 ชิ้น

3. ค็อกเทลเชอร์รี่

-นม - 2 ถ้วย
- ไอศกรีม - 200 กรัม
- เชอร์รี่หลุม - 100 กรัม

- กล้วย - 1 ชิ้น
- เชอร์รี่หลุม - 20 ชิ้น
-ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
-นม - 1/2 ถ้วย
-ไอศกรีมวานิลลา - 400 กรัม


เมื่อเสิร์ฟ เทค็อกเทลลงในแก้วแช่เย็น ตกแต่งด้วยกล้วยและเชอร์รี่

สูตรมิลค์เชค

สูตรมิลค์เชค

1. มิลค์เชคกับไอศกรีม
-นม - 200 กรัม
- ไอศกรีมครีม - 50 กรัม
-น้ำเชื่อม
ตีนมและน้ำเชื่อมในเครื่องผสมจนขึ้นฟู จากนั้นใส่ไอศกรีมลงไป ตีต่ออีก 1-2 นาที
เสิร์ฟทันทีในแก้วทรงสูง

2. มิลค์เชคกับลูกเกด
-นม - 600 กรัม
-ลูกเกด - 250 กรัม
-น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
-น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
-ไข่แดง - 1 ชิ้น
ผสมลูกเกดที่ล้างแล้ว, น้ำตาล, นม 3 ส่วนด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่นมที่เหลือ ไข่แดง น้ำตาลวานิลลา และผสมให้เข้ากัน เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้ว
คุณสามารถตกแต่งด้วยลูกเกดและคุกกี้

3. ค็อกเทลเชอร์รี่
- น้ำเชื่อมเชอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
-นม - 2 ถ้วย
- ไอศกรีม - 200 กรัม
- เชอร์รี่หลุม - 100 กรัม
ผสมนม ไอศกรีม น้ำเชื่อมเชอร์รี่ แล้วตีด้วยเครื่องปั่น
วางเชอร์รี่ในแก้วแล้วเทลงบนค็อกเทล

4. ค็อกเทล “กล้วยและเชอร์รี่”
- กล้วย - 1 ชิ้น
- เชอร์รี่หลุม - 20 ชิ้น
-ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
-นม - 1/2 ถ้วย
-ไอศกรีมวานิลลา - 400 กรัม
หั่นกล้วยเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พักไว้สักสองสามชิ้นเพื่อตกแต่ง
ทิ้งเชอร์รี่ไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อยรวมส่วนที่เหลือกับกล้วยโกโก้นมและบดในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไอศกรีมลงไปผัด
เมื่อเสิร์ฟ เทค็อกเทลลงในแก้วแช่เย็น ตกแต่งด้วยกล้วยและเชอร์รี่

5. สมูทตี้สตรอเบอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
-นม - 500 กรัม
-น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
-ไอศกรีมวานิลลา - 120 กรัม
บดผลเบอร์รี่ 150 กรัม ใส่นม น้ำตาล จากนั้นผลเบอร์รี่ที่เหลือ
เทค็อกเทลลงในแก้ว เติมน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย และไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป

มิลค์เชคที่บ้านเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะไม่ทำให้ใครเฉย แม้แต่คนที่ไม่ชอบนมก็สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มหวานเย็นนี้ได้

ทำไมพวกเขาถึงชอบค็อกเทลมากและมีกี่ประเภท? มาลองคิดดูสิ!

ผลประโยชน์เท่านั้น!

ทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนม ตั้งแต่วัยเด็ก เด็กทุกคนได้รับการสอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะคิดถึงการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีกว่าการดื่มนมสดสักแก้ว

และเนื่องจากมิลค์เชคมีนมอย่างแน่นอนประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้จึงเท่ากับมันโดยอัตโนมัติ

นมมีประโยชน์ต่อกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกาย เสริมสร้างเล็บ ผม และฟัน

ค็อกเทลมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเพราะนอกจากนมแล้วยังมีสารอาหารโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินครบถ้วนแล้วเครื่องดื่มนี้อาจมีผลไม้หรือน้ำผลไม้ด้วย

และเราทุกคนรู้ดีว่าผลไม้เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ การกินผลไม้สดเป็นเรื่องที่น่ายินดีและการเติมลงในนมจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นรสชาติและสีที่น่าทึ่ง

มิลค์เชคที่บ้าน: อะไรจะง่ายกว่านี้?

แน่นอนว่าเครื่องดื่มนมที่ปรุงในร้านกาแฟหรือสถานประกอบการอื่น ๆ นั้นมีรสชาติอร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามมาก

พวกเขาดึงดูดสายตาด้วยการนำเสนอต้นฉบับ

หากคุณไม่สามารถไปร้านกาแฟได้ แต่คุณปรารถนาอย่างยิ่งที่จะเพลิดเพลินกับค็อกเทล คุณสามารถเตรียมในห้องครัวของคุณเองได้อย่างง่ายดาย

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้องมีอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ในครัว:

1. เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
2. น้ำนม;
3. ไอศครีม;
4. ผลไม้ น้ำเชื่อม หรือแยม
5. หลอด ร่ม หรือของตกแต่งอื่นๆ

สูตรคลาสสิก

ก่อนปรุงอาหารควรปล่อยให้ไอศกรีมละลายเล็กน้อยและนมอุ่นขึ้น จากนั้นก็จะตีให้เข้ากันและเกิดฟองหนา

เมื่อเตรียมมิลค์เชค คุณต้องเทนมและใส่ไอศกรีมลงในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูง เทลงในแก้วสวยงาม วางร่มหรือไม้เสียบลงไป แล้วคุณสามารถดื่มได้ แก้วที่นำเสนออย่างสวยงามซึ่งตกแต่งด้วยองค์ประกอบดั้งเดิมจะทำให้ค็อกเทลมีรสชาติที่พิเศษ

อัตราส่วนของส่วนผสมในค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความปรารถนาส่วนตัว บางทีบางคนอาจชอบดื่มเครื่องดื่มที่เข้มข้นและยืดได้ จากนั้นพวกเขาก็ต้องเติมไอศกรีมมากกว่านม และผู้ชื่นชอบการเขย่าของเหลวเล็กน้อยสามารถเพิ่มส่วนผสมของค็อกเทลในอัตราส่วน 1:2

เครื่องดื่มนมพร้อมไอศกรีม - โซลูชั่นรสชาติที่ยอดเยี่ยม

มีตัวเลือกมากมายในการทำค็อกเทลจากนมพร้อมไอศกรีม หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือค็อกเทลเชอร์รี่ ตัวเลือกนี้จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

เชอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มเชอร์รี่นั้นเรียบง่าย (สำหรับ 4 ท่าน):

• นม 0.5 ลิตร
• ไอศกรีม 300 กรัม
• เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 200 กรัม

นมและไอศกรีมควรอุ่นขึ้นเล็กน้อย ล้างเชอร์รี่สดและเอาหลุมออก ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่แข็งละลาย เทนมลงในชามผสม ใส่ไอศกรีม เชอร์รี่ ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร แล้วเทลงในแก้ว ตกแต่งตามชอบ

กาแฟ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยคือค็อกเทลพร้อมกาแฟเพิ่ม ของหวานนี้มีรสชาติเข้มข้น แต่ไม่แนะนำสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่จะชอบการตัดสินใจที่กล้าหาญ - การผสมนมกับกาแฟ

ส่วนผสมสำหรับกาแฟเชคสำหรับ 4 ท่าน:

• นม 400 กรัม
• ไอศกรีม 200 กรัม
• กาแฟสดหรือเครื่องดื่มสำเร็จรูป 200 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ใส่นมและกาแฟลงในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีม และผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วสูง

หากค็อกเทลขาดความหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้

คุณสามารถเขย่ากาแฟสำเร็จรูปธรรมดาจากขวดโหลได้ ตัวเลือกนี้สะดวกและรวดเร็ว แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมของธัญพืช

สำหรับเครื่องดื่มรุ่นนี้คุณไม่สามารถใช้ไอศกรีมสีขาวธรรมดา แต่เป็นกาแฟได้จากนั้นค็อกเทลจะกลายเป็นต้นฉบับมากขึ้น

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมกาแฟและมิลค์เชคที่บ้านด้วยสองวิธี:

น้ำผลไม้ปั่นทำจากนม

คุณสามารถกระจายโต๊ะหวานด้วยค็อกเทลพร้อมผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพิ่มเติม

ด้านล่างนี้เป็นสูตรเครื่องดื่มที่มีผลไม้ราคาไม่แพงที่สุดในช่วงเวลาใดของปี

กล้วย

นี่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมากและเป็นหนึ่งในการผสมผสานระหว่างนมและผลไม้ที่ดีที่สุด

อย่างไรก็ตามคุณควรจำไว้ว่าต้องดื่มค็อกเทลกล้วยทันที ไม่เช่นนั้นเมื่อนั่งแล้วกล้วยจะเข้มขึ้นและเครื่องดื่มจะไม่ขาวเหมือนหิมะอีกต่อไป แม้ว่าสิ่งนี้อาจไม่เกิดขึ้นหากคุณโรยกล้วยฝานด้วยมะนาวก่อน

ส่วนผสมสำหรับค็อกเทลกล้วยสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• นม 500 กรัม
• ไอศกรีม 300 กรัม
• กล้วย 1 ลูก

ทำให้นมและไอศกรีมเย็นลง แล้วหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ เทนมลงในชามของเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีมและกล้วย ผสมด้วยความเร็วสูง ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่อร่อยและหวาน

ตอนนี้เรามาดูวิธีทำมิลค์เชคกล้วยที่บ้านด้วยการเติมกีวีในวิดีโอ:

ด้วยสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์

สำหรับค็อกเทลนี้คุณจะต้อง:

• นม 0.5 ลิตร (สำหรับ 4 มื้อ)
• ไอศกรีม 300 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
• ก้านสะระแหน่

ล้างสตรอเบอร์รี่สดแล้วปล่อยให้แช่แข็งละลาย บดใบสะระแหน่สองสามใบในครกหรือสับละเอียด

ตีนม ไอศกรีม เบอร์รี่ และมิ้นต์ในเครื่องปั่น เทเชคใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่แต่ละแก้ว เครื่องดื่มอะโรมาติกแสนอร่อยพร้อมโน๊ตของความสดชื่นจะช่วยเติมพลังและปรนเปรอคุณได้ดี

แอปเปิ้ลนัท

รวมถึง:

แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้องสับถั่ว ผสมนม ไอศกรีม แอปเปิ้ลสไลซ์ ถั่วบด และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในชามเครื่องปั่น เทใส่แก้วและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลฝานและถั่วเล็กน้อย

ถั่วอาจเป็นวอลนัท เฮเซลนัท หรืออัลมอนด์ พวกเขาเน้นรสชาติของแอปเปิ้ลเชคอย่างกลมกลืน

ราสเบอร์รี่และอะโวคาโดเชค

• นม 0.3 ลิตร (สำหรับ 2 มื้อ)
• ไอศกรีม 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
• ครีม 100 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก

ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วบด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น: นม ไอศกรีม ราสเบอร์รี่ ครีม อะโวคาโดชิ้น คุณต้องทิ้งราสเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง

ปัดเนื้อหาทั้งหมดของชามด้วยความเร็วสูงและเสิร์ฟโดยวางราสเบอร์รี่ไว้ด้านบนของค็อกเทล รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มนี้จะไม่ทำให้ใครเฉยเมยราสเบอร์รี่หวานและเนื้ออะโวคาโดมันละเอียดอ่อนจะทำให้ได้รสชาติที่เหลือเชื่อ

ในฤดูร้อน เครื่องดื่มสดชื่นทุกชนิดก็ดี ในหมู่พวกเขา kvass ได้รับความรักเป็นพิเศษ เรียนทำอาหารเองเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ

หากคุณต้องการลดน้ำหนักฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้เพราะคุณสามารถเตรียมสมูทตี้เบา ๆ แสนอร่อยได้และความอุดมสมบูรณ์ของผักและผลไม้ในเวลานี้จะทำให้คุณมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานและรสนิยมทุกประเภท อธิบายสูตรและวิธีการเตรียมสมูทตี้เพื่อลดน้ำหนัก

และในนั้นมีสูตรชีสโฮมเมดหลากหลายสูตร ขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ยากเท่าไหร่ ลองจินตนาการดู - ไม่มีสินค้าคุณภาพต่ำจากร้านค้าอีกต่อไป! สูตรอาหารเหล่านี้มาจากสวรรค์สำหรับคุณ!

เครื่องดื่มช็อคโกแลตที่ทำจากนมถือเป็นความฝันของคนรักของหวาน!

ช็อคโกแลตจะเพิ่มระดับฮอร์โมนแห่งความสุข และค็อกเทลที่มีความหวานนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและให้อารมณ์ความรู้สึกมากมาย สำหรับเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้คุณต้องการ:

• นม 400 กรัม (สำหรับ 4 ท่าน)
• ไอศกรีม 250 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• ช็อกโกแลตแท่ง 1 แท่งหรือเครื่องดื่มผสมช็อกโกแลตแห้ง

หากต้องการทำช็อกโกแลตมิลค์เชคที่บ้าน คุณต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำก่อน แต่คุณสามารถทำได้โดยใช้ไมโครเวฟทั่วไปก็ได้ เตรียมเครื่องดื่มจากส่วนผสมแห้งตามคำแนะนำ

ใส่นม ไอศกรีม และครีมลงในเครื่องปั่น และปั่นด้วยความเร็วสูง จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง ค็อกเทลพร้อมแล้ว เทลงในแก้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ร่มหรือหลอดที่สวยงาม แล้วเติมแท่งอบเชย

วิธีแก้ปัญหาที่ดีคือใส่กล้วยหรือถั่วลงในช็อกโกแลตเชค สำหรับเครื่องดื่มนี้สำหรับ 2 ท่าน คุณจะต้อง:

• นม 150 กรัม
• ไอศกรีม 100 กรัม
• ครีม 50 กรัม
• กล้วยครึ่งลูก
• ถั่วหนึ่งกำมือ
• ช็อกโกแลตแท่งครึ่งแท่ง

ใส่ช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำแล้วละลาย จากนั้นจึงปล่อยให้เย็น หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับถั่วด้วยมีด

ใส่นม ไอศกรีม ครีม กล้วย ช็อกโกแลต และถั่วลงในภาชนะ แล้วตีด้วยเครื่องผสม ด้วยชุดส่วนผสมดังกล่าวคุณจะได้รับรสชาติที่เข้มข้นและดั้งเดิม

คุณสามารถเลือกค็อกเทลกับช็อคโกแลตได้มากมายสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับส่วนผสมและเลือกอย่างชาญฉลาดเพื่อไม่ให้รบกวนรสนิยมของกันและกัน มาดูวิธีทำมิลค์เชคกับโกโก้ที่เรียกว่า "Bounty":

ค็อกเทลที่ไม่มีไอศกรีมก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เช่นกัน

หากคุณต้องการดื่มมิลค์เชคจริงๆ แต่หุ่นของคุณต้องมาก่อนคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านโดยไม่ต้องใส่ไอศกรีมก็ได้แคลอรี่ก็จะน้อยลง

และถ้าคุณเลือกเคเฟอร์ไขมันต่ำ โยเกิร์ต นม หรือนมที่มีไขมันเล็กน้อย คุณจะได้มิลค์เชคที่แสนวิเศษและสดชื่น

ด้วยโกโก้และเชอร์รี่

มิลค์เชคแสนอร่อยที่บ้านโดยไม่มีไอศกรีม แต่มีโกโก้และเชอร์รี่รวมถึง:

จำเป็นต้องเทนมลงในภาชนะวิปปิ้ง ใส่โกโก้ เชอร์รี่ และช็อคโกแลตขูด ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำแข็ง และตีอีกครั้งเป็นเวลา 20 วินาที

เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูงแล้วดื่มทันทีเพื่อให้น้ำแข็งไม่มีเวลาละลาย

ด้วยราสเบอร์รี่

สำหรับเครื่องดื่มพร้อมราสเบอร์รี่สำหรับ 2 คน คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• kefir ไขมันต่ำ 300 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

คุณต้องใส่ราสเบอร์รี่ลงในชามเครื่องปั่นเติม kefir ที่มีไขมันต่ำลงไปแล้วตีให้เข้ากัน เติมน้ำตาลตามชอบ เทใส่แก้วแล้วรับประทานได้เลย

เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง

หากจู่ๆไม่มีเบอร์รี่หรือผลไม้อยู่ที่บ้านแยมธรรมดาก็ช่วยได้ แน่นอนว่าอย่างน้อยก็มีขวดโหลอยู่ในบ้านทุกหลัง

คุณสามารถใช้มันเพื่อทำมิลค์เชคที่ยอดเยี่ยมได้

ค็อกเทลพร้อมแยมเป็นตัวเลือกราคาประหยัดสำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยม

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแสนอร่อยสามารถทำตามคำแนะนำเพื่อเตรียมค็อกเทลอย่างเหมาะสม:

1. นมที่เชคควรแช่เย็นก่อนจึงจะเข้ากันดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หากคุณต้องการนับแคลอรี่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำและไม่ใส่ไอศกรีม
2. ปล่อยให้ไอศกรีมละลายจะดีกว่าเมื่อวิปปิ้งจะได้ฟองที่สวยงามน่ารับประทาน
3. ไอศกรีมที่ไม่มีสารปรุงแต่งจะเข้ากันได้ดีกับนมและท็อปปิ้งอื่นๆ ข้อยกเว้นคือไอศกรีมกาแฟคุณสามารถใช้ทำค็อกเทลโดยเติมกาแฟหรือช็อกโกแลต
4. สำหรับเครื่องดื่มคุณควรเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่สุกหวานไม่เช่นนั้นรสเปรี้ยวจะไม่เข้ากันกับรสนม
5. ต้องล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ก่อนใช้และควรบดให้ละเอียด จากนั้นการเตรียมค็อกเทลจะใช้เวลาและความพยายามน้อยลง
6. มิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มที่ควรดื่มทันที นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลไม้ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบสามารถเปลี่ยนสีให้น่าดึงดูดน้อยลงได้ กรดผลไม้มีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์ผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นแม้แต่การเก็บรักษาเครื่องดื่มในระยะสั้นก็อาจส่งผลต่อความสดของมันได้
7. ค็อกเทลจำเป็นต้องได้รับการตกแต่ง ประการแรกมันจะทำให้ดูสวยงามและน่ารับประทานและประการที่สองมันจะช่วยให้คุณรู้สึกไม่อยู่ในสภาพแวดล้อมที่บ้านธรรมดา แต่อยู่ในสถานที่สุดเก๋ที่บาร์เทนเดอร์มืออาชีพเสิร์ฟเครื่องดื่มชั้นเลิศให้กับคุณ หลอดพลาสติกและกระดาษ ร่มและไม้เสียบ ผลไม้ชิ้นและผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ช็อคโกแลตขูด ถั่วสับ เกล็ดมะพร้าว แท่งวานิลลา สะระแหน่ และแม้แต่ผิวส้มที่บิดเบี้ยวอย่างสวยงาม ให้พื้นที่สำหรับจินตนาการเมื่อตกแต่งแก้วด้วยการเชค

หากต้องการเพลิดเพลินกับมิลค์เชคที่ยอดเยี่ยม คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้าน แค่ดูในตู้เย็น เลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น และใช้จินตนาการของคุณ จากนั้นคุณก็จะได้เครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว การตั้งค่าการดื่มนั้นไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคืออารมณ์และแรงบันดาลใจที่จะเตรียม

สุดท้ายนี้เราขอนำเสนอสูตรวิดีโอสำหรับมิลค์เชคที่แปลกตามาก ไม่เคยมีอะไรอร่อยขนาดนี้มาก่อน เชื่อฉันสิ! พวกเขาอยู่ที่นี่: