สลัดปูอัดและหัวบีท สลัดปูกับบีทรูท
ปฏิคมทุกคนต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยสลัดง่ายๆ ที่แปลกและอร่อย แต่ในขณะเดียวกัน เมื่อเลือกสูตรอาหาร การประเมินความซับซ้อนของการเตรียมอาหารและรายการส่วนผสมเป็นสิ่งสำคัญ เราขอแนะนำให้คุณลองสลัดต้นตำรับกับปูอัดและหัวบีท อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดานี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและพิเศษ เป็นที่น่าสังเกตว่ากระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด
ความชุ่มฉ่ำและความหวานของบีทรูทผสมผสานอย่างลงตัวกับรสเค็มเล็กน้อยของอาหารทะเล ความนุ่มของชีส และความเผ็ดของกระเทียม สามารถใช้ชีสแปรรูปแทนชีสแข็งได้ การทำสลัดควรใช้กับซอสมายองเนส เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทั้งหมด อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วมีเฉดสีเบอร์กันดีที่ดูน่ารับประทานมากในชามสลัดใส ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสด
วัตถุดิบ
- ปูอัด - 180 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนสไขมันปานกลาง - 75 กรัม
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น ใหญ่หรือ 2 เล็ก
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- เกลือ - เพื่อรสนิยมของคุณเอง
การทำอาหาร
ต้มหัวบีทจนเปื่อย ปิดด้วยน้ำเย็นประมาณ 10 นาที แล้วลอกเปลือกออก ตอนนี้คุณสามารถเริ่มบดเพื่อใช้กระต่ายขูดหยาบได้
จะต้องต้มไข่ไก่จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นสักครู่ให้เติมน้ำปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตัดปูอัดเป็นก้อนขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องสับให้ละเอียดเกินไปเนื่องจากรสชาติในสลัดจะไม่เด่นชัดมากนัก
ในหมายเหตุ:การซื้ออาหารทะเลแช่เย็นจะดีกว่า เพราะมีรสชาติดีกว่าอาหารทะเลที่ละลายน้ำแข็งแล้ว
ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นเดียวกับหัวบีท
คำแนะนำ:เพื่อให้ชีสถูได้ง่ายขึ้น ให้ใส่ไว้ 10 นาที ในช่องแช่แข็งในช่วงเวลานี้จะกระชับขึ้น
ส่วนประกอบทั้งหมดของจานเตรียมไว้แล้ว ใส่หัวบีทสับลงในชามสลัด ใส่ชีสลงไป พร้อมกับปูอัดและไข่
ปอกกลีบกระเทียมแล้วขูดหรือหั่นตามสะดวก เช่น ผ่านการกด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคน
เติมเกลือตามชอบ ปรุงสลัดบีทรูทด้วยปูอัดกับมายองเนส
ตอนนี้รวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันคุณต้องผสมสลัดอย่างระมัดระวัง
โอนอาหารเรียกน้ำย่อยไปยังชามสลัดขนาดเล็ก ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและปูอัดที่เหลือ จานพร้อมที่จะเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!
เคล็ดลับการทำอาหาร
- ในการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยแคลอรี่สูงน้อยลง ให้ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
- จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยวอลนัท
- สลัดใช้ชีสธรรมดาแบบแข็ง แต่ก็สามารถใช้กับพาเมซานได้เช่นกันซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก
- ทางที่ดีควรใส่มายองเนสลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ
- เพื่อความเผ็ดเล็กน้อย ให้ใส่พริกไทยป่นหรือพริกไทยดำป่น
- จานจะได้รสเผ็ดถ้าคุณเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย
- ล้างหัวบีทและแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหล เรานำไปต้มในเปลือกโดยตรง หัวบีทปรุงนานกว่าแครอทเล็กน้อย ควรปรุงผักล่วงหน้าก่อนเตรียมสลัด เราทำให้ผักที่เตรียมไว้เย็นลงและลอกเปลือกออก จากนั้นหั่นแครอทและหัวบีทเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง บีทรูทจะต้องหวานในสลัด
- เรานำปูอัดออกจากห่อ เราจะตัดไม้เป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ
- แช่แข็งชีสแข็งล่วงหน้าในช่องแช่แข็ง จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ ดังนั้นชีสจะไม่เกาะติดกันและจะกระจายไปทั่วสลัด
- เราใส่ไข่ไก่ลงบนกองไฟเพื่อต้ม หลังจากปรุงอาหารให้แช่ในน้ำเย็น ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน คุณยังสามารถใช้เครื่องตัดผัก
- ถั่วมีความเหมาะสมทั้งกระป๋องและแช่แข็ง ถั่วสดจะต้องต้มให้นิ่ม ระบายของเหลวทั้งหมดจากถั่วกระป๋อง
- เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วล้างใต้น้ำ เราตัดหัวหอมอย่างประณีตมากควรใช้หัวหอมแดงรสชาติดีกว่า
- เราล้างเนื้อไก่ใต้น้ำ ให้นำไปต้มในน้ำเดือด ในระหว่างการปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้เกลือเนื้อเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เย็นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ชิ้นเนื้อสามารถทอดได้
- สับสมุนไพรสดอย่างประณีต ควรใช้หัวหอมสีเขียวมากขึ้น
- เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะลึก เกลือและพริกไทย เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชก็เหมาะ ผสมสลัดทั้งหมดให้ละเอียด โอนไปยังชามสลัดและให้บริการ สลัดยังคงรสชาติและวันรุ่งขึ้นก็ไม่เสื่อมโทรมในระหว่างวัน มันกลับกลายเป็นว่าสดใสและอร่อยมาก การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ใช้สูตร และเตรียมสลัดใหม่สำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ ทานให้อร่อย.
สลัดแสนอร่อยนี้ด้วยการเติมชีส ไข่ และกระเทียม ที่เรียกกันว่าสลัดฟลามิงโก ชื่อของสลัดเกิดจากสีชมพูสดใส สลัดไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ลองสลัดบีทรูทกับชีสและปูอัดในงานปาร์ตี้ และฉันชอบมันมากจนต้องรีบหาสูตร สูตรสลัดบีทรูทและปูอัดกลับกลายเป็นว่าง่ายมากและราคาไม่แพง ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับเขามาก่อนเลย
แน่นอนว่าการผสมผสานระหว่างปูอัดกับหัวบีทสำหรับหลายๆ คนอาจดูแปลกใหม่และแปลกตา แต่ถ้าคุณลองรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ในสลัดเดียว คุณจะทึ่งกับรสชาติที่เข้ากันได้ดี โดยหลักการแล้ว เช่นเดียวกับปลาเค็มและอาหารทะเล มันกลมกลืนกับหัวบีท
บีทรูทที่หวานและชุ่มฉ่ำช่วยเสริมปูเค็มได้เป็นอย่างดี และหากคุณเพิ่มชีส ไข่ และกระเทียมลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณจะได้สลัดบีทรูทที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมปูอัด คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแทนชีสแข็งในสลัดได้ เลือกชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงและในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้นิ่มเกินไป ไม่เช่นนั้นจะไม่เพียง แต่จะขูดยากเท่านั้น แต่ยังแจกจ่ายเมื่อกวนบนสลัดด้วย
ตอนนี้เรามาดูวิธีทำสลัดด้วยหัวบีทและปูอัดและผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้
วัตถุดิบ:
- หัวบีท - 2 ชิ้น,
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
- กระเทียม - 3-5 กลีบ
- ปูอัด - 1 แพ็ค,
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สลัดบีทรูทและปูอัด - สูตร
สลัดปูกับบีทรูทไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ผ่านการพิสูจน์และชื่นชอบ คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างรวดเร็วนอกเหนือจากอาหารจานหลัก คุณไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นงานรื่นเริง แต่รสชาติดีมาก หากคุณลองออกแบบ แขกที่มาบ้านเพื่อวันเกิด ขึ้นบ้านใหม่ หรือวันส่งท้ายปีเก่าจะไม่ละอายใจที่จะยื่นคำร้อง สูตรง่ายๆ จะดึงดูดผู้ที่ชอบทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย
ในการเตรียมสลัดปูกับหัวบีท คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น:
10 ปูอัด;
หัวผักกาดขนาดเล็ก 2-3 หัว;
กระเทียมฤดูหนาว 2-3 กลีบ
3 ไข่;
ชีสแข็ง 100 กรัม
มายองเนส.
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมราก หัวผักกาดสามารถต้มหรืออบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ รสชาติของสลัดจะแตกต่างกันอย่างมาก จากนั้นผักก็ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดตามภาพ
ไข่ต้มจนเย็นซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที แกะเปลือกออกแล้วหั่นไข่แดงและไข่ขาวเข้าด้วยกันแบบสุ่ม
แกะแท่งไม้หั่นเป็นก้อน
ชีสแข็งที่พบในตู้เย็นจะต้องถูกตัดออก หลายคนชอบชีสแผ่นบางในสลัดบีทรูท ใช้เครื่องขูดหยาบได้ง่าย
กลีบกระเทียมปอกเปลือกอย่างระมัดระวังถูด้วยเครื่องกดหรือตัดด้วยมีด
ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดบีทรูทกับปูอัดรวมกัน
ใส่มายองเนสลงในชาม
เนื้อหาเป็นแบบผสม ผักกาดหอมสามารถลิ้มรสเพื่อตรวจสอบว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่ หากรสหวานของบีทรูทขัดจังหวะและทำให้ส่วนผสมที่เหลือหมด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในจานได้
