ผู้อ่านที่รักของฉันเราได้พิจารณาบางอย่างแล้ว วันนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงจากมะเขือเทศและพริกไทยกัน ในขณะเดียวกันก็จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และอาหารเรียกน้ำย่อย มันเป็นสากล ตกแต่งโต๊ะได้ทุกโอกาสในวันหยุด วันธรรมดา

ฉันแนะนำให้คุณใช้สูตรที่แนะนำ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเลือกที่หลากหลาย
อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเข้ากันได้ดีที่โต๊ะ ยังไงอีก? ท้ายที่สุดแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยก็ดูสดใสน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมของผักฤดูร้อน
เมื่อเตรียมการ สิ่งสำคัญคือต้องล้างผักทั้งหมดและฆ่าเชื้อในภาชนะที่จัดเก็บอย่างทั่วถึง ในกรณีนี้ งานของคุณจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างน่าทึ่ง คุณสามารถเปิดขวด lecho ได้ทุกเวลาในทุกฤดูกาลและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วิธีทำ lecho อร่อยกับพริกหยวกและมะเขือเทศโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

lecho อิ่มตัวเหมาะที่จะเสริมจานใด ๆ ใส่จานสวยก็พอ เมื่อคุณได้ลิ้มรสแล้ว คุณจะต้องการมากกว่านี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดมันจะไม่เป็นอย่างอื่น

ส่วนประกอบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
• ออลสไปซ์และถั่วดำ - 2 ถั่วแต่ละ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l

ลำดับการทำงาน:

เริ่มแรกประมวลผลพริกหวานโดยสุจริต กล่าวคือคุณต้องทำความสะอาดจากเมล็ดและก้าน หั่นเป็นชิ้นใหญ่ มันไม่คุ้มที่จะบดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ล้างมะเขือเทศสุกจากฝุ่นที่เป็นไปได้ จากนั้นคุณต้องลอกเปลือกออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ลวกด้วยน้ำเดือดอย่างรวดเร็ว แล้วจุ่มลงในน้ำเย็นจัดทันที แล้วลอกฟิล์มออกอย่างง่ายดาย

ใช้เครื่องปั่นบดให้เป็นน้ำซุปข้น เทลงในหม้อหุงต้มที่เหมาะสม ใส่ไฟช้าและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที เมื่อปรุงมะเขือเทศบดให้เอาโฟมที่ปรากฏขึ้นออก

เมื่อน้ำซุปข้นข้นเล็กน้อยใส่ออลสไปซ์และพริกไทยดำกานพลู ใส่พริกที่หั่นไว้ลงไป ปิดฝาภาชนะด้วยมวลปรุงอาหารเป็นเวลาหกนาที จากนั้นเกลือและน้ำตาล

ดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหารต่อไปเป็นเวลาสิบห้านาที
ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาแก้ว

กระจายมวลในภาชนะแก้วแล้วปิดฝาแล้วพลิกคว่ำ คลุมด้วยผ้าขนหนูหนา เมื่อเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถทำความสะอาดในที่เย็นเพื่อเก็บไว้ได้นาน

Lecho - บัลแกเรียพร้อมมะเขือเทศฉ่ำและบวบ

การเพิ่มบวบลงในองค์ประกอบคือการตัดสินใจที่ถูกต้อง! รสชาติเข้มข้นกว่า ฉ่ำกว่า และอร่อยกว่า! บวบกระจายการเตรียมการนี้ ให้สัมผัสพิเศษกับจาน

จำเป็น:

• บวบ - 2 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• หัวหอม - 1.5 กก.
• วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• เกลือ -1 ช้อนโต๊ะ l
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• กรดอะซิติก 9% - 1⁄2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ลิตร

ลำดับการทำงาน:

เตรียมขวดที่มีฝาปิดไว้ล่วงหน้านั่นคือฆ่าเชื้อ

บวบล้างเอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ถ้าบวบอ่อนก็ไม่สามารถปอกเปลือกและเมล็ด

หั่นพริกหวานหยาบเตรียมไว้สำหรับปรุงเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือแท่ง

สับหัวหอมเป็นเส้น ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

ในภาชนะที่มีก้นหนาใส่น้ำกับน้ำมัน, เกลือ, ใส่มะเขือเทศ, น้ำตาล รอจนเดือดแล้วจึงนำบวบไปต้มกับของเหลว ปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริก

ทำอาหารต่อเป็นเวลาสิบนาที เติมน้ำส้มสายชู จัดเรียงในขวดโหลและบรรจุใต้ฝาโลหะ

ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ!

และทำไมไม่ปรุง lecho ที่หรูหราและสดใสกว่านี้ล่ะ? ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่กระจายมันด้วยพริกหวานหลากสี ใช่แล้วรสชาติจะเข้มข้นขึ้น และไม่มีการกล่าวถึงกลิ่นหอม มันไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้ สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือลองใช้โดยเร็วที่สุด ขอให้คุณประสบความสำเร็จ!

สินค้า:

• พริกหวาน - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กระเทียม - 4 - 5 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดผักชีฝรั่งบด - 1 หยิก
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 50 มิลลิลิตร

การกระทำของคุณ:

เตรียมและแปรรูปผัก

สับพริกไทยเป็นเส้นกว้าง กระเทียมเป็นสี่เหลี่ยม หัวหอมเป็นวงครึ่ง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดให้ผักนิ่ม

บิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง ส่งไปที่ต้นหอมและผสมองค์ประกอบให้ละเอียด จากช่วงเวลาที่เดือด ปรุงเป็นเวลายี่สิบนาทีด้วยไฟอ่อน

เพิ่มพริกไทยลงในมวลผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อเดือดให้ปรุงต่ออีกสิบห้านาที

ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย กระเทียม เมล็ดผักชีป่น เมื่อเดือด ให้ปรุงเป็นเวลาสิบนาที

แจกจ่าย lecho ที่เตรียมไว้ใหม่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อ ม้วนด้วยกุญแจห่อไว้ใต้ผ้าห่มหนา ๆ ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนเย็นสนิท จากนั้นใส่ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บถาวร
อร่อยและอารมณ์ดี!

เลโชมะเขือเทศรสเผ็ดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

นอกจากนี้ยังพบสูตรสำหรับผู้ที่ไม่สามารถอยู่ได้ทั้งวันโดยปราศจากอาหารรสเผ็ด ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาก็ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อมันปรากฏออกมาการเตรียมขนมรสเผ็ดในรูปแบบของ lecho นั้นค่อนข้างง่าย นี้ไม่ต้องการความพยายามที่ยิ่งใหญ่ แค่เอาใจใส่และมีทัศนคติที่ดีก็เพียงพอแล้ว

สารประกอบ:

• น้ำมันพืช - 60 มิลลิลิตร
• ใบกระวาน - 6 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 5 กรัม
• มะเขือเทศ - 4.5 กิโลกรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 2 - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 1.6 กิโลกรัม
• ถั่ว Allspice - เพื่อลิ้มรส

ลำดับ:

ล้างมะเขือเทศบดเป็นน้ำซุปข้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้อุปกรณ์ครัวที่สะดวกได้
ใส่ความร้อนในภาชนะที่ลึก หลังจากที่มวลเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้ให้ปอกพริกไทยและหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นโอนไปยังชามที่มีมะเขือเทศ เกลือใส่ใบกระวาน เทน้ำตาลพริกไทยร้อนบดและถั่วออลสไปซ์

หลังจากยี่สิบนาทีให้เอาใบกระวานออกจากมวล ปอกกระเทียมผ่านการกด ใส่กระเทียม น้ำมันพืช ลงในกระทะ ต้มส่วนผสมเป็นเวลาสิบห้านาที

เทส่วนผสมที่เดือดเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาแล้วห่อให้เรียบร้อย ในอนาคตส่งไปที่ห้องเย็นเพื่อเก็บได้นาน
อย่าลืมบรรยากาศที่ยอดเยี่ยม

วันที่แดดจ้าสำหรับคุณ!

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผักสดจะช่วยให้คุณเตรียมการเตรียมตัวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - lecho!

ส่วนประกอบ:

• พริกหวาน -1 กก.
• มะเขือเทศ -1 กก.
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• กระเทียม - 3 - 4 ซี่
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - 5 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 5 - 6 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ลำดับการทำงาน:

ประมวลผลผักที่จำเป็นล่วงหน้า
หั่นพริก หัวหอม และแครอทเป็นเส้น หั่นกระเทียมเป็นสี่เหลี่ยม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ใส่ทุกอย่างยกเว้นกระเทียมลงในชามลึก

เทน้ำตาลเกลือใบกระวาน ใส่ออลสไปซ์และพริกไทยดำ, ปาปริก้าป่น, น้ำมันพืชในปริมาณที่เหมาะสม

ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณสี่ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว

ใส่ขวดที่ล้างให้สะอาดแล้วในเตาอบและฆ่าเชื้อด้วยวิธีนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ย้ายส่วนผสมจากโต๊ะไปตั้งไฟเล็กน้อยให้ร้อน เมื่อเดือดให้เติมน้ำส้มสายชูกับกระเทียมแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

กระจายอย่างเท่าเทียมกันในขวดปิดฝา ตั้งหม้อต้มน้ำเดือดสิบห้านาทีเพื่อฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ห่อขวดด้วย lecho ด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มเพื่อดำเนินการฆ่าเชื้อต่อไป จัดเรียงขวดโหลที่เติมความเย็นจนสุดลงในห้องใต้ดิน

ฤดูหนาวที่อบอุ่นและการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จ!

สูตรนี้จะแสดงให้คุณเห็นว่าการทำอาหาร lecho สำหรับฤดูหนาวทำได้ง่ายเพียงใด กินเก่ง กินได้ทุกอย่าง!

ส่วนประกอบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• พริกไทยดำ - 8 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 8 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 - 5 ชิ้น

ลำดับการทำงาน:

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นพริกหวานเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

ล้างมะเขือเทศเทน้ำเดือดทับเอาผิวหนังออก เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น ใส่มวลลงบนกองไฟ ต้มปรุงเป็นเวลา 20 นาที แล้วใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช

เมื่อน้ำมะเขือเทศพร้อมสารเติมแต่งเดือดอีกครั้งให้ใส่พริกหวานลงไป ใส่พริกไทยดำ ถั่วลันเตา ใบกระวาน กานพลู

นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 15 หรือ 20 นาที
ขณะที่กำลังทำอาหาร คุณจะมีเวลาเตรียมภาชนะสำหรับจัดเก็บ อย่าลืมอุ่นไหและฝาปิดด้วยความร้อน

สุดท้าย ใส่กระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป ผสมให้ทั่วถึงเพื่อการกระจายที่สม่ำเสมอ
กระจายมวลที่สม่ำเสมอทั่วภาชนะแล้วม้วนขึ้นใต้ฝาโดยใช้เครื่องเย็บพิเศษ
เย็นลงอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นคุณสามารถลด lecho ลงในห้องใต้ดินได้

อารมณ์ดีกับคุณ!

วิดีโอ - สูตรพริกหวาน lecho กับมะเขือเทศแครอทและหัวหอม

นี่เป็นวิธีหนึ่งในการสร้างอาหารจานอร่อยที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่! ที่สำคัญที่สุดคือใช้ผักธรรมชาติและปรุงอาหารทุกอย่างด้วยอารมณ์ดีแล้วคุณจะประสบความสำเร็จในระดับสูงสุดอย่างแน่นอน!

หากเรื่องเหลือเชื่อเกิดขึ้น - ไม่ใช่สูตรเดียวที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่าสิ้นหวัง

ดูสูตรอาหารเพิ่มเติมในเว็บไซต์ที่น่าสนใจ "Piggy Bank of Wisdom" https://kopilpremudrosti.ru/lecho-iz-perca-i-pomidor.html บางทีอาจมีสิ่งที่คุณต้องการ

ฉันคิดว่าคุณเข้าใจแล้วว่ากระบวนการเตรียม lecho ไม่ต้องการเวลาและความพยายามมากนัก ดังนั้นปรุงอาหารด้วยความยินดี ตุนความอร่อยด้วยวิตามินรับหน้าหนาว! ขอให้คุณและครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรง! บรรจุกระป๋องสำเร็จและจัดเก็บช่องว่างสำเร็จ!

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!

เป็นเรื่องน่าเศร้าที่ฤดูร้อนสิ้นสุดลงแล้วและฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกและมืดมนรอเราอยู่ ในช่วงเวลาเหล่านี้ คุณต้องการเพลิดเพลินกับผักสุกและฉ่ำที่คุณชอบ และวิธีที่คุณต้องการจดจำรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาในฤดูหนาววันที่อากาศหนาวเย็น ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงพยายามปิดผักฤดูร้อนในขวดเพื่อเพลิดเพลินกับสารพัดเหล่านี้ในวันที่อากาศหนาวเย็น

ในสิ่งพิมพ์ก่อนหน้านี้เราตุนปิดหอมวันนี้ฉันเสนอให้เตรียม lecho จากพริกหยวก ในความคิดของฉัน นี่คือการเตรียมที่อร่อย หอม และสดใสที่สุด การเก็บรักษานี้ประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มีองค์ประกอบวิตามินที่มีคุณค่าและมีรสชาติที่อร่อย ดังนั้นฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ตุนสลัดเพื่อสุขภาพนี้ไว้สำหรับอนาคต

ส่วนผสมหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือพริกหยวก นอกจากนี้ การเตรียมการนี้สามารถเสริมด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น มะเขือเทศ หัวหอม แครอท มะเขือม่วง บวบ ข้าว ถั่ว สมุนไพร พริกขี้หนู กระเทียม ฯลฯ พูดได้คำเดียวว่า เที่ยวบินแห่งจินตนาการนั้นไม่จำกัด และทุกครั้งที่ฉันพบรูปแบบต่างๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งจากนั้นฉันก็เติมในครัวของฉัน เติมชั้นวางในตู้กับข้าวด้วยอาหารจานอร่อย

ในการค้นหาผลิตภัณฑ์ใหม่ครั้งต่อไป ฉันพบตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจสำหรับ lecho และฉันรู้สึกทึ่งกับสูตรที่มีแตงกวา https://scastje-est.ru/lecho-na-zimu-8-receptov.html ฉันยังไม่ได้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว นำขึ้นเครื่อง คุณจะต้องการมันอย่างแน่นอน

และกลับมาที่สูตรของเรา เลือกแนวคิดที่น่าสนใจที่สุดที่คุณชอบและทำให้เป็นจริง อย่าลืมปรุงอาหารด้วยความรักและอารมณ์ดี แล้วทุกอย่างจะออกมาอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

โปรดจำไว้ว่า สูตรทั้งหมดไม่มีช่องว่างฆ่าเชื้อ แต่เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดก่อนที่จะบิด

สูตรพริกหยวกคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

Lecho ของพริกหยวกเนื้อสีแดงและมะเขือเทศสุกเป็นอาหารคลาสสิกของฮังการี! การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ! อย่างที่พวกเขาพูดว่า: "ยิ่งง่ายยิ่งดี" ในกรณีของเรา!

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 3 กก.
• ทรายน้ำตาล - 150 กรัม;
• เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

กระบวนการทำอาหาร:

1. อย่างแรกเลย เราต้องเตรียมผัก สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้เนื้อสีแดง พริกหวานฉ่ำ และมะเขือเทศสีแดงสุก ล้างผลไม้ในน้ำได้ดี จากนั้นเอาก้านพริกไทยออก กดเข้าด้านในเบาๆ แล้วดึงออกพร้อมกับแกน เขย่าเมล็ดที่เหลือ

2. ตอนนี้เรานำเครื่องบดเนื้อออกมาแล้วบิดมะเขือเทศ ฉันมีสิ่งที่แนบมาเป็นพิเศษสำหรับมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อของฉัน ดังนั้นคุณจะได้น้ำผลไม้บริสุทธิ์ที่ไม่มีเมล็ดและหนัง เทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

3. ในขณะที่น้ำมะเขือเทศของเรากำลังเดือด เรามาจัดการกับพริกแดงกัน เราหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้สะดวกในการแทงด้วยส้อมในภายหลัง

4. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนผลึกละลาย

5. เราเปลี่ยนพริกสับลงในกระทะกับมะเขือเทศแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 25-30 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ในช่วงเวลานี้ พริกจะหยุดเคี้ยวแต่จะไม่เสียรูปทรง

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับ 3-4 กลีบได้ตามที่คุณต้องการ

6. ฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีฝาปิดที่ล้างสะอาดแล้วในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที เราใส่ขวดในเตาอบเย็น

7. เราบรรจุ lecho ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ เราปิดฝาและปิดด้วยกุญแจ หากคุณมีฝาปิดแบบเกลียว ให้ขันให้แน่น

8. เราพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน จากนั้นเราทำความสะอาดในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว และในฤดูหนาว เราจะได้ของว่างที่ชวนให้นึกถึงฤดูร้อนสีแดง!

ทานให้อร่อย!

เลโชมะเขือและพริกหยวก

มะเขือยาวตุ๋นกับพริกหยวก หัวหอม และกระเทียมในน้ำซุปข้นมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศหอมกรุ่น - อาหารเรียกน้ำย่อยขั้นเทพ! น่าพอใจมากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติ! เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และเป็นอาหารอิสระ ครอบครัวมีความยินดี ลองและเตรียมแบบนี้ - คุณจะพอใจและจะบอกว่าขอบคุณ!

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือยาว - 10 ชิ้น
• พริกหวาน - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 10 กานพลู
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หินเกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• ลอเรล - 3-4 ใบ
• ออลสไปซ์ - 4 ชิ้น
• พริกไทย - 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเราต้องเตรียมผัก ล้างมะเขือเทศและลอกเปลือกออก ในการทำเช่นนี้ เราจะเทน้ำเดือดราดบนผลไม้ จากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็นและลอกออกจากผิวที่แข็งอย่างง่ายดาย จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ

3. ตอนนี้ถึงคราวของมะเขือยาว เราล้างผลไม้ตัดขอบด้วยก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ถ้าผลใหญ่ก็ควรหั่นเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ

หากสีน้ำเงินตัวเล็ก ๆ มีรสขมก็ควรโรยเกลือเล็กน้อยผสมและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อทิ้งความขมขื่น เมื่อมะเขือม่วงเริ่มคั้นน้ำ ให้ล้างและบีบความชื้นส่วนเกินออก หากผลไม้ของคุณไม่มีรสขมก็ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลย

4. พริกหวานแกะกล่องพร้อมเมล็ดและขา แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

มันจะดีกว่าถ้าใช้พริกหวานในสีที่ต่างกันจากนั้นก็ดูสดใสและมีสีสันในขวด

5. หัวหอมปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นหยาบเป็นครึ่งวง

6. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะที่จะปรุง lecho (อ่างหรือกระทะ) แล้วโอนหัวหอมไปที่กระทะ จากนั้นใส่พริกหวานใส่มะเขือยาว ผัดผักด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้รูปร่างแตก เราส่งกระทะไปที่เตาปิดฝาแล้วปรุงจานผักบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

7. เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศในรูปแบบของใบกระวาน, ออลสไปซ์และถั่วลงในผัก ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมที่จะกวน lecho ด้วยไม้พายเป็นระยะ

8. ในขณะที่ขนมผักของเรากำลังเดือดบนเตา ให้ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมอย่างหยาบ ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (พร้อม) เราส่งกระเทียมสับไปที่ขนมร้อน ๆ เทน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5-7 นาที

9. เราจัดวาง lecho ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อแล้วปิดอย่างผนึกแน่นด้วยกุญแจพิเศษ

10. เราใส่ขวดปิดฝาแล้วห่อทิ้งไว้หนึ่งวันก่อนเย็น แล้วเราก็เอาไปเก็บในห้องใต้ดิน

ในฤดูหนาว เพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อย!

สูตรเลโชพริกหวานกับน้ำมะเขือเทศ

ฉันชอบทำอาหาร lecho อย่างไร - มันอร่อยและเรียบง่ายมากจนแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถจัดการได้ และโดยวิธีการเรียกน้ำย่อยนี้ในช่วงหน้าหนาวของผักขาดแคลน ฉันเปิดโถและชาร์จด้วยวิตามินที่มีกลิ่นหอมเพียงแค่มาจากสวรรค์

เราจะต้อง:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2.5 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ลิตร
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. มาเริ่มกันเลยดีกว่า ก่อนอื่นเราต้องล้างพริกไทยแล้วหั่นหยาบเป็น 5-6 ส่วน กำจัดแกนและเมล็ดออกก่อน

2. เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะลึกที่เราจะเคี่ยวผัก จากนั้นเราก็ส่งเกลือน้ำตาลไปที่น้ำผลไม้เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางบนเตา ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่พริกหวานสับลงในหม้อพร้อมน้ำเดือด

พริกไทยจะไม่ถูกปกคลุมด้วยของเหลวในตอนแรก แต่ไม่ต้องกังวล เพียงแค่ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกว่าพริกไทยจะนิ่ม

3. ขณะปรุงพริกไทยในน้ำมะเขือเทศ เราต้องฆ่าเชื้อขวดโหล ล้างภาชนะแก้วด้วยโซดาอย่างทั่วถึง ล้างออกให้สะอาด แล้วนำไปวางในที่เปียกในเตาอบเย็นโดยตรง เราเปิดอุณหภูมิ 100C-120C และอุ่นเครื่องประมาณ 15-20 นาที

4. ตอนนี้เรานำภาชนะแก้วออกมาอย่างระมัดระวังใส่พริกไทยร้อนในน้ำผลไม้ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วพลิกคว่ำแล้วม้วนด้วยฝาปิด เราให้เวลาเย็นสนิท

ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็วใช่ไหม และอร่อยแค่ไหน จานที่เหลือสำหรับการทดสอบก็บินหายไปในไม่กี่วินาที

ทานให้อร่อย!

lecho กระป๋องกับวางมะเขือเทศโดยไม่ต้องมะเขือเทศ

อาหารว่างฤดูหนาวที่ง่ายที่สุดตามสูตรของครอบครัว ได้รับการทดสอบมาหลายปีแล้วและไม่เคยล้มเหลว และอร่อยจริงอะไรจริง - คุณจะเลียนิ้วของคุณ! ปรุงโดยไม่ใช้มะเขือเทศและใช้ซอสมะเขือเทศสำหรับหมัก ง่าย รวดเร็ว และอร่อย!

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 กก.
• วางมะเขือเทศ - 500 กรัม
• น้ำ - 1-1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• ลอเรล - 2-3 ใบ
• ถั่วออลสไปซ์ - 7-10 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องเจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำในกระทะที่มีก้นหนา น้ำต้องการ 1-1.5 ลิตร ผสมจนเนียน จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย และใบกระวาน คนให้เข้ากัน เราส่งซอสมะเขือเทศไปที่เตาแล้วต้ม

2. ระหว่างนี้ในขณะที่ซอสมะเขือเทศของเรากำลังเดือด ให้ใส่พริกหวานลงไป หั่นฝักที่ล้างและปอกเปลือกออกจากเมล็ดอย่างหยาบ

3. ใส่พริกไทยลงในซอสเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทน้ำส้มสายชูลงไป เรากวน

4. ของว่างพร้อม! เราจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาเหล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยกุญแจ

lecho หอมพร้อม! ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

lecho ที่อร่อยที่สุดของบวบและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

หากครอบครัวของคุณเคารพผักเช่นบวบอย่าลืมเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในสลัดฤดูหนาว! จะมีของว่างที่อร่อยน่าพอใจและมีกลิ่นหอมของผักฉ่ำฤดูร้อน

ส่วนผสมที่จำเป็น: (น้ำหนักระบุผักที่ปอกแล้ว)

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1.5 กก.
• บวบ - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 90 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตามปกติ สิ่งแรกที่เราต้องทำคือเตรียมผัก ล้างน้ำให้สะอาด แล้วปล่อยให้แห้ง

2. บดมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อหรือปั่นในเครื่องปั่นตามที่คุณต้องการ ฉันมักจะหันไปใช้เครื่องปั่น มันเร็วกว่าสำหรับฉัน และมีส่วนประกอบที่ต้องล้างน้อยกว่า

3. หั่นพริกหวานฉ่ำเป็นเส้นใหญ่ ถ้าพริกไทยมีสีต่างกันก็จะดูสว่างขึ้นในชามสลัด

4. ตัดบวบเป็นวงขนาดใหญ่อย่าบด

หากบวบแก่แล้วคุณต้องปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

5. ใส่กระทะกับมะเขือเทศบดบนเตา นำมวลไปต้มแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที อย่าลืมเอาโฟมที่ปรากฏอยู่ตลอดเวลาออก ต่อไปเราเปลี่ยนบวบและพริกหยวกที่เตรียมไว้เป็นมวลมะเขือเทศผสมกับไม้พาย นำผักรวมไปต้ม

6. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในกระทะ ใส่พริกไทยตามชอบ เทน้ำมันพืชในปริมาณที่ต้องการ ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับแล้วเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงไป ผัดเบา ๆ และปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

7. บรรจุ lecho สควอชที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ ส่งไปที่มุมไกลพลิกด้านบนคว่ำแล้วห่อให้อบอุ่น ปล่อยไว้อย่างนี้สักวัน เมื่อชิ้นงานเย็นสนิทแล้ว เราก็นำไปเก็บในที่เย็น

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของเรา!

สูตรง่ายๆสำหรับ lecho กับมะเขือเทศพริกไทย 3 กิโลกรัม

ฉันเอาสูตรนี้มาจากเพื่อนบ้านของฉัน ฉันปิดมันมาเป็นปีแล้ว! อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมากและเตรียมได้ง่ายและเรียบง่าย ใครลองแล้วติดใจและขอสูตร ลองทำดู แล้วทำสลัดอร่อยๆ แบบนี้ได้ในครัวของคุณ รสชาติไม่อร่อย!

วัตถุดิบ

• พริกไทย - 3 กก.
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• น้ำมันพืช - 10 มล.

การทำอาหาร:

1. เตรียมผักล้างน้ำ เราทำความสะอาดพริกไทยจากกล่องเมล็ดและหั่นเป็นเส้นใหญ่ (ชิ้น)

2. เราขับมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและรับน้ำมะเขือเทศ

ถ้าคุณชอบเลโชเผ็ด ให้ใส่มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและพริกไทยร้อน

3. เราเปลี่ยนพริกหวานสับลงในอ่าง (กระทะ) ซึ่งจะปรุงเลโช ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช

4. ผสมสลัดของเราด้วยไม้พาย ทันทีจะมีน้ำผลไม้เล็กน้อย แต่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารของเหลวจะเพิ่มขึ้น

5. เราส่งอ่างไปที่เตา ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้ปรุงเป็นเวลาสามสิบนาที ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะผสม

6. เราแจกจ่ายสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้ปลอดเชื้อ เราวางคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วลืมไปหนึ่งวัน วันรุ่งขึ้นเราซ่อนไหในที่เย็น

เป็นเรื่องง่าย ง่าย และรวดเร็วในการเตรียมสลัดวิตามินแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว!

เลโชอร่อยรับหน้าหนาวกับโหระพา มะเขือเทศสีแดง และพริกหยวก

ไฮไลท์ของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือโหระพา ในกระบวนการปรุงอาหาร เราจะเพิ่มสมุนไพรนี้ ซึ่งจะทำให้สลัดของเรามีรสชาติที่ผิดปกติ และในฤดูหนาวเราจะเสิร์ฟมันบนโต๊ะและทำให้ทุกคนคลั่งไคล้เพราะมันน่ารับประทานมาก!

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย (สีต่างๆ) - 1 กก.
• มะเขือเทศ (ขนาดกลาง) - 500 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• โหระพา (สีน้ำเงิน) - 1 พวง
• พริกขี้หนู (ร้อน) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือหยาบ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• น้ำมัน (มะกอก) สำหรับทอด

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาด เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สามแครอทหยาบบนเครื่องขูด เทน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่มีก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอม ผัดจนนิ่มแล้วใส่แครอท

2. เราเอาจานลึกใส่มะเขือเทศลงไปใส่เกลือและน้ำตาลแล้วเทน้ำอุ่นแล้วผสมให้เข้ากัน

3. เมื่อหัวหอมและแครอทผัดเบา ๆ ให้เทมะเขือเทศที่เจือจางแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

4. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วโอนไปยังกระทะ

5. ตัดพริกหวานเป็นเส้นแล้วส่งไปที่กระทะสำหรับมะเขือเทศและทอด เคี่ยวส่วนผสมผักเป็นเวลา 20 นาที

6. บดใบโหระพาล้างและทำให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินล่วงหน้า เราแยกเมล็ดออกจากพริกไทยร้อนแล้วเอาพาร์ติชั่นออก

7. เมื่อเวลาทำอาหารหมดให้ใส่พริกขี้หนูกับโหระพาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ต้มต่ออีก 2-3 นาที ปิดเตา ต้มและแช่สลัดต่ออีก 20 นาที

แบ่งใส่ภาชนะแก้วที่สะอาดแล้วปิดฝา เราใส่ด้านล่างขึ้นไปด้านบนห่อ

สลัดดังกล่าวจะทำให้วันฤดูหนาวสีเทาสว่างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบและเตือนคุณถึงฤดูร้อน!

การเก็บเกี่ยวเลโชสำหรับใช้ในอนาคตกับมะเขือเทศสับโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูและไม่ใช้น้ำมัน

ตัวเลือกสลัดโดยไม่ต้องเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสม หรือสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานส่วนประกอบเหล่านี้ได้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ และเด็กสามารถรักษาได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดี บอกได้คำเดียวว่า สูตรเด็ด ห้ามพลาด!

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• เครื่องเทศ (เพิ่มออลสไปซ์, กานพลู, ใบกระวาน)
• กระเทียม - 4-6 กลีบ (ไม่จำเป็น)
• ผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผัก ของฉัน ทำความสะอาด เราเลือกมะเขือเทศครึ่งหนึ่งจากทั้งหมดแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง เราใส่กระทะที่มีก้นหนาหรือหม้อบนเตาแล้วโอนมะเขือเทศสับไปที่นั่นโดยไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ

2. ตัดพริกไทยที่ปอกเปลือกแล้วออกจากเมล็ดอย่างหยาบเป็นเส้นแล้วส่งไปที่หม้อกับมะเขือเทศผสมและเคี่ยวบนไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที

3. ตอนนี้หั่นมะเขือเทศอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือแล้วส่งไปที่หม้อ ผัดด้วยไม้พาย (ฉันคิดว่าคุณจำได้แล้ว) ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

4. ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้บดเครื่องเทศและกระเทียมสับในครก จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือสินเธาว์ลงในครกกับเครื่องเทศแล้วบดต่อไป ฉันยังเพิ่มโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา ก่อนเตรียมพร้อม 5-7 นาทีเราส่งเครื่องเทศขูดไปที่สลัดเดือดและคลุกเคล้า

5. เทมวลเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ โปรดทราบว่าทัพพีจะต้องล้างด้วยโซดาและเทน้ำเดือด

6. หากคุณมีฝาเกลียว ให้ขันหรือม้วนขึ้นด้วยกุญแจ ปิดเทอมอย่างอบอุ่น

ในฤดูหนาวเราจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์! ทานให้อร่อย!

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและอารมณ์ดี!

วิธีการปิด lecho ด้วยพริก, มะเขือเทศ, หัวหอมและแครอทสำหรับฤดูหนาว?

สีสันของฤดูร้อนที่มีสีสันทั้งหมดถูกซ่อนอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ สลัดแสนอร่อยและหอมกรุ่นซึ่งประกอบด้วยพริกฉ่ำ มะเขือเทศเข้มข้น แครอทหวาน และหัวหอมรสเผ็ด การสร้างสรรค์นี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับ Borscht หรือหลักสูตรแรกอื่น ๆ และฉันชอบที่จะรวมกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งหรือเพียงแค่กินกับขนมปังสด!

พวกเราต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• หัวหอม -4 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่) - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50-70 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ โกหก
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ลอเรล - 2-3 ใบ
• กระเทียม - 3 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1.หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้ว เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นแครอทเป็นเส้นใหญ่ ตัดฝักพริกหวานเป็นชิ้น แล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น

เราหั่นผักอย่างหยาบเพื่อให้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารผักจะคงรูปร่างและไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊ก

2. เราใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศบนเตาเมื่อเดือดใส่แครอทผสม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที

3. หลังจากสิบห้านาทีส่งหัวหอมไปที่กระทะ ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที กวนเป็นครั้งคราว

4. เมื่อหัวหอมเดือดตามเวลาที่กำหนด ให้ใส่พริกที่หั่นไว้ลงในกระทะ เราปล่อยให้ผักเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเราก็เริ่มผสมพริกไทยจะละลายและปล่อยให้น้ำไปเล็กน้อย ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลเกลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชผสมกับไม้พายแล้วปิดฝา ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางและคนเป็นครั้งคราว

5. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน และกระเทียมสับ เราผสม

โดยวิธีการที่ด้านล่างคุณจะเห็นว่าในกระบวนการเคี่ยวผักปล่อยน้ำในปริมาณที่เพียงพอ

6. ตอนนี้เราแจกจ่าย lecho ที่เดือดลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ถือช้อนที่คุณจะใส่ในสลัดที่เดือดเล็กน้อยแล้วเติมไห

7. ปิดภาชนะที่บรรจุด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น เราวางคว่ำแล้วห่อด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" เรากำลังรอให้ขวดสลัดเย็นลงอย่างสมบูรณ์และเก็บไว้ในที่เย็น

เรากำลังรอให้ขวดสลัดเย็นลงอย่างสมบูรณ์และเก็บไว้ในที่เย็น

สูตรสำหรับ lecho กับมะเขือเทศพริกขี้หนูและกระเทียม

หากคุณต้องการทำสลัดที่มีรสเผ็ดอยู่แล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดปานกลางที่มีรสชาติที่ถูกใจซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักตลอดจนซุปและเครื่องเคียงต่างๆ

ปรับปริมาณพริกไทยร้อนและกระเทียมขึ้นหรือลงขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนในวิดีโอและปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยความยินดี ...

ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

ปรุงอร่อยด้วยพริกหยวกและถั่ว

อาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูหนาวนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากสามีของฉัน เขาฆ่ามันด้วยเนื้อสัตว์โดยไม่มีเครื่องเคียง ฉันพบสูตรในฟอรั่มและได้เตรียมมันสำหรับปีที่สี่โดยไม่ล้มเหลวและฉันแนะนำให้คุณ ออกมาอร่อยถูกใจ!

สินค้าที่ต้องการ:

• พริกหวาน - 1 กก.
• ถั่ว - 150 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
• หัวหอม - 350 กรัม
• แครอท - 350 กรัม
• น้ำตาล - 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงเราต้องแช่ถั่วค้างคืน

2. เมื่อถั่วเปียกแล้วให้ล้างให้สะอาดแล้วส่งลงกระทะ เทน้ำและใส่ไฟ คุณต้องทำอาหารจนสุกครึ่ง

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ฝักพริกหวานหอมหั่นเป็นเส้น

4. ต้มซอสมะเขือเทศแล้วใส่ถั่วและผักสับลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย

4. ก่อนเตรียมพร้อม 10 นาที ใส่เกลือ น้ำตาล ออลสไปซ์ และใบกระวานลงในกระทะ เทน้ำมันพืชลงไปผัด ก่อนเตรียมพร้อม 5 นาที เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมอีกครั้ง

5. เราบรรจุช่องว่างในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพร้อมฝาปิดก่อนหน้านี้ ปิดให้แน่นพลิกกลับและห่อ

อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานพร้อมแล้ว! และจะอร่อยแค่ไหนในฤดูหนาวคำพูดไม่สามารถถ่ายทอดได้!

Lecho สำหรับฤดูหนาวใน Redmond multicooker

multicooker เป็นสิ่งที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ความสะดวกและความเรียบง่ายของทุกสิ่งที่มีกับมัน! หน่วยนี้ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากพนักงานต้อนรับที่มีเวลาจำกัด คุณเพียงแค่ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วเชฟมหัศจรรย์จะปรุงทุกอย่างให้คุณ ดังนั้นฉันจึงต้องการเสนอสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวโดยใช้เวลาน้อยที่สุด แต่มี lecho แสนอร่อยที่ทางออก!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1.5 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1/2 st. โกหก
• น้ำส้มสายชู 9% - 45 กรัม
• กระเทียม - 25 กรัม
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราต้องฆ่าเชื้อภาชนะแก้วที่เราจะเก็บชิ้นงานของเรา เราจะฆ่าเชื้อในหม้อหุงช้าด้วยเหตุนี้เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามติดตั้งถาดนึ่ง วางแบ๊งส์ที่ล้างอย่างดีก่อนหน้านี้บนพาเลท หากมีพื้นที่ว่าง เราก็วางฝาไว้ข้างไหหรือต้มแยกกันในกระทะ เราเปิดโหมด "นึ่ง" - เวลา - 15 นาที

2. ในขณะที่กำลังปรุงไหให้เตรียมผัก ล้างพริกไทยปอกกระเทียม จากนั้นเราก็ล้างพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ ตัดพริกไทยร้อนและกระเทียมเป็นวง

3. ในชามผสมน้ำมะเขือเทศ น้ำมันพืช เกลือและน้ำตาล คั้นน้ำผลไม้ทำเองดีกว่า แต่ถ้าไม่มีก็เก็บได้ (ผมซื้อยี่ห้อ Dobry หรือ J7)

4. เราใส่ผักลงในชามของ multicooker เทน้ำมะเขือเทศผสมกับไม้พายพิเศษ เปิดโหมด "ดับ" ตั้งเวลา - 40 นาที

5. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทน้ำส้มสายชูผสม รอให้โปรแกรมเสร็จสิ้น

6. เราบรรจุ lecho ในขวดปิดฝาอย่างผนึกแน่นพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เมื่อสลัดเย็นลงแล้ว ให้เก็บในที่เย็น

ในฤดูหนาว เราเปิดขวดสลัดแสนอร่อย วางบนจานแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติที่แปลกใหม่ของผักฤดูร้อน!

ทานให้อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง lecho ด้วยพริกไทยและข้าวสำหรับฤดูหนาว

สลัดหน้าหนาวอร่อยเกินจริง คุณแม่ปรุงตามสูตรนี้ แซ่บมาก ฟิน กินจนขวดสุดท้ายตลอด และจุดเด่นของจานนี้คือข้าวทำให้ขนมมีคุณค่าทางโภชนาการและให้รสชาติที่น่าสนใจ มันอาจทำหน้าที่เป็นจานอิสระ

ฉันพบสูตรเดียวกันใน Youtube คุณสามารถรับชมและปรุงอาหารได้ด้วยตัวเองและครอบครัวของคุณจะขอบคุณอย่างแน่นอน

ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

การเลือกสลัดฤดูหนาวสิ้นสุดลงแล้ว ฉันแบ่งปันสูตรอาหารฤดูหนาวที่พิสูจน์แล้วกับคุณซึ่งฉันปิดตัวเองและครอบครัวกินด้วยความยินดีและขอบคุณฉันทุกครั้ง!

เลือกสูตรอาหาร ทำอาหาร ตุนเสบียง และในฤดูหนาวคุณจะได้ดูแลคนที่คุณรักอย่างเอร็ดอร่อย! อย่าลืมคั่นหน้าบทความเพื่อให้อยู่ในมือเสมอ แบ่งปันสูตรอาหารนี้กับเพื่อนของคุณ คุณเพียงแค่กดปุ่มของโซเชียลเน็ตเวิร์ก และอย่าลืมแสดงความคิดเห็น เขียนความคิดเห็นและสูตรเฉพาะของคุณ แล้วเราจะเตรียมให้พร้อมอย่างแน่นอน

ฉันขอให้คุณเตรียมการสำเร็จ!

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! จนกว่าจะมีกระทู้ใหม่!