ไอศกรีมแอปเปิ้ล? อย่างแน่นอน! ของหวานนี้ไม่อยู่ภายใต้การบำบัดด้วยความร้อนและจะนำมาซึ่งประโยชน์และความสุขมากมายทั้งระหว่างการเตรียมและระหว่างการดูดซึม!

เชอร์เบทแอปเปิ้ลธรรมชาติ

รายการร้านขายของชำ:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 4-5 ชิ้น;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลทรายแดง - ครึ่งแก้ว;
• น้ำผลไม้จากมะนาว 2 ลูก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มเตรียมเชอร์เบทแอปเปิ้ลโดยการต้มน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่องรอจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกน แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่แอปเปิ้ลสับ, น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวลงในชามเครื่องปั่น บดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

น้ำมะนาวจะป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลออกซิไดซ์และเปลี่ยนเป็นสีเข้ม

1. ซอร์เบต์แอปเปิ้ลกึ่งสำเร็จรูปยังคงถูกแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้ ให้เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ไอศกรีมหรือเทซอร์เบต์ลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดมิดชิด และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ทุกครึ่งชั่วโมง คุณจะต้องนำซอร์เบต์ออกมาแล้วคนด้วยส้อมเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่

แอปเปิ้ลเชอร์เบทกับครีม

ทำไมต้องเชอร์เบท? เนื่องจากเชอร์เบตมีผลิตภัณฑ์จากนม และซอร์เบตจึงถูกเตรียมโดยไม่มีส่วนผสมของนม

มาเริ่มกันเลย

รายการส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• เฮฟวี่ครีม (จาก 33%) – 200 มล.
• น้ำดื่ม - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน กวนอย่างต่อเนื่องรอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด ต้มน้ำเชื่อมต่ออีก 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา
2. วางแอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
3. แอปเปิ้ลอบให้เย็นลงเล็กน้อย ปอกเปลือกแล้วตัดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลอบเป็นชิ้น
4. วางชิ้นแอปเปิ้ล ครีม และน้ำเชื่อมลงในชามเครื่องปั่น ตีจนเนียน
5. วางซอร์เบต์แอปเปิ้ลกึ่งสำเร็จรูปลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ในระหว่างการแช่แข็งจำเป็นต้องนำของหวานออกจากช่องแช่แข็งทุก ๆ ครึ่งชั่วโมงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อทำให้ผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่แตก

อร่อย!

ซอร์เบต์หรือเชอร์เบตเป็นของหวานแช่แข็งแสนอร่อยที่ทำจากผลไม้ น้ำผลไม้เบอร์รี่ น้ำซุปข้น น้ำเชื่อม และครีม นอกเหนือจากสูตรซอร์เบต์แบบคลาสสิกแล้ว การเตรียมเริ่มต้นด้วยการให้ความร้อนกับน้ำตาลและน้ำจนเกิดเป็นน้ำเชื่อม ยังมีวิธีเตรียมทางเลือกอีกมากมาย

คุณสามารถเตรียมซอร์เบต์ได้จากผลเบอร์รี่และผลไม้ โดยเติมถั่วและผลไม้แห้ง มิ้นท์และเลมอนบาล์ม หรือแม้แต่น้ำผึ้งและชาเขียวตามดุลยพินิจของคุณ หนึ่งในอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดคือเชอร์เบตแอปเปิ้ลอย่างถูกต้อง

สำหรับแม่บ้านชาวรัสเซียแอปเปิ้ลครอบครองสถานที่พิเศษในรายการผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบซึ่งค่อนข้างสมเหตุสมผล: ผลไม้เพื่อสุขภาพที่สวยงามเหล่านี้หาได้ง่ายในพื้นที่ของเราในฤดูหนาวและฤดูร้อนราคาค่อนข้างต่ำและแอปเปิ้ลครอบครองสถานที่อันทรงเกียรติที่ถูกต้อง ในการปรุงอาหาร แต่สิ่งสำคัญคือแอปเปิ้ลมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก ซึ่งหลายชนิดสามารถทนต่อการรักษาความร้อนได้ ซึ่งรวมถึงธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และไทอามีน (วิตามินบี 1) ซอร์เบต์แอปเปิ้ลมีข้อได้เปรียบเหนือของหวานอื่น ๆ อีกอย่างหนึ่งรวมถึงไอศกรีมด้วย ซอร์เบต์ผลไม้มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ค่าพลังงานของของหวาน 100 กรัมที่เตรียมตามสูตรดั้งเดิมมักจะไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี

สูตรแอปเปิ้ลเชอร์เบท

คนที่แตกต่างกันมีความต้องการอาหารที่แตกต่างกัน: แม่บ้านบางคนให้ความสำคัญกับความสะดวกในการเตรียม คนอื่น ๆ ให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของจานบนโต๊ะ คนอื่น ๆ ชอบอาหารที่ไม่ทำให้เสียรูปร่าง และสำหรับคนอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องมีรสชาติที่ดี แต่มีหลายวิธีในการเตรียมเชอร์เบตที่จะสนองความต้องการของฟันหวานที่ไม่แน่นอนที่สุดได้ไม่ยาก

สูตรคลาสสิก

เพื่อเตรียมเชอร์เบทแบบดั้งเดิม คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 5-6 ลูก
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• ครีมหนัก 200 มล
• น้ำตาล (150 กรัม
• น้ำ 100 มล.

เชอร์เบทคลาสสิกเริ่มต้นด้วยการต้มน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่องต้มต่ออีก 10 นาที ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้ล้างแอปเปิ้ลและนำไปใส่ในเตาอบบนตะแกรงโดยไม่ต้องปอกเปลือก หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้นำแอปเปิ้ลออก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก บดผลไม้ที่นิ่มลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวที่เย็นแล้ว โอนไปยังภาชนะและแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง มวลแช่แข็งจะต้องบดมันจะดูเหมือนน้ำแข็งบดและผสมกับวิปปิ้งครีม: อย่าซื้อวิปครีมสำเร็จรูปในกระป๋อง - มันมีต้นกำเนิดจากพืชและจะทำให้รสชาติของของหวานเสียเท่านั้น ย้ายมวลที่เสร็จแล้วลงในภาชนะและแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นคนอีกครั้งและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอีก 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟเชอร์เบทได้

เชอร์เบทไดเอท

สูตรเชอร์เบทที่ค่อนข้างเรียบง่ายอร่อยมากและเบาอย่างไม่น่าเชื่อเช่นไอศกรีมไอติมจะเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มีฟันหวานที่กำลังเฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาเพราะปริมาณแคลอรี่ของของหวานนี้อยู่ที่มากกว่า 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 g. ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 3 ลูก
• มะนาวลูกใหญ่ 3 ลูก
• ฟรุคโตสหรือน้ำตาล 150 กรัม (ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะสูงขึ้นตาม)
• น้ำ 200 มล
• 1 ช้อนชา วานิลลิน

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก สับให้ละเอียด แล้วใส่ลงในกระทะหรือกระทะ แล้วเติมน้ำครึ่งแก้ว เพิ่มฟรุกโตสและน้ำมะนาว 1 ลูกที่นั่นแล้วนำไปต้มกวนตลอดเวลา โดยไม่หยุดกวน ให้เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นยกออกจากเตา ตีด้วยเครื่องปั่น และแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ขณะที่ส่วนผสมแอปเปิ้ลกำลังเย็นตัวลง ให้ผสมน้ำที่เหลือกับน้ำมะนาว 2 ผล เติมวานิลลาและต้ม ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วใส่แอปเปิ้ล ตีจนเนียน เทลงในพิมพ์และแช่เย็นจนอยู่ตัว (ประมาณ 8 ชั่วโมง)

สูตรเชอร์เบทผลไม้มีอยู่ในวิดีโอ:

ของหวานแสนสดชื่นนี้เหมาะสำหรับโต๊ะประจำวันและวันหยุดโดยเฉพาะในฤดูร้อน

เชอร์เบทเย็น

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบยืนบนเตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิภายนอก +30° แต่คุณคงไม่อยากปฏิเสธโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับของหวานเย็นๆ เป็นไปได้ไหมที่จะทำแอปเปิ้ลเชอร์เบทโดยไม่ให้ความร้อนและทำอย่างไร? สูตรนี้ง่ายกว่าสูตรก่อนหน้าในการเตรียมคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่สองสามลูก ไข่ขาว 1 ฟอง น้ำตาลผง 80 กรัม และน้ำ

ขอให้ลูกๆ ช่วยคุณเตรียมตัว: พวกเขาจะประทับใจกับความไว้วางใจที่แสดงให้พวกเขา และสูตรอาหารก็เรียบง่ายจนแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่รับมือ ตีแอปเปิ้ลที่ปอกแล้ว น้ำตาลผงครึ่งหนึ่ง และน้ำครึ่งแก้วลงในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ตีไข่ขาวและผงที่เหลือแยกกันจนได้โฟมที่หนาและคงตัว จากนั้นจึงรวมไข่ขาวกับซอสแอปเปิ้ล แล้วย้าย ผสมลงในภาชนะนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อส่วนผสมแข็งตัวแล้ว ให้ตีอีกครั้ง เทลงในพิมพ์ แล้วแช่ในช่องแช่แข็งต่ออีก 3-4 ชั่วโมง หากไม่มีแม่พิมพ์ไอศกรีม ให้ทิ้งซอร์เบต์ไว้ในภาชนะ และก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ลงในชามไอศกรีม และตกแต่งด้วยใบเลมอนบาล์มหรือผลเบอร์รี่

แอปเปิ้ลเชอร์เบทกับโยเกิร์ต

สูตรแอปเปิ้ลเย็นที่ง่ายและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล สำหรับของหวาน คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 5 ผล มะนาว 2 ผล และโยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว (125 มล.) ขั้นแรกบีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเอาความเอร็ดอร่อยออกแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตีด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง คนทุกชั่วโมง หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง ของหวานฟิตเนสแสนอร่อยก็พร้อม

มีสูตรอาหารหวานที่ทำจากแอปเปิ้ลได้ไม่ จำกัด จำนวนรวมถึงวิธีการเตรียมเชอร์เบตเย็น ลองทดลองและเป็นไปได้มากว่าในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณจะเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ที่ไม่ซ้ำใครให้กับสูตรอาหารซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างอาหารจานพิเศษที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้

นี่เป็นขนมหวานแบบตะวันออกที่น่าทึ่งพร้อมรสชาติผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ซึ่งเพียงแค่ละลายในปากของคุณ สูตรเชอร์เบตแท้เป็นความลับของนักทำขนมชื่อดังมายาวนานและส่งต่อจากปรมาจารย์ให้กับนักเรียนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเท่านั้น วันนี้ทุกคนสามารถลองเชอร์เบทธรรมชาติและอร่อยได้ ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องไปทางทิศตะวันออกหรือขโมยสูตรลับใดๆ เพียงสั่งซื้อบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของโรงงานผลิตขนม Sweet April

เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ กลิ่นหอมสดใส และรสชาติที่ไม่อาจบรรยายได้ - "Apple Sherbet" ขนมหวานที่ผลิตภายใต้แบรนด์ “Sweet April” ทำจากแอปเปิ้ล “อันโตนอฟกา” อบ น้ำตาล และมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลธรรมชาติเนื้อนุ่มรสเบอร์รี่ ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 270.8 กิโลแคลอรี

นอกจากเชอร์เบตแอปเปิ้ลสุดคลาสสิกแล้ว เรายังเสนอทางเลือกดั้งเดิมให้กับลูกค้าอีกด้วย:

เชอร์เบทแอปเปิ้ลกับวอลนัทและอบเชยเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมตัวจริงพร้อมกลิ่นถั่วที่น่าพึงพอใจ

เชอร์เบทแอปเปิ้ลกับผลไม้เมืองร้อนหวานเป็นสายรุ้งแห่งรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

เชอร์เบตแอปเปิ้ลกับเชอร์รี่นก - รสชาติเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจและเปรี้ยวเล็กน้อยทำให้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชาดำคลาสสิก

หากคุณชอบรสชาติเชอร์เบตหรือมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล คุณสามารถสั่งซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์ของเราโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เรานำเสนอการจัดส่งที่รวดเร็ว ระบบการชำระเงินที่สะดวก และเงื่อนไขที่ดีสำหรับผู้ซื้อที่มียอดสั่งซื้อเกิน 500 รูเบิล

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารต้นตำรับจากผู้ผลิตในประเทศ เราใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูด สีย้อม หรือรสชาติ

สำหรับการอ้างอิง: ซอร์เบต์ปรากฏก่อนไอศกรีมคลาสสิก จักรพรรดิเนโรแห่งโรมันโบราณเคยดื่มด่ำกับส่วนผสมของหิมะ ไวน์ น้ำผึ้ง และน้ำซุปข้นผลไม้ และอเล็กซานเดอร์มหาราชชอบผลเบอร์รี่ที่แช่แข็งอยู่ในหิมะ และนำพวกมันมาจากยอดเขา...

ในขณะเดียวกัน ซอร์เบต์ก็เตรียมได้ง่าย ต่อไปนี้เป็นสามสูตรที่ค่อนข้างง่าย...

แอปเปิล

สำหรับ 3 คน คุณจะต้อง: แอปเปิ้ล 4 ผล, มะนาว 1 ผล, แยมแอปริคอท 5 กรัม, น้ำตาล 170 กรัม และบรั่นดี 100 มิลลิลิตร

การตระเตรียม:

บีบน้ำออกจากมะนาว หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน (ตามสภาพ - โดยไม่ต้องปอกเปลือก) แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นที่มีน้ำมะนาว, น้ำตาล, บรั่นดีและแยมแอปริคอท บดจนเนียน ต่อไปเรากรองส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียด ผสม ใส่ภาชนะ และแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง...

นำออกมาผสมให้เข้ากันแล้วแช่แข็งอีกครั้ง... เสิร์ฟแอปเปิลเชอร์เบทในถ้วย

ซอสมะเขือเทศ (ไอซ์แก๊สปาโช)

สำหรับหกคนคุณจะต้อง: มะเขือเทศ 4 ลูก, แตงกวา 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอมแดง 1 หัว, สมุนไพร 1 พวง, น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่นและเกลือ

การตระเตรียม:

เราทำการตัดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทใส่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาทีจากนั้นเทน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกออก ปอกเปลือกและหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสมุนไพรและกระเทียมครึ่งหนึ่ง เราใส่ทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วบด

เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ตอนนี้เราถูมันผ่านตะแกรงเทลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้นำออกมาคนให้เข้ากัน แช่แข็งอีกแล้ว...ยังไงก็ปริมาณแคลอรี่ต่อหน่วยบริโภคไม่ถึงร้อยกิโลแคลอรี...

ซอร์เบต์เมล่อน

ที่จำเป็น:

จาก 12 คน: แตงโม 1 ผลต่อ 8 กิโลกรัม, มะนาว 1 ผล, น้ำตาล 200 กรัม

การตระเตรียม:

บีบน้ำออกจากมะนาว ผ่าครึ่งแตงโมแล้วเอาแกนออก ลอกเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ผสมกับน้ำมะนาวและน้ำตาลในเครื่องปั่นจนเนียน

วางในภาชนะพลาสติก (แบบแก้ว) ปิดฝาแล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง

นำออกมาผสมให้เข้ากันแล้วใส่กลับเข้าไปอีกหนึ่งชั่วโมง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำเข้าช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ...

เสิร์ฟ 8: ส้มเขียวหวาน 5 ลูก น้ำน้ำตาล 2 ถ้วยตวง มะนาว 1/2 ลูก น้ำเลมอน 4 ถ้วย ต้มน้ำกับน้ำตาลแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำเชื่อมข้นเล็กน้อย ปอกส้มเขียวหวานแบ่งเป็นชิ้นแล้วสับในเครื่องผสม เพิ่มส้มเขียวหวานสับ น้ำผลไม้ และผิวเลมอนลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด ทำให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นตีในเครื่องผสมประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่ลงในภาชนะโลหะที่มีฝาปิดและแช่แข็ง

ของหวานจากถั่วและลูกแพร์ ของหวานโปร่งสบายแสนอร่อยที่จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีและไม่ทำให้คุณเฉย! จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่ 2 หรือ 4 มื้อเล็ก: 500 มล. ครีม; 2-3 ชิ้น คุกกี้ใด ๆ เฮเซลนัท 100 กรัม ลูกแพร์ฉ่ำ 1 ลูก ตีครีมจนคงที่ บดคุกกี้และถั่วเข้าด้วยกันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตัดลูกแพร์ตามต้องการ วางในชามเป็นชั้น ๆ: วิปครีม - ลูกแพร์ - เศษคุกกี้และถั่ว - ลูกแพร์ - ครีม ตกแต่งตามต้องการ.

สำหรับแม่พิมพ์เดียว: ครีม 3 ถ้วย สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย น้ำตาลผง 2/3 ถ้วย ล้างผลเบอร์รี่ แห้งและถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลผง แล้วตีในเครื่องผสมประมาณ 30 วินาที ตีครีมแช่เย็นให้เป็นฟองหนา ค่อยๆ คนให้เข้ากันในน้ำซุปข้น ย้ายมวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์โลหะลูกฟูกและแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมประมาณ 30 นาที

ส่วนผสม: สำหรับขนมชนิดร่วน: แป้ง - 200 กรัม เนย - 100 กรัม น้ำตาลผง - 50 กรัม แป้งเค้ก - แป้ง 50 กรัม - เกลือ 25 กรัม - เหน็บแนม สำหรับไส้: ลูกแพร์สีเหลืองขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น ไวน์ขาวแห้ง - 250 มล. น้ำตาล - 100 กรัม มะนาว - 15 กรัม ครีม - 375 มล. วอดก้าลูกแพร์ - 40

สำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง: ใบแบล็คเคอร์แรนท์ขนาดใหญ่สด 1 ถ้วย น้ำ 4 ถ้วย น้ำน้ำตาล 1/2 ถ้วยของมะนาว 2 ลูก เทน้ำเดือดลงบนใบลูกเกดที่ล้างสะอาดแล้วพักให้เย็นใต้ฝา จากนั้นกรองทิ้งใบลูกเกดเติมน้ำมะนาวและน้ำตาลลงไป นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ จนกระทั่งส่วนผสมข้นเล็กน้อย ทำให้ส่วนผสมเย็นลง เทลงในเครื่องผสม และตีเป็นเวลา 30 วินาที นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง นำชามออกทุกชั่วโมง

สำหรับ 8 ที่: มะม่วง 2-3 ผล น้ำน้ำตาล 150 กรัม มะนาว 1 ผล ไข่ขาว 1 ฟอง ใบเลมอนบาล์ม 8 ใบ ล้าง ตากให้แห้ง ปอกเปลือก และหั่นเนื้อออกจากเมล็ด (ควรมีประมาณ 500 กรัม) ตีเนื้อกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งและน้ำมะนาวในเครื่องผสมลงในน้ำซุปข้น แล้วใส่ในเครื่องทำไอศกรีมเพื่อให้แข็งตัวประมาณ 30 นาที ตีไข่ขาวในอ่างน้ำร้อนให้เป็นฟองฟู ใส่น้ำตาลที่เหลือ ตีต่ออีก 4 นาที แล้ว

สำหรับ 4 ที่: น้ำตาลทราย 250 กรัม 6 โต๊ะ ช้อน น้ำมะนาว วอดก้าราสเบอร์รี่ 20 มล. น้ำกุหลาบ 2 ช้อนชา แชมเปญ 500 มล. เทน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำ 250 มล. แล้วละลายโดยใช้ไฟอ่อน ลดน้ำเชื่อมเล็กน้อย นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง กรองน้ำมะนาวผ่านตะแกรงหนาแล้วผสมกับน้ำเชื่อม จากนั้นผสมกับวอดก้าราสเบอร์รี่ น้ำกุหลาบ และแชมเปญ โพสต์ทุกอย่าง

แขกที่รักของเรา!

ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบทานอาหารดีๆ และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือแอปเปิลหรือเชอร์เบทลูกแพร์ ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: . สูตรง่ายๆ เขียนขึ้นสำหรับคุณโดยเฉพาะซึ่งอธิบายวิธีทำเชอร์เบตแอปเปิ้ลหรือแพร์ที่บ้านโดยย่อและชัดเจน สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำพูดที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์เชอร์เบท- เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน เมื่อปฏิบัติตามสูตรที่เขียนไว้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและสัมผัสถึงคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้ยังไม่เข้าใจ วิธีทำเชอร์เบทแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์แล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา