ก่อนหน้านี้ เยลลี่ถูกเตรียมจากข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ และในปัจจุบัน มีการใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายในการผลิต ตัวอย่างเช่น แครนเบอร์รี่เยลลี่นั้นอร่อยมาก และอย่างที่คุณทราบ เบอร์รี่ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องการ

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่เหมือนใครในองค์ประกอบ ส่วนประกอบหลักของมันคือกรดแอสคอร์บิก และในแง่ของปริมาณวิตามินนี้ มันสามารถแข่งขันกับผลไม้เช่นมะนาว ประโยชน์ของผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นกรดนั้นปฏิเสธไม่ได้ แต่คุณไม่สามารถกินได้มาก แต่อยู่ในรูปของเยลลี่ - ง่าย ๆ ! และวิธีการปรุงแครนเบอร์รี่เยลลี่ค้นหาตอนนี้

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 620 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• แป้งสามช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก บดเบอร์รี่สีแดงด้วยเครื่องปั่น แล้วกรองผ่านตะแกรง
2. เราไม่ทิ้งเค้ก แต่เติมน้ำ (ลิตร) แล้ววางบนเตา
3. ผสมน้ำที่เหลือกับน้ำผลไม้
4. ทันทีที่เค้กเดือด ให้กรองและเทน้ำที่เจือจางลงไป นำไปต้มอีกครั้งเติมสารให้ความหวาน ปริมาณของอย่างหลังขึ้นอยู่กับความหวานของเยลลี่ที่คุณต้องการปรุง
5. จากนั้นเราเจือจางสารข้นด้วยน้ำ (แก้ว) แล้วเทลงในกระทะ เรากวน และทันทีที่วุ้นเดือดให้ปิดไฟ

จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

แครนเบอร์รี่แช่แข็งนั้นดีต่อสุขภาพไม่แพ้แครนเบอร์รี่สด ดังนั้นในช่วงที่เป็นไข้หวัด เครื่องดื่มที่มีวิตามินจากมันจึงมีประโยชน์

เตรียมเยลลี่แครนเบอร์รี่แช่แข็งตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือต้องการผลเบอร์รี่น้อยกว่าเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 220 กรัม
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• แป้งมากถึง 50 กรัม
• น้ำ 350 มล. (150 มล. สำหรับข้น)

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อยแล้วอุ่นขึ้น
2. ทันทีที่ผลไม้ละลายน้ำแข็ง ให้บดด้วยเครื่องปั่น แล้วใช้ตะแกรงแยกเค้กออกจากน้ำผลไม้
3. เทมวลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราเติมทรายและหลังจากนั้นสักครู่ก็เติมสารข้นที่เจือจางในน้ำ อุ่นเครื่องอีกเล็กน้อยแล้วนำองค์ประกอบออกจากกองไฟ
4. เทน้ำผลไม้คนและทำให้เครื่องดื่มเย็นลง

จากแครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล

แครนเบอร์รี่เยลลี่ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น สามารถปรุงจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือขูดด้วยน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ขูดสองแก้ว
• น้ำสองลิตร
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• กรดมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. เราใส่ผลเบอร์รี่ขูดในกระทะส่งน้ำอุ่นสามแก้วที่นั่นแล้วนำไปต้ม
2. จากนั้นเราใช้ตะแกรงและทำน้ำซุปข้นจากผลเบอร์รี่ขูด
3. เราใส่กรดซิตริกเล็กน้อยใส่มวลลงบนกองไฟและทันทีที่ข้าวต้มเริ่มเดือดให้เทสารเพิ่มความข้น
4. อีกครั้งเรารอจนวุ้นเดือดแล้วนำออกจากกองไฟ

แครนเบอร์รี่เจลลี่แป้ง

การทำเยลลี่จากแครนเบอร์รี่และแป้งทำได้ง่ายพอๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์ แม่บ้านคนใดก็ใช้สูตรนี้ได้

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการกำหนดปริมาณแป้งเพราะความสอดคล้องของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับมัน

คุณยังสามารถต้มเยลลี่เหลวหรือทำให้ข้นมากก็ได้

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สีแดงสองถ้วย
• น้ำสองลิตร
• ข้นห้าช้อนโต๊ะ;
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้เราต้องการเค้กและน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ใช้ตะแกรงแล้วบดผลไม้แล้วกรองน้ำผลไม้ที่ได้
2. จากเค้กเราทำยาต้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หย่อนลงในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 15 นาที แล้วกรอง เราเอาเค้กออกแล้วนำน้ำซุปไปที่เตาและทำให้หวาน
3. จากนั้นเทลงในเครื่องข้น ปรุงเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเติมน้ำ คนให้เข้ากัน ยกออกจากเตา

สูตรสำหรับเด็ก

คุณแม่ทุกคนตรวจสอบอาหารของลูกๆ ของเธอและพยายามทำให้แน่ใจว่าอาหารทุกจานจะให้ประโยชน์แก่พวกเขาเท่านั้น หนึ่งในขนมเพื่อสุขภาพเหล่านี้คือเยลลี่แครนเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารหลัก

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สดสองแก้ว
• ทรายหวานหนึ่งถ้วย
• ส้มหนึ่งอัน;
• ข้นครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องปั่นทำน้ำซุปข้นจากผลไม้สดบดผิวส้มบนกระต่ายขูดละเอียด
2. เทน้ำสองลิตรลงในกระทะ ทันทีที่ของเหลวเดือด ใส่ความเอร็ดอร่อย น้ำซุปข้นเบอร์รี่และสารให้ความหวาน
3. หลังจากผ่านไป 15 นาที เทสารข้น ต้มและปิดไฟ

ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

แครนเบอร์รี่เยลลี่สามารถปรุงได้ด้วยการเติมผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน

ตัวอย่างเช่นกับแอปเปิ้ล กลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สีแดงสามช้อนโต๊ะ
• สองแอปเปิ้ล;
• ช้อนข้น
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าเราใส่ผลเบอร์รี่ชิ้นแอปเปิ้ล (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก) เทน้ำตาลเพื่อลิ้มรสแล้วเทน้ำ 1.3 ลิตร เลือกโหมด "Steam" และตั้งเวลาเป็น 10 นาที
2. บดมวลผลไม้เบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น ปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นเติมแป้งที่เจือจางแล้วปิดอุปกรณ์หลังจากผ่านไปสองนาที
3. สามารถแช่เยลลี่สำเร็จรูปลงในชาม แล้วเทลงในชามอีกใบ

เยลลี่แครนเบอร์รี่เข้มข้น

Kissel สามารถต้มในรูปของเหลวได้เหมือนเครื่องดื่ม แต่ควรปรุงให้หนาขึ้น โครงสร้างที่อ่อนนุ่มจะโอบล้อมผนังกระเพาะอาหารอย่างอ่อนโยนและมีผลในการรักษา ในเวลาเดียวกันเยลลี่ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแสนอร่อยได้อย่างเต็มที่

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 120 กรัม
• ทรายหวานครึ่งถ้วย
• แป้ง 85 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายและน้ำหนึ่งลิตร
2. จากนั้นเราก็ผล็อยหลับไปและทันทีที่พวกเขาต้มเราก็แนะนำสารเพิ่มความข้นที่ละลายในน้ำ
3. นำวุ้นไปต้มแล้วยกออกจากเตา

ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่ม

ประโยชน์ของเยลลี่นั้นขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำเป็นหลัก แต่โดยทั่วไปแล้วความหนืดและความนุ่มนวลของเครื่องดื่มดังกล่าวมีผลดีต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ ส่งผลดีต่อกระเพาะอาหารและลำไส้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

• แนะนำให้ดื่มเยลลี่แครนเบอร์รี่ในช่วงการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่และโรคไวรัส เนื่องจากผลเบอร์รี่สีแดงเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซี
• เยลลี่ดังกล่าวไม่เพียงแต่ฟื้นฟูระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งจะช่วยไต
• แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นเจลลี่จากพวกมันจะช่วยควบคุมน้ำหนักได้ หากคุณดื่มเครื่องดื่มสักแก้วก่อนอาหาร
• แป้งใช้ในการปรุงอาหาร สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติดังกล่าวจะกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
• แครนเบอร์รี่เยลลี่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก แต่ถ้าทำจากผลเบอร์รี่ธรรมชาติและไม่ได้มาจากก้อนที่ซื้อมา

แครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวจึงเติมสารให้ความหวานลงในเยลลี่ ซึ่งหมายความว่าควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเพื่อไม่ให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแครนเบอร์รี่เยลลี่อร่อยและดีต่อสุขภาพแค่ไหน ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงอย่าลืมเก็บผลเบอร์รี่และแช่แข็งตลอดทั้งปีเพื่อให้คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มวิตามินสำหรับทั้งครอบครัวได้ตลอดเวลา

คราวที่แล้วบอกสูตรทำเยลลี่เบอรี่ วันนี้ฉันยังคงหัวข้อเดิมต่อไป แต่ให้แคบกว่านั้น: ฉันเพิ่งเริ่มปรุงเยลลี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง ดังนั้นด้านล่างฉันขอเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของขนมหรือเครื่องดื่มนี้ ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่ใช้ทำ แครนเบอร์รี่เยลลี่ น่าแปลกใจ ทั้งฉันและเด็กชอบ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ความสดเบา และความเปรี้ยวที่เด่นชัดเล็กน้อยทำให้ฉันเสียใจที่แครนเบอร์รี่แช่อยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานในขณะที่ฉันทุบไปรอบๆ พุ่มไม้ โดยไม่รู้ว่าจะใช้ที่ไหน

ในการเตรียมแครนเบอร์รี่เยลลี่ตามสูตรของเรา คุณจะต้อง:

แครนเบอร์รี่เองแช่แข็งหรือสด - แก้ว 200 มล.

3-5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ฉันทำ 4 ช้อนโต๊ะ);

แป้งมันฝรั่งนอร์ดิก (มาพร้อมกับฉลากที่ปราศจากกลูเตน) - ดูปริมาณด้านล่าง

น้ำ - 800 + 100 มล.

วิธีทำเยลลี่แครนเบอร์รี่แช่แข็ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ถ้าจะจัดการกับแครนเบอร์รี่สด อันดับแรก เราต้องคัดแยกและล้างให้สะอาด หากแครนเบอร์รี่ถูกแช่แข็งเราต้องคิดว่าการกระทำที่ระบุไว้ได้ดำเนินการไปแล้ว

เราใส่ของสดลงในโถปั่นทันที ฉันอุ่นของแช่แข็งเป็นเวลา 2 นาทีที่โหมดสูงสุดในไมโครเวฟในถ้วยปั่น บดเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น

ที่นี่จำเป็นต้องทำการจองว่าในหลาย ๆ สูตรแนะนำให้กรองมวลที่เกิดขึ้นเพื่อกำจัดเยลลี่ที่เสร็จแล้วของชิ้นส่วนของผิวหนัง แต่ในความคิดของฉัน ชิ้นส่วนเหล่านี้ไม่ได้ทำร้ายรูปลักษณ์หรือรสชาติของเยลลี่แครนเบอร์รี่เลยแม้แต่น้อย ลบทำไม? ที่นี่ในมันฝรั่งบด ใส่น้ำตาลและน้ำเล็กน้อย (จาก 800 มล. เหล่านั้น) ผสมอีกครั้งเพื่อทำความสะอาดขาเครื่องปั่นจากมันฝรั่งบดที่ติดอยู่ แล้วเทเนื้อหาของชามลงในกระทะ เทน้ำที่เหลือที่นี่ (แยก 100 มล.)

ในขณะที่น้ำซุปข้นแครนเบอร์รี่เจือจางกำลังให้ความร้อน ให้เทแป้งลงในถ้วย แล้วเติมน้ำ 100 มล. ลงไป

เกี่ยวกับปริมาณแป้งสำหรับปริมาณน้ำและแครนเบอร์รี่ที่กำหนด ถ้าเป็น 2 ช้อนโต๊ะ. ด้วยสไลด์คุณจะได้ขนมที่คุณต้องกินด้วยช้อน สำหรับเครื่องดื่ม 1.5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล. แป้งนอร์ดิกจากนั้นแครนเบอร์รี่เยลลี่ก็สามารถเมาได้

เมื่อความตื่นเต้นบนพื้นผิวของของเหลวแครนเบอร์รี่เริ่มขึ้น ให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ผสมแป้งกับน้ำอย่างรวดเร็วจนเนียน (ถ้าคุณทำก่อนหน้านี้ เมื่อถึงเวลาที่คุณเริ่มเทแป้งลงในผลไม้แช่อิ่ม คุณจะได้ สิ่งเดียวกับที่เกิดขึ้นเมื่อเทแป้งด้วยน้ำ: ก้อนหนาและน้ำย้อมสี)

หลังจากนั้นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้เทของเหลวที่เป็นแป้งลงในของเหลวแครนเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากันประมาณครึ่งนาทีโดยรู้สึกว่าช้อนติดอยู่ในเยลลี่ เราปิดไฟชิมเยลลี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด - ไม่สายเกินไปที่จะเติมน้ำตาลและคนจนละลายถ้าเครื่องดื่มหรือของหวานสำเร็จรูปดูเหมือนเปรี้ยว หากทุกอย่างเรียบร้อย ให้เทมวลลงในภาชนะ

- เป็นของหวานแบบโฮมเมดที่ง่ายมากที่สามารถทำสำเร็จจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง และเสิร์ฟพร้อมวิปครีม ซาวครีม นม หรือไอศกรีม อย่างไรก็ตามด้วยตัวมันเองโดยปราศจากการเพิ่มเติมทั้งหมดนี้เยลลี่ก็เป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน

นอกจากรสหวานอมเปรี้ยวแล้ว คุณยังจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย: เมื่อปรุงอาหาร น้ำแครนเบอร์รี่สดจะถูกเติมลงในเยลลี่

โดยทั่วไปแล้ว ควรชี้แจงว่าโดยหลักการแล้วจูบนั้นมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน: หนา (เหมือนเยลลี่ในแม่พิมพ์) และความหนาแน่นปานกลาง (เทลงในถ้วย) และสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ สิ่งที่เราเสนอให้คุณในสูตรนี้คือเยลลี่หนาปานกลางที่ระบายความร้อนได้ดีที่สุด

ความต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 1 ถ้วย "พร้อมสไลด์" (ประมาณ 160 กรัม)
• น้ำตาล - สามในสี่ของแก้ว (ประมาณ 135 กรัม) + อีก 2-3 ช้อนชาโรยเจลลี่สำเร็จรูปไว้ด้านบน
• แป้งมันฝรั่ง - 90 กรัม (สามช้อนโต๊ะกอง)
• น้ำ - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

ล้างแครนเบอร์รี่และปล่อยให้แห้ง (เราไม่ต้องการน้ำเพิ่มในเยลลี่เลย!) หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง ถัดไปคุณต้องบีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ ที่บ้านดูเหมือนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการบดแครนเบอร์รี่คือมันฝรั่งบดที่ทำด้วยไม้ในกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ ตั้งไว้ในชามที่น้ำผลไม้จะระบายออก นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องกรองน้ำด้วยผ้าก๊อซหรือกระชอน

เทน้ำคั้น (มันจะข้นด้วยเนื้อของผลเบอร์รี่) ลงในถ้วยขนาดเล็กแล้วแช่เย็น และโอน “กาก” (เยื่อกระดาษ) ลงในทัพพีหรือกระทะที่คุณตั้งใจจะทำเยลลี่ ต้มน้ำแยกในกาต้มน้ำ

"บีบ" เทน้ำร้อนสามแก้ว (750 มิลลิลิตร) จากกาต้มน้ำวางบนเตานำไปต้มลดความร้อนเพื่อไม่ให้เดือดอย่างรุนแรงและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-8 นาที

ในขณะที่กำลังปรุงเยื่อกระดาษ ให้นำน้ำต้มเย็นที่ยังไม่เสร็จหนึ่งแก้ว เทแป้งลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งละลายจนหมดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

กรองน้ำซุปผ่านกระชอนเดียวกันกับรูหรือกระชอนเล็กๆ “ปอมเมซ” ซึ่งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารกลายเป็นสีซีดมากและสูญเสียสีแดงที่อุดมไปด้วยแล้วจะถูกทิ้งและน้ำซุปที่ตึงเครียดจะถูกเทกลับเข้าไปในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

เราคืนน้ำซุปกับน้ำตาลไปที่เตานำไปต้มเทแป้งที่เจือจางลงในกระแสบาง ๆ ผสมทันที ( ตรวจสอบสูตรวิดีโอของเรา!). กวนอีกครั้ง นำไปต้ม และทันทีที่มันเริ่มเดือด ให้นำออกจากเตาทันที ต้มหรือปรุงอาหารอีกต่อไป

เทน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นและแช่เย็นลงในกระทะ ผสมแล้วเทวุ้นร้อนที่ยังร้อนอยู่ลงในถ้วย (เราจะได้ถ้วยชาขนาดเล็ก 6 ถ้วย) หรือชาม

เพื่อไม่ให้ฟิล์มก่อตัวบนเยลลี่ในระหว่างการทำความเย็น ควรโรยพื้นผิวของวุ้นด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย (ค่อนข้างน้อย ไม่เกินครึ่งหรือหนึ่งในสามของช้อนชาสำหรับแต่ละถ้วย) น้ำตาลจะเปียกทันทีและคุณจะไม่เห็นมัน แต่มันจะเติมเต็ม "หน้าที่" ของมัน

คุณสามารถปรุงแครนเบอร์รี่เยลลี่สำหรับเด็ก ผู้ใหญ่จะได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและกลิ่นหอม เยลลี่ดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับทุกคน ท้ายที่สุดแล้วก็มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

สูตรแรก

แครนเบอร์รี่เยลลี่เหมาะสำหรับเด็กๆ เด็ก ๆ ก็ชอบเครื่องดื่มนี้เช่นกัน วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง? ตอนนี้เราจะบอกคุณ

ในการเตรียมแครนเบอร์รี่เยลลี่ซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่ คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่สด 250 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำเจ็ดแก้ว
• กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
• แป้งมันฝรั่งสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำเยลลี่ที่บ้าน

รองลงมาคือแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่

มาพูดถึงสูตรแครนเบอร์รี่กันต่อ หยุดที่นี่ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของรัสเซียอีกรุ่นหนึ่ง นี่คือสูตรสำหรับ kissel กับ lingonberries และแครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มให้ความสดชื่นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แม้ว่าคุณสามารถดื่มเยลลี่ในฤดูหนาวได้ แต่คุณต้องทำเท่านั้นไม่ใช่จากสด แต่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณสามารถชงเครื่องดื่มดังกล่าวได้อย่างรวดเร็ว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• แบล็คเคอแรนท์และลิงกอนเบอร์รี่ (ละ 100 กรัม);
• แป้ง 75 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม

แครนเบอร์รี่เยลลี่: สูตร

สูตรที่สาม. คิสเซลกับส้ม

หากคุณสนใจสูตรแครนเบอร์รี่คุณจะชอบสูตรนี้ เครื่องดื่มดังกล่าวมีรสชาติดีกว่าเยลลี่เบอร์รี่สีแดงทั่วไป มีสีส้มด้วย ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แครนเบอร์รี่สดสองแก้ว
• ส้มขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• น้ำห้าแก้ว
• แป้งมันฝรั่งครึ่งแก้ว
• สามกลีบ;
• อบเชย ½ แท่ง

ขั้นตอนการทำเครื่องดื่ม: คำแนะนำทีละขั้นตอน

แครนเบอร์รี่เยลลี่. สูตรแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่แสนอร่อยได้มาจากการเพิ่มแอปเปิ้ล เยลลี่ดังกล่าวมีประโยชน์เป็นสองเท่า

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 600 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• น้ำตาล 125 กรัม
• แป้งห้าสิบกรัม
• น้ำหนึ่งลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าเจลลี่เตรียมจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งได้อย่างไร ทุกอย่างที่นี่ทำได้ง่ายๆ เติมน้ำก่อน.
2. จากนั้นต้มและกรอง
3. จากนั้นเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปแครนเบอร์รี่ที่ได้จากนั้นจึงหั่นแอปเปิ้ล
4. ปรุงแอปเปิ้ลจนนิ่ม
5. จากนั้นใส่แป้งลงไปผัด นำเยลลี่ไปต้ม เสิร์ฟเย็น.

บทสรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมแครนเบอร์รี่เยลลี่อย่างถูกต้องแล้ว เราตรวจสอบสูตรสำหรับการสร้างและไม่ใช่สูตรเดียว แต่หลายสูตรในคราวเดียว ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่มีทักษะจะสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีสำหรับตัวเองได้ เราขอให้คุณโชคดี!

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 3 กำมือ (คุณสามารถเอาสด)
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย (สำหรับรสหวาน 1 ถ้วย)
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์

ครั้งหนึ่งขณะนั่งอยู่ในเว็บไซต์ข่าวยอดนิยม ฉันได้อ่านบทความเกี่ยวกับการเก็บแครนเบอร์รี่ นักข่าวพูดอย่างชัดเจนและน่าสนใจเกี่ยวกับพื้นที่ที่ผลเบอร์รี่มักจะเติบโตและเกี่ยวกับผู้ที่รวบรวมมัน แรงบันดาลใจจากภาพถ่ายที่สดใสและกลืนน้ำลาย ฉันไปมองหาแครนเบอร์รี่ในถังขยะในช่องแช่แข็งของฉัน

ฉันพยายามที่จะแช่แข็งผลไม้เล็ก ๆ นี้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ล้มเหลวเพราะในฤดูไวรัส "จาม" มันเป็นหนึ่งในผู้ช่วยคนแรกและซื่อสัตย์ของฉัน อย่างไรก็ตาม การป้องกันหวัดยังง่ายกว่าการรักษาในภายหลัง ดังนั้นฉันจึงขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเยลลี่แครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง เครื่องดื่มดังกล่าวดีกว่าวิตามินร้านขายยาและกรดแอสคอร์บิกอย่างแน่นอน

สูตรเยลลี่แครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ด้วยจำนวนส่วนผสมที่ระบุ เยลลี่กลายเป็นเปรี้ยวและมีความหนาแน่นปานกลาง เหมาะสมที่สุดสำหรับรสนิยมของฉัน คุณสามารถปรับองค์ประกอบได้เองโดยการเพิ่มน้ำตาลหรือแป้ง และถ้าจำเป็น ผลเบอร์รี่เอง แต่จำไว้ว่าถ้าคุณเพิ่มปริมาณน้ำ สัดส่วนอื่นๆ ก็จะเปลี่ยนไปด้วย
เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ใส่น้ำตาลทันทีเทน้ำเย็นแล้ววางบนเตา หากคุณลังเลเล็กน้อยและน้ำตาลตกลงที่ด้านล่างแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากเดือดให้ต้มเนื้อหา 10 นาที. ผลเบอร์รี่จะแตกเมื่อสุก แต่นี่เป็นสิ่งที่ดีด้วยซ้ำเพราะเมล็ดและเนื้อของแครนเบอร์รี่จะช่วยเพิ่มรสชาติของเยลลี่เท่านั้นทำให้เครื่องดื่มอิ่มตัว จากนั้นเราก็กรอง คุณสามารถผ่านผ้าขาวม้า ตะแกรง หรือกระชอน เราใส่ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่กลับเข้าไปในเตาแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
ในช่วงเวลานี้ ในภาชนะที่แยกต่างหาก ให้เจือจางแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อย
เทคนอย่างต่อเนื่องลงในกระทะที่มีผลไม้แช่อิ่มเดือดอยู่แล้ว เราไม่ได้ทำอาหารเป็นเวลานานทันทีที่เยลลี่เดือดและโฟมเริ่มขึ้นให้ปิด
แครนเบอร์รี่เยลลี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมแล้ว! คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ร้อนได้ แต่จะไม่เสียรสชาติแม้จะเย็น อร่อย!