ใช้ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากอ้อย มันสามารถคั้นน้ำผลไม้โดยตรงหรือกากน้ำตาล - กากน้ำตาลซึ่งยังคงอยู่หลังจากการแปรรูปพืชเป็นน้ำตาล วัตถุดิบที่เลือกต้องผ่านการกลั่น การกลั่นที่ได้จะเจือจางด้วยน้ำ ยืนยันในถังไม้โอ๊คและบรรจุขวด

สภาพทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศของประเทศของเราไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกพืชเมืองร้อนนี้ ในเรื่องนี้ สำหรับคนส่วนใหญ่ การทำเหล้ารัมที่บ้านดูเหมือนเป็นงานที่เป็นไปไม่ได้

แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างเหล้ารัมโฮมเมดที่แท้จริงโดยไม่ใช้อ้อย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งเกือบจะเหมือนกับรสชาติดั้งเดิม

มีหลายวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการทำเช่นนี้ ฉันต้องการนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสองสูตรให้คุณทราบ ในกรณีแรกเราจะเตรียมเหล้ารัมด้วยมือของเราเองโดยไม่ใช้แสงจันทร์และการกลั่น ในกรณีที่สอง การผลิตแอลกอฮอล์จะเกี่ยวข้องกับการกลั่นบดแบบดั้งเดิม

สูตรสำหรับคนขี้เกียจ

เชื่อว่าหลายๆ คนคงสงสัยว่า "วิธีทำเหล้ารัมแบบไม่กลั่น" อันที่จริงไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้

• แสงจันทร์บริสุทธิ์ที่มีความแรง 40-45 องศา - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• น้ำสะอาด - 0.5 ลิตร
• สาระสำคัญของเหล้ารัม - 50-60 มล.;
• สาระสำคัญของสับปะรดและวานิลลา - 10-15 มล. ต่อชิ้น
• น้ำตาลไหม้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ

พื้นฐานของเหล้ารัมโฮมเมดดังกล่าวคือแอลกอฮอล์คุณภาพสูง หากคุณไม่มีแสงจันทร์ที่ทำความสะอาดสองครั้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์

ฉันเข้าใจว่าไม่ค่อยมีใครในบ้านมีสาระสำคัญที่จำเป็น อย่างไรก็ตามในปัจจุบันการได้มานั้นไม่น่าจะมีปัญหาใดๆ มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ทั้งหมดและในเว็บไซต์พิเศษหลายแห่งบนอินเทอร์เน็ต

1. ตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำลงไป ส่งน้ำตาลทรายไปที่นั่น อุ่นส่วนผสมของเราด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา

2. หลังจากที่น้ำตาลทรายละลายหมดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา เทน้ำตาลที่เผาแล้วผสมให้เข้ากัน

3. ในภาชนะที่คุณสะดวก ผสมแสงจันทร์และเอสเซ้นส์

4. เมื่อน้ำเชื่อมละลายและเย็นตัวที่อุณหภูมิห้อง ให้เติมแสงจันทร์กับเอสเซ้นส์เจือจางลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

5. หลังจากนั้นเทเหล้ารัมลงในขวดแก้วและปิดก๊อกให้แน่น เรานำพวกเขาไปที่ห้องเก็บของที่มืดและยืนยันเป็นเวลา 30-35 วัน

6. หลังจากเวลานี้ เรากรองแอลกอฮอล์ผ่านตัวกรองผ้าฝ้าย

นี่คือวิธีที่ทุกคนสามารถทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยมือของพวกเขาเองซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะจากเหล้ารัมเบา ๆ ด้วยรสชาติ ชิมอย่างมีความสุข!

สูตรที่มีการกลั่น

ข้าพเจ้าเชื่อมั่นอย่างสุดซึ้งว่าสุราที่ดีที่สุดจะต้องกลั่นได้เท่านั้น ดังนั้นผมขอแนะนำให้ใช้เพียงสูตรดังกล่าวสำหรับเหล้ารัม

เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 3.5 กก.
• น้ำสะอาด - 10 ลิตร
• ยีสต์สำหรับเหล้ารัมหรือไวน์ - 35-40 กรัม

ลำดับของการกระทำที่ถูกต้อง

1. ละลายน้ำตาลอ้อยในน้ำ เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น เราสามารถอุ่นน้ำบนเตาได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลึกทั้งหมดละลายหมด

2. เราเจือจางยีสต์ด้วยน้ำอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำที่แนบมา

3. หลังจากนั้นให้เทยีสต์ลงในสาโทที่เย็นแล้ว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เราใส่ตราประทับน้ำบนภาชนะด้วยสาโท คุณสามารถใช้ถุงมือยางได้

4. หลังจาก 5-12 ชั่วโมง กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น ตอนนี้เราแค่ต้องรอจนกว่าสาโทของเราจะถูกหมักจนหมด

5. เราทำการกลั่นครั้งแรก "หัว" กับ "ก้อย" ไม่แยกจากกัน การกลั่นที่ได้จะเจือจางด้วยน้ำสะอาดจนถึงระดับ 40 องศา

6. เราทำการกลั่นครั้งที่สอง แยก "หัว" 150-200 มล. การกลั่นที่ได้จะเจือจางเป็น 45 องศา

7. ทำการกรองด้วยถ่านมะพร้าวในอัตรา 10 กรัม ต่อเหล้ารัม 1 ลิตร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทถ่านหินลงในขวดแก้วพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ปิดฝาพลาสติกให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 3 วัน เขย่าขวดให้ดีทุกวัน

8. หลังจากนั้นเรากรองเหล้ารัมผ่านตัวกรองผ้าฝ้าย

9. เราแค่ต้องยืนยันแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดของเรากับโอ๊คชิปส์ ดังนั้น เราจะสามารถเลียนแบบการบ่มเหล้ารัมแบบดั้งเดิมในถังไม้โอ๊คได้ เราต้องการเศษไม้ 10 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 1 ลิตร ใส่ชิ้นไม้โอ๊คลงในขวดและปิดฝาพลาสติกให้แน่น เรายืนยัน 1-4 เดือน

10. หลังจากผ่านไปหลายเดือน เรากรองแอลกอฮอล์ผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้น เหล้ารัมของเราพร้อมแล้ว ชิมอย่างมีความสุข

วันนี้มาว่ากันเรื่องเหล้ารัม

พวกคุณคงอ่านหนังสือของสตีเวนสันตั้งแต่ยังเป็นเด็กและจำวลีที่ว่า "โย-โฮ-โฮกับเหล้ารัมหนึ่งขวด"

มันเป็นเรื่องของการทำเหล้ารัมที่บ้านที่เราจะพูดถึง

สุราเข้มข้นที่ทำจากกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมอ้อยเรียกว่าเหล้ารัม ของเหลวใสก่อตัวขึ้นในกระบวนการหมักและการกลั่นผลิตภัณฑ์รองของการผลิตน้ำตาลอ้อย หลังจากนั้นจึงบ่มในถังไม้โอ๊ค เหล้ารัมจะเปลี่ยนสีจากโปร่งใสเหมือนน้ำตาของทารกเป็นสีเข้ม ร่มเงา อย่างไรก็ตาม เพื่อปรับปรุงรสชาติและให้สีเข้มขึ้น คาราเมลจึงถูกเติมลงในเหล้ารัมพันธุ์ชั้นยอด

วิธีทำเหล้ารัมที่บ้าน

ฉันจะพูดทันที - ในการทำเหล้ารัมที่บ้านคุณจะต้องใช้กากน้ำตาลจากอ้อยหรือน้ำเชื่อมอ้อย

กากน้ำตาล 2.5 กก. (5.5 ปอนด์)
น้ำตาลแปรรูป 2.5 กก. (5.5 ปอนด์)
น้ำกลั่น 20 ลิตร (5.2 แกลลอน)
ยีสต์แห้ง 1.5 ออนซ์

น้ำตาลและกากน้ำตาลละลายในน้ำ 20 ลิตรเมื่อถูกความร้อนถึง 80 องศาบนเตา กากน้ำตาลจะละลายเป็นเวลานาน ดังนั้นคนให้เข้ากันในถังอย่างแรง หลังจากละลาย - นำส่วนผสมไปต้มและทันทีที่มีฟองสบู่ปรากฏขึ้น - ปิดไฟทันที

เพิ่มยีสต์แห้งลงในส่วนผสมที่เย็นถึง 30 องศา คุณสามารถเจือจางล่วงหน้าในน้ำอุ่นซึ่งไม่ส่งผลต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

เราใส่สาโทที่ทำเสร็จแล้วในที่ที่อบอุ่นและมืดภายใต้ผนึกน้ำแล้วปล่อยให้มันหมักจนกระทั่งสิ้นสุดการวิวัฒนาการของก๊าซ

การผลิตเหล้ารัมต้องอาศัยกากตะกอนบดไม่เหมือนกับเหล้าที่ผลิตเองที่บ้านทั่วไป ในการทำเช่นนี้ หลังจากสิ้นสุดการหมัก เราจะเก็บตัวอย่างของ mash (ทำให้เครียดและผสมตัวอย่าง) และวัดความหนาแน่นด้วยไฮโดรมิเตอร์ เมื่อความหนาแน่นคงที่ที่ระดับเดิมเป็นเวลา 3 วัน เครื่องบดก็พร้อมสำหรับการกลั่น โดยปกติจะใช้เวลา 7-10 วัน

ตอนนี้ มาเริ่มกันที่การกลั่น หรือให้เป็นการกลั่นน้ำอ้อยบดให้เป็นเหล้ารัมทำเอง

100 มล. แรกคือ "หัว" ของแสงจันทร์คุณไม่สามารถใช้งานได้พวกเขามีเมทิลแอลกอฮอล์และโคลนอื่น ๆ เป็นการดีที่จะใช้หัวแสงจันทร์ในการจุดเตาผิง จากนั้นนั่งใกล้ๆ กับมันดื่มเหล้ารัมทำเองและสูบซิการ์

อีก 3 ลิตรจะเป็นเหล้ารัมแท้ จากนั้น "หาง" ของแสงจันทร์ก็จะไป พวกเขาสามารถรวบรวมและเพิ่มในส่วนที่สองของ mash ก่อนการกลั่น

หากคุณตัดสินใจที่จะทำเหล้ารัมกลั่นสองครั้ง เราจะเชื่อมต่อหางกับลำตัว เติมน้ำหนึ่งลิตรแล้วเริ่มการกลั่นครั้งที่สอง

จำเป็นต้องขับเหล้ารัมผ่านเครื่องนึ่งแบบแห้ง จากนั้นน้ำมันฟิวเซลจะเกาะตัวกัน และหลังจากที่ดื่มเหล้ารัมแล้วศีรษะของคุณจะไม่เจ็บ

หลังจากการกลั่นจะได้เหล้ารัมสีขาวแบบโฮมเมด จะต้องรีดในถังไม้โอ๊คที่ถูกไฟไหม้เป็นเวลา 1-3 ปี คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ถัง ใส่ชิปไม้โอ๊คเผาหรือชิ้นไม้โอ๊คลงในเหล้ารัมที่ผ่านการกลั่น

เนื่องจากหลังจากกลั่นเหล้ารัมสองครั้งด้วยความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ 65-70% จึงควรเจือจางก่อนบรรจุขวด หลังจากบ่มในถัง

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับเหล้ารัมโดยไม่ต้องใช้อ้อย

ทำเหล้ารัมที่บ้าน

มูนไชน์โฮมเมด 60% (หนึ่งลิตร)
- กลิ่นวานิลลา (10 มล.)
- สาระสำคัญของสับปะรด (10 มิลลิลิตร)
- น้ำตาล (200 กรัม)
- สาระสำคัญของเหล้ารัม (50 มิลลิลิตร)
- น้ำเปล่า (0.5 ลิตร)
สับปะรด วนิลา และเหล้ารัม ผสมกับแสงจันทร์แบบโฮมเมด

แยกจากกันเทน้ำลงในกระทะเทน้ำตาลใส่ไฟแล้วคนให้เข้ากันปรุงเป็นเวลาสองนาที

ใส่น้ำตาลไหม้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด

ส่วนผสมนี้ถูกทำให้เย็นลงไม่สูงกว่าอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ (แสงจันทร์พร้อมสาระสำคัญ)

เหล้ารัมที่บ้านถูกเทลงในขวดปิดฝาอย่างดีและเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่มืดและเย็น

ประวัติศาสตร์โรม่า

แหล่งกำเนิดของเหล้ารัมคือไร่อ้อยในทะเลแคริบเบียน ซึ่งทาสในศตวรรษที่ 17 ค้นพบว่าแอลกอฮอล์เกิดขึ้นจากการหมักกากน้ำตาล การกลั่นของบดซึ่งช่วยขจัดสิ่งสกปรกทำให้ได้เหล้ารัมที่แท้จริงเป็นครั้งแรก

หลังจากได้รับความนิยมในแคริบเบียน เหล้ารัมก็แพร่กระจายไปทั่วอาณานิคมอเมริกา เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น ในปี ค.ศ. 1664 โรงงานเหล้ารัมแห่งแรกได้เปิดขึ้นในอาณาเขตที่เกาะสตาเตนตั้งอยู่ในขณะนี้ และสามปีต่อมาโรงงานที่คล้ายคลึงกันก็ปรากฏตัวขึ้นในบอสตัน

ในการปกครองของนิวอิงแลนด์ การผลิตเหล้ารัมเป็นอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดและเจริญรุ่งเรืองที่สุด ในศตวรรษที่ 18 เหล้ารัมที่ผลิตขึ้นไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมเท่านั้น แต่ยังดีที่สุดในโลกอีกด้วย ในประเทศแถบยุโรป เหล้ารัมโรดไอแลนด์ถูกใช้มาระยะหนึ่งแทนทองคำในการทำธุรกรรม ก่อนสงครามกลางเมืองในอาณานิคมอเมริกา มีการผลิตเหล้ารัมเฉลี่ย 13.5 ลิตรต่อปีต่อคนโดยเฉลี่ย

เหล้ารัมทะเลคืออะไร

เนื่องจากการจัดหาน้ำจืดไม่ได้ถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการเดินทางที่ยาวนาน น้ำจึงมักถูกแทนที่ด้วยเหล้ารัม เบียร์ หรือไวน์ การละเมิดลิขสิทธิ์เริ่มเกี่ยวข้องกับเหล้ารัมหลังจากโจรสลัดอังกฤษค้นพบว่าเป็นแหล่งรายได้มหาศาล ความคล้ายคลึงกันระหว่างทั้งสองมีความเข้มแข็งขึ้นหลังจากการตีพิมพ์ Treasure Island ของ R.L. Stevenson และผลงานที่มีชื่อเสียงอื่นๆ

ในขั้นต้น เหล้ารัมถูกบริโภคทั้งเจือจางด้วยน้ำมะนาวหรืออย่างเรียบร้อย แต่ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 18 การเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำได้กลายเป็นที่นิยม เหตุผลของเรื่องนี้คือคำสั่งของพลเรือเอกอี. เวอร์นอน ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อลดอิทธิพลของโรมาที่มีต่อลูกเรือ ส่วนผสมนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่เสื้อคลุมฝ้ายของพลเรือเอกซึ่งอี. เวอร์นอนสวมในสภาพอากาศเลวร้ายเรียกว่า กบ (จากเสื้อคลุมภาษาอังกฤษ grogram) จนถึงกลางปี ​​1970 การปันส่วนรายวันของกะลาสีเรือของราชนาวีรวมถึงเหล้ารัม

วิธีทำเหล้ารัม

กระบวนการผลิตคอนญัก วิสกี้ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เป็นมาตรฐาน แต่ในกรณีของเหล้ารัม ทุกอย่างซับซ้อนกว่า มีเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่มมากมาย ขึ้นอยู่กับประเพณีของพื้นที่ที่ผลิตและอาจแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต

การหมัก

กากน้ำตาลเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตเหล้ารัม ซึ่งส่วนใหญ่นำเข้าจากบราซิล แต่ในแคริบเบียนที่พูดภาษาฝรั่งเศส เหล้ารัมทำมาจากน้ำอ้อย

ขั้นแรกให้เติมยีสต์หรือน้ำลงในกากน้ำตาลหรือน้ำอ้อยเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาการหมัก ยีสต์ที่ใช้สำหรับสิ่งนี้อาจแตกต่างจากผู้ผลิตเหล้ารัมรายหนึ่งไปอีกราย บางชนิดใช้ยีสต์ธรรมชาติ บางชนิดใช้ยีสต์ชนิดพิเศษที่ช่วยให้คุณคาดการณ์เวลาการหมักและทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดั้งเดิม

บาคาร์ดีอาศัยยีสต์ที่เรียกว่า "เร็ว" เพื่อผลิตเหล้ารัมเบา หากใช้ยีสต์ "ช้า" เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา เครื่องดื่มที่ได้จะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า เนื่องจากมีเอสเทอร์จำนวนมากที่เกิดขึ้นระหว่างการหมัก

การกลั่นเหล้ารัม

การขาดมาตรฐานเดียวสำหรับการผลิตเหล้ารัมยังใช้กับขั้นตอนนี้ด้วย ไม่มีวิธีเดียวสำหรับการกลั่น ผู้ผลิตบางรายใช้ภาพนิ่งสำหรับสิ่งนี้ และส่วนใหญ่ดำเนินการกลั่นในแนวตั้ง

ความแตกต่างระหว่างวิธีการเหล่านี้ก็คือในเหล้ารัมที่กลั่นอยู่นั้น เนื้อหาของสารเติมแต่งและสิ่งสกปรกต่างๆ จะสูงกว่า ดังนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจึงเข้มข้นยิ่งขึ้น

อ่านยัง:

วิธีทำมูนไชน์โฮมเมดสำหรับกลั่นเหล้ารัม
- วิธีทำแอ๊บซินท์ ครบสูตรจริงๆ ในรัสเซียห้ามขายแอ๊บซินท์บอระเพ็ดธรรมชาติคุณสามารถขับมันออกมาได้ด้วยตัวเองเท่านั้น

อเล็กซี่เขาพูด:

ใช่ ทุกอย่างเจ๋งและละเอียด ฉันอ่านแล้ว ทำเหล้ารัมที่บ้าน คุณต้องใช้กากน้ำตาล มีขายแล้ว ค้นหาใน Google เนื่องจากการซื้อในรัสเซียไม่ใช่เรื่องจริง แต่ตอนนี้มีวางจำหน่ายแล้วและเหล้ารัมที่ไม่มีกากน้ำตาลเป็นเพียงเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์

เลโอนิดัมบัสเขาพูด:

ฉันใช้เวลาครึ่งวันในการดูวัสดุของเครือข่าย และทันใดนั้น ฉันก็ค้นพบเว็บไซต์ที่ดีที่สุดสำหรับแสงจันทร์ สำหรับเรา ไซต์นี้มีความสำคัญมาก ดีที่สุด!

เหล้ารัมที่บ้านจะไม่ใช่เหล้ารัมจริง แต่จะเป็นการเลียนแบบมากกว่า ค่อนข้างดีทีเดียว แต่อย่าตั้งความหวังไว้กับการทำบาคาร์ดีตัวจริงในครัวของคุณจะดีกว่า

เหล้ารัมที่แท้จริงเป็นการสร้างที่ซับซ้อนมากขึ้น มันถูกเตรียมเช่นนี้: คั้นน้ำผลไม้จากต้นอ้อยมันจะถูกทำให้ร้อนอย่างช้าๆและนำน้ำตาลออกไป มันยังคงเป็นกากน้ำตาล (กากน้ำตาล) ซึ่งเจือจางด้วยน้ำยีสต์จะถูกเพิ่มและรอจนกว่าจะหมักทั้งหมด องค์ประกอบที่ได้จะถูกกลั่นสองครั้ง (บางครั้งเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุง) หลังจากการกลั่นจะได้เหล้ารัมซึ่งถูกส่งไปบ่มในถังไม้โอ๊ค

แต่ถ้าไม่มีมาตรฐานการผลิตเดียว ตามหลักการแล้ว การสร้างใด ๆ "ภายใต้รัม" สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งเดียว

หากคุณไม่เชื่อถือสูตรการทำแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดในตอนแรก ให้ไปที่ร้านและซื้อเหล้ารัมโบราณดีกว่า แต่ถ้าคุณชอบการทดลอง แสดงว่าคุณมาที่นี่แล้ว!

สูตรเหล้ารัมโฮมเมดทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: 1) ด้วยการหมักและการกลั่นและ 2) ในรูปแบบของทิงเจอร์

ในเวลาเดียวกัน บอกตามตรงว่าไม่มีสูตรดังกล่าวที่จะแทนที่น้ำตาลธรรมดาด้วยน้ำตาลอ้อย และถึงแม้ว่าในบางกรณีจะเป็นอย่างหลังที่กล่าวถึง แต่คุณจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างในรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรเหล้ารัมจริง

เตรียมตัว:

• กากน้ำตาล - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.
• น้ำกลั่น - 20 ลิตร
• ยีสต์แห้ง - 45 กรัม

กากน้ำตาลจำเป็นสำหรับแอลกอฮอล์ที่จะกลายเป็นเหล้ารัม สามารถซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์ เมื่อใช้กากน้ำตาลธรรมดา คุณจะได้มูนไชน์น้ำตาลธรรมดา

แทนที่จะใช้น้ำกลั่น อนุญาตให้ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดหรือน้ำแร่ที่มีตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัสและจุลชีววิทยาที่ดี

นอกจากนี้ คุณจะต้อง:

• ภาชนะเคลือบ 30 ลิตร มีฝาปิด (จันทร์)
• ตราประทับน้ำ (คุณสามารถทำเองได้)
• ไฮโดรมิเตอร์ (สำหรับวัดความหนาแน่นของบด)

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. จุ่มกากน้ำตาลและน้ำตาลลงในน้ำ เราวางภาชนะด้วยสารละลายนี้บนเตา เราจำเป็นต้องเชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ แต่เราไม่สามารถทำให้สารละลายร้อนเกินไป - อุณหภูมิความร้อนสูงสุดคือ80ºС ผัดบ่อย ๆ ในระหว่างกระบวนการละลาย เพราะการละลายกากน้ำตาลเป็นกระบวนการที่ไม่ยุ่งยาก เมื่อสารละลายกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้นำไปต้ม แต่ให้นำออกจากเตาทันทีที่ฟองแรก
2. เมื่อองค์ประกอบเย็นลงจนถึงอุณหภูมิ 28-30ºС (อบอุ่นอย่างน่าพอใจ) คุณต้องเทยีสต์ลงไป เพื่อให้ถูกต้องมากขึ้น ให้เจือจางก่อนในน้ำเดือดที่แทบไม่อุ่น (ปริมาณเล็กน้อย)
3. เราปิดฝาส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วติดตั้งซีลน้ำแล้ววางไว้ในห้องอุ่นจนหมัก
4. ตอนนี้คุณต้องรอ "กากตะกอนของคลุกเคล้า" ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเก็บตัวอย่างบดทุกวัน คนให้เข้ากัน และวัดความหนาแน่น (โดยใช้ไฮโดรมิเตอร์) หลังจากบดไม่เปลี่ยนความหนาแน่นเป็นเวลาสามวันก็สามารถกลั่นได้ โดยปกติ "ห่วยแตก" จะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ - ครึ่งหนึ่ง
5. การกลั่นเหล้ารัมในอนาคตจะดำเนินการบนแสงจันทร์นิ่ง (ควรใช้เรือกลไฟแบบแห้งซึ่ง "เชื้อเพลิง" จะตกลงมา) โดยแยก "หัว" - นี่คือการกลั่นเริ่มต้น 100 มล. (ต้องเทออก ) "หัวใจ" - "เหล้ารัม" ดีๆ 3 ลิตร และ "ก้อย" ถัดไป ซึ่งสามารถเพิ่มไปยังส่วนถัดไปของคลุกเคล้าก่อนดำเนินการกลั่นต่อไป
6. เมื่อได้สารกลั่นครบแล้ว ก็ต้องกลั่นใหม่อีกครั้ง ในการทำเช่นนี้เราใช้ "หัวใจ" ของแสงจันทร์และส่วนที่เหลือของ "หาง" ผสมกับน้ำ 1 ลิตรแล้วกลั่นแล้วแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นเศษส่วนอีกครั้ง
7. เหล้ารัมพร้อมมีความชัดเจนและเบา เพื่อให้สมบูรณ์แบบ ส่งไป 1-3 ปีในถังไม้โอ๊คหรือในขวดแก้วที่มีหมุดไม้โอ๊คที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

เตรียมหมุดดังนี้: แช่ในน้ำอุ่นหนึ่งวัน (โดยไม่ต้องเปลี่ยน) จากนั้นอีกวันในน้ำเย็น (เปลี่ยนทุก 6 ชั่วโมง) จากนั้นจะเก็บไว้ในเตาอบบนแผ่นอบที่ 150 -170ºСเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ตอนนี้พวกเขาพร้อมแล้ว

สำหรับเหล้ารัมที่มีอายุมากขึ้นถังไม่เหมาะสำหรับไม้โอ๊คเท่านั้น แต่ยังมาจากเถ้าด้วย เครื่องดื่มในนั้นนุ่มกว่าในไม้โอ๊ค แทนที่จะใช้หมุด คุณสามารถใช้ไม้สนหรือเปลือกที่ไม่ปอกเปลือกได้

1. เจือจางเหล้ารัม ถ้าจำเป็น หลังจากที่มันสุกแล้ว
2. หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มความบิดเบี้ยว คุณสามารถทำได้ก่อนที่จะกลั่นเหล้ารัมเป็นครั้งที่สอง ให้ยืนยันเป็นเวลา 7-10 วัน (ในที่มืด) ด้วยส่วนประกอบที่เสนออย่างน้อยหนึ่งอย่าง: วานิลลา กาแฟ กระวาน อบเชย กานพลู , ลูกจันทน์เทศ, ลูกพรุน ฯลฯ

สูตรเลียนแบบเหล้ารัมด่วน

ทุกอย่างไม่ได้เรียบง่ายที่นี่ - มีสูตรอาหารมากมาย และทั้งหมดเป็นเพราะองค์ประกอบใหม่แต่ละรายการในองค์ประกอบ (หรือไม่มี) เป็นสูตรใหม่ หลายคนลดความซับซ้อนของสูตรเหล้ารัมเพื่อผสมวอดก้าและสาระสำคัญของเหล้ารัม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม

ขอชี้แจงทันทีว่า:

• สูตรของแผนที่คล้ายกัน (ไม่มีการกลั่น) เป็นทิงเจอร์ธรรมดาที่สามารถเตรียมด้วยวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์ เพื่อให้ได้ความแรงที่เหมาะสม การปรุงเหล้ารัมบนแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ก็ยังเหมาะสมกว่า
• ไม่สำคัญว่าชนิดของน้ำตาลจะเป็นอ้อยหรือปกติ
• ถ้าคุณไม่ยอมรับน้ำตาลไหม้ (คาราเมล) ในแอลกอฮอล์เนื่องจากตับอ่อนแตกให้แทนที่ด้วยน้ำผึ้ง (ควรเป็นสีเข้ม)
• ปริมาณน้ำตาล (คาราเมล) ในสูตรสามารถปรับได้ เช่น ลดปริมาณลง
• ถ้าคุณไม่ยอมรับเครื่องเทศใด ๆ หรือคุณไม่มีให้ละเว้นส่วนประกอบนี้ในสูตร - เครื่องดื่มจะไม่ทน

เตรียมตัว:

• แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ 45-50% - 2 l
• น้ำตาล (สำหรับคาราเมล) (ถ้าต้องการ - น้ำผึ้ง) - 40 กรัม
• เปลือกไม้โอ๊ค - 5 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 กรัม
• กาแฟบด - 1/4 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)

คุณต้องเตรียมดังนี้:

ส่วนผสมแห้งทั้งหมดจะถูกผสมในภาชนะแก้วและเติมแอลกอฮอล์ องค์ประกอบได้รับการยืนยันเป็นเวลาประมาณ 2 สัปดาห์ในที่ที่ไม่มีแสงสว่าง คุณต้องเขย่าเครื่องดื่มทุกวัน ยกเว้น 2 วันที่ผ่านมา - เพื่อให้ตะกอนตกตะกอนจนหมด เทเหล้ารัมที่ได้อย่างระมัดระวังโดยใช้สายยางเส้นเล็ก

ถ้าเป็นไปได้ ให้บ่มแอลกอฮอล์นี้ ถ้าไม่ได้อยู่ในถังไม้โอ๊ค ให้ใส่ขวดปิดที่มีหมุดไม้โอ๊คตั้งแต่ 1 เดือนถึง 3 ปี

สูตรเลียนแบบเหล้ารัม Stroh ประเทศออสเตรีย (พร้อมลูกพรุนและสมุนไพร)

เตรียมตัว:

• แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ 45-50% - 0.5 - 0.6 l
• ลูกพรุน (เล็ก) - 5 ชิ้น (15 กรัม)
• ชิปโอ๊ค - 15-20 กรัม
• น้ำเชื่อมคาราเมล (น้ำผึ้งหากต้องการ) - 10-15 มล.
• ถั่วไพน์ - 12 ชิ้น
• สีน้ำเงิน (สมุนไพรและดอกไม้) - 3 กรัม
• สาโทเซนต์จอห์น - 2 กรัม
• ดอกสะระแหน่ - 2 กรัม
• สมุนไพรยาร์โรว์ - 2 กรัม
• กระวาน - 1 กรัม

หากต้องการส่วนประกอบสามารถเพิ่มได้ตามสัดส่วนและวอดก้าสามารถใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ได้

คุณต้องเตรียมดังนี้:

• ใส่องค์ประกอบเป็นเวลา 10 วันในที่มืด เขย่าเครื่องดื่มทุกวัน ยกเว้น 2 วันที่ผ่านมา - เพื่อให้ตะกอนตกตะกอนจนหมด
• นำลูกพรุนและเศษไม้ออกจากโถ ใส่ในขวดที่สะอาด แล้วปล่อยให้เครื่องดื่มยืนต่ออีก 4-6 ชั่วโมง
• เทแอลกอฮอล์ลงในขวดโหลที่มีเศษไม้และลูกพรุน - ใช้สายยางเส้นเล็ก (หรือผ่านผ้า) อย่างระมัดระวัง อดใจรออีกอาทิตย์นึง
• เทเหล้ารัมกลับเข้าไปในขวดโหลใหม่ (ผ่านสายยาง) แล้วกรองผ่านแผ่นกรองผ้าฝ้าย
• ลองชิมเครื่องดื่มสักหนึ่งช้อนแล้วทำให้หวาน (ด้วยน้ำตาลทราย) หากต้องการ
• เหล้ารัมอายุถ้าไม่ได้อยู่ในถังไม้โอ๊คให้ใส่ในขวดปิดที่มีหมุดไม้โอ๊คตั้งแต่ 1 เดือนถึง 3 ปี

สูตรเลียนแบบทิงเจอร์ "Captain's Rum"

(อสม. "อุสสุรียาหม่อง")
เตรียมตัว:

• แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ 45-50% - 1 l
• น้ำเชื่อมคาราเมล (ถ้าต้องการ - น้ำผึ้ง) - 10 มล.
• น้ำตาล (น้ำผึ้ง) - 75 กรัม
• เปลือกไม้โอ๊ค - 5 กรัม
• ลูกพรุน (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• กานพลู - 1-2 ตา
• ที่ปลายมีด: วานิลลิน, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, บาล์มมะนาว, กาแฟบด

หากต้องการส่วนประกอบสามารถเพิ่มได้ตามสัดส่วนและวอดก้าสามารถใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ได้

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. เราใส่กาแฟ เปลือกไม้โอ๊ค ลูกพรุน น้ำเชื่อมคาราเมล และแอลกอฮอล์ลงในภาชนะแก้ว เรายืนยัน 1 สัปดาห์ด้วยการเขย่าทุกวัน (โดยไม่ต้องเข้าถึงแสง)
2. เราส่งส่วนประกอบที่เหลือ (ยกเว้นน้ำตาล) ไปที่โถและค้างไว้อีก 1-1.5 สัปดาห์
3. องค์ประกอบถูกกรองและกรอง

เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล เทลงในเหล้ารัมให้นิ่มและหวาน ทิ้งไว้อีกหนึ่งสัปดาห์แล้วกรองอีกครั้ง

วันนี้คุณสามารถทำเหล้ารัมที่บ้านได้ในขณะที่สูตรเครื่องดื่มดูเหมือนจะซับซ้อนในแวบแรกเท่านั้น แต่จริงๆแล้วไม่ใช่ อย่างไรก็ตาม เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งได้มาจากการหมักและการกลั่นจากผลพลอยได้ต่างๆ ของการผลิตอ้อย

1

เกือบทุกรัมมีโน๊ตของคาราเมลจากกากน้ำตาล ดังนั้นสูตรนี้จึงมีน้ำเชื่อมคาราเมลจำนวนมาก ดื่มที่บ้านตามสูตรด้านล่างออกแบบได้ 20 ลิตร นอกจากส่วนผสมที่มีอยู่ทั้งหมดแล้ว การแก่ชราซึ่งดำเนินการเฉพาะในถังเท่านั้น ควรทำให้เครื่องดื่มมีเกียรติ และจะทำเหล้ารัมได้อย่างไรหากไม่มีถังบรรจุ? ง่ายมาก คุณสามารถใช้ชิปไม้โอ๊คสำหรับสิ่งนี้

รัมบนชิปโอ๊ค

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านคุณจะต้องใช้น้ำตาล 500 กรัม, เปลือกไม้โอ๊ค 50 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 10 กรัมและ 2 ช้อนชา กาแฟบดที่แข็งแกร่ง

การเตรียมองค์ประกอบนั้นง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดที่มีแอลกอฮอล์บางชนิด (แอลกอฮอล์ วอดก้า แสงจันทร์) จำเป็นต้องยืนยันองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์เป็นเวลา 14 วันในที่ที่ค่อนข้างมืดซึ่งแสงแดดไม่ตก เครื่องดื่มนี้จะต้องเขย่าเป็นระยะ แต่ในสองสามวันที่ผ่านมาคุณไม่ควรแตะต้องมันเนื่องจากความขุ่นที่ตกตะกอนที่ด้านล่างในช่วงเวลานี้อาจเพิ่มขึ้น หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนด ทุกอย่างต้องได้รับการกรองอย่างดี หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะต้อง "พักผ่อน" ในถังไม้โอ๊ค ไม่มีกรอบเวลาและยิ่งเขายืนกรานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

วิธีที่ง่ายที่สุดพร้อมรับประกันผลลัพธ์ 100% ในการฟื้นตัวจากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่ต้องกินยา ฉีดยา และแพทย์ ค้นหาว่าผู้อ่านของเรา Tatyana ช่วยสามีของเธอจากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยที่เขาไม่รู้ได้อย่างไร ...

2

ตามสูตรนี้ เขาเสนอให้ทำเหล้ารัมจากแสงจันทร์ การเตรียมเหล้ารัมตามสูตรนี้ค่อนข้างยาก เนื่องจากส่วนผสมที่นี่มีไม่มากนัก เพื่อเลียนแบบไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบสีของกากน้ำตาล คุณจะต้องมีคาราเมลและลูกพรุนที่รู้จักกันดี เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า แทนที่จะบ่มเครื่องดื่มในถัง คุณสามารถเติมแอลกอฮอล์ลงบนเปลือกไม้โอ๊คได้ นอกจากนี้องค์ประกอบแอลกอฮอล์นี้ยังมีสมุนไพรจำนวนมาก ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ คุณจะต้องใช้เครื่องชั่งที่ถูกต้องและแม่นยำ

ในการทำเหล้ารัมด้วยตัวคุณเองคุณจะต้องใช้แสงจันทร์ 45 องศาหรือแอลกอฮอล์เจือจาง 0.5-0.7 ลิตรลูกพรุนแห้งดี - 15 กรัม, 15 กรัมชิปโอ๊ค (ถ้ามีอีกเล็กน้อยในทางกลับกัน คือดี ที่สำคัญอย่างน้อย 15 กรัม) นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำเชื่อมคาราเมล 10-15 มล. ถั่วสน 12 เม็ด หญ้า 3 กรัมและสีชิกโครี เสจแห้งเพียง 2 กรัม ยาร์โรว์ สาโทเซนต์จอห์น โคลเวอร์หวาน เฮเทอร์ และ 1 กรัม กระวาน, สีโคลเวอร์, กระทิงและผลไม้เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ (มีความจำเป็นที่พวกเขาจะแห้ง)

ดังนั้นเมื่อประกอบส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณสามารถดำเนินการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างปลอดภัย ก่อนอื่นต้องเทส่วนประกอบทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วเทแอลกอฮอล์ลงไป เครื่องดื่มถูกเขย่าและส่งไปยังที่ที่ค่อนข้างมืดเป็นเวลา 10 วัน สิ่งสำคัญคือต้องเขย่าเครื่องดื่มทุกวัน

เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนด องค์ประกอบทั้งหมดจะถูกกรองและเทลงในขวดที่สะอาดและแห้ง แต่ในขณะเดียวกันควรมีลูกพรุนและมันฝรั่งทอดในเครื่องดื่มต่อไป

ในรูปแบบนี้ควรเก็บแอลกอฮอล์ไว้อีก 1 สัปดาห์ หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกกรองอย่างดี แต่เรายังคงทิ้งชิปไว้ในเครื่องดื่ม เราส่งขวดเศษไม้ไปใส่ในที่มืดอีกครั้งโดยป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงเป็นเวลา 1 เดือน

เหล้ารัมโฮมเมดที่เตรียมตามสูตรข้างต้นมีสีน้ำตาลอ่อนที่ค่อนข้างสวยงาม กลิ่นหอมเผ็ด และที่สำคัญที่สุดคือดื่มง่าย

3

วิธีการเตรียมทิงเจอร์เหล้ารัม? จนถึงปัจจุบันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ได้รับความนิยมสูงสุด เหล้ารัมนี้มีสีเข้มที่น่าพึงพอใจและเข้มข้นมาก กลิ่นหอมของโอ๊คและเครื่องเทศที่น่าพึงพอใจ เพื่อเตรียมเหล้ารัมด้วยตัวเองเราจะรวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้: แสงจันทร์ 50 องศาบริสุทธิ์ 1 ลิตร, น้ำตาล 75 กรัม, น้ำเชื่อมคาราเมล 10 มล., เปลือกไม้โอ๊ค 5 กรัม, 1 แห้งดี, ลูกพรุนขนาดค่อนข้างใหญ่ สีคาร์เนชั่น 1-2 สี และซินนามอน บาล์มมะนาว กาแฟดำบด และลูกจันทน์เทศอย่างละ 1 หยิบมือ

เหล้ารัม

การเตรียมเครื่องดื่มนี้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องนำลูกพรุนเปลือกไม้โอ๊คและกาแฟใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในขวดเทคาราเมลลงไปทุกอย่างจากนั้นเทแสงจันทร์ลงในภาชนะที่ด้านบนสุดแล้วยืนยันในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ มันสำคัญมากที่จะต้องคนเครื่องดื่มทุกวัน หลังจาก 7 วันจะต้องส่งเครื่องเทศและบาล์มมะนาวไปยังองค์ประกอบทั่วไปและปกป้องเครื่องดื่มเป็นเวลา 7-10 วัน หลังจากช่วงเวลานี้ องค์ประกอบจะต้องได้รับการกรองอย่างระมัดระวังผ่านตัวกรองที่มีความหนาแน่นเพียงพอ

คุณจะต้องเตรียมน้ำเชื่อมจากปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตร หลังจากเตรียมน้ำเชื่อมจะต้องเย็นลงและส่งไปยังองค์ประกอบทั่วไป เป็นเวลา 1 สัปดาห์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องพักผ่อนบ้าง หากจำเป็นมากหลังจากเวลานี้ ควรใช้การกรองเพิ่มเติมอีก 1 ครั้ง เท่านี้เหล้ารัมตามสูตรข้างต้นก็พร้อมแล้ว

4

สูตรการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นไม่ซับซ้อนทั้งในส่วนผสมหรือในขั้นตอนการเตรียมเอง ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณจะต้องใช้วอดก้า 1 ลิตรหรือแสงจันทร์บริสุทธิ์ 200 กรัมน้ำตาล 0.5 ลิตรน้ำ 0.5 ลิตรเหล้ารัม 50 มล. วานิลลาและสับปะรด 10 มล. และ 4 ช้อนชา . น้ำตาลไหม้

ดังนั้นเมื่อประกอบส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณก็สามารถเข้าสู่กระบวนการทำอาหารได้อย่างปลอดภัย ก่อนอื่นคุณจะต้องใช้กระทะและเทน้ำที่มีอยู่ทั้งหมดลงไป ส่งน้ำตาลที่นี่ ใส่กระทะด้วยส่วนผสมทั้งหมดบนไฟที่ช้า อย่าลืมคนตลอดเวลา หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว จะต้องนำกระทะออกจากเตาแล้วส่งไปยังน้ำเชื่อมที่ได้จากน้ำตาลที่เผาแล้ว

น้ำเชื่อมน้ำตาลไหม้

ในชามแยกต่างหาก คุณจะต้องผสมวอดก้ากับส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ทันทีที่น้ำเชื่อมเย็นลงคุณจะต้องส่งวอดก้าผสมกับสาระสำคัญและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดจะถูกบรรจุขวดและปิดสนิทด้วยจุกไม้ก๊อก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จะต้องผสมเป็นเวลา 1 เดือนในที่มืดและแห้งพอสมควร หลังจาก 1 เดือนของการตกตะกอน เหล้ารัมจะต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึง

เท่านี้การเตรียมเหล้ารัมตามสูตรนี้ก็เสร็จเรียบร้อย คุณสามารถเริ่มใช้งานได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเพิ่มลงในค็อกเทลต่างๆ

5

เพื่อเตรียมตัวเลือกนี้ คุณจะต้องเตรียมสับปะรดขนาดกลาง 1 อัน ผงแสงจันทร์ 35 องศาที่แยกและทำให้บริสุทธิ์ 2 ลิตร และน้ำตาลเผา 100 กรัม ถ้าชอบใช้เหล้ารัมหวานก็เติมน้ำตาลได้นิดหน่อย

น้ำหวานใส่สับปะรด

หลังจากประกอบส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

ก่อนอื่นคุณจะต้องปอกสับปะรดแล้วสับเนื้อทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ

มวลที่ได้จะต้องเทด้วยแสงจันทร์และส่งเป็นเวลา 2 สัปดาห์เพื่อใส่ในที่มืดพอสมควร หลังจากระยะเวลาที่กำหนดจะต้องนำสับปะรดที่หนาออกจากส่วนผสม หลังจากนั้นจำเป็นต้องเทน้ำตาลที่เผาแล้วลงในองค์ประกอบและปล่อยให้องค์ประกอบต้มอย่างน้อยอีกวัน จากนั้นทุกอย่างก็ถือว่าพร้อม เครื่องดื่มนี้ดื่มง่ายมากและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มทำแอลกอฮอล์ที่บ้านคุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างชัดเจน

และความลับบางอย่าง...

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ ได้คิดค้นยาที่สามารถช่วยในการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ในเวลาเพียง 1 เดือน ความแตกต่างหลักของยาคือ ITS 100% NATURALITY ซึ่งหมายถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัยสำหรับชีวิต:

• ขจัดความอยากทางจิตใจ
• ขจัดการพังทลายและภาวะซึมเศร้า
• ปกป้องเซลล์ตับจากการถูกทำลาย
• เลิกดื่มหนักใน 24 ชั่วโมง
• หมดปัญหาโรคพิษสุราเรื้อรังระยะไหน!
• ราคาไม่แพงมาก.. เพียง 990 รูเบิล!

การบริหารหลักสูตรในเวลาเพียง 30 วันให้โซลูชันที่ครอบคลุมสำหรับปัญหาแอลกอฮอล์ คอมเพล็กซ์ ALKOBARRIER อันเป็นเอกลักษณ์มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับการติดสุรา

เชื่อกันว่าแคริบเบียนเป็นแหล่งกำเนิดของเหล้ารัมและมีความเกี่ยวข้องกับทั้งธุรกิจโจรสลัดและลูกเรือ ความแรงของมันแตกต่างกันไประหว่าง 35-48 องศาแม้ว่าแอลกอฮอล์ "ทะเล" บางพันธุ์จะถึง 75 องศา เหล้ารัมได้มาจากการผสมกลั่นกับน้ำเชื่อม หลังจากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกบ่มในถังไม้โอ๊ค ยิ่งเติมแอลกอฮอล์นานเท่าใด รสชาติและกลิ่นก็จะยิ่งน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น เหล้ารัมจากแสงจันทร์ที่บ้านซึ่งเป็นสูตรที่ดีที่สุดที่จะกล่าวถึงในภายหลังนั้นทำมาจากการกลั่นคุณภาพสูง

เหล้ารัมของแท้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำที่บ้านดังนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวทั้งหมดจะเลียนแบบแอลกอฮอล์นี้ แม้ว่าที่จริงแล้ว "สำเนา" จะไม่ใช่เหล้ารัมของแท้ แต่แอลกอฮอล์ดังกล่าวในแง่ของการกลั่นที่บ้านยังคงมีข้อดีหลายประการ:

• ส่วนผสมในการทำแอลกอฮอล์มีอยู่เสมอ
• ง่ายมากที่จะได้รับที่บ้านโดยใช้สาระสำคัญพิเศษ
• จะเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด

ข้อเสียของการเลียนแบบรวมถึงต้นทุนเวลาที่สำคัญ เพื่อให้เครื่องกลั่นได้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มของแท้ จะต้องยืนยันอย่างน้อยสามเดือนในถังไม้หรือบนเศษไม้

เหล้ารัมจากแสงจันทร์จัดทำขึ้นที่บ้านโดยใช้วิธีการต่างๆ โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือก ส่วนผสมที่จำเป็นของแอลกอฮอล์รวมถึงการกลั่นที่มีความเข้มข้น 40 องศา น้ำตาลทรายและเศษไม้

วิธีการได้รับ?

ก่อนอื่นคุณต้องพิจารณารุ่นคลาสสิคที่บ้าน แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถลองใช้สูตรแอลกอฮอล์ได้สำเร็จ จะได้รับแอลกอฮอล์ได้อย่างไร?

เรือสำเภาคู่คุณภาพสูงหนึ่งลิตรยืนยันบนชิปไม้โอ๊คเป็นเวลาสามเดือนหรือบ่มในถัง

ทันทีที่ใส่แสงจันทร์คุณต้องใช้น้ำ 0.5 ลิตรและน้ำตาลหนึ่งแก้ว ส่วนประกอบถูกไฟต่ำมากและเตรียมน้ำเชื่อม ในขณะที่หลังพร้อมคุณต้องทำน้ำตาลเผาหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลไหม้จะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเติมลงในสาระสำคัญที่ละลายในน้ำ

องค์ประกอบที่ได้นั้นผสมกับการกลั่นและยืนยันเป็นเวลาสามเดือนในห้องใต้ดินที่มืดมิด

ก่อนใช้งานผลิตภัณฑ์จะถูกทำความสะอาดผ่านแผ่นกรองผ้ากอซ

รัมกับเกรปฟรุต

นี่เป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจในแง่ของรสชาติ มันง่ายมากที่จะได้รับมันที่บ้าน ในสูตรแรกนั้นแสงจันทร์ของความแรงที่ต้องการในปริมาณสามลิตรนั้นได้รับการยืนยันบนชิปไม้โอ๊คหรือในถัง จากนั้นหนึ่งในสี่ของผลเกรปฟรุตที่ปอกเปลือกและหลุมจะถูกเทด้วยแอลกอฮอล์ เพิ่มลูกเกดจำนวนหนึ่งลงในองค์ประกอบและเครื่องดื่มจะถูกผสมเป็นเวลาสองสัปดาห์ เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด คุณต้องกรองชีสก่อนดื่ม

กับสับปะรด

วิญญาณที่ไม่ธรรมดาคือเหล้ารัมสับปะรดแบบโฮมเมด เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์คุณต้องนำผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งผลปอกเปลือกแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น สับปะรดราดด้วยแสงจันทร์สามลิตรผสมกับโอ๊คชิป สองสัปดาห์ต่อมา น้ำตาลเผา 60 กรัมจะถูกเติมลงในเครื่องกลั่น หลังจากเก็บผลิตภัณฑ์ไว้สองวันแล้วตะกอนจะถูกลบออก

"Captain's Variant" เป็นเครื่องดื่มที่เตรียมยากกว่า และวิธีการเตรียมสามารถสังเกตได้จากผู้กลั่นที่มีประสบการณ์ สำหรับการเตรียมแอลกอฮอล์ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แสงจันทร์ 50 องศาหนึ่งลิตร
• น้ำเชื่อมคาราเมล 10 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 100 กรัม
• อบเชยเล็กน้อย
• กาแฟธรรมชาติสองกรัมและใบบาล์มมะนาว
• เปลือกไม้โอ๊คเจ็ดกรัม
• ลูกพรุนขนาดใหญ่สองลูก
• กานพลูไม่กี่

ใส่คาราเมล ลูกพรุน กาแฟ และเปลือกไม้โอ๊คลงในขวดโหล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ราดด้วยแสงจันทร์และยืนยันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากเวลานี้ ทิงเจอร์จะถูกกรองและเติมเครื่องเทศและใบบาล์มมะนาวลงไป การเตรียมการนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 10 วัน จากนั้นน้ำเชื่อมจะทำจากน้ำตาลและเติมลงในทิงเจอร์ที่เครียด เครื่องดื่มได้รับการยืนยันอีก 10 วันหลังจากนั้นก็ผ่านผ้ากอซและเก็บไว้หนึ่งวัน

เหล้ารัมกับลูกพรุนและสมุนไพร

นี่เป็นแอลกอฮอล์ที่เตรียมยากที่สุดซึ่งชวนให้นึกถึงแอลกอฮอล์โจรสลัด ในการรับมันคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 30 กรัม
• ชิปโอ๊ค 30 กรัม
• น้ำตาลไหม้ 20 ช้อนโต๊ะ
• 24 ถั่วไพน์;
• ชิกโครีหกกรัม
• สะระแหน่สี่กรัมรากดอกแดนดิไลอันและยาร์โรว์
• กระวานสองกรัม

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในรายการบรรจุในขวดแก้วและราดด้วยแสงจันทร์ 50 องศา เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1.5 สัปดาห์จากนั้นนำลูกพรุนและโอ๊คชิปออกจากทิงเจอร์ ตะกอนจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่สะอาดอีกอันหนึ่งซึ่งจะมีการเติมแอลกอฮอล์ เก็บไว้อีก 10 วันและกรองในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม

เครื่องดื่มที่เหมือนเหล้ารัมที่ทำขึ้นเองที่บ้านเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขก