รวมแป้งที่ร่อนไว้ (ทั้งสองชนิด) กับเนยและน้ำตาล ผสม จากนั้นใส่ไข่กับน้ำผึ้ง เกลือ และวานิลลาลงในภาชนะ นวดแป้ง หากติดมือมากให้เติมแป้งสาลีเล็กน้อย คลึงแป้งเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าลูกวอลนัท วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

สูตรอร่อยสำหรับคุกกี้แป้งบัควีท

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมเนยหนึ่งร้อยกรัมอุ่นที่อุณหภูมิห้องน้ำตาลทรายแดงหกสิบกรัมและแป้งโซบะหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม นอกจากนี้คุณจะต้องมีน้ำผึ้งและวอลนัทสำหรับตกแต่ง

ผสมเนยกับน้ำตาลและแป้ง ปั้นลูกบอลจากแป้งแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา แผ่แป้งออกและตัดคุกกี้ออก นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที จากนั้นทำให้เย็นในเตาอบที่เปิดและปิดอยู่ โดยไม่ต้องนำออกจากถาดอบ

แพนเค้กแป้งบัควีทบน kefir

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมแป้งโฮลเกรนหนึ่งร้อยกรัมและแป้งบัควีทหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ไข่ไก่สามฟอง kefir ไขมันปานกลางสามร้อยมิลลิลิตรและน้ำหนึ่งแก้ว นอกจากนี้ให้ใช้น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ ผงฟูครึ่งช้อนชา และน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ

รวมแป้งทั้งสองชนิดใส่ผงฟูลงไป ตีไข่กับ kefir และเนย ส่งน้ำตาลที่นั่นผสม เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเหล่านี้ ผสมอีกครั้ง

เทน้ำอุ่นลงในชาม คนให้เข้ากัน
ทอดในกระทะร้อนเหมือนแพนเค้กทั่วไป

การอบจากแป้งโซบะโดยไม่มียีสต์ - ขนมปังขิง

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมแป้งโซบะสองร้อยกรัม, น้ำตาลยี่สิบกรัม, เครื่องเทศหนึ่งช้อนชา (อบเชย, ลูกจันทน์เทศและกานพลู), เนยหนึ่งร้อยกรัม, กากน้ำตาลดำหนึ่งร้อยกรัมและห้าสิบกรัม กากน้ำตาลอ่อน ใช้เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ขิง 2-3 ช้อนชา นม 150 มิลลิลิตร และไข่ 1 ฟอง

รวมแป้งสองร้อยกรัมกับน้ำตาลยี่สิบกรัม, เครื่องเทศหนึ่งช้อนชา, โซดาหนึ่งช้อนชาและขิงสองสามช้อนชา ละลายเนยหนึ่งร้อยกรัมกับกากน้ำตาลในกระทะแล้วใส่มวลที่ได้ลงในส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ อุ่นนมแล้วเทลงไป คนให้เข้ากัน ตีไข่หนึ่งฟองด้วย เทแป้งที่ได้ลงในถาดอบทาด้วยน้ำมัน (ประมาณ 15 x 20 เซนติเมตร) แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหกสิบนาที เย็นและตัด

ข้อมูลเพิ่มเติม

แป้งบัควีทถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงสูตรยาแผนโบราณด้วย มักจะแนะนำให้รวมกับ kefir หมอบอกว่าส่วนผสมดังกล่าวช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษสารพิษและนิ่วในอุจจาระและหลอดเลือด - ของคอเลสเตอรอล นอกจากนี้องค์ประกอบนี้มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการเผาผลาญและการทำงานของตับอ่อน มักแนะนำให้ใช้เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ปกติ

การบำบัดด้วยแป้งบัควีทกับ kefir. ในการเตรียมยาคุณต้องใช้บัควีทที่ยังไม่ผ่านการคั่วในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วหมุนในเครื่องบดกาแฟจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน รวมวัตถุดิบที่ได้กับ kefir หนึ่งแก้วแล้วส่งไปยังตู้เย็น ในตอนเช้าก่อนอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงให้ดื่มยาสำเร็จรูป ระยะเวลาของการรักษาคือสองสัปดาห์

แพทย์แผนโบราณแนะนำให้ใช้ยาตัวเดียวกันเพื่อให้ได้ผล choleretic เด่นชัด

อาการบวมที่ขา - การรักษาด้วยการเยียวยาพื้นบ้านด้วยแป้งบัควีท. หากคุณมีอาการขาบวมมากขึ้นหรือเป็นตะคริวที่กล้ามเนื้อน่อง ให้เตรียมแป้งบัควีทแล้วรับประทานวันละช้อนโต๊ะโดยเจือจางด้วยน้ำ

Buckwheat jelly จากคอเลสเตอรอล. เพื่อขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายเพิ่มความแข็งแรงให้กับหลอดเลือดและทำความสะอาดผนังของแผ่นไขมันในหลอดเลือดเตรียมเยลลี่บัควีท เจือจางแป้งโซบะที่เตรียมใหม่สามช้อนโต๊ะในน้ำเย็นหนึ่งแก้ว เทส่วนผสมนี้ลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตร (ค่อยๆ คนตลอดเวลา) เพิ่มน้ำผึ้งหรือถั่วลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ใช้เวลาสัปดาห์ละครั้งแทนวันพรุ่งนี้และอาหารเย็น

มาสก์หน้าสำหรับผิวแห้งและลอกเป็นขุย. ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณอ้างว่าแป้งบัควีทช่วยรับมือกับความแห้งกร้านของผิวหนังในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ในการเตรียมยาดังกล่าวคุณต้องผสมแป้งบัควีทสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากัน ใช้เหมือนหน้ากาก

ด้วยสินค้าอย่าง

แคลอรี่: 353 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 13.6 ก
ไขมัน: 1.2 ก
คาร์โบไฮเดรต: 71.9 ก

สัดส่วนสินค้า:

1 ช้อนชา - 8 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ - 25 กรัม
1 ถ้วย - 160 กรัม

แม้จะมีความจริงที่ว่าอาหารบัควีทหลากหลายชนิดเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารสลาฟ แต่แป้งบัควีทก็ไม่สมควรได้รับความสนใจจากเราในวันนี้ มันเกิดขึ้นที่เราคุ้นเคยกับการทำขนมอบโฮมเมดด้วยแป้งสาลีและมักจะลืมประเพณีการทำอาหารที่ร่ำรวยที่สุดของบรรพบุรุษของเราในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์นี้

ในขณะเดียวกัน ประโยชน์ของแป้งโซบะก็เป็นที่ทราบกันมานานนับพันปีแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แร่ธาตุและวิตามินในแป้งบัควีทนั้นสูงมากและไม่สามารถเทียบได้กับแป้งสาลีที่มีน้อย

แป้งบัควีทถูกใช้โดยพ่อครัวในการอบคุกกี้ แพนเค้ก แพนเค้ก ขนมปัง พาย มัฟฟิน ขนมปัง และพาย แต่ส่วนใหญ่จะผสมกับแป้งสาลี อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองทำแป้งบัควีทเองที่บ้านได้ เพียงแค่บดในเครื่องบดกาแฟแล้วร่อนผ่านตะแกรงละเอียด

ประโยชน์ของแป้งบัควีท

ประโยชน์ของแป้งบัควีทที่ปรุงเองที่บ้านจะสูงกว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า (แม้ว่าจะแตกต่างกันในระดับการบด - ความละเอียดทางอุตสาหกรรม) แต่ในขณะเดียวกันเมล็ดบัควีทจะไม่ถูกลอกออกจากเปลือกที่บ้าน ดังนั้นคุณจะมีแป้งบัควีทพร้อมรำที่มีประโยชน์มากกว่า

แป้งบัควีทอุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ โดยวิธีการหลังไม่รวมอยู่ในกระบวนการสร้างไขมันในขณะที่คุณสมบัติของโปรตีนในองค์ประกอบของบัควีทคือเนื้อหาของกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนมาก สิ่งนี้ทำให้ทั้งซีเรียลและแป้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุดซึ่งสามารถเปรียบเทียบได้กับเนื้อสัตว์ในแง่ขององค์ประกอบโปรตีน แต่ในแง่ของเนื้อหาของกรดอะมิโนที่จำเป็น บัควีทมักถูกบรรจุด้วยพืชตระกูลถั่ว: ถั่ว ถั่วลันเตา และถั่ว

สูตรอาหาร คุกกี้บัควีท(เดิมเรียกว่าบัควีทน้ำผึ้ง) ฉันพบแป้งบัควีทบนบรรจุภัณฑ์ ฉันตัดสินใจที่จะลอง คุกกี้บัควีทกลายเป็นร่วนเกือบจะไม่หวาน รสชาติไม่คุ้นเคย แต่ฉันชอบลองรสชาติใหม่ๆ ลองด้วย

ในการเตรียมคุกกี้บัควีทร่วนเราต้องการ:

• แป้งบัควีท 150 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 30 กรัม)
• โซดา 1 ช้อนชา (ในความคิดของฉันนี่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม แต่ตามสูตรแล้วฉันใส่ลงไป)
• น้ำมะนาวครึ่งลูก (ประมาณ 50 กรัม)
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำผึ้ง 50 กรัม (ฉันเอาบัควีท)
• วอลนัทครึ่งหรือสี่ส่วน (จำนวนเท่ากับจำนวนคุกกี้) คุณสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดงาหรืออบเชยหรือไม่ใส่อะไรเลย

สูตรสำหรับทำคุกกี้บัควีท

ในถ้วยผสมแป้งโซบะ, แป้ง, โซดา, น้ำมะนาว (ควรดับโซดาด้วยมะนาวทันที), น้ำมันพืช

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมของแป้งและผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ขาวกับน้ำผึ้งให้เป็นฟอง เพิ่มโปรตีนลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้งเบา ๆ แป้งของฉันหลวมเล็กน้อย

เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ สร้างลูกบอลจากแต่ละอนุภาคซึ่งเราจะแผ่ออก ฉันได้ 19 คุกกี้ ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ที่ต้องการ

กดวอลนัทครึ่งหรือสี่ส่วนตรงกลางของคุกกี้แต่ละอัน

ใส่คุกกี้บัควีทที่ได้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่คุกกี้ลงไปประมาณ 15 นาที

นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษ เย็น คุณสามารถดื่มชา

ทานให้อร่อย.

หากคุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะอบคุกกี้ที่ดีจากแป้งโซบะแสดงว่าคุณคิดผิด คุกกี้บัควีทเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังและพายหวาน แต่คุกกี้แป้งบัควีทมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้ข้าวสาลี หากคุณกำลังมองหาสูตรคุกกี้ปราศจากกลูเตนที่ง่ายและราคาไม่แพง Buckwheat Cookies จะเป็นสวรรค์ มีรสชาติที่น่าสนใจและแปลกตาโดยมีบัควีทเล็กน้อย

คุกกี้ดังกล่าวเตรียมด้วยน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ เมื่อเพิ่มน้ำผึ้งลงในแป้งคุณจะได้คุกกี้ที่มีกลิ่นหอมและนุ่มชวนให้นึกถึงขนมปังขิง

สูตรสำหรับคุกกี้บัควีทนั้นง่ายและราคาไม่แพงและแป้งจะปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที สิ่งเดียวที่จับได้อาจอยู่ในแป้งบัควีทเองเนื่องจากไม่พบผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้าใด ๆ แต่มีทางออก! หากการซื้อแป้งบัควีทเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ ลองบดบัควีทในเครื่องบดกาแฟแล้วกรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดที่ใหญ่เกินไปออก จากแป้งดังกล่าวคุณสามารถทำคุกกี้บัควีทได้ไม่เพียง แต่แพนเค้กพายเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แป้งบัควีท - 110 กรัม (หรือ 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• เบกกิ้งโซดา - ½ ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว)

วิธีทำคุกกี้แป้งบัควีท:

ในชามลึกรวมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยตะกร้อมือจนขึ้นฟู อย่างไรก็ตามปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับประเภทของคุกกี้ที่คุณต้องการ - หวานมากหรือน้อย

ร่อนแป้งบัควีทแยกจากกันเพิ่มลงในแป้งพร้อมกับโซดาดับ เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น นวดแป้งจากมวลที่ได้ ในขั้นตอนนี้สามารถเพิ่มสารเติมแต่งต่างๆ ลงในแป้งได้ เช่น งาหรือผลไม้แห้ง

ล้างมือด้วยน้ำแล้วปั้นคุกกี้กลมจากแป้ง ใส่ช่องว่างบิสกิตบัควีทลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

แป้งบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดที่บรรพบุรุษของเราใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ มีการใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการอาหาร แป้งนี้อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์และวิตามิน หากคุณต้องการรับประทานอาหารการอบแป้งโซบะจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย ผลิตภัณฑ์จากมันมีผลดีต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญ

ขนมปังขิง Buckwheat สำหรับเด็ก: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

• แป้งบัควีท - 180 กรัม
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - อย่างละ 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กล้วย - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปั่นกล้วยในเครื่องปั่นจนเนียน
2. ใส่ส่วนผสมของกล้วยลงในชาม ใส่แป้ง น้ำตาล และเนยลงไป
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากนั้นคุณต้องฉีกชิ้นส่วนเดียวกันออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นก้อน
5. วางลูกบอลบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
6. เปิดเตาอบที่ 180°C. อบขนมปังขิงเป็นเวลา 25-30 นาที

หลังจากเย็นตัวแล้ว คุกกี้ขนมปังขิงอาจดูเหมือนแข็ง แต่ตรงกลางยังคงนิ่มอยู่

เค้กแครอทแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพทำจากแป้งโซบะ: สูตรทีละขั้นตอน

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• แป้งบัควีท - 50 กรัม
• แป้งถั่ว - 25 กรัม
• อบเชย - ½ช้อนชา
• เนื้อขูด 1 มะนาวและน้ำผลไม้
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• น้ำต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอทขูด - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• เนื้อส้มขูด 1 ผลและน้ำผลไม้

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมน้ำตาลทรายแดง น้ำผลไม้ และเนื้อมะนาว อบเชย และน้ำมันทานตะวัน 1 ลูก แล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. ใส่บัควีทและแป้งถั่ว น้ำ และแครอทขูดลงในส่วนผสม นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใช้ถาดอบ (ปริมาตรประมาณ 500 กรัม) แล้วปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงในแม่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 50 นาที
4. ผสมน้ำส้มและเยื่อกระดาษกับน้ำตาลผง
5. นำพายที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น และเคลือบส่วนผสมสีส้มให้ทั่วทุกด้านอย่างระมัดระวัง

ขนมปังบัควีทอาหาร

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บัควีทและแป้งสาลี - อย่างละ 250 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• คีเฟอร์ - 500 มล.
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมแป้งทั้งสองชนิดและทำหลุมตรงกลาง
2. อุ่นเครื่อง kefir ใส่ยีสต์, น้ำตาล, เกลือลงในหลุมแล้วเท kefir 100 กรัม, เก็บแป้งเล็กน้อยจากขอบจาน คลุมด้วยผ้าขนหนูและพักไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่ม kefir ที่เหลือแล้วนวดแป้งโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ส่วนท้ายของการนวด ปิดแป้งอีกครั้งและทิ้งไว้อีกชั่วโมง
4. จากเมล็ดฟักทองจำนวนมากให้เหลือเพียง 1 ช้อนโต๊ะ บดส่วนที่เหลือแล้วเทลงในแป้ง
5. แบ่งแป้งออกเป็น 10 ก้อนนวดแต่ละผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันพักไว้อีก 10-15 นาที
6. เปิดเตาอบที่ 220°C. เปียกใบมีดในน้ำเย็นตัดตื้น ๆ ในรูปแบบของกากบาทบนขนมปังแต่ละอัน
7. หล่อลื่นผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นด้วยน้ำแล้วอบประมาณ 25-30 นาที

คุกกี้บัควีทอาหาร: สูตรสำหรับผู้ชื่นชอบรสช็อกโกแลต

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แป้งบัควีท - 200 กรัม
• วันที่หลุม - 120 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โซดา - ½ช้อนชา
• นมวัว - 350 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทโกโก้ โซดา และแป้งลงในชาม ผสม
2. ผสมนมกับอินทผลัมและน้ำมันพืชในเครื่องปั่น
3. เทของเหลวจากเครื่องปั่นลงในชามบนส่วนผสมแห้ง นวดแป้งร่วน
4. นำถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 190°C.
5. ด้วยมือที่เปียกเราปั้นก้อนแป้ง: เพื่อไม่ให้ติดนิ้ว วางลูกบอลบนแผ่นอบ
6. วางลูกโซบะในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที พวกเขาควรจะร่วนและนุ่ม

ลูกสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว

แพนเค้กบัควีทง่ายๆกับหัวหอม

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แป้งบัควีท - 750 กรัม
• น้ำเดือด - 4 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 25 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในตอนเย็นเทแป้ง 750 กรัมกับน้ำเดือด 3 ถ้วยผสมแล้วพักไว้ให้เย็น
2. หลังจากเย็นตัวแล้วแป้งจะต้องเจือจางด้วยน้ำเดือดที่เหลืออยู่ เมื่อเย็นลงอีกครั้งให้ใส่ยีสต์ที่เจือจางด้วยน้ำก่อนหน้านี้ พักแป้งไว้ข้ามคืน
3. ในตอนเช้าใส่แป้งและเกลือลงในแป้ง จากนั้นนวดแป้งแพนเค้กหนา ๆ ใส่อีกครั้งในที่อุ่น ๆ แล้วรอให้แป้งขึ้น
4. ในเวลานี้ให้ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันดอกทานตะวัน
5. เมื่อแป้งขึ้นคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้: ใส่½ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมทอดกระจายอย่างสม่ำเสมอในกระทะแล้วเทลงในแป้ง

บัควีทชุบแป้งทอดราดซอสสไปซี่

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• แป้งบัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• kefir - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - ½ช้อนชา

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีส - 130 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับ kefir และเกลือ ใส่แป้งบัควีทลงไปผัด
2. รวมแป้งสาลีกับผงฟูแล้วเททุกอย่างลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้กในน้ำมันพืช
3. เตรียมซอส: สับครีม, ขึ้นฉ่าย, ครีม, คอทเทจชีส, มัสตาร์ดและชีสในเครื่องปั่น
4. เมื่อเสิร์ฟให้เทแพนเค้กแต่ละอันลงบนซอสที่เตรียมไว้

คุกกี้น้ำผึ้งและบัควีท

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งบัควีท - 180 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในชาม ตีไข่และน้ำตาลไอซิ่งด้วยตะกร้อมือ
2. เราใส่น้ำผึ้งและแป้งลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้การทดสอบพักเป็นเวลา 30 นาที
3. แผ่นอบควรปิดด้วยกระดาษ parchment และชโลมด้วยน้ำมัน
4. ตักแป้งออกด้วยช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยบนกระดาษอย่างระมัดระวัง
5. ใส่คุกกี้ในเตาอบและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C

เสิร์ฟคุกกี้เหล่านี้กับน้ำผึ้งหรือนมข้น

ขนมปังบัควีทผักโขมที่ดีต่อสุขภาพ: สูตรสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งบัควีท - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักโขม - 100 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโอสับ - 50 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ยีสต์ - 25 กรัม
• เกลือทะเลและพริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส;
• ซอฟต์ชีสสำหรับตกแต่ง - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดผักโขมกับเกลือและพริกไทยดำในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
2. นำผักโขมที่สุกแล้วใส่ตะแกรง เขย่าเล็กน้อยเพื่อเร่งการระบายน้ำออก
3. รวมผักโขมกับชีสกระท่อมและน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่
4. นำยีสต์มาละลายในน้ำ 100 กรัม
5. ใส่ยีสต์ แป้ง และถั่วพิสตาชิโอลงในส่วนผสมของผักโขมและนมเปรี้ยว แล้วนวดแป้งโดยไม่จับตัวเป็นก้อน
6. คลึงเป็นก้อนกลมแล้วปล่อยแป้งทิ้งไว้ในที่ที่ไม่มีลมโกรกเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ
7. ทาแผ่นอบด้วยเนย
8. แบ่งแป้งออกเป็น 9-10 ชิ้นเท่าๆ กัน แล้วม้วนเป็นก้อนกลม
9. วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ
10. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 200°C.

โรยชีสขูดบนขนมปัง 5 นาทีก่อนทำอาหาร

บัควีทลีนและพายโกโก้ (วิดีโอ)

จากสูตรการอบบัควีทจำนวนมากทุกคนจะสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับเขาได้ ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว การอดอาหารจึงดูเหมือนไม่ใช่ปัญหาใหญ่ อาหารเพื่อสุขภาพก็อร่อยและสนุกได้เช่นกัน!

แป้งที่ทำจากบัควีทไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่ามากเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย มันมีรสชาติดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจมีจำนวนมากและความสม่ำเสมอของแป้งบัควีทนั้นเกือบจะเหมือนกับแป้งสาลี แต่ในเวลาเดียวกันแป้งบัควีทนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า ดังนั้นควรเตรียมอาหารจากมันให้บ่อยที่สุดสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ

บัควีทซึ่งเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรามาจากเอเชีย แต่ถ้าโจ๊กปรุงจากมันบ่อยมากและเกือบทุกอย่างการอบจากแป้งบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้น้อยอยู่แล้ว บทความด้านล่างให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของแป้งบัควีท รวมถึงสูตรอาหารต่างๆ ที่รวมแป้งบัควีทไว้ด้วย

องค์ประกอบ

องค์ประกอบของแป้งบัควีทประกอบด้วยองค์ประกอบทั้งมาโครและจุลภาคและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สิ่งเหล่านี้จำเป็นต่อสุขภาพ วิตามินบี เช่นเดียวกับ , ร . ผลิตภัณฑ์นี้มีธาตุเหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม แคลเซียม ไอโอดีน โซเดียม ทองแดง ฟอสฟอรัส กำมะถัน ฟลูออรีน แมกนีเซียม ฯลฯ ส่วนประกอบของมันช่วยให้คุณได้รับประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ดังนั้นจึงควรรวมแป้งโซบะไว้ในอาหารเป็นประจำ นอกจากนี้ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจจากแป้งบัควีทในปริมาณมากบนอินเทอร์เน็ต

ไม่มีแป้งบัควีท ตังฟรี จึงสามารถมอบให้กับทารกที่ระบบย่อยอาหารรับรู้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ดี นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารเสริม ดังนั้นจึงสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเปลี่ยนไปรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ที่สำคัญคือมีใยอาหารมากด้วย - เพคติน , ลิกนิน , เฮมิเซลลูโลส และ เซลลูโลส ที่มีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร แต่มีไขมันน้อยมาก หากคุณรวมอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารเป็นประจำ สิ่งนี้จะช่วยชำระร่างกายของของเหลวส่วนเกิน

ขอแนะนำให้ปรุงอาหารให้บ่อยขึ้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ, หลอดเลือด, ระบบย่อยอาหาร, ขอแนะนำสำหรับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ แป้งบัควีทที่ทำจากบัควีทที่บ้านมีประโยชน์อย่างยิ่ง ในกรณีนี้จะได้รับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์มากที่สุด แน่นอนในระหว่างการผลิตบัควีทจะถูกปอกเปลือกในขั้นต้นและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุด เมื่อเตรียมที่บ้านแกลบจะถูกบดซึ่งหมายความว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้

ดังนั้นด้วยการบริโภคแป้งโซบะเป็นประจำสามารถสังเกตผลในเชิงบวกหลายประการ ได้แก่ :

• การฟื้นฟูสถานะของระบบประสาทและการทำงานของสมอง
• เสริมสร้างความเข้มแข็ง;
• การกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต, ลดตัวบ่งชี้, เพิ่มระดับ;
• การเปิดใช้งานการต่ออายุผิวส่งผลดีต่อเส้นผมและเล็บ
• การปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร, การดูดซึมอาหาร, การทำให้การทำงานของตับอ่อนและลำไส้เป็นปกติ, การกำจัดของเสีย

การแนะนำอาหารที่มีส่วนประกอบนี้เป็นประจำในอาหารและการเปลี่ยนแป้งสาลีด้วยบัควีทจะช่วยให้สามารถสังเกตการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในสถานะของร่างกายได้

แอปพลิเคชันอื่น ๆ

ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นเช่นกัน

• การใช้เครื่องสำอาง - ใช้สำหรับเตรียมมาสก์สำหรับสิวเพื่อขจัดความมันเงา
• สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ - ใช้เป็นตัวแทน choleretic เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลิตภัณฑ์ในแก้ว kefir ส่วนผสมนี้ควรทิ้งไว้ข้ามคืนและรับประทานในขณะท้องว่างในตอนเช้า เมื่อเตรียมเยลลี่แล้วให้เพิ่ม 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งในน้ำหนึ่งแก้ว สำหรับการรักษาและโรคของตับอ่อนใช้ส่วนผสมของน้ำผึ้งบัควีทบดและวอลนัทบด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยเนื่องจากมีปริมาณค่อนข้างต่ำ ดัชนีน้ำตาล (54).

สำหรับเด็ก

แป้งบัควีทใช้สำหรับอาหารเสริมตัวแรกสำหรับทารก ตามกฎแล้วจะได้รับการจัดการหลังจากเด็กอายุครบหกเดือนโดยเตรียมซีเรียลในน้ำหรือนม ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีส่วนใหญ่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ที่เด่นชัดและทารกรับรู้ได้ดี

เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มี 340 กิโลแคลอรี แต่ก็ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีโปรตีน 13.5 กรัม ไขมัน 1.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 70.6 กรัม จากแป้งบัควีทคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูอร่อยมาก

นอกจากนี้บัควีทยังทำความสะอาดร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารพิษ ซึ่งมีผลดีต่อความเป็นอยู่โดยรวมและกระบวนการลดน้ำหนัก ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรใช้สูตรดังกล่าว

อันตราย

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์มากและแนะนำให้บริโภคเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ก็ต้องคำนึงว่าในบางคนที่มีอาการแพ้อาหารแต่ละชนิดสามารถกระตุ้น อาการแพ้ . นอกจากนี้เมื่อบริโภคอาหารที่ทำจากแป้งบัควีท ลำไส้จะหดเกร็ง การก่อตัวของก๊าซจะเพิ่มขึ้น

ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ร่วมกับ โรคโครห์น , .

การเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องล้างบัควีทให้สะอาดและทำความสะอาดสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกต่างๆ หลังจากเทซีเรียลบนตะแกรง เช็ดให้แห้ง จากนั้นจุ่มลงในเครื่องเตรียมอาหารหรืออุปกรณ์อื่นๆ

เตรียมอะไรจากมัน?

คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากผลิตภัณฑ์นี้ - ทั้งขนมอบหวานและอาหารมากมายสำหรับอาหารประจำวัน การอบนั้นไม่แตกต่างจากข้าวสาลี แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากกว่า คุณสามารถปรุงอาหารต่อไปนี้:

• แพนเค้ก;
• มัฟฟิน;
• บิสกิต;
• วาเรนิกิ;
• คัพเค้ก;
• แพนเค้ก;
• พาย;
• ซินนิกิ;
• ขนมปัง ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากบัควีทบดมีโครงสร้างโปร่งสบายจึงมีรสชาติและดูน่ารับประทานมาก

คุณสมบัติของการเตรียมแป้ง

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางประการของการเตรียมแป้งจากบัควีทบด

• เธอ "ดูดซับ" ของเหลวจำนวนมาก - น้ำ, นม, kefir อย่างไรก็ตามในตอนท้ายจานจะแห้งไปเล็กน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ สิ่งสำคัญคือต้องพักแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเริ่มอบผลิตภัณฑ์เท่านั้น
• การเพิ่มยีสต์ลงในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่มีเหตุผลเนื่องจากไม่มีบัควีท ตังฟรี และแป้งจะขึ้นไม่พอดี
• เมื่อผสมบัควีทกับแป้งสาลี ควรทำในอัตราส่วน 1:3 หรือ 1:2 หากคุณใช้เฉพาะบัควีทบดในสูตรคุณจะต้องเพิ่มไข่เป็นตัวประสาน

สูตรอาหาร

หนึ่งในอาหารยอดนิยมจากผลิตภัณฑ์นี้คือคุกกี้ไดเอทบัควีท สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานคุกกี้แป้งบัควีทในปริมาณที่พอเหมาะระหว่างการรับประทานอาหาร มีหลายสูตรที่ทำได้ง่าย

คุกกี้กับผลไม้แห้ง

ส่วนประกอบ: แป้งโซบะ - 200 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง - อย่างละ 30 กรัม, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร. ก่อนอื่นคุณต้องสับผลไม้แห้งให้ละเอียด สามารถสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่นได้หากต้องการ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน คุณอาจต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยหากส่วนผสมเหลวเกินไป ช้อนส่วนผสมลงบนกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 20 นาที ที่ 180 กรัม

บิสกิตผสม

ส่วนประกอบ: แป้ง - (ข้าวสาลี - 100 กรัม, บัควีท - 150 กรัม), ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 100 กรัม, เนย - 125 กรัม, ผงฟู - 10 กรัม

การทำอาหาร. ผสมแป้ง น้ำตาล และผงฟู สับเนยเป็นชิ้น ๆ ใส่ส่วนผสมแล้วใช้นิ้วผสม ใส่ไข่ลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เก็บแป้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น รีดแป้งให้มีความหนา 7 มม. ตัดคุกกี้ด้วยคุ้กกี้แล้ววางบนกระดาษรองอบ อบนานถึง 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 กรัม

คุกกี้แบบดั้งเดิม

ส่วนประกอบ: แป้งโซบะ - 110 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l, วานิลลิน - 2 กรัม, โซดา - ครึ่งช้อนชา, งา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร. ตีไข่และน้ำตาลจนขึ้นฟู ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงได้หากต้องการ ผสมแป้งและโซดาเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในมวลไข่ นวดแป้งโดยใส่น้ำมันพืช เทเมล็ดงาลงไปแล้วปั้นคุกกี้ด้วยมือที่เปียก วางคุกกี้ที่ขึ้นรูปไว้บนกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 15 นาที สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าคุกกี้เหล่านี้อบเร็วมาก จึงต้องควบคุมกระบวนการอบอย่างระมัดระวัง

ขนมนี้ไม่มีส่วนผสมของไข่และเนย ดังนั้นจึงออกมาเบามากและมีแคลอรีต่ำ

ส่วนประกอบ: บัควีท - 1 ถ้วย, kefir - 150 มล., น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวไรย์ - 1 ช้อนโต๊ะ l., งา, แอปเปิ้ลขนาดกลางสองลูก

การทำอาหาร. ก่อนอื่นคุณต้องบดบัควีทหนึ่งแก้วแล้วผสมกับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูด, รำข้าว, kefir และน้ำผึ้ง ผสมแป้งให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ 20 นาที แป้งควรมีความหนืด - หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่ม kefir ได้เล็กน้อย จากนั้นปั้นเค้กจากแป้งแล้วโรยด้วยงา อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 กรัม

คุกกี้ขนมปังขิง

ส่วนประกอบ: แป้งโซบะ - 200 กรัม, น้ำผึ้งบัควีท - 100 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, เนย - 100 กรัม, ผลไม้แห้ง, อบเชย, ขิง

การทำอาหาร. ที่ตีด้วยเครื่องตีจนไข่และน้ำผึ้งเนียน ใส่แป้ง, ขิง, อบเชยลงในมวลแล้วนวดแป้งด้วยช้อน ทิ้งส่วนผสมไว้ 30 นาที ถัดไปคุณต้องปั้นลูกบอลที่สามารถโรยด้วยขิงและอบเชยได้ ใส่ผลไม้แห้งไว้ด้านบน

แพนเค้กทำอาหารจากแป้งบัควีทสามารถเป็นได้ทั้งของว่างและของหวาน นอกจากนี้ยังมีแคลอรีค่อนข้างน้อยและถือเป็นอาหารไดเอท ในหลาย ๆ สูตร แนะนำให้เพิ่มแป้งสาลีเล็กน้อยลงในแป้งแพนเค้ก เนื่องจากมีกลูเตนเล็กน้อยในบัควีท อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารที่ไม่รวมสารเติมแต่งดังกล่าว

แพนเค้กบัควีท

ส่วนประกอบ: แป้งโซบะ - 150 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา, น้ำอุ่น - 200 มล., โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - หยิก, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา; คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมผลไม้แห้ง เนื้อไขมันต่ำ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เหมาะสำหรับเนื้อสับ

การทำอาหาร. ใส่เบกกิ้งโซดาและน้ำผึ้งลงในน้ำแล้วผสม เทน้ำมันตีไข่และผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ค่อยๆใส่บัควีทบดลงในส่วนผสม กวนจนเนียน แพนเค้กต้องทอดในกระทะทาน้ำมันทอดทั้งสองด้าน เมื่อแพนเค้กเย็นลงก็สามารถยัดไส้ได้

ส่วนประกอบ: kefir - 700 กรัม (สามารถแทนที่ด้วย ryazhenka), ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. 10 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (5 - ข้าวสาลีและ 5 จากบัควีท) น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โซดา - 1 ช้อนชา เกลือ - หยิก

การทำอาหาร. ผสมไข่กับเกลือ น้ำตาล และหลังจากผสมแล้วให้เท kefir หลังจากผสมให้ละเอียดแล้วให้ใส่แป้งและผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นเติมน้ำมันและโซดา หลังจากผสมอีกครั้ง ทิ้งแป้งไว้ 20 นาที ทอดในกระทะทั้งสองด้าน

แพนเค้กกับนม

ส่วนประกอบ: แป้ง - 400 กรัม (จากบัควีท - 300 กรัม, ข้าวสาลี - 100 กรัม), นม - 600 กรัม, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล., ไข่ - 3 ชิ้น, โซดา, เกลือ - ครึ่งช้อนชา

การทำอาหาร. ผสมน้ำตาล โซดา เกลือ และไข่ ตีส่วนผสมนี้ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เพิ่มนมและตีอีกครั้ง ใส่แป้งและผสมอีกครั้งจนเนียนใส่น้ำมันแล้วทอดในกระทะพลิกกลับ

ส่วนประกอบ: ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - ครึ่งแก้ว, เนย - 100 กรัม, แป้งโซบะ - 1.5 ถ้วย, ผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส, kefir - 1.5 ถ้วย, ผงฟู - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร. ตีไข่และน้ำตาล เพิ่ม kefir เนยละลายเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง ผสมแป้งและผงฟูในชามอีกใบหนึ่งแล้วเทลงในส่วนผสม นวดแป้งหนา ๆ แล้วใส่ผลไม้แห้งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ นำเข้าอบ 45 นาที ที่ 180 กรัม

ตามกฎแล้วในการทำขนมปังจะใช้แป้งหลายชนิดพร้อมกัน

ส่วนประกอบ: แป้ง (ข้าวสาลี - 280 กรัม, บัควีท - 160 กรัม), น้ำตาล - 20 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล., ยีสต์ - 14 กรัม, เกลือ - หยิก, เมล็ดแฟลกซ์, เมล็ดงาดำแห้ง, วอลนัทสับ - 20 กรัมต่อน้ำ อบอุ่น - 400 มล.

การทำอาหาร. ส่วนประกอบทั้งหมด ยกเว้นเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดงาดำ และถั่ว ซึ่งเพิ่มก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที เทลงในเครื่องทำขนมปังแล้วเลือกโหมดหลัก ทำให้ขนมปังเย็นโดยวางตะแคง

ผลการวิจัย

ดังนั้นแป้งบัควีทจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถกระจายอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พยายามปฏิบัติตามหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรอาหารเหล่านี้เรียบง่ายและคุณสามารถปรุงอาหารดั้งเดิมได้โดยใช้สูตรเหล่านี้ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะทดลองกับแป้งบัควีท แนะนำสิ่งใหม่ ๆ ในสูตรอาหารและทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น