ด้วยวิธีการของวันหยุดนี้หรือวันหยุดนั้นพนักงานต้อนรับแต่ละคนเริ่มสงสัยว่า: อาหารจานไหนสำหรับเทศกาลที่จะปรุงบนโต๊ะรวมถึงที่ที่จะหาสูตรอาหารดั้งเดิมและอร่อยที่สุดสำหรับอาหารตามเทศกาลเพื่อให้แขกทุกคนประทับใจ หากคุณกังวลเกี่ยวกับสองประเด็นสำคัญนี้ เราจะเร่งสร้างความมั่นใจให้กับคุณ อาหารดั้งเดิมที่อร่อย น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพทั้งหมดบนโต๊ะเทศกาลจะถูกรวบรวมไว้ในหมวดหมู่นี้เพื่อความสะดวกของคุณ
มีอาหารรสเลิศสำหรับวันหยุด อาหารง่ายๆ ที่สามารถเตรียมได้ในไม่กี่นาที รวมทั้งสูตรอาหารสำหรับวันหยุดที่มีรูปถ่าย ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากมายและอ่านสูตรอาหารมากมายซ้ำไม่รู้จบในเว็บไซต์ต่าง ๆ เพื่อค้นหาสูตรอาหารสำหรับวันหยุด สูตรที่ดีที่สุดทั้งหมดที่คุณจะพบได้ที่นี่เท่านั้น
ในการเริ่มต้นให้คิดออกกับคุณว่าคุณต้องการให้บริการโดยทั่วไปบนโต๊ะเทศกาลและตามสูตรที่ควรใส่ใจ ก่อนอื่นควรเป็นอาหารจานร้อนในวันหยุด อาจเป็นไก่อบหรือเป็ดในเตาอบ ย่าง ปลาอบ และอาหารอื่นๆ ที่อร่อยและน่ารับประทานไม่แพ้กัน ซึ่งจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
คุณควรใส่ใจกับสูตรอาหารวันหยุดแสนอร่อยที่จะช่วยให้คุณเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยที่วันหยุดจะไม่ทำ ทางที่ดีควรทำสลัดหลายๆ อย่าง และแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เข้ากันที่สุดก็สามารถนำมาใช้ในการเตรียมสลัดเพื่อสร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะ
สำหรับอาหารอื่นๆ ควรมีอาหารว่าง แซนวิช และของหวานไว้บนโต๊ะอย่างแน่นอน ดังนั้นให้ใส่ใจกับสูตรอาหารวันหยุดง่าย ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเหล่านี้ สูตรวันหยุดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งในแวบแรกนั้นค่อนข้างยากที่จะปรุง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลได้ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามขั้นตอนการทำอาหารที่ถูกต้อง
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถเข้าใจวิธีการปรุงอาหารวันหยุดได้อย่างง่ายดาย ภาพถ่ายที่เราเผยแพร่สำหรับสูตรอาหารทั้งหมดจะช่วยให้คุณนำเสนออาหารได้อย่างสวยงาม ซึ่งก็ค่อนข้างสำคัญเช่นกัน นั่นคือทั้งหมด เลือกสูตรอาหาร ทำเมนูสำหรับเทศกาล และปล่อยให้วันหยุดเป็นความสำเร็จสำหรับคุณ เพื่อที่อาหารและทักษะการทำอาหารของคุณจะเป็นที่จดจำไปอีกนาน ขอให้โชคดี!

07.03.2019

สลัด "ไข่มุก"

วัตถุดิบ:แซลมอน, ไข่, ชีส, ผักชีฝรั่ง, ขมิ้น, ส้ม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, คาเวียร์, มะกอก, ผักชีฝรั่ง

สลัด "ไข่มุก" เป็นสลัดปลาที่อร่อยมากซึ่งฉันมักจะปรุงบนโต๊ะเทศกาล สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน 200 กรัม
- 2 ไข่;
- ชีส 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ขมิ้น;
- 1 ส้ม;
- มายองเนส 120 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- คาเวียร์ปลาแซลมอนแดง 30 กรัม
- มะกอก 30 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- ก้านผักชีฝรั่ง

06.03.2019

เค้กปลาไพค์คอน

วัตถุดิบ:คอนหอก, ครีม, เนย, หัวหอม, แครกเกอร์, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ข้าว, แตงกวา

ฉันแนะนำให้คุณปรุงลูกชิ้นที่อร่อยและน่าพอใจจากหอกคอน สูตรค่อนข้างง่าย รสชาติของชิ้นทอดจะทำให้คุณทึ่ง

วัตถุดิบ:

- คอนหอก 450 กรัม
- ครีม 50 มล.
- เนยใส 30 กรัม
- หัวหอม 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- ปาปริก้าหวานบด 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา 3 กรัม
- เกลือ;
- พริก;
- น้ำมันพืช;
- ข้าวต้ม;
- แตงกวาเค็ม

06.03.2019

สลัดปีใหม่ "รอยัล"

วัตถุดิบ:ปูอัด มันฝรั่ง ไข่ ชีส กุ้ง คาเวียร์ เกลือ พริกไทย มายองเนส พาสต้า คาเวียร์

นี่เป็นขนมปลาที่อร่อยมากและเป็นที่นิยม ซึ่งฉันมักจะทำอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล อาหารอร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

- ปูอัด 240 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- 3 ไข่;
- เฟต้าชีส 130 กรัม
- กุ้ง 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 55 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มายองเนสมะกอก 150 กรัม
- คาเวียร์เพสต์ 100 กรัม

21.02.2019

เป็ดอบฉ่ำๆทั้งตัว

วัตถุดิบ:ลูกเป็ด, แอปเปิ้ล, ซอส, น้ำเชื่อม, ไวน์แห้ง, เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้ฉันมักจะไม่ฉ่ำ แต่ส่วนใหญ่ฉันทำมันมากเกินไป แต่ต้องขอบคุณสูตรนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็ดของฉันจึงอร่อย

วัตถุดิบ:

เป็ด 1-1.5 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง;
- พริกไทยดำ;
- พริกแดง;
- ไธม์;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.

21.02.2019

คัพเค้กคริสต์มาสภาษาอังกฤษ

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, เนย, ครีม, แป้ง, ผงฟู, แอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, อินทผลัม, ถั่ว, คอนยัค, เครื่องปรุงรส, น้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

- 2 ไข่;
- น้ำตาลทรายแดง 140 กรัม
- เนย 140 กรัม
- 50 มล. ครีม 20%;
- แป้งสาลี 150 กรัม
- แป้งอัลมอนด์ 70 กรัม
- แป้งผงฟู 10 กรัม
- 1 แอปเปิ้ล;
- แอปริคอตแห้ง 65 กรัม
- ลูกเกด 65 กรัม
- ลูกพรุน 30 กรัม
- อินทผาลัม 50 กรัม
- วอลนัท 60 กรัม
- 100 มล. คอนยัค;
- อบเชยป่น, กระวาน, กานพลู, ขิงแห้ง;
- ผงน้ำตาล.

20.02.2019

สลัดรื่นเริง "ลานตา"

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ แครอทสไตล์เกาหลี มันฝรั่งทอด แตงกวาสด บีทรูทต้ม กะหล่ำปลีขาว มายองเนส เกลือ พริกไทย

สลัด "ลานตา" ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูเรียบร้อยอีกด้วย สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วมีรสชาติดั้งเดิมมากและทุกคนจะสังเกตเห็น

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แครอท 150 กรัมในภาษาเกาหลี
- ชิป 50 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- 1 หัวผักกาด;
- กะหล่ำปลีขาว 150 กรัม
- มายองเนส 100-130 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.

09.02.2019

เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารสัตว์ปีกสำหรับโต๊ะเทศกาล สมาชิกครอบครัวของฉันทุกคนชอบเป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ ปรากฎว่าเป็ดอร่อยและนุ่ม

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.

18.01.2019

ม้วนปู

วัตถุดิบ:นม ไข่ แป้ง น้ำตาล น้ำมันพืช ปูอัด มายองเนส เกลือ

สำหรับแพนเค้ก:

1 ลิตร นม,
ไข่ 6 ฟอง
แป้ง 2 ถ้วย,
1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:

ปูอัด 252 กรัม
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

15.01.2019

สลัด "เลดี้ตามใจ" กับกุ้งและปลาหมึก

วัตถุดิบ:ผักกาด, ปลาแดง, แตงกวา, ข้าวโพด, ปลาหมึก, กุ้ง, มะกอก, เห็ด, น้ำส้มสายชูบัลซามิก

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และเอาใจแฟนสาวที่กำลังจะไปเยี่ยมคุณ เราขอแนะนำให้คุณทำสลัดที่ยอดเยี่ยมพร้อมอาหารทะเล "Lady's Caprice" มันมีประสิทธิภาพและอร่อยมากดังนั้นทุกคนจะชอบมันมากอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- ผักกาดหอมใบ - 2-3 ใบ;
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม
- แตงกวา - 0.5 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ปลาหมึกกระป๋อง - 50 กรัม
- กุ้ง - 6-8 ชิ้น;
- มะกอก - 2-3 ชิ้น;
- แชมเปญดอง - 3-4 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา

13.01.2019

หัวหมูเยลลี่

วัตถุดิบ:หัวหมู, กระเทียม, ใบกระวาน, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำ

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยเยลลี่แสนอร่อย แต่อย่าใช้ส่วนผสมมาก เราขอแนะนำให้คุณปรุงจานนี้จากหัวหมู มันไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยในแวบแรก
วัตถุดิบ:
- หัวหมู - 4 กก.
- กระเทียม - 4-5 กลีบ;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ - 5-7 ถั่ว

05.01.2019

เค้กแพนเค้กอย่าง Palych

วัตถุดิบ:นม, น้ำ, แป้ง, ไข่, โซดา, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เนย, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, แยม, ช็อคโกแลต

ของหวานที่ไม่ต้องอบอย่างหนึ่งที่น่าสนใจคือเค้กแพนเค้ก ครีมสำหรับทำมาจากชีสกระท่อมและแยมเบอร์รี่หรือแยมช่วยเพิ่มเสน่ห์พิเศษ ลองแล้วจะติดใจ!
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- นม 150 มล.
-150 มล. น้ำ;
- แป้ง 250 กรัม
- 3 ไข่;
- โซดา;
- น้ำส้มสายชู;
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- น้ำมันพืช;
- เนย.

สำหรับครีม:
- ชีสกระท่อมโฮมเมดไขมัน 450 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 40 กรัม 26%;
- น้ำตาลผง 120 กรัม
- แยมสตรอเบอร์รี่หรือลูกเกด 120 กรัม
- ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง;
- ผลเบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง

03.01.2019

กาแลนทีนไก่

วัตถุดิบ:หนังไก่, เนื้อสับ, มะกอก, เห็ด, หัวหอม, น้ำมัน, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, เจลาติน, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทย

กาแลนทีนไก่สามารถปรุงได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด - จะมีประโยชน์เสมอ นอกจากนี้ตามกฎแล้วทุกคนชอบอาหารจานนี้มากดังนั้นแม่บ้านจึงมีความสุขที่จะทำ
วัตถุดิบ:
- หนังไก่ 4 ชิ้น;
- ไก่สับ 700 กรัม
- มะกอก 10 ชิ้น
- แชมเปญ 120 กรัม
- 0.5 หลอด;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- โรสแมรี่สดสองสามก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้ง;
- 1.5 ช้อนชา ไธม์;
- 1.5 ช้อนชา เจลาติน;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
- เกลือ;
- พริกไทย.

03.01.2019

สลัด "หน้ากากปีใหม่"

วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, มายองเนส, ไข่, คาเวียร์, มะกอก, แครนเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง

แม้แต่สลัดที่คุ้นเคยเช่น Fur Coat สามารถตกแต่งในสไตล์ปีใหม่ - ในรูปแบบของหน้ากาก มันจะกลายเป็นการรักษาที่น่าสนใจที่ทุกคนจะต้องลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- 2 มันฝรั่ง;
- 2 แครอท
- 2 หัวผักกาด;
- มายองเนส 250 กรัม
- 2 ไข่;
- คาเวียร์สีแดง มะกอก แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

03.01.2019

สลัดซีฟู้ดสุดช็อคสำหรับวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาส

วัตถุดิบ:ปูอัด แซลมอนสีชมพู กุ้ง มะเขือเทศ ข้าวโพด มายองเนส ไส้กรอก มะกอก

สลัดใด ๆ แม้แต่กับอาหารทะเลก็สามารถปรุงในรูปแบบของหมูซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปี 2019 บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ แต่ยังสำหรับวันต่อ ๆ ไปทั้งหมด: จะยังคงน่าสนใจ
วัตถุดิบ:
- ปูอัด 300 กรัม
- 300 กรัมแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย
- กุ้งต้มแช่แข็ง 250-300 กรัม
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง
- มายองเนส 100 กรัม
- ไส้กรอกต้ม 2 วงกลม
- 1-2 มะกอก

03.01.2019

บาสตูร์ม่าเนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อ, เกลือ, น้ำตาล, Fenugreek, กระเทียม, ปาปริก้า, พริกไทย

คุณอาจชอบ basturma - อร่อยหอม ... เราไม่แนะนำให้ซื้อในร้าน แต่ทำเองที่บ้านโดยใช้สูตรที่ละเอียดของเรา

วัตถุดิบ:
- เนื้อ 1 กก.
- เกลือ 55 กรัม
- น้ำตาล 15 ​​กรัม
- 3 ช้อนชา Fenugreek พื้นดิน;
- 1.5 ช้อนชา ผงกระเทียม;
- 2 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น
- 0.5 ช้อนชา พริกป่นร้อน

บางครั้งสถานการณ์ก็เกิดขึ้นที่ไม่มีเวลาทำงานเลี้ยงที่อร่อยและร่ำรวย และวันหยุดก็ใกล้เข้ามาและแขกก็ "อยู่บนธรณีประตู" อย่างแท้จริง จะทำอย่างไร? ประการแรก ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือความอบอุ่นที่คุณจะได้พบกับแขกของคุณ เตรียมความบันเทิงและไอเดียการใช้เวลาร่วมกัน ประการที่สอง ตุนสูตรอาหารสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว พวกเขาจะกอบกู้สถานการณ์ได้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อจำเป็นต้องเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลโดยเร็วที่สุด

สูตรดั้งเดิมและรวดเร็วสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

ของว่างควรอยู่บนโต๊ะทุกวันหยุด พวกเขาไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ยังเป็นของตกแต่งที่สวยงาม ปฏิคมที่มีทักษะจะสามารถเสิร์ฟของว่างง่ายๆ อย่างมีสไตล์ได้

• สแน็ค - คานาเป้ Canape sticks จะเป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม ข้อดีอีกอย่างคืออาหารเรียกน้ำย่อยถูกแบ่งเป็นส่วนๆ ทานง่าย ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดสามารถใช้ทำคานาเป้ได้ องค์ประกอบของของว่าง - คานาเป้: ชีส, มะกอก, กุ้งปอกเปลือก; ก้อนไส้กรอก, ก้อนชีส, ก้อนเนื้อรมควัน; แครกเกอร์, ครีมชีส, มะกอก คานาเป้ก็หวานได้เช่นกัน จากนั้นจึงเสิร์ฟขณะดื่มชาหรือดื่มไวน์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคานาเป้จากองุ่น สับปะรด และกล้วย โรยกล้วยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำ สำหรับคานาเป้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นได้ซึ่งอยู่บนไม้เสียบได้
• ไข่ยัดไส้ อีกวิธีที่ง่ายและราคาถูกในการเตรียมขนม ไข่สามารถยัดไส้ด้วยชีสละลายและมายองเนส ตับปลาและคาเวียร์ปลา นอกจากนี้ขนมไข่ยังง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นตุ๊กตาตลกที่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ
• ลาวาช โรล. ซื้อขนมปังพิต้าแบบบางที่แผงขายขนมปัง ใส่ไส้ลงไป เช่น Shawarma และหั่นเป็นส่วนๆ ผักสามารถใช้เป็นไส้: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม เพิ่มเนื้อหรือปูอัด ชีส และซอส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยมากและเตรียมง่าย
• อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศเบา ทุกคนรู้จักขนมนี้มาตั้งแต่เด็ก มะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ ทาด้วยซอสกระเทียมและโรยด้วยชีส แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ
• ตัดเนื้อและชีส หากไม่มีเวลาทำอาหารจริงๆ ให้หั่นเนื้อและชีส สร้างสรรค์เมื่อตกแต่ง
• นอกจากนี้ เห็ดดอง ปลาเฮอริ่ง และอาหารปรุงเค็มอื่นๆ สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

วิธีทำสลัดสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว?

เพื่อไม่ให้ล่าช้าในการเตรียมอาหารในวันอาหารค่ำ ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ต้มผักและไข่ให้เย็น ทิ้งไว้ในตู้เย็น ในวันงานกาล่าดินเนอร์ สิ่งที่คุณต้องทำคือสับทุกอย่างและปรุงรสด้วยซอส

• สลัดปูอัด. เราต้องการ: ข้าว, ไข่, ปูอัด, ข้าวโพดกระป๋อง, หัวหอมดอง, มายองเนส, เกลือ ต้มข้าวก่อนแล้วปล่อยให้เย็น หั่นปูอัด ไข่ต้ม และหัวหอมดองเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นผสมกับข้าว ข้าวโพด และปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ
• สลัดบีท. สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราต้องการ: หัวบีทต้ม, วอลนัท, กระเทียม, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ ต้มหัวบีทและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ เราผสมหัวบีทกับมายองเนส, ถั่วบด, บีบกระเทียมลงในสลัด, เกลือและผสมให้เข้ากัน พร้อม
• สลัดกับแครกเกอร์ เราต้องการ: croutons ลูกบาศก์ไม่ใส่เกลือสีขาว, แฮมรมควัน, ข้าวโพดกระป๋อง, กะหล่ำปลีจีน คุณสามารถใช้มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกแทนน้ำสลัดได้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมและปรุงรสด้วยซอส ความสนใจ! แครกเกอร์เปียกอย่างรวดเร็ว ต้องเพิ่มก่อนเสิร์ฟ

สูตรสำหรับเค้กด่วนกับนมข้นสำหรับอาหารค่ำเทศกาล

• คุณต้องเตรียมเค้กที่ซื้อมาเพื่อเตรียมเค้กที่เร็วมาก ยังคงต้องตัดสินใจเลือกครีม
• ครีมที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดคือนมข้น มีหลายสูตรที่ใช้นมต้มและนมข้นธรรมดา
• สูตร 1. เราใช้เนยและนมข้น (50 ถึง 50) เราทำให้เนยนิ่มและผสมให้เข้ากันกับนมข้นด้วยเครื่องผสม เนื้อครีมเข้มข้นและมันเยิ้ม
• สูตรที่ 2 สำหรับครีมนี้เราต้องการ: นมข้น, ครีมเปรี้ยว, เนยเล็กน้อย, น้ำตาลวานิลลา ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดจนเนียน

วิธีการปรุงเค้กอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ?

เตาไมโครเวฟช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคน ถ้าใช่การทำเค้กด่วนด้วยก็ไม่ใช่เรื่องยาก

• สูตรเค้กเรียกว่าเค้กช็อกโกแลตด่วน สูตรนั้นง่ายต่อการเปลี่ยนตามความชอบและรสนิยมส่วนตัวของคุณทั้งนี้ขึ้นอยู่กับครีม
• สำหรับการทดสอบเราต้องการ: น้ำตาลหนึ่งแก้ว, ไข่ 2 ฟอง, เนย 50 กรัม, ผงฟูหรือโซดา, นมหนึ่งแก้ว, น้ำตาล, โกโก้และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 2 ถ้วย)
• แป้งทำได้ง่าย ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นเทแป้งลงในจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ แม่พิมพ์แก้วทนความร้อนนั้นสมบูรณ์แบบ เราเอาเค้กเข้าไมโครเวฟ 900W 7 นาที
• ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์ เรากำลังรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ ช่วงนี้เตรียมครีม
• เราต้องการครีมเปรี้ยว ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง ครีมข้น และน้ำตาลผง ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
• ตัดเปลือกครึ่ง หล่อลื่นครีมให้ทั่วระหว่างส่วนของแป้งกับด้านบนของเค้ก คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ถั่วหรือโกโก้ ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่สักสองสามชั่วโมง

สูตรสำหรับขนมพัฟที่รวดเร็วและอร่อย เค้กนโปเลียน

สูตรคลาสสิกสำหรับ "นโปเลียน" นั้นยาวนานและน่าเบื่อ แขกจะไม่สงสัยแม้แต่การทดแทนหากคุณปรุงเค้กนี้โดยใช้สูตรอื่นที่ง่ายกว่า

• เราต้องการ: ขนมพัฟปราศจากยีสต์, แป้ง, เนย, ไข่, นมหนึ่งแก้ว, น้ำมะนาว
• ทำอาหาร "เค้ก" สำหรับเค้ก ตัดแป้งเป็นชิ้น ๆ แล้วอบในเตาอบตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ ไม่ต้องกังวลว่าเค้กจะหักเล็กน้อย
• ในเวลานี้เตรียมคัสตาร์ด: ตีไข่เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เราจุดไฟและแทรกแซงอย่างต่อเนื่อง รอให้ครีมข้นแล้วปิดเติมน้ำมะนาว
• บดชิ้นขนมพัฟที่อบด้วยมือของคุณจนได้ชิ้นพัฟชิ้นใหญ่
• ผสมแป้งกับครีม เราคลุมแบบฟอร์มด้วยฟิล์มแล้วใส่เค้กลงไป แช่ตู้เย็นข้ามคืน
• ในตอนเช้าเรานำเค้กออกจากฟิล์มแล้วตกแต่งด้วยเศษขนมพัฟ นโปเลียนพร้อม

แซนวิชแสนอร่อยและรวดเร็วบนโต๊ะวันหยุด

• แซนวิชกับปลาเทราท์รมควัน สำหรับแซนวิชเหล่านี้ คุณต้องมีปลาเทราท์รมควัน บาแกตต์แป้งข้าวไร เนย แตงกวาสดและสมุนไพร แซนด์วิชออกมาอร่อย หอม และสดใสราวกับฤดูใบไม้ผลิ
• แซนวิชกับชีส เราต้องการ: บาแกตต์ขาว, ชีส, มะเขือเทศและผักกาดหอม ต้องตัดใบผักกาดหอมเพื่อให้พอดีกับขนาดของชิ้นบาแกตต์
• แซนวิชกับชีสละลายของว่าง เตรียมของว่าง: ชีสละลายสามฟองกับไข่ 1 ฟอง ผสมกับมายองเนสและกระเทียม เรากระจายอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนขนมปังขาวแต่ละชิ้น
• แซนวิชกับครีมชีสและแฮม แฮมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังทาด้วยครีมชีส แซนวิชสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร
• แซนวิชกับตับปลา นวดตับปลาด้วยส้อมผสมกับไข่และมายองเนส ตกแต่งแซนวิชด้วยมะเขือเทศสักชิ้น

สูตรสำหรับอาหารจานร้อนแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับอาหารค่ำเทศกาล

มีหลักสูตรที่สองง่ายๆ ที่สามารถตอบสนองทุกบริษัทได้ สูตรของหลาย ๆ สูตรนั้นเร็วมากจนใช้เวลาน้อยที่สุด

• มันฝรั่งกับเห็ดในไมโครเวฟ ชอบเฟรนช์ฟรายส์แต่ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร? ลองปรับเปลี่ยนสูตรโดยเปลี่ยนเนื้อเป็นเห็ด หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นเห็ด แล้ววางที่ด้านล่างของแผ่นอบ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีส ขึ้นอยู่กับพลังของไมโครเวฟ อบจานจาก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
• พาสต้าหม้อปรุงอาหาร จานนี้จะมาแทนที่ลาซานญ่าซึ่งใช้เวลานานมากในการปรุงอาหาร ต้มพาสต้าและทอดเนื้อสับในกระทะจนสุก เตรียมซอสมะเขือเทศจากน้ำซุป ซอสมะเขือเทศ แป้งและเครื่องเทศสองสามช้อนโต๊ะ วางพาสต้าชิ้นหนึ่งในแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วเทซอสลงไป วางเนื้อสับไว้ด้านบนราดซอส ชั้นสุดท้ายคือพาสต้า อาจมีเลเยอร์มากกว่านี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เทซอสลงบนชั้นบนสุด ใส่เนยลงไป แล้วโรยด้วยชีสอย่างสม่ำเสมอ คุณต้องอบจานในเตาอบจนกว่าจะมีเปลือกชีสกรอบ
• พัดมันฝรั่ง สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง แฮม และชีสแข็งที่ไม่ปอกเปลือกทั้งเปลือก เราทำการตัดตามขวางในมันฝรั่ง ใส่ชีสหรือแฮมลงไปทีละแผ่น อบในเตาอบจนมันฝรั่งพร้อม เสิร์ฟจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

จานเนื้อวันหยุดด่วน

และแน่นอนว่าไม่มีงานรื่นเริงใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีอาหารจานเนื้อ พิจารณาสูตรอาหารง่ายๆ สองสามข้อ

• ไก่อบ. ปรุงไก่อย่างรวดเร็ว ส่วนใหญ่จะใช้เวลาอบ ตอนกลางคืนหมักไก่ด้วยเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียม ฉันใส่มันในตู้เย็น ก่อนอบให้ทาไก่ด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด ใส่ในเตาอบบนไฟร้อนปานกลาง นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ จนน้ำสีชมพูไม่โดดเด่นเมื่อเจาะแล้ว
• ปีกไก่ในซอสถั่วเหลือง จานนี้เป็นอาหารต้นตำรับและอร่อยมาก มาจากอาหารเอเชีย เราต้องการ: ปีกไก่, รากขิงสด, กระเทียม, ซีอิ๊ว, เครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย หมักปีกในซีอิ๊วขาว ใส่ขิงขูด และกระเทียมสับละเอียด ปีกที่หมักด้วยวิธีนี้จะอบหรือตุ๋นก็ได้
• ส่วนเนื้ออบในกระดาษฟอยล์ การปรุงหมูเป็นชิ้นใหญ่ใช้เวลานานมาก แต่คุณสามารถอบชิ้นที่แบ่งเป็นส่วนๆ ได้อย่างรวดเร็วด้วยการตกแต่งและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม เราใส่หมูชิ้นที่หักไว้บนแผ่นฟอยล์โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ถัดไปใส่แชมเปญสด มะเขือเทศฝานเป็นแว่นแล้วโรยด้วยชีส ม้วนชิ้นส่วนอย่างระมัดระวัง เราทำสิ่งนี้กับชิ้นส่วนแต่ละชิ้น วางบนแผ่นอบและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• เพื่อเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ให้เตรียมส่วนผสมของอาหารล่วงหน้า
• อย่าทดลองกับอาหารใหม่ๆ ก่อนที่แขกจะมาถึง ถ้าพลาด ทุกคนจะยังหิวอยู่ และปฏิคมจะโกรธเคือง
• ให้ความสนใจกับการตกแต่งจาน แขกผู้เข้าพักให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของโต๊ะมากขึ้น
• ทำ "จานซิกเนเจอร์" หนึ่งจานที่คุณรู้จักวิธีการปรุงและนำเสนอในแสงที่ดีที่สุด
• อย่าทำอาหารมากเกินไป จะใช้ความพยายามและทรัพยากรเพิ่มเติมเท่านั้น
• เตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลอร่อยๆ อย่าลืมตุนน้ำดื่มปกติ
• พักระหว่างมื้ออาหารเพื่อสร้างความบันเทิงให้แขกของคุณ ดังนั้นอาหารจะพอดีและแขกจะได้สัมผัสกับรสชาติทั้งหมด
• จำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือบรรยากาศที่อบอุ่นที่โต๊ะ

วิดีโอ: วิธีตกแต่งจานวันหยุด

วิดีโอ: วิธีทำอาหารเย็นตามเทศกาล

อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโต๊ะธรรมดากับโต๊ะรื่นเริง? ทุกคนจะพูดว่า: สลัดมากมายและการออกแบบที่สดใส มาเพิ่มกันเถอะ: และอาหารจานร้อน "สำคัญ" ที่ไม่ธรรมดาและน่าสนใจ ซึ่งเป็น "ไฮไลท์ของโปรแกรม" อาหารจานร้อนตามเทศกาลเป็นศิลปะที่แม่บ้านทุกคนควรเชี่ยวชาญ การเตรียมตัวสำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับทุกคนคิดว่าเธอจะมีอาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาลอะไรแล้ว - สลัดเครื่องดื่มและอื่น ๆ ด้วยสลัดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะสร้างสรรค์ ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่สลัดธรรมดาที่สุดก็สามารถเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ได้หากคุณเข้าใกล้พวกเขาด้วยจินตนาการ การใช้ส่วนผสมใหม่สามารถเปลี่ยนจานวันหยุดของคุณจนจำไม่ได้ สูตรอาหารสำหรับเทศกาลช่วยให้คุณทดลองผลิตภัณฑ์ การผสมผสานและสีสัน ไม่เพียง แต่เป็นสลัดตามเทศกาล แต่จานที่สองบนโต๊ะเทศกาลจะต้องสดใส อย่ามองข้ามการเคลื่อนไหวที่ไม่คาดคิด พยายามรวมส่วนผสมที่มีสีต่างกันมากขึ้น เพียงแค่ดูภาพประกอบของอาหารวันหยุดจริง! ภาพถ่ายผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ช่างน่าทึ่ง! อย่าลืมพิจารณาประสบการณ์ของเชฟที่เตรียมอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลแล้ว ตำรับอาหารที่มีรูปถ่ายของพวกเขาทำให้งานของคุณง่ายขึ้นมาก

มื้ออาหารวันหยุดที่อร่อยไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารจานเนื้อตามเทศกาล ท้ายที่สุดแล้ว หลายคนไม่กินเนื้อสัตว์เลยหรือชอบทานผักและผลไม้มากกว่า คุณไม่สามารถกีดกันแขกเหล่านี้ในวันหยุดทำอาหารเทศกาลสำหรับพวกเขาซึ่งมีรายการค่อนข้างใหญ่ ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญที่นี่คือวิธีการจัดเตรียมและส่ง ผักและผลไม้แกะสลัก ไข่ต้มดั้งเดิมและดอกกุหลาบแครอท ดอกไม้สวยงาม และทุ่งเห็ดจริง - จินตนาการของคุณไร้ขีดจำกัด

แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกอาหารประเภทเนื้อสัตว์สำหรับโต๊ะเทศกาล พวกเขาต้องได้รับความสนใจเป็นพิเศษเพื่อพยายามทำให้แขกประหลาดใจเพื่อสร้างบรรยากาศรื่นเริงอย่างแท้จริง เป็นอาหารจานเนื้อสำหรับเทศกาลพร้อมกับเค้กวันเกิดพิเศษที่สามารถกลายเป็น “ไฮไลท์ของรายการ” ได้ การตกแต่งพิเศษต้องใช้อาหารตามเทศกาลสำหรับวันเกิด เหมาะสมที่นี่ จารึก ภาพวาด รูปแกะสลัก ฯลฯ สวยงาม แต่สิ่งสำคัญคืออาหารจานนี้อร่อย คุณไม่ควรวางขนมธรรมดาไว้บนโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ จานธรรมดามากบนโต๊ะเทศกาลไม่เหมาะ ท้ายที่สุดนี่เป็นวันหยุด คุณต้องทำให้แขกประหลาดใจและพึงพอใจ สูตรอาหารบนโต๊ะเทศกาลแตกต่างกันในรสชาติพิเศษและการออกแบบพิเศษ ดังนั้นเมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุด เราขอแนะนำให้คุณศึกษาและเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลเหล่านั้น ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งคุณจะพบได้บนเว็บไซต์และคุณจะชอบรูปลักษณ์ภายนอกเป็นพิเศษ

และนี่คือเคล็ดลับ "วันหยุด" เพิ่มเติม: - ใช้เวลาในการตกแต่งโต๊ะ มันน่าตื่นเต้นมาก แขกจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณและตัวคุณเองจะอารมณ์ดี เพื่อช่วยคุณ รายการสีของผลิตภัณฑ์สำหรับตกแต่งจาน:

มะเขือเทศแครนเบอร์รี่พริกหวานให้สีแดง

ชมพู, ราสเบอร์รี่ - บีทรูท, น้ำแครนเบอร์รี่;

ส้ม - แครอท, พริกหยวก, มะเขือเทศ;

ขาว - ข้าว, ไข่ขาว, ชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยว;

ม่วง, ไข่ขาวขูด, ข้าว, สีด้วยน้ำกะหล่ำปลีแดง;

เบอร์กันดี - หัวบีท;

สีเหลือง - ไข่แดง, ข้าวโพด, มะนาว;

สีม่วง - ไข่ขาวย้อมด้วยกะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีแดงเอง

คุณต้องตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหลและดูสดและน่ารับประทาน

พยายามให้สลัดสีต่างกัน

อาหารบนโต๊ะเทศกาลมีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ ดั้งเดิม - สลัดบนชิ้นขนมปังห่อด้วยขนมปังพิต้าในตะกร้าที่แบ่งส่วน

หากวันหยุด "ถูกเซอร์ไพรส์" และเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้เวลามากในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่หลากหลาย คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วมากมายสำหรับอาหารวันหยุด มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มสูตรอาหารดังกล่าวใน "คลังแสง" การทำอาหารของคุณ - และคุณจะ "ติดอาวุธครบมือ" เสมอสำหรับวันหยุดใด ๆ

สูตรร้อนด่วนสำหรับโต๊ะวันหยุด

แน่นอนว่างานรื่นเริงจะไม่มีวันสมบูรณ์แบบหากไม่มีอาหารจานร้อน แต่ถ้าแขกอยู่หน้าประตูแล้วและไม่มีเวลาทำอาหารเหมือนเดิมเช่นไก่ทอดแบบดั้งเดิม? คำตอบนั้นง่าย - มีสูตรหม้อไฟด่วนจำนวนหนึ่งที่น่าประหลาดใจซึ่งจะใช้เวลา 20-30 นาทีอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น "แพนเค้ก" ที่ผิดปกติของสปาเก็ตตี้กับเห็ดสมุนไพรและชีส - จานดูน่ารับประทานและเตรียมอย่างเรียบง่าย ในกรณีที่เกิดเหตุสุดวิสัย คุณสามารถเก็บบะหมี่ไข่หนึ่งหรือสองห่อไว้ในตู้ครัว ซึ่งปรุงได้อย่างรวดเร็ว: ในกรณีนี้ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารสไตล์เอเชียดั้งเดิมที่โต๊ะเทศกาล สูตรด่วนเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียงเพราะใช้เวลาในการปรุงอาหาร 15-20 นาที แต่ยังเพราะเมื่อเตรียมอาหารจานร้อนในเทศกาลคุณสามารถจินตนาการได้ไม่รู้จบเพิ่มผักที่อยู่ในตู้เย็นโดยใช้เนื้อสัตว์ที่เหลืออยู่

สูตรขนมหวานที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับวันหยุด

บางสิ่งบางอย่างและของหวานทุกประเภทสำหรับโต๊ะเทศกาลสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว - มีเพียงส่วนผสมที่เหมาะสมเท่านั้น และอย่างแรกเลย ตัวเลือกสำหรับอาหารหวานจานด่วนบนโต๊ะเทศกาลคือเค้กทุกประเภทที่ไม่ต้องอบ สำหรับสูตรส่วนใหญ่สำหรับเค้กดังกล่าว แม้แต่เค้กสำเร็จรูปก็ไม่จำเป็น - แค่คอทเทจชีสธรรมดา ครีมเปรี้ยว และคุกกี้ และผลเบอร์รี่หรือแยมแช่แข็งก็เพียงพอแล้ว

หากเค้กสำเร็จรูป "ร้านค้า" อยู่ในมือ ถือว่ายอดเยี่ยมมาก: ในเวลาไม่กี่นาที คุณก็เตรียมเค้กที่อร่อยและรวดเร็วด้วยครีมมะพร้าวที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาลได้ อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องใช้เค้กสำเร็จรูปสำหรับทำ "การอบแบบหลอก" แบบโฮมเมดที่แสนอร่อย - คุณสามารถใช้เช่นขนมปังขิงธรรมดาที่สุด เค้ก "ขนมปังขิง" พร้อมแล้วไม่เลวร้ายไปกว่า "ร้านค้า" หากเวลาเอื้ออำนวยคุณสามารถเตรียมม้วนช็อคโกแลต - มะพร้าวโดยไม่ต้องอบล่วงหน้าสำหรับวันหยุด: ทำอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมที่มี (คุกกี้, มะพร้าว, ช็อคโกแลต) แต่จนกว่าจะพร้อม ของหวานแสนอร่อยจะต้องเป็น “แช่แข็ง” ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

หากคุณแสดงจินตนาการเล็กน้อยโดยไม่ต้องอบคุณสามารถปรุงเค้กวันเกิดไม่เพียง แต่ยังมีของหวานอีกมากมาย ตัวอย่างเช่นของหวาน Delight จะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลา: ใน "ตะกร้า" ของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปมีคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่จำนวนมากที่โปร่งสบายและอ่อนโยน (ผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและ แช่แข็ง) จากคุกกี้ช็อกโกแลตและนมข้นเดียวกัน คุณยังสามารถทำเค้กมันฝรั่งที่ขึ้นชื่อได้อีกด้วย หากไม่มีอะไรในมือเลยยกเว้นคอทเทจชีส ไข่ และครีมเปรี้ยว คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบดั้งเดิมไปที่โต๊ะเทศกาลเพื่อเตรียมการที่ไม่ต้องใช้แป้งหรือเซโมลินา เรียบง่ายและอร่อยมาก หม้อปรุงอาหารนี้คล้ายกับชีสเค้กคลาสสิกในด้านเนื้อสัมผัสและรสชาติ

สูตรอาหารค่ำวันหยุดด่วน

เพื่อให้โต๊ะเทศกาลมีอาหารหลากหลายมากมายคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทั้งวันในครัวเลย - แค่ใช้สูตรอาหารสองสามสูตรสำหรับของว่างในวันหยุดอย่างรวดเร็ว รับประทานปาเตคานาเป้จิ๋ว ครีมชีส และโรลสมุนไพร หรือชีสราฟฟาเอลโลกับวอลนัทและกระเทียม เหมาะอย่างยิ่งกับไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับเทศกาลอื่นๆ

แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นต้นฉบับจะดูดีขึ้น - ท้ายที่สุดแล้วมันคือการออกแบบอาหารตามเทศกาลที่แตกต่างกันอย่างแรกเลยจากเมนู "ทุกวัน" แม้แต่แซนด์วิชปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ธรรมดาที่สุดก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างในวันหยุด หากคุณใช้เวลาตกแต่งเพิ่มอีก 5 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อพูด “สลัดมะเขือเทศ” ก็ดูดีมากเช่นกัน สิ่งที่โดดเด่นที่สุดคือใช้เวลาเตรียมสูงสุด 10 นาทีเท่านั้น และในระยะเวลาเดียวกัน 10-15 นาที จากของเหลือที่พบในตู้เย็น คุณจะสามารถปรุงของว่างอย่างรวดเร็วแบบดั้งเดิม - ไข่ยัดไส้ได้ (สิ่งสำคัญคือต้องหาอะไรยัดเข้าไป)

ไม่เพียงแต่ของว่างเท่านั้น แต่คุณยังสามารถเตรียมสลัดได้จากทุกสิ่งที่คุณสามารถหาได้ในครัว - หากไม่มีเวลาไปที่ร้าน คุณสามารถทำอาหารได้ เช่น สลัดบัควีทอุ่นๆ และหากมีปลากระป๋องอยู่ในบ้าน จำนวนตัวเลือกที่มีสำหรับสลัดวันหยุดจะเพิ่มขึ้นเป็นสิบเท่าในทันที สลัดที่ทำจากทูน่ากระป๋องที่มีไข่และชีสจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและรื่นเริง นอกจากนี้จากปลากระป๋องใด ๆ หากเวลาเอื้ออำนวยคุณสามารถเตรียมสลัดเทศกาลคลาสสิก "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ได้อย่างรวดเร็วจากมันฝรั่ง, แตง, หัวบีต, ไข่ไก่

หากวันหยุด "ถูกจับด้วยความประหลาดใจ" จริง ๆ และไม่มีส่วนผสมใด ๆ สำหรับการเตรียมของว่างหรือของหวานตามเทศกาลที่บ้าน พาย "ขี้เกียจ" กับเนื้อสับจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - ตัวอย่างเช่นพายลูกชิ้นดั้งเดิมหรือมากมาย และเค้กลาวาชแสนอร่อย “Men's Joy” " และแม้ว่ารายการผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่จะ จำกัด อยู่ที่ขนมปัง pita ครีมเปรี้ยวนมและไข่เดียวกัน แต่ก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมพาย "ขี้เกียจ" อย่างรวดเร็วพร้อมไส้ชีสสำหรับโต๊ะเทศกาล

คำถามที่ยากสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่: จะทำอาหารอะไรให้บนโต๊ะเทศกาล? ท้ายที่สุดฉันต้องการให้จานไม่เพียงอร่อยและสวยงาม แต่ยังใหม่ไม่โดน รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับขนมดังกล่าวไว้ด้านล่าง

ของว่างบนโต๊ะเทศกาล

การเลือกของว่างที่ผิดปกติบนโต๊ะเทศกาลนั้นใหญ่มาก ในบรรดาสูตรที่มีอยู่ทั้งหมด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนจะพบสูตรในอุดมคติสำหรับตัวเอง

ถุงแพนเค้กกับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 10 ชิ้น พร้อม;
• เนื้อไก่ - 300 - 350 กรัม
• เห็ดปอกเปลือก - 0.2 กก.
• ชีสขูด - แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว / มายองเนสคลาสสิก - เพื่อลิ้มรส;
• เนย;
• เกลือ เครื่องเทศ และถักเปียชีสรมควันสำหรับผูกกระเป๋า

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนย
2. ต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปทอด.
3. ใส่ครีม/มายองเนสลงในกระทะ เกลือเพิ่มเครื่องเทศ แช่สองสามนาที
4. ถูชีส
5. เกลี่ยไส้จากกระทะให้ทั่วแพนเค้ก โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
6. มัดถุงอร่อยด้วยชีสรมควัน

ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นขนมในไมโครเวฟ

"เห็ด"

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ชีสและแฮม - 100 - 150 กรัมต่อชิ้น
• เชอร์รี่ - 12 - 14 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 - 3 ชิ้น.;
• สมุนไพรสด - 1 พวง;
• มายองเนสโฮมเมดและเกลือ

การทำอาหาร:

1. บดไข่, ชีส, แฮมด้วยเครื่องขูด เกลือเท่าที่จำเป็น
2. เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่าง
3. ตาบอดจากมวลของ "เห็ด" วางแตงกวาสดเป็นวงกลมแล้ววางช่องว่างบนจานที่คลุมด้วยสมุนไพรสับ
4. ทำหมวกจากมะเขือเทศเชอรี่และมายองเนสหยด

แช่เย็นและให้บริการแขก

ม้วน "ปู"

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูปและแข็ง - 150 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม - 5 ซี่;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• มายองเนสเกลือ

การทำอาหาร:

1. ไข่ต้ม ชีส 2 ชนิด ถูกระเทียมให้ละเอียด ผสมกับมายองเนสและสมุนไพรสับ เกลือตามใจชอบ
2. แบ่งการเติมที่เกิดขึ้นออกเป็นสองส่วน
3. กระจายขนมปังไฟลนก้นสองแผ่นสลับกัน วางทับกันและม้วนขึ้น

ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงด้วยฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น

วันหยุดนี้เตรียมสลัดอะไรดี

จากสูตรสลัดสำหรับวันหยุด จะดีกว่าถ้าเลือกสูตรที่ไม่มีส่วนผสมที่ทำให้เน่าเสียและแช่ตัวอย่างรวดเร็ว หากอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นแครกเกอร์ ให้แยกเสิร์ฟพร้อมกับจาน

กับเนื้อและแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้มใด ๆ - ครึ่งกิโลกรัม
• ผักกาดขาว - ครึ่งกิโลกรัม
• แตงกวา (สด) - 4 ชิ้น;
• แชมเปญปอกเปลือก - ครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียมแห้งและขนมปังขาวของเมื่อวาน - สำหรับแครกเกอร์
• น้ำมัน;
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางบนจานที่สวยงาม
2. ในชามแยกส่งเนื้อต้มหั่นเป็นเส้นหนา ไก่และหมูเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย
3. ส่งกะหล่ำปลีสับบาง ๆ ไปที่เนื้อ
4. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. จากนั้นในไขมันที่เหลือ ให้หั่นขนมปังของเมื่อวานเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย โรยด้วยกระเทียมแห้งในขณะที่คุณไป
6. ตัดแตงกวาสดเป็นก้อน
7. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือ. เติมซอส.

วางบนจานที่มีใบผักกาดหอม

"จอมปลวก"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 - 280 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ไม่จำเป็น;
• คันธนู - 3 - 4 ขน;
• ฮาร์ดชีส - 50 - 70 กรัม
• เกลือ, ซอสมายองเนส;
• น้ำมันพืชที่มีคุณภาพ

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ต้มไก่จนสุกเต็มที่ แช่ในน้ำซุปโดยตรงเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำของเนื้อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ
2. ผสมไก่กับมะเขือเทศชิ้น ชีสขูด และแตงกวาสับในลักษณะเดียวกัน ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสเค็มผสมกับกระเทียมบด
3. วางองค์ประกอบบนจานแบนพร้อมสไลด์
4. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นยาวบางๆ ทอดผลิตภัณฑ์ในส่วนเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
5. ปิดฝาสลัดผักกาดหอมด้วยหลอดมันฝรั่ง

เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

"รุ้ง"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 250 - 300 กรัม
• พริกแดงสลัด - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• แตงกวาสดแข็งแรง - 1 - 2 ชิ้น;
• เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หอมแดง - 1 หัว;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนขนม;
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น
2. ตัดผักและไข่ทั้งหมดเป็นก้อน ระบายของเหลวจากข้าวโพด
3. ผสมทั้งหมด
4. แต่งสลัดด้วยส่วนผสมของซอส มัสตาร์ด เกลือและเครื่องเทศ

เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์

แซนวิชวันหยุด: สูตรอาหาร

ในการทำแซนวิชบนโต๊ะเทศกาลให้อร่อยและกรอบควรเตรียมก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทำไส้ล่วงหน้าแล้ววางลงบนขนมปังก่อนที่แขกจะมาถึง

พร้อมปูอัดและผักชีลาว

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 1 สด;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 5 - 6 สาขา;
• ปูอัด - 1 แพ็คกลาง;
• ชีสแปรรูปขูด - ½ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 20 กรัม
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การทำอาหาร:

1. สับแตงกวาสดอย่างประณีตมาก สับปูอัดด้วย
2. เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสม เพื่อให้บดได้ง่ายและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ต้องแช่แข็งก่อน
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เทลงในฐานของสลัดในอนาคต
4. เติมซอส. เกลือเพื่อลิ้มรส
5. ปิ้งขนมปังขาวบางๆ กับเนยเล็กน้อย
6. ปิดชิ้นด้วยบัตเตอร์ครีม

เสิร์ฟแซนวิชไปที่โต๊ะทันที

กับ sprats

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - 6 ชิ้น;
• sprats ในน้ำมัน - 6 ชิ้น (ใหญ่);
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนขนม;
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. คลุมจานแบนขนาดใหญ่ด้วยใบผักกาดทันที
2. หั่นกล้วยแต่ละชิ้นเป็นซีก ตากในกระทะและทาด้วยมายองเนส
3. วางบนสลัดแล้วโรยด้วยไข่ต้มขูดละเอียด
4. เพิ่มปลาในแต่ละมื้อ
5. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟันแก้ไขพวกเขาบนพื้นฐานของแซนวิชในรูปแบบของใบเรือ

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะโดยไม่ต้องแช่เย็นก่อน

คานาเป้เสียบไม้บนโต๊ะเทศกาล

คานาเป้ที่น่ารับประทานบนเสียบไม้สามารถเป็นได้ทั้งของว่างราคาประหยัดและอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับไส้ที่เลือกสำหรับพวกเขา

กับปลาสีแดงและคาเวียร์สีดำ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - ½ก้อน;
• เนย (นิ่ม) - ½แพ็ค;
• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย / ปลาแซลมอน - 200 - 250 กรัม
• คาเวียร์สีดำ - 50 - 70 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดชิ้นกลมจากขนมปังขาว
2. แปรงแต่ละอันด้วยเนยนิ่ม
3. วางส่วนของคาเวียร์สีดำ.
4. สับปลาให้ละเอียดแล้วม้วนให้เป็นรูปร่างของใบเรือ ติดขนมปังด้วยไม้เสียบ

ประดับคานาเป้เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสด

พร้อมไส้กรอกแห้ง

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - 200 กรัม
• ไส้กรอกแห้ง (หั่นบาง ๆ) - 80 - 100 กรัม
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 2 - 3 ชิ้น;
• ขนมปังปิ้งชีส - 50 กรัม
• มะกอกหลุม - 10 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นส่วน ๆ และอบในเตาอบเล็กน้อย
2. ตกแต่งแตงกวาด้วยชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศด้วยพลาสติก มะกอก - แบ่งครึ่ง
3. ใส่ขนมปังปิ้งชีสลงบนขนมปังกรอบเย็น อย่างละจาน คุณสามารถปิดขนมปังไว้ล่วงหน้าด้วยมายองเนสหรือชีสเต้าหู้นิ่ม
4. ต่อไปแจกมะเขือเทศเป็นวงกลม
5. บนไม้เสียบแต่ละอัน ขั้นแรกให้ร้อยมะกอกหนึ่งชิ้น ต่อด้วยแตงกวาฝานเป็นคลื่นและไส้กรอกแห้งชิ้นบาง ๆ
6. ใส่ช่องว่างลงใน croutons

เสิร์ฟคานาเป้ที่เกิดขึ้นบนจานที่สวยงาม

เมนูเนื้อใหม่

จานเนื้อจะกลายเป็นข้อบังคับบนโต๊ะเทศกาล พวกเขาควรจะให้บริการไม่นานหลังจากเริ่มงานเลี้ยงเมื่อแขกมีเวลาลองอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

ตับยัดไส้

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• ตับเนื้อ - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 10 ชิ้น;
• ไข่ดิบ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 10 ชิ้น;
• นม - ครึ่งลิตร
• แป้ง - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 5 ช้อนขนม;
• มายองเนส - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ฆ่าตับสองประเภทด้วยเครื่องปั่น เกลือ. เพิ่มเครื่องเทศ
2. เทไข่ที่ตีแล้วและส่วนหนึ่งของนมลงในมวลตับ
3. ใส่แป้ง. ตีอีกครั้งจนก้อนหายไปและเจือจางด้วยนมที่เหลือ
4. จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปรุงแพนเค้ก 25 - 30 ชิ้น
5. ผัดหัวหอมกับแครอท เกลือ. เพิ่มครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง
6. ผสมครีมเปรี้ยวที่เหลือกับไข่ต้มขูด กระเทียมบด และชีสสับ เพิ่มเกลือและมายองเนส
7. ปิดแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสและมวลไข่และผัดผักในทางกลับกัน

เสิร์ฟจานเนื้อที่ผิดปกตินี้ร้อนกับเครื่องเคียง

ลูกชิ้น"

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับผสม - ครึ่งกิโลกรัม
• ขนมพัฟยีสต์ - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• นม - 2 ช้อนขนม;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม กระเทียม แล้วผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง เกลือเพิ่มพริกไทย
2. เอาชนะมวลบนพื้นผิวแนวนอนอย่างระมัดระวัง
3. รีดแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. สร้าง "ลูก" ของเนื้อสับคลุมด้วยแถบแป้งเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ
5. หล่อลื่นช่องว่างด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม

อบขนมในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ของตกแต่งวันหยุดดั้งเดิม

แทนที่จะทำข้าวและมันฝรั่งบดตามปกติสำหรับวันหยุด คุณควรปรุงอาหารที่น่าสนใจกว่าเป็นเครื่องเคียง เข้ากันได้ดีกับทั้งสองจานด้านล่างด้วยซอสรสเผ็ด

"ดัชเชส"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ - 1 กก.
• ฮาร์ดชีส - 50 - 80 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายช้อน;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม
2. สะเด็ดน้ำออก ใส่ลูกจันทน์เทศ พริกไทย ชีสขูด ไข่แดง (1 ชิ้น) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ให้ใช้ถุงขนมบีบดอกกุหลาบเล็กๆ
4. หล่อลื่นช่องว่างด้วยไข่แดงที่เหลือ
5. อบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 15-17 นาที

ยัด "ปักกิ่ง"

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1 ส้อม;
• คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง - 300 - 350 กรัม
• เจลาตินคุณภาพสูง - 10 กรัม
• น้ำดื่ม - 60 มล.
• พริกสลัดสี - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 10 กรัม
• กระเทียมเกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยให้บวม
2. สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีตผสมกับคอทเทจชีส
3. ตัดพริกผักกาดหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มในนมเปรี้ยว เกลือและพริกไทยทุกอย่าง
4. ละลายเจลาตินในไมโครเวฟส่งไปที่ไส้
5. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ล้างและทำให้แห้ง
6. นำใบ 2 ใบ เติมไส้และเชื่อมเข้าด้วยกัน
7. ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นสองสามชั่วโมง

เครื่องเคียงที่ไม่ธรรมดานี้เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือปลา

เมนูเข้าพรรษา

โต๊ะเทศกาลถือศีลอดก็น่ารับประทานและอร่อย จริงสูตรในนั้นจะง่ายกว่า

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ - 1.5 กก.
• เห็ดสดปอกเปลือก - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• มายองเนสไม่ติดมัน น้ำมันพืช และเกลือ

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกให้สุก เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยน้ำที่เหลือหลังจากปรุงอาหาร เกลือ. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ
2. ตัดหัวหอมกับเห็ดแบบสุ่มแล้วทอดในน้ำมัน เกลือ. ทำลายด้วยเครื่องปั่น
3. เท 1/3 ของน้ำซุปข้นลงในจานแก้วที่เตรียมไว้ ปิดด้วยการทอดและน้ำซุปข้นอีก 1/3
4. ถัดไปจัดวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
5. ปิดทุกอย่างด้วยมันฝรั่งที่เหลือและมายองเนสแบบไม่ติดมัน

อบจานที่ 170 องศาประมาณ 40 นาที

ม้วนกะหล่ำปลี Len

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 หัว;
• ข้าวขาว - ½ช้อนโต๊ะ;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนขนม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย.

การทำอาหาร:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบ แต่ละครั้งล้างและปรุงอาหารในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีจนนิ่ม ตัดความหนาออกจากพวกเขา
2. ล้างข้าวและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
3. เห็ดป่าก็ต้มไว้ล่วงหน้าเช่นกัน เห็ด - แค่สับละเอียด
4. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศสับละเอียด
5. บดกระเทียม
6. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ด. ปรุงมวลอีก 7-8 นาที
7. ผสมเนื้อย่างกับมะเขือเทศ ข้าว กระเทียม เกลือและพริกไทย.
8. ใส่ใบกะหล่ำปลี ม้วนให้แน่นแล้วทอดในน้ำมันร้อนสักสองสามนาที
9. เทกะหล่ำปลีม้วนลงในกระทะด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยกับซอสมะเขือเทศแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ นานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

ลีน "โอลิเวียร์"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 3 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แตงกวาถังเปรี้ยว - 3 ชิ้น;
• สาหร่ายดอง - 100 - 150 กรัม
• มายองเนสลีนและเกลือ

การทำอาหาร:

1. หั่นผักทั้งหมด (ทั้งต้ม สด และเค็ม) เป็นก้อน
2. ระบายของเหลวจากถั่ว ตัดมะกอกเป็นชิ้น
3. ตัดกะหล่ำปลีสั้น
4. ผสมทั้งหมด

ปรุงรสสลัดเสร็จแล้วด้วยมายองเนสแบบไม่ติดมัน

เมนูง่ายๆแต่อร่อยที่สุด

หากไม่มีเวลายุ่งกับการออกแบบโต๊ะเทศกาลเป็นเวลานานคุณควรเลือกอาหารที่ง่ายที่สุด ยังคงเป็นเพียงการดูแลการออกแบบที่น่าสนใจซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกได้

ปลาแมคเคอเรลอบ

วัตถุดิบ:

• ซากปลา - 2 ใหญ่;
• กระเทียม - 3 - 4 กลีบ;
• พริกขี้หนูป่น - 1 หยิก;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดปลา ทิ้งเนื้อที่สะอาดไว้ครึ่งหนึ่งพร้อมกับผิวหนัง ไม่ควรมีกระดูกเหลืออยู่ในนั้น
2. บดกระเทียมผสมกับเครื่องปรุงรสทั้งหมดและประมาณ 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใด ๆ เกลือมวล ตะแกรงเนื้อปลากับมันแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 1 ชั่วโมง
3. วางปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โดยหงายด้านหนังขึ้น

อบปลาเป็นเวลา 15 - 17 นาทีที่ 220 องศา

มะเขือเทศลาย

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - 12 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 100 - 150 กรัม
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสอย่างประณีตและผสมกับมายองเนส กระเทียมบด และเกลือ
2. ในแต่ละเชอร์รี่ทำการตัดแนวนอนสองแนว เติมด้วยการบรรจุ
3. ใส่มะเขือเทศทั้งหมดด้วยวิธีนี้

เสิร์ฟ "ผึ้ง" ที่เกิดขึ้นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

สลัดแฮมกับหัวหอมดอง

วัตถุดิบ:

• แฮมหมู - 200 - 250 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หอมแดงดอง - 150 กรัม
• ซอสครีมและเกลือ

การทำอาหาร:

1. หั่นชีส มะเขือเทศ และแฮมเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. ผสมทุกอย่างเพิ่มหัวหอมบีบจากน้ำดอง
3. ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว

เกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟทันที

สูตรที่น่าสนใจสำหรับตารางวันหยุด

แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถใช้สูตรที่ซับซ้อนเล็กน้อยได้ อาหารของพวกเขาน่าสนใจมาก แปลกตา และอร่อย

กล้ามด้วยมะกอก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 700 - 750 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร;
• มะกอกเขียว - ½ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 ซี่;
• เจลาตินคุณภาพสูง - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. สับไก่กับกระดูกเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปปรุงเป็นเวลา 90 นาที ในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร ให้ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงไป
2. เจลาตินเจือจางในน้ำต้มเย็นตามคำแนะนำ หลังจากสี่ชั่วโมง ละลายในอ่างน้ำและผสมกับ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปไก่. ใส่กระเทียมสับลงไป เกลือ.
3. แครอทต้มและมะกอกหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมกับเนื้อต้มชิ้นเล็ก ๆ ที่เอาออกจากกระดูก
4. เทส่วนผสมที่เติมด้วยน้ำซุปเจลาติน
5. ส่งมวลสารให้เป็นรูปทรงที่สวยงามและเคลื่อนไหวอย่างเย็นสบายตลอดทั้งคืน

เสิร์ฟกระดูกที่เสร็จแล้วกลับหัว ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

โรลเห็ด

วัตถุดิบ:

• บวบสด - 2 ชิ้น;
• แชมเปญปอกเปลือก - 450 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 3 - 4 กลีบ;
• ผงฟู - 10 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การทำอาหาร:

1. ปอกบวบขูดหยาบและผสมกับกระเทียมบด เกลือ.
2. เพิ่มไข่แดงหัวหอมขูด
3. ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้จนตั้งยอด ปรุงรส
4. กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
5. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา นำเข้าอบ 35 - 45 นาที
6. สับเห็ดอย่างประณีตทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสขูด
7. เคลือบเค้กสควอชที่เตรียมไว้ด้วยมวลเห็ด ม้วนขึ้น.

ตัดจานที่ได้เป็นชิ้น ๆ และตกแต่งตามความชอบของคุณ

คัพเค้กไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 5 ชิ้น.;
• ไส้กรอกรมควัน - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - ½ฝัก;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 9 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
• ชีส - 80 - 100 กรัม
• ครีมและเนย - ไม่จำเป็น;
• เกลือ น้ำมันพืช เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. สับไส้กรอกเห็ดพริกไทยอย่างประณีต ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถใช้เนยสำหรับสิ่งนี้
2. เพิ่มแตงกวาดองและมะกอกหนึ่งลูกบาศก์รวมทั้งหัวหอมสีเขียวสับ
3. ผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
4. ตีเนื้อไก่บาง ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ตัดชิ้นขนาดของคัพเค้ก
5. ปิดภาชนะที่ทาน้ำมันด้วยชิ้นเนื้อบาง ๆ
6. กระจายการเติมที่ด้านบน
7. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีส คุณสามารถทาเนยชิ้นหนึ่งไว้ด้านบนเพื่อความชุ่มฉ่ำ

อบมัฟฟินแสนอร่อยครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

เครื่องดื่มอะไรเซอร์ไพรส์แขก

จะมีทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์บนโต๊ะผู้ใหญ่อย่างแน่นอน ขวดที่ซื้อตามร้านประจำสามารถเปลี่ยนเป็นค็อกเทลทำมือที่ไม่ธรรมดาได้

น้ำส้มไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร;
• ส้มหวานฉ่ำ - 2 ชิ้น.;

วัตถุดิบ:

• วอดก้าคุณภาพสูง - ครึ่งลิตร
• นมข้น - 100 มล.;
• น้ำเชอร์รี่คั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ผสมนมข้นกับน้ำผลไม้ เบอร์รี่อื่นจะทำ
2. เพิ่มวอดก้า
3. ผสมทุกอย่างด้วยช้อนกาแฟยาว

เทเหล้าลงในขวดหรือขวดที่สวยงาม เย็นลง.

สำหรับโต๊ะเทศกาล ควรทำอาหารจานอร่อยที่น่าสนใจหลายจานในคราวเดียวดีกว่า แต่ในส่วนเล็ก ๆ ในกรณีนี้ แขกแต่ละคนจะสามารถค้นหาสิ่งที่ชอบได้ในหมู่พวกเขา ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับของว่าง มีไม่มากเกินไปบนโต๊ะเทศกาล