ค็อกเทลทะเลกับกุ้งและปลาหมึกเป็นสิ่งที่แม่บ้านทุกคนสามารถเซอร์ไพรส์แขกได้ด้วยความประณีตและผิดปกติ และถ้าจานผสมผสานความงามของการออกแบบกลิ่นหอมรสชาติดี แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์และวิตามินจำนวนมากจานก็จะดึงดูดแขก นี่คือสิ่งที่ค็อกเทลทะเลกับกุ้งและปลาหมึกเป็นของเหล่านี้

สลัดอาหารทะเลอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกมาก กุ้งและปลาหมึกสามารถรับประทานได้อย่างแน่นอนโดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง และเนื้อหาของโอเมก้า 3 ในอาหารทะเลช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและลดระดับน้ำตาลในเลือด หากสลัดดังกล่าวรวมอยู่ในอาหารของคุณ คุณสามารถชดเชยการขาดวิตามิน A, E, กลุ่ม B, แคลเซียม, ไอโอดีน, เหล็ก, โพแทสเซียมได้ มาปรุงอาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ

วิธีทำค็อกเทลทะเลค็อกเทลกับกุ้งและปลาหมึก - 15 พันธุ์

ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย และสลัดนี้ไม่มีข้อยกเว้น จากชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย คุณจะได้จานที่อร่อยและเบา

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 500 กรัม
• ปลาหมึก 700-900 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็งกุ้งและต้มจนสุกปอกเปลือก ลอกปลาหมึกออกจากฟิล์มแล้วต้ม 1-2 นาที ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ปลาหมึกหั่นเป็นวง เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อมสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

ง่ายต่อการเตรียมและสลัดอร่อยมาก เหมาะสำหรับงานเลี้ยงและอาหารประจำวัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 300 กรัม
• ปลาหมึก 240 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• มายองเนส
• มะกอก
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็นแล้วขูดกระรอกและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดที่ละเอียด หลังจากที่เราส่งกุ้งไปต้มในน้ำเดือดจนสุก ต้มปลาหมึกในกระทะที่สอง (3-5 นาที) เราตัดปลาหมึกเป็นเส้นเท่า ๆ กันและประณีตเราพยายามทำให้เป็นชิ้นที่มีความกว้างเท่ากัน เริ่มเสิร์ฟกันด้วยจานแบนที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะเพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้วงแหวนพิเศษ (ช่วยรวบรวมสลัดอย่างสม่ำเสมอและป้องกันไม่ให้ล้มในระหว่างกระบวนการประกอบ ). เรากระจายชั้นแรกของปลาหมึกแล้วไข่แดงเคลือบมายองเนสใส่กุ้งครึ่งไข่ขาวเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง ถัดไปคุณต้องพยายามวางคาเวียร์สีแดงเป็นชั้น ๆ เราเริ่มตกแต่งสลัด นำกุ้งที่เหลือมาวางเป็นวงกลม ทำแบบเดียวกันกับมะกอก เติมความสดชื่นด้วยสมุนไพร และสลัดของเราก็พร้อม

สลัดที่สดชื่นและเผ็ดร้อนมากมายและไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 140 กรัม
• ปลาหมึก 200 กรัม
• ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• แตงกวา 1 ลูก
• ไข่ต้ม 2 ชิ้น
• ผักกาดแก้วน้ำแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส
• เกลือ พริกไทย ออริกาโนแห้ง

การทำอาหาร:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ปลาหมึกหั่นเป็นก้อนใหญ่ทอดในกระทะร้อนใส่กระเทียมโรยด้วยไวน์ เคี่ยวใต้ฝาประมาณหนึ่งนาที ใส่กุ้งลงในกระทะ ปิดฝา เราตัดผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งผสมไข่แดงกับมายองเนสแล้วหั่นโปรตีนอย่างหยาบ อาหารทะเลเย็น. ในขณะเดียวกันให้ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย

สลัดกับกุ้ง ปลาหมึก และชีสมีรสชาติอ่อนๆ และกระเทียมก็ให้กลิ่นเครื่องเทศและกลิ่นหอมเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาหมึก 500 กรัม
• กุ้ง 300 กรัม
• ชีส (พันธุ์อ่อน) 200 g
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• มายองเนส 130 ก
• แตงกวาสด 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ต้มไข่ต้มจนเย็น แช่เย็น และทำความสะอาด ในระหว่างนี้ ให้ใส่หม้อสองใบบนกองไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด จากนั้นส่งปลาหมึกในหม้อเดียว ต้มกุ้งในหม้อที่สองแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม (3-5 นาที) แล้วหั่นปลาหมึกเป็นเส้น หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเดียวกัน ในทางกลับกัน เราพยายามสับไข่ให้ละเอียด (คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้) เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด เราส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามลึกและปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียม

เสิร์ฟสลัดในชามเสิร์ฟ

ในสลัดนี้ รสชาติที่ประณีตของอาหารทะเลจะช่วยเติมเต็มกลิ่นรสเผ็ดของคื่นฉ่าย และมะเขือเทศก็เพิ่มความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 350 กรัม
• ปลาหมึก 500 กรัม
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย 2 ต้น
• ข้าวต้ม 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก 70 กรัม
• มะนาว (น้ำผลไม้) 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกและหั่นเป็นเส้น นำกุ้งไปต้มแล้วสะเด็ดน้ำ หุงข้าว. หั่นแตงกวา มะเขือเทศ ไข่ และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ในการเตรียมซอส ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา) ลงในโถปั่นและนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมอาหารทะเลกับผักและปรุงรสด้วยซอสที่ได้

สดและอาหารที่มีรสเผ็ดของมัสตาร์ดแม้แต่นักชิมก็จะชอบ การมีสลัดในคลังแสงของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนอาหารมื้อเย็นธรรมดาๆ ให้เป็นวันหยุดได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• สับปะรดสด 1 ชิ้น
• หอยแมลงภู่ต้ม 100 กรัม
• กุ้งต้ม 200 กรัม
• ปลาหมึกต้ม 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ต้นหอม (สำหรับตกแต่ง)

การทำอาหาร:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก และไข่ ปรุงจนสุก ผ่าครึ่งสับปะรด ปอกเปลือกแต่ละครึ่งเป็นชิ้น หั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้นเล็กๆ แตงกวาและปลาหมึกหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ผสมมัสตาร์ดและมายองเนสให้เข้ากัน เราสุ่มลำดับบนจานที่แบ่งเป็นส่วน สับปะรดชิ้นแรก ใส่แตงกวา หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และกุ้งด้วยวิธีสุ่มแบบเดียวกัน ราดด้วยซอสของเรา

สลัดกุ้งและปลาหมึกแบบคลาสสิกผสมผสานกับชีสทำให้ได้รสชาติใหม่

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 350 กรัม
• กุ้ง 200 กรัม
• แตงกวาสด 2 ชิ้น
• ชีส 100 กรัม
• ไข่นกกระทา 10 ชิ้น
• ผักกาดหอมครึ่งหัว

การทำอาหาร:

แตงกวา ชีส ไข่ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ โยนใบกระวานพริกไทยดำสองสามเม็ดและเกลือลงในน้ำเดือด เราลดปลาหมึกลงอย่างแท้จริงเป็นเวลา 30 วินาที เราทำเช่นเดียวกันกับกุ้ง เราหั่นปลาหมึกเป็นก้อน ปล่อยให้กุ้งทั้งตัวถ้าไม่ใหญ่ สลัดสามารถเสิร์ฟได้หลายรูปแบบ คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส และเสิร์ฟ หรือจะใส่สลัดเป็นชั้นๆ ก็ได้

สลัดกับกุ้งปลาหมึกและ arugula เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่สามารถมองข้ามได้บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ 20 ชิ้น
• ปลาหมึก 150 กรัม
• arugula 70 g
• ต้นโอ๊ค 70 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 120 กรัม
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง 25 มล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล
• มะนาวฝาน
• น้ำมันพืช 30 มล
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ผสมผักกาดหอม

การทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ละลายน้ำแข็งกุ้งและปลาหมึก ล้างส่วนผสมผักกาดหอม สับแบบสุ่มแล้วใส่ลงในชาม ในเครื่องปั่น ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว จากนั้นใส่อะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วจำนวนเล็กน้อยลงในโถปั่น ฆ่าทุกอย่างจนเนียน ตัดอะโวคาโดที่เหลือเป็นก้อนแล้วส่งไปที่สลัด เราเริ่มทอดกุ้ง ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กุ้งและปลาหมึก หั่นเป็นวง ใส่กระเทียมสับบนกุ้งแล้วทอด 1-2 นาที หลังจากที่อาหารทะเลของเราเย็นลงแล้ว ให้ใส่ลงในชามสลัด ผ่าครึ่งเชอร์รี่แล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ สลัดกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำสลัดมะนาว สลัดพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดขนาดใหญ่

อาหารทะเลรวมกับเห็ดหอมเป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา แต่สลัดกลับกลายเป็นว่าอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 200 กรัม
• กุ้ง 150-200 กรัม
• เห็ดหอม 100-200 กรัม
• ไข่ไก่ 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ข้าวโพด 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกและหั่นเป็นครึ่งวง ตะแกรงไข่ ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ผัดเห็ดและหัวหอมด้วยไฟปานกลางในน้ำมันมะกอก เราใส่ปลาหมึก กุ้ง เห็ด ไข่ และข้าวโพดในชามสลัดแบบแห้ง ผสมและปรุงรส

สลัดอุ่น ๆ เข้ามาในชีวิตของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่พวกเขาก็สามารถเอาชนะใจนักชิมและผู้ชื่นชอบของว่างแสนอร่อยได้แล้ว เตรียมสลัดดังกล่าวและมันจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 50 กรัม
• ปลาหมึก 150 กรัม
• แซลมอน 180 กรัม
• สลัดรวม (กะหล่ำปลีปักกิ่ง, ผักกาดหอม)
• ไข่นกกระทา 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว 50-80 กรัม
• มะนาว 20 กรัม
• น้ำผึ้ง 30 กรัม

การทำอาหาร:

เตรียมสินค้า. ละลายน้ำแข็งกุ้งและปลาหมึกต้มไข่ สับกะหล่ำปลีและผักกาดหอมหยาบในชาม ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และมะนาวเข้าด้วยกันจนเนียน เราลวกมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออกจากมันหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่ใบผักกาดหอม เราตัดไข่ออกเป็นสี่ส่วน เราหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและเกลือพริกไทยเทน้ำมัน เรากระจายปลาบนกระทะที่อุ่นแล้วเทน้ำมันทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านเพิ่มกุ้งและปลาหมึกสับปรุงเป็นเวลาสองสามนาที ในชามลึกผสมผักกาดหอม มะเขือเทศ ไข่ และปรุงรสด้วยซอส อาหารทะเลสามารถจุ่มลงในซอสที่เหลือได้เล็กน้อย

ให้บริการ:

ตักผักใส่จาน ตกแต่งด้วยอาหารทะเล เสิร์ฟจนอาหารทะเลเย็นตัวลง

คุณไม่สามารถจินตนาการถึงทะเลและสลัดเพื่อสุขภาพได้มากกว่านี้ ดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 800 กรัม
• กุ้ง 200-300 กรัม
• คาเวียร์แดง 100 กรัม
• ปลาสวาย (เนื้อ) 800 g
• ปูอัด 400 กรัม
• ไข่ต้ม 8 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

เตรียมอาหารทั้งหมด ต้มไข่ กุ้ง ปลาหมึก และปลาด้วย ตัดปูอัดและไข่เป็นก้อนขนาดกลาง ปลาหมึกหั่นเป็นครึ่งวง เราตัดปลาสลิดเป็นก้อนใหญ่เพื่อไม่ให้กระจุย แตงกวาหั่นเป็นเส้น ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมช่องว่างเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงเมื่อเสิร์ฟ

สำหรับผู้ที่ชอบผสมผสานความเก่าและใหม่เข้าด้วยกันการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งกับชาวทะเลที่แปลกใหม่อาจทำให้ประหลาดใจในตอนแรก แต่หลังจากเตรียมสลัดแล้วคุณจะพอใจ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวและเน้นย้ำถึงรสชาติและกลิ่นหอมของกันและกันอย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 400 กรัม
• ปลาหมึก 200 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง 150 g
• มายองเนส 150 ก
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เขียวขจีสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ละลายน้ำแข็งกุ้งและปลาหมึก ต้มมันฝรั่ง 3 ฟองด้วย นำกุ้งและปลาหมึกไปต้มด้วยไฟอ่อนๆ ใส่น้ำปริมาณมาก โรยอาหารทะเลสำเร็จรูปด้วยน้ำมะนาว หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามลึก ตัดไข่สองฟองแล้วส่งไปที่มันฝรั่ง เพิ่มถั่วเขียวในสลัด เราทิ้งกุ้งไว้สองสามตัวสำหรับตกแต่งส่งปลาหมึกที่เหลือในชามพร้อมสลัด แต่งตัวสลัดและผสม ไข่และกุ้งที่เหลือใช้ตกแต่ง

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล (กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ปลาหมึก) 500 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งเขียว 400 กรัม
• สลัดผักสด 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ. ล.
• พริกป่น 5 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายค็อกเทลทะเลแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ตัดหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้น 2 ซม. เท 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันและใส่หน่อไม้ฝรั่ง เคี่ยวประมาณ 6 นาที ผัดค็อกเทลทะเลด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป เกลือพริกไทยและเพิ่มกระเทียมขูดเคี่ยวอีกสองสามนาที จัดผักกาดหอมและมะนาวฝานบนจาน เราทำน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก พริกป่นและเกลือ ใส่ค็อกเทลทะเลลงบนใบผักกาดหอมแล้วราดน้ำสลัด

ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาจะทำให้คุณสัมผัสบรรยากาศการพักที่รีสอร์ทใกล้ทะเล และสร้างอารมณ์ที่ดีได้ตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 300 กรัม
• ปลาหมึก 400 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

เตรียมอาหารทั้งหมด ต้มกุ้งปอกเปลือก สับปลาหมึกอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับปูอัดให้ละเอียด ขูดชีส พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามผสมกุ้ง, ปลาหมึก, ข้าวโพด, ไข่, ชีสและพริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนส ประดับด้วยแอปเปิ้ลเมื่อเสิร์ฟ

สลัดดั้งเดิมและแปลกใหม่พร้อมอาหารทะเลและอะโวคาโดกลายเป็นอาหารแสนอร่อยและดูหรูหราบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 150 กรัม
• ปลาหมึก 250 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ผักกาด 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เตรียมอาหารทั้งหมด ต้มและปอกเปลือกปลาหมึกและซากกุ้ง ปลาหมึกหั่นเป็นวง ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมเห็ด อะโวคาโด น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย ปรุงรสปลาหมึกและกุ้งด้วยครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย เสิร์ฟ: ส่วนผสมของอาหารทะเล ใบผักกาดหอมวางบนจานแบนตรงกลาง อะโวคาโดและแชมเปญถูกแจกจ่ายที่ด้านข้าง

สำหรับผู้ที่ชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่มีวิตามินและสารอาหารมากมาย อาหารทะเลก็เหมาะ ทุกคนจะชอบสลัดกุ้งแบบง่ายๆ เพราะคุณสามารถปรุงได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้อเย็นปกติเป็นอาหารว่างเบา ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ

เตรียมสลัดกุ้ง

อาหารทะเลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่กุ้งเป็นที่นิยมมากที่สุด กับพวกเขา คุณสามารถปรุงสลัดจำนวนมาก เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมของคุณ ส่วนผสมอาจเป็นอะโวคาโด อารูกูลา มะกอก ชีส แตงกวา ผลไม้ต่างๆ และอื่นๆ อีกมากมาย หลายคนสงสัยว่าจะทำสลัดกุ้งอย่างไรให้อร่อยและน่ารับประทานและจานจะมีลักษณะเหมือนในนิตยสารการทำอาหาร? มีหลายสูตร

วิธีทำกุ้ง

เพื่อให้ได้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรืออุ่น ๆ ของครัสเตเชียต้องเตรียมก่อน พ่อครัวมือใหม่หลายคนสงสัยว่าจะปรุงกุ้งนานแค่ไหน พวกเขาต้องการเวลาน้อยมาก: 5-7 นาทีในน้ำเดือดสำหรับไอศกรีมต้ม หากเรากำลังพูดถึงอาหารทะเลสดหรือของที่ใหญ่มาก (เช่น เสือโคร่งหรือราชวงศ์) ก็จะใช้เวลามากขึ้น - สูงสุด 10 นาที

สูตรที่มีรูปถ่าย

ไม่มีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามที่ว่ายำกุ้งสูตรไหนอร่อยที่สุด มีตัวเลือกมากมาย ดังนั้นพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถเลือกอาหารตามความชอบของเธอเองหรือความต้องการของแขกรับเชิญ สูตรสลัดกุ้งจำนวนมากเปิดโอกาสให้คุณตัดสินใจว่าชอบเวอร์ชันใดมากที่สุด: แปลกใหม่ (เช่น กับผลไม้) หรือแบบเข้มข้น ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ข้าว มันฝรั่ง หรือถั่วขาว

เชฟหลายคนชอบเตรียมสลัดอะโวคาโดแบบคลาสสิกกับกุ้ง ส่วนผสมทั้งสองนี้เคยอยู่ในรายการอาหารแปลกใหม่ แต่ตอนนี้ สามารถพบได้ในร้านค้าใดๆ จานจะเป็นประโยชน์ถ้าคุณเพิ่มความอยากรู้อีกอย่างหนึ่งคือใบ arugula น้ำสลัดสูตรพิเศษที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม และสมุนไพรจะให้รสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• สัตว์ขาปล้อง - 15 ชิ้น;
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 2-3 ใบ;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 3-4 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า
2. ส่งมะเขือเทศ (ปอกเปลือกหลังจากจุ่มในน้ำเดือด) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. โยนอาหารทะเลแช่แข็งสดลงในน้ำร้อน ปรุงเป็นเวลา 4-6 นาทีจนนุ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน ลอกเปลือกออก
4. ล้างผักกาดหอมใต้น้ำ ฉีกด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชาม
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ

วีดีโอ

ทำไมวันหยุดทั้งหมดจึงควรเหมือนกัน? มานำความหลากหลายไม่เพียง แต่เข้ากับสถานการณ์ที่พวกเขาถืออยู่ แต่ยังรวมถึงเมนูเทศกาลด้วย! ทำอาหารให้อร่อย สวยงาม และดีต่อสุขภาพได้อย่างไร? โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ เว็บไซต์สำหรับผู้หญิง DietClubรู้สูตรอาหารมากมายสำหรับผลงานชิ้นเอกนี้ ...

สลัดค็อกเทลคืออะไร?

ขั้นแรก เรามาดูกันว่าสลัดค็อกเทลคืออะไร นี่คือสลัดที่ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ในแก้วใส แขกได้รับโอกาสที่จะชื่นชมไม่เพียง แต่รสชาติของสลัดค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วยเพราะผ่านผนังโปร่งใสคุณสามารถเห็นความสมบูรณ์ของจานนี้ได้อย่างง่ายดาย แน่นอนว่าสลัดธรรมดาบนจานจะไม่สร้างความประทับใจ ส่วนส่วนผสมจะเป็นอะไรก็ได้ ในกรณีนี้เราจะศึกษาคุณสมบัติของการเตรียมการ สลัดกุ้งค็อกเทล…

สลัดค็อกเทลกุ้ง แอปเปิ้ล และมะนาว

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม
• แตงกวา 300 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• มะนาว 1 ลูก.

ละลายน้ำแข็งกุ้งและต้มในน้ำเค็ม จากนั้นเราก็ทำความสะอาด เราหั่นแตงกวาแอปเปิ้ลและมะนาวบาง ๆ ขูดแครอท โดยวิธีการที่แอปเปิ้ลไม่มืด นิตยสารลดน้ำหนัก DietaClubแนะนำให้โรยด้วยน้ำมะนาว ตอนนี้เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดในสัดส่วนที่เท่ากันในแก้วที่มีผนังโปร่งใส เราเติมมายองเนส

สลัดค็อกเทลกุ้งสับปะรด

อันนี้แปลกใหม่อย่างแน่นอน รสชาติที่เบาและแปลกตาจะทำให้แขกผู้มีความต้องการพึงพอใจมากที่สุดอย่างแน่นอน และหน้าตาของจานนี้ทำให้อยากกินขึ้นมาทันที!

วัตถุดิบ:

• 6 ไข่ต้ม;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ผักกาดหอม 1 พวง;
• กุ้ง 250 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 100 กรัม
• แครกเกอร์ขนาดเล็กที่มีรสชีส (แม้ว่าจะมีอะไรก็ตาม);
• มายองเนส.

เราล้างใบผักกาดหอมแล้ววางที่ด้านล่างของแก้วใสหลังจากตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการเช่นนี้ หากคุณทำในชามต่ำ สามารถวางสลัดโดยให้ขอบยื่นออกมาเหนือชามเล็กน้อย ตอนนี้ใส่ชั้นของไข่ขูด ชั้นของชิ้นสับปะรด ชั้นของกุ้งบนใบผักกาดหอม เททุกอย่างด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยชีสขูด, แครกเกอร์, เมล็ดพืช

ก่อนเสิร์ฟ ควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถติดร่มตกแต่งลงในชามสำหรับตกแต่ง

สลัดค็อกเทลกุ้งและแตงโม

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กุ้ง 500 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 พริกเขียว
• พริกแดง 2 เม็ด"
• แตง 200 กรัม
• 1 มะนาว;
• ครีมหนัก 4 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวแห้ง ½ ถ้วยตวง
• ผักใบเขียว

ต้มกุ้งแล้วเทน้ำมัน น้ำมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ในเวลานี้ ให้หั่นพริกเขียวและแดงเป็นเส้นแล้วหั่นแตงเป็นชิ้นเล็กๆ ตอนนี้เราใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแก้วเป็นชั้นๆ เช่น กุ้ง แตง พริกไทย ฯลฯ ได้เวลาเตรียมซอสแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมไวน์และครีม หลังจากนั้นเราตีทุกอย่าง พร้อม! เทซอสตกแต่งด้วยมะนาวและผักใบเขียว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม!

สลัด-ค็อกเทลกุ้งและผักกาดขาว

สลัดที่เบาและอร่อยมากที่จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก มีแคลอรีไม่มากนักอย่างที่คิด เพื่อเตรียมสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 500 กรัม
• กุ้งต้ม 300 กรัม
• 4 ไข่ต้ม;
• มายองเนสไขมันต่ำ 100 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม

เราสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ถูไข่ต้มบนเครื่องขูดแล้วสับกุ้งอย่างหยาบ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว แล้วใส่ลงในแก้ว ถูชีสกับมายองเนสและเพิ่มน้ำสลัด เราตกแต่งแก้วแต่ละแก้วด้วยกุ้งกุลาดำหนึ่งตัวอยู่ด้านบน

สูตรนี้แสดงว่าเราใส่น้ำสลัดลงบนสลัด และไม่ผสมกับผลิตภัณฑ์ “แล้วจานนี้จะกินได้ยังไง” - คุณจะประหลาดใจ ความจริงก็คือตามกฎของมารยาทการเสิร์ฟสลัดค็อกเทลในแก้ว แต่พวกเขากินมัน ... บนจาน! พวกเขามักจะนำจานที่วางสลัดพร้อมกับแก้วหรือชามมาด้วยเสมอ จากนั้นคุณสามารถคลุกเคล้าและกินมันได้อย่างใจเย็น

สลัดกุ้งและอโวคาโดค็อกเทล

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• 1 แอปเปิ้ล;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 อะโวคาโด;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 2 ไข่;
• คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือและพริกไทย.

สับไข่ต้มอย่างประณีต ตัดเป็นเส้นอะโวคาโดแตงกวาและแอปเปิ้ล เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงเขาแนะนำให้ชุบน้ำมะนาว ผสมอะโวคาโดกับกระเทียมสับและมายองเนส เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ไข่ และแอปเปิ้ล ตอนนี้จัดวางเป็นชั้น ๆ ในครีมเทียม:

• ส่วนผสมของแอปเปิ้ล แตงกวา และไข่;
• กระเทียมกับอะโวคาโด;
• กุ้ง.

ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน ปรากฎว่าสง่างามมาก!

หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะทำอาหารตามสูตรข้างต้น แขกของคุณจะพึงพอใจอย่างแน่นอน! ดูด้วยตัวคุณเอง!

Tatyana Belashova

สลัดค็อกเทลกุ้งเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดที่เก๋ไก๋และเหมาะสมเสมอ เมนูนี้เพิ่มความเก๋ไก๋ให้กับทุกเมนูอย่างแน่นอน ค็อกเทลสามารถเป็นได้ทั้งกับแอลกอฮอล์และในสลัด - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ การให้บริการค็อกเทลดังกล่าวมีประสิทธิภาพมากเพราะกุ้งตกแต่งจานได้อย่างลงตัว

คุณสามารถเตรียมสลัดค็อกเทลจากส่วนผสมที่หลากหลายเพิ่มซอสน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มต่างๆ กุ้งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิดรวมทั้งผลไม้ มะม่วง สัปปะรด ส้ม และองุ่น ไม่ใช่เรื่องแปลกในจานนี้ นอกจากนี้ ความเขียวขจีก็มีความสำคัญมากเช่นกัน เพราะนอกจากจะให้คอนทราสต์แล้ว ยังให้สัมผัสที่สดชื่นอีกด้วย

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการนำเสนอ สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร งา ผลไม้ และมะนาวฝานเป็นแว่น ถั่วและผักหลากสีก็ไม่มีข้อยกเว้น แน่นอนว่าคุณลักษณะที่จำเป็นของการตกแต่งคือกุ้ง

สำหรับการนำเสนอที่งดงามยิ่งขึ้นควรทอดกุ้งด้วยสมุนไพรก่อนตกแต่งจาน - จะสว่างกว่าสีทองและมีกลิ่นหอมมาก

วิธีทำสลัดกุ้งค็อกเทล - 15 พันธุ์

สลัดมะม่วงที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้คุณได้อารมณ์แบบเมืองร้อนและให้สัมผัสรสชาติที่หลากหลายจนลืมไม่ลง!

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 250 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ชิลี - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะม่วง - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมะนาว

เคล็ดลับง่ายๆ เช่น น้ำส้มจะช่วยให้อะโวคาโดมีสีสันสวยงาม

ปอกเปลือกและหั่นมะม่วง

หั่นพริกและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับผักชีฝรั่ง

ล้างกุ้งที่เตรียมไว้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมัน แบ่งจานเป็นแก้ว

ตกแต่งจาน.

สลัดกับมะเขือเทศและมะกอกที่เผ็ดและในเวลาเดียวกัน - ลวดลายอิตาลีในครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• มะกอก - 100 กรัม
• ผักชีสับ - 35 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 700 กรัม
• ชิลี serrano - 1 ชิ้น
• หอมใหญ่ - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 25 มล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศพลัม - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู

วัตถุดิบ:

ทอดกุ้งในน้ำมันร้อน เติมผิวมะนาวและน้ำผลไม้ พริกสับ และหัวหอมขณะทอด

หั่นมะกอก ผักชี และมะเขือเทศ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในแก้วมาร์ตินี่และตกแต่ง

สลัดแปลกใหม่สำหรับบุฟเฟ่ต์รสเลิศ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 100 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม - พวง
• หอมใหญ่ - เพื่อลิ้มรส
• สับปะรดสด - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
• พริกป่น - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู

การทำอาหาร:

สับใบผักกาดหอมอย่างประณีต

หั่นขึ้นฉ่ายและแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ

สับกระเทียมอย่างประณีต

ปอกเปลือกและสับสับปะรด

ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสกับซอสมะเขือเทศ 1/2 ช้อน ผสมน้ำสลัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่พริกป่นป่น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นสับปะรดและกุ้ง

เทส่วนผสมลงในแก้วที่เตรียมไว้ ราดด้วยซอส

จากนั้นจัดวางสับปะรดและกุ้งต้ม เทซอสลงบนค็อกเทลและตกแต่งด้วยหอมหัวใหญ่

สลัดค็อกเทลรสเผ็ดและเผ็ดจัดถึงโต๊ะของคุณ!

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสทาบาสโก 1/4 ช้อนชา
• กุ้งลายเสือ - 225 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริก - 1 กรัม
• โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire 2 ช้อนชา
• สลัดผักสด - 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

รวมทาบาสโก ซอส Worcestershire น้ำผึ้ง โยเกิร์ต ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว และมายองเนส

ทอดกุ้ง.

แบ่งสลัดระหว่างชาม

ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโด วางบนสลัดและราดน้ำสลัด

จากนั้นปิดสลัดด้วยกุ้งและตกแต่ง

สลัดแสนอร่อยและนุ่มด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และกุ้งคาราเมล

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 1 กานพลู
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ซอสเทอริยากิ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง

การทำอาหาร:

ผัดกุ้งกับกระเทียมสับ

ใส่เทอริยากิลงในกุ้งทอด

ลูกเต๋ามะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอมและอะโวคาโด โรยสลัดด้วยน้ำมะนาว

สับผักชีฝรั่ง

สับผักชีฝรั่งและผสมกับชีสนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว

ใส่ครีมกับผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของแก้ว จากนั้นจัดวางสลัด ตกแต่งด้วยกุ้งคาราเมล

สลัดที่เบาและอร่อยมากพร้อมซอสดั้งเดิมเหมาะสำหรับการเสิร์ฟในเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ยี่หร่า - 2 ชิ้น
• ผักชีสับ - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• กะหล่ำปลีขาว - 1/2 ชิ้น
• ส้มโอสีชมพู - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 275 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• แยมแอปริคอท - 2 ช้อนชา
• ชิลี - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

บดผักชีในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำมะนาว กระเทียม มายองเนส พริกและแยม

ปอกเปลือกกุ้งและผสมกับซอสที่เตรียมไว้

กรองส้มโอ สับกะหล่ำปลียี่หร่าและผักกาดหอม

เทส่วนผสมผักลงในชาม จัดกุ้งและส้มโอไว้ด้านบน

ตกแต่งจานด้วยมะนาว

สลัดค็อกเทลรสเผ็ดและสดชื่นที่มีพื้นเพมาจากเม็กซิโกเพื่อเสริมอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• ทาบาสโก - เพื่อลิ้มรส
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 200 กรัม
• น้ำผัก - แก้ว
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส
• กุ้ง - 350 กรัม

การทำอาหาร:

สับแตงกวาอย่างประณีต

ปอกเปลือกและสับอะโวคาโด

สับผักชีและหอมแดง

เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ เติมน้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา

ตัดมะนาวเป็นเสี้ยวเพื่อเสริมค็อกเทล

แช่ค็อกเทลสลัดในตู้เย็นแล้วแบ่งใส่แก้ว

เสิร์ฟพร้อมมะนาวและซอสร้อน

สลัดที่ละเอียดอ่อนกับมะรุมเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานปลาหรือเป็ด

วัตถุดิบ:

• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• บรั่นดี - 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• พริกป่น - 5 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 2 ชิ้น
• ครีม - 1/2 ถ้วย
• พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนชา
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับ - 10 กรัม

การทำอาหาร:

หมักกุ้งในน้ำมะนาว

ผสมพริกไทย บรั่นดี ซอสมะเขือเทศ และมะรุม

ใส่ผักกาดแก้วและแตงกวาฝานแล้วปิดด้วยกุ้ง

เทซอสลงบนจานและตกแต่งด้วยมะนาวและผักชีฝรั่ง

สลัดหอมอร่อยและลืมไม่ลงกับซอสเผ็ด!

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
• สลัด - พวง
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้ง - 150 กรัม
• บรั่นดี - 10 มล.
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ทาบาสโก - 2 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

สับผักกาดหอมเป็นชิ้น เทลงในแก้ว

ลอกผิวออกจากแตงกวาและสับ

แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วจะทำให้สลัดนุ่มขึ้นมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้เอาผิวออกจากสลัดโดยไม่ล้มเหลว

ใส่สลัด

ปอกอะโวคาโดแล้วช้อนแตงกวา

วางกุ้งที่ต้มไว้บนอะโวคาโด

เตรียมซอสจากทาบาสโก มายองเนส บรั่นดี น้ำส้มสายชู และซอสมะเขือเทศ

ผัดกุ้งกับซอสที่เตรียมไว้

จุ่มมะนาวฝานลงในพริกปาปริก้าและตกแต่งสลัด

สลัดค็อกเทลดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานปลาเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด

วัตถุดิบ:

• กุ้งแม่น้ำ - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม
• ผักกาดหอม - 60 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต - 150 กรัม
• พริกป่น - 5 กรัม

การทำอาหาร:

ผสมกุ้งกับหัวหอมสับและมะเขือเทศเชอรี่

ใส่ใบผักกาดหอมลงในชาม จัดผักและกุ้งไว้ด้านบน

ผสมซอสมะเขือเทศกับโยเกิร์ต พริก น้ำมะนาว และน้ำตาล

ราดด้วยซอสและโรยหน้าค็อกเทล

ค็อกเทลสลัดผัก "วิตามิน"

ค็อกเทลจากอาหารฝรั่งเศสนี้เน้นรสชาติของเนื้อเย็นหรือเนื้อสัตว์ปีกอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• แตงกวา - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกกุ้งแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

เพื่อรักษาสีของแอปเปิ้ลให้โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ขูดแครอทและแตงกวา

วางสลัดในชามหลายชั้น: แตงกวา, แครอท, แอปเปิ้ล หล่อลื่นแต่ละอันด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยกุ้งแช่เย็นและผักชีฝรั่ง

ค็อกเทลกุ้งที่อร่อยและไม่ธรรมดาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกหรือช่วงเย็นตามธีม

วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี - 20 กรัม
• ซอสทาบาสโก - 1 ช้อนชา
• เนื้อปู 250 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• กุ้งต้ม - 125 กรัม

การทำอาหาร:

สับอะโวคาโด หัวหอม และผักชี

คั้นน้ำจากมะนาว

ผสมปู กุ้งต้ม ผัก สมุนไพรและเครื่องเทศ เทลงในแก้ว เทลงในน้ำมะเขือเทศ

สลัด "ไข่มุก"

สลัดที่ละเอียดอ่อนพร้อมผักในรูปแบบของค็อกเทลเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเบาๆ

วัตถุดิบ:

• Dill - พวง
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 100 กรัม
• เชอร์รี่ - 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

หั่นแตงกวาเป็นเส้น

สับพริกไทยในหลอดเดียวกัน

ตัดชีสเป็นก้อน

สับผักชีฝรั่ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

เทลงในชามและเสิร์ฟ

อร่อยมากและน่าพอใจสำหรับมื้อเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและวิตามิน

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม
• Dill - 40 กรัม
• Champignons - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ผัดเห็ด กุ้ง และหัวหอมในน้ำมัน

ตัดผักใบเขียว.

ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยซอส

สลัดแสนอร่อยและอร่อยมากเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำมื้อใหญ่

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ทาบาสโก - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ
• สลัด - พวง
• มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างกุ้งปอกเปลือกและละอองฝนด้วยน้ำมัน ส่งไปที่เตาอบที่ 200 องศา

หั่นหัวหอม ไข่ และมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ซอสมะเขือเทศ ทาบาสโก มายองเนส และน้ำมะนาว

แช่เย็นและให้บริการ