มักกะโรนีกับสตูว์ทำให้เกิดความคิดถึงเกี่ยวกับการกินสำหรับผู้ที่มาจากสหภาพโซเวียต สตูว์เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือหมูแท้ๆ ในราคาเพียงเพนนี พาสต้า และแม้แต่น้อย

และจานนี้เองก็คุ้นเคยกับครอบครัวโซเวียตทุกคน วันนี้สตูว์เนื้อธรรมชาติไม่ได้ราคาถูก แต่การรู้วิธีทำอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูงนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคน นอกจากนี้การเตรียมการก็ไม่ยากและสูตรเองก็ค่อนข้างง่าย

จานนี้เหมาะกับทุกที่ สำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมด เดินป่า ในประเทศ แต่ที่สำคัญที่สุดคือมันพอใจในธรรมชาติ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในขณะที่อร่อยและน่าพอใจ เงื่อนไขหลักสำหรับการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จคือสตูว์ที่พิสูจน์แล้ว

วิธีทำพาสต้ากับสตูว์: ส่วนผสม

จานนี้ในองค์ประกอบและวิธีการเตรียมมีความคล้ายคลึงกับพาสต้าของกองทัพเรือในตำนาน โดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเนื้อสับ ดังนั้นทุกอย่างที่ ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารคือ:

• พาสต้า 300 กรัม


• สตูว์ 300 กรัม


• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.


• หัวหอม เกลือ พริกไทย และกระเทียมสองสามกลีบ

สำหรับพาสต้ากับสตูว์เนื้อวัวจะดีที่สุด ไม่จำเป็นต้องโลภคุณควรทำสตูว์ราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่คุณภาพดีกว่า การคำนวณมีดังนี้ - จากพาสต้าแพ็คร้านหนึ่งและสตูว์หนึ่งกระป๋อง คุณจะได้อาหารมื้อใหญ่สำหรับ 3-4 คน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ เทน้ำลงในกระทะขนาดห้าลิตรแล้วจุดไฟแรง นำไปต้มและโยนพาสต้าลงในน้ำเดือด อีกอย่าง พาสต้า หมายถึงพาสต้าที่อยู่ในมือ เช่น สปาเก็ตตี้ เขา พาสต้า วุ้นเส้น ธนู และอื่นๆ เขาหรือพาสต้าเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

เพิ่มเกลือกับเกลือหนึ่งช้อนชา ลดความร้อนและปรุงพาสต้า คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดกันจนสุกเต็มที่ หลังจากที่พาสต้าสุกแล้วจำเป็นต้องล้างด้วยน้ำไหลล้างกลูเตนทั้งหมด

แน่นอนว่าน้ำจากพาสต้ารวมกันทั้งหมด แม้ว่าคุณสามารถทิ้งน้ำไว้เล็กน้อยสำหรับปรุงอาหารด้วยสตูว์ จานจะยิ่งฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้นและพาสต้าจะไม่ติดกัน

ทิ้งพาสต้าไว้สักครู่แล้วเคี่ยวต่อ เทน้ำมันลงในหม้อแล้วตั้งไฟ สับหัวหอมอย่างประณีตโยนลงในน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลาห้านาทีบนไฟอ่อน

จากนั้นใส่สตูว์ กระเทียมสับละเอียด และเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนเท่าเดิมประมาณ 7-10 นาที ถัดไป เพิ่มพาสต้าลงในหม้อ ผสมทุกอย่างและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว

น่าสนใจ!เมื่อพาสต้าอิ่มตัวด้วยไขมันและผสมกับสตูว์จนหมด ก็ถือว่าจานพร้อม มันยังคงอยู่เพียงเพื่อแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และกิน โดยทั่วไป หากคุณอยู่ในประเทศหรือในธรรมชาติ คุณสามารถใส่ผักและสมุนไพรทั้งหมดที่อยู่ในสตูว์ทอด: หัวหอม พริกหยวก มะเขือยาว ซูกินี และอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขั้นสุดท้ายจะมีรสชาติที่ดีกว่านี้เท่านั้น ใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยสมุนไพรสดหรือชีสขูด พาสต้าหม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมสตูว์ อะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณจะไม่ฟุ่มเฟือย การทดลอง!

บทสรุป

ดังนั้น วันนี้ คุณได้เรียนรู้วิธีการปรุงพาสต้ากับสตูว์ เวลาทำอาหารสำหรับจานนี้คือ 30 นาที ในบรรดาอาหารทั้งหมดในโลก จานนี้น่าจะง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจมาก

นอกจากนี้ในแง่ของต้นทุนมันยังเป็นผู้นำในกลุ่มที่ถูกที่สุด ดังนั้นจึงควรเก็บพาสต้าสองสามห่อและสตูว์สองสามกระป๋องไว้ในสต็อก รับรองว่าคุณสามารถกินเองและเลี้ยงแขกสองสามคนได้

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

2 มี.ค 2017

เนื้อหา

หลายคนสามารถทำพาสต้ากับสตูว์ได้ แต่สำหรับคนส่วนใหญ่ จะพบว่าการทำอาหารในกระทะไม่ใช่วิธีเดียว จานนี้เตรียมในหม้อหุงช้า เตาอบ และแม้แต่ในกระทะ นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว ยังเพิ่มผัก ชีส ซอสมะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย เพื่อเพิ่มคุณภาพของกลิ่นหอมและรสชาติ เครื่องเทศและสมุนไพรสดจะถูกเพิ่มเข้าไป

พาสต้ากับสตูว์ในกระทะ

• เวลา: 50 นาที

เพื่อให้อาหารจานอร่อย เลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม พวกเขาไม่ต้มอ่อนในระหว่างการปรุงอาหารและรักษารูปร่างให้ดี

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ขน / เขา) - 0.25 กก.
• เนื้อตุ๋น - 1 b.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ เกลือ ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ระบายของเหลวสำรอง 100 มล. สำหรับเคี่ยว เพิ่มน้ำมันคน
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มแครอทขูดและหลังจาก 3 นาที - เคี่ยว
4. ผัดสองสามนาทีจากนั้นเทขนต้มสมุนไพรสับเครื่องเทศลงในกระทะเทของเหลวที่เหลือจากการปรุงอาหาร คน.
5. ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที

สูตรซอสมะเขือเทศ

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ:
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

เลือกสตูว์คุณภาพสูงสำหรับอาหารจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ โปรดทราบว่าไม่ควรมีส่วนประกอบมากกว่า 5 รายการ

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 0.4 กก.
• สตูว์ (หมู) - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส (แข็ง) - 0.1 กก.
• เกลือ, โหระพา, ออริกาโน (แห้ง).

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมทอดจนนิ่ม เทซอสมะเขือเทศใส่เครื่องเทศเครื่องปรุงรสและหลังจากนั้นสักครู่ - สตูว์ อบประมาณ 3 นาที
2. ต้มพาสต้าจนนิ่ม ล้างออก เทลงในกระทะ ผัดสปาเก็ตตี้กับสตูว์คน 2-3 นาที
3. เพิ่มชีสขูดผัด

มักกะโรนีกับสตูว์และชีส

• เวลา: 40 นาที
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

จานนี้ทำมาจากสปาเก็ตตี้และทำในรูปแบบของรัง แต่คุณต้องใช้พาสต้าสำเร็จรูป - tagliatelle หรือ fettuccine

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 0.5 กก.
• สตูว์ (เนื้อ) - 1 b.;
• แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.1 กก.
• เนย (เนย) สมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทขูด เมื่อมันนิ่มให้เทกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วมะเขือเทศสับละเอียดหลังจากลอกเปลือกออก
2. เคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีผสมกับสตูว์
3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มสะเด็ดน้ำ
4. ทำรังจากพวกมัน วางบนแผ่นอบที่ทาไขมัน ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปตรงกลางแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับ

วิธีทำในหม้อ

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

พาสต้ากับสตูว์เหล่านี้ปรุงในกระทะ แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระทะ เนื้อเป็นกระป๋อง แต่ก็ยังต้องอุ่นและละลายไขมันเพื่อขจัดส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• แตร - 400 กรัม
• หมูตุ๋น - 1 b.;
• น้ำมัน (ดอกทานตะวัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ (1 ลิตรต่อพาสต้า 100 กรัม) เกลือ ต้มเขาสัตว์ ระบายของเหลวล้างออก เทน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน
2. ใส่สตูว์ในกระทะที่อุ่นไว้เมื่อไขมันละลายและเนื้ออุ่นขึ้นแล้วบีบกระเทียมเกลือและพริกไทยลงไป คน.
3. เพิ่มหมูตุ๋นพาสต้าผสม เสิร์ฟเขากับสตูว์เป็นส่วน ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับหรือชีสขูด

สูตรทำอาหารในหม้อหุงช้า

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 5-6 คน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

หาก multicooker ของคุณไม่มีโปรแกรม Pasta ให้ปรุงพาสต้าในโหมด Pilaf, Porridge หรือ Steam เป็นเวลา 8-10 นาที

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (มี) - 0.4 กก.
• สตูว์ - 1 ข.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. เทพาสต้าลงในชาม multicooker เทน้ำต้มสดให้ครอบคลุมพาสต้าประมาณ 1 ซม.
2. ติดตั้งโปรแกรมพาสต้า หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่เนื้อสัตว์เครื่องเทศผสม
3. ตั้งโปรแกรม Keep warm ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที คนเป็นครั้งคราว

ทานกับผัก

• เวลา: 35–40 นาที
• เสิร์ฟ: 3-4 คน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

นอกจากขึ้นฉ่ายแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบลงในสตูว์และพาสต้าได้ จากนี้ไปรสชาติของอาหารจะมีประโยชน์เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (เกลียว) หมูตุ๋น - 0.2 กก.
• หัวหอม, คื่นฉ่าย (ราก) - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 1 พวง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดจนนิ่มใส่ผักชีฝรั่งขูดบนเครื่องขูดละเอียดผักโขมสับ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนผักโขมละลาย
2. ใส่หมูตุ๋น เกลียวแห้ง เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อจำเป็นอย่างรวดเร็ว อิ่มอร่อยทั้งครอบครัวจำได้แต่ไข่คนกับเกี๊ยว อันที่จริงมีอาหารอีกมากมายที่ปรุงขึ้นในครึ่งชั่วโมง หนึ่งในนั้นคือพาสต้ากับสตูว์

สตูว์เป็นผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์ มีระยะยาวการเก็บรักษา สามารถรอในตู้เย็นได้หลายเดือน พาสต้าก็ไม่เน่าเสียแมลงไม่เริ่มในตัวพวกมันไม่เสียรสชาติจากการเก็บรักษาในระยะยาวดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าเสมอที่จะมีแพ็คเกจสำรอง

เนื้อในสตูว์พร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ มักมีรสเค็มและเผ็ดปานกลาง ซึ่งทำให้ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานอร่อยง่ายขึ้น เนื่องจากไม่ต้องใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสซึ่งอาจไม่ได้อยู่ในมือในเวลาที่เหมาะสม ปรุงพาสต้าอย่างรวดเร็ว ไม่เกิน 30 นาที,จานออกมาอร่อย ชุ่มฉ่ำ หอมกรุ่น

ข้อดีอีกประการของอาหารจานนี้คือความเป็นไปได้ในการปรุงอาหาร ไม่เพียงแต่ในแบบดั้งเดิม โดยการต้มพาสต้าในน้ำ แต่ยังรวมถึงวิธีการอื่นด้วย - ในเตาอบ ในกระทะ ในหม้อหุงช้า เรียนรู้วิธีการปรุงพาสต้าสตูว์ด้วยวิธีต่างๆ และปัญหากับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็วก็จะหายไปเอง

รูปถ่ายของมักกะโรนีและชีสแบบดั้งเดิม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารจานคือการต้มพาสต้าในกระทะในน้ำปริมาณมาก ใส่สตูว์และผสม จานจะยิ่งน่าสนใจ, หากคุณปรุงแต่งด้วยทู่ผักและชีสขูด

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• พาสต้า 500 กรัม
• สตูว์ 500 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ชีส 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงมักกะโรนีกับสตูว์และชีส:

1. ต้มมักกะโรนีจนนุ่มตามที่กำหนดบนบรรจุภัณฑ์ ระบายน้ำ ล้างพาสต้าใต้น้ำไหลเย็น
2. ปอกหัวหอมและแครอทสับละเอียด เปิดสตู เอาไขมันที่สะสมไว้ด้านบนออก ละลายไขมันในกระทะผัดผักจนนิ่ม เพิ่มสตูว์ที่เหลือ บดชิ้นเนื้อด้วยช้อนผสมกับหัวหอมและแครอท
3. ใส่พาสต้าลงในกระทะกับเนื้อ คน. ลิ้มรส ปรับเล็กน้อยถ้าจำเป็น จัดพาสต้าปรุงสุกบนจานและโรยหน้าด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ

รูปถ่ายของพาสต้ากับสตูว์ในกระทะ

ตามเนื้อผ้าพาสต้าต้มในน้ำแล้วผัดและรวมกับซอส หากไม่มีกระทะอยู่ในมือ ให้ปรุงพาสต้าในกระทะก่อน พาสต้าได้รสชาติเฉพาะและไม่เกาะติดกันในจานสำเร็จรูป ปริมาณแคลอรี่ของอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของสตูว์ หากคุณใช้เนื้อไม่ติดมันจานจะกลายเป็นอาหารเกือบ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• พาสต้า 500 กรัม
• สตูว์ 300 กรัม
• ซันลีฮ็อป 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพาสต้ากับสตูว์ในกระทะ:

1. ตั้งกระทะให้ร้อน วางพาสต้าในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนพาสต้าเปลี่ยนเป็นสีเหลือง พาสต้าบางชนิดอาจมีสีน้ำตาล
2. ใส่สตูว์ลงในกระทะ แบ่งเป็นชิ้น ๆ ด้วยส้อม ใส่เครื่องปรุงรส เทน้ำเดือดลงบนพาสต้าให้ทั่ว ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำระเหย
3. ระหว่างทำอาหารให้ชิมน้ำสำหรับเกลือ หากจำเป็น ให้เติมเกลือ พาสต้าต้องนุ่ม. หากน้ำเดือดแล้วและพาสต้ายังไม่สุก ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย

พาสต้าอบกับสตูว์ในเตาอบ

รูปถ่ายของพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบ

มีพาสต้าและสตูว์ คุณก็สามารถทำหม้อปรุงอาหารได้ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเพราะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน เรียนรู้วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร และคุณยังสามารถเสิร์ฟมันไปที่โต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• พาสต้าต้ม 1 กก.
• สตูว์ 500 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• นม 150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช (ไขมันจากสตูว์) 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• พริกไทยดำ ½ ช้อนชา

สูตรสำหรับพาสต้ากับสตูว์ในเตาอบ:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผัดจนนุ่มในน้ำมันพืชหรือไขมันที่เอาออกจากสตูว์
2. ผสมพาสต้า, หัวหอมทอด, สตูว์ ใส่ในแบบฟอร์ม ตีไข่ในชามด้วยนมและพริกไทยดำ เทพาสต้าที่มีส่วนผสมของไข่และนมอย่างสม่ำเสมอ
3. อบในเตาอบที่ อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที. โรยด้วยชีสขูด ส่งเข้าเตาอบ เป็นเวลา 5-7 นาที. หม้อพร้อมแล้ว

วิธีการป้อน: เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพร นอกจากนี้ ยังมีสลัดมะเขือเทศสุกฉ่ำด้วยหอมแดงและน้ำมันมะกอก

รูปถ่ายของพาสต้าแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

อย่างไรก็ตาม วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงพาสต้าก็คือการใช้หม้อหุงช้า ไม่ต้องต้มพาสต้า ล้างให้สะอาด เลอะกระทะ สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชาม multivac ติดตั้งโปรแกรมและรอสัญญาณพร้อม

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• พาสต้า 400 กรัม
• น้ำ 4 ถ้วย
• สตูว์ไก่ 1 กระป๋อง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงพาสต้ากับสตูว์ในหม้อหุงช้า:

1. ใส่พาสต้าและสตูว์ลงในชาม multicooker เติมน้ำเกลือและพริกไทย
2. ตั้งโหมด "Pilaf" เวลาทำอาหาร - 30 นาที. ปิดฝาแล้วรอเสียงบี๊บ

วิธีการป้อน: ก่อนเสิร์ฟ ค่อยๆ ผสมพาสต้าที่เสร็จแล้ว โรยด้วยสมุนไพรสับ โรยด้วยพริกไทยป่นสด คุณสามารถโรยด้วยพาเมซานขูด

เคล็ดลับการทำพาสต้าสตูว์

เป็นการยากที่จะให้คำแนะนำอันมีค่าเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้าสตูว์ เนื่องจากเป็นเมนูที่ง่ายมาก แม้แต่ผู้ที่อยู่ในครัวเป็นครั้งแรกในฐานะพ่อครัวก็สามารถปรุงได้ อย่างไรก็ตาม ให้พิจารณารายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างของแม่บ้านที่มีประสบการณ์:

• เมื่อเลือกพาสต้า ให้เลือกผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีดูรัม พวกเขารักษารูปร่างได้ดีและจะไม่เปลี่ยนเป็นข้าวต้มระหว่างการปรุงอาหาร
• เลือกจากเนื้อไก่หรือเนื้อลูกวัว เธอไม่ได้อ้วนขนาดนั้น
• สตูว์เกลือและพริกไทยควรอยู่ตรงกลางของการปรุงอาหารหรือตอนท้ายสุด สตูว์มีเกลือและเครื่องเทศเพียงพอ อาหารง่ายเกินไป
• ใส่เครื่องปรุงรสอย่างระมัดระวัง สตูว์ค่อนข้างเผ็ดมีรสชาติแปลก ๆ ซึ่งง่ายต่อการเสียโดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสจากตัวคุณเอง

วันนี้ฉันพบสตูว์เนื้อหนึ่งขวดในน้ำซุป และเพื่อที่จะเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันจึงตัดสินใจใช้ ในวาระการประชุม - พาสต้ากับสตูว์ในกระทะ อะไรจะง่ายกว่านี้จานนี้ ส่วนตัวผมคิดไม่ออกด้วยซ้ำ และที่สำคัญ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเสมอ

คุณสามารถใช้สตูว์หมูหรือไก่หรือคุณไม่สามารถซื้อได้ แต่เป็นแบบโฮมเมดของคุณ เสิร์ฟพาสต้าพร้อมสมุนไพรหอมและผักสด

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ตามคำแนะนำบนฉลากบรรจุภัณฑ์ ปรุงพาสต้าจนสุก พวกเขาไม่ควรต้ม แต่สุกเล็กน้อยเหมือนเดิม โดยปกติกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 7-8 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้พักเส้นพาสต้าไว้ครู่หนึ่ง

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างมะเขือเทศให้แห้ง ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน โอนส่วนผสมไปที่กระทะและส่งไปที่เตา ผัดหัวหอมและมะเขือเทศประมาณ 3-4 นาที

ในระหว่างนี้ ให้เปิดหม้อสตูว์

โอนสตูว์พร้อมกับไขมันลงในกระทะหากต้องการสามารถเอาไขมันออกได้ เคี่ยวทุกอย่างประมาณห้านาที ลองเกลือ: ถ้าสตูว์มีรสเค็ม คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ แต่คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกและพริกไทยเล็กน้อยได้

ตอนนี้ใส่พาสต้าลงในกระทะ

ผัดและอุ่นบนเตาสักสองสามนาที นั่นคือทั้งหมด - พาสต้าพร้อมสตูว์ในกระทะพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

หลายคนสามารถทำพาสต้ากับสตูว์ได้ แต่สำหรับคนส่วนใหญ่ จะพบว่าการทำอาหารในกระทะไม่ใช่วิธีเดียว จานนี้เตรียมในหม้อหุงช้า เตาอบ และแม้แต่ในกระทะ นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว ยังเพิ่มผัก ชีส ซอสมะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย เพื่อเพิ่มคุณภาพของกลิ่นหอมและรสชาติ เครื่องเทศและสมุนไพรสดจะถูกเพิ่มเข้าไป

พาสต้ากับสตูว์ในกระทะ

• เวลา: 50 นาที

เพื่อให้อาหารจานอร่อย เลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม พวกเขาไม่ต้มอ่อนในระหว่างการปรุงอาหารและรักษารูปร่างให้ดี

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ขน / เขา) - 0.25 กก.
• เนื้อตุ๋น - 1 b.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ เกลือ ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ระบายของเหลวสำรอง 100 มล. สำหรับเคี่ยว เพิ่มน้ำมันคน
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มแครอทขูดและหลังจาก 3 นาที - เคี่ยว
4. ผัดสองสามนาทีจากนั้นเทขนต้มสมุนไพรสับเครื่องเทศลงในกระทะเทของเหลวที่เหลือจากการปรุงอาหาร คน.
5. ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที

สูตรซอสมะเขือเทศ

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ:

เลือกสตูว์คุณภาพสูงสำหรับอาหารจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ โปรดทราบว่าไม่ควรมีส่วนประกอบมากกว่า 5 รายการ

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 0.4 กก.
• สตูว์ (หมู) - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส (แข็ง) - 0.1 กก.
• เกลือ, โหระพา, ออริกาโน (แห้ง).

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมทอดจนนิ่ม เทซอสมะเขือเทศใส่เครื่องเทศเครื่องปรุงรสและหลังจากนั้นสักครู่ - สตูว์ อบประมาณ 3 นาที
2. ต้มพาสต้าจนนิ่ม ล้างออก เทลงในกระทะ ผัดสปาเก็ตตี้กับสตูว์คน 2-3 นาที
3. เพิ่มชีสขูดผัด

มักกะโรนีกับสตูว์และชีส

• เวลา: 40 นาที
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

จานนี้ทำมาจากสปาเก็ตตี้และทำในรูปแบบของรัง แต่คุณต้องใช้พาสต้าสำเร็จรูป - tagliatelle หรือ fettuccine

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 0.5 กก.
• สตูว์ (เนื้อ) - 1 b.;
• แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.1 กก.
• เนย (เนย) สมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทขูด เมื่อมันนิ่มให้เทกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วมะเขือเทศสับละเอียดหลังจากลอกเปลือกออก
2. เคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีผสมกับสตูว์
3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มสะเด็ดน้ำ
4. ทำรังจากพวกมัน วางบนแผ่นอบที่ทาไขมัน ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปตรงกลางแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับ

วิธีทำในหม้อ

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

พาสต้ากับสตูว์เหล่านี้ปรุงในกระทะ แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระทะ เนื้อเป็นกระป๋อง แต่ก็ยังต้องอุ่นและละลายไขมันเพื่อขจัดส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• แตร - 400 กรัม
• หมูตุ๋น - 1 b.;
• น้ำมัน (ดอกทานตะวัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ (1 ลิตรต่อพาสต้า 100 กรัม) เกลือ ต้มเขาสัตว์ ระบายของเหลวล้างออก เทน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน
2. ใส่สตูว์ในกระทะที่อุ่นไว้เมื่อไขมันละลายและเนื้ออุ่นขึ้นแล้วบีบกระเทียมเกลือและพริกไทยลงไป คน.
3. เพิ่มหมูตุ๋นพาสต้าผสม เสิร์ฟเขากับสตูว์เป็นส่วน ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับหรือชีสขูด

สูตรทำอาหารในหม้อหุงช้า

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 5-6 คน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

หาก multicooker ของคุณไม่มีโปรแกรม Pasta ให้ปรุงพาสต้าในโหมด Pilaf, Porridge หรือ Steam เป็นเวลา 8-10 นาที

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (มี) - 0.4 กก.
• สตูว์ - 1 ข.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. เทพาสต้าลงในชาม multicooker เทน้ำต้มสดให้ครอบคลุมพาสต้าประมาณ 1 ซม.
2. ติดตั้งโปรแกรมพาสต้า หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่เนื้อสัตว์เครื่องเทศผสม
3. ตั้งโปรแกรม Keep warm ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที คนเป็นครั้งคราว

ทานกับผัก

• เวลา: 35–40 นาที
• เสิร์ฟ: 3-4 คน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

นอกจากขึ้นฉ่ายแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบลงในสตูว์และพาสต้าได้ จากนี้ไปรสชาติของอาหารจะมีประโยชน์เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (เกลียว) หมูตุ๋น - 0.2 กก.
• หัวหอม, คื่นฉ่าย (ราก) - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 1 พวง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดจนนิ่มใส่ผักชีฝรั่งขูดบนเครื่องขูดละเอียดผักโขมสับ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนผักโขมละลาย
2. ใส่หมูตุ๋น เกลียวแห้ง เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

พาสต้าในเตาอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-7 คน
• ความยาก: สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

ในการทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่เห็ดลงในผักผัด - สดหรือกระป๋อง เห็ดชานเทอเรล สีขาว เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ขน) - 0.5 กก.
• สตูว์ - 1 ข.;
• แครอท, พริก (บัลแกเรีย) - 2 ชิ้น.;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดแครอทขูดในน้ำมันร้อน
2. เมื่อมันนิ่มให้ใส่หัวหอมสับละเอียดและพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. หลังจาก 7 นาทีใส่เครื่องเทศใส่มะเขือเทศลงไปคลุกเคล้า
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่สตูว์ ปรุงน้ำเกรวี่จนของเหลวระเหยหมด
5. ต้มขนในน้ำเค็ม แต่อย่าต้มจนหมด
6. จาระบีจานอบ เลเยอร์พาสต้าก่อน จากนั้นน้ำเกรวี่ ทำซ้ำหลายชั้นจนส่วนผสมหมด
7. โรยด้วยชีสขูดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เวลา - 20 นาที

วีดีโอ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนรู้ดีว่าพาสต้าหรือพาสต้าที่เรียกว่าในอิตาลีเป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารหลายประเภทมากมาย เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ผัก และปลา สามารถนำไปต้มและอบได้ บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาสูตรของหวานสำหรับชาได้

สูตรพาสต้าที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดโดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่คือพาสต้าทะเล ในการนำเสนอแบบคลาสสิก จะแสดงด้วยการผสมผสานระหว่างหมูสับ เนื้อวัว หรือไก่ อย่างไรก็ตามพาสต้ากับสตูว์ของกองทัพเรือถือว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย

การเตรียมการรักษานี้จะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์และเวลาน้อยที่สุด การเลือกสตูว์ควรหยุดตามประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณชอบมากขึ้นเพื่อลิ้มรส สตูว์หมูจะนุ่มและนุ่มกว่าสตูว์เนื้อมาก ซึ่งเนื้อจะมีเส้นและเหนียวกว่า

ฉันต้องการแนะนำแม่บ้านสามเณรในการเลือกสตูว์ - อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า "หมูตุ๋นของนักล่า" หรือ "เนื้อตุ๋นพิเศษ" ควรมีชื่อ - "สตูว์เนื้อ" หรือ "สตูว์หมู" องค์ประกอบของสตูว์จริงไม่ควรเกิน 5 ส่วนผสม: หมู หัวหอม พริกไทยดำ เกลือ และใบกระวาน คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง

ข้อมูลรสชาติ มักกะโรนีและพาสต้า / พาสต้าทะเล

วัตถุดิบ

• พาสต้า - 200 กรัม
• สตูว์ก้อน - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสด - 3 ก้าน

วิธีทำพาสต้าน้ำเงินอร่อยกับสตูว์

ต้มน้ำในกระทะที่เหมาะสม ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับพาสต้าทุกๆ 100 กรัม คุณต้องใช้ 1 ลิตร น้ำและต้มตามคำแนะนำของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทจะแตกต่างกัน

ขณะปรุงบะหมี่ให้เตรียมผัก ขั้นแรกให้ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างไรก็ตาม บางคนชอบการทอดโดยไม่ใช้แครอท มีเพียงเนื้อสัตว์และหัวหอมเท่านั้นที่เป็นของอร่อยสำหรับทุกคน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นก็ควรอุ่นให้ร้อน หลังจากร้อนจัดก็จัดผักสำหรับทอดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการผัดผักบนไขมันแช่แข็งจากสตูว์โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ดังนั้นจานที่ทำเสร็จแล้วจะมีไขมันน้อยลงและมีความสมดุลมากขึ้น

เมื่อส่วนผสมผักนิ่ม ใส่เคี่ยว คลุกเคล้าให้ละเอียด ส่วนผสมจนเนียน ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ปรับความแรงของไฟ

ในขณะที่กำลังเตรียมเนื้อสัตว์และผัก เรากำลังเตรียมพาสต้าขั้นสุดท้าย - เราโยนมันลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ไม่ใช่ทุกคนที่ล้างพาสต้า พาสต้าคุณภาพสูงไม่สามารถล้างได้

ในขั้นต่อไป เรารวมพาสต้ากับเนื้อหาของกระทะเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากัน เราปรุงอาหารอีก 5 นาทีปิดฝาเพื่อให้ส่วนผสมในจานของเรามีกลิ่นหอมของกันและกัน

สำหรับการตกแต่งจานขั้นสุดท้าย ให้ปรุงรสพาสต้ากับสตูว์ในกระทะด้วยพริกไทยดำและผักชีฝรั่งสดหรือผักชีลาวสับละเอียด

อาหารค่ำพร้อมแล้ว! คุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพาสต้าอิตาเลียน

ในการปรุงอาหาร มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารตามพาสต้าในรูปทรงต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา และผัก มีอาหารที่คล้ายกันในอาหารเตอร์กและเป็นเนื้อสับกับก๋วยเตี๋ยว (i)

สูตรที่พบบ่อยที่สุดตามส่วนประกอบที่เป็นปัญหาคือสิ่งนี้ สูตรคลาสสิกใช้เนื้อสับสดจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท แต่สูตรสำหรับพาสต้ากับสตูว์ถือว่าน่าพอใจและอร่อยไม่น้อย

ประโยชน์และโทษของจาน

เนื่องจากองค์ประกอบนี้ ผลิตภัณฑ์จึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• ทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษ
• การปรับปรุงสภาพอารมณ์
• กำจัดไมเกรน;
• เสริมสร้างสุขภาพของผู้หญิงและผู้ชาย
• การฟื้นฟูฟังก์ชั่นการป้องกัน

ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด ผู้ป่วยโรคเบาหวาน เช่นเดียวกับผู้ที่กำลังต่อสู้กับโรคอ้วน

ความยาก เวลาทำอาหาร

สูตรสำหรับพาสต้ากับสตูว์นั้นค่อนข้างง่าย การเตรียมการรักษานี้จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์และเวลาเพียงเล็กน้อย (จาก 20 ถึง 45 นาที)

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ตลอดจนวิธีการเตรียมอาหาร ถ้าใช้เนื้อสดต้องเคี่ยว การดำเนินการนี้จะใช้เวลาตั้งแต่ครึ่งถึงสองชั่วโมง เนื่องจากการทำอาหารจะใช้เวลานานขึ้น

การเตรียมอาหาร

ขอแนะนำให้ใช้พาสต้าข้าวสาลีดูรัม และคุณสามารถเลือกสตูว์ใดก็ได้ (ตามชอบ) สตูว์ไม่ควรมีส่วนผสมมากกว่าห้าอย่าง (ข้อมูลนี้สามารถอ่านได้ที่ฉลาก) คุณสามารถเคี่ยวเนื้อได้ด้วยตัวเอง

วิธีการปรุงพาสต้ากับสตูว์ในกระทะ?

ในการเสิร์ฟสี่มื้อ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• พาสต้า 250 กรัม
• เครื่องเทศ, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• หลอดไฟขนาดกลาง
• แครอทขนาดเล็กสองสามอัน
• สตูว์หนึ่งกระป๋อง
• สองสามเซนต์ ล. น้ำมันพืช.

การทำพาสต้ากับสตูว์ในภาพ:

เมื่อพร้อมก็จัดจานใส่จาน

คุณค่าทางโภชนาการต่อจาน 100 กรัม:

• โปรตีน - 9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม
• ไขมัน - 11 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 187 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกการทำอาหาร

พาสต้ากับสตูว์ในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• บรรจุภัณฑ์พาสต้า (450 กรัม);
• เครื่องเทศ, เกลือที่กินได้, ใบกระวาน (เพื่อลิ้มรส);
• สตูว์กระป๋อง;
• หลอดไฟ

การกระทำ:

1. ขั้นแรก ละลายไขมันจากสตูว์ในชามหลายเมนู
2. หลังจากนั้นจำเป็นต้องวางหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียดไว้ที่ด้านล่างของอุปกรณ์
3. ผัดมวลผักโดยการตั้งค่าโหมด "การอบ" หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืช
4. หลังจากที่มวลหัวหอมได้สีทองแล้วให้เพิ่มสตูว์ ผสมส่วนผสมและผัดส่วนผสมเล็กน้อย
5. ถัดไปคุณต้องเทพาสต้าที่เตรียมไว้ลงในชามอุปกรณ์ ผสมผลิตภัณฑ์และเทน้ำต้มจนทั่วชิ้นงาน
6. จากนั้นใส่เครื่องเทศ เกลือ ใบกระวาน
7. หลังจากนั้นคุณต้องตั้งค่าโหมด "Pilaf" และเคี่ยวส่วนผสมจนสุก

เมื่อพร้อมแล้ว แบ่งจานใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน

สูตรวิดีโอ:

สินค้า:

• พาสต้า - 500 กรัม
• แครอท, กานพลู, มะเขือเทศ, หัวหอม (1 อัน);
• เนย 20 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เนื้อกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• เครื่องเทศเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การกระทำ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก: มะเขือเทศที่ล้างแล้วและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วควรสับละเอียด สับกานพลูกระเทียม และขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. วางมวลผักในกระทะที่อุ่นด้วยเนยผัดจนนุ่ม
3. จากนั้นใส่สตูว์ (ควรไม่มีไขมัน) และกระเทียมสับ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด อุ่นสองสามนาที
4. เพิ่มวุ้นเส้นต้มผสมส่วนผสมใส่เกลือและเครื่องเทศ
5. หลังจากนั้นให้วางมวลชีสขูดแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด

จานพร้อมแล้ว

สินค้า:

• เขาครึ่งห่อ (250 กรัม)
• ชีส 70 กรัม
• ไข่;
• สตูว์หนึ่งกระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แครอท, หัวหอม;
• มะเขือเทศ;
• เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

สูตรสำหรับเขาตุ๋น:

1. ขั้นแรกให้สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นใหญ่แล้วใส่มวลผักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดส่วนประกอบจนเป็นสีทองปรากฏขึ้น
2. เชื่อมต่อเขาที่ปรุงสุกแล้วกับเนื้อกระป๋องวางในจานอบ
3. จากนั้นผสมไข่กับครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในมวลที่ได้
4. หลังจากนั้นใส่ผักย่าง เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศ ผสมอาหาร.
5. ตัดมะเขือเทศวางบนชิ้นงาน
6. วางภาชนะในเตาอุ่น อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
7. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้โรยชิ้นงานด้วยมวลชีสขูด

เมื่อพร้อมจัดเสิร์ฟเขากับสตูว์บนจาน

สปาเก็ตตี้สตูว์เห็ด

สินค้า:

• สปาเก็ตตี้ 250 กรัม
• หัวหอมครึ่งลูก;
• เครื่องเทศ, พริกไทย, เกลือที่กินได้ (เพื่อลิ้มรส);
• สองสามเซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• แชมเปญ (2 - 3 ชิ้น);
• สตูว์ครึ่งกระป๋อง
• มะเขือเทศเชอรี่ (4 - 5 ชิ้น)

การกระทำ:

1. สับหัวหอมและวางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
2. จากนั้นใส่เห็ดหั่นเป็นจาน
3. หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป (แบ่งเป็น 2 ส่วน) โรยเกลือเล็กน้อย ใส่พริกไทย เครื่องเทศ และผสมส่วนผสม ผัดในขณะที่กวน
4. หลังจากที่มวลถูกทอดแล้วให้ใส่สตูว์ในกระทะรวมผลิตภัณฑ์และปรุงอาหารต่ออีกห้านาที
5. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ย้ายไปผัด คลุกเคล้าและปรุงอาหารต่ออีก 5-6 นาที คนเป็นครั้งคราว

จานพร้อมแล้ว

ก่อนเตรียมอาหารจานนี้ คุณควรอ่านคำแนะนำต่อไปนี้:

1. พาสต้าควรปรุงด้วยความร้อนสูงสุดไม่เกินหกนาที จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที ในภาชนะปิด
2. พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมอาจใช้เวลาในการปรุงนานกว่าสองสามนาที
3. เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกันและต้มให้นิ่ม จำเป็นต้องปรุงในอัตราส่วนต่อไปนี้: น้ำหนึ่งลิตรต่อพาสต้า 100 กรัม
4. การเก็บรักษาควรมีคุณภาพดีที่สุด ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีองค์ประกอบที่มีไขมันน้อยกว่าและไม่มีกระดูกและเส้นเลือดเล็ก ๆ อยู่ในนั้น
5. หากใส่ผัก (มะเขือเทศ พริกหยวก) ลงในจาน แนะนำให้แกะเปลือกออกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือด

คุณอาจสนใจ

จานนี้เป็นสูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายและประหยัดเวลามากขึ้น ในกรณีที่คุณจำเป็นต้องทำอาหารเย็นแสนอร่อยให้กับบริษัทขนาดใหญ่อย่างรวดเร็ว - พาสต้าพร้อมสตูว์ของกองทัพเรือคือวิธีที่เหมาะสำหรับแม่บ้านทุกคน

ประโยชน์และโทษของจาน

การเลือกพาสต้าข้าวสาลีดูรัมและสตูว์เนื้อไก่สำหรับสูตร คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานลงเหลือ 150-160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อาหารดังกล่าวจะไม่ทำให้เกิดปัญหากับการย่อยอาหาร ร่างกายดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้โดยผู้ที่กำลังดูน้ำหนัก

คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของลำไส้และกระเพาะอาหารจะดีกว่าที่จะเลิกเนื้อหมูและการใช้เนยหรือครีม

ความยาก เวลาทำอาหาร

ในการปรุงพาสต้าของกองทัพเรือด้วยสตูว์ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในปริมาณขั้นต่ำและเวลาเล็กน้อย - 30-40 นาที

กระบวนการทำอาหารนั้นสะดวกมากโดยเนื้อสำเร็จรูป ซึ่งต้องเคี่ยวพร้อมกับผักประมาณ 3 ถึง 4 นาที จากนั้นใส่พาสต้าที่ต้มแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ซอสผักอิ่มตัว

การเตรียมอาหาร

สามารถเลือกพาสต้า เขา บะหมี่ ขนนก เปลือกหอย วุ้นเส้น สปาเก็ตตี้ และพันธุ์อื่นๆ ได้ตามใจชอบ

ผักยังใช้หลากหลาย ยกเว้นผักหลัก หัวหอมและแครอท สามารถเลือกมะเขือเทศ พริกหยวก เห็ด บวบ หรือมะเขือม่วงได้

เพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน Parmesan ชีสที่มีรสเค็มที่สดใสหรือชีสนมเฟต้าที่ละเอียดอ่อนจะถูกเพิ่มเข้าไป

ใช้สตูว์ใด ๆ - ไก่, หมู, หมูและเนื้อวัว, เนื้อวัว, ไก่งวง สตูว์กับไก่จะทำให้อาหารที่ย่อยง่ายและนุ่มที่สุดโดยมีหมู - มีไขมันมากกว่าและเนื้อวัวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารติดมัน

อาหารที่ย่อยง่ายที่สุดสำหรับกระเพาะอาหารคือเนื้อสัตว์ปีก สตูว์ไก่สามารถใช้ในเมนูสำหรับเด็กได้

ทำอาหารอย่างไร?

ส่วนผสมหลักสำหรับ 6 เสิร์ฟแคลอรี่ 175 kcal / 100g:

• พาสต้าท่อ - 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สตูว์ 1 กระป๋อง (0.5 ลิตร);
• น้ำมันพืชกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ปรุงรสสำหรับพาสต้า พริกไทย เกลือ สมุนไพรสด

การทำอาหารพาสต้าแบบทีละขั้นตอนพร้อมสตูว์ในภาพ:

1. ปอกหัวหอมสับละเอียด
   
2. ใส่หัวหอมสับลงในกระทะด้วยน้ำมัน เคี่ยวไฟอ่อนจนโปร่งแสง จากนั้นเพิ่มความร้อนและทอดประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีทอง
   
3. ต้มพาสต้า: นำน้ำไปต้มโดยเติมเกลือแล้วลดผลิตภัณฑ์ลงไป เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
   
4. เมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำด้วยกระชอน หากจำเป็น ให้ล้างออกด้วยน้ำ
5. เปิดกระป๋องสตูว์วางเนื้อหาบนจานคลุกเนื้อชิ้นใหญ่ด้วยส้อม
   
6. เพิ่มสตูว์ลงในกระทะกับหัวหอม, ผสม, เกลือถ้าจำเป็น
7. ปิดฝาชามทิ้งไว้ 4-5 นาที
8. ถอดฝาเทพาสต้าต้มลงในผลิตภัณฑ์เพิ่มเครื่องเทศและพริกไทยผสม
   
9. ใส่เนยเพื่อเพิ่มรสชาติ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที
10. หลังจากเวลาที่กำหนด โอนจานไปยังจานแบ่ง โรยด้วยสมุนไพรสับสด
    

ตัวเลือกการทำอาหาร

สูตรทั้งหมดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้แทบไม่ต่างกันในด้านเทคโนโลยีเพราะอาจแตกต่างกันไปตามจำนวนและองค์ประกอบของส่วนผสม

พาสต้านาวากับสตูว์และซอสมะเขือเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• สตูว์ - 400 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• เกลียว - ½แพ็ค (400 กรัม);
• 1 เซนต์ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• แครอท - 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• ผักใบเขียว, กระเทียม;
• พริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือ

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดและล้างผักสับ
2. ใส่ผักที่สับแล้วลงในน้ำมันที่อุ่นแล้ว
3. ความพร้อมของผักถูกกำหนดโดยความนุ่มนวลและการได้มาซึ่งสีทอง
4. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ (50 มล.) เทลงในชามที่มีผัก, เกลือ, ผสม, เพิ่มเครื่องเทศ
5. เคี่ยวซอสเป็นเวลา 5 นาที
6. ระบายน้ำจากพาสต้าที่ต้มแล้วล้างออกจากเมือก
7. ใส่เกลียวลงในกระทะปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที
8. ปิดไฟ ปิดฝา ใส่ผักชีฝรั่งสดสับ ผักชีฝรั่ง กระเทียมสับ
9. ปล่อยให้จานใส่เป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
10. แบ่งร้อนเป็นชามและเสิร์ฟ

ผลผลิต - 10 เสิร์ฟปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 175 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมสำหรับ 6 ที่ที่มีปริมาณแคลอรี่ 165 กิโลแคลอรี / 100 กรัม:

• สตูว์ไก่ - 300 กรัม
• เขาพาสต้า - 200 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ใบกระวานป่น - 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 80 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมสับแล้วเปิดโหมด "Frying" เป็นเวลา 15 นาที
3. ผัดโดยเปิดฝา คนให้เข้ากัน
4. นำเนื้อออกจากโถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. หลังจากสิ้นสุดโหมด "การทอด" ให้ใส่สตูว์ไก่ลงในหัวหอมใส่เขาสัตว์ใส่ใบกระวานเกลือ เทน้ำให้ท่วมพาสต้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย
6. ตั้งโหมด "ธัญพืช" (20 นาที) ปิดฝา
7. หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้ใส่พาสต้าลงในจานลึกขนาดใหญ่ เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรและผัก

สูตรวิดีโอ:

ก๋วยเตี๋ยวเรือพร้อมสตูว์และชีส

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ (ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - 180 กิโลแคลอรี):

• สตูว์เนื้อ - 400 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้า - 300 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ออริกาโน - 5 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้น, หัวหอม - ครึ่งวง
2. ใส่กระทะบนกองไฟหลังจากให้ความร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วเทน้ำมันพืชใส่หัวหอมและเห็ดเกลือ
3. ปรุงอาหารจนความชื้นระเหยและหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง
4. สับชิ้นเนื้อส่งไปที่กระทะโรยด้วยออริกาโน่ทอดเป็นเวลา 4 นาทีโดยปิดฝา
5. เปิดฝา ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ลงในกระทะ เคี่ยวไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 5 นาที
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง
7. ใส่ก๋วยเตี๋ยวเรือพร้อมสตูว์บนจานใหญ่ปิดด้วยชีสด้านบน

พาสต้านาวาลกับสตูว์และซอสเบชาเมล

สินค้าที่ต้องการ:

• สปาเก็ตตี้ - ½แพ็ค (350 กรัม);
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พาร์เมซานชีส - 60 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร
• สตูว์เนื้อ - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 20 กรัม
• ผักใบเขียว;
• เกลือ, เครื่องเทศ, ลูกจันทน์เทศบด

การทำอาหาร:

1. สับเนยด้วยมีด ใส่ในกระทะ ละลายจนเป็นของเหลว
2. เทแป้งลงในเนยและตีให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ตั้งไฟจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีทอง
3. เทนมเย็นใส่ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนชาปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีคนให้เข้ากัน
4. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
5. นำกระทะออกจากเตา ใส่ไข่แดงและชีส Parmesan ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. ผสมให้เข้ากันคุณควรจะได้เนื้อครีมข้นที่สม่ำเสมอ
7. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
8. แบ่งสตูว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมที่สุกแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
9. ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำและล้าง
10. รวมผลิตภัณฑ์ที่ล้างแล้วกับซอสเนื้อในชาม ผสมและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีโดยปิดฝา
11. ใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่ ตรงกลาง เทซอสเบชาเมลลงไป เสิร์ฟร้อน

ผลผลิต - 8 เสิร์ฟปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - 185 กิโลแคลอรี

ก๋วยเตี๋ยวเรือสตูว์ครีมซอส

รายการสินค้า:

• สตูว์ - 400 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ครีม 20% - 150 มล.;
• ก๋วยเตี๋ยว - 350 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช
2. ผสมสตูว์กับหัวหอมทอดเป็นเวลา 4 นาที
3. เทครีม เกลือ โรยด้วยพริกไทยป่นและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
4. หลนโดยเปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที
5. โอนก๋วยเตี๋ยวต้มกับซอสผสม
6. อุ่นเครื่องบนกองไฟเป็นเวลา 5 - 6 นาที
7. ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
8. เสิร์ฟร้อนกับผักสดและสมุนไพร

ผลผลิต - 8 เสิร์ฟปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - 180 กิโลแคลอรี

สปาเก็ตตี้น้ำเงินกับสตูว์และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• พริกหยวก - 150 กรัม
• หมูตุ๋น - 300 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมเอาเมล็ดออกจากพริกหยวก ล้างผักและสับละเอียด
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อน จากนั้นใส่หัวหอมและพริกไทยลงไป เคี่ยวจนนุ่ม
3. จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
4. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ เกลือ ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
5. ทำไฟขนาดเล็กและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ใส่ครีมผักคนให้เข้ากัน ควรทำซอสข้นๆ
7. นำเนื้อออกจากโถ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
8. เพิ่มความร้อนทอดต่ออีก 3 - 5 นาที
9. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มและล้างแล้วลงในกระทะพร้อมกับซอส คลุกเคล้า ทิ้งไว้ให้ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
10. จานเสร็จเสิร์ฟร้อน

คุณได้รับ 8 เสิร์ฟปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 165 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมซอสผักที่มีเนื้อสัตว์ - หัวหอมหั่นและตุ๋น, แครอทและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ , เนื้อทอด

เมื่อซื้อสตูว์ จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกใช้โถแก้ว ซึ่งคุณจะเห็นขนาดของชิ้นเนื้อและคุณภาพของมัน ในโถไม่ควรมีน้ำซุปมาก ผลิตภัณฑ์ควรมีสีชมพูสม่ำเสมอ ไม่มีจุดด่างดำ ผิวหนัง และกระดูกอ่อน

จำเป็นต้องศึกษาองค์ประกอบ ไม่ควรมีส่วนประกอบที่ไม่จำเป็น สารปรุงแต่งรสและสารกันบูด

มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มผักสดลงในจานหลังจากเคี่ยวดังนั้นวิตามินและแร่ธาตุที่บรรจุอยู่ในนั้นจะถูกเก็บรักษาไว้และอาหารจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

พาสต้านาวาลกับสตูว์เป็นอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และปรุงง่าย นี่เป็นตัวเลือกเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว และไม่จำเป็นต้องมีความเป็นมืออาชีพเป็นพิเศษ

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรนี้มีราคาถูก และคุณสามารถให้อาหารเหล่านี้แก่คนได้ประมาณสิบคนในคราวเดียว สำหรับการเดินป่าหรือเยี่ยมชมกระท่อม คุณไม่สามารถจินตนาการถึงตัวเลือกที่ดีกว่านี้ได้ มักพบในเมนูของเรา แต่ทุกคนอาจมีเคล็ดลับเล็กน้อยในการเตรียมอาหาร

เกร็ดประวัติศาสตร์

ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้มีตั้งแต่ยุคกลาง ในการเดินทางและท่องเที่ยวในทะเลอันยาวนาน อาหารจานนี้ได้รับความนิยมมาก ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย เพราะค่อนข้างอร่อยและน่าพอใจ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงมาก สินค้าจำเป็นสะดวกในการขนส่งและจัดเก็บ ความยากลำบากเกิดขึ้นกับการจัดเก็บเนื้อสัตว์ซึ่งถูกขนส่งในถังในรูปแบบเค็ม มันถูกแช่ก่อนปรุงอาหารซึ่งทำให้สูญเสียรสชาติ ปัญหาได้รับการแก้ไขดังนี้: เนื้อ corned วางบนเนื้อสับ เติมเครื่องเทศทุกชนิด และผสมกับพาสต้า

ในรัสเซีย อาหารจานนี้เปิดตัวในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 18 ตั้งแต่นั้นมา จานนี้ก็เข้าเมนูเราอย่างแน่นหนา มันได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารหลักของลูกเรือและทหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยามสงคราม แต่ตัวเลือกคลาสสิกคือพาสต้ากับสตูว์ การเตรียมจานนั้นง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับเนื้อสับหมดไป

ในตอนท้ายของมหาสงครามแห่งความรักชาติ สูตรนี้กลายเป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิม มีอยู่มาจนถึงทุกวันนี้และยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก

ส่วนผสมหลัก

มีสองส่วนผสมหลักในจาน: พาสต้าและเนื้อตุ๋น (เนื้อสับ). ของเครื่องเทศ - พริกไทย, เกลือ, และหัวหอมเท่านั้นที่เป็นสารเติมแต่ง

สามารถทานพาสต้าได้ตามใจชอบ อาจเป็นเส้นสปาเก็ตตี้ เกลียว ขนนก โบว์ พาสต้าหลอด ทุกชนิด ตราบใดที่มีคุณภาพดี ทำจากแป้งสาลีดูรัม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ต้มให้นิ่มและไม่ติดกัน เป็นที่เชื่อกันว่าสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้พาสต้าแบบกลวงเพื่อให้เนื้อสับหรือสตูว์ยัดเข้าไปในโพรงซึ่งทำให้จานมีรสชาติมากขึ้น

ปัจจุบันหาสตูว์ที่ดีสำหรับทำพาสต้าของกองทัพเรือได้ยาก เลือกจากกระป๋องทุกชนิดหยุดที่เนื้อวัวทำตาม GOST ดีที่สุดถ้าคุณมีสตูว์แบบโฮมเมด

แม้จะมีความเรียบง่ายของจาน แต่ก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้ค่อนข้างมาก ใช้ผลิตภัณฑ์พาสต้าหลายชนิด (ตั้งแต่สปาเก็ตตี้ไปจนถึงเปลือกหอย) คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับ ไก่ ไส้กรอกแทนสตูว์หรือเนื้อสับได้ รสชาติที่เฉพาะเจาะจงจะให้ผักเครื่องปรุงรสเครื่องเทศ

ตัวเลือกสูตร

เราเสนอตัวเลือกหลายอย่างให้คุณทำพาสต้ากับสตูว์ พวกเขาถูกออกแบบมาสำหรับ 4-5 คน เวลาทำอาหาร - จาก 20 ถึง 40 นาทีขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่เลือก

สูตรคลาสสิค

สูตรที่ง่ายที่สุดพร้อมชุดส่วนประกอบขั้นต่ำ

สินค้า:

• พาสต้า (ปาเก็ตตี้, เขา, ท่อ) - 300-350 กรัมแห้ง
• หัวหอม (ไม่จำเป็น) - 1 ชิ้น,
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

• เทน้ำสามเท่าของปริมาณพาสต้าลงในกระทะ เกลือและต้ม เทพาสต้าลงในน้ำเดือดและต้ม กวนเป็นครั้งคราว ระบายของเหลวผ่านกระชอนหรือฝาแง้ม
• ขณะปรุงพาสต้าให้ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชหรือส่วนหนึ่งของไขมันจากสตูว์
• ใส่สตูว์ในพาสต้าคลุกเคล้าด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อละลายไขมัน
• เพิ่มหัวหอมพริกไทยและเคี่ยวต่ออีกนาที

คุณสามารถผัดสตูว์กับหัวหอมในกระทะ มันจะยิ่งอร่อย

สูตรในภาษาอิตาลี

นี่คือสูตรอาหาร ตามด้วยส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา เราจะได้อาหารอิตาเลียนแท้ๆ ที่มีรสชาติเหมือนปาเก็ตตี้โบโลเนส

สินค้า:

• สปาเก็ตตี้ - 300-350 กรัมแห้ง
• สตูว์ - 1 กระป๋องมาตรฐาน
• ซอสมะเขือเทศหรือวาง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง - 60 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

• ทำสปาเก็ตตี้เหมือนในเวอร์ชั่นคลาสสิค
• ใส่สตูว์อุ่นสักครู่พร้อมกับปาเก็ตตี้
• เพิ่มวางมะเขือเทศพริกไทย (ถ้าต้องการ - ใบโหระพาสีเขียวหนึ่งกำมือ) ความร้อนอีกนาที
• ใส่ลงในชาม โรยด้วยชีสขูด

วิตามินหรือสูตรอาหาร

สูตรนี้โดดเด่นด้วยการเพิ่มผักจำนวนมากซึ่งมีส่วนช่วยในการเผาผลาญแคลอรี่ที่มีอยู่ในพาสต้าและสตูว์

สินค้า:

• พาสต้า - 300-350 กรัมแห้ง
• สตูว์ - 1 กระป๋องมาตรฐาน (เฉพาะเนื้อวัว)
• พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น,
• แครอท - 1 ใหญ่
• หัวหอม - 2 กลาง
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• น้ำมันพืช, เกลือ,
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

การทำอาหาร:

• ปรุงพาสต้าในเวอร์ชันคลาสสิก
• แครอทสับ, ขึ้นฉ่าย, พริกหยวกหรือหัวหอมในกระทะลึกหรือเป็ดประมาณ 5-7 นาทีในน้ำมันพืช
• ใส่สตูว์ในผักและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที
• เพิ่มพาสต้าต้มผสมอุ่นสักครู่พร้อมกับผักและสตูว์
• เทผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมและถือจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที

เลือกด้วยตัวคุณเองว่าสูตรใดเหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันแต่อย่าลืมว่าพาสต้าทะเลเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง คุณจึงไม่ต้องปรุงมันทุกวัน มากับรูปแบบของคุณเองของจานนี้ ทานให้อร่อย!