สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ พวกเราหลายคนชอบอาหารจานกะหล่ำปลีตุ๋น ครอบครัวของฉันและฉันพร้อมที่จะกินมันทั้งสองแก้ม เราปรุงด้วยสารเติมแต่งที่เป็นไปได้ทั้งหมดและมันฝรั่ง เนื้อ เห็ด หรือเพียงแค่ไม่มีสารเติมแต่ง

การตุ๋นผักนี้ไม่ยากไปกว่าการเตรียมหรือชงชา เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและมีเวลาและอารมณ์ดีเพียงพอ

เพื่อให้จานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่าลืมใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น ทางที่ดีควรเคี่ยวผักในจานที่มีผนังหนา หม้อหรือกระทะก้นสองชั้นก็เหมาะ นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ มันจะให้รสชาติใหม่แก่จาน โดยทั่วไปพอพูดได้ก็ถึงเวลาเริ่มทำอาหาร

แน่นอน เพื่อที่จะเรียนรู้วิธีการทำอาหารที่ไม่อร่อย ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารที่เรียบง่ายและไม่ยุ่งยากมากนัก ตัวอย่างเช่น ฉันแนะนำให้คุณตุ๋นกะหล่ำปลีโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์หรือผักด้วยวิธีง่ายๆ

วัตถุดิบ.

500-700 กรัม กะหล่ำปลี.
1-2 แครอท
หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
lavrushka 2 ใบ
น้ำมันพืช 5-8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

กระบวนการทำอาหาร

มีหลายทางเลือกในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นแบบคลาสสิก คุณสามารถผัดส่วนผสมในกระทะต่างๆ แล้วรวมเข้าที่ หรือคุณสามารถปรุงทุกอย่างในที่เดียว ในการเลือกนี้ เราจะวิเคราะห์ตัวเลือกที่สองที่ง่ายที่สุด เราจะปรุงทุกอย่างในกระทะเดียว และควรใส่ในหม้อ

ดังนั้นเราจึงเอาหัวกะหล่ำปลีเอาแผ่นด้านบน 2-3 แผ่นแล้วหั่นเป็นหลอดเล็ก ๆ

ล้างและปอกเปลือกแครอทแล้วขูด แน่นอนคุณสามารถตัดเป็นเส้นบาง ๆ ได้
หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

เทน้ำมันพืชลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันร้อน

เพิ่มกะหล่ำปลีสับลงในหม้อ ผสมและเกลือและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที

สักพักก็ใส่มะเขือเทศ พริกไทย ใบกระวาน อีกครั้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที

กะหล่ำปลีออกมาหอมนุ่มและอร่อยมาก ก่อนเสิร์ฟต้องตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวเล็กน้อย
ทานให้อร่อย.

สตูว์กะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังต้องขอบคุณเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เพื่อให้การทำอาหารใช้เวลาน้อยลง การปรุงอาหารในสองกระทะจะดีกว่า

วัตถุดิบ.

ครึ่งกะหล่ำปลีขนาดกลาง
2 แครอท
2 หัวหอม.
300-350 กรัม เนื้อบดละเอียด.
2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช.
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจานสำเร็จรูป

กระบวนการทำอาหาร

เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจาก 2-3 ใบแรกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
เราละลายเนื้อสับที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น และหลังจากที่ละลายดีแล้ว เราก็เริ่มทำอาหาร

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสับประเภทต่างๆ ตั้งแต่ไก่ไปจนถึงเนื้อแกะสับ

ดังนั้นในกระทะเดียวให้ทอดหัวหอมกับเนื้อสับในน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย หากมีของเหลวไม่เพียงพอ น้ำหรือน้ำซุปสักสองสามช้อนโต๊ะจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้

ตัดหัวที่สองของหัวหอมออกเป็นครึ่งวงใส่แครอทบนเครื่องขูดหยาบพับกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช

หัวกะหล่ำปลีถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และส่งไปยังกระทะด้วยหัวหอมและแครอท เกลือเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศ พริกไทย lavrushka แล้วคนให้เคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 5-7 นาที

ถึงเวลานี้เนื้อสับจะถูกทอดอย่างสมบูรณ์ซึ่งหมายความว่าสามารถถ่ายโอนไปยังกะหล่ำปลีได้ เราวางเนื้อสับผัดคลุกเคล้าและปิดฝา จนกว่าจะสุกเต็มที่ จานยังคงเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 30 นาที

หากในความคิดเห็นของคุณมีของเหลวเพียงเล็กน้อยในจาน คุณสามารถเพิ่มได้ตลอดเวลาในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

หลังจากผ่านไป 30 นาทีจานก็พร้อมแล้วเหลือเพียงตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย.

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะ

หลายคนจะชอบกะหล่ำปลีนี้ รสชาตินั้นช่างน่าอัศจรรย์ จานนี้จัดทำโดยไม่ยากและเวลามาก

วัตถุดิบ.

กะหล่ำปลีสด 1 กก.
มันฝรั่งสด 500 กรัม
1 แครอท.
หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
1 เซนต์ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนหรือมะเขือเทศครึ่งแก้ว
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร .

เริ่มจานนี้ด้วยมันฝรั่งกันเถอะ เราทำความสะอาดและเติมน้ำเพื่อไม่ให้มืด

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
สำหรับการตัดกะหล่ำปลีจะดีกว่าถ้าใช้มีดพิเศษ แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้มีดทำครัวที่คมธรรมดาได้ หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับแครอทขูด เกลือเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กะหล่ำปลีและแครอทด้วยไฟแรง คนตลอดเวลาประมาณ 3-5 นาที จากนั้นตั้งกระทะไว้

เทน้ำมันพืชลงในกระทะอีกใบ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดหอมใหญ่ที่เหลือจนใส
เพิ่มวางมะเขือเทศและหัวหอมผัดกับกะหล่ำปลี ผัดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางโดยปิดฝาอีก 10-15 นาที

สุ่มหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยบนกะหล่ำปลี เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีลาวสับละเอียดและก้านผักชีฝรั่ง
ทานให้อร่อย.

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดและพริกหยวก

จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานที่สองหรือทำเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ.

500-700 กรัม กะหล่ำปลีสด.
1 แครอท.
หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
1 พริกไทยบัลแกเรีย
เห็ดดอง 100-150 กรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ.
lavrushka 1 แผ่น
น้ำมันพืช.
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยเกลือและคลุกเคล้าด้วยมือของคุณ ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำเริ่มเดือด

ใส่แครอทลงบนเครื่องขูด

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ในกระทะผัดหัวหอมในน้ำมันพืช
จากนั้นใส่แครอทขูด และเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ

ถัดไปใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดผสมอีกครั้งและเคี่ยวจานบนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิด

ขณะที่กะหล่ำปลีกำลังอุ่นขึ้น ให้หั่นมะเขือเทศหลังจากลอกเปลือกบางๆ ออกแล้ว

สับพริกหยวกอย่างประณีตเช่นกัน

ใน 5-7 นาที กะหล่ำปลีจะลดลงอย่างมาก ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ มะเขือเทศสับและพริกไทย, เห็ด, ใบกระวาน, ออลสไปซ์

ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดประมาณ 30-40 นาที จานนี้ถือว่าพร้อมเมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม

ทานให้อร่อย.

สูตรง่ายๆสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อไก่

ต่อไปนี้เป็นวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ฉันคิดว่าหลายท่านจะสามารถหาสูตรกะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณได้ด้วยตัวเอง

ในการเลือกนี้ เราใช้กะหล่ำปลีสดเท่านั้น แต่ถ้าคุณแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีดอง คุณสามารถได้รับชัยชนะในรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ปรุงอาหารและกินอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี

สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าคุณสามารถใช้เห็ดป่าได้ ให้ปรุงด้วยวิธีนี้ มันก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีสำหรับการหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นเกือบจะโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของการปรุงอาหาร - ต้มเนื้อสัตว์และเห็ดให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในที่โล่งด้วย แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ขึ้นและลิ้มรสผู้ชายหล่อฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของพืชนี้เท่านั้น

Polissias เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไม้พุ่มและไม้พุ่มหลากสีแบบคลาสสิก ใบไม้ที่กลมหรือขนนกอันวิจิตรของโรงงานแห่งนี้สร้างมงกุฎหยักศกสำหรับเทศกาล ในขณะที่เงาที่สง่างามและธรรมชาติที่ค่อนข้างถ่อมตัวทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ป้องกันเขาจากการเปลี่ยนไฟคัสของเบนจามินและโคได้สำเร็จ นอกจากนี้ Policias ยังมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อปรุงอาหารอบเชยฟักทองมีความฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คล้ายกับพายฟักทอง แต่ไม่เหมือนพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่เป็นสูตรขนมหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้วเด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาไม่เคยกินขนม หม้อปรุงอาหารฟักทองหวานเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

การป้องกันความเสี่ยงไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนติดกับถนนหรือทางหลวงผ่านในบริเวณใกล้เคียง รั้วก็เป็นสิ่งจำเป็น "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้ เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างรั้วป้องกันความเสี่ยงจากฝุ่น

ในช่วงสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายวัฒนธรรมจำเป็นต้องเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่บางวัฒนธรรมต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" เพื่อ "ได้โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่มาตรฐานสำหรับต้นกล้าได้ อีกเหตุผลหนึ่งที่ดีที่ควรลองใช้คือประหยัดเงิน ในบทความนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่อง หม้อ ตลับเทป และแท็บเล็ตแบบธรรมดา และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจมากสำหรับต้นกล้า

ซุปผักกะหล่ำปลีแดงเพื่อสุขภาพกับขึ้นฉ่าย หอมแดง และบีทรูทเป็นสูตรซุปมังสวิรัติที่สามารถเตรียมได้ในวันที่อดอาหาร สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันไม่แนะนำให้คุณใส่มันฝรั่ง และลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะก็พอ) ซุปมีกลิ่นหอมและหนามากและในการอดอาหารคุณสามารถเสิร์ฟซุปกับขนมปังไม่ติดมัน - จากนั้นมันจะออกมาน่าพอใจและมีสุขภาพดี

แน่นอนว่าทุกคนเคยได้ยินคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์กถึงเรา คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันมีความหมายหลายอย่างในคราวเดียว ทั้งความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... อย่างไรก็ตาม ในประเทศทางเหนือนี้ ส่วนใหญ่ในปีจะมีอากาศครึ้มและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนก็สั้นเช่นกัน และระดับความสุขไปพร้อม ๆ กันก็สูงที่สุดระดับหนึ่ง (ประเทศนี้อยู่อันดับหนึ่งในการจัดอันดับโลกของสหประชาชาติเป็นประจำ)

มีทบอลในซอสกับมันฝรั่งบด - คอร์สที่สองง่ายๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยมากขึ้นสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือลูกชิ้น แต่ชาวอิตาลี (และไม่ใช่แค่พวกเขา) เรียกลูกชิ้นชิ้นเล็ก ๆ เช่นนี้ ทอดชิ้นแรกจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเคี่ยวในซอสผักหนา - มันอร่อยมากและอร่อยมาก! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับทุก ๆ - ไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะในเวลานี้ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดทั้งฤดูกาล ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคม และในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน - ในฤดูหนาว หากคุณจัดกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงความพยายามในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

คัพเค้กแบบโฮมเมด - สูตรง่ายๆ ที่มีลูกฟิก แครนเบอร์รี่ และลูกพรุนที่แม้แต่นักทำขนมมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมก็ยังส่งถึง เค้ก kefir แสนอร่อยพร้อมคอนยัคและผลไม้แห้งจะตกแต่งในวันหยุดที่บ้านนอกจากนี้ขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม มีประเด็นสำคัญประการหนึ่งคือ ผลไม้แห้งจะต้องแช่ในคอนยัคอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ในชั่วข้ามคืน

ฉันคิดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์ของผลไม้วอลนัท แน่นอน หลายคนที่เอาเมล็ดที่อร่อยออกจากเปลือกสงสัยว่า: “ฉันไม่ควรปลูกมันบนไซต์หรือ ยิ่งกว่านั้น จากเมล็ดถั่วเองด้วย เพราะอันที่จริงแล้วเมล็ดเหล่านี้เป็นเมล็ดเดียวกันกับพืชชนิดอื่นหรือ?” มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

เชือกผูกรองเท้าที่โปร่งสบายของเฟิร์นไมเดนแฮร์ทั่วไปดูเหมือนไม่มีน้ำหนัก พวกมันมีลักษณะที่แตกต่างจากการไหว้ที่เข้มงวดและสง่างามของเฟิร์นสวนทั่วไปจนทุกคนไม่รู้จักพืชว่าเป็นญาติสนิทของพวกเขา Adiantum ได้รับความนิยมอย่างมากจนเป็นที่จดจำอย่างแน่นหนาในรายการพืชผลที่ไม่โอ้อวดที่สุด อันที่จริงมันค่อนข้างจะตามอำเภอใจ แต่แม้แต่ผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกมันได้ สิ่งสำคัญคือการสร้างการดูแลที่เหมาะสมสำหรับเขา

บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับเคล็ดลับในการทำกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อย

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารง่ายๆ อร่อย และดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เช่นกะหล่ำปลีขาวมีจำหน่ายเกือบทุกช่วงเวลาของปี และมีค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อยและสามารถใช้ได้กับทุกครอบครัว กะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

ไม่กี่คนที่รู้ว่าแม้แต่ผลไม้รสเปรี้ยวก็มีวิตามินซีน้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังมีวิตามิน B และ A แมงกานีส เหล็ก ไอโอดีน และแมกนีเซียม เพิ่มกะหล่ำปลีในอาหารจานแรก - ซุป Borscht หรือกะหล่ำปลี เตรียมสลัดและเปรี้ยวด้วย หากคุณต้องการกระจายอาหาร ให้ทดลองปรุงกะหล่ำปลีตุ๋น มีสูตรมากมายและบางส่วนจะได้รับด้านล่าง

กะหล่ำปลีตุ๋นฟักทอง สูตร

ผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสองชนิด - กะหล่ำปลีและฟักทองรวมอยู่ในสูตรนี้ พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันและสร้างรสชาติที่อธิบายไม่ได้

• ในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับฟักทอง คุณจะต้อง: กะหล่ำปลีขาว, เนื้อฟักทอง, หัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศหรือซอส, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• เราเตรียมผัก: เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอม ใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วทอดสักครู่
• ต่อจากนั้นใส่ชิ้นฟักทองแล้วเติมน้ำหรือน้ำซุปหนึ่งในสี่ถ้วย
• เคี่ยวฟักทองเป็นเวลา 15 - 20 นาทีภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน
• จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ถ้าของเหลวระเหยไป คุณสามารถเพิ่มได้อีกสี่ถ้วย
• เกลือพริกไทยและเพิ่มวางมะเขือเทศลงในจานของเราคลุกเคล้า ปิดฝาและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่ม (20 นาที) พร้อมเสริฟแล้วค่ะ

กะหล่ำปลีตุ๋นถั่วขาว สูตร

กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ มันสามารถกลายเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์

• เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการ: กะหล่ำปลีขาว, ถั่วขาวแห้ง, หัวหอมและแครอท, วางมะเขือเทศ, เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• แช่ถั่วในวันก่อนปรุงอาหาร ดีที่สุดถ้าถั่วอยู่ในน้ำทั้งคืน
• ระบายน้ำออกจากถั่วและเติมน้ำจืด ต้มถั่วจนสุก (แต่ไม่ต้องให้แตก) เวลาทำอาหารโดยประมาณ - 45 นาที
• ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหาร ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง ถูแครอท
• ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช เทซอสมะเขือเทศและน้ำเล็กน้อย (น้ำซุป) เราผล็อยหลับถั่วต้มและซากศพใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
• ผสมถั่วกับผัดแล้วใส่กะหล่ำปลี ใส่เกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวต่ออีก 20 นาที

สตูว์กะหล่ำปลีสดและปรุงอาหาร

• กะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสดสามารถตุ๋นได้ในเวลาเดียวกัน สิ่งนี้มีประโยชน์หากคุณมีกะหล่ำปลีดองเหลือไม่เพียงพอและไม่รู้ว่าจะใช้อย่างไร
• กะหล่ำปลีดองจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับจาน ดังนั้น พ่อครัวบางคนแนะนำว่าอย่าใส่ซอสมะเขือเทศถ้ากะหล่ำปลีดองเคี่ยว
• ในการเตรียมกะหล่ำปลีสองประเภทคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: หัวหอม, สดและกะหล่ำปลีดองในสัดส่วนที่เท่ากัน, เกลือและเครื่องเทศ
• เราทอดหัวหอมแล้วใส่กะหล่ำปลีสดที่ไม่ได้เจียระไนลงไป เธอต้องให้น้ำผลไม้ ถ้าของเหลวต่ำให้เติมน้ำ
• จากนั้นเราก็ใส่กะหล่ำปลีดองผสมทุกอย่างเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ เคี่ยวจานเป็นเวลา 20 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม

สูตรกะหล่ำปลีแดงตุ๋น

คุณสามารถเคี่ยวไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีขาวทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลีแดงด้วย แต่ในขณะเดียวกัน อย่าลืมว่าสีของจานจะมีความเฉพาะเจาะจงและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่จะอยู่ในจานจะเข้มขึ้น

• สูตรกะหล่ำปลีแดงไม่แตกต่างจากกะหล่ำปลีขาวมากนัก ลักษณะพิเศษเพียงอย่างเดียวคือเราต้องการกรดเพื่อให้จานมีสีสันที่สวยงาม ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลหรือน้ำมะนาว
• เราต้องการ: หัวหอมและกระเทียม, กะหล่ำปลีแดง, น้ำมะนาว, เกลือและเครื่องเทศ
• เราทอดหัวหอม ฉันใส่กะหล่ำปลีลงไป เทน้ำมะนาวใส่กระเทียมขูดหรือบด ผสมให้ละเอียดเกลือและพริกไทยจาน หลนปกคลุมเป็นเวลา 15 นาที กะหล่ำปลีแดงจานหนึ่งน่ารับประทาน - สีชมพูและเผ็ดมากด้วยมะนาวและกระเทียม

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อไก่

กะหล่ำปลีกับไก่เป็นอาหารจานเดียวที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีโปรตีนสูง อาหารจานนี้จึงเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีและสมบูรณ์

• ในการเตรียมจานเราต้องการ: กะหล่ำปลีขาว, หัวหอมและแครอท, เนื้อไก่, วางมะเขือเทศ, เครื่องเทศและเกลือ
• เราเตรียมผลิตภัณฑ์: เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมใหญ่แครอทสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและสับกะหล่ำปลี
• ทอดชิ้นเนื้อในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีจนเป็นเปลือกกรอบ
• วางเนื้อไว้ ตอนนี้ทอดหัวหอมและแครอท ในตอนท้ายของการทอด ใส่เนื้อ เกลือและพริกไทยลงไปผัดเล็กน้อย เติมน้ำ 1/4 ถ้วยแล้วเคี่ยวส่วนผสมไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที
• เราใส่กะหล่ำปลีผัดใส่มะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศ คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

สตูว์หมูกะหล่ำ สูตรรูปถ่าย

จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากะหล่ำปลีกับไก่ ขึ้นอยู่กับสัดส่วนของหมูและกะหล่ำปลี จานสามารถกลายเป็นเนื้อสัตว์หรือผักเป็นส่วนใหญ่

• เราต้องการ: กะหล่ำปลีขาว, หมู, หัวหอมและแครอท, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, หัวหอมและเครื่องเทศ (โหระพา, พริกไทยดำและแดง)
• เตรียมส่วนผสม: ล้างหมูแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ หั่นหัวหอมเป็นลูกบาศก์ แครอทสามลูก สับกะหล่ำปลีและบีบกระเทียมด้วยการกด
• ผัดหัวหอมและแครอท เราใส่ชิ้นหมูลงไปผัดกับน้ำเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
• จากนั้นใส่กระเทียมและซอสมะเขือเทศ
• เราใส่กะหล่ำปลีกับหมู เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศ เคี่ยวต่ออีก 20 นาที

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุน?

ลูกพรุนเพิ่มรสหวานให้กับจานและทำให้กะหล่ำปลีตุ๋นผิดปกติบนโต๊ะของคุณ

• ในการเตรียมกะหล่ำปลีกับลูกพรุนเราต้องการ: กะหล่ำปลีขาว, ลูกพรุนสองสามชิ้น, หัวหอมและแครอท, เกลือและเครื่องเทศ
• เราสับกะหล่ำปลีหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท
• หากลูกพรุนแข็งเกินไป ให้แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถหั่นลูกพรุนเป็นชิ้นๆ หรือปล่อยทิ้งไว้ทั้งลูกก็ได้
• ผัดหัวหอมและแครอท ใส่กะหล่ำปลีถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย
• เคี่ยวจานเป็นเวลา 15 นาที ใส่มะเขือเทศ เกลือ เครื่องเทศและลูกพรุน เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

• ลักษณะเฉพาะของกะหล่ำปลีเช็กคือกะหล่ำปลีดองใช้สำหรับเตรียม คุณสามารถปรุงเองได้ ทางร้านจำหน่ายกะหล่ำปลีดองสำเร็จรูป
• ในสาธารณรัฐเช็ก กะหล่ำปลีเป็นที่นิยมมากจนถือเป็นเครื่องเคียงที่พบบ่อยที่สุด
• ใช้ทั้งกะหล่ำปลีขาวและแดง
• มีสูตรกะหล่ำปลีเช็กมากมาย เพิ่มหมูไส้กรอกรมควันและเห็ด
• กะหล่ำปลีตุ๋นเสิร์ฟในสาธารณรัฐเช็กพร้อมอาหารจานเนื้อ ในร้านอาหารท้องถิ่น เมนูยอดนิยมคือกะหล่ำปลีตุ๋นกับเป็ด
• กะหล่ำปลีตุ๋นในลักษณะเดียวกับสด เวลาในการปรุงอาหารอาจน้อยลงเท่านั้น - จนกว่ากะหล่ำปลีจะนิ่มลง

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นที่สมบูรณ์แบบ: วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋น (เช่นโรงอาหาร)

แม่บ้านหลายคนต้องการทำซ้ำสูตรสำหรับกะหล่ำปลีที่มักทำในโรงอาหารของโรงเรียน มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้

• สูตรค่อนข้างง่ายและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ: กะหล่ำปลี, หัวหอม, เกลือและพริกไทยดำ, วางมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ผัดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เราใส่กะหล่ำปลีแล้วเทน้ำหนึ่งในสี่ของถ้วย หลน 20 - 25 นาที
• เตรียมซอสมะเขือเทศ: ผสมซอสมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เพิ่มลงในกะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากันเคี่ยวต่ออีก 5 นาที สุดท้ายใส่เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าอีกครั้ง

• หั่นกะหล่ำปลีให้เล็กที่สุดเพื่อให้สุกเร็วขึ้น
• ขั้นแรก ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่ผักที่เหลือตามต้องการ กะหล่ำปลีวางอยู่ท้ายสุด
• ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และเครื่องเทศในตอนท้าย มิฉะนั้น เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น
• กะหล่ำปลีตุ๋นเข้ากันได้ดีกับเนื้อ เห็ด และผักอื่นๆ (เช่น บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง หรือมันฝรั่ง)
• กะหล่ำปลีพร้อมควรนิ่ม แต่ไม่ควรกระจุย กะหล่ำปลีแก่ตุ๋นนานกว่าหนุ่ม 10 นาที

วิดีโอ: กะหล่ำปลีตุ๋น

กะหล่ำปลีตุ๋น (สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน) จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและการมีอยู่ของธาตุที่มีประโยชน์และวิตามินอยู่ในนั้นทำให้ไม่อยู่ในตำแหน่งสุดท้ายในอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ในการปรุงอาหารได้ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ฯลฯ แต่เราจะบอกวิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยวิธีต่างๆ และใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรนี้ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น นี่เป็นจานผักแบบคลาสสิก ซึ่งหมายความว่าไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเช่นกัน

สินค้าที่ต้องการ:

• ดอกคาร์เนชั่นห้าดอก
• ใบกระวานสองใบ
• น้ำมันดอกทานตะวันห้าช้อนโต๊ะ
• ห้าถั่วออลสไปซ์;
• เกลือสองหยิบมือ;
• กะหล่ำปลีขาวครึ่งกิโลกรัม
• สองหลอด;
• สองแครอท
• พริกไทยดำป่นหนึ่งช้อนชา
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ

1. มาเตรียมสินค้ากัน จำเป็นต้องปอกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ คุณควรปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

2. ตอนนี้ผักต้องผัด เราเลือกน้ำมันพืชสำหรับสิ่งนี้ ไม่ใช่การกลั่น เพื่อกลิ่นหอมที่มากขึ้น

เคล็ดลับในการปรุงกะหล่ำปลีให้อร่อย ฉ่ำ และกรอบคือ ไม่ต้องเติมของเหลวใดๆ (น้ำ น้ำซุป) ระหว่างการเคี่ยว กะหล่ำปลีจะให้น้ำผลไม้ ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีจะไม่เป็นน้ำมากเกินไปและสุกเกินไป

3. ในขณะที่แครอทและหัวหอมทอด ให้สับกะหล่ำปลี ควรตุ๋นแยกจากผักอื่น ๆ พร้อมกับใบกระวาน ออลสไปซ์ และกานพลู

4. หลังจากที่แครอทและหัวหอมผัดแล้วควรใส่กะหล่ำปลี คุณต้องใส่ซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝา เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม

6. คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ นอกจากนี้กะหล่ำปลีที่ปรุงตามสูตรนี้เหมาะสำหรับการเติมพายหรือเกี๊ยว ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก สูตรพร้อมรูปถ่าย: bigus

ถ้าเราพูดถึงการเตรียมอาหารจานนี้แบบคลาสสิกองค์ประกอบควรมีเนื้อสัตว์หลายประเภทตามเนื้อผ้าพวกเขาใช้กวางหรือเนื้อเป็ดป่า นอกจากนี้ในสูตรคลาสสิกกะหล่ำปลีดองยังถูกนำมาใช้แทนกะหล่ำปลีขาวสด ในกรณีของเรา เราดัดแปลงกะหล่ำปลีตุ๋นชนิดนี้เล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีขาวสด - สองหรือสามกิโลกรัม
• ไส้กรอก - แปดชิ้น;
• หลอดไฟ - สองชิ้น;
• พริกหวานหนึ่งอัน
• มะเขือเทศสองลูก
• สองแครอท
• มะกอก 20 ชิ้น;
• น้ำเกลือสองหรือสามช้อนโต๊ะจากมะกอก
• ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

1. เราเริ่มเตรียมอาหารด้วยการทอดไส้กรอกในกระทะ ในการทำเช่นนี้ควรหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดจนเป็นเปลือก จากนั้นใส่ไส้กรอกในกระทะแยกต่างหาก

2. ตอนนี้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เราจะทอดในกระทะเดียวกันกับไส้กรอก หลังจากทอดแล้วเราจะเปลี่ยนเป็นไส้กรอกด้วย

3. ตอนนี้เราจะทำความสะอาดพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น มาทอดกันเถอะ ใส่ไส้กรอกและหัวหอม

4. ตอนนี้คุณต้องทอดมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นวงกลม เทส่วนผสมที่เหลือลงไป

5. เราจะทอดแครอทเป็นครั้งสุดท้าย ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นเส้นแล้วทอด ใส่ในชามด้วย

จุดสำคัญคือการทอดผักแยกต่างหาก ดังนั้นจานจึงได้รสชาติที่พิเศษ

6. ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทน้ำเกลือออกจากมะกอกแล้วตั้งไฟ หลังจากนั้นก็ใส่กะหล่ำปลีลงในจานทำอาหาร

คุณต้องหั่นกะหล่ำปลีอย่างหยาบเพื่อไม่ให้ "Bigus" กลายเป็นโจ๊ก

7. ตอนนี้คุณควรเอาน้ำเย็นหนึ่งถ้วยใหญ่แล้วเจือจางซอสมะเขือเทศในนั้น เททุกอย่างลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมงจนทุกอย่างสุก

8. เสิร์ฟจานร้อน ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณยังสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยในหม้อหุงช้า มันค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน และหลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่ยอดเยี่ยมนี้แล้ว สักพักคุณก็ผ่อนคลายได้ เริ่มกันเลย

ส่วนผสมของจาน:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• สองแครอท
• หลอดไฟหนึ่งชิ้น;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• ใบกระวานสองสามใบ
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

1. ขั้นแรก เตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงใหญ่ คุณควรปอกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

2. เปิด multicooker ในโหมด "Baking" เทน้ำมันลงไปแล้วใส่หัวหอมทอดประมาณสิบนาที (กวน) จากนั้นจึงโรยแครอท เราทอดอีกสิบนาที

3. หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ซอสมะเขือเทศ เกลือ ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารอีกหกนาทีในโหมด "การอบ"

4. ในขณะที่กำลังเตรียมทั้งหมดนี้ คุณควรสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เราใส่ในหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วผสมทุกอย่าง เราจำเป็นต้องเลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. หลังจากเวลาผ่านไปกะหล่ำปลีตุ๋นก็พร้อม จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวก็ได้ ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนกับเห็ด

เห็ดสามารถนำมาใช้ในอาหารหลาย ๆ อย่างโดยเน้นและกำหนดรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในอาหารประเภทผัก เห็ดสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ ตัวอย่างเช่นในกรณีของเรา - ในกะหล่ำปลีตุ๋น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีสด - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• แครอท - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เห็ดสด - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

1. เราจะเริ่มเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นโดยการตัดและทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถทอดเป็นชุด ๆ ได้ แต่ดูปริมาณน้ำมันเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป ต่อไปต้องใส่กะหล่ำปลีผัดทั้งหมดลงในหม้อ

2. ตอนนี้คุณต้องปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นและถูทุกอย่างตามลำดับ ขั้นแรก ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นคุณต้องใส่แครอทและเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ เคี่ยวจนผักนิ่ม แล้วใส่ลงในชาม

3. ตอนนี้หั่นเห็ดแล้วทอดในกระทะ เมื่อน้ำโดดเด่นจากนั้นก็ควรเทลงในหม้อแล้วเติมน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดเห็ดให้เข้ากัน หลังจากทอดเราก็ย้ายไปที่หม้อ

4. ตอนนี้เกลือส่วนผสมทั้งหมดในหม้อเพิ่มเครื่องเทศผสม วางมะเขือเทศควรเจือจางด้วยน้ำแล้วเทลงในกะหล่ำปลี ตอนนี้คุณสามารถใส่ทุกอย่างในเตาอบซึ่งควรอุ่นถึง 200 องศา

5. กะหล่ำปลีควรหุงโดยเปิดฝาจนสุก หากจำเป็นให้เติมน้ำลงไป เมื่อทำอาหารเสร็จ ประมาณสิบห้านาที ใส่ใบกระวานลงไป

ทั้งหมดพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลี: เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อย แม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเอง ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา:

• เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในกะหล่ำปลีสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (จากนั้นจะมีรสหวานอมเปรี้ยว) แต่อย่าเติมน้ำส้มสายชูลงในกะหล่ำปลีดอง

• เพิ่มแป้งทอดในกระทะก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารห้านาทีการแนะนำดังกล่าวจะทำให้จานมีรสชาติแปลก ๆ
• หากมีการเตรียมกะหล่ำปลีดองกรดของมันสามารถควบคุมได้โดยการใส่น้ำตาลทราย (หนึ่งช้อนชา) ลงในจาน

• หากกลิ่นของกะหล่ำปลีไม่เป็นที่พอใจสำหรับคุณขณะทำอาหาร ขนมปังดำชิ้นหนึ่งสามารถแก้ไขปัญหานี้ ซึ่งหลังจากทำอาหารแล้วสามารถนำออกจากกระทะได้

ทุกคนชอบกินของอร่อย แต่บางครั้งเราก็ถูกจำกัดด้วยโอกาสทางการเงิน แม้ว่าอาหารที่น่ารับประทานบางจานจะทำให้คุณเสียเงิน แต่กะหล่ำปลีเป็นผักราคาประหยัด และคุณสามารถปรุงได้หลายวิธี นอกจากนี้จานจะกลายเป็นอาหาร

วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋น

บางคนหลีกเลี่ยงการปรุงกะหล่ำปลีขาวเพราะมีกลิ่นเฉพาะ แบบแผนนี้มักจะเกี่ยวกับการปรุงอาหารผักต้มซึ่งผู้คนมีความทรงจำในวัยเด็กที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกสูตรที่เหมาะสมและส่วนประกอบเพิ่มเติม ปัญหานี้จะไม่เกิดขึ้น ตัวอย่างเช่น หากคุณรู้วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง คุณสามารถเลือกเมนูได้หลายอย่าง:

• เหมือนเป็นเครื่องเคียง บ่อยครั้งที่ผู้คนปฏิเสธเครื่องเคียงที่มีคาร์โบไฮเดรตตามปกติ (พาสต้า มันฝรั่ง) โดยชอบกินผักมากกว่า ลองตุ๋นกะหล่ำปลีกับหัวหอมและแครอท คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดหรือวางมะเขือเทศ
• เครื่องเคียงแสนอร่อย หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหาร นอกจากกะหล่ำปลีแล้ว คุณสามารถใส่มันฝรั่ง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นเป็นแว่น หรือถั่วขาวหรือแดงก็ได้
• ทานเอง. ในกรณีนี้ให้ใส่เนื้อสัตว์ เช่น หมูหรือไก่ ถ้าคุณใช้เนื้อซี่โครงรมควัน คุณจะได้ bigos จานโปแลนด์
• ไส้พาย. ถ้าคุณชอบพายกะหล่ำปลีที่ผิดปกติให้เพิ่มลูกเกดหรือลูกพรุนลงในไส้ปกติ ไม่จำเป็นต้องปรุงหัวกะหล่ำปลีล่วงหน้า มิฉะนั้น กระทืบจะไม่ทำงาน
• กะหล่ำปลีดองและกะหล่ำดอกช่วยกระจายอาหาร ทำอาหารเย็นมังสวิรัติให้สมบูรณ์

พร้อมเนื้อ

แฟน ๆ ของอาหารแน่น ๆ ไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนประกอบจากเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือหมูได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ตัวเลือกที่ประหยัดกว่าและอ่อนโยนกว่าคือไก่ เหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูป การหาสูตรการเคี่ยวเนื้อกะหล่ำปลีนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เนื่องจากคุณต้องเริ่มจากอัลกอริทึมพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - ½ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทย;
• เกลือ.
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในกระทะหรือหม้อที่มีผนังหนา หัวหอมปอกเปลือกจะต้องสับละเอียดผัดในน้ำมันเล็กน้อย
2. ปอกเปลือกและขูดแครอทใส่หัวหอม เก็บไฟไว้ 3 นาที
3. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ส่งไปที่ผัก จากนั้นลดความร้อนปิดฝาเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับส่วนที่เหลือ เติมลงในหม้อเล็กน้อย คนอย่างต่อเนื่อง
5. หลังจากเคี่ยวนาน 20 นาที เกลือ พริกไทย ใส่มะเขือเทศ เตรียมตัวให้พร้อมอีก 5 นาที

ในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่เปิดโอกาสให้แม่บ้านไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารเพิ่ม ก่อนที่จะเคี่ยวกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า ให้ศึกษาสูตรอย่างละเอียดและเตรียมส่วนผสม ในหม้อหุงช้าแบบปิด รสชาติทั้งหมดจะถูกผสมเข้าด้วยกัน ทำให้เกิดเป็นจานที่จำลองมาจากเตาอบแบบรัสเซียดั้งเดิม นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องเดาว่าจะเคี่ยวกะหล่ำปลีมากแค่ไหน: ตัวจับเวลาจะทำงานตรงเวลา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ให้ทอดหัวหอมสับละเอียด
2. แครอทบดบนเครื่องขูดใส่ในชาม กวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
3. สับกะหล่ำปลีโอนไปยังผักที่เหลือ ถ้าชอบก็เติมเปรี้ยวอีกนิด ลดฝาของ multicooker ตั้งค่าโหมด "Extinguishing"
4. หลังจาก 20 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ หลังจากกวนจานแล้วเคี่ยวต่ออีกสี่ชั่วโมง
5. เกลือกะหล่ำปลีใส่เครื่องปรุงรส ทิ้งไว้ห้านาทีให้อ่อนระโหย

กับมันฝรั่ง

การทำอาหารต้องใช้ผักสองชนิดนี้ร่วมกัน: กะหล่ำปลีจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับมันฝรั่งที่เป็นกลางมากขึ้น ทำให้อาหารจานสุดท้ายนุ่มมาก นอกจากนี้อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเพื่อให้คุณสามารถนำเสนอเครื่องเคียงดังกล่าวให้กับเด็กหรือผู้ป่วยซึ่งเป็นผู้ที่ถูกบังคับให้รับประทานอาหาร ในกรณีนี้ ให้เปลี่ยนซอสมะเขือเทศเป็นมะเขือเทศสด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอ่อน - 5 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเคี่ยวกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือก หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ขูดแครอท สับกะหล่ำปลี และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ
2. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. โอนกะหล่ำปลีไปยังผักปิดฝาที่เหมาะสมเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เพิ่มชิ้นมันฝรั่ง ใบโหระพา และพริกไทย มันฝรั่งกำหนดความพร้อม (ควรนิ่ม)
5. ก่อนปิดให้เติมซอสมะเขือเทศและเกลือ คน เคี่ยวนาน 5 นาที

กับไส้กรอก

กะหล่ำปลีขาวตุ๋นปรุงรสด้วยไส้กรอก ไส้กรอก หรือไส้กรอกต้ม ทั้งเด็กและผู้ชายที่หิวโหยจะประทับใจกับอาหารจานนี้นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารสำหรับอนาคตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และอุ่นใหม่ได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 4 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 250 มล.
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะเคี่ยวกะหล่ำปลีกับไส้กรอกให้สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผัดในกระทะจนโปร่งใส
2. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ โอนไปยังหัวหอมทอดเป็นเวลา 7 นาที
3. ฉีกกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนออก ใส่ในกระทะ
4. หลังจากลดไฟแล้วให้ดับทุกอย่างเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยไม่ปิดฝา
5. เทมะเขือเทศเข้มข้นด้วยน้ำเทลงในจาน
6. ความพร้อมถูกกำหนดโดยความนุ่มของกะหล่ำปลี เกลืออาหารของคุณสองสามนาทีก่อนปิด

กับเนื้อสับ

เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติมก่อนที่จะเคี่ยว มิฉะนั้นจะกลายเป็นเนื้อยางหรือเหนียว หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารอย่างจริงจัง ทำเนื้อสับโดยส่งเนื้อหมูและเนื้อวัวในสัดส่วนที่เท่ากันผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นคุณจะตัดสินใจได้ทันทีว่าจะเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อสับอย่างไรเพื่อเตรียมอาหารมื้อใหญ่ให้กับครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับแบบโฮมเมด - 320 กรัม
• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 นาที
2. ตัดแครอทเป็นเส้นแล้วส่งไปที่หัวหอม
3. ใส่เนื้อสับลงในกระทะทันที ผัดปรุงอาหาร 7 นาที
4. สับกะหล่ำปลีจำไว้ด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้ จัดวางองค์ประกอบที่เหลือตามฤดูกาล
5. ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟเกลือโรยด้วยสมุนไพร

กับเห็ด

ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็ชอบอาหารที่หลากหลายในแต่ละวัน ดังนั้นกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดจึงเป็นตัวเลือกมังสวิรัติที่ดี สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพหรือใช้สำหรับเติมพาย: มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะรวมเห็ดสด (ทอด) และกะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน

วัตถุดิบ:

• ส้อมกะหล่ำปลี - 1 กก.
• เห็ด - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเห็ดล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนสุก (จนของเหลวระเหย)
2. ในกระทะอื่นทอดแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด
3. นำใบที่เฉื่อยออกจากหัวกะหล่ำปลีสับ
4. ใส่ผักกับเห็ดในกระทะสำหรับเคี่ยวแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
5. ในชามวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ 170 มล. ใส่สมุนไพรสับน้ำตาลและเกลือ
6. เทซอสที่ได้ลงบนอาหาร ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนนุ่ม

กะหล่ำปลีดองตุ๋น

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกลายเป็นอร่อยมากสูตรที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นในหลายครอบครัว ในระหว่างการอบร้อนรสเปรี้ยวจะอ่อนลงและกลายเป็นเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มกะหล่ำปลีสดเล็กน้อยเห็ดดองส่วนหนึ่งหรือแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• lavrushka - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - 2 ชิ้น.;
• ยี่หร่า - ¼ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. นำแกลบออกจากหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ก่อนเคี่ยวกะหล่ำปลีให้อร่อยบีบน้ำเกลือส่วนเกินออก อบ 7 นาที. เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน
3. เทน้ำเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ใส่น้ำตาล ยี่หร่า และวางมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

กับข้าว

หากคุณต้องการได้ผลงานการทำอาหารชิ้นเอก คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารรสเลิศ ผลิตภัณฑ์ทั่วไปสามารถช่วยได้ เช่น ลองกะหล่ำปลีตุ๋นกับข้าว อุดมไปด้วยวิตามินนอกจากนี้ยังให้ความอิ่มแปล้ พ่อครัวบางคนเปรียบเทียบจานนี้กับ plov โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูมังสวิรัติซึ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ส้อมกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมกับแครอทเป็นเส้นขนาดกลาง ย่างจนเป็นสีน้ำตาลทอง
2. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ผัดและปรุงอีกเล็กน้อย
3. ใส่หัวกะหล่ำปลีสับลงในส่วนผสมที่เหลือ เทน้ำครึ่งแก้วและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เมื่อกะหล่ำปลีเกือบสุกแล้ว ค่อยๆ ผัดในข้าว ผัดเพิ่มน้ำและปิดฝา
5. จานพร้อมเมื่อข้าวสุก

วีดีโอ