Owl Cake / สูตรสำหรับทำเค้กนกฮูกสำหรับเด็ก ดูวิธีทำเค้กวันเกิดนกฮูกสำหรับเด็กหญิงและเด็กชายในสูตรวิดีโอ

สำหรับเค้ก (ตามที่คุณเข้าใจ นี่คือส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเค้กหนึ่งชิ้น เราต้องการเค้ก 2 ชิ้น ตามลำดับ ปริมาณของทุกอย่างที่ต้องการจะต้องเพิ่มเป็นสองเท่า):

ต้องนำส่วนผสมทั้งหมดออกจากตู้เย็นก่อนเริ่มงาน 1 ชั่วโมงเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง

1. เนย 1 ห่อ - 180 กรัม

2. น้ำตาล - 100 กรัม

3.ฝักวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาถุง

4.เกลือเล็กน้อย

5. ไข่ - 3 ชิ้น (แยกไข่ขาวกับไข่แดง)

6. แป้ง - 350 กรัม

7. ผงฟู - 1/2 ซอง 18 กรัม (คือต้องใช้ประมาณ 9 กรัม)

8. นม - ประมาณ 100 มล.

9. นอกจากนี้ เรายังต้องใช้กระดาษรองอบ

สำหรับอุดและตกแต่งภายนอก

1. ครีมที่มีปริมาณไขมัน 35% - 500 มล. (เอามากกว่านี้ดีกว่า)

2. น้ำตาลทรายป่น - 4 ช้อนโต๊ะ

3. ส้ม - 4 ชิ้น

4. ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

5. กล้วย - 2 ชิ้น

6. ช็อคโกแลตกลม - 2 ชิ้น (สำหรับดวงตาสามารถแทนที่ด้วยองุ่นได้)

7. สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง - 2 ถ้วย

8. น้ำตาล 1 - ช้อนโต๊ะ.

Korzhi

1. ตีเนย น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา (เมล็ดฝักวานิลลา) และเกลือเล็กน้อยจนเนียนและเป็นครีม

2. ตีไข่แดงให้เป็นก้อนด้วยเครื่องผสม

3. รวมผงฟูกับแป้งและผสมให้เข้ากัน

4. ค่อยๆใส่แป้งกับผงฟูและนมลงในมวลเนย คุณควรมีแป้งเหนียวนุ่ม

5. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส

6. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง

7. ใช้ไม้พายตะล่อมไข่ขาวซูเฟล่ลงในแป้ง

8. ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว

9. อบ 45 นาทีที่ 180 C.

เลยต้องอบเค้ก 2 ชิ้น

เราสร้างนกฮูก

1. ตัดแม่แบบออก

2. เราจัดระเบียบเทมเพลตบนเค้ก หาวิธีที่ดีที่สุดในการวางทุกอย่าง

3. ตัดรายละเอียดของนกฮูกของเราด้วยมีดอย่างเคร่งครัดตามรูปแบบ

4. วางนกฮูกแล้วคิดว่ามันจะดีขึ้นได้อย่างไร

5. ทำชั้นสตรอเบอรี่ด้วยเหตุนี้ เทสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 2 แก้วลงใน 1 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) น้ำตาลแล้วบดด้วยเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้น

6. ปอกส้ม แยกส่วนเป็นชิ้นแล้วลอกเนื้อออกจากฟิล์ม

7. ตัดแต่ละส่วนของนกฮูกออกเป็นสองชิ้น

8. แช่น้ำสตรอเบอรี่บดก่อน แล้วใส่เนื้อส้มลงไป

9. ด้วยเครื่องผสม ตีครีมครึ่งหนึ่งด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงจนยืดหยุ่น แต่ไม่มากเท่าเนย พวกเขาควรจะเป็นเหมือนครีมที่อ่อนนุ่มไม่กระจาย

10. ทาครีมนี้ให้ทั่วเนื้อส้ม

11. ปิดทุกส่วนและสร้างนกฮูก

12. ตีครีมที่เหลือกับน้ำตาลผงที่เหลือจนเป็นเนยข้น

13. ทาครีมบำรุงรอบดวงตานกฮูกของเรา

14. เพิ่มโกโก้ลงในครีมของเราแล้วตีอีกเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้สีสม่ำเสมอ

15. ทาครีมส่วนที่เหลือของนกฮูกอย่างระมัดระวัง

16. เราหั่นกล้วยเป็นวงกลมแล้วตกแต่งท้องของนกฮูกด้วย แค่นั้นเอง!

ตอนนี้นกฮูกเป็นที่นิยมอย่างมากกับเด็กผู้หญิงและในรูปแบบต่างๆ มอบเค้กที่สวยงามให้กับลูกสาว น้องสาว เพื่อน เตรียมตัวได้ไม่ยาก ผลลัพท์จะทำให้คุณยิ้มได้!

สูตรเค้กนกฮูกแบบโฮมเมดที่ซับซ้อน สูตรทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำอาหารที่บ้านใน 1 ชั่วโมง 30 นาที ให้พลังงานเพียง 120 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียมการ: 45 นาที
• เวลาในการเตรียม: 1 ชม. 30 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• โอกาส: วันเกิด, งานเลี้ยงเด็ก

• ความซับซ้อน: สูตรซับซ้อน
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: เบเกอรี่ ของหวาน
• เทคโนโลยีการทำอาหาร: การอบ
• เราต้องการ: เตาอบ / เตาอบ

ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ

• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• เนย - 280 กรัม
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา
• มาสคาโปน - 250 กรัม
• นมข้น - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1/1 ช้อนชา
• สีเหลืองอ่อน (น้ำตาล, ขาว) - 150 g
• น้ำตาลผง (สำหรับปัดฝุ่น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สีผสมอาหาร (เหลือง, น้ำตาล) - 2 ชิ้น
• ดาร์กช็อกโกแลต (หยดหรือหัวใจ) - 2 ชิ้น
• แยม (แอปเปิ้ลสำหรับเคลือบเค้ก) - 100 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. อบบิสกิตสองหรือสามชิ้นในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ สำหรับแป้ง: ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟู เทน้ำตาลอ้อยขนาดเล็ก "Mistral" เป็นส่วน ๆ แล้วตีจนละลายหมด ร่อนแป้งกับผงฟูและวานิลลา เพิ่มแป้งไข่กับน้ำตาลผสมและอบ
2. ฉันอบบิสกิตสองอันในหม้อหุงช้า (โปรแกรมการอบ 45 นาที) เค้กเย็นสนิทบนตะแกรง
3. จากบิสกิต ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม (ประมาณ 13 ซม.) แล้วตัดเป็น 3 เค้ก
4. สำหรับครีมตัวแรก (สำหรับทาเค้ก) ให้ตีมาสคาร์โปนกับนมข้น ประกอบเค้ก แปรงเค้กด้วยครีมและแยมแอปเปิ้ล (สลับกัน) เค้กควรอยู่ในรูปทรงกระบอกที่มียอดเอียงเล็กน้อย (หัวนกฮูก)
5. ฉันรวบรวมด้านบนของเค้กจากชิ้นบิสกิตทาด้วยครีม ใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
6. สำหรับครีมที่สอง (สำหรับทาเค้กและตกแต่ง): ในกระทะที่มีก้นหนาผสมไข่และน้ำตาลทรายละเอียด "Mistral" ใส่ไฟปานกลางแล้วคนให้เข้ากันโดยไม่หยุดจนข้น นำออกจากเตาและเย็นสนิท ในชามแยก ตีเนยนิ่ม (อุณหภูมิห้อง) กับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม ผสมส่วนผสมของไข่และเนยจนเนียน ใส่ครีม 1/1 ส่วน ใส่ผงโกโก้ลงไป ผสมจนเนียน
7. นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วทาครีมตัวที่สองให้ทั่วพื้นผิว
8. เริ่มตกแต่งเค้ก ร่างหน้าท้องเป็นครึ่งวงกลมและปากกระบอกปืนของนกฮูกบนร่างกาย ใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดที่เหมาะสม ทาครีมเบา ๆ กับบริเวณที่ทำเครื่องหมายไว้ ทาครีมสีน้ำตาล (พร้อมโกโก้) กับส่วนที่เหลือ ทาครีมขนาดใหญ่ตามแบบขนนก
9. บดแป้งน้ำตาลแล้วคลึงบนพื้นผิวที่โรยด้วยน้ำตาลผงเป็นชั้นบาง ๆ จากวงกลมตัดสีขาว-ตา ระบายสีส่วนหนึ่งของสีเหลืองอ่อนด้วยสีผสมอาหาร และทำจงอยปากและอุ้งเท้าของมัน ส่วนหนึ่งของสีน้ำตาลและปั้นสองปีก ตกแต่งเค้กด้วยช่องว่างและแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง

ก่อนเริ่มทำเค้ก ฉันค้นหาไอเดียที่เป็นไปได้ทั้งหมดจากเน็ต ทั้งเค้กและฟิกเกอร์ .. ฉันรีวิวนกฮูกเยอะมาก)
และฉันเลือกใช้ suvushka นี้ ฉันชอบมัน

หลังจากที่ฉันตัดสินใจเลือกชนิดของนกฮูกแล้ว ฉันก็เริ่มอบเค้ก เค้กทรายไส้ต่างๆ จาก Tanya Cowberry
ไปทำงานกันเถอะ .. เค้กที่เย็นแล้วก่อนที่จะทาด้วยครีมฉันก็แช่ด้วยน้ำเชื่อมคอนญักเพื่อให้เค้กนิ่มในไม่ช้า และส่งไปแช่ตู้เย็นให้ชุ่ม

จากเศษเค้กและครีมที่เหลือ (เนยและครีมที่มีไส้ต่างๆ (ฉันมีแอปริคอตแห้งกับถั่ว)) ฉันทำแป้ง "มันฝรั่ง" - มวลสำหรับปรับระดับเค้ก หลังจากนั้นฉันก็ส่งเค้กไปที่ตู้เย็นอีกครั้งเพื่อชุบสองสามชั่วโมง หลังจากที่เค้กเปียกโชกดีแล้ว เราก็จัดรูปทรงของเค้กให้ดี ฉันพยายามทำให้รูปร่างสมมาตร (มันง่ายกว่าสำหรับฉัน) และทำให้ปากกระบอกของนกฮูกแบนราบ! และเธอก็ทาครีมได้ดี (เนย + ไวท์ช็อกโกแลต) แล้วส่งนกฮูกของฉันไปที่ตู้เย็นอีกครั้ง (ฉันต้องการให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าน้ำมันจะแข็งตัวได้ดี - ฉันไม่โชคดีมากและน้ำมันก็ไม่แข็งตัว แต่อย่างใดและสีเหลืองอ่อนก็หลุดออกจากเค้ก)

ระหว่างที่เค้กกำลังเย็นตัวในตู้เย็น ฉันก็เริ่มทำขนนกให้นกฮูก .. ฉันเลือกสีขาว (ปากกระบอกปืนและปีกเล็กน้อย) สีขาว-เทา (ส่วนหลัง คอและปีก) และสีเทา (ด้านหลังและใต้ปีก) )
ฉันทำการบรรเทาขนโดยใช้แม่พิมพ์ทำเองและรูปร่างของขนนกเป็นส่วนหนึ่งของรูปร่างของเห็ด

เมื่อนำนกฮูกออกจากตู้เย็นฉันต้องเอาชั้นน้ำมันที่ไม่ชุบแข็งออก (((และดำเนินการตกแต่งนกฮูก - วางขน ชั้นล่างของขนติดกาวแน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง และครีมก็มองไม่เห็น

ในช่วงเวลาที่เย็นลงนกฮูกทำปีกและปากกระบอกปืนของนกฮูก ..
ก่อนอื่นฉันตัดปีก 2 ปีกที่มีขนาดและรูปร่างที่เหมาะสมสำหรับนกฮูกของเรา .. ทาด้านบนด้วยกาว (สีเหลืองอ่อนกับน้ำ) ติดใบ .. และนี่คือสิ่งที่ปีกที่เสร็จแล้ว 1 อันดูเหมือน ..

ฉันทำปากกระบอกนกฮูกในหลายขั้นตอน 1. ทำตา 2. รูปร่างหลักของปากกระบอกปืน 3. ถุงขนใต้ตา. 4. จงอยปากและคิ้ว .. ฉันทำทุกอย่างบนผ้าน้ำมันเนื่องจากสีเหลืองอ่อนติดอยู่กับพื้นผิวอื่น ก่อนทากาวปากกระบอกปืน เธอปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

เราคลุมด้านหลังหน้าอกและใต้ปีกของนกฮูกด้วยขน .. ขนสลับสีต่างกัน
หลังจากนี้เราก็ติดปีกของเราต่อไป! เตรียมจานรองแก้วใบเล็กๆ ไว้ล่วงหน้า (ถุงพลาสติกธรรมดาๆ เหมาะมาก) สำหรับปีกเพื่อไม่ให้เลื่อนลงมาตามน้ำหนัก ติดกาวให้แน่นที่สุดเพื่อขนที่เทกอง

จากนั้นฉันก็ลองใช้ตะกร้อเพื่อตรวจสอบว่ามีช่องว่างระหว่างพวกเขาหรือไม่หลังจากนั้นเราก็ทาปากกระบอกปืนและทำอุ้งเท้าสำหรับนกฮูกของเราและนกฮูกของเราพร้อมแล้ว !!!

นอกจากนี้ฉันจะเพิ่ม - อย่าลืมเพิ่มไฮไลท์สีขาวในดวงตาเพื่อให้นกฮูกมีชีวิตมากขึ้น ..

เค้กรูปนกฮูก: ตกแต่งด้วยครีมและสีเหลืองอ่อน

สิ่งที่ฉันคิดว่าคุณสามารถตกแต่งเค้กได้ภายในวันที่ 1 กันยายนด้วยวิธีพิเศษเช่นทำเป็นรูปนกฮูก ประการแรกนกฮูกเป็นตัวตนของภูมิปัญญาและความรู้และประการที่สองนกฮูกได้รับความนิยมอย่างมากอย่างที่พวกเขาพูดกันว่ามีแนวโน้ม ในบทความนี้ฉันได้รวบรวมคลาสมาสเตอร์สำหรับคุณในการทำเค้กในรูปแบบของนกฮูกจากสีเหลืองอ่อนและครีม

เค้กนกฮูก

เค้กรูปนกฮูกจากครีม

ห่างไกลจากแม่บ้านทุกคนที่ทำงานด้วยสีเหลืองอ่อน แต่ทุกคนที่อบเค้กสำหรับวันหยุดอย่างน้อยสองครั้งสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ใช่และในสีของนกฮูกช่วยให้คุณทำครีมได้โดยไม่ต้องเติมสีผสมอาหาร

แล้วก็เค้กชิ้นแรก รูปแบบการวางเค้กในภาพแรกจากนั้นทุกอย่างก็ง่าย: จาระบีด้วยครีมช็อคโกแลตที่ควรจะเป็นหัวและปีกเช่นเดียวกับกิ่งก้านเคลือบท้องด้วยครีมเนยธรรมดาจะมีสีเหลืองเล็กน้อย . ยังคงใช้สีเหลืองอ่อนเล็กน้อยเพื่อสร้างดวงตา จงอยปาก และขาของนกฮูก คุณสามารถฉลาดและใช้งานได้ เช่น คุกกี้ทรงกลม หลอดดูด และขนมหวานอื่นๆ ท้องของนกฮูกสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้น้ำตาลซึ่งขายในแผนกขนมของซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

และนี่คือวิธีตกแต่งเค้กครีมด้วยหยดช็อกโกแลตจากช็อกโกแลตขาวและดาร์กช็อกโกแลต

และนี่คือเค้กนกฮูกครีมทั้งตัว ถัดจากนั้นคือแผนภาพวิธีการตัดและจัดวางเค้ก

และนี่เป็นเพียงตัวอย่างวิธีการทำคัพเค้กครีมนกฮูก ตา และจงอยปากทำจากลูกกวาด

โดยหลักการแล้วสีเหลืองอ่อนก็ไม่ยากที่จะตกแต่งเค้ก ในกรณีส่วนใหญ่เค้กจะต้องคลุมด้วยแผ่นสีเหลืองอ่อนที่มีสีหลักจากนั้นควรทำวงกลมเพื่อใช้เป็นขนนกสำหรับนกของเรา อันที่จริงแล้วด้านล่างนี้คือภาพถ่ายบางส่วนของคลาสมาสเตอร์

แต่เค้กนั้นซับซ้อนกว่า ...

คัพเค้กรูปนกฮูก

ฉันชอบความคิดของคัพเค้กหรือขนมปังสำหรับเด็กในรูปแบบของนกฮูก จุดรวมทั้งหมดนี้คือการวางชิ้นแป้งหลากสีให้ถูกต้อง คุณสามารถแต้มแป้งด้วยสีธรรมชาติ: แครอทและน้ำบีทรูท

เพื่อเอาใจลูกๆ ของคุณด้วยเค้กที่อร่อยและสนุก คุณไม่จำเป็นต้องมีอะไรมาก สิ่งสำคัญคือต้องใช้จินตนาการในการแก้ไขปัญหานี้

ในการเตรียมเค้ก "นกฮูก" ใช้เค้กน้ำผึ้งสำเร็จรูปซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก

วัตถุดิบ.

ก่อนอื่นคุณต้องแช่เค้กทั้งหมดด้วยน้ำเชื่อม ฉันมีน้ำเชื่อมควินซ์ น้ำเชื่อมใด ๆ ที่สามารถใช้สำหรับทำให้ชุ่ม

พักเค้กไว้และเตรียมคัสตาร์ด

เทนมลงในหม้อ ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงไป คนจนน้ำตาลละลาย

ในนมที่เหลือ ตอกไข่ 1 ฟอง ใส่แป้งแล้วตีให้เข้ากัน

เทนมผสมไข่ลงในนมร้อนในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาด้วยที่ตี ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น ปล่อยให้ครีมเย็นสนิท

สำหรับการตกแต่งเราต้องการคุกกี้โอรีโอสองสามอัน - นี่คือดวงตาของนกฮูกเราจะทำขนนกจากชิ้นแอปเปิ้ล

ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นสองส่วนเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เราอุ่นกระทะด้วยน้ำตาลและอบเชย หั่นแอปเปิ้ลคาราเมล แอปเปิ้ลควรจะนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง

โอนแอปเปิ้ลลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น

เรารวบรวมเค้ก เราเคลือบเค้กด้วยคัสตาร์ดที่เย็นแล้วเราพยายามกระจายครีมอย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นเราก็ปิดครีมด้วยเค้ก เคลือบด้วยครีม และจนกว่าเค้กจะหมด เราทิ้งเค้กชิ้นสุดท้ายโดยไม่ใช้ครีม

ปิดเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยช็อกโกแลตนมละลาย

เราแบ่งคุกกี้โอรีโอออกเป็นสองส่วน นำด้านที่เป็นครีมสีขาวมาวางไว้ที่ดวงตา

เราย้ายเค้กไปที่ถาดอย่างระมัดระวังปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

นี่คือเค้ก "Owl" แสนสนุกที่ฉันได้รับ