กล้วยหวาน ดาร์กช็อกโกแลต - เป็นสองรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและเน้นย้ำกันในการอบ แม่บ้านหลายคนได้ลองทำอาหารรสเลิศแล้วและพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ สูตรสำหรับพายกล้วยและช็อกโกแลต ซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างนี้ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย ส่งผลให้คุณจะได้ขนมอร่อยๆ สำหรับชาหรือกาแฟ ซึ่งสามารถเสิร์ฟให้แขกและคนที่คุณรักได้

เค้กบิสกิตกับช็อคโกแลตและกล้วย

หลังจากทำอาหารแล้ว ของหวานนี้กลับกลายเป็นว่าเขียวชอุ่มมาก เบาและอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีส่วนผสมราคาแพงในสูตร อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารเฉพาะใด ๆ ดังนั้นเกือบทุกคนสามารถทำได้

ในการเตรียมบิสกิตพาย ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง 260 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดาและผงฟู - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• นม - 250 มล.;
• 1/3 เซนต์ แรสต์ น้ำมัน;
• 2 กล้วย;
• น้ำเดือด 1 ถ้วยตวง.

พายกล้วยและช็อกโกแลตนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางในชามใบใหญ่ ตามลำดับที่ระบุในสูตร ยกเว้นสองอย่างสุดท้าย ทุกอย่างผสมอย่างดีด้วยเครื่องผสม ขูดผลไม้หรือสับอย่างดีด้วยส้อม คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น แต่จากนั้นกล้วยก็จะให้รสชาติของมันและจะไม่เจอเศษเล็กเศษน้อย เพิ่มลงในแป้งและผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการต้มน้ำตามปริมาณที่ระบุในกระทะและในขณะที่กวนแป้งต่อไปให้ค่อยๆเทลงในน้ำเดือด เป็นผลให้คุณควรได้รับแป้งกล้วยช็อคโกแลตที่ค่อนข้างเหลว เทลงในแม่พิมพ์ที่มีด้านสูงแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ของหวานควรเย็นลงเมื่อเสิร์ฟสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้หลังจากตกแต่งด้วยกล้วยหรือผลเบอร์รี่

พายขนมพัฟกับช็อคโกแลตและกล้วย

สูตรนี้เป็นวิธีแก้ปัญหาที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับแป้งเป็นเวลานาน แต่ต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขกด้วยขนมอบแสนอร่อยที่มีรสชาติแปลกตา

ชุดของส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับทำเลเยอร์เค้กด้วยช็อคโกแลตและกล้วยมีน้อยที่สุด คุณจะต้องการ:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป 1-2 แพ็ค
• 2 ช็อคโกแลต;
• ไข่แดง;
• กล้วย 2 ลูก.

คลึงแป้งพัฟออก (จำกฎของการรีด: ต้องทำในทิศทางเดียว ซึ่งรับประกันความกรุบของขนมอบของคุณ) วางช็อกโกแลตแท่งไว้ตรงกลาง วางกล้วยไว้ด้านบน ผลไม้สามารถใส่ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ

ตัดก้างปลาที่ขอบของขนมที่เหลือแล้วพับเปียเป็นเปีย

วางเค้กบนถาดอบ ทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ หากต้องการก็สามารถโรยด้วยถั่วลิสงบดได้ ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที ผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น

พายขนมชอร์ตครัสกับช็อกโกแลตและกล้วย

ของหวานที่ละเอียดอ่อน อร่อย และเบา - นี่คือสิ่งที่เหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวัน แต่ยังสำหรับเสิร์ฟแขกด้วย ที่แกนกลางของทาร์ตนี้เป็นพายขนมชนิดร่วนกับกล้วยและช็อคโกแลตเนื่องจากแป้งประเภทนี้เป็นพื้นฐาน

ฐานทรายจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

ไม่มีไฟล์ที่ระบุในรหัสย่อ Include Me

• ร่อนแป้ง 200 กรัมผสมกับเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 20 กรัม
• ตัดเนยครึ่งแพ็ค (เย็น) เป็นก้อน
• เพิ่มไข่และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำหนึ่งช้อน;
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในเครื่องผสม

ส่งแป้งที่นวดแล้วไปที่ตู้เย็นหลังจากปิดชามด้วยฟิล์มยึด ก่อนรีดทรายที่เย็นแล้ว ให้เตรียมแป้งและกระดาษรองอบ

วางแป้งที่เย็นลงบนพื้นผิวแล้วนวดอีกครั้งด้วยมือของคุณ แต่ไม่นานเพื่อไม่ให้ละลาย (ไม่ควรติดโต๊ะ)

โรยแป้งเล็กน้อยบนกระดาษรองอบแล้วรีดทรายหนาไม่เกิน 3 ซม. คลุมชิ้นงานด้วยกระดาษรองอบอีกชิ้นแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

หลังจากเวลานี้ สามารถนำแป้งออกมาและรีดออกมาอีกเล็กน้อย ตัดเป็นวงกลมตามเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ จากนั้นเลื่อนไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศา จำเป็นต้องเจาะแป้งด้วยส้อมก่อนส่งไปที่เตาอบ

สำหรับการเติมให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กล้วย - 250 กรัม
• เนย - หนึ่งศิลปะที่ไม่สมบูรณ์ ช้อน;
• หนึ่งเซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
• น้ำมะนาว

ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ให้โรยด้วยน้ำมะนาว ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดผลไม้ด้วยเนย ทำเช่นนี้อย่างรวดเร็วโดยใช้ความร้อนสูง ซึ่งจะทำให้เนื้อไม่กระจุย ใส่น้ำตาล ยกลงจากเตา แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

ในการทำกานาซ ให้นำกล้วย 1-2 ผลมาบดในเครื่องปั่น นำครีม (175 ก.) มาต้มในกระทะ แล้วใส่ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่งลงไป นำมวลช็อกโกแลตครีมไปเป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มน้ำซุปข้นกล้วย

เก็บของหวาน:ไส้วางบนเค้กขนมอบชอร์ตคัสต์อบและเย็นและวางกานาซไว้ด้านบน ของหวานจะพร้อมหลังจากชั้นบนสุดแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

อ่าน:

สูตรสำหรับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป
สูตรทำคัพเค้กชอคโกแลต
สูตรทำช็อกโกแลตบอลสำหรับตกแต่งเค้ก
สูตรบิสกิตช็อกโกแลตต้มในเตาอบและหม้อหุงช้า
สไลซ์แมนดารินในช็อกโกแลต: สูตรพร้อมรูปถ่าย
สูตรไวท์ชอคโกแลตมูส
ไวท์ช็อกโกแลตครีมกานาซสำหรับราดหน้าเค้ก

เค้กช็อกโกแลตบานาน่าโฮมเมดสามารถทำได้ในระยะเวลาอันสั้นโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย เค้กที่มีไส้ช็อคโกแลตกล้วยนั้นง่ายมาก แต่ดั้งเดิม แม้จะมีการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ของหวานก็มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของโกโก้และกล้วยจะไม่ทำให้คุณหลุดพ้นจากกระบวนการชิมอาหารอันโอชะนี้ มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่มันสามารถแทนที่ขนมที่ซื้อบนโต๊ะได้อย่างง่ายดาย

สูตรแป้งพัฟไส้เนื้อละเอียด

พายช็อคโกแลตอร่อยมากและมีกลิ่นหอม สูตรการทำอาหารทั้งหมดมีข้อดีและข้อเสีย เค้กช็อกโกแลตไส้กล้วยเหมาะสำหรับวิธีการเตรียมหลายวิธี ในบรรดาสูตรอาหารที่ดีที่สุดคือตัวเลือกที่มีขนมพัฟในเตาอบ เช่นเดียวกับการใช้หม้อหุงช้า นอกจากนี้ แม่บ้านบางคนยังเตรียมของหวานช็อกโกแลตแบบไม่ติดมัน โดยเปลี่ยนส่วนผสมหลักเป็นคู่กัน

สูตรสำหรับพัฟโรลด้วยครีมช็อคโกแลตซึ่งใช้กล้วยสุกนั้นฉ่ำหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ การทำอาหารไม่มีอะไรซับซ้อน แม่บ้านคนไหนก็จัดการได้ พายช็อกโกแลตพัฟเพสตรี้ทำขึ้นตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง

ส่วนผสมขนมกล้วย:

• น้ำตาล - 60 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ (หรือช็อคโกแลต) - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
• พัฟเพสตรี้ - 2 แผ่น;
• แป้ง - 20 กรัม

วิธีการเตรียมเค้กชั้นด้วยกล้วยและช็อคโกแลต:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ในสูตรสำหรับพายส่วนประกอบเหล่านั้นจะถูกทำเครื่องหมายโดยที่จะไม่สามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้
2. หากขนมพัฟถูกแช่แข็ง ควรนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ในขณะที่ละลายน้ำแข็ง คุณสามารถเตรียมไส้กล้วยที่มีส่วนประกอบของช็อกโกแลตได้ สูตรนี้ง่ายมากและไม่โอ้อวด คุณสามารถเพลิดเพลินกับพายดังกล่าวในช่วงที่ถือศีลอดของคริสเตียน ความจริงก็คือส่วนประกอบทั้งหมดเป็นแบบลีนและได้รับอนุญาตให้ใช้ในช่วงเวลานี้ นอกจากนี้พัฟเพสตรี้สอดไส้ช็อกโกแลตยังเป็นขนมเบา ๆ ที่ไม่ทำให้อิ่มท้อง
3. ถัดไป คุณต้องส่งกล้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปที่โถปั่น จากนั้นเติมน้ำตาลเนยโกโก้ คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตแทนอย่างหลังได้ ทุกอย่างถูกวิปปิ้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน เนื่องจากไส้จะไม่ติดมันจึงไม่แนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตนม
4. ขนมพัฟไม่ต้องละลายน้ำแข็งเป็นเวลานาน 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
5. หลังจากเตรียมไส้แล้วจะเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศา แป้งพัฟแบบลีนไม่ควรสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเกินไป
6. แป้งถูกรีดออกเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้งบนโต๊ะ มีการตัดทั้งสองด้านตามขอบและตรงกลางรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายังคงไม่บุบสลาย
7. ไส้วางอยู่ตรงกลางขอบงอทั้งสองข้างได้ผมเปียถักเปีย
8. ขนมถือศีลไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ไข่ อย่างไรก็ตาม การถักเปียกล้วยจะออกมาสวยงามและกรอบมาก หากทาหน้าด้วยไข่แดงที่ตีไว้ ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที
9. แช่เย็นอาหารอันโอชะเสร็จแล้วและเสิร์ฟพร้อมกับชา

อย่างที่คุณเห็นสูตรของหวานนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด พายจะดึงดูดทั้งครัวเรือนและแขกเพราะมันอร่อยและเป็นต้นฉบับ

เทคโนโลยีการทำขนมช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

ผู้ชื่นชอบการอบขนมจะต้องประทับใจกับกล้วย พายช็อคโกแลต ที่ปรุงในหม้อหุงช้า ปรากฎว่าฉ่ำหอมอร่อย คุณสามารถใช้กล้วยที่สุกเกินไปเล็กน้อยเพื่อให้มีความละเอียดอ่อนในรสชาติ

สำหรับพายกล้วยช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม - 55 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 115 กรัม
• โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ในชามผสมโกโก้ผงฟูแป้ง
2. ไข่แดงจะต้องแยกออกจากไข่ขาว ผสมกับน้ำตาล ตีเป็นโฟมโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
3. ขณะปั่นให้ใส่กล้วยทีละน้อยลงในเครื่องปั่น ถัดไปผสมทุกอย่างกับนมและเนย
4. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. ตีโปรตีนสองชนิดแยกกันในโฟมที่แข็งแรงแล้วใส่ช็อกโกแลตลงในแป้ง
6. หล่อลื่นความจุของ multicooker ด้วยเนยเทแป้งลงไป
7. ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลายี่สิบนาที
8. ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงบนขาตั้งพิเศษ จากนั้นคว่ำลงบนจาน โรยหน้าด้วยไอซิ่งและเสิร์ฟ

ดังนั้นจึงค่อนข้างง่ายในการเตรียมทั้งเค้กกล้วยช็อกโกแลตไร้มันและอาหารอันโอชะในหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้จะใช้สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนที่เสนอข้างต้น ทานให้อร่อย!

ติดต่อกับ

ขนมอบแสนอร่อย ใช่ บางครั้งต้องใช้เวลาและความพยายามค่อนข้างมาก แต่มีบางอย่างที่คุณควรใช้เพียง 5 นาที ดังนั้น หากคุณมีผงโกโก้หนึ่งซองและกล้วยสองสามลูกวางอยู่ในครัวของคุณ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

พายช็อคโกแลต: สูตร

ไอซิ่งสำหรับเค้ก

ในการตกแต่งที่เสร็จแล้วคุณสามารถทำช็อกโกแลตไอซิ่งได้ ง่ายต่อการเตรียมและต้องการอาหารเพียงเล็กน้อย

• ช็อกโกแลตไอซิ่งแบบง่าย: ผงโกโก้ 2 ช้อนใหญ่ และน้ำตาลทราย เนย 30 กรัม รวมผงโกโก้กับน้ำตาลทราย ความร้อนและกวนอย่างต่อเนื่องเทลงในน้ำตาลบาง ๆ กับโกโก้ ปรุงอาหารมวลนี้ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน หลังจาก 5 นาที นำออกจากเตา ใส่เนย ผสมให้เข้ากัน ในขณะที่ไอซิ่งยังร้อนอยู่ ให้คลุมขนมด้วย
• ไวท์ช็อกโกแลตไอซิ่ง: น้ำตาลผง 175 กรัม นม 10 กรัม และไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม ช็อคโกแลตจะต้องละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ น้ำตาลผงผสมกับนมหนึ่งช้อนและเติมช็อกโกแลตละลาย ผสมมวลจนเป็นเนื้อเดียวกันหนา จากนั้นเติมนมที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
• เคลือบช็อกโกแลตอย่างรวดเร็ว: ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เนยและข้น ละลายเนยด้วยอ่างน้ำ เทผงโกโก้ลงในผลิตภัณฑ์ละลายก่อน ผสมให้ละเอียด แล้วตามด้วยนมข้น ในขณะที่ส่วนผสมยังไม่แข็งตัว ให้ปิดขนมที่ทำเสร็จแล้ว ควรเลือกเนยที่มีไขมันสูง และถ้าคุณใส่ผงโกโก้เข้าไปอีก การเคลือบก็จะเข้มขึ้นเล็กน้อย

สูตรพาย: วิดีโอ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ ด้านล่างนี้คือวิดีโอที่คัดสรรจากพายช็อกโกแลตแสนอร่อยต่างๆ

บ่อยครั้งที่ปฏิคมตัดสินว่าเธอรู้วิธีทำขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมหรือไม่ น่าเสียดายที่แม่บ้านสามเณรไม่สามารถอวดทักษะของตนได้เสมอไป แต่มีทางออกอยู่เสมอ เรียนรู้วิธีการทำเค้กช็อกโกแลตบานาน่าที่บ้านแล้วคุณจะพบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เมื่อเตรียมอาหารง่ายๆ นี้ คุณจะรู้ว่าการอบไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างที่คิดไว้ก่อนหน้านี้

วิธีทำช็อกโกแลตบานาน่าพาย

ผลิตภัณฑ์สำหรับพาย

• ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง
• เนย 80 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลิน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• กล้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับช็อกโกแลตกล้วยพาย

ใส่ช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ ใส่เนยและละลาย

ใส่วานิลลาลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว

ตีไข่แดงเล็กน้อยใส่น้ำตาลลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนขาวและฟู

เพิ่มแป้ง 100 กรัมลงในไข่แดงแล้วผสมแป้งให้ละเอียด

ใส่ช็อกโกแลตอุ่นละลายลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวลงในแป้ง ผสมให้ละเอียดในแต่ละครั้ง

เทแป้งสำเร็จรูปลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

วางกล้วยไว้ด้านบนแล้วส่งเค้กช็อกโกแลตกับกล้วยของเราไปที่เตาอุ่นที่ 180C แล้วอบจนสุก

โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชา ทานให้อร่อย!