Keki ya nyumbani na cream ya sour inaweza kuwa tofauti. Inaonekana kwamba vipengele ni sawa, lakini kubuni na mchakato wa kupikia ni tofauti. Kwa kuongeza, kubadilisha viungo hukuruhusu kupata ladha tofauti kabisa kila wakati. Maandalizi ya cream ya sour ni rahisi sana na ya haraka. Lakini kwa kuloweka keki yako nayo, hautafanya keki kuwa mbaya zaidi kuliko za dukani.

Watu wengi wanaona kuwa kuoka kwa upendo na mikono yao wenyewe kuna ladha iliyotamkwa zaidi, inavutia zaidi na inaliwa kwa furaha kubwa.

Kichocheo cha keki ya sour cream ya nyumbani

Kichocheo rahisi zaidi. Kwa mtihani, chukua mayai 3, unga na sukari kwenye kioo (200-250 g). Kwa cream ya miujiza sour cream 150 gr. (maudhui ya mafuta ya cream ya sour sio chini ya 20%), sukari - vijiko 3, vanillin - mfuko. Naam, kipande kidogo cha siagi au majarini. Paka sahani ya kuoka pamoja nao. Kama unaweza kuona, bidhaa ni rahisi zaidi, ambazo mara nyingi huwa na mama wa nyumbani.

Kupika:

Acha keki iweke. Ikiwa unataka kweli, basi uwe na subira kwa masaa kadhaa. Ni bora, bila shaka, kusubiri saa 4, lakini ikiwa unasimama masaa 24, basi keki itayeyuka kinywani mwako.

Keki ya nyumbani na cream ya sour na mikate ya sifongo

Keki zitatofautiana kwa ladha na kuonekana kutoka kwa zile zilizopita. Kwa biskuti, chukua mayai - vitu 3-4, vikombe 2.5 vya unga. Kioo cha sukari na limau, utahitaji pia mafuta ya mboga - 150 ml. Poda ya kuoka na vanillin 10 gr.

Kuandaa keki:

1. Kama ilivyo kwenye mapishi yaliyopita, mayai na sukari lazima zigeuzwe kuwa misa mnene kwa kuchapwa viboko. Mchanganyiko hufanya kazi vizuri kwa hili.
2. Ikiwa una soda nyumbani, unaweza kuongeza kidogo kwenye mchanganyiko, kisha uimina mafuta. Usiache kuchochea. Kisha kuongeza vipengele vingine vyote vya wingi.
3. Tanuri inapaswa kuwashwa hadi digrii 180. Fomu hiyo imetiwa mafuta. Sasa mimina unga, na endelea na biashara yako kwa dakika 25.
4. Cream cream imeandaliwa kwa njia sawa na ya awali. Lakini idadi ya viungo ni tofauti: angalau gramu 600 za cream ya sour, na gramu 100 za sukari zitahitajika. Lakini hapa unahitaji kulainisha zaidi. Na cream zaidi, tastier pastries.
5. Wakati keki iko tayari, fanya vivyo hivyo nayo: baridi kwa dakika 5, bonyeza juu na ubao na ugeuke kwa kasi.
6. Gawanya keki katika sehemu 2 (ikiwa una keki ya "chubby", basi unaweza kufanya 3).
   

   Keki nyembamba sana zitapasuka. Kwa hiyo, unene bora ni kutoka 1.5 cm au zaidi.

7. Kueneza kila safu vizuri na limau. Ingawa hii ni hiari. Kwa sababu tu ya hili, mikate imejaa maji tamu na kuwa laini na tastier. Kisha kupaka cream.
8. Weka kwa loweka kwenye jokofu. Usisahau kueneza safu ya juu pia. Ikiwa inataka, kuipamba na matunda au matunda, chokoleti iliyokunwa, matunda ya pipi, karanga. Ndiyo, chochote unachotaka.

• Bidhaa hizo ni safi zaidi. Unataka kupata ladha? Kisha utunzaji wa viungo.
• Cream cream ni bora kuchukua rustic. Kwanza, ana maudhui ya mafuta mengi. Pili, ladha ya asili na tajiri. Tatu, nafasi ya kuwa imepunguzwa na kitu ni ndogo.
• Cream zaidi - keki ya tastier. Lubricate si keki tu, bali pia juu na pande. Acha loweka usiku kucha kwenye jokofu.
• Unataka hata ladha zaidi? Hakuna shida. Kati ya tabaka, ongeza vipande vya matunda na matunda, unaweza hata jam au kuhifadhi. Pamoja na cream, mikate itachukua ladha ya kujaza.
• Badala ya cream ya sour, unaweza kutumia cream, au unaweza kuitumia kwa nusu. Utapata cream laini na ladha zaidi. Na ikiwa unaongeza vanillin kwake, basi ni harufu nzuri zaidi.

Keki "Sur cream" (2) Panda siagi na sukari, ongeza cream ya sour, changanya na kuongeza unga uliochanganywa na soda. Haraka kanda unga, uikate ndani ya mkate wa 5-6 cm na ukate vipande 6. Pindua vipande kwenye mipira ya duara ...Utahitaji: syrup ya beri - kuonja, sukari - 120 g, cream ya sour - 500 g, cream ya sour - 500 g, unga wa ngano - 600 g, soda ya kuoka - kijiko 1, siagi - 120 g, sukari - 230 g.

Keki "Sour cream" Siagi hutiwa na sukari, cream ya sour huongezwa, imechanganywa vizuri na unga na soda huongezwa (kiasi cha unga kinatambuliwa na msimamo wa unga). Unga hukandamizwa haraka, umevingirwa kwa namna ya mkate wa 5-6 cm nene na kukatwa katika sehemu 6. Vipande vya unga vinakunjwa kwenye ...Utahitaji: unga wa ngano (kiasi imedhamiriwa na msimamo wa unga) - 240-320 g, cream ya sour kwa unga na cream (25% mafuta) - 500 g na 500 g, sukari kwa unga na cream - 230 g. na 120 g, siagi - 120 g, soda - kijiko 1, syrup ya beri - kuonja, matunda -...

Keki ya maharagwe na cream ya sour 1. Loweka maharagwe kwa angalau masaa 5-6. Badilisha maji na upike maharagwe hadi laini. Mimina maji na acha maharagwe yapoe kidogo. 2. Tunaruka maharagwe yaliyokamilishwa kupitia grinder ya nyama. 3. Tenganisha viini kutoka kwa protini (wakati tunaweka protini kwenye jokofu) na&nb...Utahitaji: maharagwe nyeupe - kikombe 1, sukari - 1 kikombe, mayai - pcs 5., crackers nyeupe ya ardhi - 1 kikombe, karanga za ardhi - 2 tbsp. vijiko, cognac - 2 tbsp. vijiko, cream nene ya sour - 1 kikombe, sukari ya unga - 5 tbsp. vijiko, jamu ya strawberry - 6 tbsp. vijiko

Magofu ya Hesabu ya Keki. "Mashindano ya Picha ya Tefal" Piga mayai na sukari na mchanganyiko. Kisha kuongeza kila kitu unachohitaji kwa unga: cream ya sour, unga, unga wa biskuti.Na kupiga vizuri tena ili hakuna uvimbe. Tunapata mchanganyiko mzuri wa zabuni ya unga. Tunagawanya unga katika sehemu 2: ongeza vijiko 2 vya kakao na kuoka kwa moja ...Utahitaji: Unga: 1 kijiko cha sukari, kijiko 1 cha cream ya sour, 1.5 tbsp unga, mayai 2, 2 tsp soda kuzima na siki au poda ya ini, Sour cream: 1 tbsp sour cream, 0.5 tbsp sukari, Glaze: 2 tbsp kakao, Vijiko 6 vya sukari, vijiko 5 vya maziwa, kijiko 1 cha cream ya sour, 2 tbsp siagi

Keki ya Nazi na Bavarois Cream (+ Keki ya Bonasi na Kahawa na Cardamom) Biskuti. Hii ni biskuti sawa juu ya maji ya moto (biskuti "Chocolate juu ya maji ya moto" - http://www.edimdoma.ru/recipes/17392). Lakini bila kakao, tu na unga wa maziwa (badala ya kakao). Lakini sipendi rahisi kama hii, kama chokoleti. Kwa hivyo, ninaongeza aina fulani ya "privk ...Utahitaji: KEKI 1, BISCUITS: 2 tbsp. unga, 1.5 tbsp. sukari (nilikuwa na sukari ya unga), mayai 2, 1 tbsp. maziwa, 0.5 tbsp. mafuta ya alizeti (HAKUNA LADHA NA HARUFU), Vijiko 2 vya maziwa ya unga, 1.5 tsp. poda ya kuoka, 1.5 tsp soda, kijiko 1 cha maji ya moto, + flakes za nazi - 50 g, CREAM BAVA ...

Keki kwa marafiki Kupikia biskuti. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini. Piga wazungu wa yai na nusu ya sukari hadi kilele kigumu kitengeneze. Piga viini na nusu ya pili ya sukari hadi nyeupe. Changanya na kuongeza unga na poda ya kuoka na kakao. Gawanya unga katika sehemu mbili. Weka moja kwa sura ya pande zote, na ya pili ...Utahitaji: Kwa unga: mayai 10, vijiko 2 vya sukari, 2 tbsp unga, 2 tsp poda ya kuoka, vijiko 6 vya kakao, Kwa cream ya Bavarois: 300 g maziwa, viini 3, 0.5 kikombe cha sukari, 300 g cream 33%, Vijiko 2 vya sukari ya unga, 20g gelatin, Kwa cream ya sour: 500 g cream ya sour ya nyumbani, 1 tbsp sukari, 200 ...

Keki ya asali na cream ya sour Changanya mayai, sukari, siagi, soda na asali. Weka mchanganyiko kwenye umwagaji wa mvuke na koroga kila wakati (ili mayai yasipige) hadi mchanganyiko uwe "kwenye Bubble", kisha uondoke kwenye umwagaji wa mvuke hadi uongezeke kwa kiasi, koroga mara kwa mara ...Inahitajika: Keki: mayai 2, sukari 1 kikombe, 2 tbsp. siagi, 2 tsp soda, 3 tbsp. asali, vikombe 2 vya unga, Cream: 600 gr. cream ya sour (yaliyomo mafuta 20% au zaidi), sukari

Keki ya chokoleti na cream ya sour 1. Tenganisha wazungu kutoka kwenye viini.. Piga wazungu hatua kwa hatua kuongeza sukari, ongeza viini na kupiga tena. 2.Kanda (au kuyeyusha) majarini na kuchanganya na wingi wa kuchapwa. 3. Pia, ongeza unga, kakao na soda, changanya kila kitu vizuri. 4. Mimina unga uliokamilishwa kwenye ukungu (weka ...Utahitaji: 200g margarine, 1 1/2 vikombe sukari, mayai 5, vikombe 2 unga, 5 tsp kakao, 1/2 tsp soda hidrati na siki, 700-800 g sour cream (25% mafuta), 250 g sukari. poda, sour cream thickener

Keki ya Cherry na cream ya sour Piga viungo vyote vya unga na mchanganyiko, hatua kwa hatua kuongeza unga - unapaswa kupata unga wa zabuni na laini, uiweka kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Nilichukua cherries waliohifadhiwa, tayari wamepigwa.. Hebu cherries itayeyuka kidogo; changanya sukari na unga, nyunyiza matunda na accu...Utahitaji: Unga: majarini - 125g, sukari - 1/2 kikombe, mayai - pcs 2, sour cream - 200g, unga - takriban waliohifadhiwa au makopo), unga - 3 tbsp, sazar - 3 tbsp, Cream: sour cream. - 800 gr (nyumba bora ...

Keki ya biskuti na cream ya sour Piga mayai kuwa povu na sukari, ongeza unga na poda ya kuoka na upige tena. Oka hadi kupikwa kwa 200 gr. ...Utahitaji: BISCUITS: mayai 4, glasi ya sukari na juu, glasi ya unga bila ya juu, 1 tsp ya unga wa kuoka, CREAM: 350 ml ya sour cream, glasi ya sukari.

keki ya sour cream. Keki ya sour cream, au keki maarufu ya sour cream, ni mojawapo ya chipsi zinazopendwa zaidi kwa watoto na watu wazima. Ni rahisi sana kuandaa, hauhitaji bidhaa za kisasa, ina texture ya kushangaza na nyepesi na inaweza kutayarishwa kwa vyama vya joto vya familia ya chai na sikukuu za furaha za sherehe. Juicy na zabuni crumb ya keki vile si kuondoka mtu yeyote tofauti!

Kichocheo cha cream ya sour ya classic ni pamoja na unga tu, cream ya sour, sukari na mayai, lakini cream ya sour ya classic sio mdogo kwa keki ya classic ya sour cream, kwa sababu keki ya sour cream pia inaweza kutayarishwa kwa kutumia viungo vingine. Maziwa yaliyofupishwa hakika yatatoa ladha tajiri kwa keki kama hiyo, kwa kuongeza, unaweza kuongeza salama asali, vanilla au karanga, na kakao au chokoleti kwa cream ya sour.

Keki maarufu kama "Napoleon" au "keki ya asali" pia hupikwa kwenye cream ya sour. Kuongeza cream ya sour inakuwezesha kuwapa ladha ya maridadi zaidi na texture kidogo huru. Na unga wa keki hizi kawaida huvingirwa kwenye mikate ya gorofa.

Mbali na daima, keki ya sour cream inahitaji kuoka - pia kuna mapishi ya mikate ya sour cream bila kuoka. Unaweza, kwa mfano, kupika keki kubwa ya jelly na cream ya sour au toleo la kuvutia zaidi la keki ya jelly na cream ya sour na jibini la Cottage. Na keki maarufu ya Kioo kilichovunjika pia hupikwa kwenye cream ya sour! Keki isiyo ya kuoka kulingana na mkate wa tangawizi au kuki na cream ya sour haitakuwa ya kitamu kidogo - hata watoto wanaweza kushughulikia utayarishaji wa kazi bora hizi za upishi!

Wakati mwingine keki ya sour cream inaitwa hivyo kwa sababu cream ya sour ilitumiwa katika maandalizi yake - cream kama hiyo itasisitiza kikamilifu ladha ya hata keki ya kupendeza zaidi. Na, hata hivyo, keki halisi ya sour cream ina cream ya sour si tu katika cream ladha, lakini pia katika unga wa kitamu sawa.

Ili kufanya keki ya sour cream kuwa ya kitamu sana, ni bora kuchukua cream ya sour na asilimia kubwa ya maudhui ya mafuta kwa ajili ya maandalizi yake. Kwanza, mayai hupigwa na sukari, na kisha tu cream ya sour huongezwa kwao, na hii inapaswa kufanyika kwa uangalifu sana ili usiingie kwa ajali povu. Ikiwa cream ya sour ina msimamo wa kutofautiana sana, au ikiwa bidhaa ni nene sana, basi imechanganywa kabisa kabla katika bakuli tofauti.

Keki za keki ya sour cream zinaweza kuoka katika oveni na kwenye cooker polepole. Ikiwa zinageuka kuwa za juu sana, basi inakubalika kabisa kuzipunguza. Na tu basi mikate yote hutiwa cream - kwa madhumuni haya, cream ya sour na siagi au custard, pamoja na cream ya maziwa iliyofupishwa au hata kuweka chokoleti, zinafaa. Kisha mikate inaruhusiwa kuzama kwa saa kadhaa, na unaweza kuanza kufurahia keki yako favorite!

Hatua ya 1: kuandaa unga.

Ili unga uweze kupumua, na keki igeuke kuwa laini na ya hewa, hatua ya kwanza ni kupepeta unga. Ili kufanya hivyo, mimina kiungo cha unga kwenye ungo na uifuta moja kwa moja kwenye bakuli la kati. Kwa hivyo, hatutajaza unga tu na oksijeni kutoka kwa hewa, lakini pia tutaondoa uvimbe wa unga unaowezekana.

Hatua ya 2: kuandaa mchanganyiko wa yai na sukari kwa unga.

Kutumia kisu, vunja maganda ya yai, na kumwaga protini na yolk kwenye bakuli la bure. Mimina sukari kwenye chombo cha mayai na, kwa kutumia mchanganyiko au whisk, piga viungo hadi laini, na pia mpaka sukari itafutwa kabisa na misa huongezeka kwa ukubwa. Tahadhari: ikiwa unatumia mchanganyiko, kisha piga mayai na sukari kwa kasi ya kati.

Hatua ya 3: kuandaa unga.

Mara tu misa ya yai ya sukari iko tayari, mara moja tunaanza kuandaa unga. Kuendelea kupiga kila kitu kwa whisk, hatua kwa hatua ongeza unga uliofutwa kwenye bakuli kwa sehemu ndogo ili uvimbe wa unga usifanye. Msimamo wa unga ni kama cream nene ya sour. Tahadhari: bora tunachanganya mayai na sukari, zaidi ya kifahari na nzuri tunapata keki ya keki.

Hatua ya 4: kuandaa mikate.

Kwa hiyo, tunagawanya unga "kwa jicho" katika sehemu mbili. Sasa washa oveni na uwashe moto hadi joto 180°-200°C. Lubricate sahani mbili za kuoka vizuri na siagi, bila kusahau pande za ndani za vyombo. Tunamwaga unga ndani ya sahani za kuoka na baada ya hayo, kwa msaada wa kijiko, tunaweka kiwango cha uso wa mikate yetu ya baadaye. Tunaweka kwa zamu, au mara moja (ikiwa oveni inaruhusu) vyombo vya kuoka katika oveni na kuoka mikate. Dakika 20-30 mpaka ukoko wa hudhurungi wa dhahabu uonekane kwenye uso wa unga. Tahadhari: baada ya muda uliowekwa, ni muhimu kuangalia kiwango cha utayari wa mtihani. Ili kufanya hivyo, kwa kutumia tacks za jikoni, tunachukua fomu hiyo na kuiboa na kidole cha meno katika maeneo kadhaa ya keki. Ikiwa toothpick inabaki kavu na bila vipande vya unga mbichi, basi keki iko tayari na unaweza kuiondoa kwenye tanuri. Ikiwa sio, basi unapaswa kuweka fomu nyuma na kuoka keki kwa mwingine dakika 10. Kwa hivyo, mikate iliyokamilishwa huwekwa kando ili baridi kidogo Dakika 5. Baada ya hayo, funika sahani ya kuoka na ubao wa kukata na kwa harakati ya haraka ya mikono, ukishikilia ubao wote na chombo, ugeuke keki chini. Tunabadilisha keki iliyokamilishwa kwenye rack ya waya na kufanya utaratibu sawa na keki nyingine. Baada ya hayo, ikiwa inataka, mikate inaweza kukatwa kwa urefu katika sehemu kadhaa zaidi. Kawaida kutoka keki moja kubwa nene hupatikana 2-3 zaidi nyembamba. Kawaida mimi hufanya kulingana na mhemko wangu na kulingana na eneo la wakati wangu wa bure. Baada ya hayo, weka keki kando ili baridi. kwa dakika 5-10. Wakati huo huo, jitayarisha cream ya sour.

Hatua ya 5: kuandaa cream ya sour.

Mimina cream ya sour kwenye bakuli la kati na kumwaga sukari na kijiko na sukari ya vanilla. Sasa, kwa kutumia mchanganyiko au whisk ya mkono, piga viungo mpaka misa ya homogeneous itengenezwe. Kila kitu, cream ya sour iko tayari! Wote rahisi na ladha!

Hatua ya 6: Kupika keki ya nyumbani na cream ya sour.

Kwa hiyo, weka keki ya kwanza kwenye sahani ya kutumikia na baada ya hayo, kwa kutumia kijiko, tumia cream ya sour kwenye uso wa keki. Tunaweka cream na vifaa vilivyoboreshwa juu ya ndege nzima ya keki na kisha kuifunika kwa keki ya pili. Tunarudia utaratibu tangu mwanzo na kadhalika hadi tutakapokwisha keki na cream ya sour. Makini: hatujutii cream, lakini kwa ukarimu sisima uso wa mikate yote nayo. Keki ya mwisho, ikiwa inataka, inaweza kupakwa na cream. Tahadhari: kwa ladha, unaweza kupamba keki na vipande vya matunda au matunda, kwa mfano, jordgubbar au raspberries. Na sasa tunaweka keki kwenye jokofu ili pombe na loweka na cream Dakika 20-30.

Hatua ya 7: tumikia keki ya nyumbani na cream ya sour.

Baada ya muda uliowekwa wa kuloweka keki, tunachukua keki kutoka kwenye jokofu na tunaweza kuitumikia kwenye meza. Lakini unaweza kutibu marafiki na wapendwa na kipande cha keki hiyo ya ajabu pamoja na chai au kahawa ya moto. Ikiwa inataka, keki ya nyumbani inaweza kupambwa na vipande vya matunda, kunyunyizwa na poda ya kakao au flakes za nazi, lakini hii ni tu ikiwa unaamua kupaka uso wa keki ya mwisho na cream. Furahia mlo wako!

- - Ili kufanya keki ya nyumbani na cream ya sour hata tastier kati ya mikate, unaweza kuweka vipande vya matunda au matunda moja kwa moja kwenye cream. Kwa mfano, jordgubbar, raspberries au vipande vya peach, machungwa au kiwi itakuwa ni kuongeza kubwa.

- - Unaweza kutumia cream ya sour ya nyumbani kwa kutengeneza cream, basi cream itageuka kuwa tajiri na tastier.

- - Cream zaidi ya sour, zaidi unaweza loweka mikate na cream. Kisha, ikiwa inataka, keki inaweza kupakwa na cream kwenye pande. Tu katika kesi hii ni muhimu kuweka sukari zaidi katika cream.

Mapishi ya kutengeneza keki nyumbani na picha

Saa 2

230 kcal

5/5 (3)

Kila mtu anapenda desserts ya sour cream. Na mama wengi wa nyumbani wanapendelea keki ya sour cream. Ikiwa una swali "Kwa nini?", Basi haujawahi kufanya sahani hii.

Uzuri wa mikate ya sour cream ni kwamba wana mapishi rahisi kabisa, na ladha, kinyume chake, ni ya juisi na nyepesi sana. Keki ya sour cream inafaa kwa ajili ya kutibu kila siku, na kwa matukio maalum.

• Vyombo vya jikoni na vyombo: mixer au blender, whisk, bakuli la kina kwa unga, sahani ya kuoka.

Bidhaa Zinazohitajika

Kutengeneza keki ya sour cream nyumbani ni rahisi sana ikiwa una mapishi ya kina na orodha ya bidhaa karibu.

Kwa mtihani tunahitaji:

Kwa cream unahitaji kuchukua:

Sukari	1 st.
Krimu iliyoganda	350 g

Vipengele vya uteuzi wa bidhaa

Licha ya ukweli kwamba mapishi ya keki ya Smetannik si vigumu, lengo letu sio tu kuoka keki, bali kupata dessert ladha. Na kwa hili, unahitaji kuchagua bidhaa sahihi.

1. Kwa keki hii, cream ya sour kwa unga na cream inapaswa kuchaguliwa na maudhui ya juu ya mafuta. Kisha cream itageuka kuwa hewa na haitaenea.
2. Kwa sukari nzuri, cream ya sour hupigwa kwa urahisi zaidi. Kwa mfano, mimi hutumia sukari ya unga (mimi hutumia kiasi kidogo tu - sukari ya unga ni tamu kuliko sukari).

Ikiwa hutegemea cream ya chini ya mafuta ya sour mara moja kwenye mfuko wa chachi, haitapiga mbaya zaidi kuliko mafuta.

Jinsi ya kutengeneza keki ya sour cream nyumbani

Kuna mapishi mengi ya kuoka na cream ya sour, lakini kila mama wa nyumbani ana siri yake maalum ya kuifanya. Walakini, bado kuna jambo la kawaida - dessert inageuka kuwa laini, laini na ya kitamu sana. Hali kuu ambayo inapaswa kuzingatiwa ni kupika kwa nafsi na makini kwa undani. Leo nitazungumza juu ya dessert maarufu zaidi: cream ya sour ya classic na lahaja na maziwa yaliyofupishwa. Hivyo.

Nambari ya mapishi 1. Keki ya classic ya Smetannik ni mapambo mazuri kwa likizo yoyote, ingawa maandalizi yake yatachukua muda, lakini kichocheo kilicho na picha hatua kwa hatua kitasaidia sana hata wapishi wa novice.

Hatua ya 1. Washa oveni ili kuwasha moto. Ndio, hii ndio inahitajika kufanywa kwanza, kwani unga hukandamizwa haraka vya kutosha.

Hatua ya 2 Kuyeyusha gramu 100 za siagi.

Hatua ya 3 Piga mayai 3 kwenye bakuli la kina, ongeza glasi ya sukari na upiga vizuri.

Hatua ya 4 Weka 200 ml ya cream ya sour na whisk tena.

Hatua ya 5 Ongeza siagi iliyoyeyuka iliyoyeyuka, piga.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza asali kwenye unga wa keki kwenye cream ya sour.

Hatua ya 6 Hatua kwa hatua, bila kuacha kukanda, ongeza vikombe 1.5 vya unga na vijiko 1.5 vya soda (hakuna haja ya kuizima).

Unga kwa pai ya sour cream inapaswa kuwa kioevu kidogo.

Hatua ya 7 Mimina 1/3 ya unga kwenye bakuli la kuoka.

Hatua ya 8 Weka kundi katika tanuri na kuondoka kwa dakika 30-45.

Gawanya unga uliobaki kwa nusu na uoka.

Hatua ya 9 Toa keki na ziache zipoe. Ikiwa ziligeuka kuwa za juu, zinaweza kukatwa kwa urefu kwa urefu na kisu.

Hatua ya 10 Kata kingo zinazojitokeza za keki.

Hatua ya 11 Weka keki kwenye sahani ya gorofa na ueneze vizuri na cream. Weka mikate iliyobaki juu, ukipaka kila cream na cream.

Hatua ya 12 Funika juu ya keki na pande zake na cream iliyobaki.

Ili kuharakisha uumbaji, mikate inaweza kuchomwa na uma.

Nambari ya mapishi 2. Cream cream na maziwa yaliyofupishwa. Kichocheo hiki ni tofauti kidogo na Smetannik ya zamani, lakini kwa njia yoyote sio duni kwake kwa ladha. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa sawa pamoja na maziwa yaliyofupishwa. Basi hebu tuanze.

Hatua ya 1. Whisk mayai 2 kwenye bakuli la kina.

Hatua ya 2 Mimina glasi ya sukari kwenye mchanganyiko wa yai, ongeza glasi nusu ya maziwa yaliyofupishwa, soda na 250 ml ya cream ya sour.

Hatua ya 3 Changanya viungo vizuri. Kwa hili, inashauriwa kutumia mchanganyiko, lakini napendelea kutumia blender. Ikiwa hakuna, unaweza kuchukua whisk rahisi.

Hatua ya 4 Mimina vikombe 1.5 vya unga na ukanda unga hadi msimamo mnene. Vinginevyo, keki ya sifongo na cream ya sour itakuwa ngumu.

Hatua ya 5 Gawanya unga katika sehemu 4 sawa, uzifunge kwenye filamu ya chakula na uondoke kwa saa.

Hatua ya 6 Washa oveni hadi 200ºC.

Ili kufanya keki kuwa laini na laini, zinapaswa kuwa moto zimefungwa kwenye filamu ya chakula na kuruhusu kupendeza kwa fomu hii.

Hatua ya 7 Pindua unga kwenye tabaka zenye nene.

Hatua ya 8 Paka karatasi ya kuoka na siagi na uweke mikate juu yake. Wengi hawana hata kutambua kwamba itawezekana kuoka keki ya sour cream haraka na kitamu katika dakika 10-15.

Hatua ya 9 Ondoa keki kutoka kwenye oveni na uiruhusu baridi.

Hatua ya 10 Lubricate kila keki kwa ukarimu.

Hatua ya 11 Funika safu ya juu na pande na cream iliyobaki.

Kichocheo cha keki ya sour cream

Wakati mikate imeoka, unaweza kuanza kuandaa cream ya sour kwa keki, kichocheo ambacho ni rahisi sana: cream iliyobaki ya sour lazima ichanganyike na sukari na kupigwa vizuri hadi misa ya lush itengenezwe. Inashauriwa kuondoa cream iliyoandaliwa kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Japo kuwa , ikiwa gelatin imeongezwa kwa cream ya sour, inaweza kutumika sio tu kwa keki za mapambo, bali pia kama sahani ya kujitegemea.

Cream sahihi ya sour haina kuenea wakati chombo kinapigwa.

Nambari ya chaguo 2. Kata gramu 200 za siagi vipande vipande, ongeza gramu 200 za maziwa yaliyofupishwa na upiga kwenye cream yenye homogeneous.

Jinsi nzuri kupamba na kutumikia keki ya sour cream

Kuhusu muundo wa keki na cream ya sour, hakuna mapishi maalum hapa - kila mtu anaweza kuipamba kwa ladha yao. Watu wengine wanapendelea kunyunyiza karanga au walnuts kwenye keki, wengine wanapendelea sukari ya unga, meringue au chips za chokoleti. Yote inategemea mawazo, mapendekezo ya ladha na upatikanaji wa bidhaa ndani ya nyumba.

Kwa mfano, nilipenda dessert ambayo rafiki yangu alinitendea. Biskuti hii ya sour cream iliongezwa unga wa karanga. Ili kufanya hivyo, chukua karanga, kavu kidogo, saga na chokaa na uinyunyiza safu ya juu.

Kabla ya kutumikia, keki lazima iondolewe kwa masaa 12 kwenye jokofu (au mahali pengine baridi) ili iweze kulowekwa.

Ili kuzuia biskuti kutoka kukauka, unaweza kuweka apple iliyokatwa karibu nayo.

Hata kuwa mpishi asiye na ujuzi, unaweza kufanya cream kwa keki kwa urahisi kutoka kwa cream ya sour na sukari na unga na cream ya sour. Jambo kuu ambalo litahitajika kwako wakati wa kufanya sahani hizi sio kuwa wavivu na kufuata sheria fulani.

• Hakikisha kupepeta unga. Kwa hivyo keki yako itageuka kuwa ndefu na laini.
• Usiruke cream. Safu nyingi ya uumbaji wa tamu itafanya sahani kuwa ya juisi na ya kitamu.
• Cream ya sour kwa unga inaweza kusimama kidogo, lakini cream ya sour hakika inahitaji bidhaa safi.
• Ikiwa unaongeza walnuts iliyokatwa kidogo kwenye cream ya sour kwa keki ya biskuti, dessert itapata ladha ya maridadi ya nutty.
• Ikiwa wewe ni shabiki wa matunda, unaweza kuweka keki na vipande vya matunda na matunda unayopenda.
• Ikiwa unaongeza rasipberry iliyochujwa au jamu nyeusi kwenye unga, keki itageuka kuwa ya kitamu zaidi.
• Ili kuzuia unga kutoka kwa moto, unahitaji kuweka bakuli la maji katika tanuri.
• Kabla ya kuandaa cream, cream ya sour inapaswa kupozwa.
• Ikiwa umesahau kuweka siagi kutoka kwenye jokofu kwanza, unaweza kuyeyuka katika umwagaji wa mvuke au kwenye microwave.

Kichocheo chochote cha cream ya sour kinaweza kuboreshwa nyumbani kwa kutumia mapendekezo kutoka kwa picha. Unaweza, kwa mfano, kuongeza chokoleti iliyoyeyuka (giza au maziwa - kwa ladha yako) au kakao kwa moja ya sehemu za unga. Kwa njia hii utapata keki nyeupe na chokoleti.

Ikiwa unapamba keki na matunda mapya au matunda, uso wa keki ya juu unapaswa kupakwa mafuta na protini. Hii itazuia juisi kufyonzwa.

Kichocheo cha video cha keki ya sour cream

Kimsingi, cream ya sour, mapishi ambayo yamewasilishwa hapo juu, ni mapishi rahisi sana. Kwenye mtandao leo unaweza kupata chaguzi nyingi tofauti za kutengeneza keki za cream ya sour. Kwa mfano, nilipenda video, ambayo inaonyesha kwa undani hatua zote za kufanya dessert ya sour cream

Hapa mhudumu hutoa kuoka cream ya sour na kakao.

Mwaliko wa kujadili keki na maboresho yanayowezekana

Maelekezo yaliyoelezwa ni sehemu ndogo ya kile kinachoweza kuoka kutoka cream ya sour. Ikiwa una mawazo juu ya jinsi ya kuboresha keki ya sour cream, jinsi ya kupamba au mapishi yako mwenyewe, ushiriki mafanikio yako na mapendekezo kwenye ukurasa wetu. Wasomaji wetu watashukuru kwa maelekezo ya kuvutia, yanayoungwa mkono na picha.

Familia yako itakupenda hata zaidi, na wageni hawatawahi kushangaa ikiwa unajua jinsi ya kufanya cream ya sour. Na usiogope kujaribu toleo la kawaida kwa kujumuisha vyakula unavyopenda kwenye mapishi.