Ni ngumu sana kukutana na mtu ambaye hatapenda pizza. Na jambo ni kwamba sahani hiyo rahisi inaweza kuwa chaguo ladha kwa vitafunio na aina mbalimbali za chakula cha kila siku. Ladha hii ya Kiitaliano inaweza kuokoa maisha wakati wageni tayari wako mlangoni.

Baadhi ya mama wa nyumbani wanapendelea pizza kutoka pizzeria, wakiogopa kazi ya shida jikoni. Lakini ikiwa unakumbuka nuances ya msingi ya kufanya pizza ya kupendeza ya nyumbani, basi utajishughulisha kwa urahisi na wapendwa wako na chaguzi nyingi za kitamu hiki.

Jambo kuu katika makala

Kichocheo cha unga wa pizza bila chachu nyumbani

Kuna maoni potofu kwamba kujaza tu kunaathiri ladha ya mwisho ya pizza. Kuweka viungo sawa kwenye pizza na ukoko tofauti itasababisha sahani tofauti kabisa. Ni lafudhi hii ya ladha ambayo inaweza kuweka unga, ambayo hakika itaathiri matokeo ya mwisho.

Unga rahisi zaidi wa pizza ni unga usio na chachu. Chaguo hili la kupikia hutumiwa na wapishi kutoka mahali pa kuzaliwa kwa pizza - Italia. Inachukua muda kidogo sana kuoka unga kama huo kuliko unga wa chachu, na keki hupata muundo mwepesi na crispy.

Mapishi ya unga mwembamba kwa pizza ya nyumbani

Kichocheo cha unga wa pizza "wako" wa ladha zaidi unaweza kuamua tu kwa kujaribu aina zake nyingi.

Pizza unga na maziwa

Vipengele:

• Kijiko 1 cha unga wa ngano
• 1 yai
• 1/4 kikombe cha maziwa ya joto
• 1 tbsp mafuta ya alizeti
• 0.5 tsp chumvi.

Kupika:

• Kuchanganya chumvi na unga.
• Katika chombo tofauti, sare mayai, maziwa na siagi.
• Kisha polepole kumwaga mchanganyiko wa yai ya kioevu ndani ya unga, na kuchochea daima.
• Wakati unga unafikia msimamo wa nata, anza kuikanda, na kuongeza unga ikiwa ni lazima.
• Unga unapaswa kuwa laini, uweke kwenye bakuli na ufunike kwa kitambaa safi kwa dakika kumi.
• Pindua unga mwembamba kwa kutumia pini ya kusongesha. Ili kufanya hivyo, nyunyiza meza na unga mapema.

Unga wa pizza kwa kutumia mafuta ya mizeituni

Viungo:

• Kijiko 1 cha unga wa ngano
• 1/4 kikombe cha maji ya joto
• 2 tbsp mafuta ya mizeituni
• 0.5 tbsp poda ya kuoka au soda ya kawaida
• 0.5 tsp chumvi.

Kupika:

• Panda unga kupitia ungo na uchanganye na viungo vyote kavu.
• Hatua kwa hatua ongeza maji na kisha mafuta ya mizeituni.
• Piga unga hadi elastic. Hii itachukua dakika kumi.
• Tengeneza unga ndani ya mpira na kisha uikate kwa saizi inayotaka.

Kuna idadi kubwa ya chaguzi kwa unga usio na chachu. Inaweza kuwa unga laini zaidi, uliokandamizwa na cream ya sour au kwa kuongeza ya jibini la Cottage. Unaweza kuongeza hewa kwenye unga kwa kuongeza bidhaa za maziwa zilizochachushwa, bia, au maji ya madini ndani yake.

Unga wa pizza kama kwenye pizzeria

Katika pizzeria, unga wa pizza ni crispy na umevingirwa nyembamba, wakati nyumbani, kinyume chake, mara nyingi hugeuka kuwa curvaceous. Lakini vipi ikiwa unataka kupika pizza nyumbani, kama kwenye pizzeria? Tanuri za sasa sio duni kwa vitengo vya kitaaluma, ambavyo vina vifaa vya kuanzishwa kwa tasnia ya chakula. Kwa hiyo, hali ni nyuma ya jambo muhimu zaidi - mtihani.

Kwa hivyo, vidokezo kuu vya kuandaa unga mwembamba:

Jukumu muhimu katika maandalizi ya unga mwembamba unachezwa na rolling yake sahihi. Msingi wa unga ni chachu, na vipengele vyake vinaweza kutofautiana kulingana na upatikanaji wa wale walio kwenye arsenal ya jikoni ya mhudumu.

Kwa hisa ya kawaida ya pizza:

• maji ya moto kidogo - 200 ml
• chachu kavu - 1.5 tsp
• mchanga wa sukari - 1.5 tsp
• chumvi - 0.5 tsp
• unga - 300 gr
• mafuta ya mboga 2 tbsp

1. Fanya mvuke. Ili kufanya hivyo, katika chombo tofauti, changanya chachu, sukari, chumvi na kijiko cha unga, kufuta katika maji ya joto.
2. Funika unga na kitambaa safi na uache kuinua kwa dakika 20-30. Mchakato wa fermentation utaanza, na emulsion ya viungo itachukuliwa na povu. Hii itakuwa ishara ya kuanza kukandia.
3. Katika bakuli tofauti, ongeza bidhaa zote zilizobaki kwenye unga na ukanda unga. Jambo kuu sio "nyundo" unga sana na unga, inapaswa kugeuka kuwa elastic, lakini si tight, na si kushikamana na mikono yako.
4. Kiasi cha viungo katika mapishi imeundwa kwa pizza mbili nyembamba. Wakati muhimu zaidi umefika - panua unga mwembamba. Ugawanye katika sehemu mbili na uifungue na pini inayozunguka.

Katika nchi ya pizza - Italia, unga kwa msingi wake haujatolewa na pini ya kusongesha, huundwa na mifupa ya vidole, ukisonga mara nyingi zaidi kwenye mitende. Kwa hiyo inageuka kuwa nyembamba katikati, na kuimarisha kwenye kando.

Wakati unene wa mwisho wa unga unafaa kwako, mafuta ya uso wake na mchuzi na uanze kupamba kujaza.

Jinsi ya kutengeneza pizza ya nyumbani?

Kuchagua topping kwa pizza ni rahisi sana, kwa sababu kuna idadi kubwa ya aina zake. Inaweza kuwa nyama, dagaa, uyoga, pamoja na mboga kwa pizza ya mboga. Katika kesi hii, unaweza kujaribu kwa usalama, kwa sababu haijalishi ni mchanganyiko gani wa viungo unavyochagua, ni ngumu sana kuharibu pizza. Sahani hii itageuka kuwa ya kitamu hata kwa akina mama wa nyumbani walio na uzoefu mdogo wa upishi. Hapa ni moja ya tofauti nyingi za delicacy hii ya ladha.

Pizza "Ya nyumbani"

Bidhaa zinazohitajika:

• unga - 300 g
• mayai - 1 pc.
• maziwa - 0.5 tbsp
• siagi - 1 tbsp
• chumvi - Bana
• ketchup au mchuzi wa nyanya - 1/4 pakiti
• mayonnaise - 1/4 pakiti
• sausage ya kuvuta - 250 g
• matango ya makopo - 2 pcs
• jibini ngumu - 150 g
• viungo kwa ladha

1. Piga unga: kwanza piga mayai, ongeza chumvi na unga kwa maziwa ya joto kidogo.
2. Piga unga vizuri, kisha uondoe na pini ya kusongesha kwa unene uliotaka, kulingana na ikiwa unataka unga mnene au mwembamba. Washa oveni hadi 180°C.
3. Wakati huo huo, utunzaji wa kujaza, kata bidhaa zote zilizochaguliwa kwa ajili yake. Changanya ketchup na mayonnaise, ongeza viungo vyako vya kupendeza kwenye mchanganyiko huu. Lubricate mchuzi unaosababishwa na safu ya unga na uweke kujaza juu yake.
4. Weka pizza katika tanuri ili kuoka, wakati wa kupikia ni mtu binafsi na inategemea kiwango cha utayari wa unga. Wakati wa kuoka takriban ni dakika 20, lakini oveni ni tofauti kwa kila mtu, na unene wa unga utakuwa na jukumu muhimu. Kwa hiyo mara tu pizza yako imetiwa hudhurungi, toa nje ya oveni, uinyunyiza na jibini na uirudishe kwa dakika chache zaidi. Mara jibini limeyeyuka, unaweza kutumikia sahani.

Mapishi ya pizza ya nyumbani na picha za hatua kwa hatua

Unga wa pizza ni pamoja na:

• 0.5 kikombe cha maziwa ya joto
• 1/3 tsp chumvi
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa
• 1-2 tbsp alizeti au mafuta
• 1 kikombe cha unga (kidogo zaidi ikiwa inakimbia)
• 0.75 sachet chachu kavu

Hatua za kupikia:

• Katika bakuli tofauti, kwanza changanya unga na chachu vizuri.
• Mimina maziwa na mafuta ya mboga kwenye bakuli lingine, chumvi na pilipili.
• Kuchanganya viungo vya kavu na viungo vya mvua na kuandaa unga.
• Unga unapaswa kuwa nata kidogo, usitumie unga mwingi. Katika mapishi hii, unga unapaswa kuwa kama hii.
• Acha unga uinuke, ukiifunika kwa kitambaa. Utaratibu huu utachukua kama saa moja.
• Mara tu unga unapoongezeka kwa ukubwa, uifanye kidogo na mikono yako kwenye meza ya unga.

• Uhamishe kwa uangalifu unga kwenye sahani ya kuoka na ueneze juu ya uso mzima kwa mikono yako. Unga utageuka kuwa kioevu kabisa kwa sahani hii, kwa hivyo haitawezekana kuiondoa na pini ya kusongesha.

• Piga uso wa unga na mafuta kidogo.
• Safu ya kwanza ya kujaza itakuwa nyanya, kisha sausages, na, vizuri, jibini ngumu, iliyokatwa kwenye grater.

• Tuma sahani ya pizza kwenye tanuri, preheated hadi 180 ° C kwa nusu saa.

• Matokeo yake ni pizza ladha na unga wa crispy laini. Kula kupita kiasi!

Pizza kama hiyo inaweza kugawanywa sio tu na sausage, lakini pia kando ni pamoja na mayai, mizeituni, mimea, uyoga, mananasi ya makopo, vitunguu, na hata sill katika kujaza.

Pizza na sausage na jibini nyumbani na picha

Ni pizza, ambayo ni pamoja na sausage na jibini, ambayo ni ya kawaida katika kupikia. Inageuka ladha kwa kutumia aina yoyote ya unga, tu kila sahani iliyopikwa itajazwa na maelezo yake ya kipekee ya ladha.

Mara nyingi sausage za kuvuta hutumiwa, hivyo pizza hupatikana kwa uhakika fulani, lakini sausage ya kuchemsha pia inafaa. Unaweza pia kuchanganya aina za sausage, kuongeza uyoga, kuku au mizeituni huko.

Ni siri gani ya kutengeneza pizza na sausage na jibini?

Kichocheo hiki kinatoa mfano wa pizza na viungo vinne kuu: unga wa chachu, mchuzi wa nyanya, sausage ya kuvuta na jibini ngumu.

Kwa mtihani unahitaji:

• 400 g unga
• 150 ml ya maji
• 1 yai
• 5 g chachu
• chumvi, sukari
• 1 tbsp mafuta ya mboga

1. Kwanza, kuanza unga, kuchochea chachu na sukari katika maji moto kidogo, kuongeza karibu nusu ya unga huko. Opara inapaswa kuja kwa dakika 20.
2. Baada ya unga kuchukuliwa na kofia ya povu, ongeza chumvi na yai na unga uliobaki hapo, panda unga.
3. Mwishoni mwa kukanda, paka unga na mafuta ya mboga na uipe laini. Acha unga uinuke kwa angalau saa, na kwa kweli kwa saa mbili, inapaswa kuongezeka kwa kiasi kikubwa.
4. Baada ya muda uliowekwa, nyunyiza uso na unga na ukanda unga tena kwa uangalifu, toa keki kutoka kwake hadi saizi ya bakuli la kuoka (unalopaka mafuta mapema), na uhamishe hapo.

Kwa kujaza unahitaji:

• 250 g sausage
• 100 g jibini ngumu
• nyanya
• 50 g siagi

1. Kata sausage na nyanya ndani ya pete, wavu jibini kwenye grater coarse.
2. Lubricate unga na siagi kwenye joto la kawaida, na uweke kujaza kwa mlolongo wafuatayo: sausage, nyanya, jibini ngumu. Ili kuonja pizza, ongeza vitunguu iliyokunwa baada ya nyanya.
3. Washa oveni hadi 200 ° C na upike pizza kwa dakika 30.
4. Pamba sahani iliyokamilishwa na sprig ya kijani kibichi na utumie kwenye sahani ya pande zote.

Pizza ya nyumbani: mapishi ya kupendeza zaidi

Pizza na dagaa

Viungo vya Mtihani:

• 200 g unga wa premium
• 0.5 tbsp maji ya joto
• 0.5 tbsp chachu kavu
• 1.5 tsp sukari
• 0.75 tsp chumvi
• 2 tbsp mafuta ya mizeituni

Kujaza ni pamoja na:

• 250 g shrimp (unaweza kuongeza dagaa nyingine)
• 100 g jibini ngumu
• 5 nyanya
• 0.5 tsp oregano kavu
• 0.5 tsp basil kavu
• mafuta ya mzeituni
• chumvi, pilipili

1. Panda unga na ukanda unga, mwanzoni kuandaa unga. Teknolojia ya mchakato huu inaelezwa juu kidogo.
2. Wakati huo huo, kuanza kuandaa mchuzi. Chambua nusu ya nyanya kutoka kwa ngozi na mbegu, pitia grinder ya nyama au uikate kwenye blender. Ongeza mafuta ya mizeituni na mimea kavu kwao, chumvi.
3. Wakati unga umeongezeka kwa ukubwa, toa safu yake, karibu nusu sentimita, mafuta na mchuzi na kuweka katika tanuri ya preheated kwa dakika tano.
4. Defrost na safi shrimp. Weka kujaza kwa msingi: shrimp, jibini, nyanya, kata ndani ya pete. Chumvi, pilipili, nyunyiza na mafuta.
5. Weka pizza katika tanuri kwa dakika nyingine kumi, msimu na basil kavu.

Pizza katika tanuri: mapishi ya haraka

Ili kuandaa unga wa pizza ladha, unaweza kutumia mapishi ambayo yalitolewa mapema. Kwa hivyo, kwa mfano, nafasi zilizoachwa wazi za unga wa chachu zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu ili usipoteze wakati kukandamiza kwa wakati unaofaa. Ikiwa wewe ni mtu mwenye shughuli nyingi, unaweza kununua unga uliotengenezwa tayari kwenye duka kubwa, urval ambao unakua kila siku. Na usijali, hakuna mtu atakuchukulia kama mama wa nyumbani mbaya, kwa sababu katika kuchagua mtihani kama huo, utaonyesha ustadi na ubunifu.

Jambo kuu katika kupikia pizza ni kuzingatia mapendekezo ya ladha ya wale ambao watajaribu, na wote ni tofauti. Kwa hiyo, tofauti mbalimbali za kujaza huchaguliwa chini ili kukidhi mapendekezo yoyote ya ladha.

Pizza ya haraka kwenye sufuria na picha

Pizza dakika katika sufuria

Bidhaa zinazohitajika kwa pizza:

• nyama ya nguruwe - 300 g
• nyanya - 2 pcs
• jibini ngumu - 100 g
• Vijiko 2 vya mayonnaise
• Vijiko 4 vya cream ya sour
• 1 yai kubwa
• 7 tbsp unga

Teknolojia ya kuandaa pizza, ambayo haitachukua zaidi ya dakika kumi:

1. Piga unga kwa pizza, inapaswa kugeuka kuwa kioevu. Kwanza, changanya mayonnaise, cream ya sour na mayai, na kisha kuongeza unga.
2. Lubricate sufuria na mafuta, mimina unga ndani yake.
3. Kata ham katika vipande vikubwa na ueneze sawasawa katika unga.
4. Weka nyanya iliyokatwa na jibini iliyokunwa juu.
5. Weka sufuria kwenye jiko na kufunika na kifuniko, kupika kwa muda wa dakika kumi. Utayari wa sahani imedhamiriwa na jibini iliyoyeyuka na unga mwekundu, ambao hukaa kwa urahisi nyuma ya sufuria.

Ili pizza-dakika kuoka sawasawa, mimina safu isiyo nene sana ya unga kwenye sufuria.

Hiyo ni, kufurahia harufu ya ajabu na ladha ya pizza!

Mapishi rahisi na ya haraka ya video ya pizza ya nyumbani

Jaribu aina mbalimbali za mapishi ya pizza ili kujua ni ipi hasa unayopenda zaidi! Bon hamu!

Leo, wakati kila mtoto wa shule anajua jinsi ya kupika pizza nyumbani, ni vigumu kufikiria kwamba karne iliyopita, watu wachache walijua kuhusu sahani hii.

Licha ya ukweli kwamba pizza ni jadi inayohusishwa na mila ya upishi ya Kiitaliano, sahani hii ina mizizi ya kale, ambayo mwisho wake hupotea. Hata katika vyanzo vya miaka ya 500 KK. e. kutajwa hufanywa kwa vipande maalum vya mkate na tarehe chini ya jibini, ambazo ziliandaliwa na askari wakati wa kampeni. Plato, katika kazi yake The Republic, anaelezea keki ya mkate ya duara ya Kigiriki na vitunguu, mimea na siagi. Prototypes sawa zinapatikana katika vyakula vingine vingi vya kale - Etruscan, Kirumi, nk.

Tofauti kuu kati ya keki kama hizo na pizza ya kisasa ni kutokuwepo kwa nyanya. Mboga hizi zilijulikana kwa Wazungu tu katika karne ya 16 na hata baada ya hapo zilizingatiwa kuwa sumu. Wa kwanza kuzila na kuzitumia kama kiungo walikuwa maskini. Umaarufu wa pizza huongezeka tu kwa kuonekana kwake kwenye meza za kifalme. Katika kizingiti cha karne ya 20, mmoja wao, Margherita wa Savoy, amepewa jina la pizza maarufu zaidi duniani.

Sahani hiyo ilipata umaarufu ulimwenguni kote kwa kuhamishwa kwa wahamiaji wa Italia kwenda Amerika. Pizzeria ya kwanza ilifunguliwa mnamo 1905 na imekua maarufu tangu wakati huo. Na katika miaka ya 40, toleo la Amerika la pizza lilionekana - na pande za juu.

Lakini, bila shaka, connoisseurs wanaweza kuonja pizza halisi tu katika nchi yake - nchini Italia.

Vidokezo vya kutengeneza pizza ya kupendeza

Ili kupata pizza kamili, unahitaji makini na maelezo machache:

1. Siri kuu ni jinsi ya kufanya unga wa pizza. Unga bora kwa hili hutengenezwa kutoka kwa ngano laini (mkate), ambayo ina gluten ya kutosha na hutoa elasticity. Daraja linaweza kuwa la juu zaidi au la kwanza. Unaweza pia kuchanganya aina na aina za unga. Kwa urahisi wa uthabiti, lazima kwanza iingizwe.
2. Ili kufanya wingi kuongezeka vizuri, ni bora kuifanya katika maji ya moto na joto la karibu 35ºC.
3. Unga kawaida huwa na chachu. Unaweza kuongeza yao ama diluted katika maji au kavu.
4. Kwanza unahitaji kukanda misa bila chumvi na kisha tu kuitambulisha, iliyochemshwa na maji. Ikiwa chumvi huongezwa wakati huo huo na chachu, haiwezi kuinuka.
5. Unga lazima uchanganyike kwa muda mrefu na kwa uangalifu ili iweze kuwa elastic. Kisha unapaswa kuiweka mahali pa joto kwa angalau dakika kumi.
6. Kwa kuoka nchini Italia, tanuri ya kuni yenye joto la zaidi ya 400ºC hutumiwa, wakati wa kupikia ni dakika 2-4. Unaweza kufanya pizza nyumbani katika tanuri ya umeme au gesi katika dakika 10-25, na kwenye jiko katika 10-15.
7. Pizza nyembamba itakuwa nyororo ukiiweka katika oveni iliyowashwa hadi 200ºC kwa dakika kadhaa kabla ya kuongeza toppings.
8. Ni desturi kwa wapishi wengi kunyoosha msingi wa elastic katika sura inayotaka kwa mikono yao ili wasiharibu muundo. Lakini ni kukubalika kabisa kutumia pini ya kusongesha.
9. Mafuta yaliyowekwa kwa mikono yatazuia bidhaa kutoka kwao.
10. Mapishi ya pizza ya nyumbani ni suala la ubunifu. Hata hivyo, ili usikose majaribio na kujaza, ni muhimu kukumbuka pointi chache. Maelewano ya ladha hutolewa na vitalu vitano kuu vya utungaji: unga na mchuzi; jibini; mboga mboga na matunda; nyama au samaki; mimea na viungo. Una ustadi kuchanganya yao. Ujazo wa tamu hauunganishi na unga wa chumvi na kinyume chake. Vichungi vya chumvi pia havifaa kwa kadiamu, limao na safroni.
11. Jibini ni wajibu wa kukamilisha ladha, kuunganisha vipengele vyote kwenye chord moja.
12. Utajiri wa ladha ya Parmesan umefunuliwa vyema katika pizza rahisi, ya kawaida. Nyama - kuku, nguruwe, Bacon - inafanana na jibini la mbuzi la spicy. Chagua jibini la chumvi na mboga. Wingi wa mimea ya viungo na mchuzi wa nyanya utaburudisha ricotta laini.

Ikiwa una mpango wa kupika pizza katika tanuri na mozzarella, unahitaji kuiweka kwa dakika 3-5 kabla ya kupika.

Mapishi ya asili

Kuna idadi kubwa ya chaguzi za unga wa pizza. Yote inategemea mapendekezo ya mtu binafsi na kiasi cha muda. Waitaliano wenyewe hutendea kipengele hiki madhubuti na kwa uwazi kuzingatia mapishi.

Kwa msingi wa classical

Ili kufanya pizza nyumbani iwe nzuri iwezekanavyo, panda unga kwenye chumba cha joto na uandae kila kitu unachohitaji mapema:

• 500 g ya unga;
• 1 st. kijiko cha mafuta (mzeituni);
• 5-7 g ya chachu;
• 1 tsp chumvi.

Mchakato wa kupikia ni kama ifuatavyo:

1. Futa chachu katika maji moto. Punguza chumvi kwenye chombo kingine.
2. Weka unga uliopepetwa kwenye ubao safi uliotayarishwa na utengeneze kisima katikati. Mimina mafuta ya mizeituni kwa upole na chachu iliyochemshwa ndani yake. Kufanya pizza nyumbani hakuvumilii fujo. Anza polepole kukanda unga, na kuongeza unga kutoka kando hadi kioevu kwa vidole au uma. Unapopata misa ya homogeneous, kukusanya na kuikanda mpaka inakuwa elastic na kuacha kushikamana na mikono yako. Mchakato utachukua kama dakika 10.
3. Ongeza suluhisho la chumvi kwa wingi na, wakati wa kuchochea, ongeza maji kidogo zaidi hadi kiwango cha taka cha elasticity kifikiwe.
4. Mafuta kuta za sahani kwa ajili ya kumaliza unga, kuweka mduara wa unga huko, kuifunga na kitambaa cha jikoni na kuiacha kwa masaa 1-2 mahali pa joto. Unaweza pia kuiweka katika oveni, preheated hadi digrii 35. Subiri hadi unga uinuka mara 3. Inapaswa kuanguka kwa urahisi wakati chombo kinapinduliwa.
5. Gawanya misa inayosababisha katika sehemu nne. Sasa inahitaji kuoka. Hakikisha kuwa tanuri imewashwa hadi 250 ° C.
6. Sambaza misa kulingana na sura. Brush na mchuzi na kuongeza toppings. Tofauti na pizza ya mgahawa, nyongeza za pizza za nyumbani hazipaswi kuwa nyingi, kwa sababu katika kesi hii ni vigumu sana kuona ikiwa kila kitu kimeoka vizuri. Wakati ukoko umetiwa hudhurungi, sahani inaweza kutumika.

Pizza ya ukoko mnene ni maarufu kama pizza ya ukoko nyembamba. Watu wengi wanapendelea sahani hii ya moyo hata zaidi kwa sababu unaweza kuongeza kichujio zaidi kwake.

Kwa gramu 500 za unga, unahitaji kuchukua gramu 12.5-20 za chachu. Piga unga kwa njia sawa na nyembamba. Baada ya saa ya kupumzika, toa sahani na utume tena kupumzika kwa masaa 3. Hapo ndipo unaweza kuanza mchakato wa kuoka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta kwa dakika 15-20.

Ni muhimu! Kumbuka kwamba viungo vya kavu vinawekwa chini baada ya mchuzi, na kisha mvua. Kuvukiza unyevu kutoka kwao kunaweza kuongeza muda wa kupikia.

Ikiwa unapenda unga na muundo wa maridadi, ongeza viazi zilizosokotwa kwa kiasi cha 10% ya jumla.

Bila shaka, hii sio unga wa pizza wa haraka, na kwa wengi haikubaliki kujitolea muda mwingi kupika kila wakati. Lakini inaweza kutayarishwa kwa siku zijazo, kuhifadhiwa kwenye friji kwenye filamu ya chakula kwa namna ya koloboks au sahani.

Maoni ya kupendeza ya kutengeneza pizza na mchuzi wa nyanya na jibini itawawezesha kupika pizza nyumbani:

• Brine shrimp, mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano, lax ya kuvuta sigara, capers. Nyunyiza na limao na mafuta ya mizeituni juu.
• Fillet ya kuku ya kuchemsha, tabaka za bakoni, mananasi ya makopo, pilipili tamu, mchanganyiko wa pilipili kali, chumvi.
• Vipande vya viazi vilivyowekwa kwenye mchanganyiko wa mimea ya Kifaransa na mafuta, vipande vya sausage.
• Nyama ya kusaga, pilipili kung'olewa, lettuce.
• Tuna ya makopo, vitunguu nyekundu, mizeituni, mizeituni. Nyunyiza mafuta na maji ya limao.

Unga kama huo, kati ya mambo mengine, utakuruhusu kufurahiya calzone maarufu. Koroga uyoga wowote safi na mchicha katika mchuzi wa nyanya ya vitunguu-basil. Pamoja na mozzarella, lala katikati ya karatasi, pindua nusu na piga ncha, kama pai. Oka kwa dakika 10.

Juu ya unga wa kefir kwenye sufuria ya kukata

Ikiwa unahitaji haraka kuandaa pizza, mapishi bila chachu yatakuja kuwaokoa. Na itakuwa haraka zaidi ikiwa unatumia sufuria ya kukaanga.

Kuchukua glasi ya mtindi, soda ya kuoka (kwenye ncha ya kisu), yai, kijiko cha sukari, glasi ya nusu ya unga. Hii itafanya takriban resheni tatu.

Jihadharini na kujaza mapema, itahitaji kuweka haraka.

Pizza ya ladha nyumbani itageuka na vipengele vifuatavyo:

• Mizeituni iliyokatwa nyembamba, vipande vya sausage, pete za nyanya, paprika, arugula na topping ya jibini ngumu.
• Kuku ya kuvuta sigara, capers, pilipili za jalapeno, mozzarella, majani ya basil na oregano.

Kuandaa mchanganyiko wa kefir na soda, yai iliyopigwa, unga na chumvi.

Kueneza molekuli kusababisha juu ya uso moto na sawasawa mafuta ya sufuria. Ni bora kufanya safu kuwa nyembamba ili bidhaa ioka vizuri. Tumia sufuria ya kukaanga yenye kipenyo cha sentimita 26-28. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu chini. Kutumia spatula mbili, pindua kwa makini tortilla na kupunguza moto mara moja. Kueneza ketchup kwa brashi.

Tafadhali kumbuka kuwa katika toleo hili, jibini huja kwanza baada ya mchuzi ili kuzuia kuwaka haraka.

Nyunyiza mizeituni, vipande nyembamba vya sausage au prosciutto (ham ya Kiitaliano iliyoponywa).

Unaweza pia kupika pizza ladha kwenye unga wa viazi.

Wote unahitaji ni:

• 1 st. l. unga;
• 1 st. l. cream cream na slide;
• viazi 350 gramu;
• karafuu ya vitunguu;
• viungo kwa ladha.

Viazi zilizokatwa vizuri hukanda na unga, vitunguu vilivyochapishwa na yai. Mchanganyiko unapaswa kuwa nene.

Chumvi na kuweka kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta. Oka kwa dakika 5-7 hadi ukoko utengeneze. Pindua, kaanga kwa dakika kadhaa zaidi. Lubricate uso na haradali na mchuzi wowote wa nyanya. Weka kujaza.

• Vipande vya nyanya za Cherry, vitunguu vya kukaanga, pilipili iliyokatwa vizuri, sausages za spicy na vipande vya jibini vya aina tofauti.
• Nyama iliyochemshwa imegawanywa katika nyuzi, ham iliyokatwa, uyoga wa kung'olewa, vitunguu kijani.

Pizza ya haraka katika tanuri ya viazi sio mbaya zaidi kuliko msingi wa unga wa kawaida.

Pizza ya Kiswidi

Kwa mapishi hii, preheat tanuri kwa nguvu ya juu. Katika majiko mengi, ni kiwango - digrii 275.

Vikombe 2.5 (gramu 400) za unga huchanganywa na kijiko cha unga wa kuoka na vijiko 3 vya mafuta. Katika mchakato wa kukandamiza, maji kidogo huongezwa.

Donge linalosababishwa limegawanywa kwa hiari katika sehemu tatu au kuvingirwa kabisa. Msingi umewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyonyunyizwa na unga.

Unaweza kupika pizza haraka na kitamu na mavazi yenye nyanya zilizochujwa kwenye juisi yao wenyewe na Bana ya oregano na karafuu ya vitunguu iliyosuguliwa. Inatumika kwa msingi na brashi.

Kwanza, jibini ngumu huwekwa. Juu ya vipande nyembamba tango pickled, vitunguu makopo, pilipili na nyama bidhaa - sausages, sausages, nyama ya kuvuta sigara, vipande vya nyama ya kuchemsha.

Tray huondolewa kwenye oveni. Pizza hii itakuwa tayari baada ya dakika 10. Kuwa mwangalifu.

Pizza ya lishe kwa lishe yenye afya

Kufuatia lishe yenye afya sio sababu ya kujinyima matibabu. Baada ya yote, msingi wa pizza nyumbani, kutokana na uwazi wa vipengele, inakuwezesha kudhibiti maudhui ya kalori ya chakula kinachotumiwa.

Unaweza kupunguza kalori kwa kufanya yafuatayo:

• Badilisha unga wa ngano na unga wa unga. Lakini wakati huo huo, bila shaka, mali ya ladha itabadilika.
• Angalia jibini la pizza lenye mafuta kidogo zaidi.
• Chagua vichungi vyenye afya - kuku, dagaa, jibini la Cottage.
• Ikiwa huna matatizo ya tumbo, kasi ya kimetaboliki yako hata kwa pizza - kwa msaada wa pilipili kali.
• Kwa kuwa kiwango cha chini cha mafuta huongezwa kwenye unga, juiciness inaweza kupatikana kwa kuongeza mboga za juisi.

Kwa hivyo, pizza ya kufanya-wewe-mwenyewe inaweza kuwa sehemu ya lishe yoyote, kwa sababu ina protini nyingi na nyuzi na kiwango cha chini cha mafuta.

Tunatengeneza msingi wake kutoka kwa bran, fillet 1 ya kuku (200-300 g), yai moja (au protini mbili), viungo - vitunguu, mimea, chumvi. Tunaleta kila kitu kwa homogeneity katika blender, na kisha kuiweka kwenye mold iliyonyunyizwa na mikate ya mkate (au iliyotiwa mafuta kidogo) na kuoka katika oveni moto kwa dakika 10 kwa joto la 180ºC.

Kichocheo hiki cha unga wa pizza kitaongezewa vyema na nyanya ya puree ya nyanya na adjika au mchuzi wa tabasco, pilipili tamu, aina kadhaa za vitunguu, jibini la chini la mafuta na nafaka.

Kuna njia nyingi za kutengeneza pizza ya keki ya puff kwa kila ladha na hafla. Lakini hakika zinafaa kujaribu! Bon hamu!

Katika makala hii, nitawasilisha mapishi mbalimbali ya jinsi ya kupika pizza kwa urahisi na kwa haraka.

Kutoka kwa hili tayari inakuwa wazi kuwa pizza nyepesi imeandaliwa na kiwango cha chini cha viungo, na pia hutoa mchakato rahisi wa kuandaa unga.

Siri ya kupikia ni rahisi. Kupika hakuifichi kutoka kwa mashabiki wake waaminifu ambao wanataka kuoka pizza. Badala ya kuandaa unga, unapaswa kutumia baguette, mkate wa kawaida, mkate wa pita au mkate mrefu.

Unaweza hata kununua keki ya puff kwenye duka au kupika pizza kwa dakika 5 kwa kutumia njia ya kujaza. Kwa kweli, kuna mapishi mengi.

Unahitaji tu kuchagua moja ili kuwa na pizza kubwa ya papo hapo kwenye meza yako.

Kwa nini watu wengi wanavutiwa na jinsi ya kutengeneza pizza kwa urahisi? Bila shaka, bidhaa za nyumbani daima ni tastier kuliko zile ambazo unaweza kuonja katika cafe ya karibu au kununua katika duka.

Nitawasilisha kichocheo hapa chini.Kwa ajili ya kujaza, pizza rahisi inaweza kuwa na nyanya, vitunguu, nyama, sausage, pilipili, mizeituni, jibini, uyoga.

Juu ya hili mimi, labda, nitaacha, kwani orodha inaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu sana.

Yote inategemea mapendekezo yako binafsi. Mapishi yote yanaweza kurekebishwa kwa hiari yako.Ninapendekeza kujua kichocheo rahisi zaidi sasa hivi.

Na ili kuifanya iwe wazi zaidi, nilifuatana na algorithm rahisi ya picha. Kupika itakuwa haraka sana ikiwa kila kitu kimeandaliwa kwa usahihi.

Chini ni baadhi ya mapishi ya manufaa.

Pizza iliyotengenezwa nyumbani haraka sana kwenye mkate wa pita katika oveni

Ni rahisi sana kupika.

Vipengele:

2 pcs. cr. nyanya; 1 PC. pita; kipande cha kuvuta sigara soseji; 2 pcs. inayoelea malenge; 30 gr. mayonnaise ya nyumbani na ketchup.

Kupika kama hii:

1. Nyanya zangu, kata kwenye miduara. Ninasaga sausage kwa namna ya vipande, kusugua jibini kwenye grater ili kupata meno makubwa. Ninachanganya mayonnaise na ketchup. Mimi kusugua curds bila kuanzisha livsmedelstillsatser mbalimbali. Jambo ni kwamba viongeza vinaweza kuharibu ladha na harufu ya vitafunio vya baadaye. Pizza itakuwa ya asili sana na utaipenda ikiwa unategemea mapendekezo yako ya ladha. Haitakuwa vigumu kuitayarisha.
2. Ninaeneza mkate wa pita kwenye karatasi ya kuoka. Inafaa kutengeneza mkate wa pita wa nyumbani, lakini ili kuharakisha mchakato wa kutengeneza pizza, napendekeza kuinunua kwenye duka la karibu.
3. Ninapaka mkate wa pita na ketchup na mayonnaise, kuweka nyanya, sausage, kunyunyiza na jibini juu. Kisha mimi hufunika mimea, pilipili ya ardhi, chumvi (lakini hii inapaswa kufanyika kwa mapenzi, ikiwa hatua hiyo inaweza kutengwa). Inageuka ladha!
4. Ninatuma karatasi kuoka katika oveni kwa joto la dakika 10. Ninapunguza pizza, kata vipande vipande. Tenda wageni wako wote kwa pizza ya kupendeza, ambayo ni rahisi kuandaa.

Walakini, nitakuambia jinsi ya kupika mkate wa pita kama kwenye picha nyumbani: chemsha maji kwenye kikombe cha chuma, ongeza 1 tbsp. chumvi na iache ipoe. Bakuli lingine linapaswa kuwa na unga uliopepetwa.

Ongeza maji ya chumvi ndani yake na ukanda na mchanganyiko. Katika tukio ambalo mchanganyiko wa mkate wa pita unageuka kuwa nene sana, fanya unga na mchanganyiko kwa muda mrefu kidogo.

Itakuwa elastic na kukusanya. Dakika 5 zitatosha kukamilisha kundi. Kama unaweza kuona, sio ngumu hata kidogo kuipika.Baada ya hapo, mimi hukanda unga kwa mikono.

Gawanya vipande vipande na ukate nyembamba. Katika sufuria, kaanga kila safu pande zote mbili. Weka kwenye kitambaa kilichowekwa ndani ya maji. Hii itazuia mkate wa pita kutoka kukauka.

Hiyo ndiyo yote, kama unaweza kuona, hakuna chochote vigumu kuandaa, lakini matokeo ya vitafunio vya ladha katika tanuri inaweza kukupendeza wewe na wapendwa wako. Pizza ya haraka ya nyumbani katika tanuri iko tayari, kula kwa afya yako!

Pizza ya nyumbani kwa haraka katika oveni

Viungo vya kujaza: vitunguu 1 (kuchukua nyekundu); 1 PC. nyanya; 150 gr. jibini; 30 gr. ketchup.

Bado unahitaji takriban 30 ml rast. mafuta kwa lubrication mold.

Kupika:

1. Ninachinja kuku. yai na kuchanganya na mayonnaise.
2. Panda unga na kuongeza mchanganyiko wa kuku. mayai. Mchanganyiko utageuka kama cream ya kioevu ya sour. Siongeza chumvi kwenye kundi, kwani mayonnaise tayari ni chumvi.
3. Mimina mafuta ya karatasi ya kuoka, kumwaga unga na kusawazisha ili misa isambazwe sawasawa. Unaweza kuchukua kijiko kwa kusudi hili.
4. Ninafunika unga na ketchup. Nilikata nyanya yangu kwenye miduara, geuza vitunguu nyekundu kuwa tabaka, kama majani. Nilikata ham kwa njia ile ile. Jibini kusugua kwenye grater.
5. Ninafunika ham na ketchup, na bidhaa zingine zilizotajwa hapo juu.
6. Oka kwa joto la wastani kwa karibu dakika 30 katika oveni. Ninatumikia vitafunio katika fomu ya joto kwenye meza ya nyumbani. Bon hamu kila mtu! Itakuwa kitamu sana! Pizza itakuwa kamili inayosaidia chai, ambayo ni nini kila mama wa nyumbani anataka kufikia.

Pizza ya uyoga haraka kwenye kefir katika oveni nyumbani

Vipengele vya mtihani:

soda kidogo; 30 ml ya mizeituni mafuta; 200 ml ya kefir (yaliyomo ya mafuta ya kati); 1 PC. kuku. yai; 12 tbsp unga.

Viungo vya mchuzi: 1 pc. nyanya; 15 gr. basil iliyokatwa; 40 gr. nyanya ya nyanya.

Vipengele vya kujaza: pcs 3. champignons; 1 pc. pilipili na vitunguu; kidogo ya jibini.

Mizeituni inaweza kuchukuliwa kama mapambo ya pizza, lakini ni bora kuwa imepigwa. Kwa ujumla, ninaacha hatua hii kwa busara yako.

Itageuka kuwa ya kitamu sana, bila shaka, tafadhali familia yako mara nyingi zaidi!

Kupikia nyumbani:

1. Ninatengeneza unga wa kuku. yai iliyopigwa, kefir ya joto na mizeituni. mafuta. Ninaongeza soda. Badala yake, unaweza kuchukua poda ya kuoka. Ninachanganya misa. Panda unga na uongeze kwenye mchanganyiko pia. Inahitajika kuchochea misa kila wakati ili hakuna uvimbe.
2. Unga utakuwa mnene. Funika karatasi ya kuoka na ngozi, upake mafuta na rast. mafuta na kumwaga mchanganyiko.
3. Loweka nyanya kwenye maji moto kwa dakika 5. Baridi na uondoe ngozi. Ninasaga massa na kuiweka kwenye bakuli na kuweka nyanya. Kupika kwa moto hadi kuchemsha. Imeongezewa na mchanganyiko wa ladha ya basil. Pika kwa dakika 1 zaidi na uiruhusu baridi.
4. Ninafunika unga na mchuzi. Itageuka kuwa kitamu sana mwishoni.
5. Mimi kukata vitunguu kwa namna ya majani. Ninaiweka juu ya mchuzi.
6. Mimi kukata pilipili ndani ya cubes na kuweka juu ya vitunguu.
7. Uyoga wangu, safi, jaza maji na chemsha. Maji yanahitaji kutiwa chumvi. Inachukua dakika 15 kupika misa. Futa maji na uache wingi wa baridi. Kata uyoga ndani ya vipande na kufunika vitunguu na safu.
8. Jibini kusugua kwenye grater na kuinyunyiza. Bryndza anahitaji kuwa kitamu. Nilikata mizeituni vipande vipande na kuziweka kwenye jibini. Ninatuma keki kuoka kwa dakika 30 katika oveni.
9. Ninaacha pizza ipoe kidogo na kutumikia pamoja na kahawa safi au chai ya mitishamba. Hiyo yote, mapishi yamefikia mwisho. Wakati umefika wa kujaribu.

Na hapa chini ni vitafunio vingine vya kuvutia vya haraka. Usisahau kuonja kipande cha pizza ya kupendeza ya nyumbani iliyopikwa kibinafsi jikoni yako mwenyewe!

Piga pizza ya kupendeza

Vipengele vya mtihani:

750 gr. unga; 2 pakiti. sl. mafuta; 130 ml ya maziwa; 40 ml ya maji; 1 PC. kuku. yai; 20 gr. sukari mchanga; pakiti ya sakafu chachu (kuchukua papo hapo); chumvi.

Viungo vya kujaza: 150 gr. soseji; 50 gr. ketchup; 100 gr. tv. jibini.

Tunatayarisha, kama inavyoonyeshwa katika algorithm:

1. Ninatengeneza keki ya puff kutoka kwa chachu. Mimina maji ya joto ndani ya bakuli na kuongeza chachu, nusu ya sehemu iliyoonyeshwa ya sukari. Changanya na uondoke mahali pa joto. Dakika 30 chini ya kitambaa itakuwa ya kutosha.
2. Ninachinja kuku. yai, kwa hili unaweza kuchukua uma. Changanya na maziwa, ongeza mchanganyiko wa chachu. Ninachanganya tena.
3. Ninachanganya unga na chumvi na sukari. Ninamimina kwenye meza. Sl. Siagi inahitaji muda kidogo kuyeyuka. Niliikata kwenye cubes na kuiweka kwenye meza. Nilikata kwa kisu. Wakati huo huo mimi huchanganya na unga.
4. Siukanda unga kwa mikono yangu, kwa sababu ukiukanda kwa mkono hautakuwa na uvimbe. Ninafanya shimo kwenye mchanganyiko wa unga na kumwaga chachu nyingi. Ninatengeneza kundi. Ninafanya unga kuwa laini, lakini usiingilie kwa muda mrefu ili usiache kuwa na puffy. Ninaunda mpira na kuufunga kwenye chakula. filamu. Ninaondoka kwa masaa kadhaa mahali pa baridi.
5. Ninatumia unga wa thawed. Kwa wakati huu, mimi hukata sausage katika vipande, kusugua jibini kwenye grater. Ninafanya kila kitu haraka na kwa uangalifu.
6. Ninasambaza sl. unga ndani ya safu, weka kwenye karatasi iliyofunikwa na ngozi. Ninaunda pande.
7. Ninapaka unga na kuweka nyanya au ketchup - amua mwenyewe. Juu na ham, kisha jibini. Ninatuma kuoka kwa dakika 15 katika tanuri. Kuandaa vitafunio ladha haraka sana katika hali ya jikoni yako.

Njia ya awali ya kupika pizza kwa haraka

Vipengele:

1 baguette; 50 ml ya kuweka nyanya (ikiwezekana nyumbani); 200 gr. tv. jibini; 1 PC. pilipili; 140 gr. sausage ya kuvuta sigara; 8 pcs. mizeituni hasara za makopo ya sakafu. nanasi 2 pcs. sausages za kuchemsha.

Algorithm ya kupikia:

1. Nilikata baguette katika sehemu 2. Lubricate na kuweka nyanya au ketchup, hii ni kwa hiari yako binafsi.
2. Mimi kukata pilipili katika sehemu 2, yangu na kukata kwa namna ya majani. Ninafunika baguette.
3. Nilikata sausage ndani ya cubes na kuiweka kwenye pilipili, na kufunika safu 1 ya baguette.
4. Nilikata mizeituni ndani ya pete, ondoa mashimo na kuiweka kwenye baguette na sausage ya kuvuta sigara.
5. Kwenye baguette nyingine ninaweka sausages kwa namna ya cubes, mananasi.
6. Ninagawanya jibini vipande vipande na kuifuta kwenye grater. Ninainyunyiza kwenye baguette. Ninaweka pizzas kwenye karatasi ya kuoka na kuoka hadi jibini litayeyuka. Hii itachukua dakika 5 zaidi, chini ya hali ya joto la wastani.
7. Ninatoa pizza na kuipoza. Ninakushauri kukata pizza vipande vipande ili kutibu wanachama wote wa kaya. Lakini pizza nzima haijatengwa.

Pizza ya Kihawai ambayo inapika haraka sana

Vipengele: unga tayari; mchuzi wa nyanya na mimea; Parmesan jibini, mizeituni; nanasi; sausage.

Algorithm ya kupikia:

1. Ninawasha tanuri hadi 250 gr.
2. Ninatoa unga na kutengeneza keki ya pande zote. Ninainyunyiza na unga. Nitaweka kwenye mchuzi.
3. Ninafunika na mananasi, mizeituni. Wanapaswa kukatwa vipande vipande. Nyunyiza na sausage iliyokatwa na jibini. Ninabadilisha tanuri hadi 200 gr. Ninaoka pizza ya kupendeza kwa dakika 10.
4. Ninapamba na kijani. Hiyo yote, vitafunio vya kupendeza vinatayarishwa haraka sana.

Kwa njia, sausage inaweza kubadilishwa na kuku.

Kuku pizza na uyoga

Vipengele:

tayari-kufanywa unga wowote; ketchup; jibini la mozzarella; fillet ya kuku; uyoga; Nyanya za Cherry; mizeituni; basil; uyoga.

Sionyeshi idadi ya vipengele, kwa vile unahitaji kutofautiana kwa sehemu sawa, kutegemea ukubwa wa pizza.

Algorithm ya kupikia:

1. Nilikata champignons zilizokatwa kwenye sahani. Ninapika nyama na kuipanga kwenye nyuzi. Mimi kukata nyanya katika sehemu mbili, mizeituni kwa namna ya pete, na jibini katika sehemu.
2. Ninakusanya pizza na kuituma kuoka kwa 200 gr. kwa dakika 15. Wakati huu, pizza itakuwa tayari.

Pizza ya roho kwenye cream ya sour

Vipengele vya mtihani: 30 gr. unga; 20 gr. cream ya sour (kuchukua mafuta ya chini); 3 pcs. kuku. mayai.

Viungo vya kujaza: 160 gr. salami; 1 PC. nyanya; 100 gr. tv. jibini; pcs za sakafu. pilipili; 60 gr. ketchup; nusu rundo la parsley.

Algorithm ya kupikia:

1. Ninaua kuku. mayai kwenye bakuli. Ninaongeza cream ya sour. Ninapiga misa ili iwe lush.
2. Ninapanda unga na kumwaga ndani ya mchanganyiko wa kuku. mayai na cream ya sour. Ninachanganya na st. vijiko. Mchanganyiko utakuwa kioevu na sare.
3. Nilikata nyanya ndani ya cubes, kama pilipili, lakini sausage inapaswa kuwa katika mfumo wa miduara.
4. Ninakata parsley yangu.
5. Mimi kuchukua fomu, grisi ukuaji. mafuta na kumwaga ndani ya unga.
6. Ninasambaza ketchup juu ya safu na kuweka bidhaa zingine, lakini wiki na jibini hudumu.
7. Ninaoka hadi tayari katika oveni. Unahitaji kupika kwa joto la wastani. Pizza yangu iko tayari kwa dakika 30.

Kichocheo kimefikia mwisho, lakini makala bado.

• Ili kutengeneza unga kwa pizza ya papo hapo, hauitaji kufanya juhudi yoyote maalum, na idadi ya vifaa hutofautiana. Kila kitu kitategemea ni kiasi gani cha pizza kitaliwa kwa wakati mmoja.
• Kuoka katika tanuri na joto la bomba, lililotumiwa kwenye meza, daima ni tastier kuliko moto katika microwave. Ninakushauri kupika pizzas ndogo ili pizza kuliwa kabisa kwa wakati mmoja.
• Siri ya unga wa pizza wa Kiitaliano ni kwamba unaweza kuikanda na, ikiwa ni lazima, kuifuta kwa kupikia.
• Pizza inapaswa kuoka kwa ukubwa tofauti, na pia kwa ladha. Usiogope kujaribu jikoni, tegemea mapendekezo yako mwenyewe.
• Kuna mengi ya kujaza, na una haki ya kuunda asili yako mwenyewe!
• Unahitaji kuchukua bidhaa zote tayari kwa kupikia pizza. Lazima ziwe na matibabu ya joto.
• Inafaa kufanya unga wa pizza mbichi mapema. Pia, chaguo la kufungia pizza iliyokamilishwa haijatengwa. Inapaswa kuwa imefungwa vizuri na kuweka kwenye chombo, kilichofungwa na foil.
• Msingi wa pizza umejulikana tangu Misri ya kale, na kwa hiyo kichocheo ni vigumu kuharibu, jisikie huru kubadilisha viungo na kuongeza kitu chako mwenyewe.
• Wakati wa kufanya toppings na michuzi, unapaswa kutegemea mapendekezo yako binafsi. Sahani inaweza kuwa na nyimbo zisizotarajiwa.

Naam, chagua kichocheo na ufurahie familia yako na sahani ladha. Usisahau kuangalia mapishi mengine kwenye wavuti yangu.

Ninatuma mapishi mpya kila wakati sio tu kwa vitafunio vya chumvi, bali pia kwa keki tamu.

Kichocheo changu cha video

Ninakupa kichocheo cha pizza rahisi zaidi ya kufanya mwenyewe na picha ninayojua. Inageuka sana, pizza ya kitamu sana ni rahisi na rahisi! Na gharama nafuu - sielewi kabisa kwa nini utoaji wa pizza kubwa hutolewa kwa rubles 1500-2000, ikiwa pizza ya nyumbani inagharimu rubles 200-250 hata baada ya bei kuongezeka) Ingawa, bila shaka, yote inategemea kujaza. - Ninatengeneza pizza kutoka kwa kile nilichokuwa nimelala kwenye jokofu, ambayo ni kwamba, sinunui chochote maalum. Ikiwa huna bidhaa zinazofaa, basi napendekeza huduma ya mtandaoni instamart.ru, wana utoaji wa haraka.

Kwa hivyo ni nini kinachohitajika kutengeneza pizza ya chachu katika oveni:
Viunga kwa unga wa chachu ya pizza:
- yai 1
-Glasi ya maji
- vikombe 4 vya unga
- Nusu kijiko cha chai cha chumvi
- Pakiti ya chachu ya papo hapo
- Kiasi kidogo cha siagi kwa sufuria

Kwa kujaza - chochote)

Kwa kujaza pizza:
Kujaza kunaweza kufanywa kutoka kwa chochote: ongeza uyoga, sausage, mizeituni ...
Nimewahi amelala kwenye friji:
3 soseji
kitunguu
jibini
mayai ya kuchemsha
2 nyanya
Mayonnaise na ketchup.

Ndio ndio - kwa wale wanaohifadhi takwimu zao, endelea kwenye lishe na ufuate faida za chakula - itabidi usahau kuhusu hilo jioni)

Kulingana na viungo vyangu, pizza ya nyumbani ni kubwa, vipande 12 vya ukubwa mzuri. Inatosha kwa kampuni kubwa !!!

Jinsi ya kutengeneza unga wa pizza kwa urahisi:
Kuchukua yai, kuwapiga kwa uma, kuongeza glasi ya maji ya joto (mimi kuchukua chumba maji - kuchemsha - na kuongeza tone la moto). Koroga kwa uma hadi laini kabisa. Nyunyiza katika kijiko cha nusu cha chumvi. Unga utageuka kuwa laini, unaweza kuongeza chumvi zaidi.

Changanya unga na chachu ya papo hapo. Nilikuwa na kifurushi cha chachu kinachosema "kwa kilo 1 ya unga". Mimi ni wavivu, kwa hiyo nikamwaga mfuko wa nusu kwenye mug ya unga, nikichanganya na kidole changu, nikaongeza kwa yai na maji. Kisha pia nusu iliyobaki ya mfuko. Na kuanza kuchochea unga.

Unahitaji tu kukanda unga vizuri! Kisha kuiweka mahali pa joto - niliiweka karibu na jiko. Na kupata stuffing! Unga utafufuka kwa wakati huu.

Nilikata, kama unavyoona kwenye picha, ilikuwa nini - vitunguu kidogo (ya tatu), mayai 3 (moja ni ya kutosha, lakini napenda na tatu), sausage, nyanya.

Jinsi ya kupika pizza:
Nyunyiza meza na unga, pini ya kusongesha pia.
Toa pancake kubwa saizi ya karatasi yako ya kuoka. Au kidogo zaidi - bend kingo. Kutoka kwa idadi hii, unga hutoka kwenye sufuria kubwa ya pizza na unene wa wastani wa unga (utaona kwenye picha hapa chini, unga bado utainuka kwenye oveni kutoka kwa unene wa iliyovingirwa)

Paka karatasi ya kuoka na kipande cha siagi. Sipendi pizza ya mafuta ya alizeti.

Peleka unga wa pizza kwenye karatasi ya kuoka. Ninaweka pini ya kusongesha kwenye unga katikati, piga makali moja ya unga juu yake kutoka juu, kisha kutoka chini, uhamishe haraka na uinyooshe. Ikiwa unga ni fimbo, nyunyiza na unga kabla ya hii, itakuwa rahisi kuhamisha.

Lubricate unga na mayonnaise na ketchup. Ikiwa una jibini nyingi - hapa unaweza kusugua safu ya jibini kwenye unga - itakuwa tastier.

Kijiko cha unga huu)

Mimina juu, sawasawa kusambaza pizzas, vitunguu, mayai, sausages katika unga.

Weka nyanya. Nyanya zinaweza kunyunyizwa na pilipili nyeusi ya ardhi. Ikiwa ungependa, ongeza wiki. Na mayonnaise zaidi na ketchup.

Jibini kusugua kwenye grater coarse juu ya aibu hii yote. Nina vipande viwili tofauti vimelala karibu - itakuwa tamu zaidi)

Pindisha kingo. Ili sio kupanda sana baadaye, bonyeza kwa uma karibu na mzunguko. Nani sio wavivu - unaweza kuyeyusha kipande cha siagi kwenye microwave na kupaka mafuta kingo na brashi ya silicone ya upishi (nilichukua kwa rubles 14 huko Auchan). Hii itatoa rangi ya dhahabu.

Weka kwenye oveni (mimi ni baridi). Ninaoka pizza kwa digrii 200 kwa dakika 10! Hiyo ni, pizza imeoka haraka! Lakini nina oveni mpya nzuri - kuna modi ya "pizza" - dakika 15, dakika 5 inawaka hadi digrii 200 na kuoka kwa dakika 10. Nilikuwa nikioka pizza ya kujitengenezea nyumbani katika oveni ya zamani ya gesi kwa takriban dakika 40 kwa joto la juu ambalo halikubainishwa hapo)
Ni hayo tu! Rahisi na ladha - mapishi ya pizza kwa haraka! Bon appetit) Mapishi zaidi

Pizza nyumbani - TOP 10 mapishi kutoka kwa gazeti "tovuti"

Pizza ya kujitengenezea nyumbani ni tiba inayopendwa katika familia nyingi. Kujaza juisi, unga wa crispy, ukoko wa jibini la kupendeza - kila mtu atapenda sahani hii. Pizza ya kujitengenezea nyumbani iliyotengenezwa kwa viambato vibichi, vya asili kamwe haiwezi kulinganishwa na tortilla iliyogandishwa iliyonunuliwa dukani yenye vitoweo.

Kufanya pizza nyumbani ni mchakato wa ubunifu, kwa sababu kila wakati unaweza kupika tofauti, kubadilisha michuzi, vidonge, kiasi cha viungo na hata muundo wa unga. Mtu anapenda unga laini na airy, mtu mwembamba na crispy, mtu safi, mtu spicy, lakini homemade, kwa sababu daima mafanikio ikilinganishwa na duka-kununuliwa.

Bado hujui jinsi ya kupika pizza ladha nyumbani, jinsi ya kufanya sahani hii ya kitamu na ya kupendeza nyumbani, wapi kupata maelekezo ya kuvutia? Kisha makala hii ni kwa ajili yako tu. Mapishi ya pizza ya nyumbani na nyongeza tofauti na muundo wa unga hukusanywa kwenye ukurasa huu.

Jinsi ya kupika pizza nyumbani
Mapishi Bora

Kichocheo cha 1.

Utahitaji: Vijiko 2 vya mafuta, 250 g ya unga wa nafaka, 150 g ya ham, nyanya 1 kubwa, 3 g ya chachu kavu, kijiko 1 cha kahawa ya basil kavu, 120-160 ml ya maji ya joto (unga kiasi gani itachukua), kijiko 1 cha kahawa cha poda ya vitunguu (au vitunguu safi iliyokatwa kwenye spadefoot), vijiko 3 vya cream ya sour, kichwa 1 cha vitunguu nyekundu, pilipili 1 ya kijani kibichi, lettuce, gherkins 2 za kung'olewa, chumvi kidogo na sukari.

Kutoka unga, sukari, chumvi, chachu, mafuta ya mizeituni na maji ya joto, piga unga. Weka kwenye sufuria ya kina na kufunika na kitambaa cha uchafu. Kata vitunguu laini, ham, gherkins na pilipili hoho. Kusaga nyanya na blender ya kuzamishwa au kukata vizuri. Ongeza chumvi na basil kwake. Pindua unga uliopumzika na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa unga. Washa oveni hadi 180º. Weka nyanya kwenye keki, usambaze pilipili ya kengele, vitunguu, ham na gherkins. Tuma kuoka kwa dakika 20. Kwa mchuzi, changanya poda ya vitunguu na cream ya sour, chumvi, ongeza mimea kama unavyotaka. Kueneza mchuzi wa vitunguu juu ya pizza na kurudi kwenye tanuri kwa dakika nyingine 7-10. Kutumikia na majani ya lettuce juu.

Kichocheo cha 2.

Utahitaji: 350 g ya nyanya za cherry, vijiko 3 vya mafuta, 1 karafuu ya vitunguu, 140 g ya jibini la mbuzi, chumvi na pilipili mpya ya ardhi ili kuonja. Kwa unga: 175 ml ya maji ya joto, 25 g ya parmesan iliyokunwa, pakiti 1 ya chachu kavu, 300 g ya unga wa ngano, kijiko 1 cha sukari, vijiko 2 vya mafuta, kijiko 0.5 cha chumvi. Kwa mapambo: 100 g ya parmesan iliyokunwa, sprig ya basil, pilipili kidogo ya ardhini.

Kwa unga wa chachu, kwanza kuchanganya unga na chachu kwenye bakuli la kina, na kisha kuongeza viungo vingine vyote. Ili kufanya unga kuwa laini na sare, unaweza kuikanda na mchanganyiko, ukichukua pua na ndoano: kwanza uifanye kwa kasi ya chini, na kisha uiongeze hadi kiwango cha juu na ukanda kwa muda wa dakika 5. Funika unga uliokamilishwa na kitambaa na uondoke mahali pa joto hadi ongezeko linaloonekana. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Kwa kujaza, kata nyanya zilizoosha kwenye vipande nyembamba. Kata vitunguu vizuri. Kata jibini la mbuzi katika vipande pia. Nyunyiza uso wa kazi kidogo na unga, weka unga, ugawanye katika sehemu 10, uunda mipira na kwa mikono iliyotiwa mafuta uifanye kuwa mikate ya ukubwa wa 12 × 5 cm. pilipili, vitunguu, nyunyiza kidogo na mafuta ya mizeituni. bake kwa dakika 20 kwa 200 °. Osha basil, kavu, tenga majani kutoka kwa shina na ukate vipande vipande. Kabla ya kutumikia, nyunyiza pizza na pilipili, kupamba na parmesan na basil.

Kichocheo cha 3.

Utahitaji: Vijiko 4-5 vya unga (pamoja na juu), vijiko 8 vya cream ya sour, pilipili ya kengele nusu, mayai 2, kijiko 0.5 cha soda, 100 g ya ham ya kuku, nyanya 2 za kati, vitunguu nusu, 50 g. ya parmesan na jibini ngumu, vipande 3-4 vya uyoga wa champignon, mafuta ya mboga, 1 karafuu ya vitunguu, mchanganyiko wa mimea kavu ya Kiitaliano, chumvi, paprika na mimea safi kwa ladha.

Kata ham na uyoga kwenye vipande nyembamba, nyanya kwenye vipande, pilipili hoho kwenye vipande nyembamba. Kata vitunguu vizuri na vitunguu. Jibini wavu. Ili kuandaa unga, changanya mayai na cream ya sour. Changanya vizuri, ongeza soda (itazimishwa na asidi ya sour cream), unga, chumvi, paprika, mimea yenye harufu nzuri ya Kiitaliano na kuchanganya kila kitu vizuri. Paka sufuria na mafuta, uwashe moto, mimina unga, ueneze kujaza juu ya uso, nyunyiza na jibini ngumu na upike juu ya moto wa kati chini ya kifuniko kwa karibu robo ya saa. Kutumikia pizza na mimea safi na Parmesan iliyokatwa.

Kichocheo cha 4.

Utahitaji: Mipira 2 ya jibini la mozzarella, sausages 2 za uwindaji, nyanya 10 za cherry, vijiko 4 vya mchuzi wa nyanya au ketchup ya nyumbani, sprigs 2 za basil, mchanganyiko wa Provence kavu au mimea ya Kiitaliano, mafuta ya mizeituni. Kwa unga usio na chachu: vikombe 2 vya unga, mayai 2, kikombe cha nusu cha maziwa ya joto, kijiko 1 cha chumvi, kijiko 1 cha mafuta.

Kuchanganya unga uliofutwa na chumvi, mimina kwenye uso wa kazi, ukitengeneza slaidi. Tengeneza indentation katikati. Katika bakuli la kina, changanya mayai na maziwa ya joto, mimina mafuta ya mizeituni na kuongeza mchanganyiko unaozalishwa kwa sehemu ndogo kwa "vizuri" vilivyotengenezwa kwenye unga. Piga unga kwa muda wa dakika 10, mara kwa mara ukipunyiza mikono yako na unga. Wakati unga unakuwa elastic, tengeneza mpira nje yake, uiweka kwenye bakuli la kina, funika na kitambaa cha uchafu na uiruhusu kusimama kwa robo ya saa. Kisha panua unga na pini ya kusongesha kwenye karatasi yenye kipenyo cha cm 30 na brashi na mafuta. Kata nyanya za cherry ndani ya nusu, mozzarella na sausage za uwindaji kwenye miduara. Weka grill ya barbeque na safu tatu ya foil, brashi kwa ukarimu na mafuta na joto juu ya makaa. Nyosha unga kidogo kwa mikono yako, mafuta tena na uweke kwenye foil yenye moto. Oka juu ya makaa hadi iwe kahawia. Kisha kugeuza keki juu, brashi na mchuzi wa nyanya, panua nyanya za cherry, jibini, sausages juu, nyunyiza na mchanganyiko wa mimea kavu na uoka hadi cheese ikayeyuka na chini ni kahawia. Kutumikia kupambwa na majani ya basil.

Kichocheo cha 5.

Utahitaji: 80 g ya jibini la mozzarella, 150 g ya uyoga, 50 g ya ham au sausage ya kuvuta sigara, vitunguu 1 vya zambarau, 25 ml ya mafuta, nyanya 1, chumvi kidogo, kijiko 1 cha mimea ya Provence, 500 g ya keki ya puff, 50 g ya mizeituni iliyokatwa, vijiko 2 vya pilipili tamu.

Osha uyoga vizuri katika maji ya moto. Kata sehemu mbaya za miguu. Kata uyoga kwa upole na kaanga katika mafuta ya alizeti (juu ya moto wa kati kwa dakika 7). Chumvi, ladha na mimea ya Provence. Uyoga katika kichocheo hiki cha pizza cha nyumbani kinaweza kubadilishwa na champignons. Kata ham ndani ya vipande, nyanya ndani ya pete za nusu, mozzarella na vitunguu tamu kwenye vipande. Kata mizeituni kwa nusu. Kaanga vitunguu katika mafuta kushoto baada ya uyoga. Kata keki ya puff katika viwanja sawa, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, mafuta na mchuzi (unaweza kuchukua ketchup ya kawaida na vitunguu badala ya pilipili), weka kipande cha nyanya juu ya kila mraba, kisha ueneze vitunguu vya kukaanga. ham, mizeituni na uyoga kwenye mikate. Maliza pizza ndogo na mozzarella na mimea ya Provence. Unaweza kuongeza chumvi kidogo kwenye sahani. Oka kwa dakika 25 kwa digrii 180. Pizza iko tayari wakati unga umeoka na jibini linayeyuka.

Kichocheo cha 6.

Utahitaji: 200 g ya siagi laini, vijiko 2 vya cream ya sour, kijiko 1 cha sukari, kijiko 0.5 cha chumvi, vikombe 2 vya unga, vijiko 2 vya vodka (au cognac), mayai 2. Kwa kujaza: 80 g ya jibini la gorgonzola, 100 g ya jibini la mozzarella, 500 g ya massa ya malenge, Bana ya mchanganyiko wa mimea ya Italia, 100 g ya vitunguu, 100 ml ya mafuta, Bana ya walnuts iliyokatwa, nyeusi ya ardhi. pilipili, chumvi kidogo ya bahari.

Panda unga kwenye uso wa kazi kwa namna ya slaidi, ukifanya unyogovu katikati - kuweka cream ya sour, siagi, mayai ghafi huko, kuongeza chumvi, sukari na kumwaga katika vodka. Kutoka kwa viungo vilivyopatikana, fanya haraka unga wa elastic, homogeneous, uingie kwenye mpira na uiruhusu "kupumzika" kwa nusu saa kwa joto la kawaida. Pombe katika mapishi hii inahitajika ili unga ugeuke kuwa crispy baada ya kuoka. Weka malenge katika kipande nzima katika fomu ya kinzani, nyunyiza na mafuta na uoka kwa dakika 20 katika tanuri saa 200 °. Wakati baridi, kata vipande vidogo. Pindua unga. Paka karatasi ya kuoka, nyunyiza na unga, panua unga juu yake kwa safu nyembamba, paka keki na mafuta, na uweke vitunguu vilivyokatwa kwenye pete nyembamba, vipande vya malenge juu, nyunyiza mboga na mimea ya Kiitaliano, iliyokatwa mpya. pilipili nyeusi na chumvi kidogo. Na safu ya mwisho ni vipande vya gorgonzola na mozzarella. Oka pizza hadi hudhurungi ya dhahabu kwa digrii 250 (takriban dakika 12-15). Kutumikia moto, kupamba na karanga zilizokatwa ikiwa inataka.

Kichocheo cha 7.

Utahitaji: 200 g ya ham, vitunguu nusu, 240 g ya maharagwe ya kijani safi au waliohifadhiwa, 170 g ya jibini ngumu, 0.5 kundi la bizari, nyanya 4, vijiko 3 vya mchuzi wa nyanya. Kwa mtihani: 200 ml ya kefir, mayai 2, kijiko 1 cha siki, kijiko 0.5 cha soda, kijiko 0.5 cha chumvi, vikombe 2.5 vya unga, kijiko 0.5 cha sukari.

Kuzima soda na siki. Panda unga. Piga mayai kidogo na whisk (au uma), kisha uchanganya na kefir, chumvi na sukari. Kisha kuongeza soda iliyokatwa na, hatua kwa hatua kuongeza unga, kuchanganya na kijiko cha mbao. Unga unapaswa kuwa kama cream nene sana ya sour katika msimamo. Washa oveni hadi 180º. Mimina unga katika fomu kubwa iliyotiwa mafuta na unga. Tuma kwa oveni kwa dakika 10. Kata ham kwenye vipande nyembamba, ukate vitunguu vizuri. Osha nyanya, kata shina na ukate vipande vipande. Osha bizari, kavu na ukate laini. Badilisha jibini kuwa chips kubwa na grater. Chemsha maharagwe ya kijani hadi zabuni katika maji ya chumvi na mara moja piga kwa dakika 1 kwenye maji ya barafu (ili kuhifadhi rangi). Kisha weka maganda ya maharagwe kwenye taulo za karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Panda unga uliopozwa kidogo na mchuzi wa nyanya, panua vitunguu vilivyochaguliwa kwenye eneo lote la keki, weka miduara ya nyanya juu, ukiacha vipande vichache vya mapambo. Safu inayofuata ni vipande vya ham. Weka maharagwe juu ya nyama (pia kuacha kidogo kwa ajili ya mapambo), nyunyiza na bizari, jibini iliyokatwa, kupamba na maharagwe na nyanya zilizoachwa hapo awali. Oka kwa robo ya saa kwa digrii 200.

Kichocheo cha 8.

Utahitaji: kijiko 1 cha mafuta, 150 g ya ham ya kuchemsha, nyanya 1, 70 g ya parmesan, vijiko 2 vya mchuzi wa nyanya, 500 g ya zukini (au zucchini), arugula (parsley au mboga nyingine yoyote), cherry 4. nyanya. Kwa unga: 7 g ya chachu kavu, kijiko 1 cha mafuta, kijiko 0.5 cha chumvi, kijiko 0.5 cha sukari, 100 ml ya maji ya moto, vikombe 1.5 vya unga.

Panda unga na kuchanganya na chachu. Futa chumvi na sukari katika maji ya joto. Hatua kwa hatua ongeza chumvi na sukari iliyoyeyushwa katika maji kwa unga uliochanganywa na chachu. Piga unga wa elastic - unaweza kwanza na spatula, na kisha kwa mkono wako. Kisha polepole kumwaga mafuta na kuikanda mpaka unga ni laini (mafuta ya mboga yataifanya elastic). Weka unga kwenye bakuli, funika na kitambaa na uondoke kwa masaa 2 mahali pa joto (unahitaji kuongezeka kwa kiasi kikubwa). Kata zucchini iliyosafishwa kwenye miduara yenye unene wa cm 1.2-1.4. Kisha kata msingi na mbegu kutoka kwa kila mduara ili kufanya pete, nyunyiza na chumvi, ukiisugua kidogo kwenye mboga ili iweze kuloweka na kuruhusu juisi itiririke. Kata ham ndani ya cubes, pilipili hoho kwenye vipande nyembamba, nyanya vipande vipande, kata nyanya za cherry kwa nusu. Badilisha jibini kuwa chips ndogo na grater. Pindua mipira ya saizi ya walnut kutoka kwa unga uliokuja, kisha unda keki kutoka kwao ili iwe kubwa kwa cm 1-1.5 kuliko pete za zukini kwa saizi, ziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na brashi. pamoja na mafuta. Weka zukini kwenye mikate, ukisisitiza kidogo kwenye unga, funika na mchuzi wa nyanya, na kwanza kuweka pilipili ndani ya pete, kisha ham - ili waweze kujazwa kabisa. Funika pete na miduara ya nyanya, nyunyiza na parmesan na kupamba na nyanya za cherry. Oka kwa robo ya saa saa 220 °. Kutumikia kwenye meza, iliyopambwa na wiki.

Kichocheo cha 9.

Utahitaji: 200 ml ya cream ya sour, chumvi kidogo, kijiko 1 cha kahawa ya sukari, vikombe 2 vya unga, 200 g ya siagi. Kwa kujaza: apples 4, kikombe cha nusu cha cream ya sour, 1 kikombe cha walnuts shelled, chumvi na sukari kwa ladha.

Tengeneza unga wa pizza ya sour cream kwa kuchanganya unga, chumvi, sukari, siagi laini na cream ya sour. Piga unga vizuri, basi ni kusimama kwa muda wa dakika 20, na kisha uifanye kwa namna ya keki na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa siagi, ukifanya pande ndogo. Kata karanga zilizokatwa kidogo. Chambua maapulo, ondoa mbegu, cores, kata ndani ya cubes ndogo, changanya na karanga. Weka kujaza kwenye unga, mimina cream ya sour na kuoka katika tanuri ya moto hadi kupikwa.

Mapishi 10. Pizza ya matunda kwenye unga wa jibini la Cottage

Utahitaji: kijiko 1 cha sukari, 250 g ya jibini la chini la mafuta, mayai 2, kikombe 1 cha unga, kijiko 0.5 cha chumvi, 20 ml ya siki, soda kwenye ncha ya kisu. Kwa kujaza: 300 g zabibu (ikiwezekana pitted), 150 g sour cream, pears 3 zilizoiva, vijiko 4 vya asali, 1 kikombe raspberries, kikombe nusu ya karanga kung'olewa.

Kusaga jibini la Cottage na sukari, kuongeza mayai yaliyopigwa na chumvi, soda iliyopigwa na siki na unga. Piga unga wa homogeneous, laini. Unga, unaweza kuongeza zaidi ya glasi (ikiwa unga utageuka kuwa maji). Funga unga kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Wakati huo huo, jitayarisha kujaza. Osha matunda, ondoa mbegu na ukate vipande vidogo. Pindua unga nyembamba na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka kujaza kwenye keki, mimina sahani ya matunda na asali na cream ya sour, nyunyiza na karanga na uoka kwa dakika 20 kwenye oveni yenye moto.

Kama unaweza kuona, sio ngumu hata kwa mpishi wa novice. Unaweza kufurahisha wapendwa wako na sahani hii angalau kila siku: watoto hakika watapenda kujaza tamu, mume atapenda kujaza nyama, na wale wanaojali takwimu watapenda pizza na kujaza mboga kwenye unga mwembamba wa nafaka. unga. Chagua mapishi yako ya pizza ya nyumbani, kupika kwa raha na kula kwa afya yako! Bon hamu!