Du kan lage utmerket grillmat på en løkpute i ovnen på kjøkkenet i leiligheten din, uavhengig av vær og årstid. For å gjøre dette må du tilberede mat, krydder, verktøy, litt tålmodighet. Det er mange oppskrifter, men hver kulinarisk mester supplerer dem med sine egne ingredienser, noe som gjør smaken av den tilberedte retten enda mer smakfull.

Kebab på en løkpute i ovnen

Magert svinekjøtt brukes til denne retten.

Denne oppskriften bruker halsen til en ung gris (den har ikke fett).

For å gjøre kebaben saftig, brukes hvitløk. Den er skarpere enn rødløk og gir fra seg mye saft.

I oppskriften på grilling på en løkpute bakt i ovnen trenger du følgende produkter:

• 1,5 kg svinenakkekjøtt;
• 200 g smult;
• 6 stykker mellomstore løkløk;
• 70 g sukker;
• 70 ml eddik;
• 1 pakke grillkrydder;
• ½ sitron;
• 1 g (1/2 ts) malt svart pepper
• 1 g allehåndepulver;
• størrelse foliebrett;
• 1 ss. vann;
• 5 grener av et kirsebærtre.

For å kutte mat trenger du en skarp kniv, et brett. Også beholdere for kjøtt og løk, et dørslag, kokende vann.

Kokeprosess

Løk må skrelles og vaskes. For å unngå gråt skylles kniven ofte i kaldt vann.

Arbeidsrekkefølgen er fordelt som følger:

Ved servering kan retten suppleres med tynne strimler paprika, lettsaltet hakket agurk.

Svinekjøttspyd i ermet på en løkpute

For denne kebaboppskriften i ovnen på en løkpute er det samme settet med produkter valgt, bortsett fra bacon og kirsebærgrener. Syltingsprosessen er identisk med den forrige oppskriften. Når marineringen av ingrediensene er ferdig, ligger en hylse knyttet på den ene siden på brettet.
Fra den åpne siden er hylsen fylt med en bueball, toppen er dekket med et lag kjøtt, den åpne enden er bundet. På overflaten er hylsen gjennomhullet flere steder. Etter 45 minutter med braisering skjæres hylsen opp til brun til den er gyldenbrun, og lar den stå i ytterligere 35 minutter. Overflaten helles med juice, som frigjøres under steking. Svinekjøtt shashlik på en løkpute viser seg å være veldig saftig og velsmakende, men uten dis.

Saftig kebab av kyllinglår

Saftige stykker, som er kuttet fra kyllinglår, kan tilberedes i form av en shish kebab i et erme på en løkpute, lik svinekjøtt shish kebab, like velsmakende, aromatisk og sunn. Du bør ta hensyn til nyansene ved å tilberede marinerte kyllingstykker.

Kyllingkjøtt er mer mørt enn svinekjøtt, koker raskere i tide.

For matlaging trenger du:

• 4 kyllinglår;
• ½ sitron;
• 2 mellomstore løk;
• 1 ts Sahara,
• 25 ml eddik;
• 1 ts;
• ½ kopp vegetabilsk olje;
• 10 g salt;
• 1 g pepperpulver;
• ½ kopp rømme;
• et fedd hvitløk;
• bakehylse.

Bena kuttes i porsjoner, helles med sitronsaft, rømme, honning, knust hvitløk tilsettes. Kjøttet er saltet, pepperaktig, blandet, la stå i 1 time for å marinere. Du kan marinere bena i din egen juice, men dette tar 10 timer. Løk kuttes i ringer, marineres med sukker, eddik.
Kylling, syltede stykker legges på et lag med syltet løk, plassert i en ovn ved en temperatur på + 180 ° i 35-45 minutter.

Ved servering drysses retten med urter. Du kan bake grønnsaker til denne tjenesten i ovnen.

Kokker som er kunnskapsrike, har laget mat, har testet oppskrifter fra egen erfaring på jobb, gir råd:

• bare ungt kjøtt, på snittet: svinekjøtt mørt rosa;
• ta deler til grillmat fra halsen, lenden (skinken vil marinere lenger);
• brukes kun til kjøttmarinade (fra eddik til å bli seig);
• sammenligning av vekten av kjøtt til løk, i kg: 1: 1,3;
• bitene kuttes i små, 6x8 cm (mindre - de vil tørke ut, mer - de vil ikke bli stekt inni);
• grønnsaker bakes separat, raskere i tid;
• slik at bitene blir jevnt stekt, må du snu kjøttet, hell over saften.

De helt enkle reglene for matlaging lar deg spise svinekjøtt eller andre typer kjøttgrill på en løkpute, stekt i ovnen. Shish kebab serveres varm, supplert med urter og grønnsaker. God appetitt.

Biff kebab på en løkpute i ovnen - video

Kebab på en løkpute i ovnen tilberedt hjemme kan være et utmerket alternativ til grilling på grillen, i tilfelle det ikke er mulig å tilberede det på tradisjonell måte. På grunn av bruken av hylsen under baking, viser den seg å være veldig saftig, og syltet løk gir den en spesiell smak og aroma.

Kanskje den eneste ulempen med løkputen bakt i ovnen i ermet er fraværet av lukten av dis. Selvfølgelig kan du få det ved å legge til flytende røyk, men siden det anses som veldig skadelig, er det bedre å ikke eksperimentere med det. Shish kebab på en løkpute kan tilberedes av forskjellige typer kjøtt. For disse formålene kan du bruke kyllingfilet, biff, ungt kalvekjøtt, svinekjøtt, lam, kaninfilet.

I dag vil jeg vise deg hvordan du lager mat svinespyd på en løkpute i ermet.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.,
• Salt - 1 ts,
• Sukker - 1 ss. skje (2 ts),
• Eddik - 3 ss. skjeer,
• Vann - 500 ml.,
• Krydder: krydder til grillmat, malt svart pepper, paprika - etter smak,
• Løk - 4-5 stk.

Kebab på en løkpute i ovnen - oppskrift

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å lage mat på løkputen i ermet. Vi starter med å sylte løk. Skrell pærene. Skjær i tynne ringer eller halvringer.

Forbered marinaden. Hell lunkent vann i en bolle. Tilsett sukker og salt.

Hell i eddik. Rør marinaden med en spiseskje til sukker og salt er helt oppløst. Hell løken med marinadebollen. La løken stå og marinere i 1-2 timer. Denne gangen blir det nok.

Mens løken sylter, kan du gjøre kjøttet. Skyll et stykke svinekjøtt tilberedt for en shish kebab før du skjærer det. Tørk kjøttet med servietter.

Skjær i skiver litt mindre enn for klassiske spyd.

Bruk en karbonadehammer til å slå hvert kjøttstykke. Takket være denne prosedyren blir kebaben mykere.

Legg de tilberedte kjøttstykkene i en bolle.

Dryss kjøttet med krydder og salt.

Røre. Kjøtt, som løk, kan marineres i en til fem timer. I motsetning til løk, bør kjøtt marineres på et kaldt sted. Dekk en bolle med kjøtt til grilling med matfilm. Avkjøl.

Etter at svinekjøttet og løken er marinert, kan du begynne å bake i ovnen. Forbered en stekehylse. Fest den på den ene siden med en klips eller bind den med en tråd hvis klipsen ikke er inkludert i settet. Fyll ermet med løk.

Legg svineskivene oppå.

Knyt den andre siden av ermet. Vær oppmerksom på at du ikke trenger å tilsette vann. Legg den på en bakeplate eller i en ildfast form. Sett i en ovn oppvarmet til 180C. (til midtre hylle). På bare 1-2 minutter vil hylsen svelle, noe som er normen.

Stek svinespydene på løkputen i ca 30 minutter. Etter det, forsiktig for ikke å brenne deg med den varme dampen, kutt ermet på toppen. Sett kjøttet i ovnen i 5-7 minutter for å tørke det.

Klar på en løkpute kan serveres på to måter. Den første måten er å legge den stuede syltede løken på en tallerken, og på toppen av den bitene av bakt svinekjøtt. Den andre måten, som for meg, er mer effektiv. Kjøttstykker tres på trespyd og legges ut på en tallerken med løk.

Shashlik på en løkpute, tilberedt i ovnen, i ermet, som alle andre typer kebab, er det tilrådelig å servere med saus. Sauser som krydret marinara, tabasco, satsebeli, salsa, grillmat, adjika, pepperrot er perfekt.

Det er det, nå vet du hvordan du skal lage mat deilig kebab på en løkpute i ovnen i ermet... Nyt måltidet. Jeg vil bli glad hvis du liker denne kebaboppskriften og kommer godt med.

Kebab på en løkpute i ovnen. Foto

Hvis været svikter deg, og du ikke kan gå ut i naturen for å steke grillmat, fortvil ikke. Kebab kan enkelt tilberedes hjemme i ovnen på en løkpute. La oss snakke i dag hvordan du sakte kan lage en grillmat til dine kjære, hjemme i en erme i ovnen fra svinekjøtt i henhold til en detaljert oppskrift med et bilde, for ikke å glemme noe.

For en tid tilbake tenkte jeg at kebab kun kan tilberedes på grillen, og derfor kun utendørs. Men, selvfølgelig, det var lenge siden, da var jeg ennå ikke glad i å lage mat, lage mat - jeg lagde mat, men uten fanatisme, for å si det sånn.

Nå elsker jeg denne virksomheten veldig mye, jeg lager alltid mat med glede, og slektningene mine betaler for hobbyen min med takknemlighet og deres kjærlighet. De er mine pionerer, når det gjelder å prøve kreasjonene mine, og selvfølgelig dommerne, de sier hvordan – det smaker.

Så jeg gikk igjen inn i jungelen av resonnement, det beklager jeg. La oss gå tilbake til kebaben, som vi skal tilberede i ovnen i en hylse på en løkpute. Og la oss se hvilke produkter vi trenger til grilling i ovnen fra svinekjøtt.

Svinekjøttspyd i ovnen i en hylse på en løkpute

Produkter brukt:

• svinekjøtt - 1 kg.,
• løk - 2-3 stk.,
• sitron - 1 stk.,
• salt etter smak
• en blanding av paprika (for en amatør) - etter smak,
• krydder til grillmat (for en amatør) - etter smak,
• hylse for baking.

Marinade for løk:

• sukker - 1 ss. l.,
• eddik 9% - 2 ss. l.,
• vann - 4 ss. l.

Hvordan lage en kebab hjemme i ovnen:

Så ta svinekjøttet, skyll det, tørk det, kutt det i mellomstore biter, legg det i en dyp bolle, tilsett salt etter eget ønske, en blanding av paprika eller grillkrydder, også etter din smak.

Jeg kan ikke si noe konkret her, for noen elsker en krydret kebab, noen er ikke veldig krydret, og noen liker ikke krydder i det hele tatt. Derfor tilsetter vi krydder i henhold til våre smakspreferanser. Hell deretter all denne skjønnheten med saften av en sitron, bland, sett til marinering i kjøleskapet i 2 til 8 timer.

For denne kebaben i ovnen vil vi marinere løkene separat. Skrell løken, kutt i store ringer, legg i en bolle. Hell ut vannet, eddik, hell ut sukkeret, bland alt godt, dekk med lokk, du kan strekke filmen, legg den til marinering i omtrent en time.

Og, her er en liten hendelse: - Du sier, men kjøtt må marineres lenger enn løk! Ja, og i dette tilfellet må løkene marineres senere, en time før slutten av marineringen av svinekjøtt (eller annet kjøtt). Selv om du ikke vil bry deg og marinere hver for seg, så kast løkringene til kjøttet, rør og la dem marinere sammen.

Som vi pleier, men i dette tilfellet trenger verken sukker eller eddik tilsettes. Hva er plussen med syltet kjøtt og løk hver for seg, hva synes du? Her beholder hvert produkt sin egen smak, de blander seg ikke. Da gir de sine unike smaker, allerede under matlagingen. Hva vi vil observere når vi setter svinekebaben i ovnen i ermet på en løkpute, bake.

Svinekjøttet er klart, løken er også syltet, vi tar bakehylsen, legger den på en bakeplate, binder den ene siden. Legg først all syltet løk inn i hylsen. Stykker av svinekjøtt (eller annet kjøtt) på den, vi knytter den andre enden av ermet. Du kan gjøre små punkteringer på toppen med en gaffel for å slippe ut damp.

Forvarm ovnen til 220 grader, sett en bakeplate med kebab i hylsen i ovnen i 30-40 minutter. Deretter, hvis du vil at kebaben skal steke bedre, kutt ermet, skyv den fra hverandre og legg kebaben i ytterligere 5-10 minutter, kebaben blir brun, og helle saften som er sluppet.

Sjekk samtidig beredskapen til kebaben, men jeg advarer om at du ikke overtørker kebaben, den skal vise seg saftig, mør og viktigst av alt velsmakende. Vi prøvde det, vi likte alt, så svinegrillen i ovnen på en løkpute er klar. Ta det ut, avkjøl det bare litt, skjær grønnsakene til kjøttet og spis det for din fornøyelse. Vi gjorde det ikke verre enn i naturen. God appetitt!

Beskrivelse

Kebab på en løkpute i ovnen det er mulig å steke når som helst på året, uten å vente på maiferien eller varme sommerdager. En trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier, der det er veldig tydelig og uttrykksfullt fortalt om dette, finner du nedenfor. Dessverre er det ikke alltid det er mulig å reise til landet eller ut av byen for å steke kjøtt på åpen ild.

Et flott alternativ til en familiepiknik kan være en shish kebab tilberedt i ovnen. Fans av denne retten kan også lage et kulinarisk mesterverk hjemme. En ferdig rett, tilberedt med egne hender, viser seg å være utrolig velsmakende, spesielt siden kebaboppskriften er veldig enkel. Stekt kjøtt bare smelter i munnen, og det er helt umulig å skille fra det som tilberedes på grillen på tradisjonelt vis.

Hemmeligheten bak grillmat ligger i marinaden og en spesiell løkpute, som gir en så utmerket smak til kjøttet. For å lage den perfekte kebaben, her er noen av hemmelighetene for å lage deilig kjøtt:

1. Forbered kjøttet i god tid og ta det på alvor. For å gjøre dette bør du ikke kjøpe frossen svinekjøtt i det første supermarkedet du kommer over eller på et spontant marked. Bare ferskt og kjølt svinekjøtt vil være deilig.
2. Ferskt kjøtt bør marineres i minst to timer, helst rundt åtte.
3. Det er verdt å tilberede en shish kebab over høy varme ved en temperatur på 200 ° C, men ikke mer enn 250 ° C.

Hvis du ikke lenger har krefter til å vente på tiden når de varme solstrålene begynner å bake og naturen kommer til liv, bruk denne originale ideen om å tilberede kjøtt i ovnen. Tro meg, resultatet er verdt det. Etter å ha tilberedt en slik kebab på en løkpute i ovnen en gang, vil du sannsynligvis lagre oppskriften og lage denne retten om og om igjen.

Ingredienser

• 
  (1 kg)
• 
  (8 stk.)
• 
  (3 ss L.)
• 
  (1/2 ts.)
• 
  (smak)
• 
  (3 ss L.)
• 
  (1 ss. L.)
• 
  (2 ss. L.)

Matlagingstrinn

For å lage denne originale kebaben på en løkpute i ovnen hjemme, må du kjøpe et stykke ferskeste svinekjøtt, som vil være veldig enkelt å skille fra filmene. Ferskt kjøtt skal skylles i kaldt vann, tillates å renne av overflødig fuktighet og deretter tørkes med et papirhåndkle. Deretter bør du kutte kjøttet i porsjonsstykker av samme størrelse.



Deretter må du krydre kjøttet med krydder. I vårt matlagingsalternativ bruker vi en blanding av malt paprika og grillkrydder i spesifisert mengde. Du kan legge til noen av dine favorittaromatiske krydder hvis du vil. Deretter må du forberede marinaden. For å gjøre dette, tilsett 1 stor skje 9% bordeddik til kjøttet og press ut sitronsaften i mengden som er angitt i oppskriften. Alle komponentene skal blandes godt og la marinere i 2-6 timer på et kaldt sted. Det er lurt å la kjøttet stå maksimalt i marinaden, men hvis ikke, vent minst 3 timer.



Mens svinekjøttet er dynket i krydder, kan du begynne å forberede grønnsaksløkputen. Løkene må skrelles og kuttes i ringer. Deretter legger du de resterende 2 store spiseskjeene med eddik, sukker og vann (4 store skjeer) til dem. For å gjøre løken sprø kan du helle kokende vann over den. Den fremtidige grønnsaksputen skal stå å marinere i 60 minutter.



I mellomtiden må du forberede en kulinarisk hylse beregnet for baking i ovnen. Overfør den syltede løkbunnen forsiktig til bakehylsen. Det er nødvendig å fordele buen jevnt slik at det dannes et tett lag over hele området av ermet.



Etter at kjøttet er marinert, må det over i hylsen direkte på løken.



I mellomtiden må du slå på ovnen og la den varmes opp til en temperatur på 200-220 ° C. Deretter knytter vi ermen på begge sider eller lukker den med en spesiell plastklips.



Før du sender kjøttet til ovnen, bør det gjøres flere punkteringer på hylsen med en kniv ovenfra, slik at overflødig fuktighet kan fordampe uhindret. Sett deretter bakebeholderen i ovnen i 60 minutter. Vår syltede løkpute vil mette kebaben godt og dele smaken med den. Først skal svinekjøttet stues litt, og deretter godt stekt. Etter en time bør du ta kebaben ut av ovnen, kutte av den øvre delen av hylsen og sende retten tilbake i en halvtime til, slik at det dannes en sprø og gyllenbrun skorpe. Hvis ønskelig, kan du helle den resulterende juicen på toppen av kjøttet eller dryss med vann.



Legg den ferdige retten på en tallerken og server varm. Deilig kebab på en løkpute, tilberedt i ovnen, klar.



God appetitt!

Vi tar svinekjøtt, som brukes til matlaging av kebab. Der jeg bor heter dette kjøttet Karkovina, men i andre regioner heter det annerledes. Så jeg tok et bilde av hvordan det ser ut.

Vask kjøttet, tørk det. Vi kutter kjøttet i standardstykker.

Vi legger på et brett, dekker med matfilm og slår av, men uten fanatisme på begge sider.
Slik ser piskeprosessen ut.

Deretter tar vi 4 løk, gni på et fint rivjern for å lage en velling.
Dette kan gjøres på en blender, det blir mye enklere.
Tilsett salt, pepperblanding og grillkrydder til løkvellingen.

Vi blander alt godt, moser litt og sender det til kjøleskapet i flere timer for sylting. Jeg marinerer i ca 2-3 timer.

På dette tidspunktet lager vi en bue for "løkputen".
Skjær de resterende 7 løkene i halve ringer.
Fyll dem med kokende vann slik at vannet dekker løken.
Tilsett eddik, salt etter smak, sukker og presset juice fra en halv sitron.
la trekke i ca 1 time.

Så tapper vi vannet.
Ta bakehylsen. Og legg forsiktig all den syltede løken der.

Fordel jevnt over overflaten slik at det oppnås et tykt nok lag med løk etter størrelsen på hylsen.

Så tar vi ut kjøttet og legger det jevnt utover "løkputen" i ett lag.

Vi knytter ermet. Vi gjennomborer ovenfra på flere steder og sender den til ovnen, forvarmet til 220 grader.

I omtrent en time kokes kjøtt og løk i ermet. Deretter kutter vi ermet ovenfra, og koker i ytterligere 30 minutter for bruning.
Og for en lukt på kjøkkenet når grillen tilberedes!
Syltet løk i form av en pute impregnerer kjøttet med aroma og smak, kjøttet er litt stuet først,
så blir den stekt, så smaken blir veldig mør og kjøttet bare smelter i munnen!

Det er alt, kebaben vår er klar.
God appetitt!

Shashlik i ovnen på en "løkpute"

Du vil trenge :?

Kjøtt (svinekjøtt) - 1 kg
løk - 2-4 stk.
eddik - 3 ss. l. (2 for sylting av løk, 1 for kjøtt)
- en blanding av paprika - 0,5 ts.
sitronsaft - 3 ss. l.
sukker - 1 ss. l.
krydder til kjøtt - 2 ss. l.
?hylse for baking

Forberedelse :?

Slik tilbereder du grillmat i ovnen på en løkpute: Skjær kjøttet i små biter.

Tilsett pepperblanding, krydder, 1 ss eddik og sitronsaft. Bland alt godt og la stå kaldt i 2 til 6 timer.

Skjær løken i ringer. Tilsett 2 ss eddik, 1 ss sukker og 4 ss vann. La marinere i 1 time.

Forbered en stekehylse. Knyt på den ene siden. Legg den syltede løken på bunnen. Legg kjøttet på toppen.
Knyt ermet på den andre siden og gjør 2-3 punkteringer på toppen av posen. Sett i en forvarmet ovn til t 250 ° С i 50 minutter.

Etter 50 minutter tar du ut laken og skjærer hylsen for å grille kjøttet. Om nødvendig kan du helle over tildelt juice. Og sett i ovnen igjen i 30 minutter.

Kebab i ovnen på en løkpute er klar!

God appetitt!

9. februar 2017

Shish kebab er en rett man kan snakke lenge om. Denne delikatessen er elsket av mange. Kjennere av mat lager den i skogen, over bål. Men det hender at det ikke alltid er mulig å komme seg ut i naturen. Ikke gi opp den samme grillen? Lag det hjemme! Dessuten er det nok variasjoner på hvordan du tilbereder svinekjøtt i ovnen. Velg din. Samtidig brukes marinaden til grillmat på samme måte som til en klassisk rett på bål eller grill.

Shish kebab på spyd i ovnen

Shashlik i ermet

Du kan se steg for steg i oppskriften med et bilde Pork shashlik i ovnen på spyd.

Masse (svinekjøtt) - 1 kg;
svinekjøtt - 300 g;
marinade - valgfritt.

Skjær svinekjøttet i porsjoner, ca 5 cm hver Legg kjøttet i den valgte marinaden, la trekke.

Tips: spydene må stå i vann i en halvtime før kjøttet tres, da brenner de seg ikke i ovnen. Bare ikke dypp en av endene, ellers strenger du bare ikke kjøttet.

Skjær baconet i 7 mm tykke skiver.

På de tilberedte spydene, streng kjøttet og smult vekselvis.

Forvarm ovnen til 250 grader. Legg spydene på rist, steketid 20 minutter.

Hvert 7. minutt må spydene rulles og helles med saltlaken som er igjen etter sylting.

Tips: når du bruker risten i ovnen, legg et jernplate under slik at fett ikke drypper ned og flekker på ovnen. Hvis du bruker en bakeplate, så bør den være med høye sider slik at kjøttet ikke berører bunnen. Ellers vil det brenne.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 2 kg;
marinade - etter preferanse.

Skjær svinekjøttet på tvers av kornet. I dette tilfellet bør bitene ikke være mer enn 4 centimeter. Slå lett med en hammer for å bli myk. Legg i marinaden.

Hylsen må kuttes til en større lengde enn selve bakeplaten.

Knyt et erme på den ene siden og legg kjøttet i et jevnt lag. Hvis du brukte løk til marinaden, må du også legge den på kjøttet. Sviskekjøtt med svisker er uvanlig velsmakende med aromaen av røkt kjøtt i ovnen.

Forvarm ovnen til 200 grader, koketid - en time.

Knyt den andre falden. Legg ermet slik at perforeringene er på toppen. Steam vil slippe ut gjennom den. Det kan være få hull tilgjengelig, så gjør 4 ekstra punkteringer med en kniv.

5-10 minutter før slutten av tilberedningen, kutt ermet, stek kebaben til den er brun.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 1 kg;
marinade.

Skjær svinekjøttet i passe biter, mariner.

Tips: når du baker kebab i krukke trenger du biter som ikke er for store, husk dette når du lager mat.

Forbered spyd, streng kjøtt på dem. Løken som er til overs fra marinaden kan legges på bunnen av glasset.

Denne oppskriften krever 1 liters krukker. Vask dem grundig, legg spyd med den fremtidige kebaben inni. Ikke mer enn 4 spyd får plass i en beholder.

Pakk halsen med folie slik at det dannes damp og kjøttet blir saftig og helt stuet.

Ikke forvarm ovnen, sett glassene i en kald ovn. Dette er viktig, fordi når temperaturen endres, vil glasset rett og slett sprekke, og det vil derfor varmes opp samtidig med økningen i grader.

Grillen vil bli tilberedt i 60 minutter, temperaturen er 170 ° C.

Fjern folien 15 minutter før slutten av tilberedningen.

Server kjøttet direkte på spyd.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 1 kg;
løk - 6 stk;
eddik - 2 ss. l.;
sukker - 1 ss. l.;
vann - 50 ml.

Skjær kjøttet i biter, mariner.

En løkpute kan være sammensatt av løk som er brukt i marinaden. Hvis du foretrekker et annet alternativ, må svinekjøttet lages separat.

Skjær løken i ringer, tilsett vann, eddik, sukker, la stå i 60 minutter.

Legg den syltede løken i ermet, flat ut, legg svinekjøttet. Knyt en erme og stek i 40 minutter på 250 grader.

Etter den angitte tiden må hylsen kuttes, hell kjøttet med saften som ble frigjort under baking og kok svinekebaben i ovnen i ytterligere 25 minutter.

Ingredienser:

Marinade;
svinekjøtt - 1 kg;
hvitløk - 5-6 fedd.

Skjær svinekjøttet i 3-5 cm Overfør til en beholder, fyll med marinade.

Kle en bakeplate i ovnen med folie.

Tre svinekjøttstykkene på spyd eller spyd. Hvis du foretrekker det andre alternativet, pass på at lengden på spydene ikke forstyrrer lukkingen av ovnen.

Legg nå de tilberedte spydene på folie, dekk med hvitløksfedd kuttet i 4-6 deler og pakk veldig tett.

Kok shish kebaben innpakket i 30 minutter og utpakket i ytterligere 20 minutter. Ovnstemperaturen er 210 grader.

Grillsystemet i ovnen er en veldig nyttig ting som lager en utmerket kebab.

Svinekjøtt - 1 kg;
marinade etter smak.

Legg det skivede kjøttet i marinaden. La det stå over natten.

Spidd svinekjøttbitene.

Tips: Stikk hull i kjøttstykkene langs kornet for å unngå å henge kebaben, da den blir vanskelig å snu.

Stek i 40-50 minutter i ovnen med "Grill"-funksjonen.