Dumplings for det gamle nyttår med en overraskelse. Betydningen av overraskelsesfyllingen.
Vi feirer nyttår to ganger i året! Nyttår på to kalendere: på en ny måte - den gregorianske og den gamle - Julian. Gammelt nyttår - Juliansk nyttår (gammel stil). Kommer natt til 13-14 januar.
Hvorfor ikke? I motsetning til nyttår, er denne høytiden varm og ikke masete. Det forlenger julegleden. Dumplings med en overraskelse. Betydningen av fyllingen.
Og selvfølgelig er det gamle nyttåret tiden for å lage dumplings og gjette!
Spådom om skjebnen natt til 13.-14. januar er ikke for livet, men bare for et år, det som vil være i nyttårsbollene - så får det være.
Dumplings med en overraskelse er en veldig interessant rett. Vanligvis er de forberedt på det gamle nyttår - dette har allerede blitt en slags russisk tradisjon knyttet til spådom denne kvelden. Tross alt tilberedes slike dumplings først og fremst for å fortelle skjebnen om hva som venter i det kommende året.
Dumplings for det gamle nyttår med en overraskelse - betydningen av en overraskelsesfylling.
Oransje - for å glede
Peanøtter - for et kjærlighetsforhold
Hvit tråd - til en lang vei
Billett - å reise
Kirsebær - lykke til
Erter - hjemmefred
Valnøtt - helse
Bokhvete - gunstige og lønnsomme nyheter
Sopp - for et langt og lykkelig liv
Store penger - til en stor gevinst
Korn - til rikdom;
Rosiner - til en stor fristelse;
- Tid for penger! Sammen vil vi lage din personlige pengeartefakt, PENGEIDOL
.
Kål ble fanget - kona falt for mannen sin
Edelstein - til en ny status
Karamell - for kjærlighet;
Poteter - for en forfremmelse på jobben
Tranebær - til uventede endringer i livet
Ring - til bryllupet
Rød pepper - til ergrelse
Tørkede aprikoser - til glede
Laurbærblad - til berømmelse (karrierevekst);
Honning - helse
En mynt er et velstående år i materielle termer;
Gulrøtter - til nye bekjentskaper;
Pine - å lide;
Kjøtt - til velvære
Hvit tråd - lang vei (lang og lang reise);
Tråden er grønn – veien til utlandet
En tråd med knuter - for et vanskelig år
Svart tråd - kort og ikke veldig lang tur;
Agurk - til en sterk mann
Oliven - for lang levetid.
Valnøtt - umiddelbart til to fans (beundrere);
Pepper - spenning
Malt allehånde - til "krydret" d.v.s. Begivenhetsrikt liv, alvorlige endringer;
En knapp - for en ny ting;
Hirse - fruktløse gjøremål
Ris - velvære i huset
Sukker - søtt liv (lett, lykkebringende år);
Frø - til nye fruktbare planer
Salt - til krangel og feil (tårer);
Capsicum - for seksuelle nytelser
Ost - å vinne
Cottage cheese - til nye venner
Deig, eller fiskeskjell - for å fylle opp familien;
Dill - til god helse;
Bønner - for å fylle opp familien
Hasselnøtter - til vellykkede oppkjøp
Brød - året vil være fullt, godt;
Kjede - styrking av familiebånd
En tekanne i en melbolle er for gaver.
Teposer - til superkampanje
Svarte pepperkorn - til venner (til nye vennlige forhold);
Hvitløk - for et bekvemmelighetsekteskap
Apple - til en velfortjent belønning
Å tro eller ikke tro betydningen av overraskelser i dumplings for det gamle nyttåret - en individuell sak. Faktisk, hvordan bestemme om det er dumplings for det gamle nyttår eller ikke. Det er mulig du har dine egne overraskelser og tolkninger av disse overraskelsene - del med dem i kommentarfeltet.
Jeg ønsker at alle de beste dumplings-spådommene går i oppfyllelse. Godt nytt år! Og må han være rik og vellykket for hver enkelt av dere!
Hvis du likte det, vennligst del med dine venner og bekjente ved å klikke på knappene. Jeg vil være deg takknemlig! Takk!
SLUTTER!!! Siste MULIGHET!!!- Tid for penger! Sammen vil vi lage din personlige pengeartefakt, PENGEIDOL.
Under det gamle nyttåret, som faller på juletider, var det vanlig for hele familien å skulpturere dumplings med en overraskelse og gjette neste år. Hva er i dumplings med en "overraskelse" - det vil være i det kommende året. Det antas at spådommene mottatt i det gamle nye året går i oppfyllelse.
De er forberedt på det gamle nyttår - dette har allerede blitt en slags russisk tradisjon knyttet til spådom denne kvelden, for å fortelle formuer, om hva som venter i det kommende året.
Dumplings med en overraskelse for det gamle nyttåret 2017 kan lages med uvanlig eller til og med uspiselig fylling. Du kan for eksempel legge ringer, mynter, knapper eller paprika i dumplings. Hovedfyllet er vanligvis poteter eller cottage cheese. Og i ferd med å skulpturere i noen av dem legges det til overraskelser, i henhold til hvilke du kan utføre spådom.
Oftest tilberedes dumplings med poteter, samt saltet eller søt cottage cheese. Men du kan faktisk bruke en rekke fyll, fra kjøtt til appelsiner. Derfor er det verdt å diversifisere festbordet med dumplings med rosiner, tomater, sjømat, fisk, erter og forskjellige frukter og bær. Egg brukes ikke til å lage dumplingsdeig. Men skal du tilberede dem med søtt fyll, bør du ha eggeplommene i deigen.
Hvis du forbereder dumplings for et stort selskap, må du legge de klebrige dumplings på et rent håndkle, dryss dem med mel og dekke dem med et annet håndkle. Når du koker dumplings, sørg for at de har nok plass i kjelen til å flyte fritt. Det anbefales ikke å koke dumplings med lokket lukket, ellers øker sjansen for at de koker.
Å servere dumplings til det gamle nyttåret med en overraskelse, hvis betydning vi vil vurdere nedenfor, må være varmt. Hvis melbollene er kalde, strø melk over dem og varm dem i mikrobølgeovnen eller i en stekepanne på lav varme.
Dumplings for det gamle nyttår med en overraskelse - betydningen av en overraskelsesfylling
Oransje - for å glede
Peanøtter - for et kjærlighetsforhold
Hvit tråd - til en lang vei
Billett - å reise
Kirsebær - lykke til
Erter - hjemmefred
Valnøtt - helse
Bokhvete - gunstige og lønnsomme nyheter
Sopp - for et langt og lykkelig liv
Store penger - til en stor gevinst
Korn - til rikdom;
Rosiner - til en stor fristelse;
Kål ble fanget - kona falt for mannen sin
Edelstein - til en ny status
Karamell - for kjærlighet;
Poteter - for en forfremmelse på jobben
Tranebær - til uventede endringer i livet
Ring - til bryllupet
Rød pepper - til ergrelse
Tørkede aprikoser - til glede
Laurbærblad - til berømmelse (karrierevekst);
Honning - helse
En mynt er et velstående år i materielle termer;
Gulrøtter - til nye bekjentskaper;
Kjøtt - til velvære
Hvit tråd - lang vei (lang og lang reise);
Tråden er grønn – veien til utlandet
En tråd med knuter - for et vanskelig år
Svart tråd - kort og ikke veldig lang tur;
Agurk - til en sterk mann
Oliven - for lang levetid.
Valnøtt - umiddelbart til to fans (beundrere);
Pepper - spenning
Malt allehånde - til "krydret" d.v.s. Begivenhetsrikt liv, alvorlige endringer;
En knapp - for en ny ting;
Hirse - fruktløse gjøremål
Ris - velvære i huset
Sukker - søtt liv (lett, lykkebringende år);
Frø - til nye fruktbare planer
Salt - til krangel og feil (tårer);
Capsicum - for seksuelle nytelser
Ost - å vinne
Cottage cheese - til nye venner
Deig, eller fiskeskjell - for å fylle opp familien;
Dill - til god helse;
Bønner - for å fylle opp familien
Hasselnøtter - til vellykkede oppkjøp
Brød - året vil være fullt, godt;
Kjede - styrking av familiebånd
En tekanne i en melbolle er for gaver.
Teposer - til superkampanje
Svarte pepperkorn - til venner (til nye vennlige forhold);
Hvitløk - for et bekvemmelighetsekteskap
Apple - til en velfortjent belønning
Å tro eller ikke tro betydningen av overraskelser i dumplings for det gamle nyttåret er en individuell sak. Faktisk, hvordan bestemme om det er dumplings for det gamle nyttår eller ikke. Det er mulig du har dine egne overraskelser og tolkninger av disse overraskelsene.
Dumplings med en overraskelse har blitt tilberedt på tampen av det gamle nyttår i mange år.
Generelt, som du vet, er nyttårsbordet alltid fullt av forskjellige retter. Deigretter er intet unntak.
Vertinnene baker kaker, rundstykker, rundstykker, koker dumplings med stor tilfredshet. Vareniki gikk inn i rekken av det nasjonale russiske kjøkkenet for lenge siden.
Vanligvis vet ikke personen som får servert retten engang hva slags fyll det kan være. Dette er overraskelsen. Noen ganger er det hyggelig, noen ganger uventet, og noen ganger kan det føre til lite hyggelige konsekvenser.
For eksempel når, som en "overraskelse", uspiselige gjenstander legges i melbollen.
Noen ganger, når de prøver å ringe penger inn i huset, fyller husmødre deigen med mynter. Om slike "overraskelser" kan du lett knekke tennene dine, derfor er det bedre å nekte uspiselige varer i mat, spesielt på en ferie.
Det mest populære fyllet for dumplings er cottage cheese. Selv om mange mennesker elsker dumplings med poteter eller kirsebær. Men hvis du lager en rett med en uventet ingrediens, vil den sikkert bli husket av alle i lang tid, siden den for det første er uventet, og for det andre er den veldig velsmakende.
For at festkvelden skal bli uforglemmelig og morsom, lages dumplings av hele familien. Hvert familiemedlem kan forme melbollen slik han vil og sette et overraskelsesfyll i den etter smak. Selvfølgelig er det umulig å huske fyllingen av alle dumplings. Derfor, når smaksøyeblikket kommer, vil det være veldig interessant å se reaksjonen til den heldige.
Det viktigste er at hver fylling symboliserer noe. Folk liker å tro at å spise en melbolle med en meningsfull overraskelse vil forandre livet deres til det bedre.
For å lage deig til dumplings trenger vi ingredienser som:
Du kan ta det fyllet du vil. Denne oppskriften vil beskrive tilberedningen av dumplings med kirsebær. Derfor, for fyllingen er det nødvendig å forberede:
Forberedelse:
Når melbollene er kjølige blir de deilige.
La oss nå snakke om betydningen av overraskelser.
Som nevnt ovenfor, symboliserer hver fylling noe. Det antas at hvis du spiser en melbolle med en av disse semantiske fyllingene i løpet av ferien, vil den bringe til live det den symboliserer.
Disse verdiene vil bli beskrevet nedenfor:
Som du kan se, kan overraskelsesfyll være spiselige eller ikke. De fleste har med seg noe godt.
Men slike fyllinger som en tråd med knuter, hvitløk og mel bør utelukkes fra listen over mulige overraskelser.
Dumplings med en overraskelse, som tilberedes på tampen av ferien, er en fantastisk rett. Å servere den på bordet betyr å gi middagen en ny regnbuefarge. Ja, og spådom om dumplings i det gamle nye året, sikkert, ingen vil glemme.
Tilbered denne retten for å glede deg selv og familien din.
Forfatteren av artikkelen: Dubinets Alena
Nesten alle høytider er ledsaget av ulike tradisjonelle retter. Så, om natten 13-14 januar, er det vanlig å lage dumplings på hjemmebordet. Hva er så uvanlig med dem og hvorfor ble denne retten tradisjonell? Det er enkelt: dumplings tilberedes med overraskelser som kan forutsi skjebnen til en person. Hver av "gavene" spår hvordan hele neste år vil bli. Hvis du er gjennomsyret av den festlige atmosfæren og virkelig tror på den fantastiske julenatten, så kan spådommen absolutt gå i oppfyllelse.
Gammelt nyttår feires på en helt annen måte, og har også en helt motsatt betydning. Derfor har andre tradisjoner blitt oppfunnet for feiring, en av dem er tilberedning av dumplings med en overraskelse. Denne tradisjonen strekker seg svært lenge tilbake, da det var vanlig å drive spåkonkurranse i juletider. Noen tror kanskje at spådom om dumplings og gode spådommer bare er en spøk, men på en hellig kveld kan de flinkeste og snilleste bli til liv. Hvem vet, kanskje det går i oppfyllelse akkurat denne kvelden?
Om natten til det gamle nyttår ble det alltid utført spådom, siden det er juletiden som er den beste tiden å få spådommen din, som vil avgjøre skjebnen til en person for hele neste år. Hovedforventningen er at ingen av de pårørende eller nære personer vet hva som vil få ham. Derfor viser en fest med dumplings fylt med en spesiell "ingrediens" seg alltid å være munter og gledelig. Men før du begynner å spise en tradisjonell rett, er det viktig å ikke glemme å advare gjestene om en slik overraskelse for å unngå ubehagelige konsekvenser.
Hvert tilsatt fyll symboliserer noe godt og er absolutt forbundet med et godt ønske. For en forandring liker mange husmødre å legge til helt uventede produkter i stedet for de vanlige potetene - appelsin, kål eller valmue. Det er også verdt å merke seg et interessant faktum: ikke bare dumplings med fyll har en viss verdi. For eksempel, hvis du serverer pannekaker, som symboliserer solen, på festbordet, kan du bringe velstand til familien din. Det er verdt å fortelle mer detaljert om betydningen av overraskelsesfyllinger:
1. Tråden er hvit - det betyr en lang reise.
2. Kirsebær lover lykke til.
3. Erter - for hjemmefred.
4. Tørkede aprikoser - dette er en stor glede.
5. Mynt - materiell velvære.
6. Valnøtt - til god helse.
7. Laurbærblad - suksess og ære venter på en person.
8. Bokhvete - gode nyheter.
9. Sopp - lang levetid og lykke.
10. Poteter - velfortjent karriereutvikling.
11. Korn er uventet rikdom.
12. Rosiner - til stor fristelse.
13. Tranebær - gunstige endringer i livet.
14. Rød pepper - fortvilelse eller overraskelse.
15. Honning - vil være i god helse.
16. Gulrøtter - nye interessante bekjentskaper.
17. Kjøtt - betyr velvære i livet, ikke bare i materielle termer.
18. Valnøtt - vent på to beundrere.
19. Knapp - fine oppdateringer.
20. Pepper - lyse følelser, sensasjoner.
21. Ris - en glad stemning i huset.
22. Hirse - til tom spenning.
23. Sukker – det blir et enkelt og vellykket år.
24. Et eple er en etterlengtet pris eller pris.
25. Frø - nye produktive ideer.
26. Hvitløk er et økonomisk ekteskap.
27. Salt - en krangel med en du er glad i.
28. Brød - en person vil ikke trenge noe hele året.
29. Cottage cheese - nye trofaste venner.
30. Hasselnøtter - til gode beslutninger og riktige kjøp.
31. Kjede - pålitelige forhold til kjære og slektninger.
32. Dill - du vil ikke kjenne sykdommen på et helt år.
33. Agurk - lykke til seksuelt.
34. Grønn tråd - reise til utlandet.
35. Svart tråd - en lang, men kort reise.
1. Bruk kokende vann.
2. Med tilsetning av kefir.
3. Choux wienerbrød dumplings med smør.
4. Bruk av melk.
Hvis du trenger å lage mange retter, og det ikke er nok tid i det hele tatt, anbefales det å bruke en rask oppskrift på pufffrosne dumplings:
- 1 egg,
- 4 glass mel,
- glass vann,
- 4 ss vegetabilsk olje,
- 2 ts sukker
- en klype salt.
Så begynner vi å lage dumplings. For å gjøre dette må du tilberede en blanding av mel, sukker og salt. Tilsett deretter ett egg til den resulterende "sliden", hell deretter et glass vann og olje. Nå kan du begynne å lage deigen - vi lager den bratte deigen til den er jevn og homogen. Nesten alt er gjort, det gjenstår bare å plassere deigen i kjøleskapet i et par timer, uten å glemme å dekke. Mens deigen avkjøles kan du begynne å koke fyllet. I mellomtiden kan du tenke på hva som "overrasker" å velge og legge til retten for å påkalle lykke og lykke i hjemmet ditt.
For å glede slektninger med en deilig rett og vise alle ferdighetene til kulinarisk kunst, kan du diversifisere fyllingen av dumplings. Selvfølgelig er cottage cheese eller poteter ideelle fyllinger som mange elsker. Du trenger imidlertid bare vise fantasien en gang og tilsette for eksempel ost eller reker. Etter det vil dumplings til og med virke som en annen rett, spesielt deilig.
Blir det et stort selskap, og du må forme mange deigprodukter? Ikke et problem i det hele tatt: under matlaging må dumplings brettes på et tørt håndkle, tidligere drysset med mel. Og ikke glem å dekke dem, ellers kan produktene bli forvitret og miste sitt vakre utseende.
Å lage dumplings er bare halve kampen. Deretter må du fortsette til hoveddelen - å lage deilige deigpreparater. Denne virksomheten har sine egne finesser: under tilberedningsprosessen er det nødvendig å overvåke dumplings nøye for å unngå to hovedproblemer - å feste dem til hverandre, og dumplings kan også koke. Hvis alle tipsene ble tatt i betraktning, vil retten definitivt vise seg å være magisk og velsmakende.
Og når ferien er over, kan du lage mat.
Felles skulptur av overraskelsesdumplings vil skape atmosfæren til en familieferie. En koselig atmosfære vil bringe familiemedlemmer og inviterte gjester sammen. Det er bedre å involvere alle deltakerne i spådom for å skulpturere dumplings. Så spådom vil ha mer kraft.
Merk følgende! Den grunnleggende regelen for å lage "magiske" dumplings er at alle stadier av matlagingen må utføres manuelt av vertinnen på bordet eller av alle spåkoner. Ingen blendere, miksere, deigmiksere eller deigark!
Hvis familien har tradisjon for å lage dumplings og dumplings, så er det sikkert også en velprøvd deigoppskrift. Men, dessverre, nå er denne skikken svært sjelden. Nedenfor er derfor oppskriftsalternativer og anbefalinger for å lage deig til dumplings:
Mager deig kokt uten egg eller melk. Egnet for vegetarisk mat.
Ingredienser til 30 dumplingdeigen:
Tørre ingredienser helles på bordet i et lysbilde. Den nødvendige mengden vann helles ovenfra. Nå kan du begynne å blande forsiktig. Først eltes deigen med fingeren i en spiral, og deretter rynket med hendene. Når blandingen er litt klissete, er det på tide å tilsette oljen. Deretter må deigen eltes for hånd til den er elastisk. Samtidig er det viktig å ikke overdrive slik at det ikke blir grovt under kokingen.
Tradisjonelt bakverk tilberedt med egg. Ingredienser:
Egg og salt tilsettes vannet. Deretter tilsettes mel og deigen eltes. Han må få en "hvile" på et kjølig sted i omtrent en halv time. Etter det må du elte den litt mer.
Råd. En kjent rett kan bli original hvis dumplings etter koking stekes over høy varme i vegetabilsk olje med tilsetning av løk. Den sprø skorpen vil gi krydder!
Gjester og familiemedlemmer er invitert til det gamle nyttåret, ikke bare for å fortelle formuer, men også for å unne seg en deilig rett. Derfor, i tillegg til overraskelsen, bør dumplings også inneholde hovedfyllet. Vertinnen kan velge følgende fyllingsalternativer etter hennes smak:
Hver melbolle inneholder en liten overraskelse. Det kan være spiselig eller uspiselig. Dumplingene må skulptureres til samme størrelse.
Det er bedre å legge en overraskelse i midten av dumplingen, slik at ingen på forhånd kan gjette hvilken spådom som venter ham.
Råd. For å unngå uenighet eller harme ved bordet, er det bedre å forberede og skrive ut på forhånd en liste med spådommer spesifikt for fyllingene dine. Du kan for eksempel bare velge positive spådommer.
Merk følgende! Av sikkerhetsgrunner, advar gjestene om uspiselige og harde gjenstander i dumplings.
Når melbollene er klare og bordet er dekket inviteres alle til bords. Hovedretten er plassert i midten av bordet. Hver gjest legger personlig et hvilket som helst antall dumplings på tallerkenen sin. Spådommen begynner!