Nyttår er en spesiell høytid innhyllet i mirakler, magi og symboler. Et av disse symbolene er nyttårsbordet. Folk over hele verden tror at spesiell feriemat kan bringe lykke i det nye året og tilbereder tradisjonelt disse rettene. La oss se hva slags mat som vil være på nyttårsbordet i forskjellige land.

England

Ingen av de tradisjonelle nyttårene i England er komplett uten plumpudding, som består av smult, brødsmuler, mel, rosiner, egg og krydder. Før servering drysses puddingen med rom og settes i brann, noe som gjør ferien enda lysere. Fylt kalkun med grønnsaker og stikkelsbærsaus serveres også tradisjonelt på bordet. Kalkun med grønnsaker regnes som en tradisjonell rett og gleder gjester til enhver ferie.

Amerika

Ideyka regnes også som en tradisjonell amerikansk rett, men i motsetning til den engelske tilberedes den amerikanske kalkunen annerledes. Helt enkelt er kalkunen fylt med alle produktene som "ligger" i kjøleskapet. Vanligvis er det ost, hvitløk, svisker, epler, kål, bønner, sopp, krydder.

Østerrike, Ungarn

I disse landene er det et dårlig tegn å servere en fugl til festbordet. Overtroiske innbyggere i disse landene tror at hvis du serverer en fugl til festbordet, kan lykken fly bort. Tradisjonelt østerriksk kjøkken er rikt på sine egne delikatesser. Så til festbordet kan du servere schnitzel, strudel, du kan også tilberede en tradisjonell østerriksk fiskesalat. I Ungarn er det vanlig å servere tradisjonelle bagels til festbordet - valmue- og nøtteruller, som migrerte fra jødisk mat.

Danmark, Sverige

Den viktigste nyttårsfesten til danskene er torsk. Denne retten symboliserer lykke og rikdom. Lutefix, en fiskerett laget av tørket torsk, serveres alltid på det svenske festbordet.

Tyskland

Sild regnes som en integrert og symbolsk rett på festbordet i Tyskland. Det antas at sild definitivt vil bringe lykke i det kommende året. Tradisjonelle og like viktige retter på festbordet er surkål - stuet surkål med pølser, Eisbein - kokt svineknoke og selvfølgelig mange typer tyske pølser. (hver region har sine egne varianter).

Israel

Det er viktig å merke seg at Israel feirer nyttår i september. Nyttårsfestbordet for Israels folk har en rekke egne regler. Hovedregelen er at bitter, sur og salt mat holdes unna. Bordet er dekket med søte retter. Også på bordet er vanligvis honning, dadler, granatepler og epler. Challah - et festlig bakverk - er dyppet i honning. Denne tradisjonen følges av mange mennesker. Dermed «søter» israelittene det kommende året. Kokt fisk, bakte epler, kål, rødbeter serveres også på festbordet.

Holland, Frankrike

På det nederlandske festbordet finner du garantert frityrstekte smultringer og salte bønner - en av de viktigste nasjonale rettene - bare til nyttår. I Frankrike er det tradisjonelle nyttårsbordet ikke komplett uten stekte kastanjer, østers, vakkert dekorerte gåsepostei-smørbrød, oster og selvfølgelig fransk vin.

Polen

I Polen er det nøyaktig tolv retter på nyttårsbordet. Og ikke bare ett kjøtt! Soppsuppe eller borsjtsj, bygggrøt med svisker, dumplings med smør, sjokoladekake for søtt. En obligatorisk rett er fisk. I mange land regnes hun som et symbol på familiens lykke og velvære.

Tsjekkia og Slovakia

Et lignende sett med retter er til stede på nyttårsbord for husmødre i Tsjekkia og Slovakia. Riktignok foretrekker de perlebygggrøt, og strudel er nødvendig - en puffrulle med epler, stoltheten til enhver god husmor.

Romania, Australia, Bulgaria

Blant de mange tradisjonelle rettene som presenteres på de festlige nyttårsbordene, vil du garantert prøve en spesiell pai. Det særegne er at en av gjestene i et paistykke helt sikkert vil komme over en mynt, en nøtt eller en pepperkorn. Den lykkelige eieren av funnet skal stifte familie neste år.

Japan

Den 30. desember er mochi alltid til stede på før-feriebordet - små kaker laget av kokt ris, som er laget med frukt og drysset med sesamfrø. Lange nudler må være til stede på nyttårsfestbordet. Jo lengre det er, jo lengre vil levetiden til deltakerne i festen være. På bordene er det ofte tang, stekte kastanjer, erter, bønner, kokt fisk, disse komponentene er en garanti for lykke, suksess i virksomheten, helse, fred i sinnet.

Spania, Portugal, Cuba

I mange land - Spania, Portugal, Cuba, regnes vintreet som et symbol på overflod og en lykkelig familieild siden antikken. Derfor spiser innbyggerne i disse landene med klokkens slag ved midnatt tolv druer - i henhold til antallet streik av klokken. Det lages et ønske med hver drue – tolv kjære ønsker for hver måned i året.

Italia

I Italia er det også vanlig å servere druer, nøtter, linser til nyttårsbordet, som et symbol og garanti for lang levetid, helse og velvære.

Tibet

Folket i Tibet har en fin nyttårsskikk. Vertinnene baker fjell av paier med et bredt utvalg av fyll og presenterer dem for alle kjente og fremmede. Jo mer du deler ut, jo rikere blir du!

Belgia

I Belgia spiser de kalvekjøttpølse med trøfler, villsvinkjøtt, tradisjonell kake og vin.

Nyttår er en spesiell høytid innhyllet i mirakler, magi og symboler. Et av disse symbolene er nyttårsbordet, som er fundamentalt forskjellig i forskjellige land i verden, og Russland er intet unntak. Selv om smaker på mat endres veldig raskt og rettene som ble tilberedt av våre bestemødre og mødre allerede har blitt irrelevante for mange, er nyttår en helt annen sak. Det er på denne høytiden disse 10 rettene tradisjonelt sett skal være på nyttårsbordet.

Olivier salat

La oss starte med den mest tradisjonelle nyttårsretten - Olivier-salat. Til tross for at denne salaten i utgangspunktet besto av helt andre ingredienser, elsket vi den bare sånn. Vi minner deg om den tradisjonelle russiske oppskriften, som har blitt et ekte symbol på det nye året i Russland. Og hvis du vil gjøre denne salaten enda mer smakfull, anbefaler vi deg å bruke hjemmelaget majones.

Sild under en pels

En annen veldig populær salat som alltid dukker opp på våre festlige bord, spesielt om vinteren på nyttårsaften og jul, er sild under en pels. Denne salaten kan tilberedes i en stor salatskål, eller du kan lage denne retten porsjonert. Det vil se mer moderne og sofistikert ut.

Smørbrød med rød fisk og kremost

Et eget element på festbordet er snacks med rød fisk og kaviar, som for mange er et symbol på det nye året sammen med klassiske salater. Enkle smørbrød med rød fisk og delikat kremost vil dekorere ethvert bord og gi det høytidelighet. For deres tilberedning velges oftest lettsaltet laks eller ørret.

Egg fylt med rød kaviar

Rød kaviar er en uunnværlig egenskap ved ethvert festbord, spesielt nyttår. Selvfølgelig kan du bare lage en klassisk sandwich med den, men en forrett med egg fylt med rød kaviar er smakligere og mer original. I tillegg vil denne retten se bedre ut på festbordet.

Geléfisk

Jellied fish er en virkelig festlig snack som mange forbinder med det nye året. Tross alt, hvis du husker, heltinnen til den berømte og mest populære sovjetiske nyttårsfilmen "The Irony of Fate, or Enjoy Your Bath!" forberedt aspic bare for denne ferien. Som vi husker lyktes hun ikke med denne retten, men du vil definitivt takle det!

Aspic

Tradisjonelt tilberedes gelékjøtt til høytiden, siden tilberedningen av denne retten krever mye tid og krefter. Men denne forretten med kjøttdeig i frossen kjøttkraft passer perfekt inn i den generelle nyttårsstemningen, og det er derfor den dukker opp på våre festbord natt til 31. desember til 1. januar. Gelékjøtt serveres vanligvis med pepperrot eller sennep.

And med epler i sennepssaus

Tradisjonelt, på nyttårsaften, når det er frost ute og snøen snurrer, velger vi noe veldig tilfredsstillende som hovedrett, for eksempel en and med epler. Denne deilige varme retten vil garantert dekorere ethvert festlig bord og glede gjestene dine.

Kjøttkake med svisker

En annen, ikke mindre tilfredsstillende og smakfull versjon av hovedretten er kjøttkake med svisker og valnøtter. Selvfølgelig kan denne retten tilberedes for andre festlige høytider, men en slik rulle vil se spesielt viktig ut på nyttårs- eller julebordet.

Kokt svinekjøtt

Neste rett på våre bord denne festkvelden er kokt svinekjøtt. Du kan servere bakt svinelår som forrett, for eksempel med tyttebær- eller sennepssaus, eller som hovedrett. Alt avhenger bare av ditt ønske og den forberedte feriemenyen.

Napoleonskake

Napoleonskake er en fantastisk dessert laget av usøtet butterdeig med vaniljesaus, som er like elsket av mange russere og franskmenn. Det er vanskelig å si hvorfor denne delikatessen slo rot på nyttårsbordet, men ikke desto mindre fullfører den virkelig festmåltidet med verdighet, når vi, drikker en flaske champagne og nyter en delikat kake, ser håpefullt inn i fremtiden, og venter bare på beste fra nyttår.

Å feire det nye året er en fantastisk tradisjon, som alt som følger med denne magiske høytiden. Og kanskje den hyggeligste tradisjonen på nyttårsaften er en festlig fest i kretsen av kjære. Minst - en uke før ferien tilbereder vertinnene nyttårsmenyer med en overflod av forskjellige og noen ganger eksotiske retter. Men hvert land har sin egen liste over tradisjonelle retter som gjør nyttårsbordet i en stat forskjellig fra festbordet i et annet land. De tradisjonelle fra vårt moderland, med sin fantastiske smak, har tjent landsdekkende popularitet, og i denne artikkelen vil vi minne våre kjære lesere om finessene i forberedelsene deres.

Salat "Sild under en pels"

Denne salaten er kanskje den første jeg tenker på når jeg nevner nyttår og høytidsmenyen. "Sild under en pels" består av ganske enkle komponenter, den tilberedes raskt og enkelt, men smaksmessig er den absolutt ikke dårligere enn andre salater.

Ingredienser:

1. rødbeter - 1 stk.,
2. poteter - 2-3 stk.,
3. gulrot,
4. salt sild - 1 stk.,
5. egg - 1 stk.,
6. grønt,
7. eddik,
8. majones.

Tilberedningsmetode:

1. Rødbeter, poteter og gulrøtter skal kokes og avkjøles. Hardkok egget og avkjøl. Skrell løken, kutt i ringer og mariner i eddik i 30 minutter, skyll deretter løken med kaldt vann.
2. Skrell silden, fjern rygg og bein. Skjær den resulterende fileten i små biter og legg i en serveringsskål. Ha syltet løk på fisken og dekk med majones.
3. Det neste laget med salat vil være poteter, som skal kuttes i små terninger. Dekk også laget med majones.
4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, legg på et lag poteter og dekk også med majones. Det siste laget rives på rødbetene. På toppen er salaten igjen smurt med majones, pyntet med urter og et egg revet på et fint rivjern.
5. Etter koking skal salaten avkjøles for å bløtlegges.

Ovnsbakt and med epler

Mange identifiserer det nye året med god jul. Som du vet, til jul bake and med epler, så ganske ofte kan du finne akkurat denne retten på nyttårsbordet.

Ingredienser:

1. and,
2. epler - 2 stk.,
3. majones,
4. ketchup,
5. salt,
6. pepper,

Tilberedningsmetode:

1. Først trenger du lage saus... Bland majones og ketchup, tilsett salt, pepper eller litt krydder (etter smak). Skjær eplene i små biter.
2. Fyll anda med epler, dekk den med marinade og sett i kjøleskapet i flere timer. Jo mer det er marinert, jo mørere og mykere blir kjøttet.
3. Nå setter vi anda i ovnen, forvarmet til 200 grader. Retten tilberedes i ca 40-50 minutter.
4. 10 minutter til den er gjennomstekt, dekk anda med litt honning med en pensel. Dette vil bidra til å gjøre skorpen på anda brun og sprø.

Mesterklasse om å koke and med epler

Olivier salat

Olivier kan kanskje kalles et symbol på det nye året... Den kan absolutt finnes på festbordet i ethvert hjem.

Ingredienser:

1. kokt pølse - 350 gr.,
2. egg - 2 stk.,
3. poteter - 2-3 stk.,
4. syltet agurk - 1 stk.,
5. grønn ert,
6. salt,
7. majones,
8. grøntområder.

Tilberedningsmetode:

Kok egg og poteter, avkjøl og skjær i små terninger. Skjær den kokte pølsen og syltet agurk i terninger. Krydre alle ingrediensene med majones og bland godt. Tilsett noen spiseskjeer grønne erter og salt, og rør så salaten godt igjen. Dekorer retten med urter eller grønn løk.

Videoinstruksjon om hvordan du lager mat "Olivier"

Til slutt

Dette er de tradisjonelle russiske rettene som kan tilberedes for det nye året 2019. Etter å ha lest denne artikkelen, vil du sikkert være enig i at oppskriftene som er beskrevet her, faktisk er klassikere. De er ganske enkle å tilberede og krever ikke mange ingredienser. Det gjenstår å ønske alt godt i det nye året 2019. God appetitt!

Nyttårsbordet er alltid et stort antall deilige godbiter. Hver vertinne prøver å servere spesialitetene sine på bordet og lage det familien liker. Et stort antall oppskrifter lar deg diversifisere festbordet, men det er tradisjonelle nyttårsretter som tilberedes i nesten alle hjem. Alle disse rettene er kjent for mange fra tidlig barndom, og bordet uten dem anses som ufullstendig.

Smørbrød med rød kaviar




Disse smørbrødene serveres vanligvis som snacks. Rød kaviar, en favoritt delikatesse blant russere. Kaviar pynter på festbordet, er nærende og ganske sunt. På bildet kan du se hvor vakker kaviaren ser ut på bordet. For smørbrød må du ta et ferskt brød eller baguette og smør av høy kvalitet og fettinnhold. Denne snacksen vil fungere med de fleste typer alkohol. Du kan spise vodka med en kaviar sandwich, og en sandwich med champagne vil ikke være overflødig.

Olivier salat




Det er vanskelig å finne en person som aldri har spist Olivier. På papiret kan ikke smaken av denne nydelige retten formidles, men du kan se på bildet. Tradisjonell Olivier kuttes i små terninger. Alle grønnsaker skal kuttes i samme størrelse, helst ikke større enn grønne erter. Olivier blir bedre hvis du tar rømme og majones i like proporsjoner. Tilsetter du kokte gulrøtter, blir smaken krydret og søt. Gulrøtter vil også gi farge til tradisjonelle Olivier. Når du legger til agurker etter å ha kuttet dem, klem ut overflødig vann fra dem. All mat bør blandes kaldt for å gjøre salaten mer smakfull. Etter å ha kledd Olivier med majones, må han brygge i et par timer, bare da blir salaten saftig og gjennomvåt.

Salat "Sild under en pels"




Tradisjonelle retter for det nye året i Russland er saftige og fete. Dette er på grunn av kalde klimatiske forhold. En populær rett på bordet er sild under en pels. Det er mange måter å designe og servere denne salaten på nå. Bildet viser de tradisjonelle og mest originale oppskriftene. Russerne serverer en pels i en stor salatskål, i porsjoner, i form av en sild, et dyr som preger året. Nå er det mange alternativer for lat sild under en pels, forbedrede og modifiserte oppskrifter.

Salaten er en favoritt for mange siden den er laget av allment tilgjengelig og vanlig konsumert mat. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot valget av sild. Den skal være middels saltet, frisk, uten en skarp fiskelukt og ulike integritetsbrudd. Salatmajones skal ikke spares på. Velg majones fra bedre kjente selskaper eller lag den selv hjemme.

Pelsen bør infunderes i kjøleskapet i minst to timer. Rester av grønnsaker kan brukes til å dekorere retten.

Ovnsbakt kylling med poteter




Kylling er en hyppig gjest på nyttårsbordet i Russland. Det er nok oppskrifter for tilberedning. Kylling kan bakes hel eller separat, krydret, i sursøt saus, med senneps- eller hvitløksdressing.

Kylling bakt med poteter kan være en utmerket nyttårsrett. En slik rett vil ikke forårsake mye trøbbel, og smaken av kyllingen vil være en vinn-vinn. Bruk av urter kan forbedre smaken av en rett betydelig. Honning - vil gjøre skinnet på kyllingen skinnende. Bildet viser hvordan kyllingretter dekorerer festbordet. Poteter tilberedt med kylling absorberer alle aromaene av kjøtt, blir saftige og mer tilfredsstillende. Kylling med poteter kan smaksettes med rømme, denne maten vil bare ha godt av dette.

Aspic




Aspic er en festlig rett. Det tar mye tid å forberede det, men det er ikke vanskelig. Det er mange oppskrifter på gelékjøtt; du kan tilberede det fra biff, svinekjøtt og kylling. Deilig gelé kjøtt oppnås hvis du tilbereder det fra flere typer kjøtt. For å forbedre smaken, er det tilrådelig å legge til grønnsaker under matlagingen: løk, gulrøtter, selleri. Fra krydder tilsett pepperkorn, laurbærblad, karri. Buljongen til det geléede kjøttet bør ideelt sett være gjennomsiktig, da vil alle grønnsakene som kan kuttes i overført betydning være synlige, og kjøttstykker vil også være godt synlige. Det er lurt å demontere kjøttet for hånd slik at man får fine fibre. Dette er også nødvendig for å unngå å få små bein inn i den ferdige retten.

Til nyttår er det vanlig å lage alles favorittretter, og gelékjøtt tar med rette hovedplassen på det festlige nyttårsbordet. Et utvalg bilder vil hjelpe deg med å arrangere gelékjøtt på festbordet på en original og vakker måte. Tross alt kan til og med gulrotdekor forbedre utseendet til gelékjøtt betydelig. Det er vanlig å legge grønne erter til det geléede kjøttet.

Ovnsbakt kokt svinekjøtt




Kjøtt er favorittmaten til de fleste av verdens innbyggere. Et kjøttstykke metter umiddelbart kroppen. Og kjøtt tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift kan gjøre ethvert bord til en konge. I Russland er det vanlig å servere bakt svinekjøtt i ovnen til nyttår. Marinade vil gjøre den saftig, og tilstedeværelsen av krydder i retten vil gi en delikat aroma og utsøkt smak. Tradisjonelt serveres tyttebær- eller sennepssaus med kokt svinekjøtt i Russland. Et stykke kjøtt tas fetere og rikere. Det er vanlig å bake kokt svinekjøtt helt.

Ovnsbakt fisk




Ikke et eneste festmåltid er komplett uten fiskeretter. Fisk kan serveres som hovedrett, eller den kan være et flott tillegg til andre retter på bordet. Tradisjonen med å bake fisk dukket opp blant ortodokse familier som observerer fasten. Fisken ser alltid festlig ut (se bilde).

Det er ingen problemer med tilberedning av en slik rett. Fisken skal være godt skrellet, sløyd, om ønskelig må fyllet tilberedes, eller bakes i folie i egen saft. Fisk elsker krydder, så for å overraske alle med en krydret smak, bør du ikke spare på forskjellige krydder. Koriander, paprika, mynte, sitron, ulike typer paprika, karri og laurbærblad er supert til fisk.

Fisk kan bakes med poteter, "dreper to fluer i en smekk" på en gang. Det er denne måten å tilberede fisk på som kalles "russisk". Poteter er mettet med fiskejuice, og blir enda mer appetittvekkende og mettende.

Napoleonskake"




Slutten på nyttårsaften er dessert. Ofte baker husmødrene til russiske hus den berømte og deilige Napoleon-kaken .. Historien til denne kaken sender oss til Frankrike. I Russland ble denne kaken berømt under feiringen av hundreårsdagen for Napoleons eksil. Kaken har usøtede kaker, deilig krem ​​og delikat aroma. Energien som brukes på å lage dette kulinariske mesterverket vil lønne seg med en stående applaus til vertinnen på nyttårsbordet. Det finnes mange oppskrifter for å lage kaker og kakekrem. Du må velge i henhold til smakspreferanser og tilgjengeligheten av de nødvendige produktene.

Frukt




Ikke én ferie er komplett uten oppskjæring av frukt. Bananer, appelsiner, kiwi er frukter som passer til enhver anledning. Mandarin kan kalles kongen av nyttårsbordet. Mandariner er nyttårsfrø som er vanskelige å få av. Mandariner gir en følelse av feiring, munter opp, gir en uvanlig oppkvikkende aroma og er dessuten til fordel for kroppen. Mandariner kan være en utmerket erstatning for alle komplekse kulinariske desserter, og de kan gi enda mer glede.

God ferie til alle!

Andre deilige nyttårsoppskrifter kan velges.

Som du vet lever vi i en tid da selv de mest eksotiske produktene blir vanlige og svært rimelige, slik at du kan lage et bredt utvalg av retter. Men ikke et eneste kjøkken i verden kan erstatte det russiske folket på nyttårsaften med snacks og salater, som har blitt tilberedt mange år på rad i henhold til uendrede familietradisjoner.

Det er noen snacks og varme retter som du ikke kan eksistere uten. Det er verdt å vurdere mer detaljert de tradisjonelle festrettene, de bør tilbys gjestene på denne gallakvelden, og familien selv vil ikke nekte å nyte slike salater og snacks.

Olivier salat

Det er verdt å starte med akkurat denne kalde salatforretten, siden Olivier har blitt tilberedt i mange år på rad, selv i sovjettiden var denne forretten alltid til stede på bordene på nyttårsaften, og hvis det er mange salater nå, derfor tilberedes Olivier i små porsjoner, så tidligere ble forretten eltet inn i veldig store mengder.

Det er verdt å si at i dag er det slett ikke vanskelig å kjøpe kokt pølse og grønne erter for å lage en forrett, men dette alternativet er mer tradisjonelt, husmødrene kom på ideen om å fylle den resulterende retten med hjemmelaget majones eller sur krem, erstatte pickles med ferske, og også bruke kokt kyllingbryst i stedet for pølser.

Sild under en pels

Tradisjonelle retter for det nye året i Russland har alltid vært preget av sin enkelhet og utmerkede smak, så vertinnen trenger absolutt å koke sild under en pels. Du kan bruke den klassiske oppskriften, som inkluderer saltet sild, kokte poteter, noen egg, kokte rødbeter og gulrøtter, alle lagene er belagt med majones.

Noen bestemmer seg for å bruke vanlig rømme i stedet for majones i stedet for hoveddressingen, det er også mulig å erstatte sild med kokt rød fisk, det viser seg en like velsmakende og interessant matbit. Det er verdt å vurdere et bilde med utformingen av en salat for å vite hvordan du serverer hvert av fiskealternativene på en original måte under en pels.

Smørbrød med kremost og rød kaviar

Vi kan si at en så kald forrett betraktes som tradisjonelt russisk for nyttårsbordet, selv om det i sovjettiden var vanskeligere å få kremost enn kaviar, da ble de også forberedt, men osten ble erstattet med smørbrødsmør. I dag kan husmødre enkelt kjøpe enkel kremost som ideelt sett matcher smaken av rød kaviar, slik at du kan få en god matbit, bilder med design og servering er tilgjengelig på Internett i overflod, slik at vertinnen ikke trenger å tenke på hvordan best å servere smørbrød med rød kaviar på bordet. Vel, hvis familien ikke liker fiskekaviar, er det verdt å tilberede smørbrød med ost for dem separat, men i stedet for kaviar vil en rød fisk bli brukt, det anbefales å plukke opp litt saltede filetstykker.

Geléfisk

Selvfølgelig kan et bilde av denne retten alltid finnes på kulinariske steder, fordi vertinnene lager fisk i geléform ikke sjeldnere enn vanlig gelékjøtt, og smaken av denne retten er rett og slett fantastisk. Et nyttårsbord i Russland må nødvendigvis inkludere denne kalde fiskeretten.

I tillegg er det utrolig enkelt å tilberede det, du trenger bare å koke fisken i vann, og deretter legge gelatin til buljongen, dele fiskefileten i biter, hell fiskekjøttet med den resulterende buljongen og vente til retten stivner i kjøleskapet. For smak er det selvfølgelig verdt å bruke forskjellige krydder, litt salt og urter, og til dekorasjon anbefales det å ta litt grønt, fersk løk og kokte gulrøtter.

Egg med hakket rød kaviar

Maten skal være velsmakende og se vakker ut, spesielt hvis den serveres på bordet på feriedagen, vil gjestene kunne sette pris på eggene som vertinnen fylte med rød kaviar. Selvfølgelig kan du lage kjøttdeig til egg av hvitløk, majones og eggeplomme, men dette vet alle allerede, og setter du litt ny smak på retten, vil dette bidra til å bevare tradisjoner, men samtidig lage nyttår. bord mer originalt og lyst.

Ovnsbakt kylling

Som du vet, kan du finne mange bilder med alternativer for å tilberede en slik kjøttrett, men det enkleste er å bare steke kyllingen til den er gyldenbrun, mens vertinnen kan bruke forskjellige alternativer for sauser for å gjøre skorpen mer smakfull og jevn. I dag avviker noen fra den tradisjonelle hovedoppskriften, så de foretrekker å fylle kyllingen med kokt ris og stekt sopp, det viser seg veldig velsmakende, men det er ikke alt, fordi det er en mulighet til å gjøre det, jeg baker det i folie, det er lurt å tilsette ulike grønnsaker og krydder, da trenger du ikke bekymre deg for tilbehøret.

Gelékjøtt - som en hyllest til tradisjoner

Hvis du ser på bilder fra forskjellige nyttårs familieferier, kan du på nesten hver av dem se en tallerken med deilig og kaldt gelékjøtt, men å lage en slik rett er slett ikke vanskelig, men det viser seg å være en utmerket forrett til nyttårsfeiringen. Oftest tilberedes gelékjøtt av svinekjøtt, det tar minst åtte timer å tilberede det, men sluttresultatet er verdt det å begynne å forberede en deilig rett før feiringen. Servering av kjøttforretter er best med pepperrot eller sennep, da gelékjøtt passer godt til slike sauser.

And bakt med epler, sennep og honningsaus

Selv om noen vil foretrekke å lage en enkel og velsmakende kylling, vil det fortsatt være de husmødrene som vil bruke andekjøtt og tilberede det uforglemmelig deilig. Selv om navnet på retten er ganske komplisert, er det veldig enkelt å tilberede and, for dette vaskes kadaveret, fylles med epler, smøres med tilberedt saus og sendes deretter til ovnen og bakes til det er helt tilberedt og jevnt. gylden skorpe vises.

Om ikke bare smaken av den ferdige varme kjøttretten er viktig, men også dens fantastiske appetittvekkende utseende, hvis du legger anda på en stor porsjonsrett, legger forskjellige alternativer for ferske eller bakte grønnsaker rundt, og deretter plasserer retten i midten av festbordet, så vil anda med epler bli ekte dekorasjon av stedet for feiring.

Rødbetsalater på nyttårsaften

Hvis vertinnen tilbereder retter for gjester eller bare for hjemmet, bør hun ikke gi opp de vanlige snacks fra kokte rødbeter, fordi du kan lage mange salater basert på en så deilig grønnsak. For eksempel er det en mulighet til å lage en Vinaigrette for en ferie, selv om i dag ikke mange foretrekker å lage en slik salat, siden de fleste av husmødrene foretrekker kjøttsnacks.

Men selv om du vil lage noe kjøttfullt, skader det ikke å ta rødbeter med tilsetning av nøtter, og også koke en kokt grønnsak med hvitløk. Disse salatene tilberedes veldig enkelt, det er nok bare å koke rødbetene, skrelle og rive, for ett alternativ blander de hvitløk og rødbeter, tilsett deretter majones, for det andre brukes revet rødbeter og valnøtter, hvis du ønsker det, kan du tilsett bare ett fedd hvitløk i blandingen for lukten, og smak til med majones.

Napoleonskake - en klassiker av sjangeren

Det er verdt å si det