Jeg foreslår en utmerket oppskrift på tynne pannekaker i melk, som er veldig enkle å tilberede, men viser seg å være tynne og velsmakende. Du kan lage dem med hvilket som helst fyll, søtt, salt eller bare til te med syltetøy. Til testen trenger du en halv liter melk og det blir ingen tilsetning av vann, mineralvann og lignende.

Faktisk er dette en veldig enkel oppskrift på tynne og deilige pannekaker i melk, som enhver vertinne kan lage mat. De kommer alltid ut fra den første pannekaken, så det blir ingen klumper, tro meg. Det er også en flott base for håndjern.

Nedenfor vil jeg fortelle deg i detalj hvordan du lager deigen riktig, hva du skal steke på, hvordan du snur pannekaker og mye mer. I tillegg anbefaler jeg deg å se på hvilke som er stuet i ovnen og supplert med epler.

Ingredienser til pannekaker med melk:

• Melk - 500 ml.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Hvetemel - 1,5 ss.
• Sukker - 2 ss
• Salt - en klype
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss

Hvordan lage tynne pannekaker

Denne oppskriften på pannekaker til en halv liter melk, hvis dette er mye for deg, så lag en halv porsjon, og trenger du mer, for eksempel å fryse dem med en slags fyll, så doble gjerne ingrediensene . Først kjører jeg eggene i en dyp bolle og rister dem med en visp, det er ingen grunn til å piske.

Så tilsetter jeg halvparten av melken, saltet, sukkeret i eggene og blander. Mengden salt og sukker beregnes for søte pannekaker, som jeg så fyller med cottage cheese. Hvis du skal lage dem for eksempel med kjøtt eller sopp, tilsett bare 0,5 ss sukker. Jeg måler opp melken med et 200 ml glass.

Deretter begynner jeg å legge til mel, og bland med en visp til en homogen konsistens, og slik at det ikke er klumper. Det er mest praktisk å tilsette mel i deler, og ikke alt på en gang.

Så heller jeg i den resterende melken og blander igjen. Det er veldig viktig at ingen klumper forblir, og hvis du ikke kan gjøre det helt homogent, bruk en mikser, for bokstavelig talt 30 sekunder og konsistensen er ideell.

Hell til slutt i vegetabilsk olje og bland. Forresten, i stedet for vegetabilsk olje, kan du legge til smeltet smør, noe som vil gjøre smaken enda bedre. Det er hele oppskriften på hvordan du lager en deig til tynne pannekaker i melk. Så lar jeg det stå i 5 minutter, og etter det kan du begynne å steke. Den er ikke tykk i konsistensen, men heller ikke veldig flytende.

Nå om hvordan du steker pannekaker i en panne. Det er veldig viktig hva du steker på, for den samme deigen vil oppføre seg helt forskjellig, i forskjellige panner. Så jeg smører ikke pannen, siden ingenting fester seg til den, ikke engang pannekaker. Hvis det ikke er slik med deg, så smør den med olje ganske mye, og varm den deretter godt. Så snart den er varmet opp, øser jeg opp deigen med en sleiv og heller den i pannen, snur den i forskjellige retninger slik at den blir jevnt fordelt.

Så snart den ene siden er brunet, snur jeg pannekaken til den andre siden, bokstavelig talt i et minutt til og fjerner den fra pannen. Deretter, etter samme prinsipp, steker jeg alle de andre pannekakene og legger dem i en haug på en tallerken. For meg er dette den beste oppskriften på pannekaker med melk, som definitivt må prøves.

Hvis du fortsatt ikke vet hvorfor pannekaker fester seg til pannen med melk, prøv å tilsette litt mer mel i deigen, kanskje dette løser problemet. Men, og best av alt, dette er en non-stick stekepanne eller en spesiell pannekakepanne.

Her er en så enkel oppskrift på tynne pannekaker med melk, og det viktigste er at resultatet definitivt vil glede, og til og med de som aldri har tilberedt dem. Etter steking fylte jeg pannekakene med deilig cottage cheese fyll og stupte dem litt i ovnen med cottage cheese. Og du kan servere dem med rømme, syltetøy, honning eller andre godsaker. God appetitt!

Hvordan lage en enkel oppskrift på pannekaker i melk - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

En enkel oppskrift på pannekaker i melk oppskrift

Alle elsker pannekaker og velger selv de deiligste oppskriftene for denne retten. Pannekaker er en veldig tilfredsstillende rett som kan tilberedes på bare 20 minutter. Hvis du venter gjester, og du ikke har noe for te, men du har melk, kan du alltids lage pannekaker. Selv bare til frokost elsker menn pannekaker! Mat mannen din med dem om morgenen, og han vil være glad hele dagen, spesielt siden oppskriften på pannekaker med melk er veldig enkel!

Du kan alltid diversifisere pannekaker: lag dem fylt med cottage cheese, poteter og sopp, løk, jordbær og fløtekaramell, banan og sjokolade, skinke og ost, eller med hva som helst i kjøleskapet. Du kan servere denne deilige retten med kondensert melk, rømme, syltetøy, honning eller bare smør og sukker.
Pannekaker er veldig enkle å lage.

Bare for dette er det ønskelig å trenge en spesiell flat panne for pannekaker, en trespatel og en mikser. Men hvis alt dette ikke er der, er dette ikke et problem, bare matlaging kan føre til en liten ulempe: det er vanskelig å snu en pannekake i en dyp stekepanne, og uten en slikkepott kan du gjøre det med en kniv. Hvis du ikke har en mikser, bruk en visp eller bare en gaffel for å lage en jevn pasta.

Oppskrift på pannekakedeig

Oppskrift på melk:
Per liter deig

1. Melk 0,5 l.
2. Egg 1-2 stk
3. Brus klype
4. En klype salt
5. Sukker 2 ss. skjeer
6. Mel 2 kopper
7. Solsikkeolje 3 ss

Velg først en gryte som er komfortabel. Vanligvis brukes en bøtte. Hell i mel, pisk inn egg, tilsett sukker, salt, brus, rør alt med en skje. Hell melk og rør deigen. For enkelhets skyld, bruk en mikser. Deigen skal være som rømme i konsistensen.

Hvis du vil at pannekakene skal være delikate (altså i hullet), gjør du deigen litt tynnere (konsistensen til fløte) og tilsett 2 klyper natron. For lubne pannekaker er konsistensen av flytende rømme egnet. Etter å ha oppnådd resultatet, hell 1 skje solsikkeolje i deigen og rør igjen. Hell oljen i en panne og la den varmes opp, og tøm deretter oljen (slik at det ikke er klumper).

Ta en øse, øs opp deigen og hell i den varme pannen, fordel deigen jevnt ved å vippe pannen. Sett på middels eller lav varme. Når kantene begynner å bli røde, snu pannekaken. Fra en liter deig oppnås minst 15 frodige pannekaker, eller omtrent 30 tynne.

Hvis pannekakene brenner dårlig, helte du mye sukker, fra det blir de svarte på et øyeblikk og viser seg å være stygge. Hvis pannekakene går i stykker og ikke kan snus, tilsett mel i deigen (det betyr at deigen er for tynn) og bland grundig.

For at pannekakene skal være fulle av hull (gjennombrudd), heller du i stedet for solsikke 2 ss varmt smør i deigen.

Husk at når du steker pannekaker, må du ikke bevege deg langt fra pannen, ellers kan pannekakene brenne seg raskt. Det er verdt å ta hensyn til at den andre siden av pannekaken blir rød veldig raskt. Etter at du har snudd pannen og pannekaken faller på tallerkenen – legg en smørbit på den, det blir deilig.
Det er en veldig uvanlig og praktisk oppskrift på pannekaker for travle vertinner.

En veldig kjent kokk foreslo å lage deigen rett i flasken. Hvordan er det praktisk? For det første kan det gå raskt og enkelt å blande ingrediensene på denne måten, og for det andre kan deigen brukes i flere dager, den oppbevares perfekt i en lukket beholder i kjøleskapet.

Oppskrift på tynn melkepannekake

Oppskrift på pannekakeflaske

1. Melk 600 ml.
2. Mel 10 ss. skjeer
3. Salt 0,5 ts (ingen lysbilde)
4. Sukker 3 ss. l
5. Egg 3 stk.
6. Vegetabilsk olje 3 ss. skjeer

Ta en flaske som er godt vasket på forhånd, stikk en vannkanne inn i halsen. Hell i mel, salt, sukker, pisk inn egg, hell i vegetabilsk olje, melk. Skru korken godt på flasken. Rist flasken til alle pannekakeingrediensene er helt blandet.

Hovedsaken er at okseflasken ikke er for full, ellers vil det ta veldig lang tid å hoppe med flasken. Det er også veldig praktisk å helle deigen i pannen fra flasken. Vi lagde omtrent 6 pannekaker - de spiste dem til frokost, og de har allerede stekt ferske til middag. Det viser seg at pannekaker alltid er varme og velsmakende, og det er ikke nødvendig å elte deigen for flere pannekaker hver gang, flekker benkeplaten, beholderne, skjeene.

Oppskrift på tykk pannekake

1. Melk 550 g
2. Egg 1 stk.
3. Smør 25 g.
4. Tørrgjær 7 g.
5. En klype salt
6. Sukker 2 ss

Først av alt vil vi ta for oss forberedelsen av gjæren. Vi varmer melk (0,5 kopper) til ikke mer enn 40 grader, hell gjær i den, rør den, la den stå i 15 minutter til den "våkner til liv". Mens gjæren står, ta en beholder og hell i resten av melken, rør inn salt, sukker, mel.

Vi varmer smøret i en øse, og når det avkjøles, tilsett egget der. Bland smøret med egget og hell i deigen. Gjær er akkurat passe. Hell dem i en beholder med deig og elt godt slik at det ikke er klumper igjen.

Deigen oppnås ved sin tykkelse som flytende rømme. Dekk deigen i beholderen med et håndkle og sett den på et lunt sted i et par timer. Bland det en eller to ganger. Etter 2 timer kan du ta pannen og steke pannekakene. Alle som elsker tykke pannekaker vil elske denne oppskriften. På gjær blir det akkurat slik.

Hvis du vil lage pannekaker med søtt fyll, endres ikke oppskriften på noen måte, men inni deg legger du allerede til det du ønsker. Når fyllet er tilfredsstillende, men ikke søtt, så ikke tilsett så mye sukker, reduser mengden med 4 ganger. Hvis det er ost med skinke, men du må pakke inn pannekaken og legge den i pannen.

Da vil osten smelte og pannekaken blir deilig. Hvis det er cottage cheese eller poteter med sopp, er det bare å forberede fyllet på forhånd, og siden det allerede er stekt, pakk det inn i en pannekake. Sjokoladen til fyllet må smeltes på forhånd, den må varmes i en panne i veldig lang tid, noe pannekaken ikke tåler. Legg derfor sjokoladen i en tallerken i mikrobølgeovnen og dette vil fremskynde prosessen.

Sørg for å skjemme bort mannen din og barna med deilige bakverk. Pannekaker er et veldig enkelt og raskt alternativ for velsmakende og mettende mat for enhver familie. Bytt ut fyllene og slik diversifiserer du retten.

Oppskrift for å lage pannekaker i melk - video

Pannekaker med melk: tynn rødrød - alt drukket av smaken

Fastelavn er en fantastisk høytid, som gir en annen grunn til å bake tynne pannekaker i melk eller alle slags andre pannekakeoppskrifter. Trenger du i det hele tatt en grunn til å nyte russiske pannekaker?

Likevel har det kommet gode tider for den som leter etter en unnskyldning for sin uholdenhet i sin kjærlighet til pannekaker. Hele den kommende uken kan du nyte pannekaker med kulinariske mesterverk: pannekaker med melk, frodige pannekaker med brus, delikat kefir, fylte og mange andre oppskrifter vil være til din fulle disposisjon. Min mor og bestemor lagde alltid deilige pannekaker med melk, og de lærte meg denne enkle vitenskapen.

En enkel oppskrift på tynne pannekaker i melk

Sammensetningen av ingrediensene er tradisjonell:

• 4 stykker kyllingegg;
• 2 kopper hvetemel;
• et halvt glass sukker;
• 3-4 ss vegetabilsk olje;
• 2,5-3 glass melk;

Pisk eggene i en bolle og pisk med en visp. Jeg tar alltid store egg og reduserer aldri antallet.

Hell sukker over eggene og pisk godt igjen. Du bør få en homogen blanding av blek farge. Mengden sukker kan endres avhengig av dine preferanser og tiltenkt fyll.

Hell i mel, som er ønskelig å sikte gjennom en sil. Bland alt grundig.

På dette stadiet skal pannekakedeigen med melk være glatt, tykk og elastisk. Vi vil ikke legge til mer mel, fordi det er mer riktig å fortynne deigen med melk, og ikke tykne væsken med mel.

Hell vegetabilsk (solsikke) olje i en bolle. Det er nødvendig slik at pannekaker under steking lett henger bak pannen. Gni smøret godt inn i deigen. Selv om olivenolje er mye mer nyttig, kan den ikke erstattes med solsikkeolje.

Hell melk i deigen i porsjoner, rør den grundig hver gang, og bring den til ønsket konsistens. Volumet på dette produktet vil variere underveis. Hvis du overdriver mengden væske, blir det nødvendig å legge til mel, og dette vil allerede føre til tilstedeværelsen av klumper.

En riktig tilberedt deig skal komme ut ganske tynn, homogen og lett å renne fra øsen. Hvis tykkelsen på produktet passer deg, trenger du ikke tilsette all melken.

Smør en ren varm stekepanne med et tynt lag fett. Ideelt sett bør dette være et stykke ferskt usaltet smult. Men smør vil gjøre det samme. Det er mest riktig å bake slike pannekaker i pannen som du er sikker på, som det er praktisk for deg å jobbe med. Det kan være en tung støpejernspanne eller en tynn pannekakepanne. For mer informasjon om hvilken stekepanne du skal velge, les her.

Hell litt deig i en varm stekepanne med en øse.

I motsetning til maismel, sprer hvetedeig seg godt, så du må runde pannekaken ved å "snurre" pannen. Det vil si å gi bevegelsesretningen til deigen ved å vippe den.

Når den ene siden er stekt, snu pannekaken over på den andre. Jeg vet ikke hvordan jeg skal kaste pannekaker opp og snu dem på denne måten, så jeg gjør det på vanlig måte. Lirk kanten av pannekaken med en gaffel og vend den over på den andre siden med hendene.

Vent til pannekaken er brunet på begge sider. Overfør den fra gryten til en flat tallerken. På grunn av tilstedeværelsen av olje i deigen, kan tynne pannekaker enkelt fjernes og det er ikke nødvendig å smøre pannen hver gang. Gjør dette bare når det er nødvendig.

Jeg har alltid drømt om å bake et høyt fjell med pannekaker, men jeg lykkes aldri. Under tilberedningsprosessen kommer det stadig "smakere" og halvparten av bakevarene "testes". Ferdige tynne pannekaker kan smøres med sjokoladepasta, syltetøy, håndlaget kondensert melk, eller bare drysses med sukker.

Du kan også brette en pannekake på forskjellige måter: med en konvolutt eller et sugerør.

Oppskriften jeg foreslår er ikke streng. Du kan øke og redusere komponentene etter eget skjønn og basert på omstendighetene. Bake og du vil lykkes. Og la pannekaken smile til deg, så vel som meg.

Slike enorme pannekaker stekes i vår Blagoveshchensk

Med begynnelsen av Maslenitsa du! Du har en pannekake som en smilende sol.

Jeg bakte pannekaker i går, uten å vente på mandag :)

Nå likte jeg å lage pannekaker med kefir, jeg eksperimenterer med forskjellige fyllinger, jeg gjorde det med sild, i dag har jeg planlagt sjokolade.

Tidligere tilsatte jeg også alltid solsikkeolje i deigen. Men siden jeg sluttet å bruke det, etter å ha lært at det er det mest skadelige produktet, må jeg nå smøre pannen med ghee, så den blir enda mer smakfull og henger godt etter pannen.

Ja, kefirpannekaker viser seg å være direkte luftige og veldig velsmakende. Jeg blir også vant til å bake sånne pannekaker. Tidligere bakte jeg liksom ikke sånn, hovedsakelig med melk. Hilsen, Anna.

Jeg har også bakt pannekaker i melk i dag. Generelt baker vi dem veldig ofte, noen ganger bare med rømme, noen ganger med forskjellige fyll, de er spesielt populære med cottage cheese og kjøtt. Så vi prøvde dem allerede før fastelavn. Hilsen, Anna.

Fastelavn er en god ferie, jeg tilberedte pannekaker etter oppskriften din, for å være ærlig, deilig sinnssyk. Takk for oppskriften!

Tynne pannekaker med melk: 7 deilige oppskrifter

Tynne pannekaker med melk er en enkel delikatesse som både voksne og barn elsker. Pannekaker er gode alene, de kan serveres med rømme, saus, syltetøy eller honning, eller de kan fylles med kjøtt, epler, ris, sopp, cottage cheese, pølse, ost, urter, lever og mye annet deilig fyllinger.

I gamle dager ble dyktigheten til vertinnen kontrollert av om hun kunne lage pannekaker. Denne upretensiøse kunsten ved første øyekast er en ekte styrkeprøve for noen husmødre. Men hvis du lærer å lage dem en gang, vil du definitivt ikke glemme hvordan du gjør det.

Hvordan lage tynne pannekaker i melk

I denne samlingen finner du 7 originale oppskrifter for å lage pannekaker med melk. I motsetning til oppskrifter med kefir, er pannekaker her veldig tynne og møre, så du kan pakke inn fyllet eller bare spise med sauser.

1) Pannekaker med melk. Tynn pannekaker med melk

Det er mange alternativer for å fylle pannekaker: pannekaker med kjøtt, med lever, med cottage cheese, med kylling og ost, med rød kaviar. Du kan liste det opp veldig lenge, for ikke å snakke om søte fyll og pålegg. Men i hjertet av alle disse oppskriftene er de vanlige tynne pannekakene med melk. Her starter vi med dem.

• Melk 500 ml
• Egg 3 stk.
• Hvetemel 1,5 ss.
• Sukker 0,5 ss. l.
• Salt 0,5 ts
• Vegetabilsk olje 1-2 ss. l.

Hvordan lage tynne pannekaker med melk

1. Pisk eggene, tilsett 200 ml melk, salt, sukker og rør.
2. Tilsett siktet mel.
3. Tilsett gjenværende melk og rør til en jevn masse.
4. Smør en godt oppvarmet stekepanne lett med vegetabilsk olje og hell ut en del av deigen.
5. Stek pannekaken til bunnen er gyllenbrun.
6. Snu den og stek på den andre siden.

Pannekakedeigen skal være som rømme eller fløte i konsistensen. Men det skal i alle fall ikke ligne på vann i konsistensen.

2) Sukkerpannekaker

Sukkerpannekaker er veldig møre, velsmakende og aromatiske. De passer godt til kondensert melk, honning, favorittsyltetøyet eller rømme. Og barn ber alltid om kosttilskudd.

• Hvetemel 1 ss.
• Melk 0,5 l
• Egg 3 stk.
• Sukker 3 ss. l.
• Vegetabilsk olje 2 ss. l.
• Salt 1 klype

Hvordan lage sukkerpannekaker

1. Sikt melet gjennom en sil, skille plommene fra hvitene. Bland eggeplommene med melk og bland godt. Tilsett mel og elt deigen.
2. Pisk hvitene til et kraftig skum.
3. Tilsett eggehvitene i deigen og rør til den er jevn.
4. Sett pannen på bålet og pensle med olje med en silikonbørste.
5. Hell i deigen og stek pannekaken på begge sider.
6. Når pannekaken er stekt, uten å fjerne den fra pannen, hell en teskje sukker i midten.
7. Brett pannekaken i fire og server.

Tilsett frukt, bær, en skje med iskrem, pisket krem, karamell eller din søte favorittsaus til pannekakene og nyt hver bit av denne deilige biten.

Se den komplette oppskriften med trinnvise bilder her.

3) Pannekaker med melk og brus

Sannsynligvis har hver husmor sine egne hemmeligheter for hvordan man oppnår et vakkert mønster på pannekaker. En av de enkleste er å bruke natron. Og hvordan lager du rødrøde pannekaker som vil glede øyet?

• Hvetemel 1 ss.
• Kyllingegg 2 stk.
• Melk 0,5 l
• Granulert sukker 3 ss. l.
• Salt 1 klype
• Brus 1 ts
• Eddik 1 ts
• Solsikkeolje 2 ss l.

Hvordan lage pannekaker med melk og natron

1. Varm melken til 40 ° C, hell i en bolle og pisk inn eggene.
2. Tilsett salt, sukker og pisk blandingen grundig med en mikser til den er luftig.
3. Slukk natronen med eddik og tilsett den i blandingen.
4. Tilsett det siktede melet og pisk til det er jevnt.
5. Tilsett solsikkeolje i deigen og pisk. La stå i ca 20 minutter.
6. Hell deigen i en godt oppvarmet og oljet panne eller pannekakemaskin tynt og stek pannekaken på begge sider.

Pannekaker med melk og brus er en deilig og aromatisk rett, som er veldig enkel å lage, og å spise er en fryd. Tynne, delikate, mønstrede pannekaker, smaksatt med smør og hellet med honning ... Vel, hva kan være bedre hvis du plutselig ville ha en velsmakende godbit til teen din?

Se den komplette oppskriften med trinnvise bilder her.

Pannekaker med kanel er en duftende og velsmakende delikatesse som du kan glede deg selv og dine kjære ikke bare på fastelavn, men også når som helst.

• Hvetemel 200 g
• Melk 1 ss.
• Kyllingegg 2 stk.
• Malt kanel 1 ts
• Granulert sukker 2 ss. l.
• Vaniljesukker 1 ts
• Vegetabilsk olje 1 ss. l.
• Brus 1 ts

Hvordan lage kanelpannekaker

1. Pisk egg og sukker til fast skum.
2. Tilsett melk og rør godt.
3. Bland mel med kanel og vanilje.
4. Bland mel med væske og rør.
5. Hell i vegetabilsk olje og tilsett natron.
6. Pisk deigen igjen og la den stå en stund.
7. Stek pannekaker i en panne.

Disse pannekakene som er enkle å tilberede, er et flott tillegg til frokosten og vil være et flott selskap med en kopp aromatisk te eller kaffe. Gjennombrutte og rødmossete bakverk med en unik aroma av kanel er en smakfull bit for både barn og voksne.

Se den komplette oppskriften med trinnvise bilder her.

5) Vaniljepannekaker med melk

Hvis du ikke har en passende oppskrift på vaniljepannekaker i din kulinariske sparegris, så bruk denne. Pannekaker er veldig tynne, myke og appetittvekkende, med en delikat vaniljearoma.

• Melk 1 l
• Kyllingegg 2 stk.
• Hvetemel 270 g
• Granulert sukker 3 ss. l.
• Vegetabilsk olje 3 ss. l.
• Salt 0,5 ts
• Brus 0,5 ts
• Vaniljesukker 1 ts

Hvordan lage vaniljepannekaker

1. Varm opp melken.
2. Pisk egg, tilsett perlesukker og vaniljesukker, salt og natron.
3. Bland alle ingrediensene.
4. Tilsett vegetabilsk olje og rør igjen.
5. Hell i en tredjedel av melken og rør.
6. Tilsett mel og tilsett resterende melk.
7. Rør og la stå i en halvtime.
8. Smør en panne med vegetabilsk olje og stek på begge sider.

Mange tror at det å lage pannekaker er en veldig vanskelig og lang prosess. Kanskje den første pannekaken blir klumpete, men med erfaring kan du raskt lage denne deilige retten.

Se den komplette oppskriften med trinnvise bilder her.

Pannekaker etter denne oppskriften er ikke med løkbaking, men med løk direkte i deigen. Er du interessert? Så løp til kjøkkenet og kok disse deilige pannekakene!

• Kyllingegg 4 stk.
• Løk 3 stk.
• Melk 1 ss.
• Kokt vann 1,25 ss.
• Rugmel 1 ss.
• Hvetemel 2 grader grovmaling 1 ss.
• Salt 0,5 ts

Hvordan lage løkpannekaker

1. Pisk egg med salt.
2. Hakk den skrellede løken og hakk den i en blender.
3. Tilsett moset løk i egg, tilsett melk og visp.
4. Sikt mel til ingrediensene og pisk.
5. Hell i varmt vann og visp en siste gang.
6. Stek på begge sider.

Disse pannekakene kan serveres med urter, rømme, laks og eventuelle sauser. God appetitt!

Se den komplette oppskriften med trinnvise bilder her.

7) Pannekaker med kokosflak

Alle elsker pannekaker, og hver husmor har sin egen velprøvde oppskrift for tilberedning. Ved å variere sammensetningen av deigen, formen og tykkelsen kan mange nye oppskrifter lages. Denne oppskriften hjelper deg med å lage tynne pannekaker med melk og kokos.

• Hvetemel 1 ss.
• Melk 2 ss.
• Vegetabilsk raffinert olje 2 ss. l.
• Egg 1 stk.
• Sukker 2 ss. l.
• Kokosflak 100 g

Hvordan lage kokospannekaker

1. Sikte mel.
2. Tilsett sukker og pisk inn et egg.
3. Tilsett vegetabilsk olje og oppvarmet melk.
4. Bland alle ingrediensene grundig.
5. Varm opp en stekepanne, hell deigen, og på toppen av deigen legg kokos og bak pannekaker.

Kokosflak brukes veldig ofte i konfekt. Det kan legges til kaker, bakverk, rundstykker, fyll og ganske enkelt dekorere ferdige produkter. Denne ingrediensen gir også sin unike smak til pannekaker.

Se den komplette oppskriften med trinnvise bilder her.

Du kan variere oppskrifter på pannekaker i det uendelige: eksperimentere med krydder, tilsett nye smaker, endre proporsjoner. Og en dag vil du garantert finne din unike oppskrift på perfekte pannekaker!

Opprinnelig ble de tilberedt av havremel - det er nok gluten i det til at pannekakene holder formen godt, deretter av bokhvete, og først da begynte de å tilberede pannekaker av hvetemel. I dag tilberedes pannekaker hovedsakelig av hvetemel med forskjellige tilsetningsstoffer - bokhvete, hirse, samme havremel. Tynne pannekaker med melk er allerede en ekte klassiker - delikate, delikate, tykke og nærende pannekaker. oppskriften som er langt fra den eneste, oftest tilberedes de med forskjellige kaker eller fyll. Du kan tilberede pannekaker i spesielle pannekakepanner, og i vanlige også - det viser seg en veldig rask og lett å tilberede rett. Selv om det ikke er for ingenting at det er et populært ordtak om den første pannekaken, som alltid er klumpete. Hvis du ikke har nok erfaring eller kunnskap, kan det hende at pannekaker ikke fungerer, men ikke bekymre deg, hvis du er forsiktig, vil alt definitivt ordne seg - å lage pannekaker er ikke en så vanskelig forretning.

Interessante artikler om emnet:

Pannekaker med melk deilig bevist oppskrift

Tynne pannekaker lages ikke av den tykkeste deigen. For å lage deilige pannekaker med melk, må du ta følgende produkter.

• melk - 500 ml;
• kyllingegg - 2 stykker;
• mel - 10 spiseskjeer;
• salt etter smak;
• vegetabilsk olje til steking - 2 ss.

Til å begynne med må du ta mel, sikte det, hvoretter du må tilsette salt der. Tilsett umiddelbart melk og kyllingegg og salt der, og bland alt forsiktig med en visp, massen skal være homogen. Etter det må du legge til litt vegetabilsk olje direkte i deigen - dette gjøres slik at pannekakene kan stekes i en panne uten å smøre den. Deretter må du varme pannen godt. Hell deigen på den med en sleiv, fordel den deretter i en sirkelbevegelse over pannen og stek til bunnen er brun. Etter det må du snu pannekaken, du kan bruke en slikkepott, eller du kan kaste den opp, hvis du vet hvordan. Hvis du vil at pannekakene skal være mykere, må du legge dem oppå hverandre i en haug.

Pannekaker med melk, en velprøvd oppskrift

Her er en annen oppskrift på deilige pannekaker som passer ikke bare for søte retter, men også for andre. Det er disse pannekakene som er deilige med kaviar eller ulike pate. For matlaging må du ta følgende produkter.

• vegetabilsk olje - 2-3 ss raffinert olje;
• mel -200 gram;
• salt - 1 teskje;
• melk - 500 gram;
• granulert sukker - 1 teskje;
• kyllingegg - 3 stykker.

Disse pannekakene med melk er veldig enkle å tilberede, noe som gjør dem raske og enkle. For at du skal lage slike pannekaker, må du sikte melet, blande det med kyllingegg og salt, samt granulert sukker. Rør til blandingen er jevn. Og først da vil det være nødvendig å røre inn melk - bokstavelig talt noen spiseskjeer, litt om gangen. Deretter må du blande alt til pannekakedeigen er helt homogen. Deretter kan du legge til litt vegetabilsk olje til den. Denne forholdsregelen er nødvendig for at pannekakene ikke skal feste seg til pannen, og for at den ikke skal smøres. Noen husmødre tilsetter litt brus i deigen for å gjøre den mer luftig, du kan også gjøre dette, men du må slukke brusen med sitronsaft først. Etter det må du varme opp stekepannen og helle pannekakene over den med en øse. Når den ene siden er brunet, kan du snu den. Om ønskelig kan slike pannekaker smøres med en liten mengde smør for å gjøre dem mer aromatiske.

Pannekaker med melk, oppskriften vi tilbyr deg, er veldig enkle å tilberede, men de viser seg å være mye mer aromatiske enn vanlige, fordi smør brukes til tilberedning. Smør gjør disse pannekakene til en skikkelig delikatesse. For å tilberede slike franske pannekaker med melk, må du ta følgende produkter.

• mel - 1 kopp siktet hvetemel;
• kald melk - 2/3 kopp;
• vann - 2/3 kopp;
• store kyllingegg - 3 stykker;
• salt - ¼ teskje;
• smeltet smør smør - 3 ss for deigen;
• smør til steking.

Til å begynne med må du forsiktig blande melet og saltet, legge det til side. I en separat bolle kombinerer du alle de flytende ingrediensene, inkludert det smeltede smøret. Når egg, smør, vann og melk er godt blandet, ta en spiseskje om gangen. Hvis du har en foodprosessor eller blender, mikser, så kan du blande alle ingrediensene på en gang. Etter det trenger du bare å omorganisere beholderen i kjøleskapet i en time. Bøken vil svelle godt av væsken, og pannekakene vil rett og slett smelte i munnen. Etter det må du belegge med en liten mengde smør og steke pannekakene som vanlig, først på den ene siden til de er gyldenbrune, og deretter på den andre. Vi legger de ferdige pannekakene i en haug og serverer. Du kan bruke både søtt og salt fyll til baking.

Oppskrift på melketynne pannekaker

Dette er deilige pannekaker, men ikke vanlige, men med ost. De viser seg å være veldig tynne, delikate, og du vil garantert like det. Å tilberede slike ostepannekaker er ganske enkelt. For dem må du ta følgende produkter.

• mel - 1 glass;
• salt - 1 teskje;
• kyllingegg - 3 stykker;
• ost - 100 gram;
• melk - 250 ml;
• granulert sukker.

Du kan ta hvilken som helst ost, så lenge den er hard. Og for at den skal fordeles godt over deigen, må du gni den på et fint rivjern. Vanligvis er ikke osten så hard at det var enkelt og greit å rive den, så vi anbefaler at du fryser den først, og så kan du rive den uten problemer. Nå må du ta melk, blande den med granulert sukker og kyllingegg, samt salt og sukker. Deretter må du tilsette mel og blande alt. Deretter må du legge til osten du revet litt tidligere. Pass på å legge til vegetabilsk olje og bland alt. Sett deigen i kjøleskapet i en halvtime, la den trekke, og du kan lage mat. For å gjøre dette må du varme pannen grundig, og deretter må du helle deigen på den med en øse, fordele den i sirkulære bevegelser og deretter steke først på den ene siden, og deretter på den andre siden. Ostepannekaker serveres kun med velsmakende fyll og sauser.

Pannekaker med gjær i melk, oppskrift med bilde

De viser seg å være deilige og delikate, som blonder. Sikkert åpne pannekaker med melk vil dekorere bordet ditt, og familien din vil like det. De kan serveres med hvilket som helst fyll, både søtt og salt, som du vil. Det er ikke vanskelig å lage slike pannekaker, men du må vente litt, for gjæren må fungere for at pannekakene skal bli veldig velsmakende.

• kokt vann - 1 glass;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• mel - 1,5 kopper hvetemel;
• gjær - 6 gram tørr instant gjær;
• melk - 250 ml;
• salt - en halv teskje;
• kyllingegg - 1 stk.

Elegante pannekaker med åpent arbeid er veldig populære i russisk mat. Likevel, deilige og vakre, tilberedes disse pannekakene veldig raskt. Og likevel, ved å endre forskjellige fyllinger, kan du få nye retter hver gang. For matlaging må du ta melk og varme den opp litt. Bare ikke overopphetes, temperaturen på 30-35 grader er optimal, skjelvingene vil fungere bra. Hell i litt gjær, deretter må du vente 15 minutter før den blir aktiv. Etter det må du legge kyllingegg der, samt granulert sukker og salt. Rør til de frittflytende ingrediensene løser seg opp. Etter det må du legge til mel der og elte deigen, den skal være som pannekaker. La det stå på et varmt sted der det ikke er trekk, la alt heve. Så snart deigen er økt i volum, må du sette fyr på kjelen. Vi brygger deigen med kokende vann, elter den hele tiden. Det gjenstår bare å tilsette litt vegetabilsk olje slik at du ikke kan smøre pannen når du steker de delikate pannekakene. Varm den skikkelig opp, hell så deigen i den med en sleiv.

Tynne pannekaker med melk og bananer

For å tilberede slike pannekaker, må du ta følgende produkter.

• melk - 200 ml;
• bananer - 2 små, men veldig søte bananer;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• mel - 200 gram;
• kyllingegg - 1 stk.

Først må du skrelle bananene og kutte dem i små biter, deretter kan du male dem i en blender sammen med melk. Blandingen skal være helt homogen. For å gjøre det lettere å piske alt, vil det være mulig å tilsette ikke all melken, men bare halvparten, slik at den ikke renner ut av blenderen når du pisker. Etter det må du legge til et egg, mel der, du kan legge til litt salt. Bland alt igjen, tilsett den resterende melken. Etter det må du tilsette olje der, hvis du ikke vil smøre pannen under steking. Så snart pannen er godt oppvarmet, vil det være nødvendig å helle pannekakedeigen der ved hjelp av en øse, og deretter fordele alt i en sirkulær bevegelse. Snu så snart pannekaken er brunet. Disse pannekakene serveres kun med søtt fyll eller sauser.

Oppskrift på deilige pannekaker med melk

Hvis du ikke er likegyldig til ulike tilsetningsstoffer, anbefaler vi at du prøver deilige pannekaker med melk og skinke. De viser seg å være møre, for dem kan du bruke røkt kyllingfilet, skinke og annet mørt kjøtt. For å lage slike pannekaker, må du ta følgende produkter.

• melk - 1 liter;
• granulert sukker - 4 ss;
• kyllingegg - 2 stykker;
• mel - 4 kopper;
• salt - en halv spiseskje;
• vegetabilsk olje - etter din smak;
• stekeolje;
• fyll - skinke og kokte egg, løk og rømme - alt etter din smak.

Først må du ta en bolle, blande mel og egg, samt granulert sukker og salt der. Rør alt veldig forsiktig. Til den er jevn med natron. Så blander vi smør og melk samtidig. Deigen skal være ganske rennende. Deretter må du la den stå i kjøleskapet i kort tid, fra en halv time til en time. Hvis deigen står, vil pannekakene vise seg å være mye mer møre og velsmakende. Deretter må du ta en øse, og med den må du helle deigen i pannen. Vi snur den umiddelbart slik at deigen sprer seg godt. Stek pannekaken på den ene siden til den er gyldenbrun, snu den deretter og stek på den andre siden. Vi legger alle pannekakene i en haug. Koking av fyllet - hakk finkokte egg, skinke, løk, salt og pepper alt. Vi fyller pannekakene og serverer.

Oppskrift på nettpannekaker med melk

Deigen for tynne pannekaker er ganske enkel å tilberede. Hvis du vil at den skal være skikkelig delikat og elegant, kan du bake dem på to måter. Den første måten er å tilsette gjær og den andre måten er å tilsette natron. Med brus koker pannekaker mye raskere, siden deigen ikke trenger å gjære. For matlaging må du ta følgende produkter.

• mel - 2,5 kopper siktet premium hvetemel;
• melk - 1 liter;
• smør - 65 gram;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• brus - en halv teskje;
• salt - en halv teskje.

Først må du blande alle de tørre ingrediensene separat. Det anbefales å sikte brus sammen med mel. Da må du legge til melk der - men bare halvparten, og vegetabilsk olje. Bland alt forsiktig. Deretter kan du tilsette den resterende melken og blande igjen. Deretter må du ta en stekepanne, smelte smøret på den, og deretter må du blande hele deigen med dette smøret - takket være det vil pannekakene ha en veldig behagelig, delikat kremet smak. Det gjenstår bare å varme opp stekepannen der du smeltet smøret igjen. Først steker vi på den ene siden, så på den andre. Hvis alt er gjort riktig, vil pannekakene være veldig velsmakende og delikate, hvis du ser på lyset gjennom dem.

Hvordan lage pannekaker

Deilige tynne pannekaker med melk kan lages selv uten egg. Oppskriften er enkel, alt vil definitivt ordne seg hvis du lager mat i henhold til instruksjonene, og pannekakene er veldig velsmakende.

• mel - 2,5 kopper;
• smør - 70 gram;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• granulert sukker - 2 ss;
• salt - en liten klype.

Først av alt må du blande salt, sukker, mel og brus veldig godt. Etter at de tørre ingrediensene er jevnt blandet, kan du tilsette melk litt om gangen. Deretter må du legge til vegetabilsk olje. Bland alt grundig igjen. Siden vi tilbereder disse pannekakene i henhold til oppskriften uten kyllingegg, må vi gi tid til gluten for det. Slik at han infunderte godt. Det vil si at du må sette alt i kjøleskapet i en time, deigen blir mør. Før steking, dekk pannen med olje og varm den godt opp. Deretter kan du ta en øse og helle deigen i pannen; du må fordele alt i pene sirkulære bevegelser. Vi baker pannekakene først på den ene siden, deretter på den andre til de er møre. Brett i en haug, kle pannekakene med smør om ønskelig.

Vaniljesaus pannekaker med melk

Pannekaker som det brukes både melk og vann til kalles vanligvis vaniljesaus. De er brygget med bratt kokende vann, men de viser seg å være utrolig velsmakende. Disse pannekakene er veldig gode med alle slags fyll, søtt, salt, fisk, grønnsak, kjøtt. Disse vaniljesauspannekakene er laget med melk, men yoghurt er også tilsatt. For å forberede dem, må du ta følgende produkter.

• salt - ¼ skje;
• granulert sukker - 2 ss;
• kokende vann - 250 ml;
• bakepulver - 1 teskje;
• mel - 9 ss;
• yoghurt - 250 ml;
• melk - 250 ml;
• kyllingegg - 2 stykker;
• vegetabilsk olje for steking;
• smør til smøring av smør.

For matlaging må du ta kyllingegg, og deretter må du piske dem med litt salt og granulert sukker. Der må du også tilsette melk, og blande alt veldig grundig. Deretter må du legge til yoghurt der, og visp godt også. Etter det må du legge til mel - bokstavelig talt en skje om gangen, mens du elter grundig. Etter at du har tilsatt mel, må du tilsette bakepulver og helle kokende vann over det. Det kokende vannet vil slukke bakepulveret, og etter det må du forsiktig røre alt slik at deigen blir brygget. Etter det må pannen varmes opp, og hell deretter litt deig på den med en øse, og stek deretter først på den ene siden, deretter på den andre siden. Vi legger pannekakene i en haug og dekker dem med olje. Du kan tjene.

Hvordan bake pannekaker med melk

Du kan bake fantastiske gjærpannekaker i henhold til GOST. Som alle oppskrifter av denne typen, er denne veldig vellykket, og hvis alle proporsjoner er observert, viser pannekakene seg å være møre og velsmakende. For matlaging må du ta følgende produkter.

• mel - 330 gram;
• kyllingegg - 1 stk;
• granulert sukker - 20 gram;
• smør - 25 gram;
• melk - 550 gram;
• tørr gjær - 7 gram;
• salt - 7 gram.

Du kan også lage mat fra fersk gjær, da må du ta 20 gram i stedet for 7 gram. Dette er en ganske enkel oppskrift på pannekaker med melk. Det vil være nødvendig å ta gjær, og fortynne den i melk, som du varmet opp litt. Vi tar ikke all melken, ca 150 ml vil være nok til at gjæren skal skumme. Etter det må du ta og tilsette granulert sukker og salt der, bland alt og vent til gjæren begynner å virke. Sikt melet. Bland kyllingegg med varmt smør og resten av melken, tilsett melet og tilsett gjær der. Rør deigen og la den stå varm i ca en time. Og etter det må du helle deigen i den varme stekepannen med en øse. Først steker vi på den ene siden, og etter det vil det være nødvendig å steke på den andre siden. Ferdige pannekaker i en stabel må legges ut på en flat tallerken.

Hvordan bake pannekaker med sitronmelk

Hvor gode er sitronpannekaker - delikate, smakfulle, de passer godt til fyldige fiskefyll, men hvis du ikke vil servere pannekaker med kaviar, laks eller ørret, så kan du servere det med søtt fyll og vanlig rømme - det vil også bli veldig velsmakende. For å lage disse sitronpannekakene, må du ta følgende produkter.

• mel - 200 gram;
• melk - 600 gram;
• granulert sukker - 3 ss;
• sitroner - 1 stk;
• salt - 1 klype etter eget valg;
• vegetabilsk olje - 3 ss.

En så enkel rett tilberedes, men den rike sitronaromaen ville ikke engang foreslå slike tanker. Til å begynne med må du ta kyllingegg og piske dem forsiktig sammen med granulert sukker. Etter det må du vaske sitronen grundig med en børste, og deretter må du fjerne skallet, og deretter skjære den i to halvdeler og klem saften fra den til kyllingegg. Der må du også tilsette mel og halvparten av melken, og elte alt med en visp til en ganske tykk deig. Etter det må du legge til vegetabilsk olje til pannekakene og blande - nå kan du steke dem i en varm stekepanne, som du ikke engang trenger å smøre med olje. Pass på å la deigen stå i en halvtime – dette vil hjelpe melet til å samhandle bedre med væsker, og pannekakene blir møre. For matlaging må du varme en stekepanne og steke pannekakene, som vanlig - først på den ene siden, og deretter på den andre siden. Om du vil kan du smøre pannekakene etter steking med smør – det passer godt til både sitrondeig og fiskefyll. Pannekaker er deilige og møre.

Hvordan bake pannekaker med kakao i melk

Å lage kakaopannekaker er ganske enkelt, men ønsker du mer variasjon kan du tilsette en rekke ingredienser i deigen, og pannekakenes smak og utseende blir nytt. Vi foreslår at du prøver tynne sjokoladepannekaker med melk, som garantert vil glede både barn og voksne. For matlaging må du ta følgende produkter.

• melk - 1,5 kopper;
• kyllingegg - 2 stykker;
• granulert sukker - 1 spiseskje;
• kakao - 1 spiseskje kakao uten tilsetningsstoffer;
• mel - 1 glass;
• salt - en liten klype;
• vegetabilsk olje til steking.

Først må du piske eggene med granulert sukker og salt. Etter det må du legge til melk der - halvparten av hele normen - og bland forsiktig, prøv å unngå en klump. Og etter at denne delen er blandet, kan du legge til all resten av melken. Hell en tredjedel av deigen i en annen beholder. Deretter må du legge kakao til delen der det er mer deig. Vi blander alt. Og så må du helle en liten mengde deig i pannen med smør. Etter å ha brukt hvit deig tegner du mønstre på pannekaken, så kan du snu den. Pannekaker i henhold til denne oppskriften ser ikke bare originale ut. De viser seg også å være veldig velsmakende.

Oppskrift på pannekaker med melke luftige uten gjær

Så oppskrift på pannekaker er oppnådd tynn og luftig ... Og tilberedningsmetoden er veldig enkel. Sørg for å prøve disse deilige pannekakene!

Den beste måten å bake pannekaker på er i gamle støpejernspanner. For å unngå at pannekaker brenner seg, kan du forhåndsantenne saltet i en stekepanne. For å gjøre dette, hell salt i bunnen av pannen med et jevnt lag, varm det over høy varme. Tilsett salt og tørk av pannen med en tørr bomullsklut (du kan ikke vaske pannen etter at den er antent!). En annen hemmelighet, du må smøre pannen med halve rå poteter med vegetabilsk olje (bilde og detaljert beskrivelse i artikkelen)

Ingredienser:

Melk- 0,5 liter

Egg kylling - 3 stykker

Smør grønnsak - 100 gram per deig, 20 gram steking.

Sukker- 1 spiseskje

Mel- 1 glass (250 gram).

Krydder: salt (klype), brus (klype), vanillin (1 gram pose) valgfritt.

Hvordan lage pannekaker med melk

1 ... Hell en halv liter melk i en stor kopp. ...

2 ... Vi kjører inn 3 kyllingegg.

3 ... Tilsett deretter 100 gram vegetabilsk olje.

4 ... En klype salt og en klype natron. Du kan erstatte bakepulver med natron. Vaniljesukker vil gi pannekakene med melk en behagelig karamellsmak.

5 ... I henhold til oppskriften, tilsett 1 ss sukker til pannekakene. Med denne sukkermengden blir pannekakene litt søte. Bare slik at du kan dyppe dem i rømme, syltetøy eller honning. Du kan øke sukkermengden om ønskelig.

6 ... Bland massen til pannekaker grundig. Tilsett mel i en tynn stråle, rør hele tiden slik at det ikke blir klumper.

7. Selvfølgelig er det lettere å piske pannekakemassen i en blender. Eller bruk en foodprosessor.

8 ... Hvis du ikke har en spesiell børste for å smøre en stekepanne eller bakeplate, bruk metoden vår. Du trenger en halv liten potet, en gaffel og en tallerken. Skrell potetene, vask og legg dem på en gaffel, slik at det blir et jevnt kutt i bunnen. Hell litt vegetabilsk olje i en tallerken (bokstavelig talt 1-2 ss).

9 ... Nå er det bare å dyppe potetene i oljen og smøre pannen med dem. Med denne metoden oppnås like mye olje som nødvendig. Pannekakene vil ikke være fete eller tørre. De vil ikke brenne og vil være delikate og røde.

10 ... Hell pannekakedeigen i en forvarmet panne ved hjelp av en liten øse. Fordel den i en sirkulær bevegelse over hele overflaten av bunnen. Det er bedre å bake pannekaker på middels eller lav varme.

11 ... Når kantene på pannekaken er brunet, er det på tide å snu pannekaken.

Deilige tynne pannekaker er klare

God appetitt!

Pannekaker med melk er en favoritt delikatesse kjent fra barndommen. Mer enn en gang ble vi løftet ut av sengen av den fantastiske duften av bestemors pannekaker tilberedt etter familieoppskrifter, deilige, søte og salte, fylte og bare for te med rømme. Dette er en hverdagsrett til frokost, og ferieoppskrifter for ankomst av kjære gjester, til og med kaker, og de er laget av pannekaker med melk, som viser seg å være ikke bare veldig velsmakende, men også en veldig ekstraordinær godbit. Og duften av pannekaker gjør huset virkelig koselig og gjestfritt.

Hemmelighetene til deilige pannekaker

• Ingredienser bør ikke bare være ferske, men også riktig tilberedt. For eksempel bør egg alltid være i romtemperatur, det er bedre å ta dem ut av kjøleskapet i en time eller to før tilberedning.
• Mel skal siktes, og melk til deigen skal også ha romtemperatur. Generelt, hvorfor akkurat melk i deigen? For takket være denne ingrediensen kommer pannekakene veldig tynne ut, men sterke for fyll, velduftende og møre.
• For å forhindre at pannekakene fester seg til overflaten av pannen, tilsett litt solsikkeolje i deigen. Så de blir smakligere og saftigere, og du trenger mye mindre olje for å steke dem.
• Men smør i stedet for solsikkeolje i deigen vil gjøre pannekaker til melk enda mer velduftende, søtere og mer tilfredsstillende. Det vil også gi mer gylden fargetone.
• Det er bedre å røre deigen enten i en blender, eller bruke en tresleiv eller en visp. Men en vanlig skje vil ikke klare å røre alle klumpene i deigen.
• Se opp for konsistensen på deigen, da deigen er for sparsom – det er ingen hele og vakre pannekaker. Pannekakene vil rive, så du bør tilsette litt mel, 2-3 ss, avhengig av mengden deig.
• Slik at når du steker pannekaker de viser seg å være ensartede, er det ikke nok å bruke en rund stekepanne. Du bør være forsiktig med bruk av olje. Det skal være ganske mye av det slik at overflaten av pannen er dekket med et tynt lag. Bruk en kokebørste eller gåsefjær som våre bestemødre og mødre gjorde.
• Skal du lage søte pannekaker med melk kan du bruke smør, bare legg et stykke på en gaffel og smør overflaten på pannen.
• Det er panner som ikke trenger olje i det hele tatt. Men for at kantene på pannekakene ikke skal vise seg å være tørre og sprø, er det bedre å tilsette litt olje, bare smør overflaten av pannen. Og hvis du er eier av en gammel støpejernsstekepanne, er dette generelt den ideelle retten for pannekaker med melk.

Pannekakedeig med melk- det første som bør være godt forberedt.

Den første regelen for pannekakedeigen er at konsistensen skal ligne rømme, ikke rømme, men rømme, 25 % fett. Det vil si at den ikke skal feste seg til hendene som gjærdeig, men den skal heller ikke se ut som vann. Hvis deigen er tykk, bør du legge til melk, og hvis tvert imot - væske, så mel, eller kako, hvis du lager sjokoladepannekaker med melk.

Den andre regelen: hvordan kvitte deigen vår fra de forhatte klumpene som oppnås når du blander bulkingredienser?

• Bland først de tørre ingrediensene, melk og egg, men tilsett melet gradvis, i flere omganger, og pisk i mellomtiden med en visp eller skje, avhengig av hvordan du rører deigen.
• Ta litt av melken og tilsett mel gradvis, rør alt til en masse uten klumper, og bland deretter med alle de andre produktene. Så du vil ikke se klumper i det hele tatt i den ferdige deigen.
• Du kan også bruke dette rådet: bland alt, men tilsett melk gradvis, i en tynn stråle, rør deigen, eller pisk den med en blender eller i en foodprosessor.
• For raskt å løse opp klumpene, tilsett solsikkeolje (hvis inkludert i oppskriften din) helt til slutt, etter at du har blandet deigen grundig.

For å tilberede pannekaker i melk med små hull, bør melk eller kokende vann tilsettes varmt til deigen, fordi det er det kokende vannet som skaper disse fantastiske hullene, der alt smaker godt: rømme, honning, smør eller syltetøy.

Regler for steking av pannekaker i melk

Siden vi trenger nøyaktig tynne pannekaker med melk, er det verdt å fylle på med noen verktøy for å gjøre vårt kulinariske mesterverk.

• En god stekepanne, den skal ha et håndtak, så det er mer praktisk for å snu pannekaker, og jevn fordeling.
• Kjøkkenhanske.
• Pannefett: fjær, kokebørste, smør og gaffel.
• Kjøkkenkniven til kaken er bred og flat, ikke skarp. Det er med ham vi skal snu pannekakene. Du kan også ta en tynn spatel, ikke tre, men jern.
• En øse eller dyp skje til å helle i deigen, avhengig av hva som er mest behagelig for deg.

Forvarm en panne over bål. Smør formen og hell deigen - ikke mer enn en halv øse, legg med pannen slik at deigen sprer seg jevnt over overflaten. Det vil si at pannen må dreies med eller mot klokken av håndtaket slik at pannekaken blir jevn. Middels varme, stekesiden opptil 2 minutter.

Snu pannekaken, dette kan gjøres med en kniv, en tynn slikkepott, eller du kan snu den på sparket ved å kaste den over en stekepanne. Men det er veldig vanskelig å fange det, prøv det på en enkel måte først.

På den annen side stekes pannekaker alltid raskt – et halvt minutt – et minutt. Men hvis pannekakene er utstyrt med fyll, bør den andre siden brunes i noen sekunder. Ta så ut pannekaken, legg fyllet, pakk inn og stek den andre siden med fyllet. Eller sett fatet i ovnen.

De beste oppskriftene på pannekaker med melk

Pannekaker med melk og rømme (fløte)

Hva trengs:

• Et glass melk - 200 ml (kokende vann)
• Et glass krem ​​- 200 ml (10%)
• En skje med solsikkeolje
• Mel - 7 ss (ss)
• Egg - 3 stykker
• Sukker eller melis - 2 ss (ss)
• En klype salt

Hvordan lage mat:

Sikt melet gjennom en sil og pisk eggene med en blender eller skje. Tilsett rømme og bland godt. Tilsett mel i rømme - eggeblandingen. Tilsett mel gradvis og sakte og bland godt. Tilsett nå sukker og salt, rør og hell melken i en tynn stråle mens du rører i deigen. Pisk nå deigen godt. Slike pannekaker viser seg å være veldig tynne, siden deigen er helt flytende, snu pannekakene veldig forsiktig.

Pannekaker med melk på kokende vann

Hva trengs:

• To glass melk - 400 ml
• Litt mer enn et halvt glass kokende vann - 150 ml
• Egg - 3 stykker.
• Et glass mel - 200 g
• Sukker - 2 ss (ss)
• Solsikkeolje - 2 ss (ss)
• En klype salt

Hvordan lage mat:

Sikt melet gjennom en sil og bland med en klype salt. Så lager vi en bakke av mel, og lager en fordypning i den. Ha egg i hullet og bland alt med en blender eller visp veldig forsiktig – sett bollen til side. Bland nå separat: melk, sukker, vann, bland og tilsett melet med egg - pisk alt grundig, til klumpene er tapt. Tilsett nå 50 ml kokende vann og solsikkeolje, rør alt til det er jevnt. Nå kan du steke tynne pannekaker med små hull.

Pannekaker med melk - tynne

Hva trengs:

• Melk - 1 liter
• Egg - 3 stykker
• Mel - ett og et halvt glass
• Sukker - 4 ss (ss)
• En klype salt
• Solsikkeolje - 3 ss (ss)
• Bakepulver - 2 ss (ts)

Hvordan lage mat:

Sikte mel. Bland: sukker, solsikkeolje og egg - pisk godt. Tilsett så melk i romtemperatur til massen og bland. Tilsett nå bakepulver og mel - i flere tilnærminger er det bedre å blande veldig intensivt med en visp eller slå med en blender. Stek pannekaker i en varm panne.

Hvem har ikke spist pannekaker minst én gang? Jeg kjenner ikke til slike. Siden dette er en favoritt russisk bakverk, som er et symbol på vinter og fastelavn. Det betyr selvsagt ikke at de ikke blir bakt til andre tider. De baker, og hvordan!

Pannekaker spises fra små til store. Tross alt er dette en herlig dessert til te og en god matbit til et festlig bord. Siden pannekaker kan brukes til å lage mange forskjellige retter. De er fylte, de lager forskjellige kaker: snacks eller søt. Pannekaker spises med syltetøy og honning. Ikke oppgi alt.

Ferdige pannekaker kan du ganske enkelt gå ut og kjøpe i butikken. Det er et stort utvalg av dem i frossen form. Mange synes det er lettere å gjøre nettopp det fordi det ikke er tid, de ikke vil, eller de rett og slett ikke kan en god oppskrift. Men når du baker selv, vil du for alltid glemme de kjøpte. Dine er bedre!

Hvis du liker disse oppskriftene, kan du sjekke ut en annen artikkel om pannekaker på.

Hvordan lage tynne pannekaker med melk? Oppskrift på deilige pannekaker med hull:

Ingredienser:

• Melk - 0,5 liter;
• Mel - 1 glass;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• sukker - 2 ss;
• Solsikkeolje - 2 ss;
• Salt - 1 klype;
• Brus - 2 klyper.

Forberedelse:

1. For å begynne å elte deigen, må du ta en praktisk rett. Det vil si at hvis det er en kopp, så må den være dyp. Eller ta en kjele. Knekk eggene i den. Tilsett salt, sukker og natron. Bland alt med en visp. Hell i solsikkeolje.

2. Varm melken litt slik at den blir varm, men ikke varm. Hell litt av det i pannen til maten.

Melk må være varm slik at den fungerer best sammen med mat og pannekaker kan enkelt tas ut av pannen.

3. Rør kontinuerlig med en visp, tilsett mel. Det er også best å tilsette det i porsjoner for å unngå klumping. Rør til blandingen er jevn. Hell ut den resterende melken og rør igjen. La deigen stå i 20 minutter.

Eventuell deig, etter at den er laget, skal stå. Slik samhandler alle ingrediensene bedre med hverandre.

4. Varm kjelen godt over bålet og smør med olje. Hell så en del av deigen med en sleiv, mens du roter formen i en sirkel slik at den kan spres over hele bunnen.

Ikke fyll øsen full med røre, ellers blir pannekakene tykke og vanskelige å ta ut av pannen.

5. Når du ser at kantene begynner å steke, snu pannekaken og stek den andre siden. Når du gjør dette, bruk en slikkepott. Så bruk all deigen.

Den klassiske oppskriften for å lage tynne pannekaker med hull i melk

Matlaging i henhold til den klassiske oppskriften er ganske enkel, siden du ikke trenger å se etter produkter som ikke er tilgjengelige i butikkene. Dette inkluderer vanligvis et standard sett med produkter som vanligvis finnes på hvert kjøkken.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 kopper;
• Melk - 3 glass;
• Sukker - 3 ss;
• Salt - 0,5 teskje;
• bakedeig - 1,5 teskjeer;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• Vegetabilsk olje - 2 ss;
• Smør etter smak.

Forberedelse:

1. Knekk kyllingeggene i en behagelig og dyp bolle. Vi heller også salt, sukker, bakepulver i dem. Hell i solsikkeolje. Bland alle disse ingrediensene.

2. Sikt melet gjennom en sil. Dette gjøres for at melet skal mettes med oksygen og da blir produktene lette og luftige.

3. Det er lurt å varme melk, men du kan bruke den i romtemperatur. Bare prøv å ikke bruke melk fra kjøleskapet. Siden saltet og sukkeret vårt da vil løse seg dårlig opp.

4. Hell litt av melken i en kopp og rør med en visp til den er jevn. Melklumpene skal løses helt opp. Hell så ut den resterende melken og rør igjen.

Du kan helle melken rett i en kopp, men da blir det vanskeligere å røre. Siden alt innholdet er sølt på bordet.

5. Deigen eltes. Den skal ikke være tykk eller flytende. Det er vanlig å si at god pannekakedeig er som krem. Men før du prøver det selv, vet du ikke! Så snart du baker pannekaker flere ganger, vet du allerede hvilken deig som er best.

6. La deigen hvile i 30 minutter.

7. Pannen til pannekaker kan være alt du er vant til. Men prøv å ta med lave sider. Dette vil gjøre det lettere å snu. Det skal også være rent. Derfor, selv om du ikke har brukt den, vask den og tørk den uansett.

8. Sett pannen på brann og smør med vegetabilsk olje. Vi venter på at den lette røyken og lukten av olje skal forsvinne. Men vær forsiktig så du ikke brenner ut.

9. Hell deigen i kjelen med en sleiv. Den skal dekke bunnen av pannen helt ved å snu pannen i en sirkulær bevegelse.

10. Når overflaten på pannekaken ikke lenger er rennende og kantene er brune, bruker du slikkepotten til å snu pannekaken til den andre siden for steking.

11. Ha den ferdige pannekaken over i et fat og smør med smeltet smør. Og smør pannen med vegetabilsk olje igjen og bak den neste pannekaken.

Det er bedre å smøre pannen før du baker hver nye pannekake. Siden det er dette som hjelper til med å danne hull.

Hvordan lage pannekaker for 1 liter melk?

Denne oppskriften er perfekt for en stor og vennlig familie som liker å samles ved middagsbordet. Der diskuterer de daglige saker og suksess for hver enkelt. Derfor vil du elske disse pannekakene.

Ingredienser:

• Melk - 1 liter;
• Kyllingegg - 5 stk.;
• Sukker - 4 ss;
• Vegetabilsk olje - 4 ss;
• Vanillin - 1 pose;
• brus - 1 teskje;
• Salt - 0,5 teskje;
• kokende vann - 1 spiseskje;
• Mel - 2,5 kopper.

Forberedelse:

1. Knekk kyllingegg i en kopp. Hell sukker, salt og vanillin. Hell kokende vann over brusen og send den til eggene. Bland alt med en mikser.

2. Sikt mel gjennom en sil og rør med egg ved hjelp av en mikser. Deigen er veldig tykk.

3. Varm opp melken litt og hell den i deigen litt etter litt mens du rører hele tiden. Deigen skal nå ikke være tykk, men rennende. Hell deretter i solsikkeoljen.

4. Varm opp pannen og smør den med smult. Hell deigen i stekepannen ved hjelp av en øse. Og stek på den ene siden, så på den andre. Smør de ferdige pannekakene med smør og server.

Alle elsker fastelavn, spesielt barn. Tross alt er dette en ferie, som betyr deilige pannekaker. Voksne har ikke noe imot å spise et par heller. Og hva kan du spise dem med?

Ingredienser:

• Melk - 2 glass;
• Mel - 1 glass;
• sukker - 2 ss;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• Vegetabilsk olje - 3 ss;
• Salt - 0,5 teskje.

Forberedelse:

1. I en bolle, bland med en mikser: kyllingegg, salt og sukker.

2. Sil av melet med en sil. Uten å slutte å forstyrre, vil vi helle i melk og solsikkeolje.

3. Hell deigen i en varm og oljet stekepanne ved hjelp av en øse. Vi baker pannekaken på begge sider.

Jeg vil presentere for deg flere alternativer som gjør pannekaker enda mer smakfulle.

Alternativ 1: fylte pannekaker.

Til dette trenger vi:

• Eventuelt hakket kjøtt (kylling, svinekjøtt eller biff) - 300 gr.;
• Løk - 1 stk;
• Salt og pepper etter smak.

Skjær løken i små terninger. Stek den i en panne til den er gyldenbrun. Ha kjøttdeigen på løken og stek videre til den er mør. I dette tilfellet, ikke glem å salt og pepper. Ha kjøttdeigen i en kopp.

Vi legger kjøttdeigen på pannekaken med ca 2 - 3 ss og pakk så hver pannekake inn i form av en konvolutt.

Ha den fylte pannekaken i pannen og stek den litt på begge sider.

Alternativ 2: pannekaker med cottage cheese.

Vi trenger:

• Cottage cheese - 200 gr.;
• Kyllingegg - 1 stk .;
• Sukker etter smak.

Knekk kyllingegget i cottage cheese, tilsett sukker etter smak. Bland alt grundig. Fyllingen vår er klar.

Legg ca 1 - 2 ss av fyllet på hver pannekake og pakk den inn i en konvolutt. Stek i en panne på begge sider i solsikke- eller vegetabilsk olje.

Alternativ 3: pannekaker med kylling og sopp.

Vi trenger:

• sopp - 200 gr.;
• Kyllingfilet - 200 gr.;
• Løk - 1 stk;
• Salt og pepper etter smak.

Skjær alle ingrediensene i små terninger. Stek først løken, tilsett deretter soppen og deretter kyllingen. Salt og pepper etter smak. Stek alt til det er klart.

Ha fyllet i ca 2 ss hver og pakk det inn i en konvolutt. Stek litt pannekaker på begge sider og server.

God appetitt!