I et forsøk på å få en ideell kropp, rense kroppen og ganske enkelt etablere riktig og sunn ernæring, tyr folk til ulike typer dietter. En av de mest populære og effektive er dietten til ernæringsfysiolog Pierre Ducan, som består av fire stadier:

1. Angrep er prosessen med å raskt gå ned i vekt for å skape mer motivasjon.
2. Veksling av ren proteinmat og proteiner i kombinasjon med grønnsaker.
3. Konsolidering av resultater.
4. Stabilisering er bruken av matvarer med visse begrensninger.

Hovedmålet med dietten er ikke bare å oppnå optimale kropps- og vektparametere, men også å opprettholde dem gjennom hele livet. Hovedelementet i overholdelse av dietten er den daglige bruken av havrekli, som fjerner giftstoffer fra tarmen, og også raskt metter kroppen.

Hva er Dukan brød

Et utmerket alternativ for inkludering i det daglige kostholdet er å erstatte et produkt som har vært kjent for folk i tusenvis av år - brød. Utelukkelse av hveteproduktet, elsket av mange, er nødvendig, men Dukan-brød fra mikrobølgeovnen løser enkelt problemet, fordi melet i produktet erstattes med kli. La oss merke seg deres viktige nyttige egenskap - en reduksjon i kaloriinnholdet i det vanlige kostholdet på grunn av absorpsjon av ufordøyde matrester og sukker.

Sammensatt

Dukan klibrød består av følgende ingredienser:

1. Havre og hvetekli.
2. Fettfattig kefir eller yoghurt.
3. Kyllingegg.
4. Bakepulver (brus slaket med sitronsaft).

Fordelene med kli

I seg selv er havrekli representert av det ytre laget av kornet, grovt sett er dette kornskallet som flakene er laget av. Deres nyttige egenskaper skyldes sammensetningen:

• en vannløselig form av glukan som senker kolesterolet i blodet ved å binde rester av fettsyrer;
• aminosyrer og vitaminer A, C, D, T, K - styrker kroppen i alle aspekter;
• zeaxanthin og lutein har en positiv effekt på synet;
• antioksidant lykopen - reduserer sjansen for prostatakreft, styrker det kardiovaskulære systemet, akselererer fordøyelsesprosessen, normaliserer kolesterolmetabolismen;
• den viktigste fiberen for mage-tarmkanalen, rensing fra negative ansamlinger av matrester i tarmen, senker kolesterolnivået i blodet, forhindrer forekomsten av galleblæren, gir en metthetsfølelse, hemmer karbohydratabsorpsjonen og mye mer;
• makroelementer av mineraler - C, Mg, K, Fe, I og andre.

Vi gjør også oppmerksom på at på grunn av innholdet av fast kostfiber og fiber, anbefales det å bruke produktet mot forstoppelse. Regelmessig inntak av kli ved diabetes jevner ut den glykemiske indeksen. Og, selvfølgelig, den viktigste faktoren i å bruke dem til - de forårsaker en følelse av metthet og akselererer tarmmotiliteten.

Hvetekli er en ideell kilde til fiber, vitaminer fra de viktigste gruppene for kroppen, store mengder svovel, fosfor, kobber, sink, jod og en rekke andre nyttige elementer. Deres hovedoppgave er å forbedre fordøyelsen, generell forbedring og rensing av mage-tarmkanalen. De er ofte foreskrevet for å redusere risikoen for kreft.

Daglig bruk av kli styrker hjertesystemet, blodårene, senker kolesterolnivået, bremser opptaket av karbohydrater, noe som hemmer en økning i blodsukkeret (for diabetikere). For menn gjenoppretter og opprettholder det å spise mat som inneholder kli styrken (forbedrer blodsirkulasjonen). Men for å bevare fordelene ved det daglige inntaket av stoffer og opprettholde balansen av kalsium i kroppen, er det nødvendig å begrense det maksimale inntaket av kli til 3 ss.

Oppskrifter for hver dag

Ducans tortilla

Et utmerket alternativ for å introdusere kli i daglig bruk, erstatte for eksempel pizzakaker, kaker, smørbrødbunner, kan være Ducans kake, oppskriften som presenteres nedenfor.

• 5 ss. l. havre. kli;
• en ss. l. hirse. kli;
• en ss. l. lite fett (null) kefir eller yoghurt;
• ett kyllingegg.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Pisk egget, tilsett en klype salt, kefir / yoghurt og kli, bland. Vi venter i 15 minutter til de svulmer.
2. Smør pannen litt med vegetabilsk olje, varm den opp, og tørk deretter av overflødig olje med et papirhåndkle.
3. Hell blandingen i en stekepanne og stek til den er gyldenbrun på begge sider.

Det er veldig hyggelig, ikke bare at Ducan-kaken for Attack-stadiet tilberedes veldig raskt, men også at du ved å tilsette favorittkrydderene dine radikalt kan endre smaken (til din favør), for eksempel lage en ideell sandwichbunn.

Brød i mikrobølgeovnen

For å tilberede Dukan-brød i mikrobølgeovnen for Attack trenger du følgende:

• 4 ss. l. havrekli;
• to kyllingegg;
• 2 ss. l. "Null" kefir;
• 1 ts bakepulver.

Bruksanvisning:

1. Bland alle ingrediensene med en gaffel (ikke bruk blender) i en liten bolle.
2. Hell den resulterende blandingen i en form (for eksempel et glass, en kopp, en dyp tallerken).
3. Vi setter formen med blandingen i mikrobølgeovnen på maksimal effekt i ca 5-7 minutter. Vi tar ut og avkjøler, god appetitt!

Brød i en langsom komfyr

Denne oppskriften er ideell for både Ducan-systemet og andre.

• 50 g psh. kli;
• 100 g havre. kli;
• 2 kyllingegg;
• 20 g bakepulver;
• 40 g cottage cheese;
• salt etter smak.

Bruksanvisning:

1. Vi lager mel av kli ved å male.
2. Pisk egg med salt, tilsett alle de andre ingrediensene her, inkludert det resulterende melet.
3. Koking i en langsom komfyr i 30 minutter.
4. Vi tar ut og avkjøler.

Dukan-brød i saktekoker er klart!

Matlaging i ovnen (klassisk oppskrift)

• 300 g havre. kli;
• 300 g hvete;
• 8 ss. l. tørke melk;
• 1 ts bakepulver;
• 1 ts salt;
• to pakker (liten) gjær;
• 1 ss. l. yoghurt (fettfattig);
• 4 ss. l. lav-fett cottage cheese;
• tre kyllingegg;
• 5 ss. l. vann.

Bruksanvisning:

1. Vi fortynne gjær i varmt vann, tilsett cottage cheese, yoghurt og slå.
2. Bland kli, bakepulver, salt og melk hver for seg.
3. Vi kombinerer begge massene, bland grundig.
4. Hell den resulterende blandingen på en bakeplate og stek i ovnen i ca 8-10 minutter ved 200 grader. Senk deretter temperaturen til 130-140 grader og kok i ytterligere 15-20 minutter.

Oppsummer

Hjemmelaget klibrød kan enkelt diversifisere kostholdet ditt, og tilstedeværelsen av mange smakfulle og sunne vil tillate deg å finne det riktige alternativet for deg. Lag mat og nyt. God appetitt!

Video

I denne videoen lærer du hvordan du lager brød som er ideelt for angrepsfasen av Ducan-dietten.

Det er alltid interessant å se hvordan folk går på diett, fordi du må finne på å lage noe smakfullt, men samtidig kostholdsrikt. Jeg vil også dele min erfaring med å gå ned i vekt på et karbohydratfritt kosthold (Ducan), nemlig en oppskrift på proteinklibrød uten mel. Det viser seg deilig, og viktigst nyttig! Kli er generelt en interessant ting, en kilde til fiber og B-vitaminer - skjønnhetsvitaminer, etter en ukes bruk av dem vil du merke en synlig forbedring i huden, håret og neglene, og uten sminke! Kli som selges i butikker i diettmatavdelingen, finnes på markedet. I oppskriften bruker jeg havregryn (kostholdskrav) og hvete, som gir brødet sin karakteristiske kli-"Borodino"-smak. Du kan også tilsette spisskummen for smak.
Jeg tilbereder dette brødet hver tredje dag, du kan oppbevare det på denne måten, men det er tryggere i kjøleskapet.
Det er viktig å bake klibrød i en godt oppvarmet ovn på ganske høy temperatur (180-200C) i ca 40-45 minutter, det skal heve litt (men ikke mye, ikke som gjærbakst) og brunes godt, da slå av komfyren - la den "hvile" i ovnen i 20 minutter.

Ingredienser:

• 6 ss med en topp av havrekli
• 6 ss med en topp av hvetekli
• 250 g fettfri cottage cheese
• 3 egg
• 0,5 ts soda
• 0,5 ss eddik
• to tredjedeler av 1 ts salt
• 1 ts vegetabilsk olje for muggsmøring

Kombiner cottage cheese og egg.

Tilsett 6 ss. med en topp av hvetekli.

Tilsett 6 ss. med en topp av havrekli.

Tilsett salt (2/3 ts).

Blande. Du vil få en inhomogen blanding.

Hell 0,5 ts i en spiseskje. brus og betale av 0,5 ss. eddik, etter reaksjonen, hell innholdet i skjeen i kliblandingen. Blande.

Forbereder skjemaet.
Legg en bakebolle med folie, smør bunnen og sidene med vegetabilsk olje og dryss med hvetekli. Dette for å hindre at brødet setter seg fast i formen. Velg hveteflak til dette formålet - de er lette og fungerer som kjeks, og gir også en behagelig smak.

Det anbefales ikke å bruke vanlig brød på Ducans diett, siden komponentene under baking inkluderer mel, smør, melk og andre produkter som er kontraindisert på dietter. Dette betyr imidlertid ikke at du trenger å leve uten brød: det er et spesielt Dukan-brød, for tilberedning som kli, egg, meieriprodukter med lavt fettinnhold brukes. Generelt alt som er tillatt på dietten.

Brød bakes på mange måter: fra mikrobølgeovn til ovn.

Dukans brød vil være nyttig for absolutt enhver diett, siden det har færre kalorier, som ikke kan skade figuren. Selvfølgelig bør vanlig brød inntas under dietten, men brødet i henhold til Ducans oppskrift vil være mer effektivt, siden det tilberedes uten hvetemel.

Dette produktet gir betydelige fordeler for kroppen på grunn av den høye andelen kostfiber, som hjelper til med tarmens funksjon. Takket være dette fjernes skadelige stoffer fra kroppen, for ikke å nevne det faktum at brød reduserer kaloriinnholdet. Dessuten kan Dukans brød brukes til å lage like sunne og smakfulle smørbrød.

Dukan brød i mikrobølgeovnen

Å lage en oppskrift på Dukan-brød i mikrobølgeovnen er ikke vanskelig. For å gjøre dette trenger vi 4 ss havrekli, 2 rå kyllingegg, 2 ss lavfettyoghurt, 1 ts sitronsaft og 0,5 ts natron. Hvis brus og sitron mangler, kan de erstattes med bakepulver.

Kli, yoghurt og egg blandes i en liten bolle, og deretter tilsettes natron der. Den resulterende massen blandes grundig. Det er verdt å merke seg at det er bedre å ikke bruke en blender. En vanlig gaffel er bedre.

Videre helles hele massen i spesielle former. Alt kan bli en form: matbeholdere, et glass, en dyp tallerken. Avhengig av tilgjengelighet og gi ønsket form. Så setter vi disse formene med massen i mikrobølgeovnen. De skal koke på maksimal kraft (ca. 700) og 5 minutter. Etter at tiden er gått, tas brødet ut og avkjøles.

Du kan også lage mat gjærfritt brød... Denne metoden tar enda kortere tid. Det tar bare noen få minutter og er perfekt for en umiddelbar frokost. Dette vil kreve: 2 ss havrekli, 2 ss hvetekli, en halv pose bakepulver, et egg og en spiseskje cottage cheese.

Vi blander alt i en tallerken og setter i mikrobølgeovnen i 4 minutter. Effekten skal være ca. 700 watt. Så tar vi den ut, kjøler den ned. Brødet er klart. God appetitt!

ARVE-feil:

Dukan brød i en slow cooker

For å tilberede ett brød trenger vi 40 gram hvete og 80 gram havrekli, 2 rå egg, 15 gram bakepulver, 30 gram cottage cheese, en klype salt. Søtningsmiddel etter smak.

Klien males til mel. Deretter piskes 2 egg med en gaffel, som tilsettes en klype salt. Videre legges bakepulver, cottage cheese og søtningsmiddel i den resulterende massen. Deigen legges ut i en multikoker og "Baking" -modus er slått på. Brød kokes i 30 minutter. Videre tas den ut og avkjøles.

I tillegg kan dette brødet lages i form av boller. Ingredienser: 20 gram havrekli, 200 gram kefir, 2 rå egg, 10 gram bakepulver og salt.

Mal kli til mel, tilsett kefir, egg, bakepulver, salt og bland det hele med en gaffel. Legg massen i flere silikonformer til deigen og ha i en multikoker. Den tilberedes også på "Baking" -modus, men i 20 minutter. Etter at bollene er tatt ut og avkjølt.

Dukan brød i en brødmaskin

Her bakes brød allerede på et automatisk nivå, noe som gjør matlagingen til en ganske enkel prosess for enhver husmor.

Ingredienser: 250 gram havre- og hvetekli, 120 gram mager cottage cheese, 4 kyllingegg, 2 ts tørrgjær, en og en halv teskje salt, søtningsmiddel.

Klien blandes grundig med egg og cottage cheese. Deretter tilsettes gjær, salt og søtningsmiddel til dem. Det hele blander seg igjen.

Videre blir den resulterende massen dumpet i krattet til brødmaskinen. Ikke glem å rengjøre bakemaskinens vegger med en slikkepott. Det er verdt å merke seg at massen må lastes i henhold til instruksjonene til brødmaskinen, siden det kan være enten flytende eller tørre komponenter i bunnen (avhengig av modell).

Vi venter på at deigen skal heve. Etter det kan du strø sesamfrø på deigen (som du ønsker). Videre er brødbakeren lukket, modusen for tilberedning av en vanlig rull er innstilt. Etter ca 2 timer er brødet klart. Ikke glem å holde øye med brødet, da du kanskje må slå det av før angitt tid.

Det er også verdt å merke seg at i elteprosessen må du hjelpe brødbakeren din. For å gjøre dette må du skyve deigen mot midten. Dette er fordi klideig ikke er klissete som meldeig. Derfor smuldrer den opp.

Etter koking, oppbevar den i kjøleskapet. Det anbefales å pakke inn brødet med matfilm.

Med yoghurt

Dette brødet er laget av 300 gram kli, 3 rå egg, 5 ss fettfri yoghurt og 2 ss vann... Du trenger også 0,5 ts salt og 2 søtningstabletter. Alt dette blandes og legges i en brødbakemaskin. Forbereder på standard 2 timer.

Å angripe

Dukan-brød til Attack er laget av 100 gram blandet hvete- og havrekli, to egg, 12 gram gjær, en halv teskje bakepulver, 50 milliliter kefir og 60 gram cottage cheese. Dessuten legger det til søtningsmiddel og salt(1 tablett og en halv teskje). Alt dette blandes og legges i en brødbakemaskin. Forbereder på standard 2 timer.

ARVE-feil: id og leverandør shortcodes attributter er obligatoriske for gamle shortcodes. Det anbefales å bytte til nye kortkoder som kun trenger url

På vannet

Du trenger 150 gram blandet hvete- og havrekli, 300 milliliter vann, en teskje gjær. En søtningstablett og en halv teskje salt brukes også. Alt dette blandes og legges i en brødbakemaskin. Forbereder på standard 2 timer. Det bakte brødet er delt i 6 stykker. På en diett er ett stykke om dagen normen.

Smørbrød

Dette krever 2 ss lavfett yoghurt, 1 fedd hvitløk, saury (hermetisk), agurk, urter.

Det tilberedte brødet kuttes i flere stykker. Hvitløken knuses og blandes med yoghurt. Smør brød med denne massen og legg saury med agurk, skåret i tynne lag, på den. Deretter pynter du med urter. God appetitt!

Den klassiske oppskriften på Dukan-klibrød, tilberedt i ovnen

Ducan brød er veldig enkelt å lage i ovnen. Nødvendige ingredienser: 300 gram havrekli og samme mengde hvete. 8 ss melk (tørr), en teskje bakepulver, teskje salt, to små pakker med gjær (hurtigfrigjøring), en spiseskje yoghurt (skummet), 4 ss fettfri cottage cheese, 3 rå egg, 5 ss vann.

Ovnen tennes og det lages en konstant temperatur på 190-200 grader. Gjær fortynnes i en kopp varmt vann og cottage cheese og lav-fett yoghurt helles i den. Videre er alt dette grundig pisket. All kli, salt, bakepulver, melk blandes i en egen bolle.

Deretter tilsettes innholdet i koppen (med en blanding av vann, meieriprodukter og gjær) til den resulterende deigen.

En spesiell form tas, deigen helles i den og settes i ovnen i omtrent 9 minutter. Etter det reduseres temperaturen og brødet er ferdig til det er kokt. Dette tar ca. 20 minutter.

Utfall

Dukan brød er et veldig sunt og smakfullt produkt som kombinerer mye vitaminer og næringsstoffer. Også dette brødet kan tilberedes avhengig av spesifikke situasjoner og ønsker: fra rask i tid til mer grundig.

Dessuten er det mange oppskrifter: fra brød på vann til brød beregnet på smørbrød. I alle fall vil dette produktet gi enorme fordeler for kroppen din. God appetitt!

Nå er jeg ikke bekymret for overvekt!

Denne effekten kan oppnås på bare noen få måneder, uten dietter og utmattende treningsøkter, og viktigst av alt - med bevaring av effekten! Tiden er inne for deg å endre alt!!! Årets beste slankekompleks!

En av de mest populære i verden. Det er ikke overraskende, fordi resultatene av å gå ned i vekt etter dette ernæringssystemet er imponerende! I tillegg gir dietten et bredt spekter av tillatte matvarer, slik at du kan gå ned i vekt uten å føle deg sulten.

Det henvises til Pierre Ducants ernæringssystem. Men når du kjenner den riktige oppskriften og har en kreativ tilnærming, kan du og må til og med bake brød. Det vil være gunstig for kroppen og vil ikke bli avsatt med fett på midjen.

Dukan ostemasse til brød eller paier

• cottage cheese er ikke fett, ideelt sett 0% - 300 gram;
• 1 egg;
• havrekli du trenger å ta 2 ss;
• gluten - ca 2 ss;
• salt, sakhzam etter smak;
• bakepulver for deig - 1 teskje;
• olje, bare vegetabilsk - en teskje.

Vi blander cottage cheese, egg og sakhzam. Elt alle de tørre ingrediensene separat. Så setter vi alt sammen og elter deigen forsiktig for hånd til den er jevn, smør deretter hånden, deigen, bordet og kjevlen med smør, legg ut og elt i ytterligere 20 minutter på bordet. Etter det kan deigen brukes som du ønsker - til å forme boller, paier, eller bake Ducan-brød i ovnen med et brød.

Dukans brød, angrepet som vil bli til en nytelse. Alle ingrediensene er laget for å vare i 5 diettdager, så kontroller deg selv og ikke spis alt rett etter matlaging.

• pulverisert melk 0% fett - 15 ss;
• kyllingegg - 3 stykker;
• bakepulver - ½ pakke;
• søtningsmiddel - 3 ss;
• smakstilsetning - hvis du baker boller av denne deigen.

Vi blander alle komponentene i deigen, den skal vise seg å være flytende. Den må helles i en form (ideelt sett en silikon). Vi setter deigen i en forvarmet ovn og baker ved 180 grader i ca 20 minutter.

Ducans brød - oppskrift

For fullstendig fordøyelse og metabolisme. Men da han utarbeidet kostholdet, tok Dr. Ducan hensyn til at karbohydrater er forskjellige. Derfor anbefaler han bruk av kli - havre og hvete i alle stadier av matsystemet hans. Tross alt er de rike på naturlig fiber og inneholder komplekse karbohydrater.

Når du har disse kliene på lager og noen flere tillatte produkter, kan du enkelt lage Ducans brød i en bakemaskin:

• fire spiseskjeer havrekli;
• to - hvete;
• 1 egg;
• ½ teskje natron;
• kefir er ikke fett - 5-7 ss;
• salt og pepper;
• noen grønnsaker til din smak, den originale oppskriften bruker persille og basilikum;
• hvitløk.

Vi blander alt kli med et egg og brus, slaket med kefir. Tilsett deretter salt, pepper og hakkede urter, hvitløk, hell i all kefir. Vi lar blandingen stå i et par minutter. Hell deigen i en form og stek i en brødbakemaskin i ca 10 minutter, i mikrobølgeovn - 8 minutter, i ovn - 15-20 minutter.

Ducan-klibrød kan gjøres luftig og lett, lik et ekte hvete-gjærbrød. For å gjøre dette, ta:

• havrekli - 4 ss. skjeer;
• SOM - 3 spiseskjeer;
• maisstivelse - 1 skje;
• 2 egg;
• melk - 100 ml;
• bakepulver 2 ts;
• salt.

Bland kli, steinbit, bakepulver og stivelse med melk og 2 eggeplommer, la stå i et par minutter. Pisk eggehvitene til faste topper og tilsett forsiktig i deigen. Bland til jevn og stek i 40 minutter ved 180 grader. Dette brødet skal være nok til to dager av dietten.

Ducans brød i en slow cooker

Du kan skjemme bort smaksløkene selv på diett! Dette er nok en gang hans tallrike følgere.

Som bevis på denne teorien gjør vi oppmerksom på oppskriften på krabbebrød ifølge Dukan.

Dukan brød med krabbepinner

• en pakke (200 g) krabbepinner;
• 3 ss maisstivelse;
• et glass melk;
• 3 stykker kyllingegg;
• ½ bakepulver;
• en teskje olivenolje;
• 42 gram lav-fett revet ost (ca. 5%);
• pepper, salt og urter.

Varm opp melk på lav varme. Bland eggene separat og tilsett gradvis stivelse, salt, pepper, hakkede grønnsaker. Tilsett gradvis melk, smør, revet ost og krabbepinner til denne blandingen. Hell blandingen i en form og stek på 180 grader i ovnen i 45 minutter. Ducans krabbebrød tilberedes på halvparten av tiden i mikrobølgeovnen. Husk at dette brødet skal være nok for deg i to dager.

Angrep

Veksling

Stabilisering

Forankring

kli rate i 2 dager

glutenrate i 2 dager

Brødet er, vel, deilig! Jeg vet ikke engang hva annet jeg skal si. Jeg likte alt ved ham, både skorpen og smulen. Det er synd - du må dele det inn i to dager, og derfor ville jeg spise alt varmt mens skorpen knaket!

Hvis du lager mat med stivelse, så ta hensyn til 1/2 DOP, med psyllium viser det seg uten DOP og er tillatt med Attack.

Nødvendig:

• Vann - 150 g
• Gluten - 60 g
• Havrekli - 50 g (du kan bruke vanlig eller havrekli mel, jeg pleier å lage av mel og umalt kli 50:50)
• Hvetekli - 20 g
• Maisstivelse - 10 g (på Attack kan du erstatte 1 teskje med psyllium med et lite lysbilde)
• Fersk gjær - 15 g (tørr - 2 ts)
• Egg - 1 stk.
• Salt - 0,5 ts
• Søtningsmiddel - etter smak (jeg har fitparad 2/3 scoops)

Forberedelse:

Det er to måter å tilberede deigen på.

Den første er i brødmaskinen Det vil si at du også kan bake i den, men du må sørge for at alle tørre ingredienser samles fra veggene under elting. Hvis porsjonen er dobbel, er det ikke noe slikt problem, alt går bra - lastet ned og glemt til sluttsignalet.

Jeg likte å elte i en brødbakemaskin, men oftere bare for elting bruker jeg fortsatt en mikser.

For en brødmaskin:

Og vi legger alt i bollen til brødbakemaskinen samtidig.

Det er praktisk å elte ved hjelp av "pizza"-programmet (Panasonic brødbakemaskin). Etter det danner vi en rull eller boller, setter på en proofer (ca. 30-40 minutter på et varmt sted) og baker i ovnen.

Med bakevarer gjorde jeg dobbel porsjon på grunninnstillingen.

Det blir kjempebra! Men for én person er det i 4 dager. Min mann og jeg spiser slikt brød, så det er praktisk for oss å lage det i 2 dager.

Eller du kan kutte brødet i skiver og fryse det.

Og på bildet nedenfor, en dobbel del i hovedmodusen.

Fint snitt, ikke sant?

Halvparten hel kli, halvparten klimel.

Andre vei- elte blandebatteri med krokerfeste.

Som i, manuell elting krever mye innsats, så det er vanskelig å elte deigen godt uten mekaniske hjelpere.

For mikser:

Løs opp fersk gjær i varmt (ca. 40 grader) vann.

(Bland tørrgjær med bulkingredienser.)

Mål opp alle de tørre ingrediensene.

Tilsett et egg og vann med gjær til dem.

Bland alt sammen ved minimum blandehastighet er dette viktig!

La stå på et lunt sted i 20-30 minutter slik at gjæren begynner å virke.

Jeg legger den i en bolle med varmt vann.

Etter en halvtime, elt til deigen begynner å samle seg til en bolle.

Det viser seg en så jevn bolle.

Det er praktisk å jobbe med det med våte hender.

La stå i 30-40 minutter for å heve på et lunt sted, dekk til fra lufting.

Legg rullen i en ildfast form og la den etterheve.

Jeg dekker med folie og setter i ovnen, temperatur 40 grader.

Deigen skal nesten dobles i størrelse.

Stek i ca 30 minutter til de er gyldenbrune. Temperatur 180 grader.

Bli guidet av ovnen din.

Dette er snittet av dette brødet.

Og dette er boller, jeg likte også veldig godt å bake dette brødet i porsjoner.

God appetitt!