Du trenger ikke tenke lenge på hvordan du tilbereder en velsmakende og tilfredsstillende middag: stuede poteter med kylling vil alltid hjelpe deg. Det er enkelt å tilberede; du trenger ikke mange ingredienser; enhver husmor har dem alltid for hånden på kjøkkenet.

Stuede poteter tilberedes med svinekjøtt, fjærfe, biff, kanin og lam; for smak og aroma er det supplert med grønnsaker, sopp, forskjellige urter og krydder.

Den stues på komfyren, i en slowcooker eller i ovnen. Retten er spesielt rask når den tilberedes på komfyren med kylling. Forstek kyllingfileten med løk, og tilsett tomatpuré for farge.

Oppskrift på stuede poteter med kylling og tomatpuré

Ingredienser:

• kylling (på beinet) - 700 g;
• poteter - 1,3 kg;
• løk - 2 stk.;
• tomatpuré - 4 teskjeer;
• laurbærblad - 1 stk.;
• vegetabilsk olje - 6 ss. skje;
• malt pepper;
• salt.

Hvordan lage stuvede poteter med kylling - trinn-for-trinn-oppskrift med bilder:

Vi vasker halvparten av kyllingen og bløtlegger den i servietter eller papirhåndklær. Enhver del av en kyllingskrott er egnet for å tilberede en enkel kjøttrett, men retten er spesielt rik hvis den tilberedes fra forskjellige deler.

Vi kutter kjøttet av beinene og skjærer det i små biter (fett og skinn vil også gå inn i retten). Vi legger kyllingbeinene i en pose og i fryseren; de er perfekte for å lage buljong. Som senere kan brukes til gelékjøtt eller som base for en hvilken som helst suppe.

Skjær de skrellede potetene i to og skjær i tynne skiver.

Finhakk løken.

Legg de tilberedte stykkene av kyllingkjøttet i varm olje og stek over høy varme uten lokk i 6-7 minutter til væsken har fordampet. Tilsett hakket løk og bland.

Stek kyllingfileten med løk i 4-5 minutter under omrøring, tilsett deretter tomatpuréen og hold på bålet i ytterligere 2-3 minutter. Dryss over salt og kvernet pepper.

Legg de tilberedte hakkede potetene i porsjoner i det stekte kjøttet og bland forsiktig. Når vi har lagt ut alle potetene, strø over salt, kvernet pepper, tilsett et laurbærblad og fyll på med vann slik at det dekker hele innholdet.

Sett på middels varme og la kyllingen småkoke med poteter og grønnsaker. Ikke dekk med lokk, ellers vil væsken slippe ut gjennom kantene ved koking.

Du kan koke poteter med kjøtt ikke bare i en stekepanne med høye sider, men også i en kjele eller gryte.

La potetene og kyllingen småkoke i 40 minutter, rør av og til. Ta den ferdige lapskausen av varmen og dryss over urter om ønskelig.

Legg de deilige aromatiske potetene og kyllingen på tallerkener og server umiddelbart med en lett grønnsakssalat og sprøstekt ferskt brød. God appetitt!!!

Video: Den deiligste og enkleste oppskriften på stuede poteter med kyllingbryst

Matlagings hemmeligheter og finesser

Under tilberedningen kan du erstatte vannet med kyllingbuljong, slik at retten blir rikere på smak.

For å gjøre de stuvede potetene og kyllingen mer levende, tilsett søt paprika (1 ts) til det stekte kjøttet. Grovt revne gulrøtter vil også gi en lys farge; tilsett dem etter at løken er stekt og stek under omrøring i ytterligere 2-3 minutter.

For å få aromatiske poteter, tilsett dine favorittkrydder, friske eller tørkede urter etter smak før stuing. Malt koriander og spisskummen vil gi en orientalsk tone til retten, og en blanding av provençalske eller italienske urter vil gi en europeisk tone.

Stuede poteter med kyllingfilet kom velfortjent inn på listen over "rask-til-koke" retter - tilberedning krever ikke mye trøbbel og tar ikke mye tid. Avhengig av mengden buljong, kan dette brygget til lunsj være det første eller andre. Før servering bør den drysses sjenerøst med hakket grønn løk eller dill. Det vil vise seg elegant og appetittvekkende - nesten et festlig alternativ!

Hele prosessen tar omtrent en time. I det meste av denne tiden vil retten småkoke i en kjele eller stekepanne, uten at det krever konstant tilstedeværelse av vertinnen.

Ingredienser

• poteter - 1 kg;
• kyllingfilet - 300 g;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• greener - valgfritt;
• krydder - etter smak.

Forberedelse

Hakk de skrellede potetknollene i terninger. Nypoteter kan skrapes og vaskes godt uten å skjære av skallet.

Skjær også det tinte kjøttet i små biter - litt mindre enn potetskiver.

Legg poteter og kjøtt, presset hvitløk og friske hakkede urter i pannen. Bland alt godt og tilsett vann slik at det dekker alle ingrediensene helt. Salt og tilsett utvalgte krydder. Kok opp.

Etter et par minutter, smak til med salt. Alt er bra? Dekk til med lokk og skru ned varmen til det småkoker litt. La småkoke i ca 20-30 minutter (tiden avhenger av hvor raskt potetene koker).

God appetitt!

En multikoker vil bidra til å forenkle tilberedningsprosessen (jeg bruker den til å lage gryteretter). Vi renser, skyller, kutter ingrediensene og legger alt (inkludert grønt) i bollen. Tilsett vann til den angitte linjen, ikke glem å tilsette salt etter smak. Vi lukker lokket, setter "quenching" -modusen i 1 time - og går videre mens vi venter på klarsignalet. Den faktiske tiden du må bruke på kjøkkenet er omtrent 15 minutter.

Da barna mine var små takket de nei til mange retter, men stuede poteter med kylling var alltid utenfor konkurranse, denne retten kunne tilberedes hver dag, akkurat som.

Stuede poteter med kylling er en enkel, men veldig smakfull rett, en god idé for en rask middag. Enhver nybegynner husmor kan forberede den.

(for 4 porsjoner)

• 4 kyllingtrommestikker (du kan bruke hvilken som helst del av kyllingen hvis du vil)
• 1 kg poteter
• 2 små eller 1 middels løk
• 1 gulrot
• persille dill
• salt pepper, uparfymert solsikke- (eller olivenolje).

Forberedelse:

Salt og pepre kyllinglårene. Vi tar en dyp stekepanne der vi skal tilberede stuede poteter og kylling. Sett stekepannen på middels varme, varm den opp, hell i litt solsikkeolje, legg ut bena og stek dem til de er litt gyldenbrune.

Finhakk løken og stek den lett i en egen liten stekepanne.

Legg det til løken og stek.

Skjær potetene i små terninger.

Legg stekt løk, gulrøtter og poteter i en stekepanne med kylling, tilsett vann slik at det ikke dekker potetene helt, tilsett salt og pepper etter smak. Kok opp på høy varme, reduser varmen til lav, dekk med lokk og la det småkoke til potetene er kokte.

Mens potetene og kyllingen koker finhakker du dill og persille.

Før de er klare, tilsett grønnsakene i pannen, lukk lokket igjen og slå av etter 2 minutter.

Stuede poteter med kyllingfilet er en deilig og enkel rett til hver dag. Denne stuede poteten med kylling er veldig enkel å tilberede, den viser seg øm, med en rik smak. Tilstedeværelsen av gulrøtter i retten legger til lyse farger og beriker smaken av allerede deilige poteter. Og som kjøtt til denne retten foreslår jeg å bruke kyllingfilet eller bryst. Slikt kjøtt viser seg å være veldig mykt, saftig, mørt og har tid til å absorbere smaker og aromaer av andre ingredienser under tilberedningsprosessen.

Denne retten er flott for nybegynnere, siden stuede poteter med kyllingfilet kan tas som en grunnleggende rett og over tid kan brukes til å tilberede mer komplekse middager, inkludert nye ingredienser (for eksempel paprika, zucchini, auberginer, andre). typer kjøtt osv.).

Selv om stuvede poteter med kyllingfilet er en fantastisk rett og fortjener oppmerksomhet, setter jeg den personlig fortsatt i kategorien "uten frills"-retter. Ja, deilig. Ja, det metter. Og bare. Men det er ikke noe spesielt med stuvede poteter med kyllingfilet. Det er ingenting som får deg til å si "wow!" Men stuvede poteter med kyllingfilet er ypperlig til hyppig matlaging til lunsj eller middag. Det er som stekte poteter: ikke noe spesielt, men mange mennesker liker det virkelig. På samme måte er stuvede poteter med kylling en vanlig rett, hvis oppskrift kan hjelpe når du ikke vil lage noe komplisert.

Koketid: 45 minutter

Ingredienser:

• 0,5 kyllingfilet (eller bryst)
• 700 g poteter
• 1 stor gulrot
• 1 middels løk
• 250 ml vann
• 30 ml solsikkeolje
• 0,3 ss salt
• klype svart pepper
• laurbærblad
• grøntområder

Stuede poteter med kyllingfilet, steg-for-steg oppskrift med bilder

Vi skreller og vasker potetene. Skjær den store i 4 deler, den mellomstore i 2 halvdeler. Skrell gulrøttene og skjær dem i halvsirkler og kvartsirkler. Når det gjelder løken, hakker jeg den på et fint rivjern (jeg elsker lukten av løk i retter, men jeg liker ikke å føle den i dem), men du kan bare finhakke løken i terninger.

La oss forberede kyllingfileten. Det bør vaskes grundig og tørkes litt; dette kan gjøres med et papirhåndkle. Skjær så kyllingfileten i ganske store terninger.

Ta en stor stekepanne eller nederlandsk ovn og varm den godt opp. Tilsett litt solsikkeolje, ca 30 ml, og tilsett samtidig alle våre tilberedte ingredienser i stekepannen: poteter, gulrøtter, løk og kyllingfilet. Vi legger også til laurbærblad.

Stek potetene med kyllingfilet og gulrøtter på middels varme i 10-12 minutter, rør innholdet i pannen av og til.

Så snart kyllingen begynner å bli brun, er dette et signal om at det er på tide å tilsette vann (250 ml) i pannen og gå fra steking til prosessen med å stuve retten. Tilsett salt på samme stadium.

La potetene småkoke med kyllingfilet under tett lukket lokk over svak varme i minst 30 minutter. I løpet av denne tiden vil potetene og gulrøttene nå et stadium av fullstendig beredskap, og selve potetene vil bli smuldrende. Kyllingfileten vil være ferdigstekt og vil absorbere smaker og aromaer fra løk, poteter og gulrøtter. Tilsett malt svart pepper i pannen, bland de stuede potetene med kyllingfilet. Slå av brannen.

Hvordan stuve poteter med kylling? Du kan se oppskriftene på denne deilige retten i denne artikkelen. Vi tilbyr deg å tilberede stuvede poteter i flere versjoner, hver god på sin egen måte. Du kan stuve poteter med kylling som både første og andre rett, alt avhenger av tykkelsen. Denne retten er veldig velsmakende og tilfredsstillende, alle vil like den.

Enkel oppskrift på stuvede poteter

Hvordan stuve poteter og kylling i en kjele? Det er faktisk veldig enkelt. Det vil ta kort tid å forberede, men resultatet blir utrolig velsmakende. Ingrediensene til den klassiske oppskriften er vanlige, og de kan finnes i ethvert kjøleskap.

• 300 gram kyllingkjøtt fra hvilken som helst del av slaktet;
• et halvt kilo poteter;
• store gulrøtter;
• stor løk;
• salt og krydder.

Fargen på de stuede potetene viser seg å være litt oransje - dette er på grunn av gulrøttene. Det er ikke nødvendig å legge tomatpuré i retten, men dette er et spørsmål om individuelle preferanser.

Tilberedning av stuede poteter

1. La oss begynne å stuve poteter og kylling ved å forberede kjøttbunnen. Skill kyllingkjøttet fra beina, hvis du har en hel skrott, kutt i biter på størrelse med gulasj, kanskje litt mindre.
2. Skrell gulrøttene, kutt i strimler eller runder.
3. Skrell løken og del den i halve ringer.
4. Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kyllingen i den til den er gyldenbrun. Tilsett deretter løk og gulrøtter og stek til grønnsakene blir gylne.
5. Tilsett salt, smak til, hell deretter i et glass vann og la det småkoke i 10-15 minutter på lav varme.
6. Poteter må skrelles og kuttes i terninger.
7. Legg potetene i en kjele og tilsett nok vann til at de knapt dekker dem. Kok opp.
8. Tilsett kyllinggryte med løk, gulrøtter og buljong til potetene, rør. Smak til og tilsett eventuelt krydder og salt.

og kylling

Du kan lage gulasj av poteter og kylling. Dette er en ungarsk rett laget av biff med grønnsaker. I utgangspunktet er det potetstuingen vår, men med flere ingredienser. La oss prøve å beholde alle ingrediensene, men bytt ut biff med kylling.

Du trenger for matlaging:

• et halvt kilo kyllingfilet;
• et halvt kilo poteter;
• to store paprika;
• to tomater;
• store gulrøtter;
• pære;
• friske urter;
• krydder og salt.

I en kjele? Oppskriften som vi foreslår å vurdere nå er enkel, og det viser seg å være en overraskende velsmakende rett.

Koking av stuede poteter med grønnsaker og kylling

1. Skjær kyllingkjøttet i små biter, stek det i solsikkeolje i en stekepanne til det blir en lett skorpe.
2. Gulrøtter skal kuttes i rundinger eller strimler, men ikke rives. Hakk løken i ringer eller halve ringer. Send dem til steking med kjøttet.
3. Etter 5-10 minutter kan du tilsette paprika og tomater i terninger for å stuve sammen med kjøttet. Salt og tilsett krydder, hell et glass vann og la det småkoke i 10 minutter, og overfør deretter til en kjele.
4. Skrell potetene og skjær dem i terninger, skyll dem fra stivelse og legg dem i kjøttet og grønnsakene. Hell i nok vann til å dekke fingeren med buljongen. Hvis du liker det tynnere, tilsett mer vann.

Det er ikke nødvendig å stuve poteter med kylling og grønnsaker i lang tid. 10 minutter etter koking vil være nok. Tilsett deretter hakkede friske urter, dekk til med lokk og la retten stå i 10-15 minutter. Du kan servere med rømme, majones eller uten ekstra sauser.

Stuede poteter med sopp og kylling

Nok en god smaksrett. Det finnes ikke mer harmoniske ingredienser enn poteter, kylling og sopp – gjerne ville, men du kan også ta champignon.

Ingredienser til matlaging:

• 300 gram kyllingkjøtt;
• 300 gram av enhver sopp;
• et halvt kilo poteter;
• gulrot;
• pære;
• tre fedd hvitløk;
• 20 gram smør;
• salt og krydder.

Koke poteter med sopp og kylling

1. Sopp må kuttes i små biter. Smelt smøret i en stekepanne og stek soppen i den. Tilsett deretter løk og hvitløk.
2. Når vannet har fordampet fra soppen, kan du legge til kyllingbiter og gulrøtter kuttet i strimler. Stek til kjøttet er brunet.
3. Salt og krydre innholdet i pannen, hell i et halvt glass vann og la det småkoke i 10 minutter.
4. Mens kyllingen og soppen koker, må du skrelle og kutte potetene i terninger.
5. Ha potetene i en panne, hell i litt vann og kok opp. Reduser varmen, la retten småkoke i 15 minutter, sjekk beredskapen ved å sjekke mykheten til potetene.

Det vil være veldig velsmakende å komplementere retten når den serveres med friske urter, rømme eller majones.

Kokte poteter i en langsom komfyr

Det er sannsynligvis ikke en kvinne igjen som ikke vil elske retter tilberedt i en slow cooker! Matlaging i denne enheten er mye enklere, det tar kortere tid, og den endelige retten er mer aromatisk og rikere enn den som ble tilberedt i en kjele. Du kan tilberede alt i en langsom komfyr, inkludert å koke poteter med kjøtt.

Ingredienser du trenger:

• 300 gram kyllingfilet;
• 500 gram poteter;
• pære;
• gulrot;
• paprika;
• krydder laget av en blanding av tørkede urter og grønnsaker - hvis du har en, er salt ikke nødvendig, fordi krydderet allerede er salt.

Hvordan stuve poteter og kylling i en langsom komfyr?

Mange mennesker gjør feil ting ved å dumpe alle råingrediensene i en multikokerpanne, tilsette vann og stille inn "Stew"-modus. Du kan ikke håpe at retten blir deilig. Multikokeren er selvfølgelig nesten en tryllekunstner, men likevel, i "Stewing" -modus, kan den ikke steke de nødvendige komponentene i retten. Derfor gjør vi dette:

1. Stek kyllingkjøtt, hakkede gulrøtter og løk i en liten mengde vegetabilsk olje. Salt og krydre, legg i multikokerskålen.
2. Legg poteter i terninger til de stekte ingrediensene og tilsett den nødvendige mengden vann.
3. Vi setter "Quenching" -modus og venter på resultatet.

Å koke poteter med kylling er ikke vanskeligere enn å tilberede suppe. Hvis du aldri har tilberedt denne retten før, sørg for å prøve den!