Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
for å oppdage denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss ​​kl Facebook Og I kontakt med

Gresskar er en ekte gave til menneskeheten. Alt er fint og velsmakende i det: hva er fruktkjøttet, hva er frøene. Og hun er også veldig hjelpsom. Fra den kan du lage suppe og salat, og lapskaus og syltetøy, og til og med bake en pai!

nettsted forberedt på forhånd for gresskarsesongen og samlet de deiligste oppskriftene for ikke å dvele når det kommer i hyllene.

1. Gresskar fylt med kylling

Ingredienser:

• lite gresskar - 1 stk.
• kyllingfilet - 1 kg
• poteter - 3 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 3 hoder
• paprika - 1 stk.
• tomat - 1 stk.
• dill, persille, salat - haug
• salt og malt pepper - etter smak
• vegetabilsk olje - 100 g

Matlaging:

1. Skyll kyllingfileten, tørk den og skjær den i små biter.
2. Forvarm pannen. Stek kyllingfileten til den er gyldenbrun.
3. Skjær av toppen av gresskaret, fjern forsiktig fruktkjøttet fra gresskaret. Veggene på gresskaret bør ikke være for tynne. La det være ca 1-1,5 cm.
4. Smør innsiden av gresskaret med vegetabilsk olje og gni med salt.
5. Skjær løken i små terninger, legg i kjøttet og fortsett å steke til løken er gyllen.
6. Skjær de skrellede gulrøttene i strimler. Legg i pannen med kylling og løk.
7. Tilsett de hakkede potetene til kyllingen og grønnsakene.
8. Skjær de resterende grønnsakene: tomat - i terninger, pepper - i strimler. Hakk persillen. Hvitløk skal bare skrelles.
9. Tilsett grønnsaker og gresskarmasse i pannen, rør rundt, smak til med salt og pepper. Ha fyllet over i en gresskargryte, dekk med lokk på toppen.
10. Fordel folie på en bakeplate, legg det fylte gresskaret i midten og pakk det godt inn med folie sammen med halen.
11. Forvarm ovnen til 180-200 grader og stek i 1,5-2 timer til den blir myk.

2. Gresskarpurésuppe

Ingredienser:

• gresskar - 500 g
• champignoner - 200 g
• løk - 1 stk.
• rød paprika - 1 stk.
• hvitløk - 1-2 fedd
• rømme - 2-3 ss. l.
• hard ost - 30 g
• salt, sort pepper, paprika, malt koriander - etter smak

Matlaging:

1. Kok gresskaret til det er halvkokt i en liten mengde vann.
2. Stek champignoner med løk, hvitløk og paprika (legg til side litt sopp og pepper til pynt), tilsett gresskar, salt, krydder, rømme og la det småkoke til det er mørt.
3. Puré den ferdige suppen i en blender, juster tettheten med varm buljong. Server purésuppen sammen med den resterende stuede soppen og revet ost.

3. Fruktpilaf i et gresskar

Ingredienser:

• ris - 6 ss. l.
• gresskar (helt) - 400-500 g
• honning - 1 ss. l.
• tørkede aprikoser - 10-15 stk.
• rosiner - 2 ss. l.
• kanel - 1/5 ts
• krem (33%) - 100 ml

Matlaging:

1. Skjær av toppen av gresskaret og fjern frøene forsiktig. Skjær av litt fruktkjøtt slik at veggene blir tynnere.
2. Bløtlegg ris i varmt vann i 10 minutter. Enhver ris duger.
3. Bland de hakkede gresskarbitene, rosiner, hakkede tørkede aprikoser i en separat bolle. Tilsett honning eller sukker etter smak. Hell risen (etter å ha tømt vannet den ble bløtlagt i) og rør.
4. Nå må du legge den resulterende fyllingen i gresskaret. Ikke fyll gresskaret helt til toppen: risen vil svelle og trenger plass.
5. Hell kremen over risen og rør lett slik at kremen når bunnen av gresskaret. Hvis det ikke er fløte, kan du helle vanlig melk, men tilsett deretter ytterligere 1 ss smør.
6. Dekk gresskaret med lokk og pakk inn i folie.
7. Gresskaret er klart til å bake. Den er stekt ganske lenge, ca 2 timer på 180 grader. 15 minutter før slutt på stekingen åpner du folien slik at gresskaret blir brunet på toppen.

4. American Cinnamon Pumpkin Pie

Ingredienser:

• hvetemel - 400 g
• smør - 250 g
• kyllingegg - 3 stk.
• gresskar - 900 g
• sukker - 200 g
• krem (30%) - 200 ml
• kanel, vanillin - etter smak
• salt - etter smak

Matlaging:

1. Sikt mel og salt i en dyp bolle. Gni mellom håndflatene med mykt smør til blandingen minner om brødsmuler, tilsett deretter det lettpiskede egget og elt deigen. Rull den til en ball, pakk inn i matfilm og avkjøl i 30-50 minutter.
2. Rens gresskar, fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i terninger. Ha i en kjele med tykk bunn eller i en kjele, tilsett litt vann og la det småkoke til det er mykt og væsken er helt fordampet. Mal massen med en blender til en homogen masse.
3. Kjevle ut deigen på et lett melet underlag og dekk den med en rund lav form med diameter ca 30 cm Legg et bakepapir på toppen av deigen og fyll i evt. frokostblanding. Dette vil tillate kaken å bake jevnt. Stek i 15 minutter ved 190 grader.
4. Ha gresskarpuré i en dyp bolle, pisk med 2 egg, sukker, fløte, krydder og salt. Hell blandingen i den bakte deigen. Stek kaken i 50-55 minutter på 180 grader. Når kaken er avkjølt kan den trygt kuttes i porsjoner.

Finn de beste forfatterens og klassiske gresskaroppskriftene raskt på en fantastisk nettbasert ressurs for amatørgourmeter. Prøv praktfulle forretter fra denne fantastiske frukten, lette og sunne tilbehør, salater, gryteretter, desserter og sauser. Gresskarmasse er så velsmakende, sunn og allsidig at ethvert måltid tilberedes raskt og uten ytterligere bekymringer.

For vellykket matlaging er det viktig å lære å velge riktig gresskar. For matlaging er størrelsen på grønnsaken veldig viktig. Massen av for store frukter er løs, fibrøs, med en lite behagelig smak. Små gresskar er som regel ikke modne og egner seg heller ikke til matlaging. Det ideelle valget ville være mellomstore, lubben, uskadet frukt. Bare det møre kjøttet blir spist. De indre frøene, sammen med det fibrøse omgivende vevet, fjernes forsiktig. Det tykke, harde skallet skrelles også av sammen med det grønnaktige bunnlaget.

De fem mest brukte ingrediensene i raske gresskaroppskrifter er:

Interessant oppskrift:
1. Skrell gresskaret, kutt det, pisk det med en blender til det blir puré.
2. Salt, tilsett krydder etter smak. Tilsett siktet kvalitetsmel. Elt en middels fast tekstur, elastisk deig (som for dumplings)
3. Kjevle ut deigen til en «pølse». Skjær den i små sirkler. Trykk deigsirkelen mot tindene på en gaffel og ved å trykke på tommelens pute (ikke for sterk, men ikke for svak) la et stripete mønster på den mens du ruller den litt ut. Deigen skal gli inn og ut med en mønstret krøll.
4. Dypp den tilberedte gnocchien i kokt saltet vann.
5. Så snart de kommer frem etter koking, legg dem i et dørslag. La vannet renne av og tørk dem litt.
6. Forbered duxelle: stek finhakket løk med sopp til fuktigheten fordamper.
7. Legg gnocchien til duxellen. Stek i noen minutter.
8. Ved servering strø over hakkede friske urter.

Fem av de raskeste gresskaroppskriftene:

Hjelpsomme hint:
. For tilberedning av den første og andre retten er det mer riktig å velge runde gresskarvarianter. For søte desserter og gryteretter - pæreformede, ananas, melonvarianter.
. Damp- eller stekemetoder i ovn beholder mesteparten av næringsstoffene i gresskaret. Grønnsaken er spesielt nødvendig i barnas og kostholdet.

God dag, kjære lesere! I dag vil vi finne ut hva som kan tilberedes fra gresskar, det viser seg mange ting, du mistenker ikke engang hvilke godbiter de er.

Vinterkulden og kulden nærmer seg, når alle bedene er tomme og hagen blir dekket av snø. En ekte livredder for en vitaminfattig tid er gresskar, som kan lagres hele vinteren, og beholder sin solfylte farge, aroma, smak og rike sammensetning.

Hva å lage mat med gresskar? I denne artikkelen finner du deilige oppskrifter for enhver smak.

Gresskar er et av de produktene som kan legges til alle retter. Fruktens allsidighet er at den er god både i suppe, grøt og dessert.

I seg selv er produktet slik at når det tilsettes komponenter som er sterke i smak eller lukt, får gresskaret smaken av tilsetningsstoffer. Fungerer som et bakteppe der alle ingredienser ser bra ut. Denne egenskapen brukes ved kompilering av alle oppskrifter.

Hvordan bestemme modenhet

Gresskar refererer til langtidslagringsprodukter. Selv om den ikke ble plukket i moden tilstand, vil ingenting forferdelig skje. Produktet modnes lett hjemme. Men for eierne av tomten er følgende informasjon nyttig, hvordan finne ut om gresskaret er modent i hagen, er det på tide å overføre det til lokalene for lagring:

• Et modent produkt har et hardt skall, så du kan ikke etterlate merker med en skarp gjenstand på overflaten.
• Noen varianter av gresskar, etter modning, er dekket med en uvanlig karakteristisk blomst, ved sin tilstedeværelse kan man bedømme modenhet.
• Stilken på en moden frukt blir tørr, det er lett å bryte den ved å flytte på gresskaret.
• Bladene på busken med et modnet produkt blir sløve og tørre.
• På tidspunktet for modning blir gresskaret lysere og mer fargerikt.

Hvordan velge - funnet ut, det er på tide å lage mat.

Suppepuré med fløte

Purésupper er uvanlig smakfulle og enkle diettretter. Hemmeligheten er enkel: først kokes produktet, deretter males det. Rekkefølgen for forberedelse er som følger:

• Ta et gresskar, noen gulrøtter og løk. Fjern skallet, hakk. Varm opp pannen, tilsett vegetabilsk olje, legg grønnsakene og stek.
• Ta en kjele, hell vann. Sett grønnsaker, hakket ingefær. Salt. Sveiseprodukter.
• Kvern grønnsaker med en blender. Server på en pen tallerken. Hell i appelsinkremsuppen. Tilsett litt fløte. Dryss finhakkede urter på toppen. Ditt lager av vitaminer er klart.

Listen over produkter kan endres. Prøv å legge til poteter, selleri, eksperimenter litt med favorittkrydderene dine. De vil gi deg en unik smak.

gresskarpai

Enkel når det gjelder tilberedning og mengde ingredienser, en gresskarpai er i stand til å bevise for en innbitt skeptiker at gresskar kan være velsmakende og velduftende. Ta sjansen, prøv den og forstå hvor deilig denne desserten er, nyttig på alle måter. Ved matlaging kan elskere av bakverk med lite fett redusere smørinnholdet med det halve.

• For testen trenger du 300 g gresskar, riv det først. Press saften og drikk den – den er god.
• Bland 150 g sukker, 100 g smør, pisk inn 3 egg. Bland alt sammen. Tilsett skallet av en sitron, gresskar og et glass mel i deigen.
• Slukk en teskje brus i en kvart kopp sitronsaft, hell i deigen. Bland godt.
• Smør en stekeplate med litt smør. Legg ut paien. Stek på 180 grader i ca 35 minutter. Fokuser på beredskapen til produktet på en trepinne.

Kjennere sier at denne kaken er spesielt populær blant våre forsvarere - menn.

Du vil få et fantastisk utseende, smak og lukt av dessert hvis du prøver å lage mannik med gresskar i henhold til oppskriften ovenfor. Bland et glass semulegryn og kefir, la frokostblandingen absorbere fuktighet i en halv time. Gjør testen på dette tidspunktet:

1. Forbered et gresskar for manna, du trenger 300 gram revet produkt. Skjær av skallet og skjær i små biter. Dette er viktig, i desserten vil bitene av produktet se ut som små vakre flekker, tilsvarende i størrelse med rosiner.
2. Tilsett en teskje natron og rør. Hell et glass sukker og 100 g smør, tidligere smeltet. Rør ingrediensene igjen.
3. Introduser sakte et glass mel og litt kanel, gurkemeie, ingefær, bare litt vanillin. Salt litt, legg et glass dampede rosiner.
4. Ha mannaen i en smurt form. For at den skal bli klar, hold den i ovnen med en temperatur på 180 grader i ca en time.
5. Ta den ferdige desserten ut av ovnen, vend den forsiktig over på en flat tallerken. Dekk toppen med et fuktig papirhåndkle. Etter noen minutter vil mannikken bevege seg av formen.

Server dessert med te. Han er klar.

Gresskar bakt med epler

Et gresskar med eple laget etter en enkel oppskrift kan overraske. Du trenger ikke annet enn sukker.

Fjern skinnet fra gresskaret og skjær i små biter. Skrell eplene og skjær i skiver. Bland maten og tilsett sukker. For å bake et halvt kilo gresskar og epler trenger du et glass sukker.

Ta ut brettet. Dekk med et stort stykke folie, størrelsen skal tillate å pakke inn alle produktene nedenfra og ovenfra. Brett inn kantene på folien. Ha i alle ingrediensene.

Dekk til med folie og forsegl forsiktig kantene. For at gresskaret skal bake, hold fatet i ovnen i 20 minutter på 200 grader.

Ved servering kan du strø nøtter på bordet. Gresskar med epler - svaret på spørsmålet om hvordan du koker frukten raskt og velsmakende.

Hvordan lage grøt

Det er mange oppskrifter for å lage gresskargrøt. Du kan koke produktet sammen med frokostblandinger: legg stykker til grøten, slå alt inn i en homogen blanding. Du kan lage uavhengig grøt fra en gul skjønnhet, som vi vil gjøre med deg.

Prøv den enkleste oppskriften:

1. Skrell 250 g gresskar og kutt i små biter.
2. Kok opp et halvt glass melk. Tilsett den hakkede fruktkjøttet, tilsett en tredjedel av en teskje kanel, tilsett sukker og salt etter smak.
3. Rør, fortsett å lage mat, reduser brannen. Ikke glem å røre. Så snart den blir myk tilsetter du smør og slår av grøten.

Gå å les:

Grøt med gresskar og hirse, oppskrift

For å få en deilig grøt med gresskar og hirse, prøv å legge til tørket frukt, svisker og tørkede aprikoser. Det er aldri for mange av disse deilige godbitene, hvis du legger til 300 gram, vil du ikke ødelegge grøten.

Fjern skallet fra frukten, kuttet i små terninger. Du trenger 400 gr produkt. Kok i denne rekkefølgen:

1. Kok opp en halv liter melk. Sett gresskar, sukker, tilsett salt. Fortsett å lage mat.
2. Etter 10 minutter, hell et glass hirse i grøten, bland godt og fortsett å koke til kokt i ytterligere en halv time. Tilsett smør og dampet tørket frukt til det resulterende produktet.

Video - gresskargrøt med hirse i en langsom komfyr

Risgrøt med gresskar i melk

Forbered frukten, for dette, skjær av skinnet og kutt i små biter. Du bør ha 400 gram hakket produkt. Skyll et glass ris godt til vannet er klart.

Legg gresskaret i en kjele, hell en halv liter melk. La småkoke i 10 minutter og tilsett ris. Lukk kjelen med lokk, reduser varmen og kok videre i et kvarters tid. Tilsett smør i den ferdige grøten.

Gresskarsalat med kylling

Gresskar er herlig kombinert med alle produkter og kan tilberedes i kombinasjon med både frukt og kjøtt. For kjøttsalater kokes gresskar, rått gresskar brukes i kombinasjon med grønnsaker og frukt.

Vegetabilsk olje brukes ofte som dressing. Sjelden rømme eller majones. Mange foretrekker yoghurtsauser.

Alt er klart med grønnsakssalater. Mal favorittmaten din, shabby gresskar. Litt salt og pepper, sitronsaft og olje, hvis du lager en grønnsakssalat. For frukt - krydder, honning, sitronsaft med sukker.

Hvordan lager du kjøttsalat? Mer informasjon:

1. Skjær av skallet fra frukten, kutt i små biter, kok opp og avkjøl.
2. Kok rødbetene og kutt i strimler.
3. Skjær kokt kylling i terninger.
4. Bland alle ingrediensene, salt og pepper, tilsett svisker, smak til med majones.

For å tilberede retten trenger du 300 gram gresskar, 200 gram kylling og 100 gram rødbeter.

For å tilberede gryten trenger du gresskar, cottage cheese og melk i samme mengde. Oppskriften er gitt med en hastighet på 200 gram av hvert produkt. Vær oppmerksom på følgende rekkefølge:

• Skjær skinnet av gresskaret, hakk, kok opp og mal det til en homogen masse.
• Kok semulegrynsgrøt fra melk med to spiseskjeer semulegryn.
• Bland cottage cheese, gresskarpuré og grøt. Sett smør - 20 gr.
• Tilsett en klype salt i egget og kjør i en blender. Bland med mat.
• Overfør maten til en bakeplate. Stek i ovnen i 40 minutter på 200 grader.

Alt, med cottage cheese-gryten, du klarte det.

Det er nødvendig å legge til 2 egg og 5 ss mel per 400 g av produktet.

Skjær skinnet av gresskaret, riv det. Tilsett egg, mel, salt, vaniljesukker, muskatnøtt.

Varm opp en stekepanne, hell vegetabilsk olje. Legg deigen i små øyer. Stek til ferdig.

https://website/wp-content/uploads/2018/10/prevtykva.jpg

Gresskar er en eksepsjonell plante, en fast bosatt i hager og frukthager, samt kjøkken og pantries av russere. Dette produktet er veldig velsmakende og sunt fra skorpen til frøene. Den inneholder vitamin A og C, en stor mengde fiber, pektinfibre, kalsium, magnesium og jern. Og til slutt, det er en nødvendig egenskap brukt i engelsktalende land, og de siste årene blant den yngre generasjonen i Russland, for feiringen av Halloween.

Gresskar forblir ofte i sengene til det siste, og noen ganger forblir der og tilbringer vinteren som unødvendig, på grunn av sin enorme størrelse eller et stort antall eksemplarer. Hvis dette handler om hagen din, sørg for å ta gresskaret med hjem og lage deilige retter, for det er veldig mange av dem. Du kan for eksempel velge blant de ti enkle og raske oppskriftene nedenfor.

1. Gresskar og kålrabi ragout

Retten er veldig sunn og absorberes lett av kroppen. Alle produktene finnes i hagen, og vitaminkomplekset, mineralsalter og vegetabilske proteiner som utgjør sammensetningen vil gi familien helse, styrke og energi.

Hva du skal ta:

• Gresskar, skrelt - 300 g
• Kålrabikål - 2 stk.
• Paprika (søt), gulrøtter, løk - 1 stk.
• Hvitløk - 5 fedd
• Vegetabilsk olje)
• Salt - etter smak

Hvordan lage mat:

For matlaging av lapskaus er det bedre å bruke en tykkvegget panne. Alle grønnsaker: løk, gulrøtter, gresskar, kål og søt paprika kuttes i små terninger. Vi legger oppvasken på bålet og hell i oljen. Når oljen er varm, tilsett grønnsakene, start med løken. Lukk kjelen med lokk og kok på lav varme, rør av og til, i 45 minutter. Helt på slutten av prosessen, omtrent ti minutter før full beredskap, salt retten og tilsett hakkede hvitløksfedd. Sammensetningen av ingrediensene er designet for fire personer.

2. Gresskarhirsegrøt

Hirsegrøt med gresskar er en rett fra russisk mat som har vært kjent i århundrer. Ingrediensene er veldig enkle og rimelige. Retten er veldig sunn og næringsrik. Koker grøt på vannet.

Hva du skal ta:

• Gresskar (liten) - 1 stk.
• Hirse - 1,5 kopper
• Vann - 3 kopper
• Honning, salt - etter smak

Hvordan lage mat:

Vask gresskar, fjern frøene og skrell. Skjær i små biter. Kornblandingen må vaskes og fylles med vann. Ha så gresskar, honning og salt. Gi massen et oppkok, reduser varmen og kok deretter under omrøring i tjue minutter. Hvis hirsen ikke har blitt myk, og vannet allerede er fordampet, tilsett mer. Deretter bruker vi standardmetoden for å bringe grøten til beredskap: fjern pannen fra komfyren, pakk den inn i et håndkle eller teppe og la den stå i en halv time. Vel, la oss servere grøt med smør.

3. Gresskarpurésuppe med selleri

Ikke en eneste fullverdig lunsj er komplett uten suppe, og hvis retten har samlet alle høstens lyse farger, vil den utvilsomt skape en stemning og gjøre dagen varmere og mer behagelig. La oss tilberede en mager versjon av grønnsaksuppe.

Hva du skal ta:

• Gresskar - 0,5 kg
• Poteter - 2 stk.
• Selleri - 0,1 kg
• Løk, gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• Vann (grønnsaksbuljong) - 0,5 l
• Salt, urter, krydder - etter smak

Hvordan lage mat:

For at suppen skal ha en rik smak, stek grønnsakene i vegetabilsk olje før tilberedning. Skjær løk, gulrøtter, selleri, gresskar, poteter i små nok biter. Senk først gresskaret i den oppvarmede oljen og la stå i fem minutter. Så sender vi selleri og poteter. Vi rører massen slik at den ikke fester seg til bunnen. Tilsett til slutt gulrøtter og løk til de stuede grønnsakene, krydre alt med krydder og la det småkoke i noen minutter til.

Hell alt med varmt vann eller grønnsaksbuljong, salt og lukk lokket. Kok suppen til grønnsakene er klare, ca en halvtime kan du sjekke på gulrøttene. Etter at suppen er avkjølt, overfør den til en blender eller hakk direkte i pannen. Server purésuppe med urter og krutonger.

4. Gresskarsalat med eple og gulrot

En salat med friske grønnsaker er alltid veien, og hvis den tilberedes i et par minutter, beholder den alle sine ernæringsmessige egenskaper og vil gi et løft av friskhet og kraft til både voksne og barn.

Hva du skal ta:

• Gresskar (masse) - 0,2 kg
• Gulrot, eple - 1 stk.
• Olivenolje - 30 ml
• Sitronsaft - 5 ml
• Sukker, salt, krydder - etter smak

Hvordan lage mat:

Skrell gresskaret fra skallet og frøene, riv fruktkjøttet. Riv gulrøttene og eplet også, men eplet holder seg, da frukten mørkner raskt. Salatdressing er veldig enkelt: bland sitronsaft og olje og tilsett de hakkede ingrediensene. Bland den resulterende massen og la stå i femten minutter slik at salaten er godt gjennomvåt. Sukker, salt eller krydder tilsettes retten om ønskelig.

5. Gresskarsyltetøy med sitron

Gresskarsyltetøy har aldri tatt en ledende posisjon blant forberedelsene til vinteren, jo hyggeligere vil det være å overraske gjester og slektninger ved å sette det på bordet for kveldste. Her er et av de enkleste og raskeste tilberedningsalternativene.

Hva du skal ta:

• Gresskar (masse) - 1 kg
• Sukker - 1 kg
• Vann - 1 glass
• Sitron - 1 stk

Hvordan lage mat:

Vi renser gresskaret, og etterlater bare fruktkjøttet, som vi hakker i små biter. Sitron (med skall) er også finhakket. Vi sender ingrediensene til en emaljert vask eller panne. Tilsett et glass kokende vann og kok over middels varme i omtrent femten minutter, og tilsett sukker først etter at gresskaret har blitt mykt. Kok massen i fem minutter slik at krystallene forsvinner. Slå av varmen og mal syltetøyet med en blender, og hell deretter i glass. Produktet bør oppbevares i kjøleskap.

6. Gresskar i ovnen med honning og nøtter

Gresskar er en flott base for å lage en dessert, spesielt hvis du vil glede søtsuget. Som alltid, et minimum av komponenter og et maksimum av nytelse.

Hva du skal ta:

• Gresskar (skrellet) - 0,5 kg
• Valnøtter - 0,1 kg
• Honning, sukker, smør - 1 ss. skje

Hvordan lage mat:

Skrell gresskaret og skjær i 1 cm tykke skiver Legg bitene på en bakeplate og hell over litt vann (to spiseskjeer). Dekk arket med folie og send det til baking i ovnen. La det stå i en halv time ved en temperatur på 190 grader. Det er på tide å forberede den søte blandingen. For å gjøre dette, hakk nøttene, smelt smøret. Tilsett honning og sukker. Etter den angitte tiden, fjern gresskaret fra ovnen, fjern folien og hell over den søte nøttehonningmassen. Sett desserten tilbake i ovnen i ti minutter til. Sunn sødme er klar til servering.

7. Gresskarfritter

Selv om gresskar ikke er en populær mat i familien, er det verdt å prøve å glede sine kjære med en frokost med gresskarfritter. Deilig og sunn "sol på en tallerken" vil ikke forlate noen likegyldige.

Hva du skal ta:

• Gresskar (skrellet) - 0,5 kg
• Egg - 2 stk.
• Mel, sukker - 3 ss. skjeer
• brus - 0,5 ts
• Vanillin - etter smak
• Vegetabilsk olje

Hvordan lage mat:

Vi renser gresskaret fra frø og skreller og gni det på et mellomstort rivjern. Knekk eggene inn i gresskarblandingen og rør. Etterfulgt av sukker og mel. Ikke glem å tilsette litt brus og, om ønskelig, vanillin. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og begynn å bake pannekaker. Vi sprer dem i et tynt lag og stek over middels varme, hold på hver side i omtrent tre minutter til en gylden skorpe dannes. Den solfylte frokosten er klar.

8. Gresskar i rømme og hvitløksaus

Planlegger du å lage fisk eller kjøtt til middag, men vet ikke hva du skal finne på som tilbehør? Et utmerket alternativ til kjedelig bokhvete og potetmos er en gresskarrett.

Hva du skal ta:

• Gresskar - 0,5 kg
• Rømme (fett) - 0,2 l
• Hvitløk - 4-5 fedd
• Grønt (persille, dill)
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje

Hvordan lage mat:

Rengjør først gresskaret, frigjør det fra skallet, fiberdelen og frøene. Vi kutter fruktkjøttet i store stykker og sender dem til steking i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Koking over høy varme. Vi venter på at gresskaret skal brune, og parallelt er vi engasjert i sausen. Finhakk hvitløk og urter, bland med rømme. Hell blandingen over gresskaret.

Salt retten, pepper, bland og lukk kjelen med lokk. La det småkoke på svak varme i ti minutter. Som et resultat skal gresskarbitene være myke, men ikke bli til grøt. Den kan også brukes som en uavhengig rett.

9. Kandisert gresskar

I dag kan ingen overraske noen med kandiserte frukter fra de mest eksotiske fruktene. Det er mye hyggeligere, billigere og mer nyttig å lage hjemmelagde søtsaker til vinteren fra frukt og grønnsaker i din egen hage. For eksempel gresskar.

Hva du skal ta:

• Gresskar - 1 kg
• Sukker - 0,5 kg
• Sitron - 1 stk.
• Melis

Hvordan lage mat:

For å tilberede retten trenger du et modent og tett gresskar av søte varianter. Vi renser den og skjærer fruktkjøttet i jevne terninger på ca 2 cm Legg gresskaret i en kjele og tilsett sukker. På toppen legger vi en sitron, tidligere kuttet i halvringer. Vi legger den resulterende massen i kjøleskapet i omtrent 12 timer. Etter det koker du gresskarbitene på lav varme i fem minutter.

Deretter rører vi ikke på 4 timer og setter på igjen i fem minutter. La massen avkjøles. Vi legger skivene i en sil og venter på at all sirupen har rennet av. Forbered en bakeplate: kle med folie og legg forsiktig ut bitene. Vi sender gresskaret til ovnen (temperatur 100 ° C) og tørker i fire timer. Vi tar ut "marmeladene" og drysser med melis.

10. Cupcake med gresskar, gulrøtter og nøtter

Hva synes du om ideen om gresskarkake? Med bare litt tålmodighet og en håndfull nøtter er denne deilige og smuldrete gresskarmuffinsen klar for gjester.

Hva du skal ta:

• Gresskar - 0,4 kg
• Gulrøtter - 0,1 kg
• Mel - 0,2 kg
• Smør - 0,2 kg
• Sukker - 0,1 kg
• Egg - 4 stk.
• Nøtter (mandler eller valnøtter) - 0,1 kg
• Rømme (lite fett) - 50 g
• Bakepulver - 10 g

Hvordan lage mat:

Gresskar og gulrøtter må skrelles og rives. I en egen bolle, pisk smør og sukker, send rømme dit og pisk igjen. Det er turen til eggene, som vi introduserer ett om gangen, fortsetter å blande massen grundig og bringe den til en homogen tilstand. Tilsett grønnsaker og hakkede nøtter i den resulterende blandingen.

Sikt melet, tilsett bakepulveret og legg gradvis inn i den generelle blandingen, elt deigen. Vi dekker bunnen av bakebollen med bakepapir, sprer deigen og sett den i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek kaken i ca en time.

God appetitt!

5.01.2017 kl. 19:27 · pavlofox · 43 550

Topp 10 deiligste gresskarretter

Gresskar er ikke bare veldig sunt, men også ganske appetittvekkende; du kan lage mange salte retter fra det for enhver smak. Vanligvis, mot slutten av sommeren, vises denne fantastiske i nesten hver familie (og kanskje ikke i en enkelt kopi), som regel hentes den fra dachaen eller gis bort av naboer eller slektninger. For de som ikke vet hva de skal gjøre med gresskar, har vi samlet 10 av de deiligste oppskriftene.

10.

Krydret og veldig smakfull rett. For å forberede det trenger du følgende produkter:

• gresskar - 300 g;
• kyllingbryst - 1 stk;
• hard ost - 200 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones - 100 g.

Kok gresskaret til det er mykt og skjær i tynne skiver. Kokt kyllingbryst frigjøres fra benet og hakkes med en kniv. Osten rives, og hvitløken føres gjennom en presse. Alt blandes og krydres med majones. Du kan salte salaten etter smak.

9.

En av de mest delikate og originale rettene. For tilberedning tas følgende ingredienser:

• 1 kg skrelt gresskarmasse;
• 2 store søte gulrøtter;
• 2 løkhoder;
• 6 mellomstore tomater;
• 2 søte paprika;
• 3 fedd hvitløk;
• 8 store ferske champignoner;
• 0,5 l grønnsaksbuljong;
• salt, krydder,
• matolje.

Skjær løken i terninger, riv gulrøttene, vask tomatene og skrell skallet, skrell pepperen fra frøene, skjær i skiver. Skjær gresskaret i terninger. Varm opp litt vegetabilsk olje på bålet, senk løk, gulrøtter og stek til halvt kokt. Tilsett pepperskiver og gresskarterninger, salt litt og la det småkoke på svak varme i ca 35 minutter. Tilsett presset hvitløk, tomatskiver og varm opp til det koker. Salt, pepper, tilsett krydder og gjør det klart på lav varme. Jo langsommere oppvarming, jo mer smakfull blir retten. Den totale koketiden er ca. 1,5 timer.

8.

Det vil appellere til de som er lei av banale kombinasjoner av produkter. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• 0,5 kg kjøtt (svinekjøtt, kylling eller biff);
• 0,5 kg poteter;
• 400 g gresskar;
• 100 ml rømme.

For dette alternativet er det bedre å ikke bruke kyllingfilet, da det er for tørt. Vi fortsetter til behandlingen av grønnsaker: vi renser dem og kutter dem i terninger. I en varm stekepanne, stek svinekjøttet eller storfekjøttet lett, kuttet i biter, og overfør det deretter til formen der retten skal bakes. Hver for seg bør du brune grønnsakene litt og sende dem til kjøttet. Tilsett rømme og krydder til dem. Bland alt godt, dekk med lokk og la det småkoke i 40 minutter. i ovnen.

7.

En veldig smakfull rett. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• kokt pasta - 200 g;
• egg - 2 stk;
• sukker - 1 ss. l.;
• gresskar - 150 g;
• eple - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• melk - 1 glass;
• salt - etter smak.

Kok makaroni. Skrell gresskaret, fjern frøene og riv på et middels rivjern. Skjær eplet i terninger. Om ønskelig kan du rive. Tilsett pasta og krydderblanding (valgfritt). Pisk egg med melk, tilsett sukker og vanilje etter ønske. Smør formen med vegetabilsk olje, legg ut en blanding av grønnsaker og pasta og hell melke-eggblandingen. Dekk pasta med gresskar med folie og stek ved 190 grader i 20 minutter, og deretter uten folie i 8 minutter. Serveres varm med rømme, syltetøy eller honning.

6.

Den deiligste grønnsaksretten. Til 4 porsjoner trenger vi:

• 600 g gresskar;
• 1 løk (middels størrelse);
• 1 gulrot (middels størrelse);
• 4 søte paprika av hvilken som helst farge;
• 2 store fedd hvitløk;
• en liten haug med dill og persille;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• 0,5 ts sitronsyre;
• 1 ts salt.

Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og ha den hakkede løken først. Kok over høy varme i ca 3 minutter, rør av og til. Etter tre minutter, hell de revne gulrøttene i pannen og under omrøring, fortsett å steke på høy varme i ytterligere tre minutter. Deretter legger du den hakkede paprikaen i pannen og steker i ytterligere tre til fire minutter, mens du rører konstant. Etter 4 minutter, tilsett gresskarterningene i grønnsakene, bland og reduser varmen til middels. Mens gresskaret og grønnsakene stekes, fortynner vi sitronsyre i et glass vann, hvoretter vi heller løsningen i pannen. Salt grønnsakene i en stekepanne, bland, dekk med lokk og la det småkoke på svak varme i 20 minutter. Etter 20 minutter, tilsett greener, bland og slå av. Hvitløk, ført gjennom en presse, tilsettes det stuede gresskaret ved servering.

5.

Veldig velsmakende dessert. For å forberede det trenger du:

• 1 mellomstort gresskar;
• granulert sukker;
• sitronsyre.

Vask gresskaret godt og fjern frøene. Skjær den så i små terninger. Ha hele massen i en kjele og tilsett litt vann. Lukk kjelen med lokk og la den stå på lav varme. Massen skal stues til den er myk. Den ferdige blandingen bør tørkes gjennom et dørslag eller males i en foodprosessor, tilsett deretter granulert sukker og la det koke over svak varme. Du må koke blandingen til den tykner, konsistensen på syltetøy skal være litt tykkere enn syltetøy. For å unngå at syltetøyet blir for søtt, tilsett sitronsyre eller sitronsaft. Syltetøy er godt, både til søm til vinteren, og til oppbevaring i kjøleskap.

4.

En av de deiligste rettene fra dette fantastiske og veldig sunne urteproduktet. Ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• melk - 0,5 l;
• sukker - 1 ss. l.;
• smør - 30 g;
• hirse - 3-4 ss. l.

Vi renser grønnsaken fra skallet og kutter den tilfeldig i små biter, fyll den med vann og kok til den er mør (ca. 10 minutter). Hell av vannet, hakk gresskaret. Du kan gjøre det hele om til en puré, eller du kan la hele biter stå igjen. Fyll gresskaret med melk, sett på brann. Når melken koker, tilsett hirse (jeg liker ikke tykk grøt og ha bare 3 ss), smør, sukker. På middels varme bringes grøten til beredskap i syv eller ti minutter. Etter det får grøten stå i cirka et kvarter, deretter kan den spises.

3.

En av de deiligste dessertene laget av en søt type grønnsak. Ingredienser:

• gresskar 1 kg;
• 0,5 st. Sahara;
• 1 sitron.

Vi renser grønnsaken fra huden, frøene, kuttet i terninger på ca 2 cm Legg den i en form, tilsett sukker. Vi renser sitronen fra huden, kutt i små terninger og legg til gresskaret, bland. Vi sender den til ovnen under lokk i 30 minutter ved 175 C, bland, smak til søthet, tilsett sukker om nødvendig og send i ytterligere 10 minutter uten lokk. Det anbefales å bruke kaldt.

2.

En svært appetittvekkende delikatesse som vil appellere til mange. Ingredienser:

• 500 g gresskar (skrellet);
• 150 g mel;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 1 egg;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1,5 ts bakepulver;
• 1 klype salt.

Forberedelse: skjær fruktkjøttet av gresskaret i 2-3 cm biter, legg i en kjele, hell kokende vann slik at det nesten dekker grønnsaken, kok i 15-20 minutter til det er mykt, legg deretter i et dørslag. Ha de avkjølte gresskarbitene i en blenderbolle eller mos med en knusk i en puré. I den tilberedte gresskarpuréen, tilsett mel blandet med bakepulver og siktet mel, sukker, salt, slå inn et egg og elt en homogen deig, som ligner tykk rømme i konsistensen. Du kan begynne å bake.

1.

En veldig smakfull rett i form av et søtt bakverk.

For test:

• 1 glass mel;
• ¼ kopp melk;
• 0,5 kopper vegetabilsk olje;
• litt salt.

For fylling:

• gresskar som veier omtrent 1 kg;
• 0,5 kopper kondensert melk;
• 2 egg, en pose vanillin;
• krydder å velge mellom - ingefær, muskat eller malt nellik (en klype av hver);
• salt etter smak.

Forberedelse: vask gresskaret, kuttet og fri for frø. Pensle på alle sider med vegetabilsk olje og stek i ovnen til den er myk. Når gresskaret er avkjølt, skilles fruktkjøttet fra det og knuses i en blender eller gnis gjennom en sil, og røres deretter til en homogen masse sammen med kondensert melk, egg og krydder. Komponentene beregnet på deigen blandes med en mikser til en homogen plastmasse oppnås. Den legges ut i en rund form, smurt med olje, og løfter kantene på deigen langs sidene av formen. Den resulterende basen fylles med gresskarfyll og settes i ovnen. Stek i en halvtime ved 180-200 grader.