Å kaste brød er synd! Men hva om den gamle blir stående, og du allerede har kjøpt en ny? Forbered noe smakfullt og originalt fra det og overrask hele familien med en ny rett! Våre oppskrifter vil hjelpe deg!

Brødpai

Vi trenger:
brød - 1 stk
kjøttdeig - 300 -400 gr.
3-4 løk
krydder, hvitløk
tomat - 1-2 stk.
ost - 100 gr.
majones

For omeletten:
3 egg
100 ml melk

Forberedelse:
Skjær brødbitene i terninger. Smør formen, legg brødbitene og sett i ovnen (til de er gyldenbrune).
Stek kjøttet (kjøttdeigen) med løk. Tilsett krydder, litt hvitløk.
Hakk tomatene, riv osten.
Fyll så brødbitene med en omelett, legg kjøttdeig, tomater, litt majones på toppen og strø over revet ost.
Vi baker i en forvarmet ovn til de er møre.

1:9

Rist med egg i mikrobølgeovnen

Egg- og soppkrutonger i mikrobølgeovn

Oppskrift:

200 g brød skåret i skiver
Pisk 1 egg med 100 ml melk, salt
Vi dypper skivene i egge-melkblandingen, tar dem ut av den og setter dem i mikrobølgeovnen for å steke på full kraft, 2-3 minutter
Enhver sopp er egnet: fersk, tørr eller hermetisert. Stek fersk umiddelbart, tørk - bløtlegg først og stek deretter, hermetisk - skyll og stek
Flere ferske sopp (champignon, smør, hvit), vasket og hakket, stek i 1 ss. en skje smør, tilsett en finhakket liten løk, og når den er litt stekt, strø over 1 ts mel, smak til med 2 ts rømme og la alt småkoke i flere minutter
Ha soppfars på krutongene, strø over revet hard ost (du trenger ca. 100g), og sett i mikrobølgeovnen på full styrke, i 5-6 minutter

2:9

Den enkleste "late" pizzaen

Vi trenger:
1 brød,
500 g skinke (selv om alle andre pølser fungerer også)
1 liten løk (det er bedre hvis det er Yalta-løk - den er mer pikant),
mer ost (200 gram), og hard.
2-3 stykker store tomater.
Kryddersaus etter smak. Provençalske urter eller humle-suneli, for eksempel, kan fungere som krydder. Og som saus brukes ofte ketchup, i noen tilfeller blandet med majones.

Hvit saus er også et godt alternativ. I utgangspunktet er det alt.

Du kan også tilsette noe annet etter smak eller erstatte noen ingredienser med andre.

Hva skal man gjøre med brødet?
Så det er flere alternativer her. Brødpizza kan se annerledes ut. Noen mennesker "skreller av" ¼ av toppen av brødet og skjærer deretter ut nesten all smulen. Andre skjærer den i store biter. For å være ærlig er det siste alternativet mer praktisk. For når du senere, etter å ha tilberedt retten, må kutte den i jevne biter, faller fyllet fra hverandre. Det er derfor pizza fra et brød viser seg å være mye mer "praktisk" hvis brødet kuttes i biter og fruktkjøttet kuttes ut av dem.

Så, etter at brødet er tilberedt, kan du gjøre den enkleste delen av matlagingen. Det vil si fyllet. For å gjøre en pizza deilig, må du ta hensyn til flere nyanser.
Først, hvis du vil legge til sopp i retten, må de tilberedes på forhånd. Stek i en panne. Faktum er at under varmebehandlingen (dvs. ved stuing eller steking), frigjør soppen rikelig med juice. Det er nødvendig å tømme den resulterende væsken og legge de ferdige og hakkede i brødet. «Tørr» for å si det sånn. For hvis soppen begynner å produsere juice i pizzaen, blir den våt og ikke bakt. Det samme gjelder forresten kjøtt. Hvis du i stedet for pølse vil legge biter av biff, kylling eller svinekjøtt, må du definitivt steke dem, fordi de forblir rå i brødet. Det er også lurt å tilberede sausen. Bland alle ingrediensene og tilsett krydder. Du kan til og med koke den for å avsløre smaken. Og så, når alt fyllet er lagt i et brød, og dryss med krydder på toppen, vil det ikke være overflødig. Dette vil legge til smak og pikanthet.

3:9

Pizza fra brød i panne, oppskriftsminutt

Det er en annen måte å tilberede denne retten på. Pizza fra brød i panne - det er det vi snakker om. Også enkelt, raskt og smakfullt.

Vi trenger:
5 stykker brød,
2 egg,
hard ost
pølse (helst røkt),
ketchup er nok.

Forberedelse:
Stekepannen må smøres med vegetabilsk olje, og brødet skal legges på en slik måte at det dekker hele bunnen helt. Deretter - stek skivene på hver side. Etter - pisk to egg og hell dem på toppen. Skjær pølsen i skiver og legg i skiver. Etter - hell over alt med ketchup. Riv til slutt osten og dryss rikelig på den nesten ferdige retten. Deretter må du dekke pannen med et lokk og vente. Det er nødvendig for osten å smelte, og helt. Ideelt sett dannes det en jevn, rødrød "film" av ost på toppen. Det vil vise seg å være veldig velsmakende. Her er det nødvendig å sørge for at brødet ikke brenner seg fra bunnen. I denne forbindelse er ovnen mer praktisk - der fordeles varmen jevnt. Generelt er det mange oppskrifter. Men hver av dem er original og velsmakende på sin egen måte. Så det er best å prøve hver og en og bestemme hvilken som er best.

Potetpannekaker "fra et gammelt brød

Enkelt, raskt og deilig! Og det viktigste er at enhver husmor kan finne ingrediensene - det som bare er synd å kaste ut vil gjøre -)

Vi trenger:

et halvt gammelt brød
Melk eller vann
2 egg
2 ss. spiseskjeer mel
100-150 g ost (rist)
Pølse (kuttet),
Hvitløk, salt, krydder - etter smak,
Frityrolje.

Forberedelse:
Bryt brødet i biter, fyll det med melk (vann). Når den har blitt gjennomvåt, klem den lett og tilsett alle de andre ingrediensene. Rør og stek. Potetpannekaker er ekstremt velsmakende.

5:9

Oppskrift på fylt brød

Vi trenger:
Batong - 1 stk
Hard ost - 100 g.
skinke - 150 g.
Egg - 1 stk
Tomat - 1 stk
Majones - 50 g.
Smør - 50 g.
Søt rød pepper - 1 stk
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:
Skjær brødet i to halvdeler, fjern fruktkjøttet. Kok egget til det er mørt og skjær i små terninger. Paprika i strimler, riv ost, skjær skinken i skiver. Finhakk grønnsakene. Vi sprer alle ingrediensene på brødskiver, i hvilken som helst rekkefølge, salt og pepper etter smak, smør med majones, dryss det siste laget med ost. Legg smørbiter inni før du setter de to halvdelene sammen. Lukk halvdelene, dryss med ost på toppen.
Vi baker i ovnen på 180 grader i 15 minutter.

6:9

Brød muffins med pølse

Vi trenger:
brød eller hvit brødsmuler - 150 g
skinke eller pølse - 100 g
egg - 5 stk.
salt
Ung zucchini, liten, med en håndflate.
Grønt (persille, dill), salt etter smak.

Forberedelse:
Ha smulene av brødet, skinken, zucchini og vasket grønt i bollen til kjøkkenmaskinen og hakk ikke veldig hardt. Det er godt når pølsen kommer over i små biter. Pølsen kan skjæres i skiver.
Pisk egg, en klype salt til en jevn blanding, bland med brød.
Smør kakeformen med smør, hell ut eggedosisen.
Stek i ovnen i 15 minutter ved 180°

7:9 7:76 7:86

Enkle og solide måltider kan tilberedes med gammelt brød: hvitt brød eller svart brød. Til frokost og på veien - uerstattelig deilig mat!

• Hvitt gammelt brød - 200-250 g
• Mozzarellaost - 125 g
• Pølse (pølser) - 200 g
• Aubergine - 1 stk.
• Melk - 150-200 ml
• Egg - 1 stk.
• Krydder (favoritt)

Finhakk det bedervede brødet.

Bland melk og egg i en bolle, smak til med salt og krydder. Rør godt om.

Hell melk over brødet og la det stå og myke.

Hakk ost og pølser.

Stikk hull i auberginen flere steder og stek i mikrobølgeovnen (10 minutter), skrell og kutt.

Bland alt godt.

Smør en ildfast form med smør og dryss med brødsmuler. Fordel ut brødmassen og fordel jevnt.

Stek i ovnen på 180 grader i ca 30-40 minutter. God appetitt!!!

Oppskrift 2: gammel brødgryte med sirup

Nå er det ikke nødvendig å kaste tørket brød, du kan lage en søt gryte for te av det. For å tilberede gryten trenger du de vanligste matvarene som finnes i kjøleskapet. Denne retten er ideell for de som ikke liker å stå lenge ved komfyren, men elsker et deilig måltid. Det smaker som en krysning mellom ostemasse og semulegryte.

• Gammelt brød - 8 stykker (stykker)
• Egg - 4 stk
• Olje - 80 gram
• Melk - 350 gram
• Syltetøy sirup - 200 gram
• Sukker - 1 ss. en skje

Samle biter av gammelt brød og kutt (bryt), send dem til en bolle.

Vi varmer opp melken og hell brødet over det.

La det stå der i tretti minutter for å bløtlegge brødet. Gjennom hele tiden, kna brødet til velling med jevne mellomrom. Tilsett sukker.

Smelt smøret og tilsett i bollen, send eggene dit også.

Bland alt grundig og la stå i ytterligere tretti minutter.

Smør bakebollen med olje eller dekk den med pergament, spre den resulterende massen. Vi setter i ovnen ved en temperatur på 180-190 grader og baker i en time.

Vi tar ut den ferdige gryten fra ovnen og fyller den med syltetøysirup, la den avkjøles og skjæres i biter for servering. Alt er klart, du kan prøve den late gryten laget av gammelt brød.

Oppskrift 3: pai fra et brød og egg med epler (med bilde)

Fra brødet og eplene får du en ekte, deilig aromatisk kake til te.

• ½ skivet brød (200 g)
• 10 små epler
• 4 store egg
• 300 ml melk
• 100 g sukker
• kanel
• Nellik
• Kardemomme
• en klype salt

Jeg tok det vanligste brødet - kuttet. Alle våre bakerier lager det på en standard måte - 400 g hver. Og så, selvfølgelig, kan du ta en baguette eller et annet hvitt brød, men du kan allerede bli veiledet etter vekt - med 200 g.

Jeg skjærer brødet først med vanlige skiver, og deretter med terninger.

Jeg vasket eplene.

Hun skrellet dem av, fjernet kjernen. Skjær i terninger.

Formen ble smurt med solsikkeolje, drysset med semulegryn.

Jeg satte epler og et brød sammen, blandet og la i en form.

Pisk egg først med en klype salt og sukker, deretter med melk. Her ble det også malt krydder – kanel, kardemomme og nellik.

Hun helte innholdet i formen med denne duftende blandingen, og prøvde å fordele den jevnt.

Strø litt mer nykvernet krydder på toppen.

Jeg sendte den til ovnen på 200 "C. Jeg holdt den der i 35-40 minutter.

Oppskrift 4: en pai i ovnen fra et brød med pølse

• Stafettpinnen - 1 stk.
• Kokt røkt pølse - 150 g
• Røkt kyllingbryst - 150 g
• sopp - 100 g
• Løkløk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Hard ost - 150 g
• Majones - 2 ss
• Rømme - 2 ss
• Salt etter smak
• Ch.m. pepper - smak

Skjær av toppen av brødet, skrap av all smulen.

Skjær alle fyllproduktene som du vil.

Bland rømme med majones, smak til med salt og pepper. Pensle innsiden av brødet med saus, tilsett halvparten av fyllet. Hell fyllet med en finmasket saus.

Dekk fyllet med et lag revet ost (eller legg ganske enkelt tynne skiver ost oppå fyllet).

Ha det resterende fyllet på osten, hell sausen over.

Legg tynne skiver av fersk tomat på toppen av fyllet, dryss med revet hard ost. Stek brødet med pølse og ost i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 20 minutter.

Oppskrift 5: brød og ostepai med skinke

• skivet brød 1 stk.
• skinke 500 g
• ost 300 g
• tomater 3 stk.
• egg 5-6 stk.
• melk 200 ml
• smør 150 - 200 g
• dill eller persille

Skjær skinken i ringer.

Skjær tomatene i tynne skiver.

Riv ost på et grovt rivjern.

Skjær av kanten på hvert brødstykke

Smør smør på brødet.

For helling: Kjør egg i en bolle og tilsett melk, salt, pepper etter smak, du kan tilsette favorittkrydderene dine. Pisk med en visp.

Smør en form med en diameter på 26 cm med smør og legg brødskivene i en sirkel.

Legg tomatene og skinken mellom brødskivene og topp med eggedosisen.

Dryss over revet ost og sett i ovnen på t 170 grader i ca 30 minutter.

Du skal få en fin gyllenbrun skorpe. Brødpaien er klar.

Oppskrift 6, steg for steg: brød og ostegryte

Gryten er deilig både varm og kald, perfekt som forrett, til frokost eller bare til et hvilket som helst teselskap. Den viser seg å være veldig mør på innsiden og sprø på utsiden.

• 300 g Adyghe ost;
• 6 skiver toastbrød eller brød;
• 20 g smør;
• 2-3 st. l. brødsmuler (valgfritt);
• cherrytomater, timiankvister - etter smak.

For en lezon:

• 2 egg;
• 5 ss. l. melk;
• salt, sort pepper - klyp om gangen.

Riv ost. Fyllet er klart.

Hell resten av lezonen på toppen av brød- og ostegryten. Dryss brødsmuler på gryten, tilsett cherrytomathalver.

Oppskrift 7: gryte med skinke og tomater

Det kan ikke være enklere enn å ta dine favorittfrokostingredienser, brette dem sammen i en ildfast form og steke dem i ovnen. Hvis tiden tillater det, kan du tilberede en bakebolle om kvelden, legge alle ingrediensene og dekke dem med sammenpisket egg og melk. Over natten vil brødet trekke til seg eggeblandingen som en svamp og du får en utrolig smakfull gryte med en sprø skorpe og et delikat ostelag.

• Smør
• 1 brød hvitt brød
• 350 gr revet cheddarost
• 8 små tomater eller 16 cherrytomater, i tynne skiver
• 350 g skinke, i terninger
• 10 kyllingegg
• 3 glass melk
• Salt og pepper etter smak

Et litt gammelt brød eller tett, ikke-smuldret brød er best for denne oppskriften. Så smør en høykantet keramisk ildfast form med smør. Skjær brødet i små skiver eller trekanter. Kle bunnen av bakebollen med brødstykkene i ett lag.

Dryss brødet med halvparten av revet ost. Du kan erstatte din favorittost med cheddar. Topp osten med halvparten av de hakkede tomatene og halvparten av skinken. Legg ut et lag brød igjen. Dryss den med resten av osten (reserver 2 ss revet ost til det øverste laget), tilsett den andre halvdelen av tomatene og skinken. Legg det tredje laget med brød på toppen.

Pisk egg og melk i en liten bolle og hell blandingen over brødet i en ildfast form. Trykk lett på brødskivene med fingrene, dryss med resten av osten på toppen.

Hvis tiden tillater det, sett bakebollen i kjøleskapet over natten, dekket med lokk eller matfilm. Før steking tar du gryten ut av kjøleskapet, fjerner matfilmen og lar gryten stå i romtemperatur i 30 minutter.

Stek gryten i en ovn forvarmet til 190 C i 55-60 minutter til den er gyldenbrun. Du kan dekke gryten med folie hvis toppen begynner å brenne. Avkjøl den ferdige gryten i 10 minutter, skjær i firkanter og server. God appetitt!

Oppskrift 8: eple- og sortbrødgryte

• svart brød (foreldet) - 400 g (du kan ta ferskt og tørt i ovnen)
• epler - 400 g (eller andre frukter / bær, jeg har rips)
• sukker - 100 g (brunt kan brukes)
• smør - 100 g
• melk - 240 g
• egg - 2 stk.
• kanel - 1 spiseskje (eller etter smak)

Mal gammelt svart brød på et rivjern (det er veldig praktisk å male kjeks i en blender), bland med kanel og litt av sukkeret.

Skrell eplene, kjerne dem, skjær i skiver (eller tilbered andre frukter, de frosne bærene må først tines).

I en smurt form, legg i lag: brød, smørbiter, skiver av frukt (bær), dryss på sukker, igjen brød, smør, frukt osv. Det øverste laget er brød.

Hell alt med egge-melkblandingen og stek i ovnen ved 180 C i ca 30 minutter.

Oppskrift 9: brødpai bakt med kylling

Dette er et flott alternativ for en solid frokost eller lunsj, som du kan ta med deg og varme opp på kontoret i mikrobølgeovnen.

• 1 brød;
• 150-200 gr kokt kyllingfilet;
• 150-200 gr røkt skinke;
• 1 tomat;
• 100 gram hard ost;
• vegetabilsk olje for muggsmøring.

Vi skjærer brødet i 2 deler på langs, som du kan se på bildet. Det viser seg bunnen og toppen. Vi trenger akkurat den nederste delen.

Bruk en kniv og fjern krummen forsiktig fra bunnen. Det viser seg at vi har en slags båt. der vi skal legge fyllet. Selve krummen, som vi tok ut, samt toppen av brødet til denne oppskriften skal vi ikke bruke lenger. Du kan sette dem til side og bruke for eksempel sammen med kjøttdeig.

Etter 12 timer fra bakeøyeblikket aktiveres prosessen med retrogradering av stivelse i bakeprodukter - et komplekst karbohydrat som frigjør fuktighet, går tilbake til en krystallinsk tilstand. Krummen mister sin elastisitet og begynner å smuldre, men endringen i fysiske egenskaper er ikke ledsaget av en reduksjon i mengden mikroelementer og vitaminer den inneholder. Et gammelt brød er en uerstattelig kulinarisk ingrediens; Dette bekreftes av følgende oppskrifter på retter som kan lages av gammelt brød.

Fyllingene er forskjellige, smaken er like uforlignelig

Originale paier laget av tørkede skiver av bakeriprodukter er solide bakverk som kan erstatte en full middag (lunsj). Et minimum av tid brukes på matlaging, og alle familiemedlemmer vil være fornøyd med resultatet.

For å bake en søt kake laget av gammelt brød med hasselnøtter (du kan også bake med valnøtter), trenger du:

• 6 stykker rugruller opptil 6 mm tykke;
• 2 kopper nøtter (valnøtter og hasselnøtter i like proporsjoner);
• 7 egg (hvitene bør skilles fra plommene på forhånd);
• et glass sukker;
• 5 g salt (en halv teskje).

Før du starter arbeidet, må du slå på ovnen (den skal varmes opp til 160-170 grader). Hvitene avkjølt i kjøleskapet piskes med salt, plommene males hvite med sukker. Blandingen av hakkede nøtter ristes lett i en varm panne uten å tilsette olje. Brødet knuses til smuler ved hjelp av en kjøttkvern eller foodprosessor.

Alle tilberedte produkter blandes forsiktig (proteiner tilsettes massen sist), den resulterende deigen helles i en bakebeholder. Koketid - 60-70 minutter.

For en sommer ubakt kake laget av tørket brød og cottage cheese trenger du:

• Krem - 1 glass.
• granulert sukker - 100 g.
• Friske bær (bringebær, rips), moset med sukker, i mengden av ett og et halvt glass.
• Pulverisert sukker - 2 ss. l.
• 400 g brød og cottage cheese, hakket på et rivjern.
• Kanel (ikke mer enn ½ ts) vil gi en spesiell smak til desserten.

Kremen piskes med pulver, brødet blandes med sukker og kanel. Cottage cheese males gjennom en sil til en luftig homogen masse oppnås.

I en glassbeholder legges de tilberedte ingrediensene i følgende rekkefølge: først brød, deretter bær, på toppen - cottage cheese og pisket krem. Lagene gjentas en gang til. For å bløtlegges bør kaken oppbevares i kjøleskapet i 30-60 minutter.

Foreldede brødoppskrifter vil hjelpe husmødre til ikke bare å skjemme bort de med en søt tann, men også glede elskere av bakverk med kjøttfyll. En levende bekreftelse på dette er butterdeigen med kjøttdeig. Denne retten er tilberedt av et brød, melk (0,8-1 l) og 4 egg (2 av dem må være hardkokte). Til fyllet trenger du et halvt kilo kjøttdeig, 1 stor løk.

Brød - grunnlaget for baking - må kuttes i skiver 1-1,5 cm brede; Hell bitene med en blanding av rå egg og melk. Den resulterende massen er pepperaktig og saltet etter smak.

Kokte egg og løk skal kuttes i små terninger, kombinert med kjøttdeig stekt i en panne til halvkokt.

En bakebolle bør smøres sjenerøst med smør. Et gammelt brød, godt gjennomvåt med melk, legges i beholderen (det anbefales å legge ut sidene av rettene med noen av bitene), som er dekket med et lag med varm kjøttdeig. Overflaten på paien er dannet av de resterende brødskivene, helles over med restene av egge-melkblandingen.

Stek retten til den er gyldenbrun.

På faste og ferie: kort om kaker

Deilige desserter som kan lages av gammelt brød er klassifisert i 2 grupper: tradisjonelle og magre, som kun inneholder plantebaserte produkter.

En klassisk oppskrift på en kake som er tillatt for bruk på dager med midlertidig avholdenhet fra visse typer mat er presentert nedenfor.

Ingredienser: tørket frukt, vann, syltetøy, brød. Noen husmødre supplerer de oppførte ingrediensene med malte nøtter.

Tilberedningsmetode:

• Skyll og bløtlegg tørket frukt.
• Et brød med gammelt brød - nødvendigvis svart - skal hakkes, de resulterende stykkene skal tørkes helt. Vri i en kjøttkvern.
• Spe ut syltetøyet med vann. Bløt smuler godt med den resulterende væsken.
• Legg ut i lag, alternerende brød og tørket frukt.
• Sett massen overstrødd med nøtter i 5-6 timer i kjøleskapet.

Det finnes mange oppskrifter på vanlige kaker som kan lages av et gammelt, tørket brød. Dessertene "Minutka" og "Sukharny" ble de mest populære blant sparsommelige husmødre.

Den første er laget av 0,6 liter rømme, 300 g hakket rugbrød, 6 ss. sukker, 1 sitron (skall og fruktjuice kreves), 6 egg. Komponentene blandes. Den resulterende deigen spres i en form smurt med et stykke smør og drysset rikelig med brødsmuler, sett i ovnen. Serveres varm.

For kakene til Sukharny-kaken trenger du:

• 5 egg;
• et glass sukker;
• et glass rusks malt i en kjøttkvern.

Pisk eggehvitene til et sterkt skum; Bland brødsmuler med eggeplomme. Stek massen i 40 minutter ved en temperatur på 200ºC (smør formen grundig, dryss med brødsmuler). Skjær den avkjølte kaken i 2 deler, belegg med fløte - kondensert melk, pisket med smør i forholdet 2: 1.

Enkle alternativer for en original frokost

Foreldede brødretter er ikke veldig vanlig i hverdagen. I mellomtiden kan noen frokostalternativer laget av forhåndstørkede og knuste brødskiver i kombinasjon med en egg-melkblanding, kjøtt, bær eller grønnsaker konkurrere med tradisjonelle omeletter og frokostblandinger.

Ordningen for tilberedning er veldig enkel: brødsmuler eller biter av gammelt brød som ikke er mer enn 1,5 cm tykt, legges ut i et tett lag i en smurt bakebeholder. Fyllet og resten av rullen legges på toppen. Massen helles med egg, piskes med melk, bakes i ovnen (ved en temperatur på ikke mer enn 200 ° C). I noen oppskrifter er alle ingrediensene blandet og lagt ut i en form.

Steketiden varierer avhengig av type kjøttdeig. Hovedtegnet på den ferdige retten er en vakker gyllenbrun skorpe.

For å glede kjære med et velsmakende lag (dette er hva gryten kalles i utenlandsk mat) til frokost, trenger du:

• 0,3 kg bryst;
• et halvt kilo gammelt hvitt brød, kuttet i terninger;
• 6 egg;
• 0,3 liter melk;
• 200 g revet ost;
• en liten klype salt, persille og sort pepper etter smak.

Hakk brystet, stek lett, bland med brød og 150 g ost. Hell over blandingen med egg, pisket med melk, salt og pepper, oppbevar i kjøleskapet i ca 30 minutter. Ha de bløtlagte ingrediensene i en form, jevn, dryss med resten av osten. Rettene dekket med folie skal sendes til ovnen i en halv time (koketemperatur - 180 ° C); etter den angitte tiden, fjern arket og stek i ytterligere 10 minutter.

For det originale stratumet med vin og hermetisk frukt trenger du 2 kopper malte kjeks og en lignende mengde pærer (fersken, aprikos), 3 ss hver. skjeer margarin og sukker, 2 egg, en spiseskje mel. Ytterligere ingredienser inkluderer 2 ss. l. tørr vin, en klype brus, kanel.

Pisk egg med det meste av sukkeret til det er skummende. Tilsett margarin, mel, slukket brus med 2 dråper eddik og hakket gammelt brød, bland. Hell i vin. Legg halvparten av den grundig blandede massen i en smurt, drysset brødsmulefat. Skjær fruktene og fordel dem på toppen. Dekk med resten av brødet med egg og mel, dryss på sukker kombinert med kanel. Stek lagene i ovnen ved temperaturen angitt ovenfor i 30 minutter.

Du kan lage en solid frokost med ½ gamle hvite rundstykker og gulrøtter (du trenger 2). Brød, tidligere bløtlagt i et glass melk, må kombineres med 2 eggeplommer, malt med sukker (mengde sand - 2 ss) og 2 piskede hvite, en klype salt. Rør massen, legg i en form, stek. Denne retten anbefales å serveres med rømme.

Stratumfylling kan også tilberedes fra følgende komponenter:

• Kjøttdeig (fisk, kjøtt), stekt i en panne til halvkokt med løk, pepper, salt.
• Finhakkede grønnsaker.
• Blandinger av sopp med løk.

En annen versjon av den sorte brødgryten er charlotte, elsket av mange. Den raskeste måten å tilberede en rett på er følgende oppskrift:

Skjær et gammelt brød (helst hvitt) i biter som ikke er tykkere enn 1 cm, hakk eplene skrelt fra kjernen (skinn). Dryss fruktskivene med sukker, tilsett litt kanel om ønskelig.

Legg først halvparten av det hakkede brødet i den tilberedte formen, hell den med ½ av melke-eggblandingen, dekk med epler. Form overflaten på fatet av de resterende stykkene av brødet. Hell den andre delen av egg, pisket med melk i en beholder, stek.

Den nødvendige mengden ingredienser for charlotte: 2 egg, et halvt glass sukker, 200 ml melk, 4 mellomstore epler. For å forberede rettene for baking for arbeid, trenger du 1 ss. l. kjeks (malt), 50 g smør.

Oppskrifter med bilder lagt ut på nettstedet vårt vil hjelpe deg med å tilberede alle de beskrevne rettene riktig.

Kaker, pannekaker eller pannekaker?

Overraskende faktum: gammelt brød kan også bli grunnlaget for desserter relatert til tradisjonell russisk mat.

Så, for tilberedning av pannekaker, bør du ta:

• 200 g gamle ruller;
• 1 ss. oppvarmet melk;
• egg;
• en klype salt;
• 3 ss. l. mel (gjerne pannekake).

Brød dynket i melk skal presses lett, blandes med resten av de angitte ingrediensene og tilsettes bakepulver (0,5 ts) for prakt. Sistnevnte kan erstattes med en blanding av brus og sitronsyre i forholdet 1: 1. Rør deigen til den er jevn. Stek i vegetabilsk olje som vanlige pannekaker.

Det hender ofte at ferskt brød allerede er kjøpt, men det gamle er ikke spist. Selvfølgelig vil du ikke kaste gammelt brød i det hele tatt, og i dette tilfellet vil oppskrifter om hva du skal lage velsmakende og originale fra et brød komme godt med, slik at hele familien vil like det.

Brød charlotte

Ingredienser:

5 stk. epler
granulert sukker - 1 stabel.
1 bord. løgner. vokser opp. oljer
ferskt egg - 1 stk.
2 bord. løgner. melk
melis til støvtørking
honning - 2 ss

Kokeprosess:

1. Skyll eplene, skrell og skjær i små terninger. La dem småkoke sammen med sukker og honning til de er halvkokte. Til slutt legger du 1 bord til eplefyllet. løgner. smør og bland godt.

2. Skjær brødet i 2 cm tykke skiver, og skjær deretter hver del i to. Pisk egg med melk og dypp hver brødskive i denne blandingen.

3. Smør sidene og bunnen av en dyp ildfast form med olje. Kle så bunnen og sidene av formen forsiktig med skiver av brødet. Hell deretter de kokte eplene i formen og dekk dem på toppen med de resterende halvdelene av brødskivene. Hell charlotten med egge-melkblandingen som er igjen og stek i ovnen i 30 minutter ved 180C.

Brød charlotte med epler serveres best med melk eller rømme, drysset med melis.

Fylt brød

Denne retten tilberedes veldig raskt og krever ikke spesielle utgifter. Og det viktigste plusset med det fylte brødet er at du i det uendelige kan eksperimentere med fyll, hver gang du får en ny rett. Fyllet kan lages både solid, kjøtt, og søtt, frukt og bær. I oppskriften vår vil vi tilby deg et fyllingsalternativ med kjøttdeig, sopp og grønnsaker.

Ingredienser:

brød - 1 stk.
1 gulrot
løk - 1 stk.
hard ost - 300 gr.
100 ml fløte eller melk
syltet sopp - 150 gr.
røkt pølse - 300 gr.
kjøttdeig - 170 gr.
1 kokt egg
bacon, salt, pepper
persille
vokser opp. smør

Kokeprosess:

1. Hakk bacon og løk veldig fint, skjær den syltede sopp, gulrøtter og pølse i små terninger. Hell olje i en stekepanne og stek kjøttdeigen i den, tilsett deretter pølse, sopp, bacon, løk, gulrøtter og la alt småkoke sammen i noen minutter til.

2. Klem krummen ut av kremen og tilsett egg, urter, pepper, salt og stekt mat. Bland blandingen godt og fyll brødet med det.

3. Forvarm ovnen til 180C, legg det fylte brødet på en smurt bakeplate. Stek den i ovnen i 25 minutter, dryss deretter revet ost på toppen og la den stå i ovnen i noen minutter til, til osten smelter og blir til en gyllenbrun skorpe.

Det fylte brødet er klart! Den kan serveres med grønnsalat og friske agurker. Du kan også bruke din egen fylloppskrift.

Snack "Pølse i et brød"

En enkel snack-smørbrød og salat på samme tid.

Ingrediensliste

brød - 1 stk
små gulrøtter - 1 stk
poteter - 1 stk
løk - 1/3
pølser - 3 stykker
cottage cheese - 250 g
grønne erter - 3 ss. skjeer
majones - 70-100 g
egg - 2 stykker
salt, krydder - etter smak

Matlagingsmetode

Kok poteter, gulrøtter, hardkokte egg. Skjær av en av pukkelryggene fra brødet.

Først skjærer du ut krummen av brødet med en kniv og rengjør med en gaffel. Klipp ut toppen av toppen også.

Det er lurt å la krummen være 1-1,5 cm inne.

Skjær poteter, gulrøtter, pølser og egg i 1 cm tykke skiver og press gjennom nettet slik at de blir like og pene. Finhakk løken. Smuldre krummen. La en pølse være intakt.

Bland krummen og alle ingrediensene, unntatt pølsen, og bland godt, smak til med salt.

Fyll brødet og lokket godt. Trykk et hull i midten med en kjevle og stikk en pølse inn i den.

Sett lokket på brødet, pakk inn i folie og avkjøl i 2 timer.

Fiskereir

Ingrediensliste

• fiskefilet - 500 g
• brød eller baguette - 1 stk
• løk - 200 g
• melk - 500 ml
• hard ost - 150 g
• majones etter smak
• salt, pepper - etter smak

Matlagingsmetode

Finhakk fisken. Riv osten på et fint rivjern.

Finhakk løken. Bland fisk og løk med salt og pepper.

Skjær brødet i 2 cm tykke skiver.

Bløtlegg brødbiter med melk, klem ut litt.

Smør formen med smør, legg ut bitene. Lag en fordypning i hvert stykke, bare knus krummen med hendene.

Legg fisken og løken i rillene. Smør med majones. Sett i ovnen. Stek på 180 grader i 40-45 minutter. Dryss så over ost og sett i ovnen i ytterligere 5-7 minutter.

Rist med egg i mikrobølgeovnen

Egg- og soppkrutonger i mikrobølgeovn

Oppskrift:

200 g brød skåret i skiver
Pisk 1 egg med 100 ml melk, salt
Vi dypper skivene i egge-melkblandingen, tar dem ut av den og setter dem i mikrobølgeovnen for å steke på full kraft, 2-3 minutter
Enhver sopp er egnet: fersk, tørr eller hermetisert. Stek fersk umiddelbart, tørk - bløtlegg først og stek deretter, hermetisk - skyll og stek
Flere ferske sopp (champignon, smør, hvit), vasket og hakket, stek i 1 ss. en skje smør, tilsett en finhakket liten løk, og når den er litt stekt, strø over 1 ts mel, smak til med 2 ts rømme og la alt småkoke i flere minutter
Ha soppfars på krutongene, strø over revet hard ost (du trenger ca. 100g), og sett i mikrobølgeovnen på full styrke, i 5-6 minutter

Den enkleste "late" pizzaen

Vi trenger:

500 g skinke (selv om alle andre pølser fungerer også)
1 liten løk (det er bedre hvis det er Yalta-løk - den er mer pikant),
mer ost (200 gram), og hard.
2-3 stykker store tomater.
Kryddersaus etter smak. Provençalske urter eller humle-suneli, for eksempel, kan fungere som krydder. Og som saus brukes ofte ketchup, i noen tilfeller blandet med majones.

Hvit saus er også et godt alternativ. I utgangspunktet er det alt.

Du kan også tilsette noe annet etter smak eller erstatte noen ingredienser med andre.

Hva skal man gjøre med brødet?
Så det er flere alternativer her. Brødpizza kan se annerledes ut. Noen mennesker "skreller av" ¼ av toppen av brødet og skjærer deretter ut nesten all smulen. Andre skjærer den i store biter. For å være ærlig er det siste alternativet mer praktisk. For når du senere, etter å ha tilberedt retten, må kutte den i jevne biter, faller fyllet fra hverandre. Det er derfor pizza fra et brød viser seg å være mye mer "praktisk" hvis brødet kuttes i biter og fruktkjøttet kuttes ut av dem.

Så, etter at brødet er tilberedt, kan du gjøre den enkleste delen av matlagingen. Det vil si fyllet. For å gjøre en pizza deilig, må du ta hensyn til flere nyanser.
Først, hvis du vil legge til sopp i retten, må de tilberedes på forhånd. Stek i en panne. Faktum er at under varmebehandlingen (dvs. ved stuing eller steking), frigjør soppen rikelig med juice. Det er nødvendig å tømme den resulterende væsken og legge de ferdige og hakkede i brødet. «Tørr» for å si det sånn. For hvis soppen begynner å produsere juice i pizzaen, blir den våt og ikke bakt. Det samme gjelder forresten kjøtt. Hvis du i stedet for pølse vil legge biter av biff, kylling eller svinekjøtt, må du definitivt steke dem, fordi de forblir rå i brødet. Det er også lurt å tilberede sausen. Bland alle ingrediensene og tilsett krydder. Du kan til og med koke den for å avsløre smaken. Og så, når alt fyllet er lagt i et brød, og dryss med krydder på toppen, vil det ikke være overflødig. Dette vil legge til smak og pikanthet.

Pizza fra brød i panne, oppskriftsminutt

Det er en annen måte å tilberede denne retten på. Pizza fra brød i panne - det er det vi snakker om. Også enkelt, raskt og smakfullt.

Vi trenger:
5 stykker brød,
2 egg,
hard ost
pølse (helst røkt),
ketchup er nok.

Forberedelse:
Stekepannen må smøres med vegetabilsk olje, og brødet skal legges på en slik måte at det dekker hele bunnen helt. Deretter - stek skivene på hver side. Etter - pisk to egg og hell dem på toppen. Skjær pølsen i skiver og legg i skiver. Etter - hell over alt med ketchup. Riv til slutt osten og dryss rikelig på den nesten ferdige retten. Deretter må du dekke pannen med et lokk og vente. Det er nødvendig for osten å smelte, og helt. Ideelt sett dannes det en jevn, rødrød "film" av ost på toppen. Det vil vise seg å være veldig velsmakende. Her er det nødvendig å sørge for at brødet ikke brenner seg fra bunnen. I denne forbindelse er ovnen mer praktisk - der fordeles varmen jevnt. Generelt er det mange oppskrifter. Men hver av dem er original og velsmakende på sin egen måte. Så det er best å prøve hver og en og bestemme hvilken som er best.

Potetpannekaker "fra et gammelt brød

Enkelt, raskt og deilig! Og det viktigste er at enhver husmor kan finne ingrediensene - det som bare er synd å kaste ut vil gjøre -)

Vi trenger:

et halvt gammelt brød
Melk eller vann
2 egg
2 ss. spiseskjeer mel
100-150 g ost (rist)
Pølse (kuttet),
Hvitløk, salt, krydder - etter smak,
Frityrolje.

Forberedelse:
Bryt brødet i biter, fyll det med melk (vann). Når den har blitt gjennomvåt, klem den lett og tilsett alle de andre ingrediensene. Rør og stek. Potetpannekaker er ekstremt velsmakende.

Brødpai

Vi trenger:
brød - 1 stk
kjøttdeig - 300 -400 gr.
3-4 løk
krydder, hvitløk
tomat - 1-2 stk.
ost - 100 gr.
majones

For omeletten:
3 egg
100 ml melk

Forberedelse:
Skjær brødbitene i terninger. Smør formen, legg brødbitene og sett i ovnen (til de er gyldenbrune).
Stek kjøttet (kjøttdeigen) med løk. Tilsett krydder, litt hvitløk.
Hakk tomatene, riv osten.
Fyll så brødbitene med en omelett, legg kjøttdeig, tomater, litt majones på toppen og strø over revet ost.
Vi baker i en forvarmet ovn til de er møre.

Oppskrift på fylt brød

Vi trenger:
Batong - 1 stk
Hard ost - 100 g.
skinke - 150 g.
Egg - 1 stk
Tomat - 1 stk
Majones - 50 g.
Smør - 50 g.
Søt rød pepper - 1 stk
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:
Skjær brødet i to halvdeler, fjern fruktkjøttet. Kok egget til det er mørt og skjær i små terninger. Paprika i strimler, riv ost, skjær skinken i skiver. Finhakk grønnsakene. Vi sprer alle ingrediensene på brødskiver, i hvilken som helst rekkefølge, salt og pepper etter smak, smør med majones, dryss det siste laget med ost. Legg smørbiter inni før du setter de to halvdelene sammen. Lukk halvdelene, dryss med ost på toppen.
Vi baker i ovnen på 180 grader i 15 minutter.

Brød muffins med pølse

Vi trenger:
brød eller hvit brødsmuler - 150 g
skinke eller pølse - 100 g
egg - 5 stk.
salt
Ung zucchini, liten, med en håndflate.
Grønt (persille, dill), salt etter smak.

Forberedelse:
Ha smulene av brødet, skinken, zucchini og vasket grønt i bollen til kjøkkenmaskinen og hakk ikke veldig hardt. Det er godt når pølsen kommer over i små biter. Pølsen kan skjæres i skiver.
Pisk egg, en klype salt til en jevn blanding, bland med brød.
Smør kakeformen med smør, hell ut eggedosisen.
Stek i ovnen i 15 minutter ved 180°

Hva å lage mat fra et brød (10 oppskrifter)

Det hender ofte at ferskt brød allerede er kjøpt, men det gamle er ikke spist. Selvfølgelig vil du ikke kaste gammelt brød i det hele tatt, og i dette tilfellet vil oppskrifter om hva du skal lage velsmakende og originale fra et brød komme godt med, slik at hele familien vil like det.

Brød charlotte

Ingredienser:

5 stk. epler
granulert sukker - 1 stabel.
1 bord. løgner. vokser opp. oljer
ferskt egg - 1 stk.
2 bord. løgner. melk
melis til støvtørking
honning - 2 ss

Kokeprosess:

1. Skyll eplene, skrell og skjær i små terninger. La dem småkoke sammen med sukker og honning til de er halvkokte. Til slutt legger du 1 bord til eplefyllet. løgner. smør og bland godt.

2. Skjær brødet i 2 cm tykke skiver, og skjær deretter hver del i to. Pisk egg med melk og dypp hver brødskive i denne blandingen.

3. Smør sidene og bunnen av en dyp ildfast form med olje. Kle så bunnen og sidene av formen forsiktig med skiver av brødet. Hell deretter de kokte eplene i formen og dekk dem på toppen med de resterende halvdelene av brødskivene. Hell charlotten med egge-melkblandingen som er igjen og stek i ovnen i 30 minutter ved 180C.

Brød charlotte med epler serveres best med melk eller rømme, drysset med melis.

Fylt brød

Denne retten tilberedes veldig raskt og krever ikke spesielle utgifter. Og det viktigste plusset med det fylte brødet er at du i det uendelige kan eksperimentere med fyll, hver gang du får en ny rett. Fyllet kan lages både solid, kjøtt, og søtt, frukt og bær. I oppskriften vår vil vi tilby deg et fyllingsalternativ med kjøttdeig, sopp og grønnsaker.

Ingredienser:

brød - 1 stk.
1 gulrot
løk - 1 stk.
hard ost - 300 gr.
100 ml fløte eller melk
syltet sopp - 150 gr.
røkt pølse - 300 gr.
kjøttdeig - 170 gr.
1 kokt egg
bacon, salt, pepper
persille
vokser opp. smør

Kokeprosess:

1. Hakk bacon og løk veldig fint, skjær den syltede sopp, gulrøtter og pølse i små terninger. Hell olje i en stekepanne og stek kjøttdeigen i den, tilsett deretter pølse, sopp, bacon, løk, gulrøtter og la alt småkoke sammen i noen minutter til.

2. Klem krummen ut av kremen og tilsett egg, urter, pepper, salt og stekt mat. Bland blandingen godt og fyll brødet med det.

3. Forvarm ovnen til 180C, legg det fylte brødet på en smurt bakeplate. Stek den i ovnen i 25 minutter, dryss deretter revet ost på toppen og la den stå i ovnen i noen minutter til, til osten smelter og blir til en gyllenbrun skorpe.

Det fylte brødet er klart! Den kan serveres med grønnsalat og friske agurker. Du kan også bruke din egen fylloppskrift.

Snack "Pølse i et brød"

En enkel snack-smørbrød og salat på samme tid.

Ingrediensliste

brød - 1 stk
små gulrøtter - 1 stk
poteter - 1 stk
løk - 1/3
pølser - 3 stykker
cottage cheese - 250 g
grønne erter - 3 ss. skjeer
majones - 70-100 g
egg - 2 stykker
salt, krydder - etter smak

Matlagingsmetode

Kok poteter, gulrøtter, hardkokte egg. Skjær av en av pukkelryggene fra brødet.

Først skjærer du ut krummen av brødet med en kniv og rengjør med en gaffel. Klipp ut toppen av toppen også.

Det er lurt å la krummen være 1-1,5 cm inne.

Skjær poteter, gulrøtter, pølser og egg i 1 cm tykke skiver og press gjennom nettet slik at de blir like og pene. Finhakk løken. Smuldre krummen. La en pølse være intakt.

Bland krummen og alle ingrediensene, unntatt pølsen, og bland godt, smak til med salt.

Fyll brødet og lokket godt. Trykk et hull i midten med en kjevle og stikk en pølse inn i den.

Sett lokket på brødet, pakk inn i folie og avkjøl i 2 timer.

Fiskereir

Ingrediensliste

• fiskefilet - 500 g
• brød eller baguette - 1 stk
• løk - 200 g
• melk - 500 ml
• hard ost - 150 g
• majones etter smak
• salt, pepper - etter smak

Matlagingsmetode

Finhakk fisken. Riv osten på et fint rivjern.

Finhakk løken. Bland fisk og løk med salt og pepper.

Skjær brødet i 2 cm tykke skiver.

Bløtlegg brødbiter med melk, klem ut litt.

Smør formen med smør, legg ut bitene. Lag en fordypning i hvert stykke, bare knus krummen med hendene.

Legg fisken og løken i rillene. Smør med majones. Sett i ovnen. Stek på 180 grader i 40-45 minutter. Dryss så over ost og sett i ovnen i ytterligere 5-7 minutter.

Rist med egg i mikrobølgeovnen

Egg- og soppkrutonger i mikrobølgeovn

Oppskrift:

200 g brød skåret i skiver
Pisk 1 egg med 100 ml melk, salt
Vi dypper skivene i egge-melkblandingen, tar dem ut av den og setter dem i mikrobølgeovnen for å steke på full kraft, 2-3 minutter
Enhver sopp er egnet: fersk, tørr eller hermetisert. Stek fersk umiddelbart, tørk - bløtlegg først og stek deretter, hermetisk - skyll og stek
Flere ferske sopp (champignon, smør, hvit), vasket og hakket, stek i 1 ss. en skje smør, tilsett en finhakket liten løk, og når den er litt stekt, strø over 1 ts mel, smak til med 2 ts rømme og la alt småkoke i flere minutter
Ha soppfars på krutongene, strø over revet hard ost (du trenger ca. 100g), og sett i mikrobølgeovnen på full styrke, i 5-6 minutter

Den enkleste "late" pizzaen

Vi trenger:

500 g skinke (selv om alle andre pølser fungerer også)
1 liten løk (det er bedre hvis det er Yalta-løk - den er mer pikant),
mer ost (200 gram), og hard.
2-3 stykker store tomater.
Kryddersaus etter smak. Provençalske urter eller humle-suneli, for eksempel, kan fungere som krydder. Og som saus brukes ofte ketchup, i noen tilfeller blandet med majones.

Hvit saus er også et godt alternativ. I utgangspunktet er det alt.

Du kan også tilsette noe annet etter smak eller erstatte noen ingredienser med andre.

Hva skal man gjøre med brødet?
Så det er flere alternativer her. Brødpizza kan se annerledes ut. Noen mennesker "skreller av" ¼ av toppen av brødet og skjærer deretter ut nesten all smulen. Andre skjærer den i store biter. For å være ærlig er det siste alternativet mer praktisk. For når du senere, etter å ha tilberedt retten, må kutte den i jevne biter, faller fyllet fra hverandre. Det er derfor pizza fra et brød viser seg å være mye mer "praktisk" hvis brødet kuttes i biter og fruktkjøttet kuttes ut av dem.

Så, etter at brødet er tilberedt, kan du gjøre den enkleste delen av matlagingen. Det vil si fyllet. For å gjøre en pizza deilig, må du ta hensyn til flere nyanser.
Først, hvis du vil legge til sopp i retten, må de tilberedes på forhånd. Stek i en panne. Faktum er at under varmebehandlingen (dvs. ved stuing eller steking), frigjør soppen rikelig med juice. Det er nødvendig å tømme den resulterende væsken og legge de ferdige og hakkede i brødet. «Tørr» for å si det sånn. For hvis soppen begynner å produsere juice i pizzaen, blir den våt og ikke bakt. Det samme gjelder forresten kjøtt. Hvis du i stedet for pølse vil legge biter av biff, kylling eller svinekjøtt, må du definitivt steke dem, fordi de forblir rå i brødet. Det er også lurt å tilberede sausen. Bland alle ingrediensene og tilsett krydder. Du kan til og med koke den for å avsløre smaken. Og så, når alt fyllet er lagt i et brød, og dryss med krydder på toppen, vil det ikke være overflødig. Dette vil legge til smak og pikanthet.

Pizza fra brød i panne, oppskriftsminutt

Det er en annen måte å tilberede denne retten på. Pizza fra brød i panne - det er det vi snakker om. Også enkelt, raskt og smakfullt.

Vi trenger:
5 stykker brød,
2 egg,
hard ost
pølse (helst røkt),
ketchup er nok.

Forberedelse:
Stekepannen må smøres med vegetabilsk olje, og brødet skal legges på en slik måte at det dekker hele bunnen helt. Deretter - stek skivene på hver side. Etter - pisk to egg og hell dem på toppen. Skjær pølsen i skiver og legg i skiver. Etter - hell over alt med ketchup. Riv til slutt osten og dryss rikelig på den nesten ferdige retten. Deretter må du dekke pannen med et lokk og vente. Det er nødvendig for osten å smelte, og helt. Ideelt sett dannes det en jevn, rødrød "film" av ost på toppen. Det vil vise seg å være veldig velsmakende. Her er det nødvendig å sørge for at brødet ikke brenner seg fra bunnen. I denne forbindelse er ovnen mer praktisk - der fordeles varmen jevnt. Generelt er det mange oppskrifter. Men hver av dem er original og velsmakende på sin egen måte. Så det er best å prøve hver og en og bestemme hvilken som er best.

Potetpannekaker "fra et gammelt brød

Enkelt, raskt og deilig! Og det viktigste er at enhver husmor kan finne ingrediensene - det som bare er synd å kaste ut vil gjøre -)

Vi trenger:

et halvt gammelt brød
Melk eller vann
2 egg
2 ss. spiseskjeer mel
100-150 g ost (rist)
Pølse (kuttet),
Hvitløk, salt, krydder - etter smak,
Frityrolje.

Forberedelse:
Bryt brødet i biter, fyll det med melk (vann). Når den har blitt gjennomvåt, klem den lett og tilsett alle de andre ingrediensene. Rør og stek. Potetpannekaker er ekstremt velsmakende.

Brødpai

Vi trenger:
brød - 1 stk
kjøttdeig - 300 -400 gr.
3-4 løk
krydder, hvitløk
tomat - 1-2 stk.
ost - 100 gr.
majones

For omeletten:
3 egg
100 ml melk

Forberedelse:
Skjær brødbitene i terninger. Smør formen, legg brødbitene og sett i ovnen (til de er gyldenbrune).
Stek kjøttet (kjøttdeigen) med løk. Tilsett krydder, litt hvitløk.
Hakk tomatene, riv osten.
Fyll så brødbitene med en omelett, legg kjøttdeig, tomater, litt majones på toppen og strø over revet ost.
Vi baker i en forvarmet ovn til de er møre.

Oppskrift på fylt brød

Vi trenger:
Batong - 1 stk
Hard ost - 100 g.
skinke - 150 g.
Egg - 1 stk
Tomat - 1 stk
Majones - 50 g.
Smør - 50 g.
Søt rød pepper - 1 stk
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:
Skjær brødet i to halvdeler, fjern fruktkjøttet. Kok egget til det er mørt og skjær i små terninger. Paprika i strimler, riv ost, skjær skinken i skiver. Finhakk grønnsakene. Vi sprer alle ingrediensene på brødskiver, i hvilken som helst rekkefølge, salt og pepper etter smak, smør med majones, dryss det siste laget med ost. Legg smørbiter inni før du setter de to halvdelene sammen. Lukk halvdelene, dryss med ost på toppen.
Vi baker i ovnen på 180 grader i 15 minutter.

Brød muffins med pølse

Vi trenger:
brød eller hvit brødsmuler - 150 g
skinke eller pølse - 100 g
egg - 5 stk.
salt
Ung zucchini, liten, med en håndflate.
Grønt (persille, dill), salt etter smak.

Forberedelse:
Ha smulene av brødet, skinken, zucchini og vasket grønt i bollen til kjøkkenmaskinen og hakk ikke veldig hardt. Det er godt når pølsen kommer over i små biter. Pølsen kan skjæres i skiver.
Pisk egg, en klype salt til en jevn blanding, bland med brød.
Smør kakeformen med smør, hell ut eggedosisen.
Stek i ovnen i 15 minutter ved 180°