Ingredienser: sukker, vaniljesukker, smør (160 g), honning, bland i en kjele, oppløs over brannen, tilsett deretter rørte egg, brus, legg i et kokende vannbad, rør regelmessig. Massen skal bli homogen og øke i volum med ca. 2 ganger, fjern fra varmen.

Hvetemel (ta først 4-4,5 ss.), Kakaopulver, kanel, sikt, hell i en varm masse, elt deigen, den blir myk og klissete til hendene, på dette stadiet er det mulig å legge til en viss mengde av mel, siden egenskapene forskjellige. Send til kjøleskapet i 30-40 minutter, dekket med matfilm. Del i 7-8 deler.

Rull ut kakene med ønsket diameter, prikk med en gaffel. Stek i ovn forvarmet til 180 grader til de er møre (test for en tørr splint).

Avkjøl de ferdige kakene.

For å tilberede fløten, kok puddingen fra pakken og 500 ml melk. For å gjøre dette, kombiner innholdet i posen (40 g) med 8 ss. l. melk og 4 ss. l. Sahara. Bland grundig til klumpene forsvinner. Kok opp den resterende melken. Fjern fra varmen og hell den tilberedte blandingen i melken under konstant omrøring. Kok opp den resulterende blandingen og kok i ett minutt. Avkjøl under konstant omrøring eller dekk til med matfilm og sett på et kjølig sted.

Pisk smøret lett i romtemperatur (200 g), mens du visper, tilsett kjølt pudding i porsjoner, tilsett deretter kondensert melk (ingen vegetabilsk fett). Slå alt. Kremen er tykk med en kremet vaniljesmak.

Easy Cinnamon Coffee Cake er en enkel og rask oppskrift på en deilig hjemmelaget kaffekake fra bunnen av. Rømme-smulekake fylt med kremost og brunt sukker streusel kanel som topper en deilig frokost, mellommåltid eller dessert.

Selv om det ikke akkurat er deilig å spise en kake til frokost, er denne lette kanelkaffekaken så deilig at du glemmer ren mat og ønsker å ta en skive om morgenen.

Det er ingen stor hemmelighet når det kommer til bakverk, kaffe, kaker – min største kjærlighet etter ostekaker. På slutten av dagen kan du enkelt se det på antall oppskrifter jeg har delt her på bloggen. Denne gangen ønsket jeg å kombinere dem til én god godbit – en kaffekake fylt med ostekake.

Min favoritt del av kaffekaken er den sprø streusel-toppen. Søte og fete kanelsmuler er min svakhet. Derfor overbelaster jeg denne lette kanelkaffekaken med favorittsmulene mine.

Egentlig la jeg kaken lagvis med kanelsmuler. Det første laget er inne i kaken og dette gir ekstra smak og det andre laget er crunchy topping.

Men ikke alle disse lagene lurer deg. Oppskriften er veldig enkel. Du kan enkelt lage denne deilige, hjemmelagde kaffekaken fra bunnen av. Det er bare en rømmepai med smuler.

Rømme gir kaffekaken ekstra fuktighet og en perfekt smuldrete tekstur. Ostekakefyllet er bare en blanding av kremost, sukker, egg og en skvett vanilje. Fyll og topping av kanelsmuler fra kun én blanding. Det er en enkel kombinasjon av ghee, brunt sukker og kanel.

Så hvis du vil unne deg selv en deilig frokost eller forrett, eller bare vil ha en enkel dessertoppskrift, er denne enkle kanelkaffekaken den beste kaken for alle disse måtene.

Lett kanel kaffekake

Beskrivelse

Easy Cinnamon Coffee Cake er en enkel og rask oppskrift på en deilig hjemmelaget kaffekake fra bunnen av.

Sammensetningen av produktet

For kanelsmuler:

1 1/2 kopper mel
¼ Glass sukker
½ kopp lyst brunt sukker
2 ts kanel (eller mer etter smak)
En klype salt
½ kopp usaltet ghee

Fløteostfyll:

8 oz. kremost-myknet
5 ss sukker
1 egg
½ ts vanilje

til kake:

1 1/2 kopper universalmel
1 ½ ts bakepulver
½ ts natron
1/4 ts salt
6 ss usaltet smør - myknet
2/3 kopp sukker (jeg brukte 1/3 kopp lys brunt sukker og 1/3 kopp granulert sukker)
2 egg
1 1/2 ts vaniljeekstrakt
3/4 kopp rømme

For glasur:

3/4 kopp rørsukker
2 ss melk
1/2 ts vaniljeekstrakt

Bruksanvisning

For å lage en smule topping blander du både sukker, mel, kanel og salt. Tilsett smeltet smør og rør med en gaffel til blandingen er smuldret (pass på at streuselen er i smuler på størrelse med erter). Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
Forvarm ovnen til 350F. Smør og mel 9-tommers springform kasserolle. Utsette.
For å lage fyllet: Bland sammen kremost og sukker på middels hastighet til det er kremaktig. Tilsett egg og vanilje til slutten av blandingen på lavt nivå, bare bland. Utsette.
For å lage kakedeig, rør inn mel, bakepulver, natron og salt i en bolle og sett til side.
Bruk en elektrisk mikser, tilsett smør i et minutt, tilsett deretter sukker og rør til det er lett og luftig. Tilsett egg og vanilje, rør. Bland med rømme. Rør sakte inn melblandingen.
Vi sprer halvparten av deigen på bunnen av den tilberedte pannen, jevn den med en slikkepott (dette vil være et veldig tynt lag). Dryss med mindre enn 1/2 av krummen. La resten stå til påfyll.
Hell kremostfyll over smulene, men ikke gå helt ut i kantene.
Bruk en skje, øs forsiktig resten av deigen oppå ostekremen og fordel så mye som mulig med baksiden av skjeen.
Dryss så de resterende smulene på strøen og stek i 50-60 minutter, til kaken slutter å henge i midten. Hvis toppen brunes for raskt, kan du telte den med aluminiumsfolie etter 35-40 minutters steketid.
Avkjøl på rist, kjør en tynn kniv rundt kaken og løs ringen fra springformen.
Lag glasuren før servering. Visp melk, sukker og vanilje sammen. Hvis den er for tykk, tilsett mer melk eller for tynn, tilsett mer melis til ønsket konsistens. Hell over kaken og server.

Matlaging av eplekanelkremkake. Det er umulig å ta øynene fra seg, og fortsette å sikle ved synet. Sprø eplekaker, deilig krem, nøtter og sjokoladeglasur – er ikke dette drømmen om enhver søtsukk? Utrolig velsmakende og vakker. Oppskriften er enkel nok, så du kan trygt lage mat. La oss se hvordan du lager en eplekake ...

For å lage en kake må vi ta slike produkter

For eplefyll:

• 1 kg modne epler
• 0,5 kopper (200 ml) sukker (vanlig eller brunt).

• 400 gram hvetemel,
• 200 gram smør
• 2 ss. spiseskjeer rømme (fettinnhold etter smak),
• 1 ts bakepulver (kan erstattes med natron).

For kanelkrem:

• 2 kyllingegg
• 180 gram sukker (vanlig eller brunt)
• 2 ss. spiseskjeer hvetemel,
• 0,5 liter melk (fettinnhold 3,2 prosent),
• 1 pose vanillin,
• 180 gram mykt smør
• 1 ts malt kanel

For å dekorere kaken:

• 0,5 kopper valnøtter
• 1 pose glasur (sjokolade TM Haas)
• Sjokoladebiter valgfritt.

Hvordan lage eplekake:

1. Skyll eplene, tørk dem med et rent kjøkkenhåndkle, skjær dem i tynne skiver. Hell tre spiseskjeer vann i en kjele, tilsett et halvt glass sukker og legg epler.
2. Vi legger en kjele med epler og sukker på bålet. Etter koking, reduser kraften til brannen og bring eplene til mykhet (under lokket). Vi legger eplene på en sil, filtrerer og avkjøler.
3. Koking av deigen. Bland mel (sikt gjerne flere ganger) med bakepulver. Tilsett rømme (fettinnhold etter smak), smørbiter i den tørre massen og elt deigen. Del den resulterende deigen i ni deler.
4. Kjevle ut deigbitene til rektangler (ca. størrelse 15 x 20 cm). På hvert rullet lag (på siden), legg eplefyllet, dekk med den frie delen av deigen og klyp kantene. Vi har ni fylte konvolutter. Vi sprer emnene på en bakeplate (smør dem med olje på forhånd) og setter dem i en forvarmet ovn i 15 minutter. Kakene skal stekes ved 180-200 grader. Fjern de ferdige eplekakemnene fra bakeplaten, overfør til en flat tallerken og avkjøl.
5. For kremen. Bland egg med sukker, mel, melk og vanilje i en bolle. Pisk, hell over i en kjele og kok under konstant omrøring på lav varme til den tykner. Kjøl det ned.
6. Pisk smøret i en bolle og tilsett den avkjølte fløten i porsjoner (visp ved tilsetning). På slutten av piskingen, tilsett malt kanel i kremen.
7. Vi samler kaken. Legg tre eplekaker på fatet, belegg med forberedt krem. Vi legger tre kaker til på toppen, belegg med krem. På toppen, tre til, smør også med krem. Ikke glem å smøre sidene på kaken. Dryss kaken med valnøtter. Du kan også dekorere kaken med hasselnøtter eller peanøtter - etter smak og behag.
8. Til sjokoladeglasur. Fortynn en pose glasur i varmt vann (se bruksanvisning) og bland til en jevn masse. Vi dekorerer kaken med den resulterende sjokolademassen. Hvis du ønsker, kan du lage din egen sjokoladeglasur.

Servering av kake med te. God appetitt!