Uventet ga jeg meg en kilo maismel. Familien min er ikke særlig positiv til baking, der det klassiske hvetemelet er erstattet med andre typer, men hominyen som umiddelbart kommer til tankene oppfattes heller ikke så godt av dem, så jeg tok sjansen nok en gang og behandlet folket med honning maismel kjeks... Hva skal jeg si? De spiste alt. Med appetitt og umiddelbart. Men de ba meg om ikke å eksperimentere lenger. Imidlertid likte jeg kjeksen. For det første fjerner den lyse maissmaken helt egget (som jeg alltid føler i kjeks) som er ubehagelig for meg. For det andre elsker jeg slike ... hvordan skal jeg si det, rustikk, eller hva? .. retter - enkle ingredienser, upretensiøs smak av maismel, lys smak av honning ... Et eventyr!

Den eneste bemerkningen til meg selv - kjeks med maismel det blir veldig tørt, neste gang tar jeg enten mel i to med hvete, eller tilbereder sirup som jeg skal mette den bakte deigen med.

Maismel renser kroppen, normaliserer metabolismen, senker kolesterolnivået i blodet og regulerer fordøyelsesprosesser.

Den er tilberedt i henhold til samme prinsipp som en vanlig kjeks er laget av, så hvis du allerede er kjent med den siste, vil du lykkes med den første uten spesielle vanskeligheter.

Ingredienser:

0,3 kopper varm honning (jeg varmer den i vannbad - jeg forstår med hodet at det meste av næringsstoffene fortsatt vil dø i ovnen med videre varmebehandling, men jeg viser meg frem og prøver å varme honningen mykere);

3/4 kopp maismel

litt smør for å smøre formen.

Skille hvitene fra plommene, pisk godt. Når de holder formen godt, hell i honning i en tynn stråle, fortsett å piske. Deretter - eggeplommer en etter en. Vi fjerner mikseren til siden, tilsett melet forsiktig, rør deigen med en slikkepott eller skje (eller enda bedre, med hånden) fra bunnen og opp.

Vi sprer det i en smurt form, sett det i ovnen - temperaturen er omtrent 180 grader, 20-25 minutter. Vi sjekker beredskapen med en fyrstikk eller en tannpirker.

God appetitt!

For de som ikke kan nekte å bake, men ikke ønsker å få ekstra kilo, tilbyr vi en diettoppskrift på en herlig maiskjeks. Selv om den er søt, er den mye mindre kaloririk enn delikatesser bakt av hvetemel. Så du kan spise litt mer.

Nyt teen din!

Ingredienser

• 180 g maismel
• 100 g Sahara
• 80 ml. melk (kan erstattes med vann)
• 5 egg
• 10 gr. vaniljesukker
• 1 chips. salt

Trinn

• Trinn 1

  Skille eggeplommene og hvitene. Pisk plommene sammen med perlesukker. Vi slutter ikke å blande oss inn. Og sakte, i en tynn stråle, hell i maismelet. Hvis blandingen er for tykk, fortynn den med melk eller vann. Og bland igjen.

• Steg 2

  Pisk hvitene med salt. Når vi får mykt skum, sender vi det til blandingen med maismel. Vi gjør dette forsiktig, blander bokstavelig talt i to eller tre bevegelser for ikke å sprenge luftbobler i deigen. Takket være dem skulle cupcaken vise seg å være frodig.

• Trinn 3

  Ovnen kan brukes både i ovnen og i multikokeren. I det første tilfellet steker vi ovnen til 160-180 0 С. Kjeksen vil være klar når tretannpirkeren som har gjennomboret den kommer ut uten spor av fast deig. I det andre tilfellet velger vi modusen som tilsvarer målet vårt - "Baking" og setter perioden på 55 minutter.