Butterdeig har alltid vært og forblir et rimelig og svært brukervennlig halvfabrikat fra kategorien "tryllestav". Det redder mange husmødre i øyeblikk når du trenger å lage noe smakfullt til te på kort tid. Og hvis du plutselig hadde akkurat det øyeblikket, og det var en tilførsel av butterdeig i huset, og til og med litt frukt eller bær, så kan du raskt og enkelt finne en løsning. For eksempel vil det ikke være vanskelig å lage en lukket puffpai med epler og rips fra ferdig deig.

Butterdeig med epler

hvordan lage butterdeig med epler fra ferdig deig

Til denne typen paier (med søtt fyll) kan du bruke enten gjærfri eller gjærfri butterdeig. Men før du begynner å tilberede paien, ikke glem å tine den og vent til den hever (hvis du bruker gjær). Da tar det litt lengre tid å bake bakverk. I stedet for epler kan du bruke fersken eller aprikos, pærer eller nektarin. Ha også bær (frosne eller ferske) (bringebær eller kirsebær, kirsebær eller jordbær), så lenge de er kombinert med frukt.

Ingredienser:

• 500 g gjær butterdeig;
• 3 små epler;
• litt mel for å jobbe med deigen;
• ca 100 g sukkersand;
• en spiseskje kanel;
• et ufullstendig glass frosne ripsbær.

Kokeprosess:

Først av alt, slå på ovnen og sett oppvarmingstemperaturen til 190 (200) ° C. Skjær av en tredjedel av hele deigstykket og legg det til side foreløpig, dekk det med en serviett (for ikke å vikle seg).

Vask eplene, fjern frøene og skjær dem i tynne skiver (ikke tykkere enn 3 mm).

Rull et stort stykke deig rett på oljet pergament til et tynt lag og overfør det til en bakeplate, legg epleskiver på den i hvilken som helst rekkefølge som passer for deg.

Dryss ripsbær på toppen, strø over sukker og kanel.

Kjevle ut det resterende deigstykket og dekk fyllet med det, fest kantene godt. Dekorer kaken med deigstykker, smør dem lett med vegetabilsk olje (for bedre å feste seg til overflaten av kaken). Her kan du gjerne føle deg som en abstrakt kunstner.

Send en bakeplate med en paitilberedning til ovnen i en halvtime. Inntil du dekker bordet og brygger teen, er den søte butterdeig-eplepaien klar.

Hvis mulig, la den avkjøles litt (eller bedre helt) og først da kutt i biter og begynn å drikke te.

God appetitt!

Irina Kalinina fortalte hvordan man lager en søt eplepai av butterdeig

De deiligste eplepaioppskriftene

Den klassiske butterdeigspaien med epler som vi alle husker godt fra barndommen - oppmerksomhet til familien, rask oppskrift. Trinn-for-steg beskrivelse med bilde.

45 minutter

475 kcal

5/5 (2)

Husker du de berømte butterdeigspaiene med epler som ble solgt i skolens kafeteria for en krone i barndommen vår? Jeg husker denne delikate, saftige smaken og klissete håndflatene, smuldredeigen bare smeltet i munnen min, og min mor klarte aldri å lage den samme deilige maten - enten var ovnene annerledes, eller eplene!

Gled deg, i dag vil jeg introdusere deg for en ekte, "samme" veldig velsmakende puffpai med epler og kanel, oppskriften som jeg fikk fra en venn som bodde i Serbia på en gang og lærte å lage de mest kjente bakverkene der fra den enkleste ferdigbutikken eller egen deigkoking.

Etter å ha prøvd et stykke av et slikt produkt, vil du umiddelbart huske alt - selv det som så ut til å være uopprettelig glemt.

Visste du? Klassiske eplepaier er delt inn i to grupper: noen er laget av gjær butterdeig, andre av gjærfri deig. Begge alternativene er like gode, men jeg personlig foretrekker deigen uten gjær, da jeg elsker det når fyllet i paien er mer enn søtt brød.

Kjøkkenmaskiner

Forbered redskapene og redskapene som kreves for å lage eplebutterdeigspaien:

• en bakeplate med non-stick belegg med en diagonal på 25 cm,
• flere volumetriske boller med en kapasitet fra 250 til 1000 ml,
• te og spiseskjeer,
• et skjærebrett (alltid laget av tre),
• sil,
• skarp kniv
• kjevle,

• et målebeger eller kjøkkenvekt,
• metallvisp,
• sengetøy og bomullshåndklær,
• scapula
• middels rivjern,
• også en blender eller mikser vil ikke være overflødig, noe som vil hjelpe deg å blande deigen til kaken riktig.

Du vil trenge

Deig

Viktig! Hvis du bestemmer deg for å tilberede eplepai etter denne oppskriften fra ferdiglaget (butikk) puffgjær eller gjærfri deig, ta den ut av kjøleskapet et par timer før tilberedning slik at den kan smelte helt. Som en siste utvei, legg røren på et håndkle og legg den på en varm radiator eller bruk mikrobølgeovnen til å tine.

Fylling

• 100 g granulert sukker;
• 1 ts sitronsaft;

• 500 - 600 g epler;
• 10 g kanelpulver.

I tillegg

• 10 g smør eller margarin.

Liker du et rikere fyll? Tilsett deretter rosiner eller annen frukt (bare ikke for søt) dampet i varmt vann til eplene - pærer, plommer, kirsebær eller fersken, men bare i en veldig liten mengde for ikke å overdøve smaken av den saftige eplemassen.

Kokesekvens

Opplæring

Visste du? Sitronsaft er nødvendig for å forhindre at eplene blir mørkere for tidlig, så ikke overse dette trinnet. Hvis du fortsatt ikke har en skje juice tilgjengelig, gjør alle manipulasjonene med eplene rett før du samler paien.

Deig

Fylling

Montering og baking

Laget! Jeg er sikker på at den fantastiske kaken din allerede har trukket hjemmelagde søte tenner til kjøkkenet, som trenger en matbit å prøve. Du kan enkelt tilfredsstille et slikt ønske, siden produktet lett kan deles inn i deler takket være de forsiktige snittene.

Det er ikke nødvendig å dekorere en så vakker kake, bortsett fra kanskje å drysse den med en liten mengde melis, men til og med min lille datter sa at det var ubrukelig - bakevarene er så skjøre og delikate at selv sukkerstøv kan ødelegge luften struktur.

Videooppskrift for å lage butterdeigspai med epler

Vær oppmerksom på videoen, som viser hvordan du skal samle og bake en butterdeig eplepai i henhold til oppskriften vår.

En vakker og rødrød eplefylt puffpai er en bakevare som alle elsker. Denne desserten har en fantastisk smak og unik aroma. Og det er enkelt å tilberede denne godbiten. I tillegg kan du vise fantasien og legge til din egen "zest" til desserten!

Så hvor bør du begynne å lage denne godbiten? La oss se på oppskriftene på de deiligste paiene.

Herlig butterdeig med epler av ferdig gjærfri deig

Forberedelse:

Den ferdige deigen skal fjernes fra fryseren og tines;

Deretter kuttes den i flere lag. Hvert lag rulles ut i form av en tynn firkant;

En bakebolle er smurt med margarin. Vi sprer det rullede laget på det;

Knekk mandlene i små biter. Dryss deigen med knuste nøtter;

Epler skal skrelles og kuttes i små kiler;

Vi sprer skivene på et lag, drysset med biter av nøtter;

Dryss sjenerøst med melis;

Vi lukker alt med det andre rullede laget;

Toppen kan dekoreres med en liten bue;

En kakeform settes i en forvarmet ovn opp til 200 grader. Stek i en halv time;

Vi tar ut det ferdige duftende produktet fra ovnen, avkjøler det, legger det på en flat tallerken og serverer det til husholdningen / gjestene til bordet.

Smaksatt epledeig med gjærbutterdeigssyltetøy

Du kan ta alle epler, men husk at vintervarianter er hardere, så kaken blir sprø.

• Puff gjærdeig - et halvt kilo;
• epler - 2 stykker;
• Eplesyltetøy - 300 gram;
• 50 gram pulverisert sukker;
• Ett egg;
• Smør.

Forberedelse:

1. Ta butterdeigen ut av fryseren og tin den;
2. Vi deler den inn i flere deler. Vi ruller ut hver del i form av et tynt lag en halv centimeter tykt;
3. Klipp ut en sirkel av det ene utkjevlede laget slik at den passer akkurat til størrelsen på bakebollen. Vi lar ved kantene 2-3 cm for sidene;
4. Vi dekker bakebollen godt med smør;
5. Ha deigen i en rund form og legg syltetøyet på den;
6. Skrell skallet av eplene og kutt i mellomstore biter;
7. Vi fordeler skivene på toppen av syltetøyet;
8. Dryss med melis;
9. Vi kutter det andre laget i middels strimler og vri dem i form av flagella;
10. Vi dekker toppen av dem med dem på toppen av kaken i form av et rutenett;
11. Smør paien med et kyllingegg;
12. I en forvarmet ovn opp til 180-190 grader sender vi arbeidsstykket vårt og lar det bake i en halv time;
13. Ta ut den ferdige kaken, avkjøl den og ta den ut på et flatt fat.

Deilig og delikat pai av butterdeigsstrimler med epler og krydret kanel

For baking trenger du følgende produkter:

• Et halvt kilo butterdeig;
• 3 friske epler;
• 1 teskje kanel;
• 100 gram pulverisert sukker;
• 50 gram havregryn;
• Valnøtter - 70 gram;
• en halv sitron;
• Smør.

Forberedelse:

1. Tint butterdeig skal deles i et par deler, mens den ene delen skal være litt større i størrelsen;
2. Vi ruller ut det meste på et tynt lag og dekker bunnen av bakebollen med det;
3. Smør laget med smør og dryss med havregryn;
4. Skrell av skallet fra eplene. Kutt deretter i biter og skjær ut beina. Deretter kutter vi dem i små skiver;
5. Legg fruktbitene i en bakebolle på deigen og dryss dem med sitronsaft;
6. Mal valnøttene i små biter og dryss eplene med dem;
7. Skallen kuttes i små biter og legges i epler;
8. Dryss alt med kanel og melis;
9. Skjær et annet lag i mellomstore strimler og legg dem på toppen av kaken i form av et rutenett;
10. Forvarm ovnen til 150 grader;
11. Vi legger en form med en rå forberedelse der og baker i 30 minutter;
12. Ta forsiktig ut det ferdige delikate produktet og avkjøl det til en varm tilstand;
13. Legg bakevarene på en tallerken og strø over en blanding av melis og kanel.

Åpen puffpai med saftig eplefyll

Følgende ingredienser kreves:

• 200 gram butterdeig;
• 4 friske epler;
• 200 gram granulert sukker;
• 1 kyllingprotein.

Forberedelse:

1. Vi vasker eplene, skreller av skallet, skjærer og fjerner frøene. Vi kutter dem i tynne skiver;
2. Butterdeigen tines og rulles ut i form av en tynn plate med en tykkelse på ikke mer enn 5 mm;
3. Vi sprer det rullede laget i en rund ildfast form. Press kantene litt mot sidene av formen;
4. Legg fruktbitene på deigen i form av en sirkel;
5. Skjær kantene på deigen med en kniv;
6. Dryss epler med mye granulert sukker;
7. Vi varmer ovnen til 180 grader;
8. Mens ovnen varmes opp, forbereder du fyllet til eplene. Ha eggehviten i en kopp, hell 2 ss sukker og pisk med en mikser til det dannes skum;
9. Fra resten av deigen skal det bakes små trekanter;
10. Deretter fyller du eplene med en frodig proteinmasse og drysser med smuler fra bakte trekanter;
11. Formen passer inn i ovnen. Vi baker i en halv time til de er møre;
12. Fjern de ferdige bakevarene fra ovnen og la avkjøle;
13. Den varme kaken tas ut på en flat tallerken.

Utrolig saftig og aromatisk butterdeigspai med epler og pærer

Forbered følgende ingredienser for baking:

• Et halvt kilo butterdeig;
• Ferske epler - 2 stykker;
• Ferske pærer - 2 stykker;
• Cognac - 1 ss. en skje;
• granulert sukker - 150 gram;
• Ett kyllingegg;
• 50 gram mandler;
• Smør.

Hvordan lage mat:

1. Del deigbunnen i et par deler og kjevle den ut i to like lag slik at de passer til bakeplatens størrelse;
2. Vi vasker epler og pærer, skreller og fjerner frø. Vi kutter dem i tynne plater;
3. Legg fruktskivene i en kopp, hell over konjakken og rør;
4. Smør en bakeplate med smør og legg ett rullet lag på det;
5. Vi sprer fruktskivene og drysser med mye granulert sukker;
6. Mal mandlene i en blender til en pulveraktig tilstand;
7. Dryss fruktene med hakkede mandler;
8. Dekk toppen av kaken med et andre lag og klyp kantene;
9. Vi lager små hull på toppen slik at luft kommer inn;
10. Vi fjerner kaken på et kaldt sted i 20 minutter;
11. Pisk kyllingegget og smør paien med det;
12. Forvarm ovnen til 220 grader og legg en bakeplate med en pai der;
13. Vi baker dessert i 30 minutter;
14. Fjern de ferdige bakevarene forsiktig fra ovnen, avkjøl og legg på en tallerken.

Kulinariske triks

• For å unngå at deigen setter seg fast, dryss litt mel på overflaten mens du kjevler. Deretter vil du raskt rulle ut et lag med ønsket størrelse, og deigen vil ikke feste seg til kjevlen og til arbeidsbordet;
• Deigen kan smøres med smør. Etter baking blir den enda smakligere og mer mør;
• Vær forsiktig mens du baker. Ovnen skal være tett lukket og bør bare åpnes når bakevarer er ferdig stekt;
• For at kantene skal feste seg godt, bør de presses med hendene dynket i vann. Du kan også bruke en plugg til disse formålene;
• For at bakevarene skal bake godt nedenfra, bør de bakes i ovnen på nedre plan;
• Den ferdige frosne deigen skal tines i 20 minutter;
• Hvis det ferdige butterdeigen er stablet i lag, bør de deles i lag. Etter tining må de fuktes med vann og stables oppå hverandre og rulles ut med en kjevle til ønsket størrelse;
• Du kan bruke vanlig vann til å smøre bakeplaten. Bakevarene vil absorbere vann under bakeprosessen og bli enda mer luftige.

Sørg for å lage en av de anmeldte butterkakene hjemme. Det vil utvilsomt være et flott tillegg til te eller kaffe. Ikke glem å dra nytte av de nyttige tipsene. De vil hjelpe deg med å lage de deiligste eplekakene!

La oss raskt bake en søt åpen eplepai med frosne bær fra ferdig butterdeig med deg i dag. Du trenger ikke bruke sukker i det hele tatt i denne raske, flassete paien; epler og bær vil gi deg sødme eller syrlighet. Et flott vinn-vinn-alternativ for raske bakervarer når gjestene er på dørstokken.

For en søt eple butterdeig oppskrift trengte jeg:

• Ferdig gjærfri butterdeig - ett lag eller en halv pakke,
• Ferske epler - 4 stykker,
• Ferske eller frosne bær, jeg har røde rips - 0,5 kopper,
• Sukker - 2 ss (dette elementet er etter ditt skjønn).

Hvordan lage en søt butterdeigspai

Ærlig talt, det er vanskelig å kalle det en oppskrift, men råd 🙂

Ovnen starter allerede opp for forvarming, da tilberedningen vil gå veldig raskt.

Eplene til butterdeigspaien gnis på et grovt rivjern, om du skal skrelle eller ikke er opp til deg. Et for saftig eple må presses litt ut.

Det tinte laget av butterdeig samles til en ball og kjevles tynt ut, dette kan gjøres umiddelbart på bakepapir. Deigen legges på bakepapir, bred panne eller bakebolle, jeg bruker en perforert pizzapanne.

Revet epler legges på en rund butterdeig, bær legges på toppen, jeg legger frosne rips, du kan legge solbær, blåbær, bringebær, bjørnebær, kirsebær ...

Dryss eplepai med bær på butterdeig med sukker og send til ovnen, forvarmet til 180 grader og stek til den er gyldenbrun.

Du kan forresten raskt og enkelt lage en deilig butterdeigspai med annet fyll:

• Sitronpai med revne epler
• Revet rå gresskarpai,
• Løkpai,
• Kålpai,
• Kyllingpai med kokte kyllingbiter ...

Min eplepai fra ferdig butterdeig er klar for en rask enkel oppskrift, jeg elsker paier med et tynt lag deig:

gi deg en bit.

Ingenting gir en slik følelse av hygge hjemme som den aromatiske lukten av bakevarer!

Hvis du aldri har tilberedt butterdeig, prøv våre oppskrifter på eplebutterdeig.

Det skiller seg ved at de nødvendige produktene nesten alltid er på kjøkkenet, og matlagingsprosessen er ikke vanskelig.

Butterdeigspai med epler - generelle prinsipper for tilberedning

Eple butterdeig paien kan være åpen, lukket, eller til og med dekorert med ulike deigbiter. Alt avhenger bare av fantasien din.

For matlaging trenger du:

Butterdeig - Du kan lage din egen, men de fleste kvinner foretrekker å kjøpe frossen deig. Det kan være gjær eller gjærfri.

Epler - enhver variant vil gjøre det. Men det er best å bruke varianter av søte og sure epler. Men hvis du tar solide varianter, så må de først karamelliseres med sukker og kanel. Fra dette vil de bli mykere. Hvis du ikke vil bruke skallet, skjær det av og du får et mykt, homogent fyll.

Karamelliseringsprosess: smelt smør i en godt oppvarmet stekepanne, tilsett epler og etter å ha blandet godt, stek i ca. to minutter. Dryss så over alt med sukker og stek også i ytterligere to minutter. Etter at eplene er avkjølt, kan de brukes som anvist.

Vaniljekjeks - de kan kjøpes i spesialbutikker, eller de kan erstattes med smuler av boller tørket og malt i en blender eller smuler av hvitt brød tilsatt sukker. Disse ingrediensene er avgjørende for å absorbere overflødig fuktighet. De. de vil absorbere saften fra eplene og hindre at deigen blir for våt.

Sukker, som brukes til å tilberede en rett, og melis brukes til å dekorere den.

Smør.

Mager olje.

Kanel - valgfritt.

Bakepulver - nødvendig for at deigen skal heve bedre.

For noen oppskrifter trenger du også: bananer, pærer, nøtter, appelsinskall, sitronsaft, aprikossyltetøy.

Oppskrift 1. En enkel oppskrift på en åpen butterdeig med epler

Frosset butterdeig - 1 rektangel .;

Epler - 4 stykker av middels størrelse;

Sukker - 150 gram;

Smør - 30 gram.

1. Før du starter, må du tine den kjøpte deigen litt.

2. Forbered en bakebolle. Hvis det er silikon- eller teflonbelagt, så dryss bunnen med sukker, hvis ikke kan du legge ned bakepapir for baking eller smøre overflaten med olje.

3. Skjær eplene i to stykker og skjær hver del i tynne skiver. Spred forsiktig alt over overflaten i et tykt lag.

4. For å tilføre saftighet, fordel smøret over overflaten og dekk det hele med deig.

5. Sett bakeplaten i en godt forvarmet ovn på 180C i en halvtime.

6. Etter at tiden har gått, vend forsiktig innholdet over på et fat.

7. Server lun, med en kule iskrem og et mynteblad.

Oppskrift 2. Butterdeigspai med epler

Frossen deig, spesialinnkjøpt. For denne oppskriften passer gjærfri - 500 gram;

Vaniljekjeks, men du kan også erstatte dem - 40 gram;

epler av noe slag - 1 kg;

sukker - 100 gram;

Koketid - 30 minutter.

1. Skjær de forvaskede eplene i små biter.

2. Del butterdeigen i store og små biter. Kjevle ut det meste og legg i en forberedt, oljet form. Kantene på deigen skal til og med stikke utover kantene på en eller annen måte.

3. Dryss deigen med vaniljebrødsmuler.

4. Legg alle eplene på deigen i et relativt tykt lag og dryss på sukker.

5. Dekk formen med det andre mindre deiglaget og klyp kantene godt.

6. Ovnen skal varmes opp til 180 grader, kaken vil steke i 30 minutter.

Oppskrift 3. Puff gjærdeigpai med epler

Ferdig puffgjærdeig (450 gram) - 2 lag. Vanligvis selges denne deigen i mengden av to plater per pakke;

Middels epler - 3-4 stk.;

Sukker - 2 ss

1. Skjær eplene i små terninger.

2. Tin deigen, rull den til et lag med ønsket størrelse.

3. Smør den tilberedte formen med smør. Det kan til og med være en stekepanne.

4. Ha eplene på deigen og strø sukker på toppen.

5. Kaken kan pyntes som en kurv. Skjær deigen i strimler og legg de oppå eplene med en rist. Dryss med sukker på toppen.

6. Stek i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200C, og deretter ytterligere 10 minutter ved 160C.

Oppskrift 4. Butterdeigspai med epler fra Julia Vysotskaya

Butterdeig (ikke-gjær) - 250 gram;

Søte og sure grønne eller gule epler - 2 store;

Smør - 2 ss;

Sukker - 2 ts;

Kanel - 0,5 ts;

Aprikossyltetøy, appelsinskall. Disse komponentene kan brukes hver for seg eller sammen.

Koketid - 25 minutter.

1. Tin deigen.

2. Skjær eplene i like tykke skiver.

3. Smør overflaten på den forberedte retten (du kan bruke en pizzaskål) med smør eller dryss med semulegryn.

4. Legg deigen og lag støtfangere om nødvendig.

5. Legg epler og appelsinskall veldig tykt på deigen. Dryss alt jevnt med sukker og kanel, og fordel smørbitene jevnt.

6. Stek i godt forvarmet ovn ved 200C i 25 minutter på nederste rille.

7. Varm opp aprikossyltetøyet til flytende tilstand og hell det over overflaten av eplene.

Kombinasjonen av usøtet deig, søte og sure epler, appelsin og søt syltetøy vil gi kaken en fantastisk smak!

Oppskrift 5. Puff pai med epler i en slow cooker

Ferdig butterdeig - 1 lag;

Eple - 2 stykker;

Banan - 1 stk;

Pærer - 1 stk;

sukker - 2 ss;

Valnøtter - 2 ss

Koketid - 1 time og 20 minutter.

1. Skjær epler, bananer og pærer i små biter. Faktisk kan du bruke alle disse fruktene eller hver enkelt individuelt basert på hva du har i kjøleskapet.

2. Bland oppkuttet frukt, nøtter og sukker.

3. Del den tinte deigen i 3 deler ca 10-12 cm brede og kjevle ut i lag.

4. På hvert lag legger vi en blanding av frukt og vikler den med en flagella. Du kan ikke bruke en blanding av frukt, men i hvert lag - en separat frukt.

5. På bunnen av multikokeren som er smurt med smør, legg vekselvis ut alle flagellene med en snegl.

6. Smør toppen med eggeplomme.

7. Denne kaken tilberedes i "Baking"-modus i 1 time, snus deretter og stekes i ytterligere 20 minutter. Forresten, i ovnen tilberedes en slik oppskrift på 20 minutter.

Oppskrift 6. Tradisjonell butterdeig med epler i saktekoker

Epler - 8 stk. Generelt, jo flere epler, jo bedre;

Mel - 1 ss.;

Sukker - 1 ss.;

Pulverisert sukker - 1 spiseskje;

semulegryn - 1 ss.;

Bakepulver - 2 ts Hvis du ikke hadde det ved et uhell, vil brus slukket med eddik erstatte det fullt ut.

Smør.

Koketid - 1 time 10 minutter.

1. Gni eplene på et grovt rivjern eller finhakk.

2. Smør multikokerbollen med smør.

3. Deigen vil i dette tilfellet være en blanding av sukker, semulegryn, mel og bakepulver.

5. Dryss avkjølt revet smør på toppen.

6. Still inn "Baking"-modus og stek i 60 minutter, og deretter ytterligere 50 minutter. Ikke snu kaken.

7. Etter utløpsdatoen, fjern kaken fra multikokeren og dryss med melis.

Oppskrift 7. Sukkerfri eple- og rosinpai

Butterdeig kan tilberedes i henhold til denne budsjettoppskriften: vann og vegetabilsk olje - ett glass hver, mel - 3-4 glass, en klype salt.

Epler - 7-8 stykker.

Koketid - 45 minutter.

1. Hell vegetabilsk olje i vannet, tilsett litt salt og mel. Elt deigen som for dumplings og rull den til et rektangel med en kjevle. Det resulterende rektangelet må brettes inn fire flere ganger og rulles ut igjen. På slutten av prosessen setter du deigen i kjøleskapet under fryseren i en halvtime.

2. Skrell og kutt eplene.

3. Kutt av halvparten av den mottatte mengden deig og rull den til et tynt lag.

4. Dryss et bakepapir med kaldt vann og legg deigen på, som stekes ved en temperatur på 240 grader i 15 minutter.

5. Legg epler og rosiner i skiver på den resulterende deigen.

6. Kjevle ut et nytt lag fra den gjenværende deigen og dekk fyllet med det.

7. Stikk hull i deigen med en gaffel og smør med et egg.

8. Vi setter alt i ovnen og baker ved en temperatur på 240 grader i 30 minutter.

Oppskrift 8. Butterdeigspai med epler og aprikossyltetøy

Sitron - 1 stk;

Epler - 3 stk.;

Egg - 1 stk;

aprikossyltetøy - 4 ss;

Frosset butterdeig - 1 lag.

Koketiden er 20 minutter.

1. Sett en bakeplate i ovnen på en temperatur på 190 grader.

2. Press ut sitronsaften.

3. Skjær eplene i tynne skiver, legg dem i en bolle, fyll dem med sitronsaft for ikke å bli mørkere og tilsett 2 ss. sukker og kanel etter smak. Bland alt godt.

4. Kjevle ut deigen på en silikonmatte. Legg en tallerken med diameter 26 cm på deigen og skjær av overflødig. Vi tar en tallerken med en mindre diameter på ca 23 cm og tegner den langs kantene, uten å skjære gjennom deigen, dvs. sette et merke.

5. Vi sprer eplene våre i en sirkel, uten å gå over kantene på merket.

6. Pisk egget med en gaffel og smør kantene på sidene uten å røre eplene. Stikk hull i kantene på deigen med en gaffel slik at deigen hever og lager sidene til paien.

7. Koking i 15-20 minutter. Smør toppen med aprikossyltetøy.

Tips og triks for å lage eplebutterdeigpai

1. For å tine deigen, dryss overflaten av bordet med mel og legg deigen på den. For å holde den kjølig, dekk den med et håndkle eller legg den i en pose.

2. Ikke glem å smøre overflaten på bakebollen slik at deigen henger bedre.

3. Skjær eplene i tynne skiver og små biter slik at de koker godt.

4. I en lukket pai skal deigen alltid stikkes hull med en gaffel flere steder slik at den hever seg godt og ikke deformeres. Du kan også lage små krøllete kutt.

5. For glans kan toppen av deigen smøres med et egg, og for skjønnhet, dryss med melis på toppen.

6. Før matlaging er det bedre å steke nøttene lett og varme dem litt.

7. Hvis kaken ikke vendes i en slow cooker, vil den vise seg å være veldig blek på den ene siden.

8. Kanel kan legges til enhver oppskrift. Dette vil gi retten en unik smak.