Zephyr er elsket av både voksne og barn. Noen ernæringseksperter anser til og med denne søte delikatessen som nyttig - geleringsstoffene som utgjør den er nyttige for sirkulasjonssystemet. Nedenfor er en oppskrift på marshmallows hjemme etter din smak - en klassisk, sjokolade- eller bærversjon. Hovedkomponenten i en ekte marshmallow er et eple, eller rettere sagt eplemos. Så kan du fantasere - etter å ha malt den med et par dråper konditorfarge, tilsett litt sitronsaft, eller eksperimentere med krydder som malt kanel eller vanillin.

Den klassiske hjemmelagde marshmallowen er laget utelukkende av eplemos. Krydder tilsettes etter ønske for aroma. Det er pektin i selve eplene for å tykne, men for å øke utholdenheten til desserten, tilsett litt agar, et stoff utvunnet fra noen typer tang.

• 6-8 sure epler;
• en klype kanel / vanilje;
• 100 gram sukker;
• 40 gram protein;
• 160 ml destillert vann;
• 8 gram agar;
• 300 gram sukker.

Først av alt må du forberede "råmaterialet" - vask eplene, kutt i to, fjern kjernen og stek i en tredjedel av en time ved 180 grader.

Etter frukten maler du gjennom en fin sil - du får en porsjon eplemos.

Bruk en visp og bland potetmos, sukker og protein til en jevn masse.

Varm opp sirupen separat med vann. Så snart det begynner å koke, tilsett sukker og varm opp til væsken er kokt ned. Dette bør gjøres ved middels temperatur.

Tilsett den søte sirupen i eplemassen og fortsett å elte til hele massen tykner. Vend blandingen raskt sammen i en konditorpose og legg marshmallowsene på en bakeplate med oljet papir. La den stå i 10-12 timer – du kan la den stå over natten.

På en lapp. Jo surere eplene er, jo mer pektin vil det være i dem – et stoff som gir basen en tett og stabil konsistens.

Bringebæroppskrift

Bærmarshmallows er like velsmakende som klassiske eplemarshmallows. Vi tilbyr deg å lagre oppskriften for å glede familien din med en uvanlig delikatesse i høstsesongen.

• bringebærpuré - 125 gr;
• sukker - 100 gr;
• eggehvite - 1;
• agar-agar - 1 g;
• vann - 75 ml;
• sukker - 200 gr;
• melis.

Pisk protein- og bærpuré til det dannes et luftig skum.

Tilbered sirup - agar, elt vann og sukker og varm på komfyren til den begynner å tykne og nå etter en skje.

Bland sirup og puré med en mikser til den er tykk. Som i forrige oppskrift planter vi massen på papir og lar den stivne i flere timer.

Når produktene er størknet, riv av halvdelene, sett dem sammen og rull i pulver.

Deilig epledessert

Deilige eplemarshmallows koker raskt nok. Utgangen er ganske mye duftende, myke klumper av godsaker til te, som husholdningen helt sikkert vil sette pris på.

• eplemos (kan tilberedes i henhold til alternativet beskrevet i den første oppskriften);
• sukker - ½ stabel. for potetmos og samme mengde for sirup;
• eggehvite;
• drikkevann - ½ stabel.;
• agar-agar - 4 ts

Tilbered potetmos: bland eplemassen med sukker, kok opp litt, la avkjøle.

I mellomtiden lager du en sirup med agar-agar, vann og sukker.

Pisk potetmos med protein til faste topper. Bland deretter med den avkjølte sirupen.

Plant marshmallow "roser" fra massen, la stivne.

På en lapp. Når du tilbereder sirupen, er det nødvendig å hele tiden røre væsken slik at sukkeret ikke brenner seg til bunnen.

Hvordan lage mat med gelatin?

Det er mye lettere å lage marshmallows med gelatin - hvis agar finnes i store dagligvarehypermarkeder, er gelatin tilgjengelig i nesten alle butikker.

• 3 epler;
• egg;
• sukker;
• vann;
• gelatin.

Hell gelatin med varmt vann og la det svelle.

Stek eplene og mos dem ved å gni dem gjennom en sil. Det anbefales å fjerne skallet før sliping. Dekk med sukker. Arbeid ut massen med en mikser.

Del egget i hvite og eggeplomme. Tilsett først halvparten av proteinet til eplemassen, og tilsett den andre halvparten etter noen minutters visp. Fortsett å visp til blandingen er luftig, hvit og tykk.

Tilsett varm sirup og pisk i noen minutter til. Konsistensen vil begynne å endre seg raskt.

Massen må raskt plantes med konditorsprøyte/pose. Emnet for marshmallow begynner å stivne veldig raskt, og hvis du utsetter plantingen, kan prosessen bli vanskelig.

Marshmallow med agar-agar

Agar-agar, ikke verre enn gelatin, får massen til å tykne og deretter beholde formen.

• epler - 2 enheter;
• sukker - 300 gr;
• eggehvite - 1;
• vanillin;
• agar-agar - 5 g;
• vann - 75 ml.

Skrell eplefruktene fra skallet og kjernen, kutt i terninger og la det småkoke i en panne til de er myke. Vi blir til en puré. Kombiner med 100 gram sukker, varm opp til sistnevnte er oppløst, la avkjøle.

Bland agar med vann og la stå i 3 timer. I denne oppskriften bør du ikke i noe tilfelle erstatte agar med gelatin. Etter at vi har kokt, kombiner med sukker, kok mens du rører. Kok til sirupen begynner å trekke seg sammen med en tykk tråd fra skjeen.

Pisk eplemosen i noen minutter, tilsett deretter proteinet, pisk igjen til massen er lysnet. På dette stadiet kan du begynne å helle i sirupen litt etter litt, uten å stoppe piskingen. Massen vil bli luftig og tykk.

Arbeidsstykket er klart. Produktene bør herdes i minst 4 timer.

Hvordan lage marshmallows hjemme?

Moderne marshmallows dukket opp relativt nylig i USA, bare på femtitallet av forrige århundre. Vi tilbyr deg å lage mat hjemme.

• eggehvite - 2;
• sukker - 400 gr;
• vann - 160 ml;
• pulverisert sukker - 150 gr;
• stivelse mais. - 50 gr;
• gelatin - 30 g;
• bær - 50 gr.

Tilbered en sirup av vann og sukker - varm den på laveste varme i 40 minutter. Hell gelatin med vann og la trekke. Så legger vi på et dampbad.

Varm opp bærene i en panne til de er myke.

Pisk hvitene til det dannes et stabilt luftig skum, tilsett så sirupen i en tynn stråle.

Gni bærene gjennom en sil for å lage en puré.

Bland stivelsen og pulveret med hverandre, passer deretter gjennom en sil, og lag et tynt lag på bakepapir.

Del proteinmassen i 2 deler. Plant den ene strimlen med en konditorpose, bland den andre med bærpuré og lag også strimler. Etter et par timer, kutt i biter og rull i en pulveraktig-stivelsesholdig masse.

Sjokolade godbit

Hjemmelagde marshmallows kan lages ikke bare utelukkende av epler eller bær - det kan også være sjokolade, med aroma av honning.

• gelatin - 10 g;
• eple. puré - 200 gr;
• granulert sukker - 150 gr;
• bitter sjokolade - 100 gr;
• honning - 100 gr;
• kakao - 40 gr.

La oss forberede sirupen: la gelatinen svelle, og varm den opp med vann og sukker. La det avkjøles.

Bruk vannbadmetoden og smelt de knuste sjokoladebitene. Bruk en mikser og arbeid gjennom sirup, sjokolademasse, puré og honning. Hell i en form, la stivne i kjøleskapet i minst en time. Skjær i skiver og rull i kakao.

Jordbærmarshmallow

Jordbær er et deilig bær. Den lager de mest delikate, veldig velsmakende marshmallow-rosene. Dryss over melis før servering.

• 400 gram sukker;
• egg (protein);
• 8 g agar agar;
• 200 gram eplemos;
• 150 gram jordbærpuré;
• 1660 ml vann.

Først av alt, rør agaren med vann. Vi drar i et kvarter. Kombiner med sukker, kok opp, kok opp litt.

Kombiner eple- og jordbærpuré med en mikser, etter protein. Fortsett å piske til en tykk masse er dannet. Ha sirupen i en tynn stråle, uten å stoppe mikseren. Legg marshmallows med en konditorpose, dryss over melis. La stivne.

Matlagingsoppskrift i henhold til GOST

• 4 epler eller 250 g ferdig puré;
• 250 gram sukker;
• protein;
• vanilje;
• 475 gram sukker til sirup;
• 160 gram vann;
• 8 gram agar.

Forbered agar umiddelbart ved å bløtlegge i vann. Tilbered fruktpuré om nødvendig, hvis det ikke er noen ferdigkokt. Bland potetmos med sukker og vanilje med en mikser. Hvis pureen fortsatt er varm, la den avkjøles.

Vi fortsetter å tilberede sirupen: tilsett sukker, resten av vannet til agaren og rør godt, varm den over lav varme. Kok opp.

Pisk potetmos med protein, tilsett sirup, pisk til jevn. Massen vil ligne på et marengsemne.

Legg små marshmallows på pergamentet med en konditorsprøyte og la dem stivne.

Marshmallow er en fantastisk godbit for hele familien. Den spises med te og kaffe, og desserter lages av den. Men kjøpte søte godbiter inneholder faktisk bare sukker!

Og med høstens begynnelse vil jeg spesielt ha noe velsmakende, men ikke for høyt i kalorier for figuren ...

Vi har samlet for deg 4 oppskrifter på hjemmelagde marshmallows: det er ikke sukker i det hele tatt, men det er mye pektin, og agar-agar er veldig glad i de gunstige bakteriene som bor i tarmene våre.

Lag mat sammen!

Hvordan og er det nyttig i det hele tatt

For kroppen

Så, er marshmallow bra for kroppen vår? Vår posisjon er kjent for våre faste lesere: Det finnes ingen kategorisk skadelige eller sunne produkter (kanskje transfett), tiltaket er viktig i alt. Ikke diett betyr ikke skadelig. Det er knapt mulig å kalle uraffinert olivenolje kalorifattig, men dette gjør den ikke usunn eller skadelig.

Og omvendt: avokado, rost av alle mennesker i verden, har et høyt kaloriinnhold, men ingen utstøter det.

Sukker er enda verre: noen ganger kalles det et stoff, så blir det fremhevet som drivstoff for hjernen, så er karbohydratene fra Snickers dårlige, og fra de frekke er de gode. Dette er selvfølgelig ikke tilfelle. Vi leser og husker: alle karbohydrater er sukkerarter.

Og hvis du ikke lider av diabetes, fedme og insulinresistens, kommer sukker raskere eller lenger inn i blodet (forresten, forskjellen, viser det seg, er minimal - det spiller ingen rolle for deg i helsesammenheng, la alene vekttap.

Hele poenget er å finne en mellomting. Vi krenker ikke postulatene til pp om at plantebasert, minimalt bearbeidet, variert mat vil være et "bedre" kosthold for deg og din helse enn hurtigmat og bakverk.

Vi ønsker imidlertid å formidle til folk at det ikke er nødvendig å være redd og demonisere produktgrupper: "i en dråpe - medisin, i en skje - gift", husk dette prinsippet. Så spørsmålet er skadelig eller nyttig marshmallow er generelt overflødig for oss.

Når man går ned i vekt

Sammensetningen av marshmallow er som følger: bær- og fruktpuré, sukker, eggehvite, fortykningsmiddel (gelatin, pektin eller agar-agar). Sukker gir hjernen din næring og energi, fruktpuré gir vitaminer, eggehvite er det mest absorberende proteinet på forhånd, og pektin er en ekstremt nyttig fibertype. Ulempen er imidlertid at med et kaloriinnhold på 310 kcal inneholder marshmallow 79 gram. sukker, kun 1 gr. protein og 0 gr. fett.

En vanlig marshmallow, bestående av to halvdeler, veier fra 35 til 50 gram. (Du kan beregne vekten personlig slik - del vekten av pakken på mengden marshmallow). Og dette er forresten ganske akseptabelt selv for de som går ned i vekt, men det er ett poeng: sjelden vil noen kunne spise bare en marshmallow.

For eksempel inneholder en kopp mini marshmallows som dessert eller på toppen av varm sjokolade så mye som 30 gram. karbohydrater. Dette oversettes til 120 "ekstra", ofte uten hensyn til kalorier!

Kjøpte marshmallows er veldig søte og ganske dyre. La oss bedre lage en marshmallow med egne hender - uten tilsetning av raffinert sukker. Tro meg, det er virkelig deilig!

Lavkalori PP-oppskrift

Denne luftige og søte marshmallowen vil smake det samme, men den vil ikke ha det viktigste - rent, raffinert sukker. Vi anbefaler deg ikke å nøle med å eksperimentere og prøve å lage sjokolade- og kokosmarshmallows - det viktigste er at du smaker deilig!

Vi er sikre på at du etter det første forsøket vil tenke, er det verdt det å fortsette å kjøpe marshmallows i butikkene i det hele tatt?

Klassisk

KBZHU: 60,3 kcal., 4 g. protein, 0,3 gr. fett, 10 gr. karbohydrater.

Ingredienser

• ½ ts vaniljeekstrakt
• kjølt eplemos - 125 gr.,
  Viktig: Eplemosen skal være så tykk som mulig for at desserten skal komme rett ut, godt stivnet. Det beste alternativet er Antonovka (de er moderat søte og godt bakt),
• eggehvite - 2 stk.
• honning - etter smak (½ - 1 spiseskje),
• vann - ½ glass,
• agar-agar eller gelatin - 10 gr.

Viktig: forskjellige selskaper lager forskjellig agar-agar og må tilpasse seg en bestemt type. Noen ganger må agar-agar bløtlegges på forhånd, noen ganger kokes umiddelbart, koketiden er også forskjellig - hver produsent spesifiserer sin egen.

Hvordan lage mat

For å få den nødvendige mengden eplemos, må du ta omtrent 2 ganger mer i vekt. Skrellede epler skal kuttes i to, kjernes ut og bakes i ovnen. Etter steking vil skinnet lett løsne, og fruktkjøttet blir lettere å male til en jevn puré. Lag en puré og la den avkjøles. Tilsett deretter honning i den kalde pureen etter smak.



Smør bakebollen lett. Dekk så med bakepapir (akkurat nok til at kantene på papiret henger ned til den ene siden) og pensle med olje.

Hell ¼ kopp vann i en liten bolle (eller mikserbolle med en visp) og tilsett agar/gelatin i vannet. Sett det nå til side til stoffet er oppløst.



I en liten kjele legger du honningen og de resterende ¼ koppene med vann. Kok alt på middels varme.

Bruk en stavmikser, veldig forsiktig på lav hastighet, hell og rør pureen inn i gelatinblandingen, hell den varme sirupen i bunnen av bollen. Etter å ha rørt blandingen til den er jevn, tilsett vanillin og øk hastigheten til høy.

Råd: du kan legge til en liten mengde konditorfarge for å få marshmallows til en behagelig og uvanlig farge!



Pisk nå hvitene til et kjølig skum og begynn å skje med eplemos med gelatin, uten å slutte å slå. Kostholdsmarshmallows hjemme vil vise seg møre hvis massen er godt pisket og luftig nok. Pisk i 12-15 minutter, eller til blandingen er tykk og luftig (dette vil se ut som en marshmallow).



Nå må du plante marshmallows med en skje på et ark dekket med pergament og la stivne. Du kan også lage kurvede halvdeler med en konditorsprøyte eller pose. Et annet alternativ: legg ut blandingen i et jevnt lag, og bruk forskjellige former, "skjær" de kule marshmallow-formene:





Viktig: agar-agar begynner å fryse ved romtemperatur, men du kan ta den ut i kulden, men du bør være tålmodig: marshmallows kan fryse i lang tid - opptil 12 timer.

Ostemasse

KBZHU: 167,4 kcal., 32,1 g. proteiner, 1 gr. karbohydrater, 7,1 gr. karbohydrater.

Etter vår mening er det vanskelig å kalle det direkte marshmallow: snarere er det en cottage cheese-dessert. Etter vår mening er det viktig å legge til litt bær og frukt (du kan tine det) for å forbedre smaken. Men denne oppskriften passer for trofaste dyrkere og uerfarne husmødre!

Ingredienser:

• 2 pakker cottage cheese 200 g hver,
• 20 gr. gelatin - 1 spiseskje
• 200 ml. melk,
• søtningsmiddel (etter smak).

Forberedelse

Kokos og sjokolade

- en populær måte å gå ned i vekt på blant befolkningen. Systemet ble utviklet av Dr. Pierre Dukan, det er basert på proteinmat og minimumsforbruk av mat med mye karbohydrater i løpet av vekttapperioden. Diett innebærer en viss veksling av stadier, inkludert visse regler. Hundrevis av positive anmeldelser beviser effektiviteten til denne metoden for å gå ned i vekt.

Som enhver annen diett er den basert på visse diettbegrensninger. Men ikke tro at du ikke vil kunne nyte deilige desserter eller. På Ducan-dietten kan du skjemme deg bort med deilige hjemmelagde marshmallows. Delikatessen passer for angreps-, stabiliserings- og ankerfasen.

Oppskrifter

Ducans marshmallow er egnet for slankere. Enig, noen ganger vil du virkelig skjemme deg bort med en deilig dessert, men frykt stopper deg. Denne delikatessen er perfekt for en matbit for hele familien. Du kan servere dessert med te eller kaffe.

Blant annet er det veldig enkelt å lage en slik delikatesse - det vil ikke ta mer enn 30 minutter av tiden din å tilberede den.

For "Angrep"-fasen

Diet marshmallow "Vanilla Cloud" viser seg å være veldig øm. Når du tilbereder det, kan du legge til litt blå matfarge til sammensetningen. Ved servering dryss godbiten med melis eller kokos.

• egg - 2 stk;
• flytende søtningsmiddel - 3 ss;
• vanillin eller vaniljesukker - 1 ss;
• gelatin - 20 g.

Hvordan lage mat:

Når marshmallowen er klar kan du skjære den i små porsjonerte firkanter og servere med te eller kaffe.

Egenhet! Når du lager hjemmelagde marshmallows, kan du legge til et par dråper konditorfarge til formelen. Dette vil gjøre desserten din lys og iøynefallende. Du kan erstatte matfarge med grønnsaksjuice. For eksempel vil betejuice gi en rosa fargetone, gulrotjuice appelsin, etc.

"Jordbærfortelling"

Hvem elsker ikke en delikat jordbærsufflé? I følge denne oppskriften viser marshmallow seg å være veldig myk og luftig, og minner om marshmallows eller suffléer. En slik godbit vil ikke bare skade figuren din, men vil også ta sin rettmessige plass på festbordet.

Produkter som kreves for matlaging:

• vann - 150 ml;
• agar-agar - 1 ss;
• sitron - halvparten av frukten;
• sukkererstatning etter smak;
• friske jordbær eller smakstilsetning;
• egg - 2 stk.

Hjemmelagingsmetode:

1. Pisk hvitene til de blir tykke. Elastiske topper skal vises. Tilsett saften av en halv sitron. Slå. Det er viktig at konsistensen er tykk og holder formen.
2. Agar-agar satt på lav varme. Kok opp og vent til produktet er helt oppløst i vann. Slå av brannen. La stå i 1-2 minutter.
3. Bland agar agar med pisket eggehvite. Bland alt grundig. Tilsett sukkererstatning. Bland alt grundig igjen.
4. Riv jordbær i potetmos. Presse ut. Alt du trenger er juicen hennes. Legg til den generelle sammensetningen, bland.
5. Hell i former og avkjøl til den er helt fast. Velg formene etter eget skjønn.

Denne marshmallow vil glede både barn og voksne. Delikat, deilig, søtt - det vil bli kongen av bordet ditt.

Egenhet! Når du lager en fruktig marshmallow, kan du endre fyllet avhengig av dine ønsker. For eksempel, i Strawberry Fairy Tale-oppskriften, kan jordbær erstattes med appelsin eller solbær.

Fra cottage cheese

Curd marshmallow er den beste desserten for barn og voksne. Denne sunne delikatessen passer godt til te og kaffe. Og forberedelsen tar ikke mer enn 30 minutter.

Produkter som kreves for matlaging:

• fettfri cottage cheese - 300 g;
• kumelk - 200 ml;
• gelatin - 20 g;
• sukkererstatning (etter smak);
• vanillin (etter smak).

Tilberedningsmetode:

1. Bløtlegg gelatin i melk. La trekke i minst 30 minutter på et varmt sted.
   Pisk cottage cheese til den er jevn. Pass på at det ikke er klumper. Tilsett sukkererstatning. Blande.
2. Ha gelatin dynket i melk på lav varme. Kok opp og vent til gelatinen er helt oppløst. Fjern fra varme. La stå i 1-2 minutter.
3. Bland cottage cheese, vanillin, gelatinøs masse. Slå alt grundig.
4. Hell i former og send til kjøleskapet til det er helt stivnet. Når du heller i former, ikke nøl. Jo raskere du heller i blandingen, jo mer smakfulle blir marshmallowsene.

Hvis du ikke er på slanking eller forbereder en godbit for barn, pynt med revet sjokolade før servering. Det er best å oppbevare marshmallows i kjøleskapet for å unngå å myke opp massen.

Hvordan lage deilige marshmallows? Veldig enkelt. Ved hjelp av de mest nyttige og praktiske rådene fra de beste kulinariske ekspertene i verden, kan du tilberede deilige, delikate, som en sky, marshmallows til te:

Ved å bruke enkle tips og hemmeligheter for å lage marshmallows fra erfarne kokker, kan du finpusse prosessen med å tilberede en godbit til perfeksjon. Det vil ta 30-40 minutter å lage mat, ikke mer, men resultatet vil definitivt glede deg.

Video: Matlaging av banandessert

Videoen nedenfor beskriver prosessen med å lage en deilig bananmarshmallow i henhold til Ducan-dietten.

konklusjoner

Hjemmelaget marshmallow etter Ducans oppskrift viser seg å være utrolig velsmakende og mør. Det spises med glede av barn, det er perfekt for slankere, ødelegger ikke figuren og skader ikke tennene.

Avhengig av sammensetning og fyll, kan du endre smaken av sødme, for eksempel lage den vanilje, appelsin, etc. Server godbiten med te eller kaffe som dessert. Dukans marshmallow er et helt naturlig produkt, sunt og tilfredsstillende.

Hvordan kan du bruke mer tid på deg selv og familien din i stedet for å lage mat i timevis? Hvordan lage en rett vakker og appetittvekkende? Hvordan klare seg med et minimum av hvitevarer? Mirakelkniv 3in1 er en praktisk og funksjonell assistent på kjøkkenet. Prøv med rabatt.

Marshmallowen viste seg å være tett, velsmakende, med en rik ripssmak, men en viss ferdighet er nødvendig under tilberedning.

Jeg eksperimenterte i omtrent to uker før jeg kom til dette alternativet, jeg tror det vil være nyttig for folk som meg som søker den "hellige gral" fra PP - sukkerfrie marshmallows.

Viktig: agar og dens geleringsevne varierer fra produsent til produsent, så resultatet blir kanskje ikke det samme som mitt hvis du bruker et annet agarmerke.

Erythritol har en bemerkelsesverdig evne til å holde struktur (akkurat som sukker), så du vil ikke kunne erstatte det med et annet søtningsmiddel.

Ingredienser

• Agar-agar "Pudov" 10gr.
• Eggehvite C0 30g.
• Eplemos "Fruto Nanny" 250g. (kok ned til 100 g.)
• Frosne rips 300g. (kok ned til 80g.)
• Erythritol (med sukralose og stevia) 100g.
• Vann 60 g.
• Sakhzam. ~ 25 gr. Sahara

KBZHU en: 23 kcal

1. Kok eplemosen over svak varme eller i mikrobølgeovnen opp til 100g. Jeg brukte babypuré uten sukker, du kan ta 4-5 epler, bake dem, puré, gni gjennom en sil - resultatet blir det samme.
2. Bløtlegg agaren i 60g. vann, legg det til side.
3. Tin ripsene i mikrobølgeovnen, puré, gni gjennom en sikt (ca 200g vil være igjen), kok til 80g.
4. Vi setter på komfyren en kjele med ripspuré, agar og 70g. erytritol, kok opp på lav varme.
   Massen er veldig tykk, så pass på at den ikke brenner seg. Siden jeg ikke har en gryterett med tykk bunn, legger jeg bare den vanlige i pannen og koker i den. Det er veldig praktisk å gjøre dette for å lage vaniljesaus, for eksempel.
5. Pisk proteinet, tilsett 30 g. erytritol, slå til myke topper.
6. Tilsett avkjølt eplemos til proteinet, pisk.
7. Etter et par minutter tilsetter du litt tykk bærsirup, ikke hell på mikservispene! Pisk til faste topper.
   Massen begynner å tykne. Jeg anbefaler deg å sette beholderen på knærne for å kontrollere temperaturen - agaren stivner ved romtemperatur. Så snart beholderen har sluttet å være varm, er det på tide å deponere marshmallows.
8. Vi overfører massen til en konditorpose og legger den på bakepapir eller en silikonmatte. Du må gjøre dette raskt!
9. Tørk i romtemperatur over natten, brett halvdelene til hverandre, dryss med en pensel med pulver eller stivelse om ønskelig. Vi nyter hjemmelagde sunne marshmallows.