Lavashrull med torskelever. Teknologi for å lage en rull med lavash med torskelever Roll of lavash med torskelever anmeldelser

21.01.2021 Pasta, pasta, dumplings

Forberedelsene til nyttårsferien fortsetter i full gang, og i dag, kjære venner, gjør jeg oppmerksom på en annen kulinarisk idé for en nyttårsmatbit. Ja, ja, akkurat en kulinarisk idé, for du kan knapt kalle en original oppskrift på lavashrull med torskelever.

Frem til den tid kokte jeg kun salater med torskelever, men en pitabrød med denne delikatessen vant mitt hjerte. Rullen med torskelever i pitabrød viste seg å være veldig smakfull, festlig og uvanlig. Trenger du en enkel og smakfull forrett til et festlig bord, kan jeg trygt anbefale pitabrød fylt med torskelever til matlaging!

Torskelever i pitabrød passer godt til fersk sprø agurk og egg. Dessuten kan pitabrød med torskelever tilberedes på forhånd. I løpet av tiden som pitabrød med torskelever og egg skal stå i kjøleskapet, vil det bløte og bli enda mer smakfullt.

Ingredienser:

Torskelever 100 gr
Egg 2 stk
Agurk 1 stk (vekt 100 gr)
Hard ost 100 gr
Majones 100 gr
Lavash 2 stk

Slik lager du en pitarull med torskelever:

Egg må forkokes hardkokte (4 minutter), og avkjøles. Vi renser eggene og gni på et fint rivjern.

Vi gnir også hard ost på et fint rivjern.

Riv agurken på det groveste rivjernet slik at den bruker minst mulig saft i den ferdige rullen, og forblir sprø.

Vi tar ut torskeleveren fra boksen med smør, legger den på en tallerken og elter den med en gaffel.

Til denne oppskriften trenger du 2 ark pitabrød, firkantet eller rektangulært. Jeg kom over ovale pitabrød, så jeg klippet dem av med en saks.

Smør det første arket med pitabrød med majones.

Og dryss over revet ost.

Dekk med et annet ark pitabrød, og trykk godt med fingrene slik at lagene av vår fremtidige pitabrød "kleber sammen".

Smør det andre pitabrødet med torskelever.

Fordel deretter revet egg og agurk jevnt.

Vi ruller pitabrødet med fyllet til en tett rull.

I denne formen er en pitabull med torskelever allerede klar til bruk. Men hvis du lager et mellommåltid på forhånd, pakk det ferdige pitabrødet inn i plastfolie eller folie og oppbevar i kjøleskapet.

sende

Klasse

Miste

Zapin

Lavashrull med torskelever.

For å lage en pitarull trenger vi:
torskelever - 1 boks;
Armensk lavash - 1 stk;
egg - 3 stk.;
hard ost - 50-70 g;
salatblader - 1 haug;
majones - 2-3 ss. l.

Lage mat. Hardkokte egg og avkjøl. Vask og tørk salatbladene.
Smør et ark pitabrød med majones. Det er bedre å la kantene på pitabrødet være rene, så det vil være mer praktisk å pakke rullen og det blir mer nøyaktig. Skrell eggene, riv på et grovt rivjern. Legg de knuste eggene på pitabrødet og form en stram strimmel.
Legg så et par salatblader ved siden av eggene, også i en stripe.
Tøm overflødig olje fra tran, og mos deretter leveren med en gaffel, legg på pitabrød ved siden av salatbladene.
Riv ost på et grovt rivjern og legg ut i den siste strimmelen. Dermed fikk vi 4 strimler med fyll.
Pakk de tomme kantene av pitabrødet over fyllet, og rull deretter pitabrødet til en stram rull. Pakk den resulterende rullen inn i plastfolie og avkjøl i 2 timer.
Skjær den ferdige lavashrullen med torskelever i porsjoner og server. Denne forretten er perfekt for servering med øl. Se hvor lyse og appetittvekkende rundstykkene er!
God appetitt!

Leveren hentet fra den berømte torskefisken er en veldig nyttig sjømat for kroppen vår, hvorfra de som ikke liker å konsumere den frisk kan tilberede et stort antall av de mest uvanlige og originale rettene, for eksempel en deilig rulle. Lavashrull med torskelever er utrolig enkel, tilfredsstillende, smakfull, festlig. Et utmerket alternativ for å tilberede torskeleverretter, både til hverdagsmenyen og til høytiden, og akkurat nå er det noen nyttige tips for å tilberede den angitte retten.

For at en pitarull med torskelever skal bli vakker, ryddig og samtidig velsmakende, må du vite noen få enkle hemmeligheter for tilberedning.

Det er lettere å jobbe med en rektangulær bakerepannekake, det er praktisk og enkelt å pakke den inn i en rull, og deretter kutte den, noe som gjør den fra et rundt eller ovalt produkt mye vanskeligere.
Før du legger torsken på pitabrødet må du først dekke den grundig med majones, slik at den blir så å si en mer gummiaktig konsistens, den pakker seg godt inn senere, ikke går i stykker.
Når du smører pannekaken din, ikke glem endene, ellers vil det være veldig vanskelig å brette dem.
Fyllet i en rull kan legges ut enten i lag eller vekselvis den ene ingrediensen etter den andre. Du kan også blande alle produktene på en gang, og deretter fordele dem over pitabrødet. Alt her vil avhenge av din smak.
Når du legger ut lagene, bør du la ca to til tre cm stå på hver side av arket ditt. Dette er nødvendig slik at det senere ville være praktisk å rulle mesterverket ditt til en rull.
Ved å leke med ingrediensene, legge til eller fjerne dem fra retten, kan du glede dine kjære med flere og flere rundstykker hver gang.

Spør kokken!

Klarte du ikke å tilberede retten? Ikke vær sjenert, spør meg personlig.

Oppskrift på torskeleverpitabrød med ost

Dette er en klassisk versjon av å lage en rulle med torskelever, retten lages veldig raskt og enkelt, krever ikke store utgifter, det viser seg å være ømt, tilfredsstillende, vanligvis likt av både voksne og barn.

Så, torskelever i pitabrød, oppskrift med bilde.

Vi tar for matlaging:

- 2 egg.
- En boks hermetisk torskelever.
- 120 (pluss minus 10-20 gr.) Gram hard ost (russisk er perfekt).
- En liten haug med persille, dill og koriander.
- En middels stor fersk agurk.
- Kjøp tynn lavash, bedre rektangulær.

Steg for steg tilberedningsprosess:

Vi skreller de avkjølte kokte eggene fra skallet, tre på et rivjern, grovt eller fint, uansett hvordan du liker det.
Vi tar ut leveren fra glasset. Olje (fett) i pitabrød trengs ikke, kun sjømaten i seg selv. Gni den forsiktig med en gaffel.
Tre ost på et rivjern, tilsett finhakket alt grønt til det og bland.
På en lapp!Ønsker du å gjøre retten mer krydret og aromatisk kan du bruke basilikum i stedet for persille.
Min agurk, kutt av endene på begge sider, tre sammen med skallet på et grovt rivjern, du kan, som et alternativ, hakke det fint. Hvis produktet har avgitt mye juice, bør det presses ut.
Vi bretter ut vårt georgiske eller armenske, viktigst av alt, tynt brød, dekker bladet litt med majones, bare litt, og legger umiddelbart leveren på den i lag, deretter egg, revet agurk og ost med urter, pakk alt forsiktig inn, vri våre rull.
Vi legger retten vår i kjøleskapet i minst 15 minutter, alt er klart.
Den avkjølte rullen kan tas ut etter 15-20 minutter, før servering, skjæres vakkert i et jevnt eller skrått snitt, pynt litt med grøntkvister eller en blomst skåret av en agurk.

Lavashrull med torskelever og ost og agurk kan legges lagvis på pitabrødet, som vi beskrev, eller du kan legge ut ingrediensene en og en og pakke dem sammen eller blande alt i en bolle, ha det ut umiddelbart og pakk det inn, i dette tilfellet avhenger alt av din smak og preferanser.

Lavashrull med torskelever og agurk

En enkel, mør og mettende matbit som kan tilberedes selv av de som aldri har laget noe.

Nødvendig for matlaging:

- Ett tynt pitabrød (best hvis det er rektangulært)
- 200 gr. hermetisk torskelever.
- 2 eller 3 agurker.
- 1-2 tomater, avhengig av størrelsen på frukten.
- 3 ss majones eller majonessaus.
- Løk.
– Litt tørket merian.
- En skje eddik 6% eller til salater.
- Hard ost - 60-70 gr.

Lage pitabrød med torskelever, oppskrift trinn for trinn.

Fra agurker og tomater, tidligere vasket, bør du fjerne huden og deretter kutte grønnsakene i små terninger.
Fjern skallet fra løken, skjær den i halvdeler av ringer, hvis løken er liten, eller i kvarte, hvis løken er større.
Hell løken med eddik blandet med tre spiseskjeer kaldt vann, la marinere i 20 minutter.
Vi åpner leveren, rett i glasset, tømmer væsken fra den, elter produktet med en gaffel eller knuser.
Vi sprer bakeriproduktet på bordet, belegg det med et lag majones, en liten, 2-3 ss er nok, avhengig av størrelsen på produktet.
Klem løken fra vannet, fordel den i det første laget.
Etter løken legger du agurker, tomater, lever og revet ost, rull sammen rullen, pakk (pakk) den inn i en matpapir eller en vanlig pose og send den til kjøleskapet. Du må få det kokte produktet og kutte det rett før servering.

Lavashrull med torskelever og egg

En utmerket delikatesse og viktigst nyttig, som du kan glede din familie og dine kjære når som helst, det viktigste er å ha et enkelt sett med produkter for hånden - hermetisk torskelever, egg, tomater og armensk brød.

Sammensetning av produkter for matlaging:

- Leverbank.
- Tynn lavash.
- 4-5 egg (du må først koke hardkokte).
- Tomat.
- Bearbeidet eller myk ost - 70-80 gr.
- En skje majones.
- Et par kvister dill.

Hvordan lage deilige pitabrød med torskelever og egg, oppskrift trinn for trinn.

– Vi åpner torskeleveren, maler den, tapper saften fra dunken over i kjøttdeigen.
- Bland osten med majones, smør tynt brød med denne sammensetningen, smør det godt ikke bare innvendig, men også rundt alle kanter.
- Legg leveren oppå osten, dryss det hele med hakket dill.
- Skrell tomatene, skjær i skiver, legg på grønt.
- Vi renser eggene (de må være kalde), tre på et rivjern, dette produktet vil være det siste laget.
- Vi pakker inn rullen vår vakkert, sender den til et kaldt sted helt til serveringsøyeblikket. Før du serverer retten kuttes den i porsjoner.

På en lapp! Hvis det er for mange produkter, kan lagene gjentas.

Helt klar til bruk! God appetitt!

Ideen om en appetittvekkende matbit, som vi vil vurdere i dag, kan med hell bli en hit på festbordet og bare en interessant middag. Lavashrull med torskelever krever ikke eksotiske ingredienser eller flertrinns matlaging, så selv en nybegynner husmor kan klare det. Du kan tenke på et utall alternativer for fyllet, fordi forskjellige produkter kombineres med leveren, og i artikkelen vår finner du de mest populære oppskriftene.

Torskelever i pitabrød viser seg å være ikke bare en solid, men også en veldig vakker rett, siden du kan dekorere rullene som du vil - med granateplekorn, hakkede urter, revet ost. Vi legger ut rullene på skiver av agurk eller gulrotblomster, hell over majones eller lager en tegning av sennep.

Lavash med torskelever kan bakes i ovnen eller serveres rå, avhengig av hva vi foretrekker.

La oss prøve å lage mat?

Ingredienser

tran- 1 bank + -
Tynn lavash - 2 stk. + -
- 2 stk. + -
- 1/2 bunt + -
- 1/2 bunt + -
- 3 ss. + -
— 1/3 ts eller etter smak + -
— på tuppen av en kniv eller etter smak + -

Forberedelse

Vi presenterer deg en klassisk oppskrift som det ikke vil være vanskelig å tilberede en forrett. Den bruker en minimumsmengde produkter.

Til å begynne med vil vi koke hardkokte egg - etter koking må de holdes i brann i minst 15 minutter slik at eggeplommene sikkert tar tak. Deretter drenerer vi, avkjøler og renser dem.
Hakk kokte egg med en gaffel eller finhakk med en kniv.
Vi vasker greenene, lar dem renne av og klapp dem med et håndkle. Vi river alt unntatt stiklingene - de vil gjøre retten vår grov.
Legg torskeleveren fra glasset i en dyp tallerken og elt med en gaffel til en homogen masse.
Vi bretter ut ett ark pitabrød og smører det med majones.
Hvis du ikke liker denne typen saus, bruker vi hvilken som helst annen, så lenge den er hvit.
Du kan lage, eller du kan lage varm yoghurt med sennep og sort pepper – vår oppgave er å gjøre det første laget saftig.
Fordel sausen over deigen i et tynt, jevnt lag.
På toppen av det første sprer vi det andre arket med pitabrød, presser det med hendene og legger ut hakket torskelever. Vi fordeler det også jevnt.
Legg hakkede greener på neste lag, og legg deretter egg.
Vi vrir rullen stramt, men ikke stramt. Hvis ønskelig, kan du umiddelbart kutte den i porsjoner på 2-3 cm bred hver eller pakke den inn i matfilm og sende den til kjøleskapet for å trekke og vente på gjester.

Før servering, dekorer de skivede rullene med granateplefrø eller hakkede urter.

Finessene ved å lage lavash med lever

I denne oppskriften gir et mellomlag av et ekstra lag med pitabrød ikke bare tettheten til rullen - den vil ikke bryte med den og vil ikke flyte, men forbedrer også den milde smaken av usyret deig. Hvis du vrir den i ett lag, er det bedre å tilsette ikke mer enn 1,5 ss majones og bland umiddelbart med torskeleveren.

Fyllet lagt ut i en rull i lag vil gjøre forretten mer effektiv, men hvis det ikke er tid i det hele tatt, kombinerer vi alle komponentene, blander til en homogen masse og smører pitabrødet med det.

For å berike smaken, la oss legge til flere ingredienser.

Lavash med torskelever og ost

Kok 2 egg, som i forrige oppskrift, hardkokte. Vi avkjøler dem og renser dem. Tre på et fint rivjern og sett til side.
Fjern torskeleveren fra glasset og elt den med en gaffel.
Mal 100 g hard ost med et fint rivjern.
Vi vasker og hakker grønnsakene. I denne oppskriften legger du til 4-5 kvister med grønn eller lilla basilikum til tradisjonell persille, dill eller koriander - dette vil få rullen til å smake krydret og saftig.
Vi vasker 1 middels agurk og river den på et grovt rivjern slik at grønnsaken ikke gir for mye juice og ikke drypper.
Nå bretter vi ut 1 stort rektangulært pitabrød.

Har du kun små runde under hendene, legg de utover med overlapp slik at fyllet ikke våkner.

Siden denne oppskriften inneholder en agurk, kan du ikke legge til majones for saftighet, det er bedre å erstatte den med smeltet myk ost - det tar ikke mer enn 100 g. Smør pitabrødet forsiktig med det slik at den tynne deigen ikke går i stykker .
Deretter fyller vi jevnt hele overflaten med fyllet, legger det ut i lag - først torskelever, deretter egg, agurk, ost og urter. Tilsett litt salt og pepper etter smak.

Vi ruller pitabrødet til en rulle og pakker det inn i folie eller matfilm. La stå i kjøleskapet i 25-30 minutter, ta ut og skjær i porsjoner. For å få et vakkert skråsnitt setter du kniven på skrå.

Pynt med de resterende hakkede urtene, hele persillekvister og agurkskiver.

Kreative tillegg til lavash roll-oppskriften

Hvis det ikke er basilikum, og du vil gjøre smaken mer uvanlig, bruker vi andre tilleggsingredienser.

Oliven

Vi velger hermetiske frøfrie og kutter dem i ringer, 3 mm tykke.

Hvis du lar olivenene ligge i to, vil rullen se rotete ut.

Koreansk gulrot

Lavash med torskelever og koreanske gulrøtter er en veldig uvanlig kombinasjon, men den viser seg å være så deilig at gjestene helt sikkert vil be om mer.

Det er bedre å legge ut fyllet i lag: på et ark med pitabrød smurt med majones, fordel først den hakkede torskeleveren, deretter gulrøttene på koreansk og dryss alt med en blanding av ost og urter i like proporsjoner.

Siden den koreanske forretten i seg selv har en rik krydret smak, bør du ikke tilsette mye av den - det kreves ikke mer enn 200 g gulrøtter for 1 boks med lever.

Krabbepinner

Rullene vil vise seg å være uvanlig møre og lette. I kombinasjon med krabbepinner er det bedre å bruke ikke majones, men myk kremaktig behandlet ost.

Vi smører lavash med det, sprer den hakkede leveren, dryss med revet egg og først deretter hakkede krabbepinner. De trenger ca 1 pakke (150 g).

Imidlertid vil varm pita og torskelever forrett ikke være mindre velsmakende. Det tar litt lengre tid å forberede, men resultatet er verdt det.

Lavash fylt med torskelever i ovnen

Ingredienser

Torskelever - 1 boks;
Armensk lavash - 2 stk.;
Aubergine - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Løk - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Hvitløk - 1 fedd;
Bulgarsk pepper - 1 stk;
Tomater eller tomatpuré - 1 stk. (2 ss);
ost - 70 g;
Salt, pepper - etter smak;

Hvordan lage en rull

Vi vasker og renser grønnsakene grundig.
Skjær auberginen i skiver og fyll den med salt i 30 minutter - dette må gjøres for å fjerne bitterheten fra den.
Varm i mellomtiden 1 ss i en stekepanne. vegetabilsk olje og legg finhakket løk og hvitløk ført gjennom en presse til den. Bring dem til gyllenbrune og fordel de revne gulrøttene på et grovt rivjern.
Tøm auberginene, og når stekingen er halvstekt, legg den sammen med hakket paprika.
La småkoke i 30 minutter og tilsett hakkede skrellede tomater eller tomatpuré.
Salt, pepper og hold på lav varme under lokk i ytterligere 5 minutter, slå av.
La avkjøles og mal med en stavmikser eller i en bolle for å lage grønnsakskaviar.
Vi bretter ut et rektangulært ark med pitabrød på bordet og smører det med 2 ss majones. Fordel deretter torskeleveren knust til den er jevn i et jevnt lag.
Legg et annet ark lavash på toppen - det er nødvendig for å gi det større styrke, fordi fyllet vil vise seg å være ganske flytende.
Smør den tykt med et lag kaviar og vri den.
Skjær den resulterende rullen i porsjoner og legg dem på en smurt bakeplate.
Tre ost på et fint rivjern og dryss hver minirulle separat.
Vi sender den til en varm ovn for å bake ved 180 ° C i 10-15 minutter til den blir brun.

Server de ferdige rundstykkene varme og varme, pynt med hakkede urter.

De kan bakes i mikrobølgeovn på samme måte. 2-3 minutter vil være nok i det.

Det viser seg å være en veldig mør rett med en rødrød, sprø skorpe.

Kok 2 hardkokte egg og finhakk dem.
Skyll godt med 100 g grønn løk og hakk også. Bland egg med løk, salt.
Elt torskeleveren med en gaffel.
Vi bretter ut et tynt rektangulært pitabrød og smører det med en kulinarisk børste med rå eggeplomme. Fordel torskeleveren på toppen.
Dryss over 100 g finrevet ost, og fordel deretter løk-egg-blandingen.
Rull alt forsiktig sammen og legg det på en bakeplate dekket med bakepapir. Smør overflaten på rullen med den resterende eggeplommen og dryss over sesamfrø.
Vi setter i en varm ovn for å bake ved 190 ° C i 15-20 minutter.

La den ferdige rullen avkjøles i 10 minutter og skjær i porsjoner – minirullene får nydelige gylne sprø sider med sesamdryss.

Nå vet du hvordan du tilbereder en interessant forrett og hvor variert den kan være. Vi lager en kald rull med pitabrød med torskelever eller koker den i ovnen, tilsetter ost, egg eller koreanske gulrøtter, vi vil alltid glede oss over den fantastiske smaken av en fiskedelikatesse!

Vi prøver, eksperimenterer og unner oss selv og unner venner!

Lavash er et unikt produkt. All favorittmaten din kan pakkes inn i den. I tillegg vil det ikke bare være velsmakende, men også originalt og vakkert. Lavash snackruller tilberedes ikke bare raskt, de vil bli en dekorasjon på ethvert bord. Jeg foreslår at du koker pitabrød med lever i dag.

Lavashrull med lever

Ingredienser:

Lavash 3 stk.
Majones 300 gr.
Egg 5 stk.
Lever 300 gr.
Sløyfe 2 stk.
Ost 300 gr.
Grønt
Hvitløk

Forberedelse:

For en matbit, kok hardkokte egg. Skrell dem og riv dem på et grovt rivjern. Kok kyllingleveren og riv den. Jeg malte den i en skurtresker. Spre ut et ark med pitabrød og gni det med hvitløk, ført gjennom en hvitløkspresse.
Legg så revet smeltet ost på toppen. Det er best å ta myk, deigaktig ostemasse. Ikke bruk ost med smak. Topp med majones og dekk med et ark pitabrød.
Legg revet egg på toppen av dette arket og hell over dem med majones. Dekk med et nytt lag pitabrød. Legg nå den oppkuttede leveren på pitabrødet. Legg løk stekt i vegetabilsk olje på toppen av den. Dette laget trenger ikke å vannes med majones. Trykk inn med kraft, rull alt til en rull. Legg den med sømsiden ned på en tallerken. La det trekke i minst to timer. Jeg lot det stå over natten. Skjær i porsjoner. Legg til greener hvis ønskelig.
Siden rullen består av tre lag, oppnås stykker med stor diameter. For å gjøre dem mindre, tilsett litt fyll. Fra den angitte mengden produkter forberedte jeg to store ruller. For et gjennomsnittlig selskap er det nok.
Selv de som vanligvis ikke spiser lever, spiste snacken med glede. Leveren kan erstattes med lunger eller hjerter. Biproduktene kan ikke kokes, men stekes sammen med løk, og deretter hakkes i en blender.

Lavashrull med lever og agurk

Rundstykker fylt med kjøtt, fisk eller innmat er alltid tilfredsstillende nok. Lavashrull med lever, ost og agurk er intet unntak. Enhver lever er egnet for en rulle, men det er fortsatt bedre å bruke kalkun eller kylling - den er mykere, mer mør. Når du bruker biff- eller svinelever, sørg for å bløtlegge den i kaldt vann for å fjerne eventuell bitterhet og smak.

Ingredienser:

200 g kyllinglever
1 fersk agurk
100 g hard ost
6-7 grønne løk
krydder
1 ark pitabrød (1m * 30 cm)
50 ml majones

Forberedelse:

Skyll den ferske leveren, bløtlegg hvis mulig og send til koking, forhåndssalt vannet og tilsett krydder og urter. Kok i ca 20 minutter etter kokende vann i en kjele.
Avkjøl den ferdige leveren og mal den med kjøkkenmaskin og blender. Du kan få fine smuldrete smuler eller til og med leverpostei.
Skyll fersk agurk, skjær av endene, sjekk for bitterhet og riv på et grovt rivjern.
Riv hard ost på et grovt rivjern.
Skyll fersk grønn løk, tørk og finhakk.
Plasser et ark med pitabrød på bordet, skjær det i to like deler. Spred forsiktig en av bitene med leverpostei over hele området.
Dekk kakeplaten med et annet ark og dryss med majones eller rømme.
Fordel den revne harde osten over hele overflaten av laken.
Hell den revne friske agurken på toppen av osten, men du trenger ikke å helle saften som han slapp ut på pitabrødet, ellers blir den veldig våt og rives.
Dryss pitabrødet med grønn løk.
Pakk pitabrødet forsiktig inn i en tett, tett rull, pakk den inn i plast og la den ligge kjølig i minst et par timer.
Fjern deretter filmen og skjær lavashrullen med lever, ost og agurk i små biter med en skarp kniv. Legg rullen på et fat og server.

Lavashrull fylt med torskelever

Ingredienser:

Torskelever - 1 boks;
Armensk lavash - 2 stk.;
Aubergine - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Løk - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Hvitløk - 1 fedd;
Bulgarsk pepper - 1 stk;
Tomater eller tomatpuré - 1 stk. (2 ss);
ost - 70 g;
Salt, pepper - etter smak;

Forberedelse:

Vi vasker og renser grønnsakene grundig.
Skjær auberginen i skiver og fyll den med salt i 30 minutter - dette må gjøres for å fjerne bitterheten fra den.
Varm i mellomtiden 1 ss i en stekepanne. vegetabilsk olje og legg finhakket løk og hvitløk ført gjennom en presse til den. Bring dem til gyllenbrune og fordel de revne gulrøttene på et grovt rivjern.
Tøm auberginene, og når stekingen er halvstekt, legg den sammen med hakket paprika.
La småkoke i 30 minutter og tilsett hakkede skrellede tomater eller tomatpuré.
Salt, pepper og hold på lav varme under lokk i ytterligere 5 minutter, slå av.
La avkjøles og mal med en stavmikser eller i en bolle for å lage grønnsakskaviar.
Vi bretter ut et rektangulært ark med pitabrød på bordet og smører det med 2 ss majones. Fordel deretter torskeleveren knust til den er jevn i et jevnt lag.
Legg et annet ark lavash på toppen - det er nødvendig for å gi det større styrke, fordi fyllet vil vise seg å være ganske flytende.
Smør den tykt med et lag kaviar og vri den.
Skjær den resulterende rullen i porsjoner og legg dem på en smurt bakeplate.
Tre ost på et fint rivjern og dryss hver minirulle separat.
Vi sender den til en varm ovn for å bake ved 180 ° C i 10-15 minutter til den blir brun.

Server de ferdige rundstykkene varme og varme, pynt med hakkede urter. De kan bakes i mikrobølgeovn på samme måte. 2-3 minutter vil være nok i det.

Ingredienser:

torskelever - 1 boks;
Armensk lavash - 1 stk;
egg - 3 stk.;
hard ost - 50-70 g;
salatblader - 1 haug;
majones - 2-3 ss. l.

Forberedelse:

Legg så et par salatblader ved siden av eggene, også i en stripe. Tøm overflødig olje fra tran, og mos deretter leveren med en gaffel, legg på pitabrød ved siden av salatbladene.
Skjær den ferdige lavashrullen med torskelever i porsjoner og server. Denne forretten er perfekt for servering med øl.
Se hvor lyse og appetittvekkende rundstykkene er!
Lage mat. Hardkokte egg og avkjøl. Vask og tørk salatbladene.
Smør et ark pitabrød med majones. Det er bedre å la kantene på pitabrødet være rene, så det vil være mer praktisk å pakke rullen og det blir mer nøyaktig.
Skrell kokte egg, riv på et grovt rivjern. Legg de knuste eggene på pitabrødet og form en stram strimmel.
Legg så et par salatblader ved siden av eggene, også i en stripe.
Tøm overflødig olje fra tran, og mos deretter leveren med en gaffel, legg på pitabrød ved siden av salatbladene.
Riv ost på et grovt rivjern og legg ut i den siste strimmelen. Dermed fikk vi 4 strimler med fyll.
Pakk de tomme kantene av pitabrødet over fyllet, og rull deretter pitabrødet til en stram rull. Pakk den resulterende rullen inn i plastfolie og avkjøl i 2 timer.
Skjær den ferdige lavashrullen med torskelever i porsjoner og server. Denne forretten er perfekt for servering med øl. Se hvor lyse og appetittvekkende rundstykkene er!

Lavashrull med lever

Ingredienser:

tynt pitabrød - 1 stk;
svart pepper - 1 klype;
egg - 2 stykker;
majones - 3 ss;
torskelever (det er bedre hvis det er i olje) - 1 boks;
dill - 1 haug.

Forberedelse:

Først åpner du boksen med torskelever og overfører fisken til en egen tallerken. Vi tar en gaffel og elter leveren grundig til den er jevn.
Kok hardkokte egg, avkjøl dem i kaldt vann og rengjør.
Vi deler dem i hvite og eggeplommer. Etter det, dill, vask den i varmt vann, tørk den med et håndkle eller tørr serviett, og finhakk den deretter.
Rull deretter pitabrødet forsiktig av, slik at det ikke går i stykker noe sted. Smør den grundig med majones eller hvilken som helst majonessaus, for eksempel tartar eller hvitløk.
Du kan pepre litt etter smak.
Det er best å velge store pitabrød. Nå begynner vi å legge ut fyllingen i lag på vår fremtidige rulle.
Legg ut hakket tran i det første laget. Fordel den jevnt over hele overflaten av pitabrødet med en gaffel
Legg eggeplommene i det andre laget, som først må rives på et middels rivjern.
Etter eggeplommene legger du ut eggehvitene, som også må rives først.
Dryss nå hele omkretsen av lavash med hakket dill
Pakk rullen forsiktig, tett og dekk med matfilm.
Vi sender den til kjøleskapet i flere timer, slik at rullen blir grundig mettet og blir myk og mør. Etter tidens utløp tar vi ut pitabrødet og kutter i porsjoner.
Legg på et fat og pynt med urter.
Etter det kan pitabladen med torskelever serveres på bordet.

Lavashrull med torskelever

Ingredienser:

torskelever - 1 boks
Armensk lavash - 1 stk.
egg - 3 stk.
hard ost - 50-70 g
salatblader - 1 haug
majones - 2-3 ss. l.

Forberedelse:

Smør et ark pitabrød med majones. Det er bedre å la kantene på pitabrødet være rene, så det vil være mer praktisk å pakke rullen og det blir mer nøyaktig.
Kok eggene, rens dem, gni dem på et grovt rivjern, legg dem på pitabrød, form en tett stripe.
Salatbladene er godt vasket og satt ved siden av eggene, en stripe.
Tøm overflødig olje fra tran, elt leveren med en gaffel, legg den på pitabrød ved siden av salatbladene.
Gni osten på et grovt rivjern og fordel den med den siste strimmelen
Vi pakker de tomme kantene av pitabrødet på fyllet, og ruller deretter pitabrødet til en stram rull. Pakk rullen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 2 timer.
Skjær den ferdige lavashrullen med torskelever i biter og server.

Deilig pita og leverrull

Ingredienser:

1 tynt pitabrød,
2 hardkokte egg
1 boks tran
3 bord. spiseskjeer majones,
1 haug dill
1 klype sort pepper

Forberedelse:

Åpne en hermetikkboks, legg torskeleveren på en tallerken, separer det meste av oljen, mos den godt med en gaffel til den er jevn, separer hvitene fra de kokte eggene fra plommene, finhakk dillen. Utvid pitabrødet og smør det forsiktig med majones eller annen saus etter smak (hvitløk, tartar, etc.), legg ut torskeleveren jevnt i det første laget, gni eggeplommene på toppen, prøv også å fordele dem jevnt, deretter revet eggehvite, dryss alt med hakket dill. Rull forsiktig, men stramt pitabrødet til en rull, pakk det inn i matfilm.
Du kan legge de tilberedte rullene under pressen uten å pakke dem inn i folie. Fjern rullene i flere timer i kulde, fjern deretter folien og skjær på tvers i tynne skiver. Legg rullen på et fat, pynt med urter, friske grønnsaker og server.
Du kan legge til flere ingredienser til fyllet av rullen etter din smak. Dette kan være kokt ris (tonet med safran) eller ris med stuvede gulrøtter, syltet løk (i dette tilfellet bør majones ikke inneholde hvitløk) eller hakket kiwi.
Du kan tilberede denne forretten i løpet av få minutter ved å bruke enkle og rimelige allment tilgjengelige produkter, hvis sett er minimalt, men samtidig optimalt når det gjelder smak. Du bør bruke tynne pitabrød, som du kan kjøpe i hvilken som helst butikk i dag. Valget av torskelever bør også nærmes med oppmerksomhet: det vil direkte avhenge av kvaliteten om forretten vil lykkes.

Armensk rull med torskelever

Armensk lavash er best egnet for en rekke rundstykker. Dette tynne, usyrede flatbrødet ruller perfekt sammen og trekker inn i fyllet. Det vil ta veldig kort tid å lage en pitabull med torskelever, jeg indikerte 40 minutter, med tanke på å holde rullen i kjøleskapet for bløtlegging. Denne forretten kan tilberedes på forhånd.

Ingredienser:

Torskelever - 1 boks (230 g)
Armensk lavash (tynn) - 1 stk.
Kyllingegg - 3 stk.
Hard ost - 50 g
Majones - 3 ss
Grønt etter smak

Forberedelse:

Så la oss forberede de nødvendige produktene. Eventuelt kan du ta hvitløk og blande den med majones.
La oss koke opp eggene, men foreløpig tar vi vare på de andre ingrediensene. Ha leveren ut av glasset og elt den med en gaffel.
Riv ost på et fint rivjern
Finhakk grønnsakene. Dill, grønn løk, persille - alle urter du elsker vil gjøre.
I mellomtiden ble eggene kokt. Skrell dem og skjær hvitene og eggeplommene for seg.
Jeg har et stort pitabrød - ca 50 * 30 cm.
Smør den ene halvdelen med majones og legg ut halvparten av fyllet en etter en.
Jeg tilsatte en blanding av paprika. Hvis du har et mindre pitabrød, ta to.
Dekk med andre halvdel av pitabrødet, smør med majones igjen og fordel resten av fyllet.
Vi vrir rullen tett, pakker den inn i matfilm og sender den til kjøleskapet i 30 minutter (eller mer).
Skjær rullen i ca 1 cm tykke skiver med en skarp kniv. En herlig forrett, solid og smakfull, er klar! Lavashen ble dynket i sausen og ble mør og myk.
Torskeleveren har fått gode venner med ost, egg og urter. Rullen forsvinner fra fatet på et øyeblikk.
Unn deg selv en mør tranpitarull.

Lavashrull med torskelever

Torskelever er et lager av fiskeolje som er nødvendig for kroppen vår. I tillegg er den rik på andre vitaminer og mineraler. Torskelever er verdsatt for sin overraskende delikate smak og behagelige tekstur. I dag tilbyr vi deg å lage en pitabull med torskelever. Agurker setter perfekt smaken av leveren, noe som gjør lavashfyllingen mer aromatisk. Det er umulig å rive seg løs fra denne kombinasjonen, men likevel råder vi deg til å huske at torskelever er et veldig kaloririkt produkt. Derfor, hvis du følger prinsippene for riktig ernæring, bør du ikke la deg rive med av en slik pitabull.

Ingredienser:

torskelever - 1 boks;
Armensk lavash - 1 stk;
egg - 3 stk.;
hard ost - 50-70 g;
salatblader - 1 haug;
majones - 2-3 ss. l.

Forberedelse:

Smør et ark pitabrød med majones, og la kantene være rene. Gni eggene på et grovt rivjern.
Vi sprer de revne eggene på pitabrød og danner en tett stripe.
Deretter sprer vi et par salatblader i en stripe.
Tøm overflødig olje fra torskeleveren, elt deretter leveren med en gaffel, fordel den på pitabrødet ved siden av salaten.
Gni osten på et grovt rivjern og fordel den utover med en strimmel.
Vi pakker de tomme kantene av pitabrødet på fyllet, og ruller deretter pitabrødet til en stram rull.
Vi pakker rullen inn i plastfolie og setter den i kjøleskapet i et par timer.
Server lavashrull med torskelever kuttet i porsjoner.

Lavash-ruller med lever

Jeg presenterer for deg en enkel oppskrift for å lage pitabrød med lever. Nødvendige ingredienser: kyllinglever, lavash, løk, solsikke- og smørolje, salt, pepper, mel og rømme. Disse rullene kan tilberedes i en panne, eller i en multikoker. Valget er ditt! Det blir i alle fall ganske velsmakende. God matlaging!

Ingredienser:

Kyllinglever - 150 gram
Solsikkeolje - 1 Art. en skje
Løk - 1 stk
Mel - 1,5 Art. skjeer
Rømme - 200 gram
Vann - 100 gram
Smør - 50 gram
Salt - etter smak
Pepper - Etter smak
Lavash - 3-4 stk

Forberedelse:

Finhakk løken og stek den i 1 ss. solsikkeolje til den er gyldenbrun.
Tilsett den hakkede leveren til løken, fortsett å steke.
Tilsett nå mel, rømme og varmt vann. Kok til den tykner i 7-10 minutter.
Tilsett salt og pepper, la det småkoke og ta av varmen.
Fordel pitabrødet, legg fyllet på kanten. Rull pitabrødet til rundstykker.
Stek rundstykkene i en panne med noen skiver smør.
Stek til de er gyldenbrune.
Ferdige rundstykker kan helles med din favorittsaus.

Lavashrull med torskelever

Ingredienser:

armensk lavash (1 stor eller 2 små),
hard ost,
tran,
kylling egg,
majones,
fersk dill og kvernet sort pepper.

Forberedelse:

Ha torskeleveren over på en tallerken. Mos den godt med en gaffel. Riv osten på et middels rivjern.
Kok eggene hardt og avkjøl, skrell deretter. Skille hvitene fra eggeplommene. Skyll dillen, tørk og finhakk.
Lavash fett med majones. Jeg har et stort pitabrød, ca 30x60 cm.
I midten av pitabrødet legger du fyllet jevnt: først 1/2 av eggeplommene, dill, proteiner og lever.
Krydre etter smak. Dryss over 1/2 av revet ost. Dekk så fyllet med den ene enden av pitabrødet og legg ut den andre delen av fyllet på samme måte.
Pakk den andre enden av pitabrødet over fyllet, pensle med majones. Pakk pitabrødet inn i en rull.
Pakk rullen inn i en plastpose eller matfilm, sett i kjøleskapet i 3-4 timer for å trekke. Skjær pitabrødet før servering.

Lavashrull med kyllinglever og ost

I lang tid ble alle forelsket i tynt hvitt brød - lavash, der du, ved å pakke inn fyllingen, kan tilberede en original forrett til ethvert bord. Det er ikke vanskelig å tilberede slike retter, men de ser appetittvekkende og spektakulære ut. Hver husmor, tror jeg, mer enn en gang, ved hjelp av et tynt stykke deig, overrasket husstanden og vennene hennes med attraktive rundstykker og andre retter.

Ingredienser:

Armensk lavash 2 ark
kyllinglever 300-350 g.
ost 100 g
eggeplommer 2 stk.
dill
løk 2 stk.
malt svart pepper
humle-suneli
vegetabilsk olje til steking

Forberedelse:

Rens leveren, vask, tørk og stek i vegetabilsk olje til proteinet krøller seg, legg på et papirhåndkle. Les mer:
Skrell løken, vask, tørk, finhakk og stek til den er gjennomsiktig.
Vask og tørk greenene.
Mal leveren, løken og urtene i en blender.
Tilsett eggeplommer, salt, pepper, krydder og pisk igjen til en jevn masse.
Riv osten på et fint rivjern og rør inn i massen.
Skjær lavashen i rektangulære biter 10-12 cm brede.
Legg fyllet i form av en pølse på det tilberedte pitabrødet og vri det til et rør. Kantene kan smøres med protein.
Stek hvert rør i 1-2 minutter på alle sider i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
Legg de stekte sugerørene på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.
Serveres varm og sprø, pyntet med friske urter og grønn løk.