Denis Kvasov

A A

Røkt pølsesalater er et veldig tilfredsstillende alternativ for en næringsrik og rimelig rett. Å tilberede dem er like enkelt som å avskalle pærer, noen få ingredienser, en dressing, og du er ferdig.

En av de populære matlagingsalternativene er "Solsikke", når den er dekorert med chips på siden og oliven i midten, noe som skaper bildet av kronblad rundt frøene. En slik rett vil være en verdig dekorasjon av festbordet.

Følgende ingredienser kreves:

• 2 stk. kylling egg;
• 350 g søt mais;
• 300 g pølser;
• en pakke chips;
• helen.

1. Først må du koke eggene, og deretter rive med et grovt nett.
2. Pynt pølsen med sugerør. Sorten er myk og lite fet.
3. Hell av maislaken og bland sammen med resten av ingrediensene. Tilsett majones, salt og pepper etter smak og rør. Sett deretter på et kjølig sted i en halv time for å bløtlegge. Pynt med chips og urter.

For et annet alternativ trenger du saltet sopp og agurker:

• 250 g pølse;
• 160 g kokte gulrøtter;
• 50 g løk;
• 3 stk. egg;
• 0,5 kopper revet ost;
• 250 g rå sopp;
• 150 g pickles;
• pepper, hvitløk og salt;
• vegetabilsk fett;
• 100 g potetgull uten smak.

1. Stek hakket sopp og løk i olje, legg mosede kokte gulrøtter.
2. Ordne pølse og agurker i firkanter.
3. Ha ingrediensene i en dyp bolle og tilsett revet protein og ost, halvparten av smuldret chips, ha i majonessausen og rør. Pynt på en tallerken med et lysbilde, pynt med eggeplomme og chips.

Men du kan endre litt på oppskriften ved å bytte ut chipsen med kjeks. Du kan lese komposisjonen i.

Enkelt alternativ

Den vellykkede kombinasjonen av kål og agurk gjør oppskriften lav i kalorier.

En enkel salatoppskrift krever:

• 0,5 kg hvitkål;
• 250 g røkt produkt;
• 2 stk. grønn agurk;

Fjern skallet fra agurkene og hakk på et "koreansk" rivjern. Ordne kålen veldig tynt, pølsen - i lange staver. Tilsett majonessaus til produktene og bland.

Du kan også diversifisere salaten med tomater. En mer detaljert oppskrift - av.

Tysk oppskrift

Retten er universell, alle produktene er i harmoni med hverandre. Løk, pickles, syltet sopp bidrar til å fordøye fete pølser bedre. Poteten utfyller den søte smaken. Dressingen lukter deilig med en blanding av paprika. Agurkstrå og halvringer av lilla løk ser spektakulære ut.

Hvis du erstatter dyre pølser med vanlig halvrøkt kjøtt, vil oppskriften være mer økonomisk. Hvordan lage en jaktsalat med pølser, kan du finne ut i artikkelen om.

Du trenger en pølse, poteter, sure agurker og syltet sopp, lilla løk, en blanding av rømme og sennep, paprika av forskjellige typer. Kan smakes til med olje og eddik. Poteter og pølse tas i forholdet 1 til 1,5, andre ingredienser tilsettes etter smak.

1. Vask potetknollene og kok inn skallet, skrell og kutt i ringer, fyll med dressing. For henne, bruk rømme, sennep, pepper, eddik.
2. Ordne løk i halve ringer, agurker - i sugerør. Hakk sopp, tilsett urter. Legg ingrediensene på en tallerken, legg de stekte pølsene (valgfritt) på toppen.

For et annet alternativ trenger du:

• 350 g halvrøkt;
• 550 g cornichons;
• 250 g Gouda.

Det er ikke vanskelig å tilberede retten, det viktigste er å hakke pølsen fint, agurk - i firkanter, Gouda - i strimler. Hell alle produktene i en salatskål, legg sausen og bland.

Røkt Olivier

Alles favoritt og populære Olivier kan diversifiseres med forskjellige produkter:

• 4 ting. middels potetknoll;
• 2 gulrøtter;
• 4 ting. egg;
• en halv boks erter;
• 200 g halvrøkt;
• 3 mellomstore syltede agurker.

Kok grønnsaker i saltet vann: poteter - 20 minutter, gulrøtter - 15, egg - 5-10 minutter. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker: hvis den lett kommer inn i grønnsakene, er de klare.

Når alle grønnsakene er kokt og avkjølt, kan du begynne å forberede. For Olivier-retten er komponentene laget i samme størrelse - litt større enn grønne erter. Det vil se estetisk tiltalende og sofistikert ut. Kombiner alle ingrediensene, tilsett salt og tilsett majones.

Vinteralternativ

Oppskriftene passer godt til kinakål.

Trenger:

• 2 ss. l. honning;
• rødløk;
• 450 g hvite bønner i en krukke;
• 250 g Peking;
• 400 g pølse;
• 2 ss. l. sennep;
• 0,5 ts spisskummen;
• 30 ml eddik;
• vegetabilsk olje;
• 1⁄4 kopp grønn dill

Registreringsprosess:

1. Dekorer pølseproduktet med ringer, hakk Pekingkaen tynt og hakk løken i halve ringer.
2. Ha sennep, vegetabilsk fett, honning og eddik i en egen bolle, rist med en visp.
3. Stek pølseskivene i fett, legg i en tallerken og dekk.
4. Stek så løken i samme panne. Når det er brunet, tilsett bønnene og den kokte sausen. Hold i brann i et par minutter.
5. Ha peking og vegetabilsk fett i en egen beholder og stek i 4 minutter. Fjern fra varmen og dryss med urter. Kombiner alle ingrediensene og bland.

Stivelsesversjon (med pannekaker)

Oppskriften på å lage røkt pølsesalat består av to trinn.

Ingredienser:

• 180 g halvrøkt;
• 3-4 stk. egg;
• 3 ss. l. stivelse;
• hvitløk;
• majones;
• vegetabilsk fett og krydder.

Du kan erstatte røkt kjøtt med kokt melk, men det er bedre å bruke dette alternativet. Dette vil gjøre den mer smakfull og smakfull.

1. Først tilberedes pannekaker, 5 stykker er nok. Pisk egg med en visp og tilsett stivelse. Smør deretter pannen med vegetabilsk olje, øs opp blandingen med en øse, fordel jevnt over den varme pannen. Pannekakene skal være tynne. Legg i en tallerken. Når det er avkjølt, rull sammen og skjær i ringer.
2. Ordne det halvrøkte kjøttet etter eget skjønn - i strimler eller firkanter. Brett i en salatskål, tilsett dekorerte pannekaker, majonessaus og la stå i kjøleskapet i en time for å trekke. Du kan legge til andre ingredienser eller legge dem til etter å ha insistert på resten av ingrediensene. Pakker du bare inn fyllet får du flotte pølsepannekaker.

Du kan lære prosessen med å lage en enkel pannekakesalat med røkt kjøtt.

Med ris

I denne versjonen vil kokt ris utfylle smaken, og grønnsaker vil legge til friskhet.

Trenger:

• et glass kokt ris;
• 4 ting. egg;
• 200 g halvrøkt;
• 2 stk. tomat og agurk;
• greener, rømme.

Vask grønnsaker, kutt agurker og pølse i strimler, tomater og egg i terninger. Ha ris i en salatskål, tilsett resten av ingrediensene, smak til med rømme, bland, salt.

Ost er også tilsatt som ingrediens. Les artikkelen på linken.

Cæsarsalat"

En veldig populær oppskrift som tilberedes på mange forskjellige måter.

Metode nummer 1

Trenger:

• 0,5 kg Peking;
• 100 g halvrøkt;
• 100 g kokt vann;
• 100 g Chedera
• 150 g krutonger.

Designprosessen: finhakk kålen, ordne pølsen med strimler, Cheder - i firkanter. Kombiner ingrediensene, tilsett majones, bland. Dryss over krutonger før servering.

Metode nummer 2

Gourmet vaktelegg oppskrift:

• 0,5 kg Peking;
• 150 g rå røkt kjøtt;
• 2 stk. tomater;
• 50 g majones;
• 100 g krutonger;
• 150 g ost;
• 5 stk. vaktelegg.

1. Anrett den harde osten i terninger, ukokt røkt kjøtt - i små terninger.
2. Kok egg og del i to.
3. Skjær Peking i skiver (du kan ta et enkelt isfjell).
4. Skyll tomaten og skjær den i store terninger.
5. Ha alle ingrediensene på en tallerken. Halvparter av vaktelegg legges på dem, helles på toppen med majonessaus.

Spansk versjon

Skall av retten er sennep med korn og oliven.

Trenger:

• 100 g salami;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 1 ts sennep med korn;
• 2 stk. tomater og ferske agurker;
• en haug med salatblader;
• 15 stk. oliven.

Registreringsprosedyre:

1. Skyll bladene, riv dem i biter med hendene, legg dem i en salatskål.
2. Kombiner olje med sennep, salt, pepper.
3. Legg salatbladene på et fat. Skjær pølsen i barer og legg på bladene. Hakk tomater og agurker og tilsett resten av ingrediensene. Legg oliven på toppen, hell med dressing, dryss med hakkede urter.

Retten kan tilberedes. For en detaljert forberedelsesmetode, følg lenken.

Med ananas

Hermetisert ananas og eple gir pikantitet til retten.

Ingredienser:

• 200 g pølser;
• 2 stk. egg;
• 3 stk. potetknoller;
• pære;
• Eple;
• 150 g ananas i en krukke;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• 0,5 kopper majonessaus;
• salt, pepper, urter.

1. Ingrediensene tilberedes i en separat beholder og samles deretter i lag.
2. Mal egg, kjøttprodukt og løk i små terninger.
3. Kok poteter i uniformene deres med firkanter. Anrett ananas og skrelte epler i terninger og hell over sitronsaften.
4. Legg ut i lag: første lag - poteter, andre - pølse med løk, deretter egg. Behandle hvert lag med majones, bare for den nest siste raden med epler og ananas saus er ikke nødvendig. Det siste laget med egg. Sett retten i kjøleskapet i et par timer.

Fantasy salat

Det særegne med kalde forretter er at du kan fantasere med ingrediensene, og det er grunnen til at retten kalles "Fantasy".

Trenger:

• 5 stk. egg;
• fersk agurk;
• gulrot;
• 300 g halvrøkt;
• 200 Gouda.

Kokeprosess:

1. Riv gulrøttene med en finmaske. Anrett resten av ingrediensene i terninger, tilsett majones og bland.
2. Det hender at det ikke er noen nødvendige produkter, men det er egg og pølse. Selv under slike forhold kan du - oppskrifter ved referanse.

Med rødbeter

Kjøttprodukter er veldig kaloririke, så det er greit å spe dem ut med grønnsaker eller urter. Rødbeter har lav energiverdi og er bra for kroppen, utmerket som ingrediens i salat.

Nødvendig:

• 250 g halvrøkt;
• store rødbeter;
• 3 stk. potetknoller;
• gulrot;
• pære;
• et par fedd hvitløk;
• 20 g grønn løk
• vegetabilsk fett;
• pepper, salt og majones.

Registrering:

1. Skjær gulrøttene i strimler og stek i fett.
2. Hakk løken grovt og stek også.
3. Kok poteter og rødbeter. Store rødbeter kan kuttes i biter for å koke raskere. På slutten av matlagingen, tilsett granulert sukker - grønnsaken blir mykere.
4. Det første laget er poteter i terninger, deretter revet rødbeter, løk med gulrøtter.
5. Pølsen formes til små biter og legges ned i det siste laget.
6. Hver rad helles med majonessaus, bortsett fra stekte gulrøtter og løk.

For andre metoder, se lenken.

Oppskrift "Mexico"

For å gi en spesiell aroma, tilsettes krydder til retten: basilikum, merian, paprika.

Trenger:

• 200 g halvrøkt eller rårøkt;
• en krukke med søtmais;
• krydret ost;
• 2 stk. søt pepper;
• 3 stk. tomater;
• pære;
• et fedd hvitløk;
• 4 ss. l. eddik;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje.

1. Skjær bulgarsk pepper i strimler, tomater og ost - i terninger, pølse - i skiver, løk - i halve ringer.
2. Dressingen er tilberedt av knust hvitløk, pepper, eddik og olje.
3. Ha alle ingrediensene i en salatbolle. Ringle over dressingen, smak til med salt, tilsett krydder og rør.

Andre er i artikkelen på lenken.

Myrtuesalat

Nødvendige ingredienser:

• 2 stk. egg;
• pære;
• 200 g hermetisert sopp;
• 200 g rårøkt eller halvrøkt;
• 100 g Chedera;
• 2 stk. poteter.

Alle komponentene er laget med sugerør og lagt ut i lag:

1. hakket protein med eggeplomme;
2. tynt hakket løk;
3. sure agurker, dekorert med sugerør;
4. marinert sopp;
5. pølse;
6. Cheder, revet;
7. Pommes frites.

På det andre, fjerde og sjette laget lages et majonesnett.

For siste rad, stek pommes frites i mye vegetabilsk fett. Legg deretter på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

Absolutt plassert på linken.

Kald snacks tilberedes uansett årstid, så sunne grønnsaker og grønnsaker er ikke alltid tilgjengelig. Velg grønnsaker som selges til riktig tid på året. For eksempel kan kål brukes om vinteren, mens tomater er best bare om sommeren. Det er både kostnadseffektivt og nyttig. Høykalorisauser som majones tynger matvarer og erstattes ofte med litt vegetabilsk olje eller sitronsaft.

Flere gastronomiske hemmeligheter:

• Av ostene i salater ser feta- eller fetaost godt ut. Parmesan og mozzarella brukes i italienske oppskrifter.
• Dressingen er hovedkomponenten som smaken av retten avhenger av. Du trenger ikke mye av det, det skal omslutte bitene. De mest fordelaktige tilsetningsstoffene er vegetabilsk olje, italiensk eddik og sitronsaft. Den siste berøringen kan være kirieshki, kjeks, granateplefrø, chips. Du kan legge til adjika eller sennep. Kvaliteten på vegetabilsk olje eller majonesaus kan ødelegge smaken, så sjekk tilstanden før bruk.
• Salt på sluttfasen av matlagingen, hell over med olje etter å ha satt salt, pepper, eddik. Rør maten i salatbollen forsiktig fra bunn til topp med en trespatel.
• Finn en balanse mellom kjøtt og grønnsaker. Hvis det er mye grønnsaker, kan du legge til alle slags ost eller kjøtt.
• Bruk mer grønne krydder. Grønne kan ikke være i overkant, for eksempel er salatblader rike på antioksidanter, vitaminer. I tillegg fungerer de som dekorasjon til kjøtt og fisk. Brønnkarse, spinat, ruccola, salat, isfjell - dette er færre kalorier, men mange fordeler. Du kan sette to eller tre typer av de listede komponentene: basilikum, koriander, dill, persille, hvitløk, løk. Samtidig ser forretten vakker ut og lukter godt.
• Dill og agurker er de siste som tilsettes til retter, da de raskt mister lukten og blir dårligere.
• Grønnsaker til matlaging må være av samme størrelse. Poteter, gulrøtter og rødbeter kokes i et skall i litt væske og hver for seg. Lagre uraffinert. Hakk fint og jevnt, avkjølt, ca. 2 mm tykt. Jo mindre de er, jo bedre. Så de er godt impregnert med dressingen.
• Olivenolje er i harmoni med alle komponentene i snacken, men det er andre linfrø-, peanøtt-, sesamolje. Deres unike smak og lukt gjør at en vanlig oppskrift smaker annerledes. Du kan fortynne dressinger med italiensk eddik.
• Den optimale mengden karbohydrater er en halv kopp poteter, ris eller andre stivelsesholdige grønnsaker. De gir stabilitet til retten. Mat uten karbohydrater metter ikke, du vil spise på en time. Men hvis det er mange av dem, vil det allerede være som grøt.
• En kostbar pølsevariant kan erstattes med et vanlig halvrøkt kjøtt. Det koster mindre, noe som gjør oppskriften så rimelig som mulig. Selvfølgelig er dyrt rårøkt kjøtt smakligere og mer attraktivt. Du kan finne ut hvordan du lager en oppskrift i.
• Kalde forretter lages i salatskåler, tarteletter, kanapeer, salatblader eller pakket inn som fyll.

Disse rettene er perfekte for enhver ferie eller familiemåltid. De viser seg å være veldig tilfredsstillende og kan om nødvendig erstatte et komplett måltid. De tilberedes på svært kort tid, og du trenger ikke ha noen spesielle ferdigheter. Pølser er en utmerket erstatning for kjøtt, de er elsket av voksne og barn, så denne maten vil definitivt appellere til alle familiemedlemmer. Pølsesalatoppskrifter tilbyr mange forskjellige matlagingsalternativer for denne retten. De er laget av kokte og røkte pølser, kylling, stekt eller syltet sopp, mais, erter, rå og kokte grønnsaker, ulike sauser, urter, egg og mye mer tilsettes dem. Den viktigste fordelen med disse oppskriftene er tilberedningshastigheten.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter er:

Alt gjøres nesten alltid av ferdige produkter, så de er perfekte når du raskt skal finne ut hva du skal spise eller hvordan du skal mate gjestene. For å gjøre godbiten velsmakende og balansert, må du strengt følge instruksjonene og anbefalingene. Dette gjelder spesielt når denne typen retter tilberedes for første gang. Med forbehold om teknologien og proporsjonene, vil resultatet definitivt glede gjestene og kokken selv.

Det er mange vellykkede alternativer for røkt pølsesalat. Nesten alle av dem er spesielt likt av husmødre for deres enkelhet og hurtighet til forberedelse. De fleste av ingrediensene i slike salater krever ikke varmebehandling, så oppskriftene deres vil hjelpe selv i tilfelle av plutselig ankommende gjester.

Ingredienser:

• ½ kilo hvitkål (helst ung);
• 250 g kokt røkt pølse;
• 2 friske sterke agurker;
• saltet klassisk majones.

Forberedelse:

1. Skyll agurkene og skrell dem av med et tynt lag med en spesialskreller. Mal resten med et spesielt "koreansk" rivjern.
2. Hakk kålen veldig fint med en skarp kniv. Da må du definitivt elte den med hendene. Dette vil gjøre grønnsaken mykere og smakfullere.
3. Skrell pølsen fra filmen og skjær den i lange, ikke tynne terninger.
4. Kombiner alle produktene i en felles bolle.

Denne salaten med kål og pølse krydres best med vanlig saltmajones. Men den kan også erstattes med rømme.

Med tillegg av krutonger

Ingredienser:

• 150 g røkt pølse av høy kvalitet;
• 150 g hvetebesk (best av alt, hjemmelaget);
• 1 sur agurk;
• hermetisert mais etter smak;
• 3 ferdigkokte egg;
• grønn løk;
• salt og saus.

Forberedelse:

1. Skjær pølse og sur agurk i strimler på omtrent samme størrelse.
2. Tilsett store terninger av avkjølte og skrellede egg.
3. Tilsett mais uten marinade. Mengden må justeres etter din smak.
4. Bland halvparten av krutongene med resten av ingrediensene.
5. Smak til salaten med valgt saus og salt. Du kan ta majones for dette.

Dekorer salaten med krutonger og røkt pølse med grønn løk (andre urter duger i stedet). Dryss de resterende krutongene på toppen.

Mais oppskrift

Ingredienser:

• 1 frisk gulrot;
• 150 g røkt pølse med litt smult;
• 1 boks søtmaiskjerner
• klassisk majones;
• 1 fersk agurk;
• "krøllete" persille;
• fint salt.

Forberedelse:

1. Skrell pølsen og skjær den i små strimler.
2. Tilbered fersk agurk på samme måte. Om ønskelig kan den fjernes fra den tette huden eller la den stå i sin opprinnelige form.
3. Tilsett revne friske gulrøtter og maiskorn presset fra marinaden til de andre produktene i en felles bolle.
4. Tilsett hakket "krøllete" persille, salt alt og hell over med majones.

Du kan tilberede en veldig interessant versjon av salaten i henhold til denne oppskriften med tillegg av "Kirieshek".

Bønner og røkt pølsesalat

Ingredienser:

• 1/3 pinne røkt pølse;
• 2 ferdigkokte kyllingegg;
• løk og gulrot;
• fersk hvitløk;
• 150 g hermetiske bønner av hvilken som helst farge;
• solsikkeolje, salt og majones (valgfritt).

Forberedelse:

1. Skrell pølsen fra filmen, selv om den er tynn og knapt merkbar, og skjær i tynne lange strimler.
2. Finhakk løk og gulrot. Stek til de er gyldenbrune i litt solsikkeolje og avkjøl blandingen.
3. Riv egg grovt.
4. Bland alt, tilsett bønner uten marinade og knust hvitløk. Sistnevnte kan brukes fra 1 til 4 nellik, etter din smak.
5. Salt forretten, bland godt

Hvis oljen fra steking ikke var nok, kan du i tillegg krydre en slik salat med majones.

Matlaging med koreanske gulrøtter

Ingredienser:

• 250 g hjemmelagde eller butikkkjøpte krydrede gulrøtter;
• 1 boks søtmais på boks
• 250 g deilig røkt pølse;
• 1 PC. kålrot løk;
• 1 syrlig eple;
• ½ ss. oliven majones;
• salt.

Forberedelse:

1. Finhakk løken og stek til den er gylden. Det viktigste er å nøye overvåke grønnsaken i pannen slik at den ikke brenner ut.
2. Skrell pølsen og skjær den i pene strimler. Hakk eplet uten skall og frøboks på samme måte.
3. Skrell paprikaen, skyll godt fra frøene og kutt i terninger.
4. Bland alt i en enkelt bolle. Bruk den allerede avkjølte løken.

Krydre den koreanske gulrotsalaten med saltet olivenolje.

Mais oppskrift

Ingredienser:

• 1 syltet agurk og 1 fersk;
• 150 g pølse (røkt) med en minimumsmengde bacon;
• 1 rå gulrot;
• en halv boks hermetiske erter og mais;
• salt og klassisk majones.

Forberedelse:

1. Skjær pølse og syltet agurk i like pene strimler.
2. Riv ferske gulrøtter. Det ser mye mer imponerende ut i en salat etter bearbeiding med et spesielt koreansk rivjern.
3. Hakk også den ferske agurken sammen med skallet. Klem overflødig væske ut av sugerørene med hendene.
4. Legg alle produktene i hauger ved siden av hverandre på et flatt fat. Send mais og erter dit.

Klem ut en stor porsjon saltet majones på midten av platen.

Med kinakål

Ingredienser:

• 3 ferdigkokte egg;
• 350 g kinakål;
• 200 g røkt pølse;
• 1 boks hermetiske erter;
• 2 - 4 fedd hvitløk;
• en haug med dill;
• rømme, pepper, salt.

Forberedelse:

1. Hakk Peking veldig fint i en dyp bolle.
2. Hell tynne lange pølsestrimler til kålen.
3. Send små terninger av avkjølte egg dit.
4. Overfør ertene uten marinaden til salaten.
5. Den siste som skal overføres til den vanlige bollen er den ferdigrevne osten.
6. Tilbered en dressing med rømme, tørre ingredienser, hakket dill og most hvitløk.

Hell den resulterende sausen over pekingkålsalaten og røkt pølse. La det brygge litt kjølig og ta ut prøven.

Festlig variant med chips

Ingredienser:

• 200 g røkt pølse;
• 150 g kokte gulrøtter og 50 g rå løk;
• 3 ferdigkokte store egg;
• ½ ss. allerede revet hard ost;
• 200 g ferske champignoner;
• 100 g syltede agurker;
• saus laget av klassisk majones, nykvernet sort pepper, tørr hvitløk og salt;
• vegetabilsk olje;
• 100 g potetgull.

Hvis du tar chips med ekstra smaker, er det bedre å ta en nøytral, kremet ost (for eksempel "rømme"). Hvis pommes frites er "tom", bare potetgull, så kan du velge en mer krydret ost.

Forberedelse:

1. Stek små biter av sopp og løk i oppvarmet vegetabilsk olje.
2. Når stekingen allerede er brunet, tilsett de ferdigkokte, avkjølte og finrevne gulrøttene. Kok grønnsakene i et par minutter til. Hvis ønskelig, tilsett mye av favorittkrydderene dine.
3. Skjær røkt pølse og syltede agurker uten saltlake i små terninger.
4. Ha alle ingrediensene i en stor bolle og send halvparten av smuldret chips og ost til dem.
5. Hell grovrevet eggehvite i salaten.
6. Smak til ingrediensene med majones og bland godt.
7. Legg massen på en tallerken i et objektglass.

Pynt forretten med smuldrede eggeplommer og hele chipsrester. Du bør få "kamille" med kronblad-chips og et knallgult senter.

Pannekakesalat med røkt pølse

Ingredienser:

• 150 g røkt pølse;
• 1 frisk sterk agurk;
• 5 rå egg;
• stekeolje;
• 1/3 hver lett majones og lav-fett rømme;
• fersk hvitløk;
• salt, pepper og urter.

Forberedelse:

1. Knekk egg i en bolle, tilsett salt og pepper. Pisk blandingen til den er skummende.
2. Bak tynne små pannekaker fra den resulterende eggedeigen. Avkjøl og skjær i strimler.
3. Mal pølsen uten film på samme måte.
4. Skrell agurken, skjær i tynne lange strimler.
5. Kombiner maten og smak til med en blanding av hvitløk, rømme og majones.

Smak til forretten med salt og pepper. La salaten stå i minst en halvtime før servering.

Ostesnack

Ingredienser:

• 350 g røkt pølse;
• 200 g krydret koreanske gulrøtter;
• 100 g syltede champignoner;
• 2 kokte kyllingegg;
• 150 g allerede revet hard ost;
• 1 appelsin;
• 1 haug med grønt;
• klassisk majones og salt.

Forberedelse:

1. Riv avkjølte egg så fint som mulig og legg i en salatskål.
2. Send sugerør med røkt pølse skrelt fra filmen og ost dit.
3. Tilsett hakkede syltede champignoner, koreanske gulrøtter og terninger av skrellet og skrelt sitrus
4. Smak til salaten med majones og rør. Pynt med urter.

Denne forretten kan legges ut i lag, som starter med en pølse og slutter med en appelsin.

For å gjøre den ferdige salaten med røkt pølse spesielt velsmakende og rik, er det verdt å fjerne den en stund i kulden før du tar en prøve. Dette gjelder spesielt for snacks med rømme og/eller majonesbasert saus.

En salat med røkt pølse er en deilig og lett matbit som enhver husmor kan tilberede når som helst, spesielt siden det er mange alternativer for slike forretter i dag. Med bønner, gulrøtter, ost eller pannekaker, uansett hva som tilsettes pølsen, blir salaten garantert deilig.

Slik popularitet til salaten skylder sin enkelhet og rike smak. Det vil ikke ta mer enn 20 minutter å tilberede en slik salat. Det skal også bemerkes at salater med pølse også er egnet for et festlig bord, du trenger bare å dekorere dem på alle mulige måter.

Det er imidlertid noen nyanser av pølsevalg. For å gjøre salaten velsmakende, bør du ikke kaste bort tid på å velge pølser, fordi smaken på retten også vil avhenge av smaken på produktet. Først av alt må du være oppmerksom på sammensetningen. Faktisk har produsentene de siste årene lagt til soya, sukker og så videre i stedet for ekte kjøttdeig. Dette gjøres for å gjøre selve pølsen billigere og rimeligere. Deretter må du være oppmerksom på røykemetoden. For billige varianter røykes pølser ved å bruke "Liquid Smoke" - et kjemikalie som påvirker helsen til forbrukerne negativt. Det er best å kjøpe naturlig røkt pølse, men det er dyrere, men også mer smakfullt.

Det bør også bemerkes at avhengig av type pølse - vil røkt-kokte, halvrøykte, ukokte røkte salater smake annerledes, selv om du legger til de samme ingrediensene. Velg derfor variantene av pølser i samsvar med dine smakspreferanser.

For å diversifisere det allerede rike utvalget av pølsesalater, eksperimenter med varianter av denne kjøttdelikatessen for å tilberede snacks for enhver smak. Og for at pølsesalaten også skal være sunn, prøv å legge til flere grønnsaker. Som regel nøytraliserer grønnsaker fett, noe som betyr at snacken ikke vil gjøre mye skade på figuren din.

Hvordan lage røkt pølsesalat - 15 varianter

Enkel å tilberede og saftig på smak er en nøyaktig beskrivelse av denne salaten.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 3 stk.
• Hermetisert mais - 1 stk.
• Røkt pølse - 300 g
• Grønn løk - 1 haug

Forberedelse:

Riv gulrøttene på et spesielt koreansk rivjern. Skjær pølsen i terninger, jo tynnere jo bedre.

Skyll løken og hakk den fint. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

Faktisk, ikke hver dag har du råd til en slik salat, ellers vil du ikke se en badedrakt, men noen ganger kan du unne deg den, spesielt siden salaten viser seg å være veldig velsmakende.

Ingredienser:

• Røkt pølse - 200 g
• Chips med paprika - 100 g
• Kokte egg - 4 stk.
• Grønn løk - 1 haug.

Forberedelse:

Salaten tilberedes veldig enkelt, først og fremst kutter vi pølsen i terninger. Kok eggene hardkokte og kutt i samme biter som pølsen. Kast maisen i et dørslag til all saften er borte. Enten pynt salaten med chips, eller tilsett den før servering ved å bryte den i biter.

Det er best å servere chipsene separat sammen med salaten slik at de ikke rekker å bli myke.

Litt fritid og et enkelt sett med produkter er nok til å tilberede denne salaten.

Ingredienser:

• Røkt pølse - 300 g
• Rødbeter - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Syltet agurk - 2 stk.

Forberedelse:

Kok grønnsaker i saltet vann. Etter helt avkjøling, kutt i terninger. Tilsett deretter terninger av pølser og agurker. Bland alt godt og smak til med majones.

Selv den lateste husmoren vil ikke gjøre det vanskelig å tilberede denne salaten, for for dette trenger du bare å kutte alle ingrediensene.

Ingredienser:

• Salami eller røkt pølse - 400 g
• Syltet sopp - 150 g
• Tomater - 3 stk.
• Søt paprika - 2 stk.
• Grønn løk

Forberedelse:

Skjær pølsen i terninger. Hardkokte egg, skrell og skjær i små terninger. Skjær tomatene i små biter. Skyll paprikaen, rengjør den for frø og stilker. Bland alle ingrediensene med sopp og smak til med majones.

God appetitt.

En enkel salat og veldig vakker, sikkert alle i husholdningen din vil like det.

Ingredienser:

• Agurker - 1 stk.
• Røkt pølse - 300 g
• Egg - 2 stk.
• Grønt
• Kirieshki - 1 pakke

Forberedelse:

Skjær agurken i terninger. Kok eggene hardkokte etter helt avkjøling, rens dem og skjær dem i terninger på samme størrelse som agurkene. Skjær røkt pølse og ost i strimler. Finhakk grønnsakene. Ha alle ingrediensene på et fat, smak til med smør eller majones.

Salaten er utrolig enkel, med kun to hovedingredienser: dressing og krydder, men også utrolig deilig.

Ingredienser:

• Pølse - 300 g
• Kål - 400 g
• Rømme
• Grønt
• Salt pepper.

Forberedelse:

Riv kål i små biter. Skjær pølsen i terninger. Hakk det grønne veldig fint. Bland alle ingrediensene og smak til med rømme og krydder.

Den pikante smaken av denne salaten har overrasket mer enn hundre familier. Enkel, saftig og rimelig, denne salaten vil lett bli din favoritt.

Ingredienser:

• Tomater - 3 stk.
• Røkt pølse - 300 g
• Hvitløk etter smak
• Salt og pepper
• Myk ost - 200 g

Forberedelse:

Skjær røkt pølse i strimler. Skjær tomatene i store biter. Skjær osten i strimler. Finhakk hvitløken med en kniv. Bland alle ingrediensene, smak til med sitronsaft, smør eller majones.

En salat i kategorien "gjester på dørstokken" overrasker med sin prostata og saftighet.

Ingredienser:

• Koreanske gulrøtter - 150 g
• Røkt pølse - 200 g
• Ost - 100 g

Forberedelse:

Legg hakket pølse til koreanske gulrøtter. Riv osten på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene.

Denne salaten bør krydres med en liten mengde majones. Bokstavelig talt 40 ml. Siden gulrøttene i koreansk stil i salaten vanligvis er krydret med olje, vil den lille dressingen være nok.

God appetitt.

Bønner kombinert med kjøttingredienser gjør retten utrolig mettende. I denne salaten er metthetsfølelse også kombinert med enkel tilberedning.

Ingredienser:

• Hermetiske bønner - 1 stk.
• Røkt pølse - 300 g
• Poteter - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd

Forberedelse:

Kok potetene i saltet vann i 20-30 minutter. Etter helt avkjøling, skrell knollene og kutt i terninger. Skjær pølsen i små biter. Kast bønnene i et dørslag til all saften renner ut.

Deretter blander vi alle ingrediensene, smaker til med majones. Skrell hvitløken, gå gjennom en presse og rør inn en salat.

God appetitt.

Det er ingen hemmelighet at røde bønner er veldig sunne og mettende. Derfor tilberedes røde bønnesalater alltid villig.

Ingredienser:

• Røkt pølse - 200 g
• Hermetiske bønner - 1 boks
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære
• Syltet agurk - 2 stk.

Forberedelse:

Kok poteter og gulrøtter. Avkjøl, skrell og skjær i terninger. Skjær løken i terninger. Skjær agurker og pølse i terninger. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

God appetitt.

Bokstavelig talt skiller denne salaten litt fra en virkelig keiserlig smak og storhet. Denne representasjonen av ham smaker imidlertid ikke engang i det hele tatt.

Ingredienser:

• Røkt pølse - 300 g
• Agurker - 3 stk.
• Pekingkål - 400 g

Forberedelse:

Finhakk kålen, salt og klem. Skjær agurker og pølse i terninger. Bland alle ingrediensene. Pynt med grønt

God appetitt.

En enkel salat til festbord og hverdagslunsj.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 stk.
• Hard ost - 150 g
• Røkt pølse - 200 g
• Hermetisert mais - 1 boks
• Hvitløk - 2 fedd.

Forberedelse:

Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Riv ost også på et grovt rivjern. Skjær pølsen i strimler. Kast maisen i et dørslag. Legg ut salaten lagvis. Vi belegger hvert lag med majones. Hvis ønskelig, kan du legge til hvitløk til majones. Legg ut lagene i hvilken som helst rekkefølge.

God appetitt.

Syltede kamskjell selges i nesten alle butikker i dag. Prisen på kamskjell er som regel ikke høy, og som en uavhengig rett er de ikke for alles smak, men i en salat, det er det.

Ingredienser:

• Syltede kamskjell - 200 g
• Røkt pølse - 150 g
• Egg - 3 stk.
• Tomater - 2 stk.
• 3 fedd hvitløk

Forberedelse:

Skjær kamskjellene i små biter. Skjær røkt pølse i strimler. Kok eggene og kutt i små terninger. Skjær tomatene i samme størrelse. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

En enkel og smakfull salat, mer egnet til hverdagslunsj.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 2 stk.
• Egg - 3 stk.
• Kål - 300 g
• Hermetiske erter.

Forberedelse:

Finhakk kålen i strimler. Skjær pølsen i strimler. Kast ertene i et dørslag. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Hardkokte egg og riv på et middels rivjern. Bland alt og smak til med majones eller rømme.

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Enkel tilberedning og smakens lysstyrke er hovedfordelene med pølsesalater. Slike snacks vil komme til unnsetning av en travel husmor eller en udugelig ungkar. I tillegg til hastigheten på opprettelsen og tilgjengeligheten av ingrediensene, utmerker de seg ved sin pikante og appetittvekkende aroma.

Oppskrifter på røkt pølsesalat

Røkt pølsesalater er veldig velsmakende, raske å tilberede, solide. Kjøttprodukter er i perfekt harmoni med grønnsaker, belgfrukter, sopp, egg, alle slags sauser og krydder. Mange oppskrifter på salater med pølse involverer ikke engang forbehandling av produkter, så slike snacks kan tilberedes i løpet av få minutter. De deiligste alternativene for retten er beskrevet nedenfor.

Med kål

Denne retten er utrolig enkel å tilberede, og resultatet vil overgå dine forventninger. I tillegg til tilgjengeligheten av produkter som utgjør snacksen, vil du like den for sin friskhet og saftighet. Pekingkålsalat med røkt pølse blir mettende takket være kokte egg og har en søtlig smak som hermetisk mais gir salaten. Erfarne kokker anbefaler å velge små kålhoder da de er de saftigste. Pølsen kan erstattes med jaktpølser av god kvalitet.

Ingredienser:

• røkt pølse / pølser - 0,4 kg;
• ung Beijing-kål - 0,5 kg;
• kokte egg - 4 stk.;
• majones;
• mais - 1 b.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell avkjølte egg, kutt sammen med andre ingredienser. I dette tilfellet er det bedre å male pølsen i tynne strimler (for dette, skjær først produktet i sirkler, hvorfra deretter danner et lysbilde, og deretter kuttes i lange skiver).
2. Gå gjennom kålbladene, skyll dem, skjær dem i små terninger, som deretter må deles for hånd.
3. Legg ingrediensene i en romslig salatskål, tilsett mais etter å ha tømt væsken. Etter å ha kledd salaten med majones, server den på bordet.

Med bønner

En næringsrik, veldig smakfull rett er en salat med bønner og røkte pølser. Denne forretten er spesielt likt av representanter for det sterkere kjønn, som verdsetter dens metthet i mat. Salaten inneholder perfekt kombinerte komponenter - tomater, bønner, kjøttprodukt, ost, hvitløk. Det er ingen skam å møte gjester med en slik godbit, og ikke bare å diversifisere hverdagsmiddagene. Hvordan lage en velsmakende, mør rett?

Ingredienser:

• hermetiske røde bønner - 1 p .;
• hvitløksfedd;
• majones;
• kjøttfulle tomater - 2 stk.;
• ukokt røkt pølse - 100 g;
• kokte egg - 2 stk.;
• nederlandsk ost - 80 g;
• grøntområder.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk tomater og pølse i strimler, finhakk eggene i terninger.
2. Gni osten, press hvitløken, bland med resten av ingrediensene.
3. Etter å ha blandet produktene grundig, krydre dem med saus, overfør dem til en vakker salatskål.
4. Pynt retten med chips og friske urter etter ønske.

Med krutonger

Mange deilige, enkle å tilberede, næringsrike salater kan lages med røkt kjøtt og kjeks. Slike snacks kjennetegnes av en uvanlig, lys smak, behagelig tekstur og appetittvekkende utseende. Deres viktigste pluss er tilgjengeligheten av produkter. Du kan kle en salat av krutonger og pølser med ulike sauser - hjemme / lagre majones, naturell yoghurt, rømme. Oppskriften på å lage en salat med kirieshki er beskrevet i detalj nedenfor.

Ingredienser:

• rugkjeks - 50 g;
• majones;
• røkt pølse / skinke - 0,2 kg;
• modne tomater (kirsebær er mulig) - 0,3 kg;
• Russisk ost - 0,2 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Mal kjøttproduktet i små terninger.
2. Det er bedre å kutte tomater med en veldig skarp kniv for ikke å ødelegge strukturen deres. Legg bitene i et dørslag, la overflødig juice renne av.
3. Kombiner ingrediensene i en salatskål, tilsett ostespon, krydre retten med majones.
4. Dryss krutonger på toppen før servering slik at de ikke rekker å bli våte. Du kan friske opp godbiten med friske urter.

Med koreanske gulrøtter

Rå eller bare røkt pølse passer godt til koreanske gulrøtter. En forrett med disse produktene er både solid og lett på samme tid. Server den til en vanlig middag eller til et festlig bord - i alle fall vil en salat med koreanske gulrøtter og røkt pølse være en passende og ønskelig godbit. Det er bedre å vente et par timer før du serverer det til ingrediensene er mettet med hverandres aromaer.

Ingredienser:

• søt mais - 1 b.;
• pølse / skinke - 200 g;
• koreanske gulrøtter - 150 g;
• fersk agurk;
• majones / rømme;
• hard ost med lavt fettinnhold - 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Frisk agurk må skrelles og deretter kuttes i små terninger.
2. Ha den resulterende massen i en salatskål sammen med en grovt shabby pølse.
3. Osten skal også rives og legges på en tallerken, slik at ca 1 ss blir igjen. l. separat i en bolle.
4. Hell av væsken fra gulrøttene for å unngå å gjøre salaten for varm. Overfør produktet til resten av ingrediensene.
5. Rør alle ingrediensene sammen med maisen, smak til med sausen. Server den med stekte eller kokte poteter.

Med fersk agurk

Denne enkle pølsesalaten har en veldig behagelig aroma og en lett, saftig smak. Retten er mettende og enkel å tilberede, og den krever kun noen få ingredienser. Salat med pølse og friske agurker, hvis ønskelig, kan suppleres med hermetiske erter, da vil retten smake som Olivier, eller hermetisert mais, noe som vil gjøre forretten enda mer frisk, sommer.

Ingredienser:

• rømme / majones;
• agurker - 5 stk;
• røkt pølse / pølser - 400 g;
• kjeks;
• grønn løk.

Tilberedningsmetode:

1. Du må finhakke komponentene (i terninger eller strimler - ditt valg).
2. Kombiner dem, tilsett dressing, mais.
3. Salt salaten, dryss over finhakkede løkfjær.

Med mais

En slik godbit trenger ikke tilsetning av krydder; den har allerede en veldig lys smak og appetittvekkende aroma. Salat med pølse og mais skal bare saltes litt og krydres med rømme-majonesaus. Valget av kjøttprodukt er ikke begrenset av oppskriftens strenghet: etter eget ønske kan du bruke kokt, ukokt eller halvrøkt pølse. Ost er bedre å velge lav-fett og ikke for harde varianter, for eksempel russisk, Gouda eller nederlandsk. Hvordan lage pølsesalat?

Ingredienser:

• rømme / majones;
• pølseprodukt - 0,2 kg;
• hvitløksfedd - 2 stk.;
• ost - 150 g;
• kjeks - 60 g;
• hermetisert mais - ½ b.

Tilberedningsmetode:

1. Gni osten, skjær pølsen i lange strimler.
2. Du må tømme væsken fra maisboksen, hvoretter kornene kan blandes med andre komponenter.
3. Skrell, press hvitløken, tilsett sammen med krutongene til hovedproduktene.
4. Smak til forretten med en rømme-majonesblanding, etter 10 minutter kan den serveres.

Fra pannekaker

Pannekaker oppfattes av det russiske folket som en uavhengig rett som må serveres med cottage cheese, kondensert melk, syltetøy, rømme eller kjøttfyll. Men de kan også brukes som ingrediens i snacks. Pannekakesalat med pølse vil perfekt utfylle festbordet i anledning det nye året, bursdag eller annen feiring. Den tilberedes veldig enkelt, men for at retten skal vise seg å være vellykket, må du velge utelukkende ferske produkter av høy kvalitet. Hvordan lage en salat med rå pølse og pannekaker?

Ingredienser:

• hvitløksfedd - 2 stk.;
• pølseprodukt - 200 g;
• hardkokte egg - 3 stk.;
• rømme / majones;
• stivelse - 2 ss. l.;
• krydder, olje til steking.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg, tilsett salt, litt vann, stivelse. Det skal ikke være klumper, så det er tryggere å bruke en mikser eller blender.
2. Stek pannekakene fra blandingen i en varm, oljet stekepanne. Pass på at kakene ikke brenner seg, ellers ødelegger de smaken på retten.
3. Legg ferdige pannekaker på en tallerken og la avkjøle.
4. Skjær kjøttproduktet i terninger eller tynne skiver, rull de avkjølte pannekakene til rundstykker og skjær i tynne skiver.
5. Bland alle ingrediensene, smak til med salt, smak til med saus, og gi deretter godbiten tid til å brygge.
6. Etter en time, server salaten, dryss med finhakkede urter.

Lær hvordan du lager deilig i henhold til de foreslåtte oppskriftene.

Med tomater

Hvis du liker forskjellige originale forretter, vil salaten med røkt pølse og tomater ikke forlate deg likegyldig. Tilgjengelige ingredienser, delikat smak, metthet, fordeler - dette er langt fra alle de positive egenskapene til retten. For å fremskynde forberedelsesprosessen, er det verdt å helle vann over rå ris på forhånd, og la den stå over natten. Om morgenen vil det være nødvendig å koke det i saltet vann og avkjøle. Eventuelle pølseprodukter etter eget valg passer til oppskriften.

Ingredienser:

• skinke / pølse - 0,2 kg;
• hardkokte egg - 2 stk.;
• kokt ris - 0,2 kg;
• friske agurker - 2 stk.;
• bladsalat;
• kjøttfulle røde tomater - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• krydder;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• rømme - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skrellede egg, kutt pølsen i små terninger.
2. Kombiner hakket mat med ris, smak til med rømmesaus, pisket med vegetabilsk olje og sitronsaft.
3. Krydre salaten med krydder, salt, pynt med urtekvister om ønskelig.

Med ost

Denne forretten er elsket av mange husmødre, siden den ikke krever et stort antall ingredienser, men tilberedes ekstremt raskt. For å lage en rett bruker praktiske kvinner pølse- og ostekutt igjen etter et festmåltid. Du kan kle en salat med røkt pølse og ost med forskjellige sauser: fra hjemmelaget eller butikkmajones, til naturlig yoghurt eller olivenolje.

Ingredienser:

• nederlandsk ost - 100 g;
• rømme - 2 ss. l.;
• sennep - 1 ts;
• pølseprodukt - 0,3 kg;
• hvitløksfedd;
• grøntområder;
• kjeks - 60 g.

Tilberedningsmetode:

1. For å lage en dressing, bland rømme med sennep, tilsett litt salt og pepper til den resulterende massen.
2. Skjær kjøttproduktet i små skiver, gni osten, press hvitløken.
3. Bland de tilberedte ingrediensene, smak til med den tilberedte sausen
4. Før servering, tilsett krutongene, rør retten igjen, pynt med persilleblader.

Video

Diskutere

Røkt pølsesalat: oppskrifter