Hermetisert fiskesuppe er et raskt, økonomisk alternativ for en første rett. Ved å bruke hermetikk kan du bli kvitt unødvendig byråkrati med rengjøring og kutting av rå fisk, fordi... Mange mennesker liker ikke denne prosessen. I tillegg, for en velsmakende suppe, trenger du en rik buljong, som nettopp er tilstede i hermetisk fisk.

For å lage en deilig suppe, må du velge riktig hermetikk. De bør være fra en ganske fet type fisk, helst i sin egen juice eller naturlig olje og fra en pålitelig produsent. Ellers er enhver hermetisk fisk egnet for å lage hermetisk fiskesuppe: saury, laks, makrell, tunfisk og andre.

Laksesuppe med syltede agurker

Dette er en enkel solid suppe laget av laks på boks. Retten utmerker seg med originale stekte grønnsaker med tomatpuré.

Suppe med laks på boks og sylteagurk

Ingredienser til matlaging:

• 2 bokser laks i olje;
• 3 små syltede agurker;
• 3 ss. tomatpuré;
• 2 ss. fersk rømme;
• 1 ferskt egg;
• 1 haug hver med fersk dill, basilikum, løk;
• litt salt, kvernet paprika og sort pepper.

Forberedelse:
Kok først et kyllingegg, skrell det og mos det med en gaffel til en homogen puré.

Sett en panne med vann på bålet når væsken koker, tilsett alle krydder og krydder.

Stek finhakkede syltede agurker separat i en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne. Tilsett etter et kvarter tomatpuré eller tomater i stekepannen, tilsett eggedosis og hakket grønn løk.

Etter 5 minutter, tilsett stekeblandingen i det kokende vannet. Deretter legger du til biter av hermetisert laks og blander. Etter 15 minutter, tilsett hakkede friske urter i suppen, rør og sett til side. Før servering, la suppen med hermetisk fisk stå i ca 10 minutter. Server med en skje rømme.

Ris laget av hermetiske sardiner

Denne retten vil kreve et minimum av tid og ingredienser. Og den deilige smaken av hermetisert sardin fiskesuppe vil overgå alle dine forventninger.

Sardinsuppe i egen juice med ris

Ingredienser:

• 1 boks sardin i sin egen juice;
• 1 gulrot;
• 5 potetknoller;
• 1 ss. rund ris;
• 2 ss. smør;
• 1 løk;
• 1-2 laurbærblader;
• 1 klype tørket dill;
• litt salt, sort pepper.

Forberedelse:
Vi begynner å koke suppen ved å skrelle grønnsakene. Vask og skrell rotgrønnsakene grundig. Skjær knollene i små terninger, fyll dem med to liter drikkevann og sett dem på komfyren. For en behagelig kremet konsistens på retten, er det bedre å bruke stivelsesholdig rund eller knust ris. Vi sorterer ut kornene, vasker dem og legger dem til potetene etter at vannet koker. Kok til frokostblandingen er helt kokt.

I mellomtiden tre gulrøtter, skrell og finhakk løken. Stek grønnsakene i oppløst smør, ha sautéen over i en kjele. Salt retten, pepper etter smak, smak til med tørkede urter. 5 minutter før slutt på kokingen, tilsett sardinbitene. Server den ferdige hermetiske fiskesuppen med ris varm.

Ostesuppe med makrell og hirse

Vi anbefaler å tilberede denne suppen, som minner mye om fiskesuppe, til lunsj eller middag. Retten blir mør, rik med en kremet konsistens. En hirsesuppe som den på bildet kan lages av hvilken som helst hermetisk fisk i olje.

Suppe med makrell i olje, hirse og smeltet ost

Ingredienser:

• 1 boks makrell (i olje);
• 100 g hirse;
• 2 ss. kremfløte;
• 1 stor potet;
• 100 g god bearbeidet ost;
• 1 haug med ung dill.

Forberedelse:
For å tilberede hermetisk makrellsuppe, kok hirsen separat, fordi... det kan smake bittert i den ferdige retten. Vask frokostblandingen godt, tilsett vann, kok til den er mør ved lav koke, ellers blir hirsen til en viskøs grøt.

I mellomtiden åpner du glasset, legger fiskestykkene på en tallerken, fjerner rygger og store bein. Vi inspiserer også sausen som er igjen i glasset og fjerner unødvendige beinfragmenter. Vi vil også legge det til suppen.

I en annen kjele koker du opp halvannen liter vann. Skrell og hakk potetene raskt. Legg grønnsakene i kokende vann og kok til de er nesten ferdige. Ikke glem å fjerne stivelsesskum fra overflaten.

Tilsett bearbeidet ost skåret i biter i den tilberedte potetbuljongen. Rør kraftig til osten er helt oppløst. Deretter kommer hermetisk hirse tur. Salt alt etter smak, etter å ha smakt på retten først.

La suppen småkoke på svak varme i 5 minutter, og smak til med smør og hakket dill. Vi fjerner pannen til siden slik at retten sitter i et kvarter. Server med krem ​​og friske urter.

Perlebyggsuppe i saktekoker med tunfisk

Takket være tilstedeværelsen av perlebygg, viser denne oppskriften på suppe med hermetisk fisk seg rik og tykk. Og moderne kjøkkenapparater vil gjøre matlagingen mye enklere og gjøre retten mer smakfull.

Ingredienser:

• 1 boks hermetisk tunfisk i olje;
• 5 poteter;
• 1 løk;
• 0,5 multikopper tørr bygg;
• 1 gulrot;
• 1,8 liter kildevann;
• 2 ts bordsalt;
• 2-3 kvister dill, persille, løk;
• 2-3 ss. magert smør.

Forberedelse:
For å lage byggsuppe må du skylle frokostblandingen på forhånd og helle kokende vann over den i en halv time. Da koker det raskt.

Hell vegetabilsk olje i en bolle og varm den i "Fry" -modus. Samtidig skrell, finhakk løken og riv gulrøttene. Stek grønnsakene i fem minutter til de blir litt brune.

Åpne glasset med fisk, mos innholdet med en gaffel, og send alt til steking. Rør og la det småkoke i 8-10 minutter. Så setter vi enheten i standby-modus en stund.

Skrell, skjær potetene i mellomstore skiver og legg dem i saktekokeren. Vi sender også den gjennomvåte frokostblandingen, vasket med rent vann, dit. Fyll alt med vann, salt, kok i en time på "Suppe" -modus.

Etter 40 minutter, tilsett finhakkede urter til den hermetiske tunfisksuppen og kok til sluttsignalet.

Server den ferdige hermetiske fiskesuppen i en slow cooker umiddelbart etter koking.

Suppe med hermetikk og bønner i tomat

Hermetikk lar deg tilberede enhver førsterett raskt og uten problemer. La oss se på hvordan du tilbereder en deilig suppe med hermetisert fisk og bønner?

Fiskesuppe med hermetisk fisk og bønner

Ingredienser:

• 1 boks hermetisert ørret;
• 1 ss. tomatpuré;
• 1 boks hermetiske bønner med tomat;
• 1 løk;
• 2 friske tomater;
• 3 potetknoller;
• 1 haug med grøntbær;
• bordsalt etter smak.

Forberedelse:
Skrell potetene, skjær dem i mellomstore terninger og legg dem i kokende vann. Åpne hermetisert ørret (laks i egen juice er også ganske egnet), legg innholdet på en tallerken, og mos med en gaffel. Hvis du kommer over store fragmenter av frø, fjern dem.

Vi trykker bønnene i tomatsaus og overfører dem til suppen.

Skrell løken og skjær den i halve ringer. Vask tomatene, skåld med kokende vann, fjern skallet og skjær fruktkjøttet i terninger.

Varm en stekepanne med vegetabilsk olje, stek først løkhalvringene. Tilsett så tomatpuré, tilsett litt kokende vann, la det småkoke på svak varme til løken er myk.

Kombiner steken med hovedretten, tilsett hakkede urter, sett til side.

Er det mulig å gi denne retten til barn?

Svaret på dette spørsmålet er tvetydig, fordi... alderen til barnet må tas i betraktning. Frem til treårsalderen er det fortsatt bedre å tilby barnet ferske fiskeretter. Fordi Selv hermetikk av høy kvalitet inneholder mye salt, og dette kan føre til forstyrrelse av vann-saltmetabolismen i barnets kropp.

Eldre barn kan noen ganger lage denne suppen, men det er veldig viktig hvilken hermetikk som skal brukes til å tilberede den. Det er bra hvis de ikke inneholder annet enn fisk, salt og krydder, og selve hermetikken lages på en fiskefabrikk.

For ikke å overbelaste barnas lever, kan kaloriinnholdet i retten reduseres betydelig hvis du utelukkende bruker fisk i egen juice.

Merknad til vertinnen

• For å tilberede fiskesupper er det viktig å velge høykvalitets og trygg hermetikk. For å gjøre dette, må du nøye studere all merking, evaluere krukkens tilstand og sørg for å sjekke utløpsdatoen til produktet.
• Koker du suppe uten frokostblandinger og andre fyllstoffer, kan du tilsette flere poteter. Hvis du tilsetter ris, perlebygg, hirse eller vermicelli, trenger du ikke tilsette poteter i det hele tatt.
• I tillegg til fiskestykker, er det lurt å tilsette saften eller sausen som er igjen i glasset i retten. På denne måten kan du gi den ferdige retten en rikere fiskesmak og aroma.
• Det er bedre å salte retten helt til slutt, fordi... hermetikk er et ganske salt produkt.

Fiskesuppe er veldig velsmakende og næringsrik, den inneholder mange nyttige stoffer. Retten er diettbasert, så du trenger ikke bekymre deg for hvor mange kalorier den inneholder. Selv regelmessig inntak av suppe vil ikke påvirke figuren din på noen måte, fordi... 100 gram av den ferdige retten inneholder ikke mer enn 50-60 kcal. God appetitt alle sammen!

Oppskrifter på supper med fisk og sjømat

1 time 10 minutter

50 kcal

5/5 (1)

Fiskesuppe på boks - Komfyroppskrift Kjøkkenverktøy

• non-stick panne med en kapasitet på 3 liter eller mer;
• stekepanne med en diameter på 26 cm;
• skjærefjøl.

Du vil trenge

For at suppen skal være velsmakende og aromatisk, er det bedre å velge ingrediensene til denne retten nøye.

• Velg kun hermetisk fisk av høy kvalitet til suppe, bruk under ingen omstendigheter pates - et slikt tilsetningsstoff vil gjøre retten helt uspiselig.
• Om ønskelig kan du tilsette flere poteter i suppen, men gjør dette bare hvis familien foretrekker tykkere suppe.

Skrell gulrøtter og løk, hakk dem etter ønske og legg dem i stekepannen.

Tilsett et par dråper solsikkeolje og bland. Stek i cirka fem minutter til de er gyldenbrune.

Skrell og skjær potetene hver for seg i terninger, skyll dem i vann. Ha så ingrediensen i en kjele og fyll den med vann.

Kok potetene til de er møre, og tilsett deretter gulrot- og løkblandingen.

Vi fortsetter å koke suppen i en kjele med lokk, imens åpner vi boksene med fisk. Tøm saften og fjern fiskebeinene, du kan også mose komponenten litt med en gaffel.

Hell fisken i pannen, tilsett pepper, laurbærblad og salt.

Kok blandingen i omtrent ytterligere tjue minutter, slå den deretter av og la suppen avkjøles litt.

Hermetisert fiskesuppe - oppskrift i en langsom komfyr

• Koketid: fra 30 til 45 minutter.
• Antall porsjoner: fra 12 til 14.

Kjøkkenutstyr

For å tilberede en delikat suppe så raskt som mulig, prøv å velge kjøkkenutstyret og verktøyene du trenger i prosessen på forhånd:

• multikoker;
• bestikk (kniver, gafler, skjeer);
• volumetriske boller (flere stykker) med en kapasitet på 320 ml;
• kjøkkenvekt eller målebeger;
• middels eller stort rivjern;
• sengetøy eller papirhåndklær;
• skjærefjøl.

I tillegg, for å hakke og rense enkelte komponenter i suppen, kan du bruke en foodprosessor med spesialtilbehør, eller en enkel stavmikser.

Du trenger Hvordan velge de riktige ingrediensene

Suppen vil smake bedre hvis du velger de riktige ingrediensene for den, så sørg for å lytte til noen anbefalinger angående dette emnet.

• For å implementere oppskriften er hermetisk "naturlig saury" best egnet - denne fisken inneholder et minimum av frø og er ikke preget av høyt fettinnhold.
• Ideelt sett bør ris til suppe være langkornet eller dampet. Bruk av "basmati" og andre eksotiske ristyper er også tillatt.

Kokesekvens
Hvordan kan du diversifisere en standardoppskrift?

Nå som du vet hvordan du lager en enkel suppe fra hermetisk fisk, trenger du noen tips for å forbedre smaken og aromaen til retten.

• Begge de foreslåtte oppskriftene kan endres: i stedet for ris kan du bruke hirse eller perlebygg, og i stedet for poteter, jordskokk eller søt pepper.
• Du kan også tilsette litt ekstra krydder i suppen. Det ideelle alternativet ville være et spesielt krydder for fisk, solgt i supermarkeder.
• Fiskesuppe viser seg å være utmerket velsmakende ved å bruke ferdig buljong i stedet for vann - den kan tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i flere timer.

• For å forhindre at suppen din blir til grøt, overvåk dens beredskap ved å smake på potetene - hvis de er veldig myke og begynner å falle fra hverandre, er retten klar.
• Denne typen suppe bør røres med forsiktighet slik at fisken ikke blir puré. Bruk en spesiell trespatel for blanding.
• Før du begynner å tilberede suppe, sørg for å vaske pannen eller multikokerskålen med spesielle vaskemidler. Gammelt fett som er igjen fra andre matvarer kan ødelegge smaken på retten og forkorte holdbarheten.

Hvis du vil forbedre ditt kulinariske nivå, prøv å fortsette å lage deilige fiskesupper ofte, siden de er veldig enkle og nesten alltid fungerer. For eksempel, prøv den utrolig aromatiske, så vel som uvanlig og veldig velsmakende. Du vil også definitivt like den appetittvekkende, som familien min anser som den beste av alle slike retter. Prøv noe nytt oftere og du vil definitivt lykkes!

Hermetisert suppe på komfyren - video

Videoen nedenfor dekker i detalj hele prosessen med å tilberede mat og lage deilig hermetisk fiskesuppe.

Hermetisert fiskesuppe er en veldig velsmakende og sunn rett; alle medlemmer av familien din vil definitivt elske den. Hva vet du om denne suppen? Kanskje noen nær deg tilbereder det annerledes, ved å bruke forskjellige ingredienser i prosessen? Del dine erfaringer og funn i kommentarene, la oss diskutere denne fantastiske retten sammen! God appetitt til alle og alltid deilige kulinariske eksperimenter!

En lett smakende suppe er laget av hermetisk fisk med ferske tomater.

Nødvendig:

Hvordan lage hermetisk fisk hjemme

Å tilberede hjemmelaget hermetikk er en ganske arbeidskrevende og tidkrevende prosess. Men etter å ha prøvd den ferdige retten, kan du være sikker på at resultatet er verdt all innsatsen.

1 boks saury i olje;
1 løk;
1 liten gulrot;
1 persillerot;
2 små tomater;
2 poteter;
2 ss. skjeer med ris;
persille;
salt etter smak;
1 ts smør;
1,5 liter vann.

Hvordan lage mat :

Skjær gulrøtter og persille i tynne strimler eller passer gjennom et grovt rivjern, finhakk løkene, del hver potet i flere deler og skjær tomatene i små terninger.

Sett en kjele med vann på middels varme, kok opp og tilsett alle grønnsakene unntatt tomater. Skyll risen og tilsett den i gryten med suppe, salt retten etter smak.

Smelt smøret over svak varme og la tomatene småkoke i det. Legg dem i pannen når kornene og andre grønnsaker er klare. Etter noen minutter, tilsett moset hermetikk og hakket persille i suppen, skru av varmen og la retten trekke under lokk i 10 minutter. Server den ferdige hermetiske fiskesuppen med rømme og hvitt brød.

Hermetisert tunfisksuppe

Original solid suppe.

Nødvendig:
1 boks hermetisk tunfisk;
1 ss. skje tomatpuré;
1 syltet agurk;
1 ss. en skje hermetiske grønne erter;
1 persillerot;
2 stykker poteter;
1,5 liter vann;
1 haug med fersk dill;
2 ss. skje vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat :

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken med tomatpuré.

Finhakk den syltede agurken, skjær potetene i terninger og før persillen gjennom et grovt rivjern.

Kok opp vann og legg poteter med persille i, etter 15 minutter tilsett stekt tomat og løk, agurk, grønne erter og hermetikk, salt suppen etter din smak. Hold suppen på lav varme i ytterligere 10 minutter, smak den deretter til med dill og server.

Hermetisert rosa laksesuppe

En næringsrik og smakfull suppe er laget av rosa laks.

Nødvendig:
1 boks hermetikk;
2 ss. skjeer med ris;
3 stykker poteter;
1 stk løk;
1 stykke gulrot;
1 laurbærblad;
2 sorte pepperkorn;
1,2 liter vann;
dillgrønt;
persille;
salt etter smak.

Hvordan lage mat :

Åpne den hermetiske rosa laksen og tøm væsken fra den i en separat beholder, kutt fisken i flere stykker.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken, skjær potetene i små terninger.

Hell fiskebuljongen i en kjele med vann og sett den over middels varme.

Kok opp væsken, tilsett salt, tilsett deretter den vaskede risen og kok i 10 minutter.

La retten småkoke over svak varme i 5-7 minutter, hell deretter på tallerkener og server med hvite brødkrutonger og rømme.

Og en annen oppskrift på fiskesuppe:
God appetitt!

De fleste av mine lesere kan nok ikke forestille seg lunsjen sin uten en tallerken varm, fyldig suppe som førsterett. Imidlertid er mange tradisjonelle supper av russisk mat veldig arbeidskrevende å lage, og tilberedningen tar mer enn én time. Arbeidende husmødre har ikke alltid energi og tid til å lage suppe i tillegg til hovedretten og tilbehøret, men likevel ønsker de å mate familien sunn og velsmakende, uavhengig av livssituasjonen. I dette tilfellet kan en oppskrift på en enkel og veldig rask fiskesuppe på boks komme til unnsetning.

Fiskesuppe på boks tilberedes av de enkleste og rimeligste ingrediensene som alltid er tilgjengelig. Forberedelsen tar ikke mye tid og krefter og er tilgjengelig selv for nybegynnere kokker. Denne suppen kan tilberedes av hvilken som helst hermetisk fisk i sin egen juice - laks, saury, sardiner, tunfisk, sockeye laks - og få den spesielle smaken av den første retten hver gang. Fiskesuppe tilberedt med denne enkle oppskriften er veldig lett og kalorifattig, noe som gjør den til et ideelt forspill til hovedretten. Som et resultat forbedrer en slik lunsj styrke og ytelse uten å forårsake en følelse av tyngde i magen eller døsighet.

I tillegg har enkel fiskesuppe mange nyttige egenskaper og lar deg kompensere for mangelen på mange stoffer i kroppen som sjømat er rik på. Ikke vær redd for hermetikk, siden hermetikk av høy kvalitet er laget av ferske råvarer uten bruk av konserveringsmidler eller skadelige tilsetningsstoffer. Når det gjelder deres fordelaktige egenskaper, er de praktisk talt ikke dårligere enn frossen fisk og inneholder mye lett fordøyelig protein, vitaminer, omega-3 fettsyrer og verdifulle mineraler som fosfor, magnesium og kalsium. Så sørg for å tilberede hermetisert fiskesuppe for familien din, fordi den er veldig rask, velsmakende og utvilsomt sunn!

Nyttig informasjon Hvordan lage fiskesuppe på boks - en enkel oppskrift på fiskesuppe på boks med trinnvise bilder

INGREDIENSER:

• 1 boks hermetisk fisk i sin egen juice (240 g)
• 2 – 2,5 liter vann
• 1 stor løk
• 1 stor gulrot
• 3 mellomstore poteter
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• 5 – 6 sorte pepperkorn
• 2 laurbærblad

TILBEREDNINGSMETODE:

1. For å tilberede fiskesuppe på boks, sett først en panne med vann på bålet. Mens vannet koker, skrell potetene og skjær i små skiver.

2. Ha hakkede poteter i kokende vann og kok i 20 minutter ved lav koking.


3. Skrell i mellomtiden løken og finhakk den.


4. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.


5. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje på middels varme i 8 - 10 minutter. Stekt grønnsaker til fiskesuppe er klare!


6. Tilsett ristede grønnsaker i suppen og kok i 5 minutter ved lav oppkok.

7. Skrell den hermetiske fisken fra skinn og bein og mos den lett med en gaffel, og etterlater store biter.


8. Legg fisken i suppen sammen med saften som er igjen i glasset og stek i ytterligere 5 minutter.


9. Et minutt før den er klar, tilsett salt, pepperkorn og laurbærblad. Det er lurt å la suppen trekke under lokk i minst 15 minutter.


Aromatisk, sunn og lettlaget fiskesuppe på boks er klar!

Mange elsker fiskesupper, men ikke alle liker å rote med fersk fisk. Det er i dette tilfellet at hermetisk fisk kan komme til unnsetning, noe som ikke bare lar deg spare koketid betydelig, men gjør det også mulig å eliminere den foreløpige prosessen med å tilberede fisk. Hermetisert fiskesupper er raskt og enkelt å tilberede. For å tilberede dem kan du bruke hvilken som helst hermetisk fisk fra hvilken som helst fisk, både i olje og i sin egen juice.

Supper laget av hermetisk fisk kan være forskjellige: fra de enkleste, der en minimumsmengde ingredienser brukes, til komplekse variasjoner som solyanka, borscht eller rassolnik (forresten, erfarne kokker anbefaler å legge røkt hermetisk fisk til sistnevnte). I tillegg til det faste innholdet i boksen, tilsett saften som fisken ble lagret i, til suppen. På denne måten vil dine hermetiske fiskesupper få en rikere fiskesmak.

Hermetisk fisk er et helt spiseklar produkt, så du må legge det til suppen på slutten av tilberedningen, ellers finner du ikke et eneste stykke fisk på tallerkenen din, den vil rett og slett koke over. Hermetisk fisk inneholder en stor mengde krydder og salt, så vær forsiktig med disse ingrediensene.

Selv tenåringer kan tilberede enkle supper fra hermetisk fisk, hjelpe dem litt, og etter hvert vil barn bli dine virkelige hjelpere på kjøkkenet.

Potetsuppe med brisling i tomat

Ingredienser:
1-2 bokser brisling i tomat,
700-900 g poteter,
2-3 løk,
2 gulrøtter,
1 ss. vegetabilsk olje,
salt, krydder og urter - etter smak.

Forberedelse:
Hakk gulrøtter og løk, stek i vegetabilsk olje, tilsett vann, kuttede poteter og kok suppen på lav varme til den er ferdig. 10-15 minutter før slutt på matlagingen, tilsett hermetikk i suppen, kok opp og la det småkoke på svak varme i ca 5 minutter. Dryss over hakkede urter.

Hermetisert fiskesuppe med ris

Ingredienser:
3 liter vann,
1 boks hermetisert fisk i olje,
300 g poteter,
1 løk,
1 gulrot,
2 ss. ris,
2 ss. vegetabilsk olje,
2 laurbærblader,

Forberedelse:
Skjær potetene i terninger. Hell i kokende vann, tilsett vasket ris, reduser varmen og kok tildekket til den er mør. Skjær løken i biter, gulrøtter i terninger og stek i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje til den er myk. Når potetene og risen er nesten ferdig, tilsett de stekte grønnsakene. Åpne en boks hermetisk fisk, mos fisken litt med en gaffel og legg den i pannen med suppen, rør rundt. Kok suppen i 5-7 minutter og tilsett laurbærbladet til slutt. Slå av komfyren og la suppen stå i 10 minutter. Server til bordet, drysset med hakkede urter og kvernet sort pepper.

Ingredienser:
2,5 liter vann,
1 boks hermetisert fisk,
200 g hermetiske erter,
2-3 poteter,
1 gulrot,
1 løk,
3 ss. grønnsak eller smør,
1 laurbærblad,
salt, malt svart pepper, urter - etter smak.

Forberedelse:
Skjær potetene i terninger og kok dem i kokende vann i 10 minutter. Skjær løken i små terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern og stek i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje over middels varme, rør i 2-4 minutter. Legg hermetisert fisk sammen med væske i en kjele med poteter, tilsett hermetiske erter, 3-4 ss. væske fra en boks med erter og stekt løk og gulrøtter. Smak til med salt og pepper, tilsett laurbærblad og pepperkorn. Når suppen koker, reduser du varmen og la det småkoke i ca 5-7 minutter. Tilsett hakkede urter til den ferdige retten etter smak.

Fiskesuppe-puré "Mør"

Ingredienser:
1 boks rosa laks i sin egen juice,
3 poteter,
1 gulrot,
200 g melk eller fløte,
haug med dill,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Kok potetene i vann til de er møre og tøm nesten alt vannet, og la 2 fingre tykt med vann i bunnen. Riv gulrøttene og stek i smør til de er myke. Legg potetene sammen med vann, rosa laks skilt fra beina, hakket dill og melk i en blender og kjør til puré. Hvis konsistensen er for tykk, tilsett melk. Hell så suppen tilbake i kasserollen, tilsett salt og pepper og tilsett de stekte gulrøttene.

Hirsesuppe fra hermetisk fisk

Ingredienser:
1 boks sardiner, hermetisert i olje,
100 g hirse,
1 gulrot,
1 løk,
3-4 poteter,
1 laurbærblad,
salt, pepper, urter - etter smak.

Forberedelse:
Hakk poteter, gulrøtter og løk og legg i en kjele. Fyll grønnsakene med vann og sett kjelen på komfyren. Når vannet koker, tilsett grundig vasket hirse og kok i 10-15 minutter. Tilsett så den hermetiske fisken sammen med oljen og kok videre i 4-5 minutter til potetene er klare. På slutten av tilberedningen, tilsett krydder og urter i suppen, dekk pannen med et lokk og fjern fra varmen. La suppen stå i 15-20 minutter. Server suppen til bordet, pynt med et stykke fisk og urter.

Borsjtsj med brisling i tomatsaus, bønner og sopp

Ingredienser:
1 boks brisling i tomatsaus,
100 g tørket sopp,
1 stabel bønner,
3-4 poteter,
400 g kål,
3 rødbeter,
1,5 ss. tomatpuré,
3 ss. vegetabilsk olje,
1 persillerot,
1 løk,
1 gulrot,
1 ts ristet mel,
laurbærblad, allehånde, salt - etter smak.

Forberedelse:
Bløtlegg bønner og tørket sopp i kaldt vann. Etter 2-3 timer, legg dem i en panne med vann og kok til de er halvkokte. Skrell rødbeter, persillerot og gulrøtter, kutt i terninger og la det småkoke i en liten mengde vann. Finhakk løken og fres. Tilsett stuvede grønnsaker, ristet mel, tomatpuré, spe ut alt med buljong og kok opp. Tilsett poteter og strimlet kål i den kokende buljongen med sopp og bønner, tilsett salt etter smak og kok i 10-15 minutter. Tilsett så rødbetene med røtter, laurbærblad, allehånde og kok til kålen og potetene er kokt. På slutten av tilberedningen, tilsett brisling til borsjten, kok opp og fjern fra varmen.

Solyanka med kål, sopp og hermetisk fisk

Ingredienser:
2,5 liter vann,
1 boks sardin, saury eller laks i tomat,
300 g champignon,
300 g surkål,
2 syltede agurker,
1 løk,
2-3 poteter,
1-2 ss. tomatpuré,
½ sitron
30 g vegetabilsk olje,
50 g oliven,
1 laurbærblad,
½ haug med grønt,
salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær de skrellede potetene i terninger, vask soppen og skjær i tynne skiver. Hell vann i en kjele og sett på brann. Når vannet koker, tilsett potetene og kok i 15-20 minutter. Hakk løken i terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær agurkene i terninger, skyll surkålen og klem godt. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett løk og sopp og la det småkoke på middels varme under omrøring i 4-5 minutter. Tilsett gulrøtter og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter. Tilsett deretter tomatpuré og bland godt, deretter agurker, la dem småkoke i 2-3 minutter, og kål. Tilsett ½ kopp. grønnsaksbuljong fra suppen og la det småkoke over svak varme, dekket, i 5 minutter. Ha så de stuede grønnsakene og hermetisert fisk i suppen, tilsett salt og pepper, tilsett laurbærblad og kok i 5 minutter. Tilsett finhakkede urter og oliven. Fjern hodgepodgen fra varmen og la den trekke i 20 minutter. Når du serverer solyanka til bordet, legg 1-2 skiver sitron på hver tallerken.

Hermetisk fiskesuppe med vermicelli

Ingredienser:
1 boks hermetisert fisk,
700 ml vann,
100 g vermicelli,
2-3 poteter,
1 løk,
1 gulrot,
hvitløk, urter, krydder - etter smak.

Forberedelse:
Stek løk og gulrøtter, kuttet i strimler, i en stekepanne med vegetabilsk olje. Legg potetene, kuttet i strimler, i kokende vann. Kok opp og reduser varmen, la det småkoke i 5 minutter. Tilsett så gulrøtter og løk i suppen og la det surre. Salt suppen litt, tilsett vermicelli, la det småkoke i et minutt, ikke mer, tilsett deretter hermetikk, som tidligere er moset med en gaffel, knust hvitløk og krydder i suppen, la det koke og slå den umiddelbart av. La stå tildekket i 5 minutter.

Hermetisk fiskesuppe med bokhvete

Ingredienser:
1 boks hermetisk fisk (sardin eller tunfisk),
200-300 g bokhvete,
2 poteter,
1 løk,
1 gulrot,
2 ss. vegetabilsk olje,
salt, pepperkorn, laurbærblad, hvitløk, friske urter - etter smak.

Forberedelse:
Legg skrellede og kuttede poteter i kokende vann. Tilsett bokhvete til poteter og kok på middels varme ved lav koking. Finhakk løken og riv gulrøttene. Stek først løken, deretter gulrøttene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Legg de stekte grønnsakene i en kjele med suppe og la det småkoke på svak varme i 10 minutter. Tilsett hermetisk fisk. Salt og pepper etter smak, tilsett laurbærblad. Hvis ønskelig, tilsett et par knuste hvitløksfedd til. Fjern suppen fra varmen og la den stå i noen minutter med lokket lukket.

Bønnesuppe med hermetisk fisk

Ingredienser:
1 boks hermetisert fisk,
1 boks hermetiske bønner i tomatsaus,
3 poteter,
1 løk,
2 friske tomater,
1 ss. tomatpuré,
salt, friske urter - etter smak.

Forberedelse:
Legg poteter, kuttet i terninger, i kokende vann. Legg fisken sammen med saften i en bolle og mos den i små biter med en gaffel. Legg bønnene i suppen. Skjær løken i små halvringer, skrell tomaten og finhakk. I en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, stek først løken lett til den er gjennomsiktig, tilsett deretter tomatpuré, rør og tilsett kokt vann, rør igjen, dekk til med et lokk og la det småkoke over lav varme. Kombiner alle produktene i en kjele, tilsett salt, bland og smak til med urter.

Fiskesuppe med bygg og gresskar

Ingredienser:
2 stabler fiskebuljong,
1 stabel kokt perlebygg,
200 g hermetisk tunfisk,
250 ml melk,
300 g gresskar,
1 løk,
5 fedd hvitløk,
1 ts revet ingefær,
salt, varm pepper, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
I en stekepanne steker du hakket løk med hvitløk og revet ingefær. Stek det skivede gresskaret separat til det er mykt. Bland den stekte løken med gresskar, tilsett tunfiskskiver og kok i bokstavelig talt 1 minutt, overfør deretter til en kjele og hell i en blanding av fiskebuljong og melk. Tilsett perlebygg og krydder i suppen. Kok byggsuppe på boks i 10-15 minutter på lav varme.

Ertesuppe med hermetisk fisk

Ingredienser:
3 liter vann,
1 stabel hakkede tørre erter,
1 boks hermetisert fisk,
5 poteter,
1 løk,
1 gulrot,
2 laurbærblader,
5-6 sorte pepperkorn,
3 ss. vegetabilsk olje,
greener - etter smak.

Forberedelse:
Vask ertene og bløtlegg over natten. Om morgenen koker du ertene uten salt til de er halvkokte. Finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern og stek de tilberedte grønnsakene i vegetabilsk olje. Skrell og skjær potetene i terninger, mos hermetikken med en gaffel. Tilsett stekte grønnsaker, poteter, hermetikk, laurbærblader og pepperkorn i pannen med erter, tilsett litt salt og kok suppen til potetene er klare.

Grønnsakssuppe med hermetisk fisk

Ingredienser:
1,5 liter vann,
1 boks makrell i olje,
1 liten purrestilk,
1 mellomstor zucchini
2 flerfargede paprika,
2 kvister basilikum,
½ haug med koriander,
½ haug persille
100 ml hvitvin,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Legg purre, kuttet i ringer, squash og paprika, kuttet i terninger, i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje og la det småkoke over høy varme. Tilsett vin og varm i 2 minutter over høy varme. Ha så i en kjele, tilsett makrell og kokende vann, salt og pepper etter smak. Kok suppen i 10-15 minutter. Ca 5 minutter før klargjøring, tilsett litt av de hakkede urtene, og server den andre delen med den ferdige suppen.

Kald hermetisk fiskesuppe

Ingredienser:
500 ml tomatjuice,
1 boks laks i sin egen juice,
1 fersk agurk
1 kokt egg,
4 kvister persille,
15 g grønn løk,
salt, pepper, rømme - etter smak.

Forberedelse:
Hakk egget. Skrell agurken og skjær i små terninger. Hakk den grønne løken. Bland egg, løk og agurk i en terrin, hell i tomatjuice, tilsett pepper og salt etter smak. Legg fisken fra glasset i terrinen og dryss den ferdige retten med hakket persille. Server med rømme.

Ostesuppe

Ingredienser:
1 boks hermetisert fisk i sin egen juice,
2 bearbeidede oster,
1 løk,
1 gulrot,
4 poteter,
salt, pepper, krydder, urter - valgfritt.

Forberedelse:
Stek hakket løk og revet gulrøtter i vegetabilsk olje. Tilsett poteter i det kokende vannet. Etter koking, tilsett de stekte grønnsakene i pannen og stek i 10 minutter. Finhakk osten, tilsett den under omrøring i suppen og vent til den har myknet litt. Fem minutter før klargjøring, tilsett hermetisert fisk moset med en gaffel, krydder, salt, pepper og hakkede urter etter smak og ønske.

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina