Ingredienser

• 1 kopp mel;
• 2 egg;
• 3-4 bord. skjeer med sukker;
• 100 ml kefir;
• 50 g smør;
• 0,3 teskjeer brus uten lysbilde;
• en klype salt;
• 4-5 bord. skjeer med frøfritt syltetøy.

Koketid - 30-35 minutter.

Utbytte: 12 serveringsstykker.

Vi anbefaler deg å tilberede en svamprull med syltetøy, oppskriften med bilder, trinn for trinn, er skissert nedenfor. Denne hjemmelagde syltetøyrullen er på ingen måte dårligere i smak enn butikkkjøpt, men den er tilberedt av naturlige produkter, og veldig raskt og enkelt. Enig, det er ikke ofte du kommer over oppskrifter på deilige bakevarer som kan tilberedes på bare en halvtime. Eple- eller aprikossyltetøy, bringebærsyltetøy, plomme- eller ripssyltetøy er godt fyll til denne enkle syltetøyrullen. Velg hvilket som helst syltetøy etter din smak, det viktigste er at det er tykt nok og helst med syrlighet.

En svamprull med syltetøy, oppskriften med et bilde som du vil se, vil være en god hjelp for husmødre som ikke bare elsker å lage deilige og vakre retter, men som også verdsetter tiden sin.

Hvordan lage svamprull med syltetøy

Først må du bake svampekaken. For å gjøre dette må du skille eggeplommene veldig nøye fra hvitene. Mal eggeplommene med sukker, tilsett deretter kefir, smeltet smør og tilsett gradvis forhåndssiktet mel og brus. Hvis du ikke har kefir, kan denne raske rullen med syltetøy tilberedes med rømme (mengden er den samme som angitt i oppskriften på kefir). I dette tilfellet trenger du ikke tilsette smør i deigen.

Hell litt salt i hvitene og pisk dem med en mikser til de danner et stabilt skum. For at hvitene skal piskes bedre, må de avkjøles, og beholderen de skal piskes i må være tørr og fettfri.

Bland proteinskummet forsiktig inn i resten av deigen. Forvarm ovnen til 180 grader. Kle et stekebrett med bakepapir smurt med raffinert solsikkeolje og varm opp litt. I denne oppskriften er den innvendige størrelsen på bakeplaten 34x34 cm. Hell kjeksdeig på bakeplaten i et tynt lag (tykkelsen på deigen skal ikke være mer enn 1 cm, ellers blir rullen vanskelig å rulle).

Utjevn deigen forsiktig med en skje og fordel den jevnt utover bakeplaten.

Stek kjeksen i 10-15 minutter på 180 grader. Det viktigste er å ikke bake svampekaken for mye, ellers blir den for tørr og vanskelig å rulle.

Ta den ferdige kjeksen ut av ovnen og smør raskt med et tynt lag syltetøy.

Mens kjeksen fortsatt er varm, må du forsiktig rulle den til en rull, forsiktig skille den fra papiret.

La rullen avkjøles til den er godt gjennomvåt. Toppen av rullen kan drysses med melis eller kokosflak, helles over smeltet sjokolade, sukkerglasur eller overtrekkes med kokt kondensert melk. Server med te, kaffe eller kakao.

Som du kan se har denne syltetøyrullen en enkel oppskrift. Den kan varieres med forskjellige fyll. Du kan for eksempel lage smør, sjokolade, protein eller ostemasse. Det viser seg å være en deilig, søt rull. En enkel oppskrift med syltetøy kan erstattes med kokt kondensert melk, eller du kan smøre en del av svampekaken med syltetøy, og en del med kondensert melk. Muligheten for kreativitet er ubegrenset!

Du kan også eksperimentere med rulledeig: den kan ikke bare være kjeks, men også rik (med rømme og smør) eller gjær. I motsetning til kjeksdeig må smør og gjærdeig eltes for hånd. Kjevle deretter ut til et tynt lag, smør med fyll, rull til en rull og stek i ovnen. Disse alternativene er noe mer komplekse enn en svampekakerull, så de passer for mer erfarne kokker.

Nå vet du hvordan du baker en syltetøyrull raskt og enkelt. Den hjemmelagde syltetøyrulloppskriften er klar, vi ønsker alle god appetitt!

Hver husmor har et par oppskrifter i arsenalet som alltid vil hjelpe i uforutsette situasjoner. Det hender ofte at gjestene kommer akkurat når det praktisk talt ikke er noe i kjøleskapet. En enkel kefirrull vil være en utmerket løsning i denne situasjonen. Et minimum av produkter som finnes i alle hjem, rask forberedelse og garantert resultat. Den er myk og velduftende.

Du kan bruke hva som helst som fyll. Eventuelt syltetøy eller syltetøy, friske bær, kondensert melk, cottage cheese, kokosflak, sjokolade, og dette er ikke hele listen over mulige fyll, vil fungere bra. Gi det et forsøk.

Kefirrull med syltetøy: trinn-for-trinn-oppskrift

Ingredienser:

• Kefir - 1 glass;
• Kyllingegg - 2 stk;
• Natron - 0,5 ts;
• Hvetemel - 1 kopp;
• Eplesyltetøy - 0,5 kopper;
• Sukker - 2 ss. l.

Hvordan lage en kefirrull med syltetøy raskt og enkelt

Forbered alt i henhold til listen. Kefir må ha romtemperatur, så fjern det fra kjøleskapet innen 1,5-2 timer.

Først av alt, hell natron i kefir og bland.

Etter et minutt vil det dukke opp bobler på overflaten, noe som betyr at brusen er slukket.

Knekk egg i en bolle, tilsett sukker.

Pisk med en mikser på høy hastighet i et minutt. Massen vil øke i volum og bli lett og luftig. Hell i kefir.

Tilsett siktet mel.

Bland med en slikkepott til du får en luftig deig uten klumper. Konsistensen er som pannekaker, når blandingen renner fra en slikkepott eller skje i bånd.

Kle en stekeplate med bakepapir og smør den med vegetabilsk olje. Fordel kefirdeigen i et jevnt lag ca 0,5 cm tykt.

Sett i en forvarmet ovn. Stek på 170 grader i 7-10 minutter. Kaken skal begynne å brune i kantene og bli elastisk i midten og springe tilbake når den trykkes.

Overfør sammen med papiret til et vått kjøkkenhåndkle. Takket være dette vil ikke laget herde så raskt. Smør med eple eller annet tykt syltetøy. Det er bedre å kutte av små områder fra kantene, da de alltid baker sterkere og kan sprekke. Rull til en stram rull.

Du kan spise det nesten umiddelbart. Men dagen etter blir kefirrullen med syltetøy enda mykere og velsmakende. Ved servering strø over melis og pynt med mynteblader.

Baking med kefirdeig er alltid vellykket; slik deig kan brukes til paier, paier, ostekaker, småkaker og til og med rundstykker.

Kefirrullen hever seg godt under steking i ovnen, og når den er ferdig blir den myk og litt som en tett svampekake.

Takket være det saftige fyllet blir rullen ikke gammel neste dag like etter at den er avkjølt, legg den i en plastpose og etterlater et lite hull.

Kefirrulloppskrift med ripssyltetøy

Rett: Baking

Matlagingstid: 1 minutt

Total tid: 1 minutt

Ingredienser

• 3-4 kopper hvetemel
• 250 ml kefir 2,5 %
• 180 g sukker
• 2 stk. kyllingegg
• 2 g sitronsyre
• 5 g natron
• salt
• vanilje
• 300 g ripssyltetøy
• melis

Trinn-for-steg oppskrift med bilder

Hvordan lage en kefirrulle med syltetøy i ovnen

Ha sukker i en bolle. Knekk ett egg i en kopp og rør godt. La halve eggeblandingen stå i koppen og hell den andre halvparten i bollen med sukkeret. Legg et annet egg der.

Pisk egg og sukker med en visp til det er lyst.

Hell i litt oppvarmet kefir.

Rør og tilsett deretter mel, brus, sitronsyre, salt og vanillin.

Siden kefir alltid kommer i forskjellige tykkelser, kan det hende du trenger 3 til 4 kopper mel. Ha derfor først 3 kopper mel, og mens du elter, tilsett resten av melet for å lage en myk deig som ikke fester seg til hendene.

La den hvile under bollen i cirka femten minutter, og del den deretter i to deler. Rull hver del til et rektangel som dette.

Pensle deigen jevnt med ripssyltetøy, og la motsatt kant av det saftige området være ren slik at fyllet ikke kommer ut når du ruller rullen.

Rull deigen til en stokk.

Klem sammen sidekantene. Overfør rullen til en bakeplate kledd med bakepapir. Legg den andre rullen ved siden av. Pensle dem på toppen med egget som er igjen etter eltingen. Stikk flere hull med en gaffel for å unngå at deigen blåser opp under stekingen.

Sett bakeplaten med rundstykkene i ovnen, oppvarmet til 190°, og stek i 40 minutter.

Avkjøl de ferdige rundstykkene litt på stekeplaten, og overfør deretter til en tallerken.

Dryss de avkjølte produktene med melis.

Trim kantene på rullene for å gi produktene et mer attraktivt utseende.

Kefirrullen med syltetøy kan skjæres i skiver og serveres som sådan.

Hvis du vil glede dine kjære med deilige hjemmelagde bakevarer, trenger du ikke å finne på noen kompliserte desserter eller bake tre-etasjers kaker og bruke mye tid på det. Jeg foreslår å mestre en ganske enkel oppskrift på en kjeksrull laget med kefir, som inkluderer tilgjengelige produkter. Denne kjeksen vil glede deg med sin ømhet og utrolige aroma, og i kombinasjon med deilig krem ​​vil den bli en favorittgodbit for de med en søt tann. Dette er en ideell løsning for kveldste med familien eller for søndagstreff med venner. Du kan selvfølgelig kjøpe en god svamperull i din lokale butikk, men lager du den selv og pynter den etter din smak, får du et unikt produkt. Svampkaken har imidlertid en original smak selv uten ekstra dekorasjoner, og kremen gjør deigen veldig tynn og myk. Prøv det, du vil garantert elske denne deilige desserten.

Til deigen: egg - 2 stk.
kefir - 1 ss.
sukker - 1 ss.
mel - 1 ss.
bakepulver - 1 pose
vanillin - 1 pose
For fløte: rømme - 500 g
cottage cheese - 200 g
sukker - 1 ss.
vanillin - 1 pose
pitted kirsebær - 300 g

Hvordan tilberede svamprull med kefir.
1. Pisk først eggene med perlesukker og vanilje. Hell gradvis i kefir, tilsett mel blandet med bakepulver og fortsett å slå.
2. Legg bakepapir på en stekeplate, smør med olje og hell ut deigen. Stek i ovn forvarmet til 200°C i ca 15 minutter. Beredskapen til kjeksen kan bedømmes ved tilstedeværelsen av en gyllenbrun skorpe.
3. Legg den ferdige deigen på papir og rull den til en rull, og la den avkjøles litt.
4. I løpet av denne tiden vil vi forberede kremen til svamprullen vår. For å gjøre dette, mal cottage cheese med sukker og vanilje, tilsett avkjølt fett rømme og pisk med en mikser i 5 minutter til en tykk, jevn konsistens oppnås.
5. Rull ut den avkjølte rullen, fjern papiret og påfør kremen i et ganske tykt lag. Etter dette legger du ut kirsebærene (det er veldig viktig at bærene er uthulet) og ruller dem forsiktig tilbake til en rull. Den ferdige rullen med krem ​​og kirsebærfyll kan drysses med melis på toppen. Sett nå kjeksen i kjøleskapet, la stå i ca 3 timer, og skjær deretter i porsjonerte skiver. Denne delikatessen vil være et fantastisk tillegg til enhver ferie og vil sikkert bli husket for sin delikate smak, og det sure kirsebæret vil legge til litt pikantitet.
God appetitt!

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Denne oppskriften på en deilig rundstykke er en ekte livredder når gjestene uventet kommer. På bare 15 minutter med et veldig enkelt sett med ingredienser kan du tilberede en utrolig velsmakende tegodbit. Gjestene vil ikke engang ha tid til å ta av seg skoene og vaske hendene!

Ingredienser:

- yoghurt eller kefir - 1 glass;
- kyllingegg - 2 stk.;
- sukker - 1 glass;
- mel - 1,5 kopper;
- vanillin - på tuppen av en kniv;
- bakepulver - 1 ts. (eller brus slukket med eddik);
- aprikossyltetøy (du kan bruke annet syltetøy, syltetøy eller kokt kondensert melk) - til fylling;
- melis - til strøing.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

1. Vi trenger disse ingrediensene for å lage syltetøy. Slike enkle produkter er alltid til disposisjon for hver husmor. Til fyllet kan du bruke hva som helst: tykt syltetøy, syltetøy, kokt kondensert melk eller fløte.




2. Først og fremst må du slå på ovnen på 200 grader – la den bli varm mens vi lager deigen. Så for å lage deigen til en deilig rull, legg eggene i en dyp beholder som er praktisk for å slå, tilsett sukker og vanillin. Bruker du kefir i stedet for yoghurt, kan du tilsette mer sukker. Men i alle fall må du ta hensyn til søtheten til fyllingen og det faktum at rullen vil bli drysset med melis på toppen. Forresten, om ønskelig kan du helle rullen eller glasuren på toppen.




3. Pisk eggene med en mikser i flere minutter til sukkerkornene er helt oppløst og massen øker i volum. Tilsett deretter yoghurt eller kefir, bland alt grundig.






4. Tilsett deretter siktet mel og bakepulver i blandingen i porsjoner. Hver gang prøver vi å blande forsiktig, men grundig til det er jevnt. Mel bør blandes med bakepulver og siktes i en separat beholder rett før tilsetning. Sikting fjerner ikke bare unødvendig rusk fra melet, men metter det også med oksygen, noe som gir syltetøyrullen vår ekstra mykhet og luftighet. Hvis det brukes brus i stedet for bakepulver, må det slukkes med noen dråper eddik og tilsettes deigen etter tilsetning av mel.




5. Deretter kle du bakepapiret på bakeplaten og hell ut deigen til vår hurtigrull, fordel den i et jevnt lag. På dette tidspunktet har ovnen allerede varmet opp, sett bakeplaten i ovnen og stek i 6-8 minutter, til overflaten av bunnen for syltetøyrullen er dekket med en fin gyllenbrun skorpe.




6. Ta så ut bunnen til rullen og legg den på et rent kjøkkenhåndkle.






7. Fordel fyllet raskt og før bunnen er avkjølt, rull den til en rull med et håndkle. Hvis kjeksen avkjøles, vil du ikke kunne rulle den sammen: den vil smuldre og gå i stykker.




8. Dryss den ferdige rullen med melis på toppen.




9. Det er alt, vår deilige rulle er klar på 15 minutter! Du kan unne gjestene dine med velduftende sort, grønn eller