Under fasten skal maten være enkel og uten dikkedarer. Sjokoladekaken som vi skal lage i dag inneholder verken egg, rømme eller smør, alle ingrediensene er enkle og klare – men den blir så smakfull og mør at kaken kan ta sin rettmessige plass på festbordet etter slutten av den raske. Under forberedelsen er alt enkelt: bland tørre ingredienser med flytende (du kan gjøre dette med en gang i formen du skal bake).

Hvem hadde trodd at slike vanlige ingredienser skulle lage myke og luftige bakevarer. Dessuten vil paien ikke treffe lommen i det hele tatt.

Oppskrift på mager sjokoladepai:

Tørre ingredienser

• Hvetemel - 200 g (ca. 1,5 kopper)
• Sukker - 200 g (mengden sukker kan justeres etter smak, du kan erstatte den med honning eller lønnesirup)
• Kakaopulver - 4 ss. skjeer
• Bakepulver - 1,5 ts
• Salt - 0,5 ts
• Natron - 1/4 teskje
• Tint kirsebær - 3/4 kopp

Flytende ingredienser

• Luktfri vegetabilsk olje (mais eller raffinert solsikkeolje) - 0,5 kopper
• Tint kirsebærjuice - 0,5 kopper
• Løstbrygget kaffe - 0,5 kopper
• Eddiksyre essens - 1 ts
• Vaniljeekstrakt - 1 ts

Forberedelse

Tin kirsebærene. Fjern groper hvis det finnes.

Overfør kirsebærene til en sil og la overflødig juice renne av (ikke kast juicen, det vil være nyttig for oss i oppskriften). Hvis du legger de tinte kirsebærene i et glass, bør du lage 3/4 kopp. Ønsker du å øke antall bær i paien kan du gjøre dette, men du bør ikke ha mer enn ett glass kirsebær.

Sikt mel gjennom en sil, samt kakaopulver og andre tørre ingredienser, inkludert sukker, salt, brus.

Tilberedning av bakevarer bør begynne med sikting av mel: dette vil kvitte seg med overflødige klumper, mette det med oksygen, noe som gjør det ferdige produktet luftig og luftig.

Hvis du bestemmer deg for å bruke honning i stedet for sukker, tilsett den sammen med de flytende ingrediensene.

Rør de siktede ingrediensene med en slikkepott i 30 sekunder. Dette vil bidra til å fordele natron og bakepulver jevnt med melet. Hell kirsebærjuice (0,5 kopper) i den tørre blandingen.

Tilsett vegetabilsk olje (0,5 kopper). Eddik - 1 ts - tilsett også i deigen. Vi sender 0,5 kopper letttraktet kaffe til deigen. Bland alle tørre ingredienser grundig med flytende ingredienser til det dannes gluten (deigen til sjokoladekaken skal være tyktflytende, homogen, uten klumper. Tilsetter du vaniljeekstrakt er det på tide å gjøre det nå (aromaene kommer best frem når de kombineres med fett) .

Hvis deigen løftes på en slikkepott, faller den av i biter. Sjokoladedeig kan suppleres med biter av nøtter (hasselnøtter, valnøtter) eller tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, bløtlegg i varmt vann, tørk og hakk). Slike tilsetningsstoffer vil berike smaken og gjøre den enda mer interessant (dessuten er det veldig sunt å spise tørket frukt og nøtter under fasten).

Tilsett kirsebærene helt til slutt, før du legger deigen til sjokoladepaien i formen.

Bakebollen må tilberedes på forhånd: smør med et stykke smør og dryss med mel.

Jeg liker å bake kaker med delikat struktur i en delt form og dekke bunnen av formen med et stykke bakepapir.

Forvarm ovnen til 175 C på forhånd. Stek den magre paien i ovnen i en halvtime. Hvis du liker den "kremede" midten, kan du ta paien ut av ovnen tidligere, 20 minutter fra starten av stekingen.

Jeg baker en mager sjokoladekake til en tørr tannpirker: når du stikker hull på midten av kaken med en trepinne, kommer den ut tørr og ren, uten klumper av våt deig.

Vent til kaken er helt avkjølt i ovnen, og fjern den først. Strukturen på bakverket er mørt og mykt, vær forsiktig når du skjærer. Før du frigjør kaken fra formen, gå med en skarp kniv rundt omkretsen av formen, separer den fra veggene. Dryss kaken med melis, hell over sirup eller sjokoladeglasur, og pynt med friske bær.

Sjokoladesmaken på denne kaken passer godt sammen med den kremete ostemassekremen, som kan legges lagvis på kakene for å lage en kake. Men en slik dessert er selvfølgelig ikke lenger for et magert bord.

Jeg lurer på hva slags kake du har laget - sørg for å vise den på bildet!Hvis du har spørsmål om oppskriften, ikke nøl med å spørre dem.

God appetitt!

I kontakt med

Kirsebærpaier

Leter du etter rimelige søte bakevarer? Deilig og enkel mager kirsebærpai - Sjekk ut denne familieoppskriften med bilde- og videobeskrivelser.

45 minutter

300 kcal

5/5 (1)

Ofte er det slike ikke-standardiserte situasjoner når for å bake en fullverdig, klassisk pai med frukt, er det rett og slett ikke nok nødvendige ingredienser, for eksempel egg eller melk, og du virkelig ikke vil løpe til butikken.

Høres kjent ut? Også jeg trodde lenge at det ikke var noen vei utenom, før jeg fant en oppskrift på mager sjokoladepai med kirsebær i bestemors gamle notatbok. Han vakte oppmerksomheten min ikke bare på grunn av enkel forberedelse, men også av det faktum at for ham, bortsett fra bær, trenger du ikke å kjøpe noe ekstra. Jeg prøvde å bake den - den ble helt riktig!

Kjøkkenmaskiner

Få verktøyene og redskapene du trenger for å bake din magre kirsebær- og kakaopai:

• en form for en pai eller kakesilikon (eller metall, men absolutt avtakbar) med en diameter på 20 cm eller en bakeplate med non-stick-belegg med en diagonal på 22 cm,
• dype boller (flere stykker) med et volum på 200 til 800 ml,
• en kjele med en kapasitet på 400 ml,
• te og spiseskjeer,

• middels sikt,
• skjærefjøl,
• kjøkkenvekt eller målebeger,
• en trespatel og en stålvisp,
• i tillegg til det ovennevnte, vil jeg foreslå at du forbereder blenderen eller mikseren for å kunne elte paideigen perfekt.

Du vil trenge

Deig

Bakepulver kan enkelt erstattes med en halv teskje natron slukket med vanlig eddik. Bare gjør dette ikke over en bolle med mel, men i en egen bolle for ikke å tilsette for mye eddik i deigen ved et uhell.

Fylling

• 300-400 g frosne eller ferske kirsebær;
• 50 g viskøs honning;

• 5 g vaniljesukker;
• 100 g granulert sukker.

Viktig! Jo flere kirsebær, jo saftigere er paiene - jeg har kjent denne folkevisdommen siden barndommen. Så hvis du fortsatt har noen bær igjen etter veiing, tilsett dem gjerne i kaken. Bare ikke prøv å legge til et helt kilo - i dette tilfellet er det bedre å øke mengden av de resterende komponentene i kaken tilsvarende.

I tillegg

• 10 g melis;
• 10 g kanelpulver;
• 10 g smør eller margarin.

Kokesekvens

Opplæring

Fylle

Deig

montering

Bakeri produkter

Det er alt! Din Quick Lean Cherry Pie er helt klar til å spises som et frittstående måltid eller som en lett og hyggelig dessert.

For ytterligere dekorasjon har jeg en god idé - bland kirsebærgelé fra butikken i henhold til instruksjonene på pakken, tilsett bare mindre vann, og dekk deretter den varme overflaten til kaken med mer flytende blanding. Da jeg gjorde dette for første gang, trodde ikke vennene mine som kom på besøk at paien var mager!

Videooppskrift for å lage mager kirsebærpai

Trinn for trinn tilberedning av en delikat og veldig aromatisk mager kirsebærpai - vær oppmerksom på den detaljerte oppskriftsvideoen.

Til slutt vil jeg minne kokker og nybegynnere på at etter å ha prøvd den magre kirsebærpaien, må du fortsatt prøve de mer kjente kjente alternativene, deigen som er laget med tilsetning av fett. For eksempel en butterdeigpai, viden kjent i vårt område, med kirsebær - jeg forsikrer deg, etter å ha tilberedt den selv, vil du ikke bare få en veldig verdifull opplevelse, men definitivt få et usigelig velsmakende produkt.

I tillegg er paien med kirsebær og rømme rett og slett deilig, og det mest delikate er deilig å spise med varm te i den harde vinteren, når du bare kan drømme om friske kirsebær og andre bær. Ikke vær lat og ta en smuldrende sandkake-kirsebærpai, kjent for en virkelig unik måte å lage mat på og forlokkende aroma.

Et veldig sunt og sunt bakverk er en pai med cottage cheese og kirsebær, som passer for de som teller kalorier i oppskrifter, men husmødre som alltid er opptatt med sine daglige plikter vil definitivt sette pris på øyeblikkelig kirsebærpai i en slow cooker, som gjør krever ikke bakekontroll.

God appetitt! Jeg ser frem til dine tilbakemeldinger, kommentarer og rapporter om tilberedning av paien som nettopp ble presentert, samt ideer for å dekorere eller dekorere produktet. Lykke til med alt!

Jeg brukte et 250 ml beger. Bland siktet mel, 180 g sukker, 40 g kakao, natron, vanillin og salt. Tilsett sitronsaft i den tørre blandingen, 3 ss. spiseskjeer olje, 250 ml vann, bland godt.

Dekk bunnen av en delt form med en diameter på 18 cm med bakepapir. Hell blandingen i en form. Stek i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter, til en tørr flekk. Frigjør kaken fra formen, avkjøl på rist. Skjær forsiktig av toppen av paien (lokket) og bruk en spiseskje til å øse ut krummen, og la sidene være intakte. Riv krummen tilfeldig i biter.

Hell 200 ml vann i en kjele, tilsett 150 g kirsebær, sett på brann, kok opp, fjern fra varmen, gni bærene gjennom en sil, tilsett 60 g sukker til kirsebærsirupen, sett på bålet igjen , kok opp og tilsett semulegryn forsiktig, la det småkoke i 15 minutter, rør hele tiden. Avkjøl semulegrynblandingen litt. Pisk med en mikser i 10 minutter til luftig masse, den vil mer enn dobles og lysere. Bløtlegg agaren i 50 ml vann i 5 minutter, sett på brann, kok opp, kok i et par minutter og hell i kirsebærmoussen, rør.

Fortint 100 g kirsebær (tøm saften) og tilsett krummen av paien i kirsebærmoussen, bland forsiktig. Dette må gjøres mens moussen ikke er frossen, siden moussen stivner veldig raskt med agar.

Fyll kaken med kirsebærmousse. Lukk toppen med "lokket" på paien, trykk den litt ned. Jeg har litt mousse igjen, jeg lagde den som dessert ved å ha den i et glass.

For glasuren, bland 60 g sukker, 40 ml vann, 20 g kakao i en kjele, sett på brann, bring til en homogen masse, fjern fra varmen og tilsett melkefri sjokolade. Hell glasuren over toppen av kaken. La stå i flere timer.

Fastelavnskirsebærpai vil være det perfekte tilbehøret til te eller et festmåltid. Basen uten egg og smør vil vise seg å være luftig, smuldrete og vil i kombinasjon med en saftig, syrlig fylling skape en uvanlig harmonisk smak.

Hvordan lage mager kirsebærpai?
Du kan lage en mager kirsebærpai i henhold til hvilken som helst oppskrift du liker, fjerne egg fra ingredienslisten, erstatte meieriprodukter med fruktjuice, vann eller søt brus, og smør erstattes vellykket med vegetabilsk olje.

Det er viktig at bærene skrelles og paneres med stivelse, dette vil bidra til å unngå overdreven bløtlegging av skorpen.
Mager pai med frosne kirsebær tilberedes på samme måte som med ferske; bærene må tines, tørkes fra juicen.
Fraværet av egg kan kompenseres for ved å tilsette bananer, de "limer" ingrediensene godt og gir en utmerket aroma til delikatessen.
En god måte å legge til klissete i deigen er å tilsette linfrømel som erstatning for hvetemel.

Mager sjokoladekirsebærpai

En uvanlig smakfull, luftig og aromatisk mager pai med kirsebær og kakao vil forbløffe alle de med en søt tann som avstår fra å spise animalske produkter. Om ønskelig kan den ferdige godbiten dekkes med en sjokoladeglasur laget av kakaovann og sukker. Basen er laget med kaffe, den kan brygges fra løselig granulat.

Ingredienser:

mel - 1 ss.;
vegetabilsk olje - ½ ss.;
sukker - 150 g;
bakepulver;
brygget kaffe - 200 ml;
kirsebær - 200 g.
Forberedelse

Bland alle de tørre ingrediensene.
Kombiner kaffe og olje hver for seg.
Bland gradvis begge blandingene, elt tynn, tynn deig.
Introduser tørkede bær.
Hell i en form, stek i 45 minutter ved 180 grader.

Mager kirsebærgjærpai

Mager kirsebærpaideig eltes i varmt vann, den kommer lysere ut, på grunn av fraværet av baking, hever den seg lettere og bakes raskere. Det er fortsatt en ulempe ved baking - godbitene blir fort foreldet, så du bør ikke koke dem i store mengder. Fyllet kan lages med friske eller frosne bær, eller syltetøy kan brukes, men det må kombineres med stivelse for å unngå å bløtlegge deigen.

Ingredienser:

fersk gjær - 25 g;
sukker - 1 ss.;
vegetabilsk olje - 100 ml;
varmt vann - 2 ss.;
mel - 500-700 g;
kirsebær - 150-200 g;
sukker sirup - 3 ss. l.
Forberedelse

Mal gjær med 1 ss. l. sukker, hell i et glass vann, la stå til en aktiv reaksjon vises.
Kombiner sukker, olje og vann separat, tilsett deigen og elt deigen, tilsett mel.
Dekk klumpen med et håndkle, sett på varmen i 1 time, deigen dobles.
Rynk, del i 2 ulikt deler.
Fordel en stor i en form, legg ut kirsebærene, strø over sukker.
Pynt med resten av deigen, la stå i 15 minutter.
Pensle med sukkersirup, stek mager kirsebærpai i 20-30 minutter på 190 grader.

Mager kirsebærpai på mineralvann - oppskrift

Den magre jellied kirsebærpaien blandet med mineralvann viser seg å være uvanlig frodig, boblenes løftekraft er nok til å gjøre delikatessen høy. Bærene kan helles i deigen, hvis de er frosne, bør du ikke tine dem helt, eller du kan fordele kirsebærene på overflaten av paien og smelte dem litt inn i deigen.

Ingredienser:

brus - 1 ss.;
sukker - 150 g;
mel - 1 ss.;
olje - 100 ml;
bakepulver, vanillin;
kirsebær - 150-200 g;
stivelse - 1 ss. l.
Forberedelse

Mal smør og sukker, ha i vanillin, bakepulver.
Hell i brus, tilsett mel, elt røren.
Hell over i en oljet form, topp med panerte kirsebær.
Stek i 30 minutter ved 190 grader.

Mager semulepai med kirsebær

Denne oppskriften på mager kirsebærpai i ovnen vil forbløffe alle hjemmekokker med sin enkle tilberedning og et minimalt sett med produkter. Manna er bakt på samme måte som en gelépai, kun frokostblandinger erstatter det meste av melet. Du kan elte deigen i vann eller fruktjuice, noe som vil gi krummen en spesiell uvanlig smak.

Ingredienser:

semulegryn - 1 ss;
vann - 1 ss.;
mel - 100 g;
olje - 100 ml;
sukker - 150 g;
bakepulver;
kirsebær - 200 g;
stivelse - 1 ss. l.
Forberedelse

Hell frokostblandinger med vann, la stå i 40 minutter.
Mal smør med sukker, bakepulver.
Tilsett semulegrøt, tilsett mel.
Tørke kirsebær, panert med stivelse.
Hell deigen i en oljet form, legg ut bærene, smelt.
Stek mager Mannik-kake med kirsebær i 30 minutter ved 190 grader.

Mager mandelkirsebærpai

Uvanlig deilig - mager kirsebærpai med mandelsmuler, denne upåklagelige delikatessen vil erobre alle de med en søt tann, og mange vil ikke engang forstå at en godbit er tilberedt uten egg, melk og smør. For å forsterke den deilige nøttesmaken, elt deigen i mandelmelk.

Ingredienser:

vegetabilsk olje - 100 ml;
sukker - 100 g;
mel - 200 g + 50 g for panering av bær;
salt - 1 klype;
mandelmelk - 120 ml;
bakepulver;
kirsebær - 200 g;
mandelblader - 50 g.
Forberedelse

Mal smør og sukker, hell i melk, ha i salt og bakepulver.
Tilsett mel.
Panerte halvparten av kirsebærene i mel, hell i deigen.
Hell deigen i en oljet panne, tilsett de resterende bærene og dryss over mandelblader.
Stek mager pai med mandler og kirsebær i 25-30 minutter på 180 grader.

Lenten Cherry Shortcrust Pai

En mager åpen pai med kirsebær vil vise seg å være uvanlig velsmakende, hvis du bruker en blank med hele bær som fyll, må den tyknes med stivelse eller eplesyltetøy, rik på pektin, slik at kaken ikke blir mettet med sirup og blir rett og slett ikke gjennomvåt. Deigen uten olje og egg blir mer smuldrete og sprø.

Ingredienser:

sukker - 100 g;
mel - 2 ss.;
mager olje - 150 ml;
bakepulver;
vaniljesukker - 1 ts;
sitronskall - 1 ss l;
kirsebærsyltetøy - 1 ss.;
eplesyltetøy - ½ ss.
Forberedelse

Mal sukker med smør, bakepulver, vanilje og skall.
Hell mel i en tett, ikke-klebrig deig.
Pakk en klump med folie, sett i kjøleskapet i 1 time.
Rull ut laget, stikk det flere steder.
Bland syltetøy med syltetøy, legg i bunn, pynt med resten av deigen.
Stek mager kirsebærsyltetøy på 190 grader i 30 minutter.

Mager eple- og kirsebærpai

Denne deilige magre kirsebærpaien er laget med kokende vann for å gjøre den tynn, smuldrende og veldig sprø. Basen er tilberedt uten søtningsmidler, fruktens sødme er nok til å glede alle hjemme med en utmerket dessert. Skallen til delikatessen vil være fyllingen, den er tilberedt på forhånd og påført allerede avkjølt.

Ingredienser:

olje - ½ ss.;
kokende vann - ½ ss.;
bakepulver;
mel - 300 g;
epler - 3 stk.;
kirsebær - 300 g;
kjeks kjeks - 100 g;
sukker - 2 ss. l.
Forberedelse

Sikt mel med bakepulver, hell i olje, deretter kokende vann.
Samle en tett deigklump, avkjøl i 30 minutter.
Kok epler i en panne med smør, tilsett sukker, bland.
Mal kakene til smuler, hell over eplene, bland. Avkjøl fyllet.
Kast tørkede kirsebær i fyllet.
Kjevle ut deigen, fordel i en form med sider.
Stek i 30 minutter ved 200 grader.

Mager kirsebær bananpai

Lentenpai med kirsebær og banan vil vise seg å være myk, moderat fuktig og vil forbløffe med en ekstraordinær fruktig aroma. Du kan redusere kaloriinnholdet i bakevarer ved å erstatte noe av hvetemelet med fullkorn, og sukkeret med honning eller et kunstig søtningsmiddel. Kirsebær kan tilsettes deigen eller, om ønskelig, fordeles over toppen av kaken.

Ingredienser:

banan - 1 stk;
kokosmelk - 1 ss.;
sukker - 100 g;
bakepulver;
olje - 100 ml;
mel - 1 ss.;
kirsebær - 200 g.
Forberedelse

Mal smør med sukker og banan, hell i melk.
Tilsett mel.
Hell deigen i en form, fordel bærene.
Stek mager kirsebærpai i 30 minutter ved 190 grader.
Mager kirsebærpai i en langsom komfyr


Deilig mager kirsebærpai i en langsom komfyr, den tilberedes ikke vanskeligere enn tradisjonell baking, hvis du følger betingelsene for å jobbe med enheten. Ikke glem å fjerne ventilen for fri konveksjon og husk at det ikke vil være noen gyldenbrun skorpe på overflaten, dryss den ferdige delikatessen med melis eller dekorer med glasur.

Ingredienser:

grønn brygget te - 150 ml;
sukker - 150 g;
mel - 1 ss.;
bakepulver;
olje - 100 ml;
kirsebær - 100 g.
Forberedelse

Sikt mel med bakepulver.
Kombiner olje og te.
Hell sukker i mel, tilsett flytende komponenter.
Hell i en oljet bolle, fordel kirsebærene på toppen, smelt.
Kok på "Pastry" i 1 time.