Grønne bønner med kjøttdeig er veldig velsmakende, appetittvekkende, mettende og kan betraktes som en komplett sommerrett med toner av asiatisk mat. Du kan bruke forskjellig kjøttdeig til å tilberede retten, men en blanding av kjøttdeig og kjøttdeig er best.

For å tilberede aromatiske grønne bønner med kjøttdeig trenger vi:

-300 g grønne bønner,
-300 g kjøttdeig,
-1 løkhode,
- 3 fedd hvitløk,
-1 ss soyasaus,
-Salt og pepper etter smak.

Skrell de grønne bønnene, kutt dem i flere biter om nødvendig, og kok til de er halvkokte. Legg så i et dørslag, skyll med kaldt vann og la vannet renne av.

Stek finhakket løk i varm vegetabilsk olje i ca 5 minutter, til den er gjennomsiktig, rør av og til. Tilsett så finhakket hvitløk og fortsett å surre i et minutt til. Tilsett kjøttdeig til de stekte grønnsakene og fortsett å tilberede, mos kjøttet med en gaffel slik at det stekte kjøttdeigen blir smuldrete. Stek kjøttet med løk og hvitløk til det er gjennomstekt. Tilsett bønner i kjøttet, salt og pepper etter smak, tilsett soyasaus og la det småkoke i flere minutter, rør av og til.

I dag på menyen vår er en annen rett fra kategorien "to i ett", det vil si som kombinerer både hovedretten og en siderett: . Retten er veldig mettende og næringsrik, og ganske enkel å tilberede.

Bønner, forresten, kan brukes ikke bare frosne, men også hermetiske. Det er bedre å ta kjøttdeig som ikke er for fet: biff eller biff/svinekjøtt 70%/30% er bra. Ved 50/50 viser retten seg etter min smak å være for fet.

Stuede bønner med kjøttdeig- retten er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn. Først av alt, takket være bønner, som, som vi alle vet, er et ekte lager av verdifulle stoffer: essensielle aminosyrer, vitaminer og mikroelementer. Og løk og hvitløk, samt krydder som du kan legge til din smak, legg til en krydret aroma til retten.

Oppskrift på tilberedning av grønne bønner med kjøttdeig i en langsom komfyr.

• 400 gram frosne grønne bønner
• 400 gram kjøttdeig
• en løk
• tre fedd hvitløk
• 2-3 ss tomatpuré
• 2 bord. l. vegetabilsk olje
• salt etter smak

Slik koker du grønne bønner med kjøttdeig i en langsom komfyr:

Surr den hakkede løken og den hakkede hvitløken i vegetabilsk olje i 10 minutter i "bakemodus". Du kan også legge til krydder til dem. Tilsett kjøttdeigen og bryt opp klumpene, stek i ytterligere 15 minutter.

Tilsett salt, tomatpuré, bland.

Vi vasker frosne grønne bønner under springen. La overflødig vann renne av.

Tilsett grønne bønner i saktekokeren og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter.

Etter signalet grønne bønner med kjøttdeig i en slow cooker ble klar. Åpne lokket og legg på tallerkener.

Dryss over grønn løk og server. God appetitt!

Jeg elsker virkelig bønner i alle former. Jeg ble forelsket i grønne bønner ganske nylig, for omtrent to år siden; før kjøpte jeg dem aldri i det hele tatt og kokte aldri noe med dem. Og nå kjøper jeg det veldig ofte, jeg har alltid en pose grønne bønner i fryseren. Du kan kjøpe det i bulk fra oss i et hvilket som helst supermarked, og det er ikke veldig dyrt. Og hvor mange forskjellige retter kan tilberedes av grønne bønner. Jeg har ikke laget mat med det ennå. Grønne bønner er ikke bare velsmakende, men også veldig sunne. Den inneholder mange forskjellige vitaminer og fiber. I dag vil jeg tilby deg en veldig enkel hverdagsrett med grønne bønner, grønne bønner i marinestil. Denne retten kan tilberedes til lunsj eller middag på bokstavelig talt 30-40 minutter. Produktene som trengs til denne retten er veldig enkle, jeg har dem alltid i kjøleskapet: grønne bønner (jeg har frosset), kjøttdeig (jeg har svin + kylling), løk, tomatpuré, litt mel, hvitløk, salt og krydder smak. Varm 1-2 ss luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg kjøttdeig og hakket løk i oppvarmet olje.

Stek kjøttdeigen med løk i ca 10 minutter Så snart kjøttet endrer farge, tilsett grønne bønner i pannen

Jeg tiner den ikke først, jeg legger den bare i et dørslag og skyller den med varmt vann. Jeg småkoker bønnene sammen med kjøttdeigen i ytterligere 5-10 minutter. Tilsett 1-2 ss mel, bland

Så kommer en spiseskje tomatpuré

Jeg blander alt godt igjen. Salt og tilsett krydder etter smak. Jeg heller i omtrent et glass kokende vann

Jeg tilsetter finhakket hvitløk. Jeg skrur varmen til lav, dekker med lokk, og retten småkoker i ytterligere 10 minutter. Mens jeg koker de grønne bønner, kan du samtidig tilberede en siderett på den tilstøtende brenneren, selv om denne retten kan spises uten en siderett. I dag har vi pasta som tilbehør. En smakfull og mettende lunsj er klar

Bønner regnes med rette som et nærende produkt som har funnet sin plass i mange retter. Men denne belgfrukten smaker best når den kombineres med kjøttdeig.

Enkel oppskrift

Stuede bønner med kjøttdeig tilberedes på følgende måte:

Kjøttdeig med grønne bønner i tomatsaus

Nødvendig:

• bønner i belger - 450-500 g;
• hakket kjøtt - et halvt kilo;
• løk - 1 stk;
• vann - ca 200 ml;
• tomater i form av pasta - 15-25 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• krydder, urter, salt - etter smak;
• solsikkeolje.

Tid nødvendig: 35 min.

Kaloriinnhold: 244,3 kcal – 100 g.

Forberedelse:

1. Vask de grønne bønnene, del med en kniv i mellomstore skiver og kok i saltet vann i 5-8 minutter;
2. Legg den skrellet og hakkede løken i en oppvarmet stekepanne med olje. Stek i noen minutter til den er gjennomsiktig;
3. Send de kokte bønnene til den sauterte løken, og la under omrøring steke i 7 minutter med lokket lukket;
4. Sett kasserollen på bålet, dekk med olje og tilsett kjøttdeig i den. Tilsett krydder, salt, tomatpuré og ca 200 ml vann. Bland stoffet sjenerøst og la det småkoke i 12-15 minutter;
5. Tilsett deretter de stekte bønnene og løkene i den hakkede tomaten, rør og la det småkoke i ytterligere et par minutter.

Prøv å tilberede oppskrifter med bilder på sidene til portalen vår - dette er en utrolig saftig og smakfull rett som passer til enhver siderett.

Meksikansk suppe med bønner og kjøttdeig

Ingredienser:

• et halvt kilo kjøttdeig og bønner;
• Svelge eller paprika - 1 stor;
• løk - 2 medium;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 2 store tomater;
• 500 ml buljong eller vann;
• chilipepper, spisskummen, salt, koriander, olje - "etter øyet";
• tomatpuré - et par ss.

Tid nødvendig: 55 min.

Kaloriinnhold: 213,8 ​​kcal – 100 g.

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Først må du vaske og koke bønnene, de vil kreve 1,5-2 timers koking før de er klare;
2. Vi frigjør alle grønnsaker fra skall, skall og frø, vask dem grundig;
3. Striml løken, legg hvitløken i en presse, og kutt paprikaen i strimler. Deretter legger vi disse tilberedte grønnsakene i en kjele eller panne med dråper olje;
4. 7-8 minutter er nok til steking, tilsett deretter ferdighakket chili der;
5. Ha kjøttdeigen i grønnsaksblandingen, bland godt og la det småkoke til rødheten forsvinner fra kjøttet. Smak så til med krydder, salt og tomatpuré;
6. Mens du koker kjøtt- og grønnsaksstuingen, blancherer du tomatene og fjerner dem fra skallene. Skjær i små terninger og legg i en beholder med de tilberedte produktene;
7. Hell alle de stuede ingrediensene med vann eller buljong, reduser varmen til lav og dekk med et lokk, la stå i 30 minutter;
8. 5 minutter før du slår av, tilsett forkokte bønner til suppen som tilberedes;
9. Ved servering skader det ikke å tilsette litt revet ost på hver tallerken.

Burrito med kjøttdeig og bønner

• mais- eller hveteflatbrød (tortillas) - 8 stk.;
• 400 g vridd kjøtt, helst biff;
• bønner fra en boks - 120-150 g;
• hermetisert mais - 120 g;
• søt pepper - 1 stk.;
• chilipepper - etter smak og ønske;
• poteter - 2 stk.;
• salatblader, en blanding av malt paprika, salt, spisskummen - etter smak;
• solsikkeolje.

Tidskostnader: ikke lenger enn 40 minutter.

Kaloriinnhold: 208,3 kcal – 100 g.

1. Grønnsaker som trenger skrell og vask er klargjort for skjæring;
2. Varm opp stekepannen, belegg den med olje, tilsett kjøttdeig og under omrøring sørg for at rødheten forsvinner, ikke glem å krydre med salt og krydder;
3. Hakk potetene i tynne terninger og ta med til de er kokte i en ny varm stekepanne med olje;
4. Kutt pepperen i strimler og legg til potetene, tilsett bønner og mais. Dekk med lokk og la det småkoke i 4-6 minutter;
5. Legg deretter det stekte kjøttdeig inn i vegetabilsk substans, bland godt, fortsett å småkoke under lokk i ytterligere 4-7 minutter;
6. Pass på å prøve fyllet og tilsett de nødvendige krydderne;
7. Legg vaskede og tørkede salatblader, 1 om gangen, på tortillas;
8. Legg kjøtt- og grønnsaksfyllet på salaten i midten av tortillaen;
9. De fylte tortillaene skal rulles til rundstykker. Vi legger først den ene siden på toppen av kjøttdeigen, og "dekker" deretter den andre.

Bønne chili med kjøttdeig

Produkter:

• hakket kjøtt - et halvt kilo;
• hermetiske svarte, hvite, røde bønner - 400 g hver;
• kikerter fra en boks - 420 g;
• tomatpuré - 170 g;
• løk - 1 stor;
• ca 1 liter væske (vann eller buljong);
• hvitløk - 3 tenner;
• chilipulver - 20 g;
• knust spisskummen - 10 g;
• kajennepepper (malt) - 10 g;
• tørkede tomater - ½ kopp;
• hermetiske tomater i sin egen juice - 700-750 g;
• Worcestershire saus - 2 ss;
• olivenolje - 20 g;
• salt og sukker - for å fjerne smak.

Tid nødvendig: 75 min.

Kaloriinnhold: 253,5 kcal – 100 g.

Forberedelse:

1. Åpne de hermetiske bønnene og kikertene og sil belgfruktene fra væsken;
2. Skill hvitløksfeddene og løken fra skallene og hakk dem: skjær hvitløk, løk i strimler;
3. Kutt de tørkede tomatene i strimler;
4. Plasser en stor kjele eller kasserolle på bålet, dryss olje og send kjøttdeigen dit for å steke;
5. Kjøttet har blitt kvitt rødhet - tilsett hakket løk og hvitløk, sauter;
6. Tilsett de resterende ingrediensene til det krydrede kjøttet, og la bare bønnene og tomatpureen være igjen. Når det koker, dekk til med lokk og la stå i en halv time;
7. Etter å ha kokt den fremtidige chilien, plasser bønnene og pastaen og bland kraftig slik at tomatstoffet spres jevnt gjennom væsken;
8. Dekk til med lokk og fortsett å koke på lav varme i ytterligere 20 minutter.

Oppskrift på bønner med kjøttdeig og lecho

Komponenter:

• bønner - 2 ss;
• hakket kjøtt (hakket kjøtt) - et halvt kilo;
• humle-suneli - 10 g;
• lecho - 700 g;
• stor løk;
• tørket chilipepper - ½ pod;
• salt, vegetabilsk olje.

Tid nødvendig: 45 min. (uten å koke bønnene).

Kaloriinnhold: 217,9 kcal – 100 g.

Matlagingstrinn:

1. Forkok bønnene i 1,5-2 timer, tilsett lett salt i vannet;
2. Skille skallene fra løken. Hakk løken i terninger;
3. Hakk den tørkede chilien;
4. Sett en stekepanne (dyp) eller gryte på bålet, hell over olje og legg kjøttdeigen i den etter oppvarming, rør og stek til rødheten i kjøttet forsvinner;
5. Tilsett den hakkede løken, bring til gjennomsiktighet, 7-9 minutter er nok;
6. Krydre den hakkede løken med krydder og tilsett lechoen der. Bland godt og la det småkoke i 10 minutter;
7. Legg de ferdigkokte bønnene i den tilberedte kjøttsausen og fortsett å koke i 7-9 minutter.

Bønnebrød med kjøttdeig

Komponenter:

• kokte bønner - 400 g;
• hakket kjøtt - 1 kg;
• melk - 1 ss.;
• semulegryn - 20 g;
• 4 tenner hvitløk;
• malt paprika - 15 g;
• pepper, salt - etter smak.

Tid nødvendig: 80 min.

Kaloriinnhold: 249,5 kcal – 100 g.

Hvordan lage mat:

1. I en dyp bolle blander du kjøttdeig med krydder, melk og semulegryn;
2. Hakk hvitløken fint, knus de kokte bønnene med en gaffel og legg dem i samme beholder;
3. Vi dekker en passende form med pergament, legg kjøttdeigen der, elt grundig;
4. Forvarm ovnen til 190-200°C og stek et slags brød i litt mer enn en time;
5. Etter å ha kontrollert beredskapen, slå av ovnen og la fatet stå der og avkjøles.

Enkel bønnesuppe

• kjøttdeig blanding - 230 g;
• hermetiske bønner - 800 g;
• ris - ¾ kopp;
• grønn koriander - ½ haug;
• salt, krydder, olje;
• vann - 1 l.

Tid nødvendig: 40 min.

Kaloriinnhold: 203,1 kcal – 100 g.

Matlagingsplan:

1. Krydre pannen med olje og sett på bålet;
2. Legg kjøttkomponenten på den varme bunnen under omrøring, fjern rødheten fra kjøttdeigen og krydre;
3. Send den vaskede risen til kjøttkomponenten, tilsett vann og kok til den er mør (15-20 minutter);
4. Tilsett vaskede bønner, hermetisert og hakket koriander til den ukokte suppen. La den første retten med bønner med kjøttdeig stå på bålet i ytterligere 5-7 minutter.

Oppskrift på chili con carne suppe

Komponenter:

• hakket biff - et halvt kilo;
• 2 liter buljong;
• kokte bønner - 300 g;
• blancherte tomater - 750 g;
• fersk chilipepper - 1 stk.;
• løk og hvitløk - 1 hode hver;
• revet mørk sjokolade eller molesaus - 20 g;
• Tabasco saus, salt, tørket krydder: koriander, oregano, blanding av paprika, spisskummen - etter smak;
• oliven olje;
• 1 haug med koriander.

Tid nødvendig: 1 time og 30 minutter.

Kaloriinnhold: 197,3 kcal – 100 g.

La oss lage den på denne måten:

1. Kutt chilipepper og hvitløksfedd i skiver;
2. Hakk løken i halve ringer;
3. Varm en stekepanne, hell olje over den, sauter løken;
4. Tilsett så kjøttdeigen og alt det tørkede krydderet, bland godt og min. 15 stek til kjøttet mørkner;
5. Fjern skinnet fra de blancherte tomatene og kutt i små terninger;
6. Fyll pannen med buljong og kok opp;
7. Tilsett kokte bønner, hakkede tomater, sjokolade og hakket chili til den kokende buljongen;
8. Rør kjelen grundig, sett varmen til minimum, dekk til med lokk og la det småkoke i 65-70 minutter;
9. Hakk koriander, urter og krydre suppen.

Merknad til husmødre

Før du begynner å lage mat, omtrent en halv dag i forveien, bør bønnene fylles med vann og stå over natten. Etter denne manipulasjonen vil koketiden bli mye kortere og belgfruktene blir mykere.

Hvis du bruker rå bønner i matlagingen, må tomatkomponenten tilsettes etter den endelige beredskapen til belgfruktene. Ellers vil bønnekomponentene ta mye lengre tid å tilberede.