Fylte egg med torskelever oppskrift med fotosopp. Egg sopp - en rett med dekorasjon Rett egg sopp oppskrift
Vil aldri stå uten oppmerksomheten til gjestene dine.
LISTE OVER INGREDIENSER
- 5-10 egg
- 1 boks hermetisk fisk
- 1-2 ts majones
- dill
- salt pepper
- 3 teposer
- STEG-FOR-STEG OPPSKRIFT
For å tilberede en matbit må vi koke egg.
Vi legger de kokte eggene i en kjele, fyll dem med vann slik at de er helt dekket, tilsett salt slik at eggene ikke brister under tilberedningen.
Sett kjelen på komfyren og slå den på.
Gi eggene et oppkok på full kraft, reduser deretter varmen og kok dem i 9 minutter på middels oppkok.
Fjern deretter fra komfyren, avkjøl og rengjør.
Tilbered et sterkt tebrygg separat.
Hell litt vann i en liten kjele og tilsett vanlige sorte teposer.
Vi sender pannen til komfyren og koker opp.
Så snart teen koker, skrur vi ned varmen.
I mellomtiden skjærer du eggene i 2 deler.
Skjær av 1/3 fra den tykke kanten - disse vil være hettene på soppene våre, og de fleste eggene vil være soppbena.
Fjern forsiktig eggeplommene og legg dem i en egen bolle.
Dette gjør vi med alle eggene.
Vi sender de resulterende sopphettene i en sterk tebrygg og koker i 10 minutter ved lav effekt.
Teen vil gi hattene våre en brun farge uten å påvirke smaken.
I mellomtiden trekker vi ut eggeplommene fra fremtidige soppbein og elter dem grundig med en gaffel.
Vi legger til eventuell hermetisk fisk i eggeplommene, jeg bruker tunfisk, og maler fyllet grundig til det er jevnt.
Som fyll kan du også bruke torskelever, hvilken som helst pate eller sopp stekt med løk.
Tilsett majones og pepper etter smak, samt litt finhakkede urter, jeg bruker dill.
Bland alt godt.
Prøv fyllet med salt, tilsett salt om nødvendig.
Fyllet er klart.
Fyll de fremtidige soppbena tett med den resulterende blandingen.
Etter 10 minutter fikk sopphettene en vakker brun farge.
Vi tar dem ut på en tallerken dekket med et serviett og snur dem slik at overflødig væske er glass.
Vi forer serveringsfatet med urter, imiterer en lysning og legger soppbein på den.
Fyll luene lett med fyll og sett dem på bena.
Det resterende fyllet er perfekt til smørbrød.
Overrask gjestene dine med denne deilige og appetittvekkende snacksen, jeg ønsker dere alle god appetitt!
For ikke å gå glipp av nye, interessante videooppskrifter - ABONNERE til min YouTube-kanal Oppskriftssamling👇
👆 1-klikks abonnement
Dina var med deg. Til neste gang, til nye oppskrifter!
Fylt egg forrett "Sopp-boletus"- VIDEO OPPSKRIFT
Fylt egg forrett "Sopp-boletus"- FOTO
Boletus - eggesopp (fylt med torskelever)
Fylt eggeboletussopp
Hvis du vil overraske gjestene eller bare glede familien din med en uvanlig matbit, tilbyr jeg deg en veldig enkel og effektiv oppskrift på fylte egg i form av boletussopp. Med en ekte mørkebrun lue.
Torskelever kan erstattes med et hvilket som helst tradisjonelt fyll for fylte egg (jødisk salat av bearbeidet ost, finhakket salat av krabbepinner eller hermetisk fiskesalat, sildekaviar, tykk squashkaviar, lever- eller brislingpuré, ertepuré blandet med eggeplomme og majones ) . Blir fyllet igjen - det gjør ikke noe, det kan smøres på brødet - du får en utmerket sandwich!
Hva kreves
for 8-10 porsjoner
- Hardkokte egg - 10 stykker;
- Hermetisk torskelever - ca 200 g;
- Majones - 2 ts;
- Grønnsaker (dill, persille) - 5-6 grener;
- Sorte teposer - 2 poser.
Egg bør tas 2-3 mer enn antall gjester, fordi under matlaging kan de sprekke eller skrelle stygge.
Hvordan gjøre
1. Kok hardkokte egg
- Vask egg, legg i kaldt vann. Tilsett salt (for ikke å sprekke). Etter kokende vann, kok i 10 minutter.
- Avkjøl kokte egg i kaldt vann og skrell.
2. Del egget i et bein og en hette
- Ha hvert egg og skjær det på tvers i 2 ulike deler - større og mindre. Den største delen (omtrent 2/3 av eggets lengde) vil bli et utstoppet soppbein, og den mindre delen (1/3 av eggets lengde) blir hodet til boletussoppen.
- Ta ut plommene - de går til fyllet.
3. Mal sopphettene
- Legg teposer i kokende vann. Kok i 5 minutter, fjern posene fra pannen, slå av.
- Legg små biter av egg (hetter) i denne teen, kok for farging i 5 minutter (hvis det tar lengre tid, blir hettene nesten svarte, dette er ikke så interessant). Hvis ikke alle hettene er inkludert i pannen, kan du male dem i satser, en etter en.
- Fjern de ferdige hattene fra teen og tørk på et papirhåndkle.
4. Fyll soppeggene
- Forbered fyllet: Ha torskeleveren i en bolle og mos med en gaffel sammen med plommene. Tilsett majones, bland godt.
- Fyll begge delene av eggene (både det hvite benet og den brune hetten) med fyllet og bland sammen. Legg grønt på en flat tallerken og legg ferdig sopp på (hvis soppen er ustabil, kan bunnen av egget kuttes litt for å gjøre den jevn).
God appetitt!
Ikke bare for store festmåltider, men også ganske enkelt - for gjester i uformelle omgivelser eller en koselig familieferie. En vakker forrett er dobbelt hyggelig!
Jeg elsker fylte egg - deilig og mettende! Sopp, som du sikkert allerede har gjettet, er også fylte egg, pluss interessante hatter, som vanligvis forårsaker forvirring;)
Den første og hyppigste assosiasjonen, som jeg allerede har forstått, er at de er laget av sjokolade)) Men, som du vet, er ikke sjokolade med kokte egg en klassiker av sjangeren)) Det andre alternativet er at hettene er laget av ekte sopphetter. Men dette er heller ikke sant. Men om alt i orden.
For en soppsnacks trenger du følgende ingredienser:
Forberedelse:
1. Kok egg. Jeg koker dem lenge (vanligvis omtrent en time, og noen ganger enda lenger - jeg liker "perepeki"). Så avkjøler jeg den i kaldt vann. Etter slike prosedyrer er eggene smakfulle og enkle å rengjøre. Proteinet skal ikke deformeres (tross alt, utseendet til snacken avhenger av dette), filmen skal også fjernes.
2. Klipp av toppene. Nemlig - ca 1/3 av egget, det tykkeste. Dette er fremtidens sopphetter.
3. Jeg tar ut eggeplommen. Dermed slipper jeg benet til den fremtidige soppen fra innsiden for fyllet.
Når det gjelder meg, fanget jeg egg med eggeplommen som var veldig lav og jevn på siden, ikke i midten. Dermed viste den delen av proteinveggen som eggeplommen ble flatet ut å være tynn og sårbar. Så hun slo gjennom...
Jeg prøvde igjen. Siden plasseringen av plommen i alle eggene var den samme, ble resultatet det samme. Da skjønte jeg at det samme ville skje med de andre syv ekornene, hvis du ikke endret taktikk.
Som et resultat, med en liten kniv, laget jeg et hull som var praktisk for meg og den mest korrekte formen (i midten), og så tok jeg ut eggeplommen fra den i deler. Hvis den lå mer eller mindre i sentrum, ville disse vanskelighetene ikke ha oppstått og prosessen ville akselerert betydelig.
4. Jeg lager hatter. Jeg filtrerer veldig sterk te nytraktet på termos og heller den i en kjele. Jeg kjører også de kuttede toppene der med kuttet opp.
Jeg lukker lokket og setter på brann (middels eller litt roligere), koker i 15 minutter. Jeg tar den ut med ikke ekte hatter :)
Jeg skynder meg å advare deg - denne fargen påvirker ikke smaken av protein på noen måte, så spis rolig! :)
5. Jeg gnir eggeplommen på et fint rivjern.
6. Gni torskeleveren på et fint rivjern. Du kan også elte med en gaffel – om du ønsker det.
7. Jeg kombinerer komponentene til fyllet. Nemlig: eggeplomme, torskelever, majones.
Jeg rører i det. Jeg tilsatte ikke salt, fordi det var ikke nødvendig etter min smak.
8. Jeg lager gryte. Jeg legger den på en tallerken som jeg skal servere forretten på bordet, vasket og tørket persille.
Vi trenger:
1.kokte egg
2. en krukke med torskelever (du kan lett bruke brisling, men den blir mykere med leveren)
4.grønt til dekorasjon
Så vi tar kokte egg og kutter dem slik at vi får 2 deler: 2/3 (tynn del) og 1/3 (tykkere del). Den mindre delen vil være hetten på soppen vår. Den store er beinet. Ta ut eggeplommen fra halvdelene i en egen bolle.
Mens hettene blir brune, la oss begynne med fyllet. For å gjøre dette, tilsett torskelever og majones til eggeplommene. Bland alt med en gaffel
Så stapper vi "bunnen". Hvis det gjenstår et lite hull fra eggeplommen, kan du forsiktig forstørre det med en kniv.
Etter at hattene har blitt brune, ta dem ut av teen og la dem avkjøles. vi begynner å samle soppene våre. Legg greener på en tallerken og danner en plen. På greenene, kutt ned, legg "beina". Vi legger også litt kjøttdeig i luene og legger hatten på soppbeinet.
Fylt egg forrett Boletus sopp- Dette er et flott alternativ for å spise velsmakende mat og dekorere et festlig bord vakkert. Den originale serveringen av fylte egg i form av sopp med en brun hatt vil garantert glede gjestene og barna dine. De er veldig enkle å tilberede - du trenger bare å koke egg, og også koke individuelle deler av proteinet i et bratt brygg. Eggplommer, torskelever eller brisling og majones brukes som fyllstoff. Smaken av denne forretten er myk og mør. Hvis du tenker på hvordan smaken av proteiner kokt i et brygg vil være, vil vi forsikre deg om at bryggingen ikke påvirker smaken av egg på noen måte. Forresten, i henhold til samme prinsipp kan du koke fluesopp, bare ta små tomater som en lue. Sørg for å dekorere tallerkenen med persille eller dill mens du serverer retten, som om det vokser boletussopp i en eng.
Ingredienser for å lage boletus sopp egg snacks
Matlaging trinn for trinn med et bilde av eggsnacks sopp-boletus
Lag en festlig atmosfære på feiringen din, server en original forrett til bordet og nyt den delikate smaken av denne fantastiske retten. God appetitt!
