Момци, ја вложуваме душата во страницата. Ти благодарам за тоа
дека ја откриваш оваа убавина. Ви благодариме за инспирацијата и охрабрувањето.
Придружете ни се на ФејсбукИ Во контакт со

Оризот може безбедно да се нарече уникатен производ, бидејќи од него можете да подготвите што било: од први јадења до десерти. Особено за оние кои сакаат ориз и сакаат да го диверзифицираат своето мени, веб-страницаСобрав 6 јадења во кои овој производ се открива на сосема необичен начин.

Топчиња од ориз

Ќе ви требаат:

• 200 гр ориз
• 150 мл крем
• 100 гр тврдо сирење
• куп зеленило
• 2 јајца
• трошки од леб

Подготовка:

Загрејте го кремот и измешајте го со рендано сирење. Мешајте ја смесата додека да се растопи сирењето. Потоа додадете претходно сварен ориз и билки и промешајте. Ставете го оризот во калап, добро притиснете и ставете го во фрижидер додека целосно не се излади. Кога ќе се излади, формирајте топчиња. Пред да се пржат, секое топче мора да се валка прво во брашно, па во јајце, па во презла. Пржете од сите страни до златно кафеава боја.

Јапонски ориз со лук

Ќе ви требаат:

• 200 гр ориз
• 5 чешниња лук
• 1 лажица масло. л. растително масло
• 1 китка зелен кромид
• 2 јајца

Подготовка:

Варете го оризот до половина сварен. Исечкајте го лукот и пропржете го. Додадете ориз во него и пропржете сè заедно. Потоа додадете ги јајцата и измешајте. Додадете зелен кромид, пржете уште 2 минути, додадете малку вода и покријте го со капак. Гответе уште 10 минути.

Палачинки од ориз со сирење

Ќе ви требаат:

• 3 јајца
• 100-150 гр рендано сирење (како пармезан)
• 40-50 гр брашно
• еден куп млад кромид
• 200 гр ориз
• мелен црвен пипер
• мелен црн пипер

Подготовка:

Сварете го оризот, оставете го малку да се излади и префрлете го во длабок сад. Измијте го кромидот и исечете ги на прстени. Изматете ги јајцата во ориз, додадете брашно, измешајте темелно со вилушка. Сол, бибер, додадете сирење и зелен кромид. Загрејте масло во тава. Ставете ја смесата од ориз во тавата (1-2 лажици по палачинка), пржете ги палачинките на средна топлина 2-3 минути од секоја страна додека не станат крцкави. Послужете го топло, со кисела павлака.

Риба пита со ориз

Ќе ви требаат:

• 180 гр брашно
• 250 гр павлака со 15% маснотии
• 50 ml растително масло
• 4 јајца
• 1 лажиче. сенф
• 1 лажиче. сол
• 1 лажиче. прашок за пециво

За полнење:

• 400 гр конзервирана риба
• 1 лажица масло. оризот
• 1 китка зелен кромид
• 3 јајца
• сол, бибер - по вкус

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 180°C. Подмачкајте го дното и страните на едноделниот калап со растително масло. Исцедете ја водата или маслото од конзервирана храна. Сварете ги јајцата. Исечете ги јајцата и зелениот кромид. Истурете 2 чаши зовриена вода над оризот, посолете, оставете да зоврие, намалете ја топлината на минимум, покријте и варете 10 минути. Сите состојки за полнење ставете ги во сад, посолете и побиберете. Добро промешајте. Во посебен сад лесно изматете ги јајцата. Додадете павлака и сенф. Просејте го брашното заедно со прашокот за пециво и солта. Истурете ги просеаните суви состојки во садот со тестото и добро измешајте. Ставете дел од тестото во калапот и одозгора ставете го филот. Ќе се удави во тесто. Одозгора прелијте го преостанатото тесто и печете во рерна 30 минути.

Сутлијаш

Ќе ви требаат:

• 100 гр ориз со кратко зрно
• 600 мл млеко
• 60 гр шеќер
• 2 јајца
• кора од 1 лимон
• цимет

Подготовка:

Во млекото додадете шеќер и рендана кора од 1 мал лимон. Ставете го млекото на оган, почекајте млекото да зоврие, додадете го оризот и варете 10 минути со често мешање. Загрејте ја рерната на 120 степени и ставете ја тавата со ориз таму 40 минути, повремено мешајќи. Кога оризот е целосно сварен, извадете ја тавата од рерната и почекајте оризот малку да се излади. Поделете 2 јајца на жолчки и белки. Истурете ги жолчките во оризот и измешајте. На белките додадете неколку капки сок од лимон, изматете ја во силна пена и внимателно измешајте со остатокот од смесата. Ставете ја во рерна 10-15 минути. Пудингот можете веднаш да го истурите во мали калапи, да ги испечете и во нив да послужите.

Колачиња од ориз

Ќе ви требаат:

• 125 гр ориз
• 80 гр путер
• 90 гр шеќер во прав
• 3 жолчки
• 1,5 лажиче. млеко
• 0,25 лажиче прашок за пециво
• 80 гр пченкарно брашно

Подготовка:

Загрејте го оризот во сува тава и потоа измелете го во блендер. Изматете го путерот со шеќер во прав во хомогена маса. Додадете ги жолчките една по една, секој пат добро матејќи. Додадете млеко и прашок за пециво, изматете. Додадете ориз и пченкарно брашно и замесете тесто. Соберете го во топка, израмнете го во дебел слој и ставете го во фрижидер 2 часа. Тестото излегува прилично ронливо, па пред да го расукате треба да го чувате 10 минути на собна температура. Внимателно развлечете го тестото во слој со дебелина од околу 5 мм на силиконска подлога или хартија за печење, лесно намачкајте ја површината со пченкарно брашно. Исечете колачиња користејќи секачи за колачиња. Ставете ги колачињата на плех намачкан со путер и печете ги во загреана рерна на 150 степени 12-15 минути.

Што може да се готви од ориз: рецепти за популарни и вкусни јадења од веб-страницата на веб-страницата

Оризот е сестрано зрно. Меѓу неговите непобитни предности се огромна разновидност, повеќеслојни корисни својства и прекрасен вкус, сакан од многумина. Постојат традиционални јадења од ориз во многу кујни во светот: на шпански - паела, на италијански - рижото, на англиски - пудинг, на кинески - оризови колачи, на јапонски - суши, во централноазиски - разни пилафи.

Опсегот на јадења што може да се подготват од ориз е огромен. Трошливи ќофтиња, ароматична каша, нежен пудинг, крцкава тепсија, сочни кифлички од зелка... Оризот се става во кулебјаки и пити, полнети со зеленчук (пиперки, тиквички, домати), се служи како прилог, се готви како главно јадење, се додава на салати, предјадења и супи. Оризот е добар со секој сос: солен, сладок, кисел, топол, зачинет.

Ориз прави вкусни десерти - слатки пилафи, рижото, пудинзи, тепсија, суфлеа. Во десертите, оризот одлично оди со разновидни овошја, слатки сосови, свежи и сушени бобинки, сушено овошје, мед, јаткасти плодови, во салати, супи и главни јадења - прекрасно се усогласува со билки, тревки, свеж и задушен зеленчук.

Оризот може да создаде хармоничен спој со речиси секој зачин. Берберис, анасон, куркума, шафран, ловоров лист, кари, лук, бибер ќе бидат соодветни во јадења со солени оризови. А циметот, кардамонот и ванилата ќе „звучат“ одлично во пудинзи и слатки пилафи.

Што да се готви со ориз: рецепти

Рецепт 1.

Потребни ви се: 2 слатки пиперки, една рака суво грозје без семки, 1 главица кромид, половина модар патлиџан, 300 гр ориз со долго зрно, 3 домати, 50 мл маслиново масло, половина чаша боранија, 0,5 лажичка сол, 700 ml топла вода или супа.

Исплакнете го и исушете го зеленчукот. Истурете зовриена вода над суво грозје. Загрејте ја рерната на 220°. Исплакнете го оризот. Исечете ја пиперката на ленти, доматите на коцки, кромидот и модар патлиџан на половина прстени. Загрејте го маслото во тава на тивок оган и со непрекинато мешање запржете ги кромидот и сувото грозје (не повеќе од 2 минути додека не набабри сувото грозје), додадете ги гравот, пиперките и модрите патлиџани. Варете 3 минути, а потоа ставете ги доматите во тавата, измешајте сè и извадете го од шпоретот. Исцедениот зеленчук ставете го на плех, израмнете го, одозгора ставете ориз, истурете во топла супа и посолете. Оризот со зеленчук се пече на средно ниво на рерната околу четвртина час, па се промешува и се варат исто толку, односно вкупно половина час. Послужете веднаш.

Рецепт 2.

Потребни ви се: 1,5 шолји ориз басмати, 2 чешниња лук, парче свеж корен од ѓумбир со големина на орев, 4 лажици масло од сусам, прстофат мелени зрна кардамон, 1 мала лута црвена пиперка, 3-4 зелени кромид, 2 лажички семки сусам, 2 чаши вода, прстофат мелен цимет, сол по вкус.

Исплакнете го оризот темелно, ставете го во сито и добро протресете неколку пати, а потоа пржете го додека не порумени, постојано мешајќи, во масло од сусам во тава за пржење. Житарките посипете ги со кардамон и цимет и варете уште половина минута. Потоа истурете половина чаша вода, промешајте и кога ќе се впие, истурете уште една порција вода и продолжете да ги преливате сите 2 чаши додека течноста се апсорбира. Излупете ги и исечкајте ги ѓумбирот и лукот. Измијте го зелениот кромид и лутите пиперки и исечете ги на тенки прстени. Во оризот додадете ги сите зачини (бибер, лук, ѓумбир и кромид), посолете и варете уште 5 минути. Послужете го зачинетиот ориз попрскан со сусам.

Рецепт 3.

Потребни ви се: 1 кг домашно мелено месо, 1 млада зелка, 1 домат, 1 морков, 150 гр варен кружен ориз, 1 главица кромид, 2 ловорови листови, 4-5 гранчиња копар и магдонос, растително масло, 5 зрна црн пипер. , 1 јајце, сол и мелен црн пипер по вкус.

Ситно исецкајте ги зелените и кромидот. За филот во длабока чинија измешајте сварен ориз, домашно мелено месо, билки, јајце и половина исечкан кромид. Зачинете со сол, бибер и други зачини по желба. Сè добро измешајте. Измијте ја зелката, извадете ги горните листови, исечете го горниот дел од дршката и исечете ја околу неа со нож за подоцна полесно да се одвојат листовите од зелката. Ставете ја зелката во големо тенџере со вода, варете 15 минути, извадете ја, изладете малку и потоа одвојте ги листовите од главата. Сега можете да ги формирате кифличките од зелка. Земете еден лист зелка, ставете малку мелено месо, прво направете едно вртење, па свиткајте ги страничните рабови и повторно завиткајте го ролатот од зелка, до самиот крај. За полнење, ситно исечкајте го доматот, преостанатата половина од кромидот, а морковите изрендајте ги крупно. Во тава со загреано масло ставете го сечканиот зеленчук. Зачинете со сол, додадете ловоров лист, мелен пипер и зрна бибер. Варете 10 минути со затворен капак на тивок оган, повремено мешајќи. Ставете ги кифличките од зелка во тенџере, одозгора распоредете го динстаниот зеленчук, истурете вода и варете на тивок оган, покриено, околу 45 минути. Послужете ролати од зелка со ситно сечкани билки и павлака.

Рецепт 4.

Потребни ви се: 750 мл пилешка супа, 150 мл крем, 400 г ориз арборио, 400 г пилешко филе, 1 главица кромид, 50 г пармезан, 120 г сирење чедар, 40 мл маслиново масло, 1 пиперка, 200 г рендани моркови, 100 гр зелен грашок (може да користите и мешавина од замрзнат разновиден зеленчук).

Пармезанот се ренда на ситно ренде, чедарот на крупно ренде. Кромидот ситно исечкајте го. Сварете го пилешкото, исечете го на парчиња. Исплакнете го оризот темелно. Во тава со загреано масло пропржете го кромидот до златно кафеава боја, а потоа додадете го оризот и убаво измешајте за секое зрно да се премачка со масло. Посолете, зачинете со зачини, истурете ја супата во која се вареше пилешкото, додадете зелен грашок, пиперки, моркови, доведете до вриење и варете на средна топлина околу четвртина час, мешајќи на секои 5 минути. Во зеленчукот додадете сирење и пилешко, а потоа тргнете го тенџерето од оган, покријте го со капак и оставете го рижотото да отстои 10 минути. Послужете веднаш.

Рецепт 5.

Потребни ви се: 1 големо зелено јаболко, 40 гр сирење маскарпоне, 1,4 л супа од зеленчук, 350 гр рижото ориз, 1 средна главица кромид, 180 гр ладен чаден лосос, 120 мл суво бело вино, 5 гранчиња магдонос, свежо мелен црн пипер, грст рукола, 1 лажичка кора од лимон, ладно цедено маслиново масло.

Кромидот и магдоносот ситно исечкајте ги. Исплакнете го оризот добро. Јаболкото излупете го и исечете го на мали коцки. Исечете 1/3 од лососот на тенки парчиња, а преостанатото парче на коцки, како јаболка. Ставете ја супата на шпорет, а кога ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум. На масло пропржете го кромидот до златно кафеава боја, додадете ги парчињата јаболка и пржете уште 1 минута. Потоа додадете го оризот, пржете уште 1 минута, додадете го виното и варете додека не испари. По ова, намалете ја топлината, во тенџерето додајте една лажичка супа и мешајте додека не се впие. Следно, истурете друг дел од супата. Гответе го оризот 15 минути, постојано мешајќи и постепено додавајќи супа од зеленчук (можеби ќе ви треба малку помалку или помалку, во зависност од зрното ориз). Пробајте го оризот: ако е тврд внатре, истурете уште една лажичка супа, додадете бибер, сол и тргнете го тенџерето од оган. Посипете го оризот со коцки лосос, сирење маскарпоне, магдонос и кора од лимон. Додадете други зачини по желба и оставете покриено уште 5 минути. Готовото рижото ставете го на чинии. Послужете со лесно цедење сок од лимон и украсете со преостанатите парчиња лосос и рукола.

Рецепт 6.

Потребни ви се: 1 литар млеко, рендана кора од 1 лимон, 250 гр ориз арборио, 1 лажица путер, половина чаша захаросано овошје, 1 лажица суви лебни трошки, 4 јајца, половина чаша сечкани бадеми, шеќер во прав за посипување, прстофат сол, 100 гр шеќер, тава за печење.

Сварете го млекото со шеќер и половина кора од лимон, додадете прстофат сол, додадете ориз и динстајте на тивок оган 25 минути. По ова, повремено мешајте го оризот додека не се излади. Исечете ги захаросани плодови на мали парчиња. Одделете ги белките и жолчките. Во сварениот и изладен ориз додадете ги жолчките, захаросаното овошје, преостанатата кора, бадемите и сè измешајте. Изматените белки соединете ги во силна пена со смесата од ориз. Намачкајте ја тавата со пружина, посипете со лебни трошки, додадете ориз и печете во рерна на 180° 35 минути. Пред сервирање, украсете ја питата со шеќер во прав.

Рецепт 7.

Потребни ви се: 100 гр ориз арборио, 0,5 л млеко, 50 гр шеќер (кафеав е во ред) и путер, 500 мл крем со 35% маснотии, прстофат морско оревче. За јаболка: четвртина чаша шеќер, 4 јаболка, 50 гр путер.

Во тенџере растопете го путерот, додадете го оризот, добро промешајте и динстајте 1 минута. Соединете го кремот со млекото, истурете ја смесата млеко-крем во тенџере со ориз, додадете шеќер и варете непрекинато мешајќи додека целосно да се растопи. После тоа, истурете ја млечната маса во сад за печење, зачинете со морско оревче и ставете ја во рерна загреана на 140 ° 2,5 часа. На секои половина час лесно промешајте го пудингот, а во последните 15 минути зголемете ја температурата на 160°. Јаболката исечкајте ги тенко, излупени и излупени, динстајте ги во путер 3-4 минути, додадете шеќер и варете уште 12 минути, повремено мешајќи. Во пудингот додадете 2 лажици карамела од јаболка и добро измешајте. За сервирање, прелијте го пудингот со карамелизираното овошје и прелијте го со преостанатиот карамел.

Рецепт 8.

Потребни ви се: половина чаша ориз арборио, половина чаша суви цреши, 1,2 литри млеко, прстофат ванилин шеќер, 120 мл крем со 35% содржина на маснотии, 2 лажици темен рум, 1 чаша шеќер.

Истурете млеко во тенџере, додадете шеќер и загрејте на средна топлина. Додадете го оризот, кога млекото ќе зоврие, повторно оставете да зоврие, намалете ја топлината и варете покриено 75 минути, повремено мешајќи. Тргнете ја тавата од оган и сварениот ориз префрлете го во поголем сад. Во него додадете рум, ванилин шеќер, сол и измиени вишни. Измешајте сè темелно, изладете го, покријте го садот и ставете го во фрижидер 4 часа. Изматете го кремот до густа пена. Извадете го оризот од фрижидер, додадете го кремот, нежно измешајте и оставете да отстои на ладно уште 2 часа.

Рецепт 9.

Потребни ви се: 400 гр ориз арборио, 4 гранчиња нане, 200 гр јагоди, половина чаша суво бело вино, 1 зелено јаболко, половина чоколада, 50 гр шеќер, 50 гр ф'стаци, 50 гр. на путер.

Исплакнете го оризот добро. Извадете ја кората и семките од јаболкото, исечете ја пулпата на парчиња, ставете во тенџере, додадете 300 мл вода, додадете шеќер, оставете да зоврие и веднаш извадете го тенџерето од шпоретот, покријте го со капак и оставете да се свари. 10 минути. Измијте ги и исушете ги јагодите и нането. Нането ситно исечкајте ги, јагодите исечкајте ги на парчиња. Растопете го путерот во тенџере, додадете го нането, динстајте 2 минути, потоа додадете го оризот, измешајте, прелијте со виното и варете на тивок оган додека течноста целосно не испари. Потоа во оризот додадете 100 мл супа од јаболка. Гответе повторно додека не испари целосно и повторете го истото (додајте супа во мали делови) додека оризот не се свари. Додадете јагоди во готовиот ориз (одвојте 1/3 од бобинки), измешајте сè и веднаш тргнете го од оган. Покријте го тенџерето со капак и оставете го на страна. Во меѓувреме, ф'стаците исечкајте ги со нож и изрендајте го чоколадото. Послужете рижото украсено со јагоди, ф'стаци и чоколадо. Наместо ориз арборио, можете да користите други скробни сорти како што се виалоне, карнароли и нано за да го направите овој десерт.

Рецепт 10. Сладок пилаф со тиква, зачини и сушено овошје

Потребни ви се: 200 гр ориз со долго зрно, 70 гр сливи, 50 гр суво грозје и суви кајсии, 200 гр пулпа од тиква, 40 кафеав шеќер, 3 лажици течен мед, 350 мл топла вода, 1 лажица путер , прстофат кардамон, шафран и мелен цимет.

Потопете го оризот 1 час во ладна вода. Исечете ја тиквата на мали коцки и измешајте ја со гранулиран шеќер. Сувото грозје и сувите кајсии потопете ги 10 минути во топла вода. Исцедете ја течноста, сувото овошје ставете го на хартиена крпа, оставете ги да се исушат, сувите кајсии исечете ги на тенки ленти. Растопете го путерот во тенџере со дебело дно, додадете ја тиквата и варете на средна температура 5 минути. Потоа во тенџере со тиква ставете суво овошје и зачини, одозгора намачкајте ориз, внимателно израмнете, додајте топла вода и оставете да зоврие на силен оган. По ова, варете го оризот поклопен на средна топлина 15 минути, повторно малку намалете го огнот и оставете да се крчка уште 20 минути. Извадете ја тавата од шпоретот, покријте ја со крпа, оставете го пилафот да „одмори“ 15-20 минути, а потоа превртете го на убава чинија, прелијте со медот и... уживајте. Добар апетит!

Оризот е едноставно прекрасна житарка, една од најомилените и најпосакуваните на нашите трпези. Кога се подготвува правилно, не станува досадно. Се надеваме дека рецептите за ориз опишани во овој напис, како и нашите совети за правилно готвење на оваа житарка, заедно со вашето искуство и имагинација, ќе ви помогнат да ги воодушевите вашето семејство и пријателите со ароматични, апетитни и вкусни јадења од ориз. Добар апетит!

Оризовите житарки се универзална состојка што може да се додаде во првите јадења, од него се подготвуваат салати, ќофтиња и котлети, кифлички од млеко од зелка и егзотични суши. Има едноставен вкус кој не може да се меша со други производи. Во зависност од тоа каков ориз и за што ќе готви домаќинката, треба да ги изберете вистинските сорти и начин на готвење. Пред да се готви, житариците темелно се мијат во три води за да се отстрани вишокот скроб, а потоа се потопува во вода неколку часа. Гответе ги житарките на тивок оган во тенџере со затворен капак, без мешање.

Најчесто, оризот се наоѓа во рецептите со овие пет производи:

Оризот на пареа се готви брзо, излегува ронлив и е идеален за рижото, паела со морска храна и вистински узбекистански пилаф. Зрната од ориз се одлична основа за секое јадење. Тие совршено ги надополнуваат месото и производите од риба, печурките и секој зеленчук. Се користи за подготовка на воздушни пудинзи, придружни јадења и слатки десерти. Ароматичните зачини и ароматичните билки ќе и дадат на главната состојка интересен и необичен вкус. Јадењата со ориз се зачинети со путер, сос од месо, сосови од домати, а жителите на азиските земји сакаат да комбинираат варени зрна со соја сос.

Во Русија, оризот сè уште не е толку популарен како во Азија и Европа, каде што е еден од омилените производи, кој се користи за подготовка не само придружни, туку и други јадења. Сепак, овој производ станува се попопуларен меѓу нашите сонародници, бидејќи е лесен за подготовка и прилично здрав, особено кога станува збор за кафеав и див ориз. Сепак, сите домаќинки сè уште не знаат како вкусно да зготват ориз како прилог. Во тоа ќе ви помогнат 5 рецепти од целиот свет и совети од искусни готвачи.

Кулинарски тајни

Во земјите каде што оризот се користи како една од главните состојки во повеќето јадења, добро ги знаат тајните кои ви овозможуваат да го готвите како прилог на навистина вкусен начин. Сепак, многу од нашите сонародници би можеле да имаат корист од советите на искусни готвачи.

• Различни видови ориз се погодни за различни јадења. Значи, за италијанското рижото се погодни само оние сорти оризови зрна што содржат многу скроб. Но, ако го варите оризот според традиционалните руски рецепти, подобро е да изберете сорти со мала содржина на скроб, инаку оризот ќе се претвори во каша за време на готвењето.
• За да се спречи лепењето на оризот за време на готвењето, подобро е да се прелива многу вода, најмалку два дела вода по дел од житарките. Растително масло без мирис ќе ви обезбеди дополнителна помош: со истурање на само неколку лажици од овој производ во тавата, ќе почувствувате колку е повкусен и поубав оризот.
• При подготовка на рижото и слични јадења, оризот не се мие за да не се отстрани скробот од неговата површина.
• Многу рецепти за ориз бараат да се пржи, што му помага подобро да ја задржи формата кога се готви.
• Употребениот букет билки и зачини може радикално да го промени вкусот на гарнир со ориз.

Ви нудиме неколку рецепти кои не се премногу слични еден на друг, овозможувајќи ви да готвите вкусен ориз како прилог со минимален труд.

Варен ориз како прилог

Што ти треба:

• оризови гриз - 1 лажица масло;
• вода - 2 лажици;
• растително масло - 40 ml;
• сол, зачини од ароматични билки и сушен зеленчук - по вкус.

Како да се готви:

1. Исплакнете го оризот и ставете го во тава со дебели ѕидови. Посолете и наполнете со вода.
2. Ставете го на шпорет и доведете до вриење на средна топлина. Намалете ја топлината.
3. Откако ќе се варат покриено 10 минути, додадете сол и зачини и промешајте.
4. Продолжете со готвење додека водата речиси целосно не испари.
5. Истурете го маслото, измешајте, исклучете го шпоретот. Покријте ја тавата и оставете ја четвртина час.

РС ќе испаднат нежни и ронливи. Ако наместо растително масло додадете му путер, ќе добие кремаст вкус. Кога се подготвува ориз според овој рецепт во бавен шпорет, во последната фаза се остава во режим на загревање, а остатокот од времето се готви со помош на специјална програма наменета за готвење ориз. Овој рецепт за ориз се користи како прилог низ целиот свет.

Рижото - италијански гарнир ориз

Што ти треба:

• ориз - 1 лажица масло;
• супа или топла вода - 0,5 l;
• маслиново масло - 40 ml;
• путер - 25 g;
• суво бело вино - 50 ml;
• пармезан или слично сирење – 25 g;
• кромид - 100 g;
• сол, бибер - по вкус (ако се користи супа, тие може да се изостават).

Како да се готви:

1. Загрејте го маслото и во него пропржете ситно сечкан кромид.
2. Додадете ориз, пропржете, мешајќи. Околу 5 минути.
3. Истурете го виното и додадете зачини по вкус. Гответе, мешајќи, додека виното речиси целосно не испари (дел од него се апсорбира во оризот).
4. Истурете половина чаша супа. Мешајте додека не се впие во оризот. Истурете го истиот дел од супата. Затоа, секој пат кога чекате супата целосно да се апсорбира, искористете го сето тоа.
5. Сирењето изрендајте го ситно, путерот исечкајте го на тенки кришки
6. Додадете ги во оризот, измешајте го и веднаш тргнете го од оган.

После ова, рижото може веднаш да се послужи како главно јадење или прилог. Во првиот случај, подобро е да се готви со зеленчук, додавајќи ги во иста фаза како и виното. Во секој случај ќе биде вкусно.

Ориз во јапонски стил

Што ти треба:

• ориз - 1 лажица масло;
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• зелен кромид - 100 g;
• вода - 1,5 лажици;
• путер - 60 g;
• соја сос - 40 ml.

Како да се готви:

1. Исплакнете го оризот добро и покријте го со вода. Оставете да зоврие и динстајте поклопено 15 минути. Извадете од шпоретот.
2. Додека оризот се готви, ситно исечкајте го кромидот и пропржете го на путер. Додадете ги јајцата во кромидот и изматете ги со жица за матење. Како резултат на тоа, тие треба да се пржат во мали грутки.
3. Додадете ориз во тенџере со кромид и јајца, истурете во соја сос. Варете неколку минути, прво промешајте.

Овој ориз може да се служи како прилог или како независно јадење. Добро оди со риба и морски плодови. Особено ќе им се допадне на оние кои се делумни на азиската кујна, иако неговиот вкус не може да се нарече многу специфичен.

Турски ориз

Што ти треба:

• ориз - 1 лажица масло:
• вода - 1,5 лажици;
• путер - 20 g;
• мешавина од замрзнат зеленчук - 0,4 кг;
• сол, бибер - по вкус.

Како да се готви:

1. На масло пропржете го оризот една минута. Потоа додадете вода и варете, непокриено, 15 минути на тивок оган.
2. Посолете и зачинете. Додадете ја смесата од зеленчук без одмрзнување. Гответе додека течноста целосно не испари.

За да го направите садот уште повкусен, зачините треба да бидат светли и ароматични. Можете да додадете малку куркума - ќе му даде на оризот пријатна жолта нијанса. Оризот сварен како прилог според овој рецепт ќе биде особено здрав, бидејќи содржи многу зеленчук.

Хавајски ориз

Што ти треба:

• ориз - 1 лажица масло;
• конзервирана пченка - 100 g;
• зелен конзервиран грашок - 100 g;
• слатка пиперка - 100 g;
• зачини за кари - 5 g;
• сол - по вкус;
• крем – 0,2 l;
• вода - 100 ml.

Како да се готви:

1. Измијте ги пиперките, извадете ги стеблата и семките. Исечете ја пулпата на мали коцки, измешајте со пченка и зелен грашок.
2. Измешајте зачини за кари со топла вода и крем. Лесно посолете го.
3. Измешајте ја смесата од зеленчук со ориз и ставете ја во стаклен или керамички сад.
4. Наполнете со крем. Ставете во рерна.
5. Вклучете ја рерната и почекајте температурата во неа да достигне 180 степени. Гответе ориз со зеленчук 25-30 минути. Течноста треба да испари речиси целосно до тоа време.

Овој прилог најдобро се служи со јадења од живина, како пилешки гради.

Можете да готвите вкусен ориз како гарнир користејќи различни рецепти. Многу земји ширум светот имаат своја уникатна технологија за подготовка на ова јадење. Ако собирате рецепти од целиот свет, вашиот прилог од ориз ќе биде различен секој пат и никогаш нема да ви здосади.

1. ориз - 200 g;
2. Сок од лимон - 1,5 лажици;
3. Вода – 1,2 l;
4. Неколку лажици путер (зеленчук на постен ден; во обичен ден можете да додадете путер);
5. Зеленчук (имаме конзервирана пченка, можете да додадете моркови, домати, пржени модри патлиџани, тиквички, сè ќе биде вкусно).

Подготовка:

Оризот измијте го, ставете го во котел, додадете сок од лимон, масло, посолете го и прелијте го со зовриена вода. Оставете да зоврие под капакот, извадете го капакот. Оставете го да се крчка 10 минути без покривање, па исклучете го огнот. Чувајте го покриено 5 минути. Додадете конзервирана пченка, посипете со билки - ручекот е подготвен!

Узбекистански пилаф

Следува посериозна опција - пилаф. О, вистинскиот пилаф е толку вкусен, ароматичен, а неговото подготвување всушност не е тешко, само треба да знаете некои нијанси и тајни за кои ќе ви кажеме. Значи, да подготвиме вистински узбекистански пилаф и да ве поканиме на трпезата!

Ќе ви требаат:

• 600 гр јагнешко (земете филе)
• 2 главици кромид
• 600 гр моркови
• Истата количина на ориз (сортата девзира е најдобра)
• 2 глави лук
• Малку ким по вкус
• Чаша растително масло
• Сол - околу 2 лажички

Подготовка:

Прво исплакнете го оризот, а потоа оставете го да кисне во чиста ладна вода половина час. Исечете го кромидот, загрејте го маслото во тава додека не се загрее, така што кога ќе го ставите кромидот таму, маслото да почне да меурчиња. Без да ја намалите топлината, пропржете го кромидот до светло кафена боја.

Месото исечкајте го на коцки и додадете го во кромидот, лесно испржете го. Потоа пржете ги сецканите моркови таму, мешајќи, 7 минути. Истурете половина литар вода, вметнете главица лук во неа.) Отстранете ја само горната лушпа). Штом ќе зоврие, извадете го лукот и посолете.

Сега на ред е оризот – додадете го оризот и измазнете го со лажица. Кога ќе се впие половина од водата, додадете главица лук во средината, посипете со ким и цврсто затворете го капакот за да не излегува пареа. Намалете ја топлината и динстајте околу 20 минути низ кујната веќе се провлекуваат вкусни ароми, наскоро вашиот пилаф ќе биде целосно зрел, подгответе ја салатата и неверојатно вкусен ручек!

Ориз со пилешко

Срдечно јадење за ручек - многу ароматично и вкусно!

Производи:

1. 1,5 кг бутовите;
2. По еден кромид, морков и слатка пиперка;
3. Зелен грашок (може да се замрзне) - 100 g;
4. Половина килограм долг ориз;
5. Половина чаша вино (подобро е да се земе суво бело);
6. 2 чешниња лук;
7. 2 нотка ким;
8. Малку сол, чили и црн пипер;
9. Половина литар супа;
10. Масло за пржење.

Подготовка:

Маринирајте ги бутовите така што ќе ги намачкате со лук, пиперки, сол и прелијте ги со вино. По 25 минути можете да го извадите од маринадата. Во меѓувреме ситно исецкајте го зеленчукот. Го вадиме пилешкото, го пржиме во тепсија да порумени и го тргаме на страна.

На пилешка маст пропржете го кромидот, потоа морковите, па биберот и на крајот грашокот. Додадете го оризот, внимателно измешајте со веќе подготвениот зеленчук, оставете малку да се запржи и натопете во соковите. Ставете ги бутовите на неа. Истурете ја супата, веднаш штом ќе зоврие, намалете ја топлината на најниско ниво, затворете го капакот многу цврсто за да не излезе пареа и не гледајте во казанот околу 25 минути. Исклучете го и оставете го затворено 10 минути. Го отвораме - можете да го јадете, сè излезе вкусно и ароматично! Погледнете и ќе најдете многу добрини!

Тепсија со мелено месо и ориз

Јадењата со ориз и мелено месо во рерна се популарни поради нивната леснотија на подготовка, одличниот вкус и убавата форма. Да ја подготвиме оваа вкусна тепсија.

Производи:

• 500 гр мелено месо
• 330 гр ориз
• 1 кромид
• 320 гр павлака
• 3 јајца
• Сол, путер, пиперка

Измиениот ориз ставете го во казан, истурете во ладна вода во сооднос 1:2, кога водата ќе зоврие, веднаш покријте го со капак, целосно намалете го огнот, варете додека не се подготви, извадете да се излади. Во меѓувреме изматете ги јајцата со павлаката, а потоа сето тоа додадете го во изладениот ориз и измешајте.

Во вториот сад малку пропржете го кромидот и меленото месо, таму додајте ги зачините и почнете да ја склопувате тепсијата.
Подмачкајте ја тавата и додадете слој ориз. На него - мелено месо, повторно ориз. Израмнете сè, намачкајте парчиња путер на површината и печете до златно кафеава боја. Здроби со зеленило и задушени моркови.

Ќофтиња со ориз

Друго популарно јадење е нежно и вкусно, сочно и полнење - ќофтиња со ориз. Патем, децата многу ги сакаат во оваа форма, а на возрасните дури и навистина им се допаѓа ова јадење. (Како опција - ).

Производи:

1. 500 гр мелено месо;
2. По еден морков и еден кромид;
3. Чаша кружен ориз;
4. 2 јајца;
5. По 2 супени лажици домати и павлака;
6. Зелените, сол, бибер, масло.

Подготовка:

Варете го измиениот ориз (користиме кружен ориз, бидејќи е леплив; од долгите нема да се направат ќофтиња) речиси додека не биде готов. Кромидот ситно се сечка, морковот се ренда и се пржи на масло. Се меша со веќе подготвен ориз и мелено месо, се посолува и бибер во потребните количини, а јајцата се се меша. Потоа ги формираме топчињата, ги пржиме малку на масло и ги ставаме во сад за печење.