Рецепт за чоколадни кекси. Чоколаден кекс Како да направите чоколаден кекс

25.10.2023 Закуски

И возрасните и децата сакаат слатки кондиторски производи. Чоколадната торта во микробранова печка е особено популарна меѓу оние со слатко.

Може да се подготви за неколку минути, што е многу погодно кога имате недостиг од слободно време. На пример, наутро пред работа или пред доаѓањето на неочекувани гости.

Во модерниот ритам на секојдневието, секогаш можете да најдете време и место да ги задоволите вашите најблиски со вкусни и ароматични колачи.

Ако претходно колачот можеше да се пече во рерна само за половина час, тогаш со доаѓањето на новите технолошки уреди тоа може да се направи за пократко време.

Рецепт: Чоколаден кекс во кригла

Ако едвај чекате да зготвите нешто вкусно, но ви недостасува време, предлагам да се свртите кон оваа опција за печење.

Интересно е тоа што можете да печете чоколадна торта во микробранова печка за 5 минути токму во криглата од која секој ден пиете чај.

Сепак, постои мало ограничување: не треба да земате железен прибор, тие не се наменети за употреба во микробранова печка.

Волуменот на садот треба да биде најмалку 300 ml, бидејќи тестото за торта значително ќе „порасне“ и на неговата површина ќе се формира „капа“ што ќе излегува надвор од рабовите за околу еден и пол см.

Состојките подолу се за една порција десерт. Ако сепак треба да лекувате неколку луѓе, зголемете ја количината на храна.

Најпогодно е тестото да се замесува директно во криглата, тогаш сите порции ќе бидат сосема исти.

Состојки:

3 супени лажици. лажици бел шеќер; 4 лажици. лажици брашно; 2 лажици. лажици какао во прав; 30 гр сл. масла; едно јајце; четвртина лажичка прашок за пециво и сол; 3 супени лажици. лажици полномасно млеко.

Ќе ви бидат потребни околу пет минути за да готвите еден кекс во микробранова печка. Ако навистина не сакате да се мачите со дополнителни валкани садови, замесете го тестото директно во криглата.

Едно непроменливо правило е дека тестото не треба да има грутки, а тоа е лесно да се постигне ако смесата од течните компоненти се испрати на сувите и темелно се измеша со шпатула.

Напредок:

Просејте го брашното и измешајте го со шеќерот.
Додадете сол и прашок за пециво. Овие две компоненти играат клучна улога: солта го засенува вкусот на чоколадото и го прави побогат, а прашокот за пециво го прави колачот воздушен и порозен.
Додадете уште една рефус состојка - какао. Би сакал да забележам дека сите компоненти на прав се мерат во рамни лажици.
Одете напред и изматете го јајцето во садот, па додадете го стопениот путер, треба да има 3 лажици од него. Ако во моментот на месење на тестото немате путер, растителното масло може целосно да го замени, но само без туѓ мирис.
Додека ја мешате смесата, истурете го млекото. Постигнете целосна хомогеност и посакувана конзистентност. Важно е тестото да не е погусто од богатата павлака, инаку тортата ќе испадне многу густа и груба.
Ако сте го замесувале тестото во сад, истурете го во кригла. Патем, воопшто не е неопходно неговите внатрешни ѕидови да се подмачкуваат со маснотии; колачот лесно ќе се извади на чинија за сервирање.
Печете го десертот на максимална моќност. Одредете си две минути за да започнете, а ако тоа не е доволно, додадете уште 30 секунди. Лекот не треба да се преварува во микробранова печка, во спротивно ќе испадне сув.
По некое време, ќе забележите како тестото се издигна над рабовите на криглата. Не треба да се плашите дека ќе „бега“, бидејќи за неколку минути веќе ќе има време да „зграби“.
Кога печивата е готова, внимателно извадете ја криглата од рерната за да не се изгори.

Колачот можете да го јадете директно од криглата, откако ќе го посипете со шеќер во прав или можете да го ставите во чинија. Нема потреба да се чека десертот да се олади, кога е ладен ги губи својствата.

Рецепт: Чоколадна торта од кафе

Рецептот за овој кекс е за оние домаќинки на кои им недостига време поради зафатеност на работа или поради некоја друга причина.

Ако сте еден од нив, тогаш од голема помош ќе ви биде начинот на готвење печива во микробранова печка.

Ќе имате време да подготвите чоколадна торта за 5 минути, додека котелот врие и чајот се вари.

Сè што треба да направите е брзо да набиете едноставно тесто и да го ставите во микробранова печка неколку минути.

Ќе ви требаат:

едно јајце; лажичка инстант кафе; 3 супени лажици. лажици брашно и бел кристален шеќер; четвртина лажица прашок за пециво; 2 лажици. лажици какао и точно иста количина полномасно млеко; прстофат сол и 2 лажици. лажици ладно цедено растително масло (маслиново или сончогледово).

Подготовка:

Измерете ги масовните состојки и измешајте ги во сад.
Изматете го јајцето, па истурете го млекото и растителното масло.
Со помош на жица изматете го тестото додека не се изедначи.
Истурете го во кригла со волумен од најмалку 300 ml. Оваа резерва е неопходна за колачот да има простор да „расте“ додека е во микробранова печка.
Ставете ја криглата во микробранова печка и поставете ја плочата на максимална моќност. Две минути се доволни за да се испече чоколадна торта, но по потреба можете да го зголемите времето доколку се покаже дека десертот не е доволно добро испечен. Додадете 30 секунди, доволно е.

Рецепт: Чоколаден колач без јајца

Јајцата речиси секогаш се користат во печењето. Но, има моменти кога ги нема во фрижидер, а десертот треба веднаш да го испечете.

На крајот на краиштата, гостите кои неочекувано се појавуваат на посета нема да чекаат да трчате до продавница.

Ова е местото каде што рецептите за печење во микробранова печка доаѓаат на помош, каде што јајцата не се суштинска компонента на тестото.

Дури и нивното отсуство нема да ја спречи тактната домаќинка брзо да направи миризлив и воздушен кекс.

Земете:

2 лажици. лажици пченично брашно и какао во прав; десерт лажица шеќер; 3 супени лажици. лажици кефир; лажичка прашок за пециво и лажица. една лажица растително масло.

Напредок:

Во помал сад изматете ги кефирот, шеќерот, путерот и какаото во прав. За да спречите формирање на грутки, просејте го какаото.
Брашното измешајте го со прашокот за пециво и додадете го во останатите состојки.
Изматете го тестото во еднаква конзистентност и ставете го во кригла.
Однапред прилагодете го режимот на печење во микробранова печка - голема моќност и 3 минути.

Извадете ги готовите печива од криглата и јадете топло. Кога колачот ќе се олади и ќе отстои некое време, ќе стане малку сува. Запомнете ја оваа нијанса и послужете го задоволството свежо.

Ванила или мелен цимет се погодни за ароматизирање на печива. Интересно решение би било кората од портокал, но не треба премногу да се занесувате со неа. Ако додадете многу кора од лимон во тестото, тоа ќе му даде на десертот непријатна горчина.
Ако дома го немате путерот наведен во рецептот, заменете го со кое било растително масло. Главната работа е што нема изразен мирис, односно е рафиниран.
Печете го десертот во чаша, порцеланска или керамичка кригла. Погрижете се да нема метални елементи на садовите.
Капкејкот со чоколаден или овошен фил излегува посочен, а со тоа и повкусен. За да ја оживеете оваа идеја, истурете половина од тестото во кригла, потоа додадете парче чоколадо, лажица џем или пире од бобинки и наполнете го со преостанатото тесто.
Ставете го десертот во микробранова печка минимален број минути. Подобро е да додадете време подоцна отколку да завршите со сува грутка тесто.

Мој видео рецепт

Неколку рецепти за неверојатно вкусни чоколадни мафини ќе ви помогнат секогаш да ги дочекате гостите со тоа што ќе ги послужите свежо печените мафини со чај. Најважно е однапред да предупредите за вашата посета. Иако, постои рецепт за чоколадна торта во микробранова печка која може да се подготви за пет минути.

Брза чоколадна торта

Овој рецепт за чоколадна торта добро се најде во нашето семејство. Благодарение на високата содржина на какао во колачот, колачот произведува навистина богат вкус на чоколадо, со порозна, воздушна структура и неверојатна арома.

Состојки

20-25 g какао во прав;
130 гр брашно;
1 јајце;
130 ml млеко;
100 гр шеќер (ако сакате слатки, можно е повеќе);
30 ml маслиново масло;
30 гр путер;
1/3 лажиче. сол;
1 лажиче сода;
1 лажиче јаболков оцет;
Шеќер во прав за декорација.

Време на подготовка 10 минути + 40-45 минути за печење.

Подготовка

Брашното просејте го низ сито за да го збогатите печивото со кислород. Пожелно е какаото да се просее. Подобро е да се земе висококвалитетно какао за овој рецепт, бидејќи резултатот во голема мера зависи од тоа.

Во длабок сад измешајте просеано пченично брашно, сол, шеќер, сода и какао во прав.

Користејќи обична лажица или размахване, измешајте ги сувите состојки додека не се изедначат. Се разбира, можете да ги користите сечилата на процесорот за храна, но сè во овој рецепт за колачи е толку едноставно што нема потреба да се комплицира со дополнително перење на опремата за кујна.

Во измешаните суви состојки за колачот додадете млеко, пилешко јајце, рафинирано маслиново масло, омекнат путер (ако путерот е свеж од фрижидер, ставете го во микробранова печка 20 секунди). Последно додадете јаболков оцет. Ако нема сок од јаболко, користете вино или трпезно вино 3-6%.

Измешајте ги состојките со лажица или жица за матење (или во процесор за храна ако користите). Мешајте 3-5 минути и за тоа време шеќерот ќе се раствори во течностите и тестото ќе добие сјајна, убава боја со благ мирис на маслиново масло.

Истурете го тестото во тава за торта намачкана со путер, можете да ја обложите со хартија за печење за добра мерка. Сите тави за печење ги мачкам со путер, дури и силиконските.

Тавата со тестото ставете ја во загреана рерна на 175-180 степени околу 40-45 минути. Подготвеноста може да се провери со сув натпревар. Не отворајте го капакот од рерната првите 20 минути, во спротивно колачот може да се смири. Врвот може да пукне, нема ништо лошо во тоа - дури е убав во готовиот производ.

Готовиот колач лесно ќе излезе од тавата. Внимателно префрлете го на која било жичана решетка или дрвена површина и оставете ја да се излади. Можете да го завиткате во пластика и да го оставите да отстои еден ден, така што вкусот и аромата на чоколадото ќе се зачуваат уште посветли во кексот.

Чоколадниот кекс ставете го на чинија и декорирајте по ваша желба. Капкејксот го намачкав со шеќер во прав и го украсив со шеќерни бисери.

Послужете чоколадна торта со млеко или кефир, со чај или кафе. Сигурно ќе ја цените леснотијата на подготовка и чоколадниот вкус на овој кекс.

Чоколаден кекси со кефир

Наједноставниот рецепт за чоколадна торта. Тестото се прави со кефир и е многу нежно. Може да се чува во затворен сад во фрижидер 2 дена.

Состојки:

400 ml кефир (3,2% маснотии);
200 грама шеќер;
260 грама брашно;
200 грама маргарин;
10 грама прашок за пециво;
1 грам ванилин;
2 јајца;
4 лажици какао во прав.

Подготовка

Оставете го маргаринот на маса однапред за да стане мек. Загрејте го и бавниот шпорет однапред. Ставете го садот во него и вклучете го режимот „пржење“. Тестото за чоколадна торта со кефир трае буквално 3 минути за да се подготви.
Јајцата се матат посебно додека не станат пени. Во друг сад измешајте шеќер, просеано брашно, ванила, прашок за пециво и какао во прав. Додадете мек маргарин и со вилушка формирајте смеса во трошки. Потоа додадете кефир и изматете со миксер. Додадете ги изматените јајца и нежно мешајте додека не се смири пената.
Подмачкајте топла чинија за повеќе шпорет со растително масло или путер и истурете го тестото. Печете на поставката за печење 60 минути. Кога ќе заврши програмата за печење, проверете ја тортата со чепкалка за заби - прободете ја на средина и погледнете. Ако чепкалката е сува, колачот е готов. Исклучете го греењето и оставете ја чоколадната торта да отстои во садот со повеќе шпорет на масата 20 минути.
Со силиконска шпатула подигнете ја чоколадната торта од сите страни, ставете го садот за пареа на место и превртете го садот. Исечете ја тортата и послужете. Можете да посипете со просеан шеќер во прав.

Чоколадна торта со кисела павлака

Овој рецепт за чоколадна торта со додавање на гриз и павлака. Тортата има многу нежен вкус, по желба може да се прелие со шеќерна глазура.

Состојки:

Павлака - 20% маснотии - 400 грама;
250 грама гриз;
Половина чаша шеќер;
2 јајца;
4 лажици какао;
10 грама прашок за пециво;
1 грам ванилин;
Суво грозје - 50 грама;
Лажица брашно;
2 лажици семе од афион;
Ореви - 50 грама.

Подготовка

Измешајте гриз со шеќер и прелијте со кисела павлака. Темелно измешајте со вилушка за да избегнете грутки. Покријте го садот со филм и оставете ги житарките да набабруваат околу еден час. Ако додадете суво грозје, исплакнете го со топла вода, а потоа прелијте го со врела вода 15 минути. Ставете на хартиени крпи или чиста крпа да се исуши.
Пред да започнете со месење на тестото, вклучете ја рерната. Поставете го сензорот за температура на 200 степени.
Одделно изматете ги јајцата додека не омекнат. Во длабок сад измешајте какао, прашок за пециво, афион, ванилин. Сортирајте ги оревите да нема остатоци, исечкајте ги со нож. Измешајте суво грозје со брашно и ставете го во сад.
Сега додадете гриз со кисела павлака и замесете тесто. Додадете изматени јајца. Нежно промешајте за да не падне пената. Се ставаат во подмачкана тава и се става чоколадната торта со кисела павлака во рерна 40 минути. Кога колачот е готов, почекајте малку пред да го исечете. За печење, подобро е да користите силиконски калап. Тогаш тортата ќе биде лесно да се добие. Можете да го исечете 15 минути откако ќе го извадите од рерна, а ако го пресечете порано ќе се рони.

Чоколаден кекс со чоколадни парчиња

Магичен чоколаден кекс со чоколадни парчиња совршено ќе се вклопи во менито на вашата празнична трпеза. Вкусен е, ароматичен и неверојатно нежен.

Состојки:

200 грама путер;
300 грама гранулиран шеќер;
3 јајца;
8 лажици 15% павлака;
480 грама брашно;
10 грама прашок за пециво;
100 грама млечна чоколада;
1 грам ванилин;
100 грама бадеми;
4 лажици какао во прав;
100 ml растително масло.

Подготовка

Однапред ставете го путерот на масата за полесно и побрзо подготвување на чоколадната торта. Вклучете ја рерната, температура 180 степени.
Измешајте путер и растително масло, додадете шеќер и изматете со миксер. Треба да добиете хомогена меки маса. Додадете ванила и павлака. Изматете.
Посебно изматете ги јајцата додека не станат пени и додадете ги во првиот сад.
Просејте брашно, какао и прашок за пециво, соединете ги со течниот дел од тестото. Тестото излегува прилично густо. Во тава лесно исушете ги бадемите, излупете ги и исечкајте ги со нож. Чоколадото ситно исецкајте го на коцки со нож. Полесно е да го направите ова кога чоколадото е на собна температура.
За чоколадни кекси купете само висококвалитетен производ, избегнувајте кондиторски шипки за да не ги расипете производите.
Намачкајте го садот за печење (по можност силикон) со масло и истурете го тестото. Печете 40-45 минути на 180 степени. При сервирање посипете со шеќер во прав.

Кафе и чоколаден кекс

Чоколадниот кекс со додаток на инстант кафе е сон на љубителите на кафе. Прилично лесна верзија на тортата без додавање путер.

Состојки:

Јајца - 3 ЕЕЗ;
150 грама урда;
4 лажици шеќер;
Чаша брашно;
2 лажици какао во прав;
4 супени лажици растително масло;
10 грама прашок за пециво;
2 лажици висококвалитетно инстант кафе;
Нотка сол.

Подготовка

На тестото за чоколадна торта се потребни околу 7 минути за да се готви, па веднаш вклучете ја рерната. Температура на печење - 200 степени. Калап со пречник од 26 сантиметри.
Јајцата со сол се матат со миксер. Изматете ја урдата со шеќер во блендер или протријте низ сито. Можете само да купите урда маса. Главната работа е дека урдата е вистинска, прочитајте го пакувањето. Содржина на маснотии - 15%.
За да направите кафе-чоколадна торта без зрна, користете инстант кафе без да додадете мелено кафе. Измелете го замрзнатото или гранулирано кафе во малтер и претворете го во прав. Се просејува заедно со какаото во јајца со урда и шеќер.
Додадете 3 лажици растително масло (оставете 1 лажица да се подмачка тавата), просејте го брашното, додадете прашок за пециво и замесете тесто.
Тестото ставете го во подмачкана тава, измазнете го со шпатула и ставете го во рерна 30 минути.

Чоколаден кекс во микробранова печка

Пет минутен колач со микробранова печка ќе биде одличен додаток на вашето утринско кафе. Многу лесно се подготвува, а рецептот се памети неверојатно брзо. Од наведената количина состојки ќе добиете чоколаден кекс за две лица.

Состојки:

1 јајце;
4 нивоа на лажици брашно;
4 нивоа на лажици шеќер;
3 лажици какао во прав;
3 лажици пастеризирано млеко (содржина на маснотии 3,2%);
3 лажици путер (мек);
Нотка прашок за пециво;
Ванилин - на врвот на ножот - по избор.

Подготовка

Просејте ги брашното и какаото, додадете шеќер, ванилин и прашок за пециво.
Во микробранова печка растопете го путерот во садот во кој ќе ја печете чоколадната торта. Можете дури и да користите обична кригла.
Искршете го јајцето во брашното, измешајте, истурете го млекото и растопениот путер, замесете тесто, ставете го во тавче и печете ја чоколадната торта во микробранова печка на 900 вати 4 минути. Потоа веднаш ставете во чинија и по желба посипете со шеќер во прав или рендано чоколадо. Исечете на мали парчиња и уживајте во прекрасен чоколаден кекс.

Можете да користите неколку чаши како форма.

Чоколаден кекс со течен фил

Фромаж е чоколадна торта со течен фил. Ви нудиме одличен рецепт за вкусни мали чоколадни кекси од француската кујна.

Состојки:

100 грама путер;
50 грама шеќер;
200 грама вистинско темно чоколадо;
3 жолчки;
2 јајца;
Нотка сол;
60 грама брашно;
Шеќер во прав за посипување.

Подготовка

Чаша со волумен од 250 ml е 180 грама брашно. За да подготвите чоколадни кекси со течен фил, ќе ви треба третина од чашата.
Чоколадото искршете го на парчиња и растопете го заедно со мек путер во водена бања. Мешајте постојано. Штом нема грутки, веднаш тргнете го од оган.
Соединете ги жолчките со јајцата, изматете ги со сол и шеќер во густа пена. Растопената чоколада сипете ја во јајцата во тенок млаз со постојано мешање, просејте го брашното и измешајте.
Подмачкајте ги калапите за мафини и ставете го тестото со лажица во три четвртини од калапот, нема да нарасне многу. Загрејте ја рерната на 190 степени и печете чоколадни кекси со течен фил 10 минути.
Послужете малку изладени, посипани со шеќер во прав.

Едноставен чоколаден кекс

Најлесен рецепт за чоколадна торта. Дури и дете кое знае како да ја вклучи рерната може лесно да го направи тоа. Сепак, едноставноста не влијае на вкусот на кој било начин. Всушност е многу вкусно.

Состојки:

Чаша шеќер;
2 чаши брашно;
200 грама кремаст маргарин;
100 грама темно чоколадо;
4 јајца;
1 грам ванилин;
10 грама прашок за пециво.

Подготовка

Ќе бидат потребни 10 минути за да се подготви тестото; вклучете ја рерната однапред. Температура 180 степени.
Измешајте маргарин со скршена чоколада и стопете во микробранова печка или во водена бања, додадете ванилин.
Јајцата се матат со шеќер додека не станат пени. Додека се матат, во тенок млаз се прелива топлата чоколада и маргаринот.
Просејте го брашното со прашокот за пециво и измешајте. Истурете го тестото во подмачкана тава и печете 45 минути.

Посен чоколаден кекс

За време на постот особено ме привлекуваат слатките. Ви нудиме одличен рецепт за правење чоколадна торта без млеко, јајца и путер.

Состојки:

120 грама брашно;
50 ml растително масло;
150 ml вода;
30 грама какао;
100 грама шеќер;
Лажичка прашок за пециво;
Шеќер во прав.

Подготовка

Во длабок сад просејте ги брашното, какаото, прашокот за пециво, додадете шеќер. Истурете вода и изматете го тестото со миксер да нема грутчиња.
Истурете рафинирано растително масло, измешајте и истурете во сад за печење, кој можете да го покриете со хартија за печење.
Посниот колач печете го 45 минути во загреана рерна на 180 степени. Калапот што се користи за печење е со дијаметар од 26 сантиметри. Можете да користите калап со дупка внатре, а остатокот од тестото истурете го во кекси.
Кога колачот целосно ќе се излади, посипете го со просеан шеќер во прав и исечете го на парчиња.

Корисни совети:

Бидејќи садовите за печење можат да бидат со различен дијаметар, и рерните различно ја задржуваат топлината, затоа проверете ја подготвеноста на чоколадната торта со помош на дрвен ражен. Прободете ја тортата во средината и проверете дали има останато тесто на раженот, нормално, колачот треба да заврши со печење. Намалете ја температурата на печење на 150 степени за да спречите изгорување на горните и долните делови.
Чоколадната торта можете да ја декорирате со просеан шеќер во прав - ова е секогаш соодветно. Можете да исечете матрици од хартија и да ги ставите на врвот на печивата.
Можете да додадете чоколадни чипови на кој било кекс. Чоколадото се сече на мали коцки и се меша во тестото. Ако ова е посен рецепт, користете само природно темно чоколадо како додаток.
Адитиви за сушено овошје исто така би биле соодветни: суво грозје, суви кајсии, сливи. Оревите, кикиритките, бадемите или другите јаткасти плодови исто така ќе работат добро со чоколадниот вкус на кексот, па слободно додадете ги и тие во тестото.

Многу ретко може да сретнете личност која не сака чоколадо.

Многу ретко може да сретнете личност која не сака чоколадо. На крајот на краиштата, овој прекрасен деликатес не само што може да им даде незаборавно блаженство на вашите пупки за вкус, туку и да го промовира производството на хормонот на радоста!

Веројатно затоа кулинарските стручњаци од сите земји масовно го користат чоколадото во подготовката на разни колачи, кроасани, мафини итн. Затоа ви предлагаме неколку опции за подготовка на неверојатно вкусни печива - чоколадна торта!

"Класичен"

Пробајте да печете чоколадна торта користејќи го овој рецепт и ќе видите дека ова јадење вреди да се прави што почесто!

За да направите чоколадна торта ќе ви требаат:

кремаст маргарин/путер - 200 гр.
какао во прав - 4 лажици.
шеќер - 1-1 ½ лажица масло.
млеко - ½ лажица масло.
сода - ½ лажиче.
пченично брашно - 2 лажици.
јајца - 4 ЕЕЗ.
печени кикиритки или суво грозје - 100 гр.

Рецепт за чоколадна торта

Растопете го маргаринот или путерот и измешајте ги со шеќерот, какаото (можете да додадете повеќе од нормално, па колачот ќе излезе уште повкусен!) и млекото. Добиената смеса мора да се загрее додека не зоврие.
Истурете 6-8 лажици. л. чоколадната смеса во посебна кригла, а се останато тргнете ја на страна додека не се излади. Кога смесата ќе се олади на собна температура, додадете ги јајцата, сода бикарбоната, сечканите ореви или суво грозје и брашното.
Тестото измешајте го темелно да не остане ниту една грутка, а потоа истурете го во калап обложен со подмачкана хартија. Печете ја тортата околу 20 минути, а потоа извадете ја од рерната и извадете ја хартијата додека е уште топла.
Оладениот колач (чоколадната смеса што ја преливте во посебна кригла) прелијте го со фрстинг.
Запомнете дека за да добиете најмногу чоколаден вкус, оставете ја тортата во фрижидер преку ноќ за да биде многу ладна.

Уживајте во чајот!

"Одлично"

Овој кекс има навистина длабок чоколаден вкус. А специјалниот сос им дава на печивата уште понежен вкус и сладост! Пробајте го овој рецепт за чоколадна торта и сигурно ќе стане омилено уживање за вас и вашето семејство!

За да ја подготвите „Одличната“ чоколадна торта ќе ви требаат:

За тестот:

вода - 1 лажица масло. (може да земете млеко и вода 1:1)
рафинирано растително масло - 2/3 лажици.
шеќер - 1 лажица масло.
темно какао - 2-3 лажици. л.
јајца - 5 ЕЕЗ.
ванилин шеќер - 1 пакување.
брашно - 2 лажици. (по желба заменете 2 лажици брашно со 2 лажици скроб, па колачот ќе испадне уште потрошлив)
млеко во прав - 2 лажици. л.
прашок за пециво - 2 лажички.
сода - ½ лажиче.

За сосот:

мек маргарин (сендвич) - 60 гр.
вода - 1 лажица масло.
шеќер - ½ лажица.
какао - 2 лажици. л.
ванилин шеќер - 1 пакување.

Рецепт за „Одлична“ чоколадна торта

Вклучете ја рерната на 200-220 степени и оставете ја да се загрее.
Измешајте вода (или вода со млеко), растително масло, шеќер и какао, темелно истријте ги сите грутки. Варете ја добиената смеса околу 5 минути. Откако смесата ќе зоврие и ќе се покрие со маса меурчиња, тргнете ја од оган.
Во посебен сад изматете ги јајцата и ванилиниот шеќер додека не помати. Додека матете, во тенок млаз сипете ја топлата чоколадна смеса во смесата. Се матат уште 2 минути додека не се добие хомогена конзистентност.
Измешајте брашно, прашок за пециво, млеко во прав и сода, просејте ги и измешајте со чоколадна маса. Конзистентноста на добиеното тесто треба да личи на густа павлака.
Подгответе го калапот: намачкајте го со путер и посипете го со брашно или гриз.
Тестото внимателно истурете го во калапот и ставете го во рерна да се пече. По 15 мин. Откако ќе започнете со готвење, намалете ја температурата на 170 степени, а потоа печете го колачот уште 30 минути.
По завршувањето на готвењето, колачот треба да стои во рерната за ладење околу 35 минути. Потоа ставете го на чинија.

Рецепт за сос:

Ставете ги сите состојки во сад или тенџере, ставете на тивок оган и варете околу 10 минути. Треба да завршите со смеса која изгледа како мека глазура. Готовиот сос оставете го да отстои околу 2 минути, а потоа внимателно прелијте го врз колачот.

"Брзо"

Ако немате време да подготвувате сложени јадења, но сепак сакате нешто слатко, тогаш овој рецепт е за вас!

За да ја подготвите „Брзата“ чоколадна торта ќе ви требаат:

темно чоколадо - 300 гр.
какао - 1 лажица масло. л.
млеко - ¼ лажица масло.
путер - 200 гр.
шеќер - 1 ¼ лажица масло.
јајца - 4 ЕЕЗ.
прашок за пециво - 1 лажица масло. л.
брашно - 1 ¼ лажица масло.
ореви - 1 лажица масло.
суво грозје - 1/3 лажица масло.

Рецепт за „Брза“ чоколадна торта

Чоколадото искршено на коцки ставете го во тенџере, додадете млеко и какао во него, а потоа ставете го садот на тивок оган и варете, мешајќи, додека чоколадото целосно не се раствори.
Со помош на блендер измешајте путер, јајца, шеќер и брашно, додајте ја добиената смеса во чоколадната маса.
Добиеното тесто измешајте го темелно и додадете суво грозје и ореви на него. Подмачкајте го калапот, истурете го чоколадното тесто во него и печете во загреана рерна на 180 степени додека не се подготви. Пријатен оброк!

Неверојатно вкусна чоколадна торта, чиј рецепт вклучува употреба на едноставни и достапни состојки, може да се подготви доста брзо. Добро доаѓа кога гостите се речиси на прагот или кога одеднаш сакаат нешто вкусно. За да го направите деликатесот особено вкусен, задолжително додајте сос, кој ќе го направи десертот уште поароматичен и апетитен.

Што можете да користите за украсување на миризливи чоколадни колачи? Шеќерот во прав не само што ќе го нагласи вкусот на печивата со чоколадо, туку и ќе го направи неговиот изглед посветлен. Глазурата ќе ја подобри и онака магичната арома на десертот, а кондиторските прскалки или парчињата јаткасти плодови се идеални за послужување како десерт за време на празнично бифе или прослава.

Кексите секогаш излегуваат совршени ако ги следите овие едноставни упатства:

Не заборавајте да го просеете брашното. Во овој случај, тоа го прави печивото повоздушест, полесен и порозен. Токму тоа им дава исклучителен вкус на кексите и е одговорно за нивниот изглед.
Користете висококвалитетно какао во прав и темно чоколадо без адитиви. Конечниот резултат директно зависи од вкусните својства на овие состојки, па искусните готвачи препорачуваат да не штедите и да им дадете предност на докажаните опции.
Обидете се да не ја отворате рерната додека ги печете мафините за добро да нараснат и да формираат мазна капа, карактеристична за овој вид производи од брашно.
Вкусот на мафините можете да го направите уште поинтересен ако на тестото додадете суво грозје или јаткасти плодови. Овие состојки ќе направат прекрасен тандем со чоколадото.
Посебно внимавајте на матење на состојките. Оваа фаза е особено важна за да се осигураме дека кексите ќе бидат меки и воздушни. За време на камшикувањето, целиот состав се збогатува со воздух.
Одржувајте ја температурата на печење за кекси. Во загреана рерна, печивата многу подобро нараснува, затоа немојте да бидете мрзливи и вклучете ја додека го подготвувате тестото.

За да подготвите воздушеста, нежна торта со неверојатен вкус и арома на чоколадо, ќе ви требаат следниве состојки:

1 лажица масло. брашно;
1 лажица масло. Сахара;
1 лажица кефир (може да се замени со кисела павлака или јогурт);
1 јајце;
1,5 лажиче. сода или прашок за пециво;
2 лажици. рафинирано растително масло;
2 лажици. какао во прав.

Врвот на овој рецепт за кекси е замрзнувањето. За да го подготвите, треба да земете:

2 лажици. какао;
2 лажици. Сахара;
2 лажици. Кисела павлака;
1 лажица масло. л. путер (путер).

Подготовка:

Започнуваме со подготовка на десертот со подготовка на состојките и приборот за идното тесто. За време на мешањето ќе ви требаат два контејнери. Можете да земете чинии или два специјални контејнери за камшикување.
Во еден од контејнерите измешајте ги сите суви производи. Прво просејте го брашното, додадете го нашиот прашок за пециво, а потоа истурете го какаото. Шеќерот ќе се додаде последен. Темелно и внимателно измешајте со лажица или шпатула.
Во вториот сад ќе ги комбинираме состојките како кефир и ќе додадеме рафинирано масло во него. Потоа додадете го јајцето и изматете со миксер (изматете).
Следниот чекор е да ги комбинирате сите состојки заедно во еден сад. За да го направите ова, во сувите додајте ги течните состојки и додека ги додавате, измешајте сè со жица за да избегнете грутки и да добиете хомогена маса.
Подгответе ја тавата за мафини. Го мачкаме со масло за да не изгори печивото и лесно да се извади кога ќе се излади. Друг начин е да го обложите дното со хартија за печење. Можете да користите удобни и практични хартиени калапи за мафини.
Почнуваме да истураме околу половина од хомогеното тесто во калапот, бидејќи додека се пече ќе нарасне и ќе порасне. Ставете го нашиот десерт во рерна загреана на 180 степени. Печете ги кексите 40 минути. Периодично ја проверуваме подготвеноста. Ова може да се направи со помош на традиционален дрвен ражен или чепкалка за заби.
Кексите може да се извадат од рерната ако дрвеното стапче е целосно суво. во овој случај, врвот ќе пукне и ќе го добие карактеристичниот релјеф на кекс.

Изладените мафини можете да ги послужите со било кој пијалок. Може да биде силен црн или ароматичен билен чај. Одлична комбинација со чоколадни колачи би биле кафето или какаото.

Дали сакате да ги разгалите вашите најблиски со печива со вкусна чоколадна арома? Потоа пробајте го овој исклучително едноставен рецепт за мафини од какао. Најдобро е да го послужите овој десерт со млеко, што ќе го истакне нежниот вкус.

За да направите 6 кекси, потребни ви се следниве состојки:

175 гр брашно;
120 гр шеќер;
120 гр путер;
100 гр млеко;
30 гр какао (во прав);
10 g прашок за пециво;
2 јајца.

Подготовка:

Започнуваме со подготовка на десертот со подготовка на состојките. За да додадете путер во тестото, треба однапред да го извадите од фрижидер и да го оставите да се стопи.
Земете сад за да ги измешате масовните состојки. Прво просејте го брашното во него, додадете какао во прав и прашок за пециво. Потоа додаваме шеќер во смесата. Повторно измешајте сè темелно.
Во посебен сад, со матење или миксер изматете ги јајцата. Сега можете да им испратите мек путер. Потоа додадете млеко. И повторно измешајте. Следно, треба да ја измешате добиената смеса со помош на миксер, по што можете полека да додадете суви состојки во течните состојки.
Добиената смеса изматете ја со мала брзина на миксер додека не се изедначи.
Кога ќе стане незгодно да се тепа, можете да застанете и да ја измешате масата со дрвена шпатула. Тестото за мафини треба да биде со средна дебелина, приближно колку конзистентноста на павлаката. Важно е добиената маса да не содржи грутки или згрутчување и да биде хомогена.
Подготовка на тавите за кекси. Можете да користите метални или силиконски калапи, соодветни се и специјални хартиени чаши за мафини. Металниот калап мора да се подмачка со масло пред да се наполни со тесто.
Наполнете ги подготвените калапи со добиената смеса.
Загрејте ја рерната на 180 степени.
Ставете ги нашите кекси во рерна да се печат околу 25 минути. Подготвеноста може да се провери по време со помош на дрвен стап.

Жешките мафини извадете ги од рерната и оставете ги да се изладат на решетка. Десертот може да се послужи топол или да почекате кексите целосно да се изладат. Најдобро е да вкусите воздушести и ароматични кекси во друштво на чај или кафе, какао или млеко.

За да направите кекси со вкус на чоколадо, ќе ви требаат следниве состојки:

70 гр путер;
60 гр шеќер;
140 гр чоколадо;
1 јајце;
120 гр брашно;
Прашок за пециво.

Подготовка:

Чоколадните кекси го должат својот светлиот вкус и возбудливата арома на составот кој содржи не само какао во прав, туку и парчиња темно чоколадо. Печивата подготвена по едноставен рецепт се покажа како многу вкусна и ќе ја ценат сите: и децата и возрасните.
За да го подготвите тестото ќе ви треба тавче. Во него ги ставаме следните состојки. Прво, путер, додадете шеќер и една третина од чоколадото. Потоа истурете какао и млеко. Добро измешајте ја смесата и загрејте ја на оган. Оставете го да зоврие, а потоа се излади на собна температура.
Скршете јајце во тенџере. Добиената смеса изматете ја со жица за матење.
Сега можеме да го просееме брашното и исто така да го додадеме во тестото за колачи. Најдобро е постепено да се внесува, постојано мешајќи ја масата за да не се формираат грутки во неа. Зад брашното додајте прашок за пециво. И повторно измешајте темелно.
Изрендајте чоколадна лента. Можете да го исецкате со нож или на кој било друг пригоден начин. Добиената маса ставете ја во тестото, замесете ја внимателно и темелно, рамномерно распоредувајќи ја низ садот со тестото.
Загрејте ја рерната на 180 степени однапред. Подготвуваме и садови за печење, кои прво ги обложуваме со пергамент или ги мачкаме со путер. Можете да користите специјални хартиени калапи за мафини.
Добиеното тесто распоредете го рамномерно во подготвените тави за печење, полни околу 2⁄3. За време на печењето ќе нарасне и ќе добиете убав расплив врв со карактеристична пукнатина.
Ставете ги тавите за тестирање во загреана рерна. Печете додека не завршите, 20 до 30 минути. Проверуваме колку добро се испечени мафините со помош на дрвен стап, кој ќе остане целосно сув доколку печењето е веќе готово.

Изладените чоколадни кекси може да се послужат со топла чоколадна напивка или какао. Тие исто така ќе станат главна декорација на чајна забава во пријателско друштво, импресионирајќи ги сите присутни со светлиот вкус на чоколадото и неверојатната арома.

Екологија на потрошувачката. Храна и рецепти: Многу ретко се сретнува човек кој не сака чоколадо. На крајот на краиштата, овој прекрасен деликатес не само што може да даде незаборавно блаженство

Чоколаден кекс „Класик“

За да направите чоколадна торта ќе ви требаат:

кремаст маргарин/путер - 200 гр.
какао во прав - 4 лажици.
шеќер - 1-1 ½ лажица масло.
млеко - ½ лажица масло.
сода - ½ лажиче.
брашно - 2 лажици.
јајца - 4 ЕЕЗ.
печени кикиритки или суво грозје – 100 гр.

Рецепт за чоколадна торта

Растопете го маргаринот или путерот и измешајте ги со шеќерот, какаото (можете да додадете повеќе од нормално, па колачот ќе излезе уште повкусен!) и млекото. Добиената смеса мора да се загрее додека не зоврие.
Истурете 6-8 лажици. л. чоколадната смеса во посебна кригла, а се останато тргнете ја на страна додека не се излади. Кога смесата ќе се олади на собна температура, додадете ги јајцата, сода бикарбоната, сечканите ореви или суво грозје и брашното.
Тестото измешајте го темелно да не остане ниту една грутка, а потоа истурете го во калап обложен со подмачкана хартија. Печете ја тортата околу 20 минути, а потоа извадете ја од рерната и извадете ја хартијата додека е уште топла.
Оладениот колач (чоколадната смеса што ја преливте во посебна кригла) прелијте го со фрстинг.
Запомнете дека за да добиете најмногу чоколаден вкус, оставете ја тортата во фрижидер преку ноќ за да биде многу ладна.

Уживајте во чајот!

Чоколаден кекс „Одличен“

За да ја подготвите „Одличната“ чоколадна торта ќе ви требаат:

За тестот:

вода - 1 лажица масло. (може да земете млеко и вода 1:1)
растително масло - 2/3 лажици.
шеќер - 1 лажица масло.
темно какао - 2-3 лажици. л.
јајца - 5 ЕЕЗ.
ванилин шеќер - 1 пакување.
брашно - 2 лажици.
млеко во прав - 2 лажици. л.
прашок за пециво - 2 лажички.
сода - ½ лажиче.

За сосот:

путер - 60 гр.
вода - 1 лажица масло.
шеќер - ½ лажица.
какао - 2 лажици. л.
ванилин шеќер - 1 пакување.

Рецепт за „Одлична“ чоколадна торта

Вклучете ја рерната на 200-220 степени и оставете ја да се загрее.
Измешајте вода (или вода со млеко), растително масло, шеќер и какао, темелно истријте ги сите грутки. Варете ја добиената смеса околу 5 минути. Откако смесата ќе зоврие и ќе се покрие со маса меурчиња, тргнете ја од оган.
Во посебен сад изматете ги јајцата и ванилиниот шеќер додека не помати. Додека матете, во тенок млаз сипете ја топлата чоколадна смеса во смесата. Се матат уште 2 минути додека не се добие хомогена конзистентност.
Измешајте брашно, прашок за пециво, млеко во прав и сода, просејте ги и измешајте со чоколадна маса. Конзистентноста на добиеното тесто треба да личи на густа павлака.
Подгответе го калапот: намачкајте го со путер и посипете го со брашно или гриз.
Тестото внимателно истурете го во калапот и ставете го во рерна да се пече. По 15 мин. Откако ќе започнете со готвење, намалете ја температурата на 170 степени, а потоа печете го колачот уште 30 минути.
По завршувањето на готвењето, колачот треба да стои во рерната за ладење околу 35 минути. Потоа ставете го на чинија.

Рецепт за сос:

Чоколадна торта „Брза“

Ако немате време да подготвувате сложени јадења, но сепак сакате нешто слатко, тогаш овој рецепт е за вас!

За да ја подготвите „Брзата“ чоколадна торта ќе ви требаат:

темно чоколадо - 300 гр.
какао - 1 лажица масло. л.
млеко - ¼ лажица масло.
путер - 200 гр.
шеќер - 1 ¼ лажица масло.
јајца - 4 ЕЕЗ.
прашок за пециво - 1 лажица масло. л.
брашно - 1 ¼ лажица масло.
ореви - 1 лажица масло.
суво грозје - 1/3 лажица масло.

Рецепт за „Брза“ чоколадна торта

Чоколадото искршено на коцки ставете го во тенџере, додадете млеко и какао во него, а потоа ставете го садот на тивок оган и варете, мешајќи, додека чоколадото целосно не се раствори.
Со помош на блендер измешајте путер, јајца, шеќер и брашно, додајте ја добиената смеса во чоколадната маса.
Добиеното тесто измешајте го темелно и додадете суво грозје и ореви на него. Подмачкајте го калапот, истурете го чоколадното тесто во него и печете во загреана рерна на 180 степени додека не се подготви. Пријатен оброк!објавено