Супа од грашок со пилешко (класичен рецепт). Рецепт за супа од грашок со пилешко чекор по чекор рецепт Вкусна супа од грашок со пилешко

Супа од грашок со пилешко (класичен рецепт). Рецепт за супа од грашок со пилешко чекор по чекор рецепт Вкусна супа од грашок со пилешко

25.10.2023 Десерти и колачи

Не се потребни кулинарски вештини кога се готви супа од грашок со пилешко. И можете да го готвите без оглед на годишното време. Јадењето е хранливо и вкусно, а исто така нискокалорично. Така, нема да ги расипе бројките. Затоа, нема потреба да се откажувате од вкусната храна. Покрај тоа, таквото јадење е многу поекономично.

Колку да се готви, колку порции

За готвење, сите состојки едноставно се обработуваат како што е наведено во рецептот. Не е потребно посебно знаење. Ќе треба околу еден час или така да се подготви за 4-5 порции.

состојки за супа од грашок

За јадење земете:

Како да се готви

Сплит грашок се готви побрзо. И за да се намали времето за готвење, тие го сортираат, мијат и потопуваат грашокот неколку часа во ладна вода. Во исто време можете да готвите грашок и пилешко, состојките со најдолго готвење.

фотографија од супа од грашок

Филето се сече на мали парчиња. Додадете пилешко во грашокот натопен со вода и ставете ја смесата на средна топлина. Доколку е потребно, ќе треба да се додаде вода, затоа е потребна внимателна контрола.

Исто така, важно е да се отстрани пената при готвењето за да не бега супата. Затоа, препорачливо е огнот да се одржува на ниско ниво.

класична супа од грашок

Додека ги готвите месото и грашокот, излупете ги компирите, морковите и кромидот. Исечете го кромидот на коцки, изрендајте ги морковите.

Со малку масло пропржете го зеленчукот додека не порумени. Додадете ја смесата во месото и грашокот.

Компирите се сечат на коцки со средна големина и се додаваат во супата третина од час откако чорбата ќе зоврие.

Рецепт за супа од грашок

По компирот можете да додадете сол и бибер во зрна. Гответе ја супата на тивок оган без да ја покриете тавата.

Откако убаво ќе го измиете магдоносот, исечете го помало и поделете го на два дела. Откако компирот е подготвен, можете да додадете половина зеленило во супата. По желба додадете ловоров лист.

По готвењето уште десет минути, садот се сервира на масата, украсен со преостанатите билки. Можете да го ставите директно на чинии. Во чиниите можете да додадете една лажица кисела павлака за помек вкус. Добра идеја е да го послужите јадењето со препечени и топли парчиња бел леб.

супа од грашок со пушено пилешко

Ако ја претепате содржината на супата, добивате супа од пире. Изматете го садот кога малку ќе се олади. Тогаш е погоден и за деца. Можете да го победите само грашокот, оставајќи ги останатите производи да изгледаат нормално.

Супа од грашок од баба

За супа „од детството“ ќе ви требаат:

Како да се готви

Ставете го пилешкото во ладна вода и ставете ја тавата на оган. Кога ќе зоврие, се вади пената, се посолува и се намалува огнот. По една третина од час, можете да го додадете измиениот грашок и да готвите уште една третина од час.

супа од грашок со пилешко

Морковите исечкајте ги на ленти и исечкајте го кромидот. Зеленчукот се пржи на масло и се додава во супата.

Излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Додадете во супата и динстајте десет минути. Оваа супа се подготвува од едноставни состојки и не е инфериорна по вкус во однос на другите деликатеси. И покрај тоа, совршено се загрева на ладно време.

Меѓутоа, за да ја направите супата вкусна, треба да додадете сол само на крајот од готвењето, за да не се стврдне грашокот.

Рецепт за супа од грашок со пилешко

Пред да се готви, грашокот се потопува во вода неколку часа. Тогаш времето за готвење се намалува.

Пушена пилешка супа

Пушено пилешко е погодно и за супа. Ова јадење трае еден час за да се готви и прави осум порции. За вкусен оброк земете:

Како да се готви

Грашокот се мие темелно и се остава да кисне неколку часа во ладна вода. И варете го на тивок оган, покриено со капак. Нозете се одвоени од коските.

супа од грашок со фотографија од пилешко

Кромидот и морковот ситно исечкајте ги на коцки. Зеленчукот се пржи на масло и се дополнува со билки. По додавањето на печењето, можете да ја сметате супата речиси подготвена. Се посолува и бибер. Кон крајот додадете месо во садот и варете уште неколку минути.

Белиот леб се сече на коцки и се суши во тава. Убаво е да додадете малку лук. Пред сервирање, посипете ја супата со крутони и билки.

домашна супа од грашок

За кремаста супа од грашок и пилешко:

Како да се готви

Грашокот се потопува во вода неколку часа и се става да се готви.

Бутовите се одвоени. Кожите се отстрануваат и коските се отстрануваат. Филето се сече на парчиња со средна големина. Кожите се пржат во тавче и се прелеваат со исечкан кромид, сечкан праз и изрендан морков. Можете да ги отстраните лушпите и да го ставите зеленчукот во супата. Се вари седум минути и се посолува.

супа од грашок во бавен шпорет

Домашното готвење е секогаш вредно. Затоа супата од грашок со пилешко е толку популарна. Препорачливо е да се земе супа птица. Чорбата ќе биде побогата и вкусна. Доволно е половина труп.

како да се готви супа од грашок

За да добиете погуста супа, земете неколку чаши грашок. Пилешкото месо е диететски производ. Белото месо содржи минимални количини. Но, темниот е побогат со железо.

Најдиететски дел од пилешкото е градите. А ногата е најштетен дел. Нутриционистите дури и не препорачуваат да се готви супа од него. Токму шунката содржи најмногу штетни материи. Исто така, не е пожелно да се користи пилешка кожа: содржи многу маснотии.

супа од пилешки грашок

Исплакнете го грашокот додека водата не е целосно чиста. Да, и формирањето гас при конзумирање на производот, натопувањето се намалува.

Супата е многу добра за готвење во бавен шпорет. И витамините се зачувани, а времето за готвење е значително намалено. Ако ја прелиете живината и грашокот претходно зовриена вода, ќе има малку пена.

Извадете го пилешкото месо од тавата, задолжително одделете го месото од коските и вратете го месото назад во тавата.

вкусна супа од грашок

Пред сервирање, додадете ги зелените во тавата и оставете ја супата на оган неколку минути. Потоа садот се внесува и се служи.

Пилешка супа со грашок е едноставно јадење. Но, тоа не ги намалува неговите заслуги и ја прави храната уште посакана.

Супа од грашок со пилешко

Супа од грашок со пилешко– вкусна верзија на популарно јадење. Неговата историја датира од античките времиња и почетокот на одгледувањето на оваа мешунка во различни земји. Грците и Римјаните почнале да подготвуваат супа од грашок половина милениум пред почетокот на новата ера. Во Британија, чорбата од грашок беше основна храна на работничката класа додека компирот не го зазеде своето место. До денес, јадењето е традиционално за жителите на Германија, Холандија, Финска и Шведска. Нејзините различни варијации се присутни во модерните национални кујни на многу земји. Јадењето е популарно во Русија, каде што нејзината историја започна во времето на царот грашок. Русите ја подготвуваат течноста за супа, додавајќи разни чадени месо, говедско, свинско, пилешко.

Подгответе супа од грашок со пилешко што ги задоволува барањата на диетална и здрава исхрана, можеби исполнувајќи три услови: прво не пржете го зеленчукот, заменете го компирот со тиквички или тиква, подгответе супа од посно филе од пилешки гради. Супата од грашок со пилешко без пржење ќе испадне апетитна, хранлива, вкусна, но во исто време здрава, нискокалорична и лесно сварлива.

За подготовка земете зрели суви зрна од грашок (жолт). Погодни се цели и исечкани. Вторите бараат помалку време за подготовка. Можете да подготвите супа од грашок со пилешко со варена конзистенција како супа од пире или со цел грашок. За првата опција, грашокот се готви додека не е целосно подготвен, за втората - половина варен. Двете верзии на јадењето се вкусни на свој начин. Готовата супа е прилично густа. За да добиете потечна конзистентност, користете помала количина суви гравчиња.

Препораки за правење супа од грашок со пилешко

Грашокот ќе се готви побрзо, задржувајќи ја максималната количина на хранливи материи, ако сувите грав се претходно натопени преку ноќ.
За да се осигурате дека грашокот е добро сварен и мек, треба да додадете сол во подготвеното јадење на крајот од готвењето.
Јадењето ќе биде повкусно ако го поделите пилешкото филе на влакна и го исечете зеленчукот на тенки ленти и полупрстени.

Диететската верзија на садот се подготвува без компири. Се земаат повеќе традиционални состојки на класичниот рецепт: моркови, кромид. Додадете бугарска пиперка, тиквички или тиква ако е достапна. Додавањето компири е непотребно. Јадењето е прилично задоволувачко и хранливо без него поради големата количина на растителни протеини од мешунките.

Супата од грашок со пилешко останува вкусна неколку дена, па затоа подготвуваме голема серија одеднаш, заштедувајќи време во текот на работната недела. За да се добие саканиот волумен на готовата супа, количината на состојки се намалува или пропорционално се зголемува. На фотографијата е прикажана супа од грашок со пилешко, чија конзистентност е блиска до кремаста супа. За да се подготви, грашокот прво мора целосно да се свари. Послужете го готовата супа, зачинета со сецкани билки (копра, магдонос).

Состојки за 7 литри супа

Сув грашок - 900 гр
Пилешко филе - 500 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 2 ЕЕЗ.
Бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.
Тиквички - 1 парче или пулпа од тиква - 300 гр.
Лук - 5 чешниња
Црн пипер во зрна - 10 ЕЕЗ.
Ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
Зелените - 50 g (копар, магдонос, целер)
Сол - по вкус

Супа од грашок со пилешко - чекор по чекор рецепт

Сувиот грашок темелно се мие со ладна вода и се натопува 12 часа. Исцедете ја водата, додајте нова вода и варете на тивок оган додека не омекне. Времето за готвење зависи од свежината на гравот, приближно 30-60 минути. Ако не сакате конзистентноста на готовиот сад да биде блиску до пасираната супа, варете го грашокот до половина сварен.
Пилешкото филе измијте го добро со ладна вода, ставете го во тенџере и наполнете со 4,5 литри ладна вода. На силен оган ставете ја водата да зоврие. Отстранете ја формираната пена. Огнот го превртуваме на средно ниво. Гответе ја пилешката супа додека пилешкото не се готви половина час.

Готовото пилешко филе го вадиме од супата. Оставете да се излади. Месото го делиме на тенки надолжни влакна. Вратете ги подготвените влакна од месо во супата. Додека ја подготвувате супата, подгответе го зеленчукот. Чистење. Кромидот и бугарската пиперка исечкајте ги на тенки полупрстени, морковите и тиквичките (тиква) на ленти.

Ставете ја супата на силен оган и доведете до вриење. Го мачкаме подготвениот зеленчук и сварениот грашок. Доколку е потребно, додадете зовриена вода до потребниот волумен. Гответе додека зеленчукот не се подготви половина час.

Додадете сол, црн пипер, ловоров лист, сецкан лук и билки. Ајде да направиме бавен оган. Варете ја супата пет минути.

Готовата супа од грашок со пилешко послужете ја топла, украсена со сецкани билки (копра, магдонос) и крутони за леб со трици.

Супа од грашок со пилешко

Типично, супата од грашок се прави со сув грашок, а не со свеж грашок. Многу е хранлив и има посебни вкусови. Се подготвува од цел или дробен грашок. Ако готвите со цел грашок, натопете го неколку часа.

Денес предлагам да направите супа од грашок со пилешко. Супата од грашок може да се готви со секое месо, со чадени ребра, со колбас, а во посни денови може да се приготвува и без месо. Во секој случај, супата излегува одлично.

СОСТОЈКИ:

200 гр грашок (сув, преполовен)
200-300 гр пилешко
2-3 компири
1 кромид
1 морков
2-3 чешниња лук
зачини за супи
зелена (копра, магдонос...)
растително масло

Како да направите супа од грашок со пилешко?

Измијте го грашокот и наполнете го со ладна вода.

Пилешкото исечкајте го на ситни парчиња, измијте го, ставете го во тавче и наполнете го со вода. Кога пилешкото ќе зоврие, исчистете ја сета пена што се формирала.

Излупете го кромидот, измијте го и ситно исечкајте го.

Излупете ги морковите, измијте ги и изрендајте ги на крупно ренде.

Пропржете го кромидот до златно кафеава боја, додадете ги морковите, пржете 5 минути и неколку минути пред крајот на готвењето, ставете го во тавата. Кога сум мрзлив, не го пржам, ставам сурови моркови и кромид, исто така излегува вкусно.

О, за малку ќе заборавив. Задолжително додадете лук, излупете го, исплакнете го и исцедете го преку преса за лук или ситно исечкајте го. Без него, супата нема да биде толку ароматична и вкусна.

Посолете и додадете зачини по вкус. Можете да додадете зелена боја. Сè врие, можете да го исклучите шпоретот, супата е подготвена.

Зелените може да се додадат непосредно пред сервирањето.

Ова е една од моите омилени супи. Сега ви пишувам рецепт и го подготвувам. Аромата продира низ целата кујна. Тоа е тоа, ајде да јадеме, инаку ми солзи устата. Направете ја оваа супа, ќе биде вкусна.

Кулинарски рецепти и фото рецепти

Супа од грашок со пилешко

Малкумина не сакаат супа од грашок, а како да не ја сакате?! На крајот на краиштата, тоа е толку вкусно, задоволувачко и сончево! А токму тоа недостасува во бурната вонсезона. Обично грашокот се користи за правење кремаста супа со пушено месо или деликатна крем супа. Па, денес предлагаме да подготвиме традиционална супа од грашок со пилешко. Ако само учите да готвите или едноставно сакате едноставни, достапни и класични јадења, тогаш овој рецепт е создаден специјално за вас.

СостојкиЗа подготовка на супа од грашок со пилешко:

вода – 2-2,5 l
грашок - 200 гр
пилешко (филе) - 180 гр
компири - 3-4 ЕЕЗ.
кромид - 1 ЕЕЗ.
моркови - 1 ЕЕЗ.
лук (по избор) - 1-2 чешниња
ловоров лист, бибер - 2-3 ЕЕЗ.
сол - по вкус
растително масло

Рецептсупа од грашок со пилешко:

Пред се, треба внимателно да го сортирате и измиете грашокот во неколку води. Ако користите цел грашок, најдобро е да го потопите во вода преку ноќ. Доколку е здробена, можете да ја оставите во вода 1 час веднаш пред да ја подготвите супата.

Измијте го пилешкото и исечете го на мали парчиња. Ако сакате, можете да користите други делови од пилешкото наместо филе, како што се крилца, бутовите итн.

Ставете тенџере со вода на оган и додека врие, излупете ги и исплакнете ги компирите, па исечете ги на кришки во која било форма.

Кога водата во тавата ќе зоврие, додадете го пилешкото, како и ловоровите листови и зрната пиперка. Гответе 5-7 минути.

Потоа додадете го грашокот, измешајте, гответе ја супата на умерен оган, периодично бришејќи ја пената.

Подгответе го преостанатиот зеленчук: излупете ги кромидот и морковите, а потоа морковите изрендајте ги на крупно ренде, а кромидот ситно исечкајте го со нож.

Околу 8-10 минути по додавањето на грашокот, додадете ги компирите во супата.

Подготвениот кромид и моркови пропржете ги во растително масло додека не омекнат.

Додадете го печениот зеленчук во супата и измешајте. Во оваа фаза посолете по ваш вкус. Продолжете со готвење на супата од грашок со пилешко додека компирите и грашокот не се подготвени.

Супа од грашок со пилешко е подготвена! По вкус и желба, во чинијата можете да додадете свежи билки.

Супа од грашок со пилешко - чекор по чекор рецепт

Богатата супа од грашок е неверојатно добра како вечера за целото семејство. Кремастата основа, исполнета со златни коцки пилешко филе и сочни билки, нема да ви дозволи да останете рамнодушни на ова јадење. Супата од грашок со пилешко обично се подготвува прилично густа, но по желба можете да го прилагодите степенот на неговата густина. Ова е лесно остварливо ако ги знаете пропорциите на грашок и вода додадени во него. За супа од грашок со пилешко, според овој чекор-по-чекор рецепт со фотографии, предлагаме наместо класични чадени ребра за полесна опција - пилешко филе, бидејќи ова е посоодветно за исхраната на семејство со деца.

3 литри вода
1,5 чаши сув грашок
1 морков
едно пилешко филе
Ловоров лист
Каранфилче лук
Сончогледово масло
Свежи билки (во овој случај зелен кромид)

Просечна оцена за ова јадење

1 лице го оцени рецептот

Како да се готви вкусна супа од грашок со пилешко? Доведете ја водата да зоврие и додадете грашок во неа. Бидејќи на сувиот грашок му треба доста долго време за готвење, ќе треба да бидете трпеливи и да го готвите на средна топлина 1,5 часа, периодично проверувајќи го нивото на водата во тавата. Доколку е потребно, додадете вода на претходното ниво. Постои една мала тајна што се практикува при подготовката на оваа супа. Откако грашокот е целосно сварен, треба лесно да се здроби со блендер директно во тавата, со што ќе се добие кремаста конзистенција на супата.

Во меѓувреме подгответе го месото. Пилешкото филе измијте го добро, исушете го и исечете го на коцки. Пржете го до светло златно кафеава боја.

Три моркови на ситно ренде и додадете ги во тавата со месото.

Пропржете ги состојките уште неколку минути и потоа додајте ги во тавата со грашокот.

Гответе ја супата уште 10 минути, посолете ја и зачинете ја со билки и лук.

Вкусната супа од грашок со пилешко е подготвена, послужете ја со крутони.

Супа од грашок со пилешко

Автор на публикацијата

Валентина Маслова

Живее на брегот на суровото, но убаво Балтичко Море. Таа сакаше да готви уште од раното детство, но тоа прерасна во вистинско хоби од моментот кога почна да живее самостојно. Сега уживам во готвењето за моето семејство. Двапати мајка. Неговите хоби вклучуваат фотографија, а снимките од храна неодамна го заземаа лавовскиот дел од сите фотографии.

Чекор 1

Чекор 2

Чекор 3

Чекор 4

Чекор 5

Чекор 6

Чекор 7

Чекор 8

Чекор 9

Супа од грашок со пилешко е подготвена.

Чекор 10

Супа од грашок со пилешко

Дали сте навикнати да правите супа од грашок исклучиво со чадени ребра? Тогаш ви предлагаме да го надминете вообичаеното и да подготвите супа од грашок со пилешко и необичен додаток во форма на кокосово млеко.

Автор на публикацијата

Валентина Маслова

Состојки

200 гр. грашок
400 гр. пилешко филе
100 гр. крушка кромид
200 гр. морков
3 ЕЕЗ. Ловоров лист
200 гр. компир
250 мл. кокосово млеко
1 лажиче мелена куркума
1/2 лажиче. мелен коријандер
2 лажици. растително масло
мелен црн пипер

Начин на готвење

Кокосовото млеко ќе додаде суптилна арома и мала сладост на супата.

Темелно исплакнете го грашокот и додадете многу ладна вода. Оставете 8 часа. Потоа исцедете ја водата од грашокот и повторно добро исплакнете го.

Излупете ги кромидот и морковот, тргнете ги еден по еден на страна, а остатокот искористете го за чорбата. Направете пилешка супа: Ако е потребно, исечете ги вишокот маснотии од пилешки гради. Во тенџере ставете ги кромидот, морковот и пилешкото месо, додадете 2 литри ладна вода, додадете еден ловоров лист и оставете да зоврие. Гответе на тивок оган 1 час. За понатамошна подготовка на супата ќе ви требаат 1,5 литри супа, остатокот истурете го во сад и веднаш штом ќе се олади ставете го во фрижидер или замрзнете (од супата можете да ги исфрлите кромидот и морковот).

Оставените кромид и морков исечкајте ги на ситни коцки. Загрејте растително масло во поголем тенџере и додадете сецкан зеленчук, додавајќи 2 ловорови листови и зачини: куркума и коријандер. Гответе додека кромидот не стане проѕирен, 3-5 минути.

Ставете го грашокот во тавата, измешајте и истурете ја пилешката супа. Оставете да зоврие, намалете ја топлината и вриејте 1 час.

Измијте, излупете и исечете три мали компири на коцки со средна големина. Додадете компири во супата и варете уште 15 минути.

Вареното пилешко филе исечкајте го на парчиња и додајте го во тавата со супата. Додадете сол и бибер по вкус. Гответе ја супата уште 5 минути.

Истурете кокосово млеко во тавата, промешајте, динстајте уште 5 минути и исклучете ја супата. Оставете ја супата да зоврие малку покриена.

Супата од грашок е хранливо, вкусно јадење чија главна состојка е грашокот. Се подготвува од свеж, замрзнат, конзервиран или сув грашок. Супата од грашок е извор на лесно сварливи протеини и јаглехидрати. Таквите супи се сметаат за ефтини, но многу здрави.

Постојат голем број на рецепти за подготовка на ваква супа, секоја домаќинка има свој, докажан со години.

Денес сакам да ви кажам како да готвите супа од грашок со пилешко според класичниот рецепт. За овој рецепт користев сув грашок, пилешко, компири, кромид, моркови, сол и мелен црн пипер. Како што можете да видите, сетот на состојки е многу едноставен.

Овие супи се служат топли со домашни крутони или крутони.

Подгответе ги потребните состојки за правење супа од грашок со пилешко.

Измијте го грашокот и потопете го во ладна вода 1 час.

Потоа исцедете ја водата и префрлете го грашокот во тавата. Додадете пилешко месо.

Истурете вода и ставете ја тавата на оган. Оставете да зоврие, одлупете ја пената и варете околу 50-60 минути, додека грашокот не омекне.

Излупете го и измијте го зеленчукот.

Исечете ги компирите на ленти.

Во загреано растително масло, пржете ситно сецкан кромид и рендан морков до златно кафеава боја.

Кога ќе се сварат грашокот и месото, додадете ги компирите и солта. Оставете да зоврие и варете додека компирот не биде готов. Времето за готвење ќе зависи од видот на компирот - околу 15 минути.

Потоа во супата додадете го пржениот зеленчук, додадете мелен црн пипер и оставете ја супата да зоврие уште 5 минути.

Вкусна класична супа од грашок со пилешко е подготвена.

Истурете го во чинии и послужете го топло.

Добар апетит!

Вкусната супа од грашок со пилешко секогаш излегува хранлива и богата. Начинот на готвење зависи од тоа каков вид грашок се користи. Најчесто во рецептите за супа од грашок можете да најдете свеж или кршен грашок, бидејќи не бара претходно натопување. Ако во подготовката на првото јадење се додадат цели зрна, тие мора однапред да се натопат. Оставете го сувиот грашок во топла вода преку ноќ. Удобно е да се направи супа од пире од пресувани коцки грашок.
За да подготвите супа за супа од грашок, покрај труп од пилешко, можете да користите и чадени свински ребра и пушено пилешко месо. При изборот на месо за супа, мора да се водите само од преференциите на водителка.

Срдечната и вкусна супа од грашок со пилешко е прилично лесна за подготовка, но може да стане омилено јадење за целото семејство. Побрзајте, запишете го рецептот за вкусна супа од грашок со домашно пилешко или уште подобро, зачувајте ја страницата во вашите обележувачи. За секогаш при рака да имате едноставен рецепт за подготовка на вкусно прво јадење.

100 грама кршен грашок;
300-400 грама од кој било дел од труп на пилешко;
4 компири со средна големина;
големи моркови;
кромид;
50 грама растение. масла;
сол и мелен бибер;
ловоров лист;
неколку чешниња лук;
еден куп свеж копар и магдонос.

Класичен рецепт за супа од грашок со пилешко:

Подготовка на зеленчук за супа
Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки. Излупете ги морковите и изрендајте ги на крупно ренде или исечете ги на тенки ленти. Кромидот ситно исечкајте го.
На растително масло испржете ги сечканите моркови и кромидот додека не омекнат. Фризерот за супа од грашок е готов.

Готвење вкусна супа од грашок со пилешко
Во пилешката супа додадете компири и по 10 минути пропржете го зеленчукот.
Додадете сол и бибер по вкус. Во супата додадете парчиња варено пилешко месо. Гответе на тивок оган околу четвртина час.
Исечкајте ги зелените и додадете ги во тавата со супата од грашок неколку минути пред да бидат готови.
Поминете го лукот низ преса за лук и додајте го во супата од грашок со пилешко непосредно пред да го исклучите огнот.
Завршеното прво топло јадење се става под капакот околу дваесет минути.
Пред сервирање, супата од грашок со пилешко се попрскува со свежи билки и во неа се додава кисела павлака. Исто така, крутоните направени од свеж леб одлично се комбинираат со оваа супа од грашок со пилешка супа.

Сега знаете како да готвите супа од грашок со пилешко според класичниот рецепт. Ова прво топло јадење има голема хранлива вредност, ќе ви даде сила и ќе ве стопли на ладно време, па едноставно треба да се вклучи во зимското мени.
Добар апетит!

Погледнете го видеото: како да готвите пилешка супа со грашок и мисирка во бавен шпорет

Супа од грашок со пилешко

Супата од грашок со пилешко е многу вкусна и хранлива, па многу домаќинки со задоволство ја готват за ручек. И покрај фактот дека оваа супа се покажува како многу задоволувачка, има прилично ниска калорична содржина, па затоа е совршена за оние кои ја следат својата фигура, но не можат да се натераат да се откажат од вкусните задоволства. Грашокот содржи голема количина на протеини и витамини, а содржи и пиридоксин, супстанца која е одговорна за синтезата на аминокиселините во организмот. Количината на протеини во грашокот е иста како во говедското месо, додека самиот грашок е многу поевтин, што несомнено ќе ги задоволи штедливите домаќинки.

Рецептот за супа од грашок со пилешко е многу едноставен и не бара посебни кулинарски вештини. Сè што треба да направите е да ги земете сите потребни производи и да ги следите препораките во рецептот. Вкусна и здрава супа може да се подготви во секое време од годината - во зима може да се готви со месна основа, а во лето можете да користите разновиден зеленчук.

Сплит грашок ќе се готви многу побрзо од целиот грашок. Затоа, најдобро е да се користи сплит грашок. За побрзо да се готви супата од грашок со пилешко, пожелно е грашокот добро да се сортира, да се измие и да се натопи во ладна вода неколку часа. Ова ќе ви овозможи да го намалите времето за готвење на 40 минути, па затоа подготвуваме супа од грашок со пилешко околу еден час пред очекуваниот ручек.

За да добиете три литри супа, доволно е да земете една чаша житарки.

Бидејќи на главните состојки - грашок и пилешко - им треба подолго време за готвење од другите, тие можат да се готват во исто време.

Исечете го пилешкото филе на мали парчиња - приближно 3x3 cm.

Подготвен - претходно натопен грашок, истурете ладна вода, додадете парчиња пилешко и ставете на средна температура.

Бидејќи водата постепено ќе зоврива, внимателно гледајте ја супата и додајте вода во тавата доколку е потребно.

Супата треба да се динста на тивок оган, бидејќи ќе се појави пена, која ќе треба да се избриша, во спротивно ќе побегне.

Додека грашокот и месото се варат на средна топлина, ќе треба да ги излупите компирите, кромидот и морковот.

Кромидот треба да се исече на средни коцки, свежите моркови најдобро се рендаат на груб ренде.

На мала количина на растително масло пропржете ги кромидот и морковот до златно кафеава боја и додадете ги во тавата каде што се подготвува супата.

Компирите може да се исечат на тенки кришки, но повкусно ќе биде ако се исечат на средни коцки.

Дваесетина минути откако чорбата ќе зоврие, додајте ги подготвените компири.

Солта и пиперот може да се додадат во супата откако ќе се додадат компирите во неа.

Оставете ја супата да се крчка на тивок оган - не ја покривајте тавата со капак.

Свежиот магдонос мора добро да се измие во проточна вода, а ако е исушен, потопете го неколку минути во ладна вода.

Зелените исечкајте ги што поситно и поделете ги на приближно два еднакви дела.

Ако ја подготвувате оваа супа за прв пат, ова видео ќе ви помогне како да готвите супа од грашок со пилешко:

Кога компирот ќе омекне, додадете малку од подготвениот зеленчук во супата.

Ако сакате, можете да додадете еден ловоров лист во супата - ова ќе додаде пикантност на готовиот сад.

Гответе ја супата додека не омекне околу 10 минути.

Супа од грашок со пилешко со фотографија - детален рецепт за правење супа со пилешка супа која ќе ви помогне правилно да подготвите здраво и многу вкусно јадење за ручек.

По желба, можете да подготвите супа од пире, за ова ќе треба да користите потопување блендер. Оставете ја готовата супа малку да се излади и изматете додека не се изедначи. Оваа супа е совршена за мали деца.

Грашокот може да го изматите посебно, а останатите состојки да ги оставите како и обично.

Готовата супа од грашок во пилешка супа може да се сервира, попрскана со ситно сечкан свеж копар или магдонос. За посуптилен вкус, во чинијата можете да додадете една лажица свежа павлака.

На мала количина растително масло пропржете неколку парчиња бел леб или леб и послужете ги топло.

Кулинарски рецепти и фото рецепти

Супа од грашок со пилешко

СостојкиЗа подготовка на супа од грашок со пилешко:

вода – 2-2,5 l
грашок - 200 гр
пилешко (филе) - 180 гр
компири - 3-4 ЕЕЗ.
кромид - 1 ЕЕЗ.
моркови - 1 ЕЕЗ.
лук (по избор) - 1-2 чешниња
ловоров лист, бибер - 2-3 ЕЕЗ.
сол - по вкус
растително масло

Рецептсупа од грашок со пилешко:

Потоа додадете го грашокот, измешајте, гответе ја супата на умерен оган, периодично бришејќи ја пената.

Околу 8-10 минути по додавањето на грашокот, додадете ги компирите во супата.

Подготвениот кромид и моркови пропржете ги во растително масло додека не омекнат.

Супа од грашок со пилешко е подготвена! По вкус и желба, во чинијата можете да додадете свежи билки.

Како да направите супа од грашок со пилешко

Супата од грашок е едно од најомилените јадења во руската кујна. Неговата главна предност е што може да се готви и со месо и со пилешка супа. Со менување на рецептот, додавање или отстранување на пушено месо, секој пат можете да добиете сосема нов вкус.

Ногата ја миеме и потоа ја наполнуваме со ледена вода. Го ставаме на оган. Штом водата ќе зоврие, одмазнете ја пената, намалете ја топлината и посолете ја супата. Покријте со капак и варете околу 40 минути на тивок оган.

Потопете го грашокот во проточна ладна вода.

Излупете ги кромидот и морковот, па изрендајте ги. Истурете масло во тава и пржете го зеленчукот до светло златно кафеава боја.

Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки.

Во меѓувреме, нашата супа е подготвена. Ставете грашок во него и варете додека не се свари половина. Во овој момент, додадете компири во нашата идна супа и варете додека сите состојки не се целосно сварени. А последната фаза е додавање на пржење и прилагодување на количината на сол. По желба можете да додадете неколку зрна бибер во тавата.

Како да направите супа од грашок со пушено пилешко

Пушена шунка - 1 парче;
Вода - 2 литри;
Компири - 3 мали клубени;
Сплит грашок - 1 чаша;
Кромид - 1 голем кромид;
Морков - 1 средно парче;
Сол и бибер по вкус.

Време - 1 час 20 минути. Содржина на калории -260 kcal на 100 грама.

Го отсекуваме целото месо од ногата. Ставете ја коската во врела вода и варете околу 20 минути. Измијте ги и излупете ги компирите, исечете ги на коцки. Штом супата е готова, додадете грашок во неа, а по 10 минути додадете компири. Гответе додека не се подготвени сите состојки.

Во меѓувреме, да почнеме да пржиме. Морковите изрендајте ги. Исечете го кромидот на тенки полу-прстени. Во топла тава пропржете го зеленчукот додека да омекне. Внимавајте да не изгори ништо, инаку ќе го расипе изгледот на супата. Во зеленчукот додадете чадени парчиња пилешко.

Пржењето треба да се додаде во супата на самиот крај, 10 минути пред да се исклучи огнот. Пробајте го садот за сол и прилагодете го вкусот доколку е потребно.

Можете да направите пилешка супа. Во овој случај, чаденото пилешко може едноставно да се додаде во супата на крајот. Рецептот е ист, но прво го готвиме од пилешко или друг дел.

Рецепт за супа од грашок со крутони од лук во бавен шпорет

Ќе направиме супа од грашок, но овој пат во бавен шпорет. Покрај тоа, ќе направиме крутони со лук во рерната. Започнете:

Пилешки бут - 1 парче;
Некои чадени колбаси (ако има) - 100 грама;
Компири - 3 клубени;
Вода - 2,5 литри;
Кромид - 1 парче;
Морков - 1 парче;
Сол, зачини;
Сплит грашок - 1 чаша.

Време - 1 час 20 минути. Содржина на калории - 220 kcal на 100 грама.

Оваа супа можете да ја направите со или без пржење. Кромидот и морковот може посебно да се пржат во тава, а потоа да се додадат во супата. Ќе подготвиме брза верзија каде зеленчукот нема да се пржи.

Морковите изрендајте ги или исечкајте ги на ленти. Исечете го кромидот на половина прстени. Измијте ги и излупете ги компирите. Грашокот треба однапред да се натопи. Ставете ја ногата во садот за повеќе шпорет и наполнете ја со вода. Вклучете го режимот „Супа“ 50 минути. 10 минути по почетокот на вриење, додадете кромид, моркови, компири и грашок, како и чадено месо (ако има), во водата. Посолете и затворете го капакот. Супата ќе биде особено вкусна ако ја оставите да се загрее уште половина час. Вкусот ќе биде како од руски шпорет.

Ајде да направиме крутони. Парчињата бел или 'ржан леб истријте ги со лук и додадете малку сол. Ставете ги во рерна и исушете ги на 200 степени околу 10 минути. Можете да ги пржите во тава на мала количина масло. За да спречите лебот да впие премногу масло, прво мора да го исушите во сува тава, а потоа да го додадете маслото.

Друга опција за порафинирани крутони се крутони со сирење со лук. Парчињата леб истријте ги со лук. Подмачкајте со мајонез, а потоа посипете со рендано сирење одозгора. Се пече во рерна додека кашкавалот целосно не се растопи.

Готовата супа послужете ја по порции, придружена со мала чинија со крекери. Ако сте направиле крутони, послужете ги на убава чинија.

Прочитајте како да направите вкусни, здрави бонбони од сушено овошје.

Рецептот за кинески модар патлиџан е многу вкусен и необичен, пробајте го!

Рецепт за супа од глава од крап - обидете се да го готвите ова јадење според нашиот рецепт.

Супата од грашок ќе биде уште повкусна ако следите некои трикови:

Кога грашокот ќе се свари во супата, додадете половина цел излупен морков. Ова ќе даде убава боја и вкус. Потоа коренскиот зеленчук може да се исече и да се додаде во печењето.
Пилешкото за супа треба да се става само во ладна вода. Во чорбата можете да додадете и цел кромид со кора за убава боја, како и моркови и корен од магдонос.
Сплит грашок се готви многу побрзо. Можете да земете обичен, но потоа треба да го потопите во топла вода неколку часа. Покрај тоа, не заборавајте да готвите грашок во несолена вода или супа. Солта го забавува готвењето.
Уште една работа - оставањето грашок преку ноќ е многу опасно. Во овој случај, може да отече и кисело. На овој грашок ќе му треба навистина долго време да се готви! Затоа, грашокот го оставаме во вода неколку часа и само под надзор.
Понекогаш супата се служи со сос од павлака. Во овој случај, во павлаката додајте искршен лук и билки.

Сега знаете како да направите вкусна супа од грашок со пилешко.

Рецепти за вкусна супа од грашок со пилешко: хранлив, задоволувачки, здрав ручек за целото семејство!

сув сплит грашок - 1,5 чаши;
пилешки делови (за супа) - 300 g;
компири - 1 - 2 парчиња;
моркови - 1 ЕЕЗ;
кромид - 1 ЕЕЗ;
куркума - 0,5 лажиче;
сол, мелен црн пипер, ловоров лист - по вкус;
растително масло за пржење.

Измијте го грашокот и потопете го во ладна вода 1 час.

Измијте го пилешкото, ставете го во тенџере заедно со грашокот, додадете вода и варете. Кога водата ќе зоврие, извадете ја пената. Гответе околу 50-60 минути.

Излупете ги кромидот и морковот, исечкајте го кромидот, изрендајте ги морковите. Пржете во растително масло, додадете сол, бибер и куркума.

Чекор-по-чекор видео рецепт

Излупете ги и исечете ги компирите.

Кога ќе се свари грашокот, посолете ја супата и додадете ги компирите. Оставете да зоврие и варете додека компирот не биде готов. Додадете ловоров лист. Во супата додадете ги испржените кромид и моркови, сварете уште малку и исклучете.

Супа од грашок со пилешко е подготвена!

Рецепт 2: како да направите супа од грашок со пилешко

Пилешко 500 гр
Грашок ½ лажица
Вода 2,5л
Компири 250 гр
Моркови 100 гр
Кромид 100 гр
Растително масло 20 гр
Сол по вкус
Зелените по вкус

Ставете го пилешкото во ладна вода и ставете го на оган. Откако ќе зоврие, додадете сол, отстранете ја пената, намалете ја топлината.

По 20 минути додадете го измиениот грашок. Гответе 20 минути.

Морковите исечкајте ги на ленти, исечкајте го кромидот.

На растително масло пропржете го кромидот и морковот. Додадете во супа заедно со грашок.

Излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Додадете во супата и варете додека не омекне, 10-12 минути.

Рецепт 3, чекор по чекор: супа од грашок со чадено пилешко

Супата од грашок со чадено пилешко излегува варена и многу вкусна; можете да ја користите како готова нога, гради, а супата од грашок со чадени крилца исто така ќе испадне апетитна.

Идеалната порција за оваа супа би била лук или обични крутони; домашните крутони направени од пченица или 'ржан леб исто така би биле добри.

компири - 400 g;
кромид - 100 g;
моркови - 150 g;
пушеле пилешки гради - 300 g;
рафинирано сончогледово масло - 60 ml;
сушен грашок - 200 g;
ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
магдонос - 1 китка;
сол, бибер - по вкус.

Супата од грашок може да се направи со супа, или само да користите вода. Бидејќи поради чаденото пилешко филе ќе имаме богат вкус, нема да користиме супа. Можете да користите било кој зеленчук во супата - магдонос, зелен кромид, копар, цилинтро.

Ако користите сув грашок како јас, ќе треба претходно да го натопите во ладна вода неколку часа. Подобро е да се наполни со вода и да се остави преку ноќ. За тоа време грашокот ќе набабри и ќе биде потребно помалку време за готвење. Исцедете ја водата во која бил натопен зеленчукот, додајте свежа вода и ставете ја тавата на шпоретот. Откако ќе зоврие, извадете ја пената и варете го грашокот околу еден час на тивок оган.

Имајте на ум дека стариот грашок што се чувал долго време може да потрае многу подолго за да се готви. Добро сварениот грашок треба да се распадне. Ако се готви многу долго, ќе се свари до хомогено пире. Во комбинација со чадено пилешко, оваа супа од варен грашок ќе биде многу вкусна.

Додека се готви грашокот, подгответе го преливот за супата од грашок со чадено месо. Исечете го кромидот на мали коцки, загрејте рафинирано сончогледово масло (без силен мирис) или маргарин во тава. Ставете го кромидот во тавата и пржете додека не стане проѕирен 5-7 минути на средна топлина. Погрижете се да не изгори.

После тоа, додадете излупени моркови изрендани на груб ренде или исечени на тенки парчиња на кромидот.

Пржете го зеленчукот околу 5-7 минути додека морковите не омекнат. Потоа тргнете ја тавата на страна, ќе ни треба само на крајот од готвењето.

Во меѓувреме, по еден час готвење, грашокот стана мек и ронлив - пробајте го и уверете се сами. Ако е така, време е за останатите состојки.

Ставете ги ситно исечените компири во тавата. Обидете се да ги задржите коцките приближно со иста големина. Свртете ја топлината на средно и варете ги грашокот и компирот 7-10 минути по зовривањето. Времето за готвење зависи од видот на компирот.

3 минути пред да бидат готови компирите, во супата од грашок додадете ситно исечкано чадено пилешко филе, откако ќе ги извадите семките и кората.

Оставете ја супата да зоврие и варете 2-3 минути додека состојките не се соединат. Додадете сол, бибер, ловоров лист и зачини по вкус.

Извадете го тенџерето со супа од грашок од шпоретот и оставете го првото јадење да отстои 10 минути. По ова, отстранете го ловоровиот лист од супата, бидејќи ќе биде горчлив, и додадете ситно сечкан магдонос.

Рецепт 4: Супа од грашок со пилешко во бавен шпорет

кој било дел од пилешко (завршив со една нога);
грашок - 230 g;
компири - 3 компири;
Шалоти - 2 ЕЕЗ.;
моркови со средна големина - 1 ЕЕЗ;
ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
пиперка - 1 ЕЕЗ;
Леќата Кмели-Сунели - четвртина лажичка;
сушени провансалски билки - четвртина од лажичка;
растително масло за пржење - 2 лажици.

Подгответе го зеленчукот. Измијте ги и излупете ги компирите, морковите и кромидот.

Морковите изрендајте ги на крупно ренде.

Шалотите исецкајте ги многу ситно.

Отстранете ја кожата од пилешкиот бут и исечете ги сите делови од маснотиите.

Истурете растително масло во мултиварката, изберете го режимот на работа „Пржење“. Почекајте маслото да се загрее и додадете го кромидот во бавниот шпорет.

Кога кромидот ќе омекне, додадете ги морковите во бавниот шпорет. Пржете ги кромидот и морковот пет до седум минути.

Исечете ги компирите на мали коцки со големина што ја сакате за супата.

Кога морковите и кромидот се доволно испржени, ставете го пилешкото во тавата, откако ќе го исечете на два дела.

Ставете ги компирите во тавата.

Исплакнете го грашокот и исто така истурете го во бавниот шпорет.

Додадете ловоров лист и пипер.

Додадете го зачинот Khmeli-Suneli.

Посипете со сушени провансалски билки.

Истурете топла вода од котелот во тавата (околу два литра).

Исклучете го режимот „Пржење“, изберете го режимот „Супа“, затворете го и заклучете го капакот на мултиварката, притиснете „Start“. Гответе ја супата додека не се огласи звучниот сигнал. Потоа отворете го капакот.

Готовиот сад истурете го во чинии и по желба посипете ја супата со сечкани билки.

Рецепт 5, класичен: супа од грашок со пилешка супа

грашок - 2 чаши;
пилешки бедра - 2 ЕЕЗ.;
моркови - 1 ЕЕЗ;
кромид - 1 ЕЕЗ;
компири - 5 ЕЕЗ.;
коцка пилешки бујон - 1 ЕЕЗ;
ловоров лист - 3 ЕЕЗ.;
сол - по вкус;
мелен црн пипер - по вкус;
растително масло - по вкус;

Денес ќе готвиме супа од грашок. Се разбира, супата од грашок со чадени ребра е особено вкусна, но во моментот немав пушено месо при рака, имав само пилешки бедра и решив да направам супа од нив. Супата испадна многу вкусна и ароматична. Значи, да ги подготвиме сите состојки за правење супа од грашок.

Прво, да го подготвиме грашокот. Јас користам преполовен грашок бидејќи побрзо се готви. Грашокот мора добро да се измие и да се прелие со топла вода да набабри. Оставете го грашокот на страна половина час.

Откако грашокот е набабрен, да ги подготвиме сите останати состојки.

Ајде да ја свариме пилешката супа; за да го направите ова, ставете ги пилешките бедра во тенџере и наполнете ги со ладна вода, ставете ги на шпорет и варете додека не се целосно сварени.

Додека се готви супата, ајде да ги направиме компирите. Ајде да го исчистиме.

Потоа исечете ги компирите на мали парчиња, ставете ги во сад и покријте ги со ладна вода за да не поцрнат компирите.

Сега да почнеме да пржиме. За да го направите ова, излупете ги и измијте ги кромидот и морковот. Исечете го кромидот на мали коцки.

Морковите изрендајте ги на крупно ренде.

Ставете ја тавата на шпорет, истурете ја во сончогледово масло и загрејте ја. Потоа во тавата ставете го сечканиот кромид.

Пржете го кромидот две минути, потоа додадете ги морковите и исто така пржете две минути.

Нашето печење е подготвено.

Во тоа време, нашата супа е веќе подготвена. Извадете ги бутовите во чинија и оставете ги на страна да се изладат.

Ставете го грашокот во зовриената супа и варете најмалку дваесет минути. Ако сакате грашокот да се раствори во супа, тогаш варете подолго додека не се случи тоа.

На крајот од дваесет минути, додадете компири во супата.

Откако ќе зоврие компирот, додајте го печеното во супата.

Исечете го пилешкото на мали парчиња.

Во супата додаваме и пилешко месо.

Сега е време за зачините. Во супата додајте ловоров лист, сол, мелен црн пипер, билки и коцка од пилешки бук.

Сè добро измешајте и варете ја супата на тивок оган пет минути.

Тргнете ја тавата од оган. Покријте ја супата од грашок со капак и оставете десет минути. Нашата вкусна супа од грашок е подготвена!

Рецепт 6, едноставен: супа од грашок со пилешко (чекор по чекор)

Пилешко филе 250-300 гр
Грашок - 1 чаша
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 парче
Компири - 3 ЕЕЗ.
Сол и бибер - по вкус
Магдонос - 1 китка

За да добиете три литри супа, доволно е да земете една чаша житарки.

Исечете го пилешкото филе на мали парчиња - приближно 3x3 cm.

Подготовката на супата од грашок со пилешко трае околу 35-40 минути, така што имате доволно време да го подготвите зеленчукот.