Нема потреба да се зборува или пишува многу за придобивките од овесната каша, ова е добро познат факт. Но, многу мајки силно воздивнуваат во исто време, бидејќи нивните мали синови и ќерки категорично одбиваат да јадат здраво јадење богато со витамини, минерали и влакна. Најдено е решение - овесни палачинки. На помладата генерација несомнено ќе им се допаднат, а и возрасните ќе бидат воодушевени од откритието на мајка ми. Подолу е избор на вкусни и здрави рецепти за палачинки.
Сè повеќе луѓе тргнуваат по патот на здрав начин на живот, ова се однесува на физичките вежби, откажувањето од лошите навики и менувањето на исхраната. За оние кои не можат веднаш да се откажат од јадењата со брашно и печива, нутриционистите советуваат да се потпираат на овесна каша или овесни палачинки.
Можете да ги подготвите на два начина: да готвите каша користејќи ја вообичаената технологија, а потоа, со додавање на одредени состојки, да испечете палачинки. Вториот метод е поедноставен - веднаш замесете тесто од овесна каша.
Состојки:
Алгоритам на дејства:
Палачинките излегуваат прилично тенки, нежни и вкусни. Се служи со џем или млеко, топло чоколадо или мед.
Палачинки се подготвуваат и на празници и во работни денови. Нивната разновидност е неверојатна. На пример, палачинки со овесна каша се разликуваат не само по вкус, туку и во структурата на тестото. Излегуваат полабави, па домаќинките често имаат проблеми со нивното печење. Но, со точно следење на рецептот, овој проблем може да се избегне.
Вашиот знак:
Време за готвење: 1 час 25 минути
Количина: 4 порции
Ставете ја овесната каша во блендер.
Сомелете ги до ситни зрна.
Во сад ставете ги шеќерот и јајцата. Изматете.
Во посебен сад измешајте мелена овесна каша со млеко и сол.
Оставете ги да отечат 40 минути. За тоа време тие ќе го апсорбираат најголемиот дел од млекото, а масата ќе стане како течна каша.
Додадете изматени јајца.
Промешајте. Додадете брашно, лимонска киселина и сода.
Повторно измешајте за да добиете густо тесто.
Сварете го со врела вода.
Додадете го маслото и добро измешајте со жица за матење.
Тестото нема да биде целосно хомогено, но така треба да биде.
Намачкајте ја тавата со масло (или користете хартиена крпа) и загрејте ја на средна топлина. Истурете дел од тестото во средината. Брзо, менувајќи ја положбата на тавата со кружни движења на раката, формирајте круг од тестото. По некое време, површината на палачинката ќе биде покриена со големи дупки.
Кога ќе се стегне целото тесто и ќе зарумени долната страна, користете широка шпатула за да ја превртите палачинката.
Доведете го на подготвеност, а потоа навртете го на рамно јадење. Ставете овесни палачинки.
Палачинките се дебели, но многу меки и тестени. Кога се превиткуваат, се кинат на наборите, за да не се полнат. Можете да ги послужите со кој било сладок сос, кондензирано млеко, мед или павлака.
За да ги направат овесните палачинки уште помалку калорични, домаќинките го заменуваат млекото со обичен или ниско-масен кефир. Навистина, палачинките во овој случај не излегуваат тенки, туку меки, но вкусот сепак останува неспоредлив.
Состојки:
Алгоритам на дејства:
Апетитните купишта овесни палачинки ќе станат вистинска декорација на трпезата, но вреди да се запамети дека иако садот е вкусен и здрав, не треба да се прејадувате.
Овесните палачинки можете да ги готвите и со вода; ова јадење содржи минимум калории и обезбедува енергија, здрави витамини и минерали.
Состојки:
Алгоритам на дејства:
Бидејќи тестото не содржи шеќер, малку сладост за овие палачинки нема да им наштети. Добро ќе ви дојде розета со џем или мед.
Овесната каша е една од најздравите намирници на планетата, но постои и нејзин „роднина“, која ја остава овесната каша далеку зад себе во однос на количината на минерали и витамини. Станува збор за овесна каша, брашно кое се прави од житни зрна.
Најпрво се варат на пареа, се сушат, па се толчат во малтер или се мелат во воденица, па се продаваат готови во продавница. Ова брашно е похранливо и поздраво, погодно е и за правење палачинки (палачинки).
Состојки:
Алгоритам на дејства:
Се советува веднаш да се послужат палачинките, подобро е да се јадат топли. Мешавината од овесна каша и кефир дава уникатен кремаст вкус на урда (иако тестото не содржи ниту едната ниту другата состојка).
Има уште неколку трикови кои ќе ви помогнат да ги испечете овесните палачинки без многу потешкотии.
Палачинките, дури и ако се направени од овесна каша, сепак се доста висококалорично јадење, па затоа треба да се служат во првата половина од денот, идеално за појадок или ручек.
Можете да послужите риба, урда, варена мисирка или пилешко со незасладени овесни палачинки. Многу е добро да се послужат палачинки со солени сосови. Наједноставниот, на пример, се состои од павлака и билки, измиен и ситно сечкан магдонос и копар.
Меѓу слатките пломби, идеални се овошјето и бобинките пасирани со шеќер или мед. Добри јогурти, кондензирано млеко, слатки сосови со различни вкусови.
Со нетрпение ги очекуваме вашите коментари и оценки - ова е многу важно за нас!
Обично палачинки се печат од бело пченично брашно, бидејќи не секој сака варијации на тема житни култури. Но, палачинките направени од овесна каша, на пример, не излегуваат полоши од оние од пченица. Покрај тоа, тие се нискокалорични и се одлична алтернатива на производите од брашно за оние кои се придржуваат до правилата за здрава исхрана, се на диета или имаат контраиндикации за јадење производи што содржат глутен.
Овесната каша можете да ја купите во продавница, но ако ја немате, можете сами да ја направите. За да го направите ова, треба да ја мелете најчестата овесна каша во мелница за кафе или да ја мелете во блендер. За да се ослободите од големите честички, по мелењето брашното треба да се просее низ ситно сито. Предноста на овесната каша е што можете да печете палачинки од него во чиста форма, без да ги мешате со пченица.
Постојат многу рецепти за овесни палачинки. Можете да ги направите слатки или солени, со или без фил. Секој производ е добар за филот: риба, мелено месо, овошје, урда, печурки, кавијар, тврди и меки сирења, пилешко итн. Можете да ги послужите како десерт, ужина или главно јадење со павлака, јогурт, путер , мед, кондензирано млеко, овошни сосови, џем итн.
Апсолутно едноставен рецепт со традиционален сет на состојки за палачинки. Единствената разлика е во тоа што наместо пченично брашно се користи овесно брашно.
Готовите розени палачинки лесно намачкајте ги со путер и ставете ги во оџак на чинија.
Користејќи база на кефир од овесна каша, можете да направите неверојатно вкусни диетални палачинки со мед. Идеална опција за оние со слатко кои се принудени да се воздржуваат од слатки.
Кефирот е здрав, диететски производ кој помага во подобрување на варењето и чистење на гастроинтестиналниот тракт. Во комбинација со мед и овесна каша, корисните својства на ферментираниот млечен производ стануваат поизразени. Кефирот е исто така добар бидејќи ги прави диеталните палачинки меки, меки и порозни. Покрај тоа, вкусот на садот нема да биде толку благ.
За да направите овесни палачинки со кефир нискокалорични, се препорачува да користите маслиново масло наместо сончогледово масло. Ова нема да влијае на вкусот на садот на кој било начин, а содржината на калории ќе се намали.
Овој рецепт дефинитивно треба да го земат предвид оние кои поради една или друга причина мора да се ограничат на јадење јадења со јајца. Палачинките без јајца направени од овесна каша излегуваат нежни, тенки, со пријатно крцкави рабови.
Ако за филот се користи некој солен производ, количината на шеќер во тестото може да се намали.
Готовите палачинки од овесно млеко се редат на чинија. Поради додадениот путер во тестото излегуваат доста масни, па нема смисла дополнително да се подмачкуваат.
Послужете со кисела павлака, џем, мед. Како слатко полнење можете да земете урда, исечкано овошје, бобинки, суво грозје, крем, кондензирано млеко. Солен фил - фета сирење, сулугуни, лесно солено филе лосос, кавијар, шунка, сулугуни, домашно меко сирење со билки.
Бананите исечени на парчиња обично се користат како фил за слатки палачинки или за украсување чинија со готов сад со парчиња овошје пред сервирање. Но, исто толку лесно можете да направите тесто за палачинки со банана. Излегува необично, свежо и многу вкусно.
За полнење на урдата треба да земете:
За почеток, сувото овошје треба да се измие и да се полее со врела вода. Се сече на мали парчиња. Сите состојки соединете ги со блендер во хомогена смеса.
Готовиот фил со урда премачкајте го по целата површина на овесните палачинки и виткајте ги во туба. Послужете во делови со сос од павлака, топло чоколадо и овошна салата.
Секој знае како да пржи меки палачинки со јаболка, но не сите се обиделе да го додадат ова здраво, сочно овошје во тестото за палачинки. И залудно, бидејќи со оваа дополнителна компонента, палачинките, особено оние направени со овесна каша, излегуваат магични!
Состојки за палачинки од овесна каша со јаболка:
По желба, на ова тесто можете да додадете малку ванила или цимет, со кои јаболката одлично одат. Можете исто така малку да го диверзифицирате рецептот и да печете овесни палачинки со какао. Резултатите се неверојатно вкусни чоколадни палачинки - нежни, ароматични, кои се топат во устата.
Нудиме опции за правење здрави и неверојатно вкусни палачинки од овесна каша. И покрај отсуството на пченично брашно во рецептот, овие производи во никој случај не се инфериорни во однос на класичните, а во исто време излегуваат полесни и помалку калорични. За оние кои имаат посебен рецепт за палачинки без јајца и млечни производи на вода.
Состојки:
Подготовка
Кога почнуваме да подготвуваме овесни палачинки, ги обработуваме пилешките јајца со миксер, додавајќи гранулиран шеќер и малку сол. Измешајте ја добиената маса со кефир, овесна каша и вода и мешајте додека сите грутки брашно целосно не се растворат и тестото не добие униформа текстура. Сега се мешаме во растително масло без арома и почнуваме да печеме вкусни палачинки. За да го направите ова, подмачкајте ја темелно загреаната тава за пржење, истурете ја лажичката тесто и брзо распоредете ја на дното. Оставете ги производите да поруменат од секоја страна, а потоа ставете ги на сад и може да се послужат со саканиот додаток.
Состојки:
Подготовка
Лесно загрејте го млекото и растворете го медот во него. Потоа додадете го стопениот и изладен селски путер, изматете ги јајцата, фрлете малку сол и темелно измешајте ја смесата со жица за матење. Сега додадете ја овесната каша просеана со прашокот за пециво и повторно измешајте додека тестото не добие хомогена текстура без грутки од брашно.
Во загреана тава подмачкана со масло, пржете ги палачинките од овес, како и обично, истурете малку тесто на дното и измазнете го. Откако ќе ги заруменат производите од секоја страна, ставете ги на чинија и послужете.
Состојки:
Подготовка
Во млака вода оставете ги кристалите на гранулиран шеќер и сол да се растворат, додадете сода бикарбона изгасната со оцет и додадете овесна каша. Измешајте ја масата со размахване или миксер додека не се растворат сите грутки брашно, а потоа додадете две или три лажици растително масло во тестото за вкус и оставете да се вари околу дваесет минути. По ова, можеме да почнеме да печеме посни палачинки, традиционално истураме малку тесто во загреана тава за пржење подмачкана со масло и го чуваме на оган додека не порумени од двете страни.
Состојки:
Подготовка
За да подготвите палачинки по овој рецепт, исчистете ги излупените банани со помош на блендер, а потоа измешајте ја масата во истиот блендер со јајце, гранулиран шеќер и прстофат сол три минути, а потоа истурете во млекото, додадете овесна каша и изматете се заедно уште неколку минути. После тоа, можеме да почнеме да печеме палачинки од банана. Ова го правиме традиционално во добро загреана и обилно подмачкана тава за пржење.
Палачинки направени не од премиум пченично брашно, туку од овесна каша, на пример, се поздрави за вашето здравје. Плус не се помалку вкусни! Можете да купите готова овесна каша или со блендер да ја сомелете овесната каша и потоа да ја просеете по желба. Овесната каша, за разлика од некои други видови житни брашно (леќата, пченката), совршено се користи во чиста форма, т.е. без да се комбинира со пченично брашно.
Палачинките од овес се подеднакво добри слатки или солени. Послужете ги со какви било преливи: џем, павлака, кондензирано млеко, путер, јајце. Палачинките од овес се погодни и за полнење и може да се комбинираат со различни филови: мелено месо, пилешко, печурки, сирење, овошје, урда итн.
Подгответе ги состојките:
Промешајте и лесно изматете ги јајцата со шеќер и сол.
Истурете во млеко, измешајте.
Додадете овесна каша и, по желба, гасена сода.
Промешајте да нема грутчиња во тестото и по 10 минути можете да почнете да печете палачинки.
Пред секоја палачинка можете да ја подмачкате тавата со четка, крило, парче компир или кромид или директно да ја истурите во тестото за палачинки. Пржете ги палачинките така што ќе истурете дел од тестото од овесна каша во тавата, а потоа ќе ја превртите палачинката на другата страна.
За одржување на сопственото здравје додека подготвувате палачинки, се препорачува овесна каша. Оваа состојка ќе му ги обезбеди на телото потребните диетални влакна, корисни елементи, а исто така ќе го подобри процесот на варење, поради што ваквите палачинки од овес се сметаат за диетални. Патем, овесната каша нема да го промени вкусот на садот на полошо.
Подготвен според овој рецепт, тоа е 142 kcal на 100 грама.
Мора да:
Како да се готви:
За подготовка ќе ви требаат следниве производи:
Технологија за готвење чекор-по-чекор:
Ако е до дното, потребно е темелно да се подмачка со растително масло.
Палачинки се подготвуваат од:
Како да се готви:
На горната изладена палачинка ставете суво грозје. Филот се прелива со неколку лажици јогурт, а потоа палачинката се витка во туба. Секоја епрувета се прелива со стопено темно чоколадо, а потоа се посипува со сецкани ореви.
За да подготвите палачинки според овој рецепт, ќе ви требаат следниве состојки:
Како да се готви:
Потребно:
Диеталните палачинки се печат од:
Начин на готвење:
Овој рецепт бара:
Како да се готви:
Ќе ви требаат следниве производи:
Палачинки со кефир се подготвуваат со помош на следнава технологија:
Подготвени според презентираните рецепти, тие имаат одличен вкус и покрај нивните диететски својства. Овие палачинки одлично се комбинираат со разни филови. Ако сакате да го одржувате садот нискокалоричен, тогаш подобро е да користите урда, јогурт и варени гради како фил. Ако сакате да ја зголемите калориската содржина на садот, можете да завиткате било каков фил во палачинки - и слатки и задоволувачки, а исто така прелијте ги палачинките со кој било сируп, чоколадо или кондензирано млеко.