Кокос - содржина на калории, корисни својства и штета. Кокос или коко: добро или лошо? Содржина на калории, придобивки и штети на кокосот и неговиот ефект врз здравјето на децата и возрасните Рафаело слатки дома

Кокос - содржина на калории, корисни својства и штета. Кокос или коко: добро или лошо? Содржина на калории, придобивки и штети на кокосот и неговиот ефект врз здравјето на децата и возрасните Рафаело слатки дома

26.12.2023 Закуски

Кокосот се смета за едно од уникатните овошја, но не толку егзотично како што беше порано. Не е познато каде првпат се појавил, бидејќи неговите палми пораснале низ тропската зона. Кокосот се користи во козметологијата, готвењето и народната медицина. Многу луѓе поставуваат прашања:
. Дали кокосот е орев или овошје?
. Како може да се користи?
. Кои се придобивките од кокосот?
Значи, да почнеме по ред.

Каков „ѕвер“?

Кокосот е друпен плод на палма со нежно месо внатре заштитено со тврда, влакнеста лушпа. Плодовите зреат за околу 10 месеци и можат да тежат до 3 кг. Кокосот се смета за најеколошки овошје. Тоа е затоа што кога плодовите созреваат, тие не се хранат со никакви хемикалии.

Придобивка

Кои се придобивките од кокосот? Ако внимателно го проучиме овошјето, ќе сфатиме дека има многу лековити и лековити својства. Кокосот ја содржи целата група на витамини Б. Содржи витамини Е и Ц. Овошјето ги содржи сите потребни и корисни минерални соли за организмот, гликоза, фруктоза и сахароза. Кои други придобивки има кокосот? Затоа што го подобрува видот, ја враќа силата и може да има лековито дејство. Овошјето е богато со хранливи материи кои и се потребни на косата. Придобивките не завршуваат тука. Содржи голема количина на корисни и хранливи материи. Од кокосовото овошје можете да добиете сок, млеко, масло и, се разбира, најнежната пулпа.

Ако сè уште се сомневате дали кокосот е здрав, тогаш знајте дека 100 грама сок содржи многу масти, протеини, минерали, тиамин и никотинска киселина. Има енергетска вредност од 395 kcal.

Што е добро за кокосот? Сè за ова овошје е корисно освен тврдата кора. Азијците сметаат дека сокот од кокос е „еликсир на животот“. Се смета за енергетски поттик за човечкото тело, лесно се апсорбира и го враќа балансот на водата.

Кои други придобивки има кокосот за телото? Неговата хипоалергеност, како и фактот дека го зајакнува имунолошкиот систем и ги отстранува токсините од телото. Сокот од кокос се препорачува за оние кои имаат проблеми со срцето. Покрај тоа, го запира стареењето на кожата со одржување на нејзиниот баланс на вода. Сокот е корисен и за луѓе со дигестивни проблеми, а исто така помага да се ослободи телото од разни видови инфекции.

Кои се придобивките од пулпата од кокос?

Од него можете да направите кокосово млеко со додавање вода. Пулпата може фино да се меле, да се разреди со вода и да се нанесе на лицето во форма на маски. Во некои земји, млекото од ова овошје се храни со доенчиња. Кокосот е корисен и за време на бременоста. Во телото на идната мајка заедно со него ќе влезат и хранливи материи, штитејќи ја неа и плодот од вирусни и габични инфекции.

Млекото од ова овошје има подмладителен ефект. Уште во времето на старите кралеви, нивните сопруги верувале дека капењето во кокосово млеко ја подмладува кожата и ги лекува раните и чиревите. Овошјето има уште еден дериват производ - масло, кое се смета за диететски производ.

Главната супстанција што е вклучена во неговиот состав е лауринска киселина. Таква количина нема во ниту еден друг производ. Лауринската киселина го нормализира холестеролот во телото, а исто така помага во нормализирање на функционирањето на тироидната жлезда. Кокосовото масло ги содржи тајните на долговечноста и младоста. Многу жени го доживуваат проблемот со стрии и опуштеност како што стареат. Маслото ги измазнува проблематичните области, давајќи ѝ на кожата втор живот.

Употреба

На пример, кокосовото масло заменува добра крема за бричење. Користејќи го, не мора да купувате други производи за бричење; по него, вашата кожа станува мазна, навлажнета и без иритација. Може да се користи и за масажа - ги опушта мускулите. Лесно се нанесува и се апсорбира без да остави никакви траги на облеката. Ако сакате да ги воодушевите сите со вашето исончано тело на одмор, тогаш само кокосовото масло е подобро од многу скапи лосиони за потемнување. Ќе ја заштити кожата од ултравиолетово зрачење, а тенот ќе лежи во рамномерен слој, спречувајќи ја кожата да се исуши и да ја изгуби влажноста. Од ова овошје можете да направите пилинг, користејќи го неколку пати неделно. Резултатот ќе ве воодушеви. Кожата ќе стане мазна и кадифена.

Рецепти

Ајде да погледнеме уште неколку рецепти за маски за лице со кокос.

Маска за прочистување:

1 лажиче. мед;
2 лажици. л. кефир

Измешајте сè и нанесете 10-15 минути.

Домашен пилинг од кокос:

1 лажица масло. л. рендан кокос пулпа;
1 лажиче. Сахара.

Промешајте и втријте на лицето 2 минути, а потоа исплакнете со ладна вода.

Хранлива маска за сува кожа:

2 лажици. л. рендана пулпа;
1 лажица масло. л. мед;
кокосово млеко (за разредување).

Измешајте сè до конзистентноста на павлаката и нанесете на лицето, држете неколку минути.

Кокосовото масло и млекото можат да ги заменат речиси сите производи за нега на кожа и коса.

Придобивки за посилниот пол

Кои се придобивките од кокосот за мажите? Се покажа дека кокосот може да послужи како превентивна мерка за болести на генитоуринарниот систем. Исто така, делува како производ кој спречува таква сериозна машка болест како простатитис. До неодамна, луѓето немаа поим дека кокосот е моќен афродизијак. Покрај тоа, го зајакнува машкиот репродуктивен систем.

Многу луѓе ќе се запрашаат дали кокосот има некакви негативни страни. Едноставно е невозможно да се најдат, со исклучок на индивидуална нетолеранција. Исто така, некои нутриционисти имаат тенденција да веруваат дека кокосот е контраиндициран за луѓе со прекумерна тежина, бидејќи е висококалоричен и хранлив производ.

Готвење

Никој не можеше ни да замисли дека обичен кокос може да скрие толку многу корисни и уникатни работи во себе. Размислувајќи за неговата употреба во народната медицина и козметологијата, многумина заборавија дека се користи и во готвењето. Во оваа област, кокосот се користи во форма на струготини и млеко. Не заборавајте дека млекото и сокот од кокос се два различни производи. Ви кажавме што е млеко. Сокот е течноста што се истура пред да се подели плодот.

Користејќи ги овие компоненти, можете да подготвите колачи, бисквити и десерти. Покрај тоа, струготини може да се додадат на главните јадења за да се додаде малку кора од лимон. Коктелите често се подготвуваат со кокосово млеко. Општо земено, овошјето се користи на многу начини во готвењето.

Како да се избере?

Кога ќе видите кокос на полица во продавница, не брзајте да заминете, туку изберете еден и разгалете го вашето тело со такво уникатно и егзотично овошје. Не е тешко да го соберете, само земете го овошјето во раце и прегледајте го, треба да биде недопрено. Можете да го протресете и да слушате дали има сок во него.

Како да се отвори?

Се отвора едноставно. Треба да најдете две очи и да притиснете на нив. Ова е најслабата точка на кокосот. Истурете го сокот или испијте го преку сламка.

Заклучок

Сега ги знаете придобивките од кокосот. Ова навидум обично овошје има многу корисни својства. Затоа, не треба да си го одрекувате задоволството!

Во написот го разгледуваме кокосот. Ќе ги научите корисни својства на оревот и неговата калорична содржина. Ќе ви кажеме како да разделите кокос и да го користите во готвењето и козметологијата. Следејќи ги нашите совети, ќе научите како да изберете и складирате кокос. Во написот ќе најдете информации за тоа како да одгледувате кокосово дрво дома.

Кокосот е плод на кокосовата палма. Неговото име доаѓа од португалскиот збор коко, што значи „мајмун“. Дамките на кокосот личат на лицето на ова животно. Кокосовите ореви имаат кружна, малку издолжена форма. Достигнуваат должина од 25-30 см Тежината на плодот е до 2,5 кг. Кокосот е покриен со дрвенести влакна, под кои има тврда лушпа.

Внатре има бело кокосово месо, дебело околу 12 мм, а ендосперм - хранлива течност, мешавина од скроб и протеини. Овошната каша има карактеристична арома на кокос.

Во фазата на зреење, кокосовата вода е бистра и малку заматена. Во зрел орев, едоспермата е жолтеникава со мешавина на масла.

Каде расте кокосот?

Кокосовата палма претпочита песочна почва и најчесто расте по крајбрежниот појас. Во дивината, кокосовата палма се наоѓа главно во тропските предели.

Од античките времиња, растението се одгледува во Индија, Шри Ланка, Филипините и Малајскиот полуостров. Индонезија е на прво место во однос на производството на кокос, благодарение на нејзината огромна крајбрежна територија.

Видови на кокос

Постои честа заблуда дека постојат два вида на кокос: зелен и кафеав. Всушност, ова се само фази на зреење на истото овошје.

Младиот кокос е помек со проѕирна течност внатре. Како што созрева, маслото се ослободува во водата, течноста се згуснува и добива жолтеникава боја. По конзистентност наликува на млеко, па на крем и се стврднува во последната фаза.

Зелениот кокос станува кафеав по долго сушење на сонце. Овие кокосови се користат за производство на млеко и кокосови снегулки.

Хемиски состав на кокос

вода;
прехранбени влакна;
сахароза;
витамини од групата Б;
витамин Ц;
витамин Е;
бакар;
цинк;
калциум;
фосфор;
минерални соли;
протеини;
масти;
јаглехидрати.

Калориска содржина на кокос

Кокосовото млеко е нискокалоричен производ, 100 гр. содржи не повеќе од 19 kcal. Во 100 гр. пулпа од кокос околу 360 kcal. Сувите јаткасти плодови имаат повеќе калории на 100 грама. содржи 592 kcal.

Пулпата од кокос се состои од 90% растителни масти. И покрај високата содржина на масти, производот лесно се апсорбира од телото.

Корисни својства на кокосот

Придобивките од кокосот се должат на биолошки активните супстанции вклучени во неговиот состав. Производот го подобрува варењето, ја нормализира микрофлората на желудникот и го ублажува воспалението при гастритис и чиреви. Кокосовото млеко ја подобрува функцијата на бубрезите и има диуретично дејство. Корисно за уролитијаза.

Кокосовата пулпа го подобрува имунитетот, ја подобрува визуелната острина и го стимулира кардиоваскуларниот систем. Кокосот го подобрува квалитетот на крвта, го зголемува хемоглобинот, го нормализира отчукувањата на срцето и го спречува создавањето на згрутчување на крвта.

Кокосовото млеко го нормализира функционирањето на нервниот систем. Производот ја стимулира функцијата на мозокот, ја зголемува концентрацијата и упорноста.

Поради своите хранливи својства, кокосот е корисен за спортистите и дијабетичарите. Производот е лесно сварлив, го намалува нивото на шеќер и холестерол во крвта. Погоден за спречување на атеросклероза. Покрај тоа, кокосот ги стабилизира хормоналните нивоа.

Кокосовата пулпа се користи за спречување на рак. Цитокинот содржан во кокосот го спречува развојот на клетките на ракот. Кокосот има антимикробно и антиинфламаторно дејство, па затоа често се користи за лекување на болести на респираторниот систем.

Кокосот го зајакнува мускулно-скелетниот систем. Пиењето кокосово млеко ги спречува болестите на забите.

Мирисот на кокос има релаксирачки ефект. Се смета за моќен афродизијак. Ајурведата тврди дека аромата на кокосот ја зголемува сексуалната желба, а пиењето кокосово млеко ја подобрува сперматогенезата.

Примени на кокос

Кокосовото влакно што ја покрива навртката се користи за производство на силни јажиња, канап и теписи. Подлога се добива од кокосови влакна со притискање. Се користи за полнење на душеци. Резултатот е еластична и еколошка површина. Влакната се користат како компонента на мешавината на почва за внатрешни и стакленички растенија.

Цврстата лушпа од кокос се користи за производство на прибор за јадење, садови и украси. Школките се користат како гориво и од него се прави јаглен.

Кокосот е широко користен во козметологијата. Маслото се добива од пулпата од кокос, која се додава во козметиката и се користи во чиста форма за масажа. На нејзина основа се прават маски за кожа и коса.

Кокосовата вода во недопреното овошје е стерилна, нејзиниот состав е близок до човечката крвна плазма. Претходно се користеше за трансфузија на крв и интравенски инјекции. Во моментов, кокосовата вода се користи само како заживувачки пијалок за ладење. Коктел од кокос е популарен меѓу туристите - пијалокот се служи директно во оревот.

Кокосот се користи за слабеење. Брзо го задоволува чувството на глад и го заситува телото со есенцијални витамини и микроелементи. Кокосот го нормализира функционирањето на тироидната жлезда и го поттикнува согорувањето на мастите. Растителните масти не се депонираат од телото, туку се преработуваат во енергија.

Во готвењето, кокосот се користи за подготовка на разни десерти. Добро познатите струготини од кокос се незаменливи во украсувањето на кондиторски производи.

Како да јадете кокос

Нежното месо од младиот кокос се јаде со лажица. Самиот кокос во овој момент е прилично мек и лесно се сече со нож.

Месото на зрелиот кокос е поцврсто. Се јаде во чиста форма и исто така се подготвува за складирање. За да го направите ова, треба да го изрендате, да го посипете со кокосово млеко и да го ставите во замрзнувач.

Кокос во готвењето

Кокосот е широко користен во азиската кујна. Кокосова пулпа и млеко се додаваат во десерти, печива, главни јадења и сосови. Во европската кујна, млекото се додава во пијалоците, вклучително и алкохолните, а струготини се користат за украсување на десерти.

Кокосовата пулпа се користи за производство на густа, кремаста паста. Производот се користи за облекување овошни салати, а врз основа на тоа се прават десерти. Кокосовата паста е аналог на познатите. Се користи за сендвичи.

Јадењата со кокос се добри за телото. Имаат висока хранлива вредност и се лесно сварливи.

Кокос во козметологијата

Во козметологијата се користат кокосово масло и есенција. Тие се додаваат во козметичките производи и се користат во чиста форма. Маслото се користи за правење сапуни, креми и креми за сончање.

Козметиката има хранливи, навлажнувачки и заштитни својства. Кокосовото масло ги третира акните и ја дезинфицира кожата.

Кокос за лице

Кокосовото масло се додава во креми, пилинг и маски за лице. Производите ја прават кожата потонирана, ја зголемуваат нејзината еластичност и го намалуваат бројот на брчки. Кокосовото масло создава заштитна бариера на површината на кожата, го спречува навлегувањето на штетните материи од околината и го намалува ефектот на ултравиолетовото зрачење.

Маслото се користи во чиста форма за каутеризација на акните и масажа на лицето. Маските со кокосово масло го ублажуваат отокот и воспалението, активно ја негуваат и навлажнуваат кожата. Производите на база на кокос ја прават кожата мека и кадифена.

Кокос за коса

Кокосовото масло се користи за додавање сјај на косата. Ефикасно се бори против кршливоста и ги прави кадрици поеластични. Производот го стимулира растот на косата и ја зајакнува. Маслото штити од штетни влијанија од околината и механичко оштетување на структурата на косата.

Производот може да се користи во чиста форма пред миење на косата. На сува коса нанесете масло само до врвовите за да не ги натежите локните кај корените. Маските со кокосово масло ја нормализираат состојбата на скалпот, го ублажуваат првутот и чешањето.

Како да отворите кокос дома

Младиот кокос е доволно мек за лесно да се пресече со нож. Потешка е ситуацијата со зрелиот кокос. За да го отворите, прво мора да направите две дупки во темните очи со помош на остар нож или шрафцигер. Со ставање сламка во една од нив, пијалокот можете да го послужите во кокос или течноста да ја прелиете во чаша.

За да пукнете кокос, превртете го и допрете ја лушпата со рачката или задниот дел од ножот. По неколку удари ќе пукне. Вметнете го ножот во отворот и подели го кокосот до крај.

Можете да користите чекан за да го отворите кокосот. Пресметајте дека местото на удар не треба да биде во средината на плодот, туку во третиот дел, па полесно ќе се скрши.

Ова видео покажува како да отворите кокос за неколку минути.

Како да изберете кокос

Кокосовите ореви пристигнуваат во нашите продавници веќе излупени и по сушење на сонце - зелените плодови не издржуваат долготраен транспорт. Кафеавите плодови се помалку свежи, нивниот сок е адстрингентно.

Пред да купите кокос, внимателно проверете ја неговата површина. Не треба да има пукнатини, вдлабнатини, траги од мувла или гнили. Колку е потежок кокосот, толку повеќе пулпа и млеко содржи. Од овошје со тежина од 1 кг можете да добиете до 500 грама. пулпа и 300 мл млеко.

Протресете го кокосот. Ако слушнете прскање млеко, тоа значи дека кокосот е свеж. Ако слушнете тап звук кога ќе го допрете овошјето, тоа значи дека течноста се исуши - не треба да купувате таков кокос.

Складирање на кокос

Целиот кокос се чува на температура не повисока од +5 степени околу 3 месеци. Ако овошјето е веќе отворено, тогаш треба да се чува во фрижидер. Пред складирање, излупената пулпа од кокос се полни со вода или кокосово млеко. Вкусните својства се зачувани 2 дена. Замрзнатата пулпа се чува 6-8 месеци, се суши - околу една година.

Чувајте го кокосовото млеко во фрижидер во контејнер со затворен капак. Течноста ги задржува своите корисни својства 7 дена. Замрзнатото млеко го задржува вкусот 2-3 месеци.

Кокосово масло

Маслото се добива од пулпа од кокос со ладно или топло пресување. На температура од 26 степени, густата растителна маст се топи и станува транспарентна. Маслото не го губи вкусот и по неколку загревања.

Постојат рафинирано и нерафинирано кокосово масло:

рафинирано - речиси бело и масло без мирис, се прочистува на висока температура;
нерафинирано - маслото е пожолто по боја и ароматично.

За пржење се користи рафинирано масло. Нерафинирано - се додава во десертите кога вкусот и аромата се важни. И двата вида на масло се користат во козметологијата.

Екстракт од кокос

Екстрактот од кокос е концентрирана течност со карактеристична арома која се згуснува кога температурата паѓа. Производот се користи во козметологијата и парфимеријата.

Екстрактот се додава во креми, шампони, мелеми, сапуни и парфеми. Често се користи за мирис на соба.

Кокос за време на бременоста

Јадењето кокос во умерени количини нема да му наштети, туку само ќе го зајакне телото на идната мајка. Кокосот ја гаси жедта и апетитот, го спречува отокот. Диуретичкото својство на растението помага во отстранувањето на отпадот и токсините од телото. Кокосот го нормализира функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и спречува запек, кој е типичен за време на бременоста.

Кокосот е корисен и за доење. Кокосот е извор на лауринска киселина. Оваа компонента го прави млекото похранливо, помага во зајакнување на имунолошкиот систем и отпорност на вируси и инфекции. Витамините Б содржани во кокосот го нормализираат функционирањето на нервниот систем.

Контраиндикации и ограничувања

Кокосот и производите врз основа на него се контраиндицирани во случај на индивидуална нетолеранција.Во ретки случаи, кокосот може да предизвика алергии, затоа направете тест пред да користите производи на база на кокос. Нанесете капка од производот на внатрешниот свиок на лактот. Ако се појави црвенило или чешање во текот на денот, не користете го производот.

Луѓето со нарушувања на интестиналниот мотилитет треба да користат кокос со претпазливост. За да не му наштети на телото, консумирајте ореви умерено. Дневниот дел од пулпата од кокос не треба да надминува 25 грама. за жени и 38 гр. за мажи.

Како да одгледувате кокос

За да одгледувате кокос во затворен простор, треба да користите млади плодови. Пред садење, натопете го оревот во вода 2-3 дена. Секојдневно менувајте ја водата и превртете го овошјето.

За садење е погоден саксија со многу дренажни дупки. Поставете го кокосот хоризонтално и покријте го со земја. Првото никне ќе се појави не порано од 3-5 месеци. Сето ова време потребно е да се одржува висока влажност и температурата на воздухот не пониска од 30 степени.

Дома кокосовото дрво не вроди со плод. Поради недостаток на природни услови за растење и способност да се изгради кореновиот систем, растението не живее подолго од 5 години.

Корисните својства на кокосот се познати уште од античко време.

Кокосот кај нас дојде од Индонезија, Бразил, Шри Ланка и други топли земји.

Кокосот е друпе што се состои од пулпа и течност.

Името на кокос преведено од португалски значи "мајмун". Португалецот го нарекол ова овошје затоа што трите точки на површината на кокосот личат на лице на мајмун.

Но, зошто кокосот останува без големо внимание на руските полици? Колку придобивки ќе донесе кон човечкото тело јадењето кокос?

За да добиете одговори на овие прашања, вреди да се проучи детално составот на ова овошје.

Состав и калориска содржина на кокос

Кокосот е овошје кое се состои од два слоја и течност.

Надворешниот слој - школка или егзокарп - е многу издржлив и тежок за механички удар. Внатрешниот слој е ендокарп или копра - јадениот дел од кокосот, пулпата. Токму во внатрешноста се наоѓаат тие три точки поради кои кокосот го добил името. Кокосовата течност или ендоспермот созрева со кокосот, а кокосовата вода произведува кокосово млеко.

Кога плодот е зрел, кокосовото млеко се згуснува и стврднува.

Состав на пулпа од кокос (на 100 g):

Протеини - 3,33 g

Масти – 33,49 g

Јаглехидрати – 6,23 g

Диететски влакна - 9 g

Вода – 46,99 гр

Пепел – 0,97 гр

Моно- и дисахариди – 6,23 g

Заситени масни киселини – 29,698 g

Пулпата содржи доста масти, така што калориската содржина на кокосот е висока - 353 kcal на 100 g. А сувиот кокос содржи уште повеќе калории - 592 kcal на 100 грама. Што се однесува до кокосовата вода, таа содржи 16,7 kcal на 100 g.

Кокосот содржи многу витамини (на 100 грама јадлив дел):

Витамин Б1 – 0,066 mg

Витамин Б2 – 0,02 mg

Витамин Б3 – 0,3 mg

Витамин Б6 – 0,054 mg

Витамин Б9 - 26 mcg

Витамин Ц – 3,3 mg

Витамин Е – 0,24 mg

Витамин К - 0,2 mcg

Витамин ПП – 0,54 mg

Холин - 12,1 mg

Покрај витамини, пулпата од кокос содржи микро и микроелементи кои имаат позитивен ефект врз здравјето на луѓето:

Калциум

Манган

Но, ова не е комплетна листа на корисни компоненти на ова тропско овошје. Кокосот содржи амино киселини, антиоксиданси, влакна и природни масла.

Тоа го тврдат американските научници Составот на кокосовата вода е близок до составот на човечката крв. Оваа вода содржи минерали во количини што му се потребни на човекот. Затоа, после физичка активност или спортски тренинг, поздраво е да се пие кокосова вода отколку спортски пијалоци. Но, треба да пиете кокосова вода веднаш по отворањето на кокосот.

Корисните својства на кокосот може да се објаснат со неговиот состав, но не сите луѓе знаат какви придобивки ќе му донесе на телото консумирањето на ова тропско овошје. И опсегот на употреба на кокосот е доста широк, така што позитивните ефекти од ова овошје се чувствуваат и внатре и надвор.

Како може кокосот да се користи поволно?

Кокосова пулпапознат по својот пријатен вкус. Оваа пулпа се консумира и сурова и суво.

Сувиот кокос се користи за правење кокосови снегулки, кои се користат за печење, правење десерти, пудинзи, смути и сл. Пулпата од кокос се додава во салати, грицки и каши. Ова тропско овошје им дава на јадењата слатка арома и специфичен вкус.

Кокосово млекосе користи и во готвењето. Се додава во супи, јадења од месо и риба. Од ова млеко се прават и сосови и пијалоци.

Се добива од сушена пулпа од кокос Кокосово масло, кој се користи не само во готвењето. Кокосовото масло е популарно во козметологијата, фармацевтската и парфемската индустрија.

Кокосовото масло е добро за косата и скалпот. Редовната употреба на ова масло ќе помогне да се спречи расцепување на врвовите и расцепување на косата. Кокосовото масло ја храни, навлажнува и заштитува косата. Препорачливо е да го користите овој производ за оние кои страдаат од прекумерна сува коса. Но, вреди да се запамети дека кокосовото масло го мие неприродниот пигмент од косата, па затоа е подобро да не го нанесувате овој производ на свежо обоена коса.

Кокосовото масло е добро за кожата. Помага во одржување на младешка кожа и подобрување на метаболичките процеси. Употребата на ова масло за цели на масажа е популарна. Аромата на кокосот делува смирувачки, па ви помага да се опуштите за време на масажата.

Покрај тоа, кокосот се користи дури и во производството на градежни и материјали за домаќинството. Поточно, не целиот кокос, туку само неговиот цврст дел. Влакната кои се наоѓаат во лушпата од кокос се нарекуваат кокосова кокос.

Од овие влакна се прават јажиња, јажиња, четки, теписи итн. Кокосовиот кокос се користи за изработка на тврдиот слој на душеците бидејќи е многу издржлив.

Кокосовите лушпи се дел од абсорбирачките лекови кои позитивно влијаат на функцијата на цревата и помагаат во отстранувањето на токсините и отпадот од телото.

кокосова лушпасе користат за правење јадења, играчки и сувенири кои туристите ги носат со себе од топлите земји. Од оваа школка се направени дури и музички инструменти.

Кои се придобивките од кокосот за човечкото тело?

Јадливиот дел од кокосот - пулпата и млекото - содржи витамини и минерали кои се неопходни за нормално функционирање на внатрешните органи на човекот.

Кокос пулпата е богата со протеини, па затоа консумирањето на овој вкусен дел од кокосот се препорачува за оние кои сакаат да се здебелат. Придобивките од кокосот особено за спортистите и бодибилдерите се непобитни. Кокосот ќе помогне да се изгради мускулна маса за кратко време и ќе го храни телото со енергија, бидејќи ова егзотично овошје содржи голема количина калории.

Кокос - силен афродизијак, што ја зголемува сексуалната желба. Ова овошје позитивно влијае на човековите репродуктивни функции. Освен тоа, кокосот помага при лекување на уролошки заболувања.

Ова тропско овошје содржи целулоза, така што кокосот е корисен за запек и други гастроинтестинални проблеми. Кокосот помага во ублажување на надуеност, гасови и болки во стомакот.

Ова овошје може да го консумираат дури и луѓе кои страдаат од чир на желудникот. Кокосовото млеко не само што ќе помогне да се ублажат симптомите на оваа болест, туку и да се залечи чирот. Кокосовото млеко е исто така ефикасно за болести на бубрезите и жолчниот меур.

Кокосот позитивно влијае на тироидната жлезда. Ова егзотично овошје содржи значителна количина на јод, па кокосот помага да се справите со болести како што се колоидна гушавост и други патологии на тироидната жлезда.

Кокосот содржи лауринска киселина, која е главната киселина која се наоѓа во мајчиното млеко. Заедно со витамини и минерали, лауринската киселина ќе помогне да се зајакне човечкиот имунолошки систем, да се зголеми отпорноста на многу болести и да се подобри благосостојбата. Супстанциите кои го сочинуваат кокосот помагаат да се забрза метаболизмот.

Научниците велат дека кокосот помага во борбата против појавата на канцерогени тумори. Ова особено важи за ракот на дојката, па жените треба да го вклучат ова тропско овошје во исхраната.

Покрај горенаведеното, кокосот помага при болести на очите и оштетување на видот, срцеви и васкуларни заболувања и болести на зглобовите.

За настинки, болки во грлото и грип се препорачува да се консумира кокосово млеко, бидејќи ќе го смири воспаленото грло. Кокосот има антиинфламаторно дејство. Дополнително, пиењето малку кокосово млеко може да му обезбеди на вашето тело енергија и есенцијални хранливи материи.

Долго време се води дебата меѓу научниците и нутриционистите за придобивките и штетите на кокосот. Корисните својства на ова овошје се непобитни, но дали јадењето кокос ќе му наштети на човечкото тело?

Кокос: кои се здравствените придобивки?

Нашироко се верува дека кокосот, поради неговата висока содржина на калории и масти, е штетен за здравјето на срцето и крвните садови. Сепак, студиите покажаа дека мастите кои се дел од ова тропско овошје не предизвикуваат кардиоваскуларни болести, бидејќи не сите масти имаат ист ефект врз нивото на холестерол. Но, сè уште не им се препорачува на луѓето кои имаат проблеми со вишокот килограми да консумираат кокос.

Конзумирањето на ова овошје не се препорачува за оние кои имаат склоност кон дијареа. Кокосот нема други контраиндикации. Ретки се случаите на индивидуална нетолеранција или алергиски реакции, па ако некое лице никогаш не го јадело ова овошје, не треба да јадете премногу од него првиот пат.

Дали кокосот е добар или лош за децата?

Сите деца сакаат слатки со кокосови снегулки, но дали јадењето кокос ќе биде штетно? Детскиот стомак е поподложен на храна отколку кај возрасните, па затоа ова тропско овошје не треба да се внесува во исхраната на детето пред една и пол до две години. На децата со алергии не треба рано да им давате кокос, за да не предизвикате алергиска реакција. Идеално, сите тропски овошја се воведуваат во исхраната на детето од тригодишна возраст.

Кокосот содржи многу витамини и минерали неопходни за целосен развој и добар раст на телото на детето. Калциумот позитивно влијае на скелетниот систем и забите, а железото помага во спречување на анемија.

Ова тропско овошје поволно делува на детската кожа. Кокосовото масло е одличен природен производ за нега на кожата за бебиња. Покрај тоа, кокосовото масло помага да се заштити кожата на вашето бебе од оштетување на сонцето.

Нема контраиндикации за децата да јадат кокос. Ова овошје не треба да го консумирате само во случај на индивидуална нетолеранција или алергии. Кокосот ќе помогне да се обезбеди нормален раст и развој на детето, да се засити телото со витамини и минерали и да се енергизира.

Покриен со тврда лушпа однадвор, во која има проѕирно нежно млеко и снежно бела каша, кокосот останува мистериозно овошје за многу жители на нашата земја. Не секој знае какви корисни својства има овој странски „орев“ и од кои причини млекото или пулпата од овој егзотичен деликатес треба да бидат вклучени во вашата исхрана.

Овошјето го добило името од португалскиот збор коко, што во превод на руски значи мајмун. Тоа се должи на присуството на три точки на кокосот, поради кои изгледа како лице на мајмун. Овошјето расте на Филипините, Тајланд, Индонезија, Бразил, од каде се извезува во нашата земја.

Многу луѓе го класифицираат кокосот како орев. Ова е погрешно. Плодот е друпе чија тежина достигнува 2,5 килограми. Тоа е единствениот претставник од родот Кокос, кој припаѓа на семејството Палми. Внатрешниот дел на плодот со три пори (дамки) се нарекува ендокарп, а надворешната (надворешна) обвивка се нарекува егзокарп.

На внатрешната страна на лушпата има ендосперм, како и бела пулпа, која има вреден уникатен состав. Првично, целосно проѕирниот течен ендосперм содржи неколку капки масло, а потоа од вода, како резултат на созревањето, се претвора во млечна емулзија - кокосово млеко. Кога плодот е целосно зрел, млекото добива густа конзистентност и се стврднува.

Дрвото се одликува со фактот дека расте на морскиот брег. Фабриката се чувствува удобно во близина на морската вода, но не му треба. Имајќи плитки корени, сета потребна влага за развој и раст ја добива од почвата, која обилно се наводнува на морскиот брег.

Солената вода не предизвикува никаква штета на лушпата. Ако плодот падне во морето, ќе остане целосно неповреден. Кога ќе се измие на брегот, ќе стане саден материјал од кој ќе расте кокосово дрво.

Кои материи ги содржи кокосот?

Пулпата на овошјето е богата со следниве вредни компоненти:

антиоксиданси;
амино киселини;
витамини од групите Ц, Е и Б;
природни масла;
влакна.

Содржи многу калиум, манган, фосфор, калциум, јод, цинк, магнезиум. Пулпата содржи и одредена количина сахароза, фруктоза и гликоза.

Калории и хранлива вредност

Пулпа од кокос 100 гр. содржи приближно 360 kcal.Содржината на калории во кокосова вода е речиси нула (на 100 g - 16,7 kcal).

протеини - 3,33 g;
јаглени хидрати - 15,23 g;
масти - 33,49 g.

Во млекото, односот на хранливи материи е малку поинаков:

протеини - 4 g;
јаглени хидрати - 6 g;
масти - 27 гр.

Егзотичното овошје е индицирано за консумирање:

за уролошки патологии и болести на нервниот систем;
оние кои следат вегетаријанска исхрана;
оние кои страдаат од хормонална нерамнотежа поради дисфункција на тироидната жлезда;
луѓе со ослабен имунолошки систем, како и оние со проблеми со кардиоваскуларниот систем;
со влошување на видот и болести на очите, дијабетес мелитус тип 2, метаболички синдром;
оние кои имаат заеднички болести.

Здравите заситени масти кои се наоѓаат во кокосот го стабилизираат нивото на холестерол. Ова го намалува ризикот од развој на атеросклероза. Покрај тоа, фетусот го спречува растот на туморите.

И млекото и пулпата имаат антиинфламаторни и антимикробни својства. Оваа функција ви овозможува да користите кокосово овошје против алергиски и акни осип на кожата.

Влакната присутни во егзотичното овошје ја стимулираат и нормализираат функцијата на цревата. Потрошувачката на пулпа и масло од кокос може да ја намали зависноста на телото од антибиотици. Од пулпата се прават капки кои помагаат при болка во увото.

Овошјето не предизвикува никаква штета, но кај некои луѓе може да предизвика индивидуална нетолеранција. Оние кои се склони кон алергии треба да бидат внимателни кога првпат пробуваат кокос.

Во однос на тоа колку кокос можете да јадете, тука има и некои нијанси. На луѓето кои брзо се здебелуваат или страдаат од стомачни пореметувања, не им се препорачува да се препуштат на егзотични деликатеси.

Каде се користат кокосовите ореви?

Снегулките и пулпата, и свежи и сушени, се користат во готвењето. Јадењата со нив, доколку се консумираат редовно, ги нормализираат метаболичките процеси. Тие ви овозможуваат да добиете добар енергетски поттик, но без вишок маснотии.

Во храната се додаваат и кокосови снегулки. Има антивирусно и антигабично дејство, го зајакнува имунолошкиот систем и ги отстранува токсините од цревата. Се користи во печива, грицки, салати, пудинзи и житарки. Од кокосово млеко се подготвуваат различни сосови, десерти, слатки, пијалоци и супи.

Готвењето не е единствената област каде што се користи кокос. Влакната што ја покриваат надворешноста на плодот се користат за правење силни јажиња и јажиња, како и четки, теписи и други предмети за домаќинството, а се произведуваат и различни градежни материјали. Кокосовите лушпи се користат за правење јадења, играчки, сувенири и музички инструменти.

Придобивките од кокосовото млеко

Вреден за внатрешна и надворешна употреба. Раствор од кокосово млеко и гликоза се администрира интрамускулно на оние кои страдаат од дехидрација за да се одржи нивото на течности во телото.

Млекото е одличен тоник и освежувачки производ за кожата. Ја враќа еластичноста на стареењето и слабиот дермис и се користи за третман на алергиски и акни осип. По користењето на млекото, воспалените места се смируваат и се сушат.

Од исушената пулпа на овошјето се добива вредно козметичко масло, кое нашироко се користи во ритуалите за убавина. Подеднакво е корисен и за кожата и за косата. Има лековито дејство на какви било изгореници, вклучително и оние третирани од продолжено изложување на сонце.

Кокосовото масло е особено корисно за сува кожа со зацрвенети и испукани области. Заситените масни киселини вклучени во неговиот состав обезбедуваат брза апсорпција, хидратантна и кадифена кожа. Поделените врвови и досадната коса стануваат сјајни и здрави.

Придобивките од кокосовото масло за желудникот

Маслото од кокосово пулпа е диетално. Содржи лауринска киселина, која ги штити цревата од ефектите на бактерицидни, вирусни, патогени и габични микроорганизми, како и квасец. Благодарение на капринската киселина, заштитните функции од микроби се зајакнати. Маслото лесно се вари, не го оптоварува црниот дроб и ја нормализира цревната флора.

Што е кокосова вода и какви својства има?

Водата е присутна само во незрели плодови, таа е впечатливо различна од млекото, кое се формира во фазата на мешање на вода и пулпа, по вкус и има речиси нула калорична содржина. Слатко-кисело и ладно, не содржи штетни масти.

Супстанциите присутни во кокосовата вода ќе му дадат на производот својства слични на солен раствор. Ги покажува следниве корисни квалитети:

совршено ја гаси жедта;
го враќа водениот баланс на телото;
ги елиминира инфекциите во мочниот меур.

Свежото овошје има максимална вредност, но не е секогаш можно да се купи. Сите корисни својства на кокосовата вода се зачувани во текот на процесот на пастеризација, кој се одвива без употреба на никакви опасни адитиви или нечистотии.

Сумирајќи

Кокосот е неверојатно здраво овошје. Има вредност не само за здравјето, туку и за изгледот на една личност. Се разбира, за разлика од вообичаеното овошје, не е секогаш можно постојано да се јаде, но доколку постои таква можност, тогаш не се препорачува да се пропушти оваа шанса. Ова исто така важи и за производите добиени од пулпата на овој егзотичен „орев“.

Калории, kcal:

Протеини, g:

Јаглехидрати, g:

Кокосот, или кокосовото оревче, е плод на кокосовата палма и според биолошките параметри е друпе. Кокосот своето име го должи на својот изглед - на површината на плодот има три вдлабнатини кои потсетуваат на лице на мајмун (од португалскиот коко- мајмун). Кокосовите палми растат во многу земји со тропска клима, песочните почви и близината на океанот се идеални за нив, па затоа Малезија се смета за родно место на кокосот, каде временските услови се најповолни.

Кокосот има речиси тркалезна форма (понекогаш со мало издолжување), големината на плодот се движи од 12 до 30 см во должина, тежината може да достигне еден и пол кг, кокосите кои ни се познати тежат 350-400 г. кокосот е сложено овошје, горен густ дел ( коприва) покриено со тврди влакна, внатрешното месо е бело ( копра) е заштитена со тенка кафеава обвивка. Внатре во копра има чиста течност ( ендосперма), кој се згуснува и побелува како што созрева кокосот. Течноста се нарекува „кокосова вода“; кога во неа ќе влезат микрочестички масло излачувано од копра, се згуснува и може целосно да се стврдне. Вкусот и аромата на пулпата од кокос се уникатни, нема аналози во природата.

Калории во кокосот

Содржината на калории на кокос е 354 kcal на 100 грама производ.

Кокосовата пулпа содржи несварливи диететски влакна, кои ја нормализираат активноста на гастроинтестиналниот тракт, ја стимулираат интестиналната подвижност и е еден вид „чистење“ што ги отстранува наслагите од ѕидовите на цревата. Кокосот е снабдувач на висококвалитетни растителни масти, кои по дефиниција не можат да содржат холестерол (калоризатор). Производот има импресивен витаминско-минерален комплекс, кој вклучува: витамини, кои се изолирани од минерални материи, што е важно за организмот, неопходно е за претворање во хемоглобин и е вклучено во процесите на раст на клетките и пигментацијата на косата. Лауринската киселина, со која се богати кокосот, помага да се претворат заситените масни киселини во корисни и има антимикробни својства.

Кокосовата вода сè уште се користи како солен раствор во земјите каде што кокосот е вообичаена храна. Кокосовото масло е универзален производ, може да се додаде во храната (каша, тесто, итн.) и да се користи за навлажнување на кожата.

Штетата на кокосот

Индивидуална нетолеранција на кокос и алергиски реакции по неговото јадење се вообичаени. Прекумерното консумирање кокос не се препорачува за оние кои имаат „слаб“ стомак поради неговата висока содржина на влакна.

При изборот на кокос, треба да го земете во ваши раце, визуелно да го процените интегритетот на лушпата и отсуството на вдлабнатини, чипс и траги од удари. Потоа треба да се протресе кокосот; ако внатре се слуша звук на прскање течност, можете безбедно да го купите кокосот. Отсуството на какви било звуци покажува дека оревот е одамна набран, течноста се исушила или се излила низ микропукнатини.

За да добиете кокосова вода, треба внимателно да направите дупка во една од трите вдлабнатини на задниот дел од кокосот. Откако ќе ја исцедите течноста, треба да се вооружите со трпение и со наједноставните алатки - чекан, шрафцигер или остар, силен нож. На површината на кокосот има „екватор“ - видлива лента што го дели плодот на половина. По оваа линија треба да направите неколку дупки, а потоа, користејќи одредена сила користејќи широк нож за нож, поделете го кокосот на половини. Внимателно отстранете ја белата пулпа и употребете ја лушпата за декорација или по желба.

Примени на кокос во различни области

Отпадот од производството на кокосово масло е одлична храна за добитокот, влакната што го опкружуваат оревот се суровини за производство на јажиња, јажиња, четки, теписи и душеци. Кокосовите лушпи се користат за изработка на занаети, сувенири, копчиња, музички инструменти и садови.

Кокосовото масло е широко користено во козметологијата, се користи за правење:

Маски за лице и тело;
Креми за сонце;
Мешавини за масажа;
Мелеми за усни;
Пилинзи;
Маски за коса и скалп;
Лекови за изгореници од сонце;
Креми за испукана кожа и стрии после бременост.

Кокос во готвењето

Кокосот се користи за правење десерти, креми, се додава во печива и се украсува со готови деликатеси. Парчињата од кокос се вклучени во многу мешавини на јаткасти плодови и сушено овошје; оревот одлично оди со некои јадења со месо и е традиционална состојка во азиските кујни. Алкохолните пијалоци - ликери и тинктури - се произведуваат од кокос.

За повеќе информации за кокосот, погледнете ги неговите придобивки во видеото „Кокосово млеко, кокосово масло“ од ТВ-програмата „Живеј здраво“.