Излупете го модар патлиџан или потопете го во солена вода неколку минути за да ја отстраните горчината. Модрите патлиџани исечкајте ги на големи коцки или дебели кругови, пржете ги во топла тава по 5 минути од секоја страна. Ако ги исечете круговите тенки, семките од зеленчукот може да испаднат и да останат во тавата.
Додадете модар патлиџан во гулаш или чорба 10-15 минути пред садот да биде готов.

Како да пржете модри патлиџани со лук во тава

Производи
Модар патлиџан - 1 мала
Брашно - 2 натрупани лажици
Лук - 2 чешниња
Сол, бибер - по вкус

Како да пржете модри патлиџани
1. Измијте ги модрите патлиџани.
2. Модрите патлиџани, без лупење, се сечат на листови со дебелина од 1 сантиметар.
3. Модрите патлиџани посолете ги и додадете бибер.
4. Излупете го и исечкајте го лукот.
5. На листовите модар патлиџан исечете дупки и додадете лук.
6. Модрите патлиџани потопете ги во брашно.
7. Модрите патлиџани се ставаат на топла тава подмачкана со масло.
8. Пржете на средна топлина 5-7 минути од секоја страна.

Како да пржете модри патлиџани во тесто

Производи за пржење
Модар патлиџан - 1 голема
Пилешки јајца - 2 парчиња
Крем - 2 лажици
Пченично брашно - 2 лажици
Сол, бибер, лук, билки - по вкус

Како да пржете модри патлиџани во тесто
Измијте го патлиџанот, излупете го, исечете го на кришки, посолете и побиберете. Скршете ги белките во сад, додадете брашно, сол и бибер и изматете со жица за матење. Загрејте тава, истурете масло. Потопете го секое парче модар патлиџан во тестото и ставете го во топла тава. Во тестото пржете ги модрите патлиџани 7 минути, а потоа превртете ги и пржете уште 7 минути.
Готовото јадење може да се попрска со сирење и да се украси со мајонез или кисела павлака.

Како да пржете модри патлиџани со домати

Што ви е потребно за пржење на модри патлиџани со домати
Модри патлиџани - половина килограм
Домати - 4 средни
Лук - 3 чешниња
Сол, бибер - четвртина лажичка секоја
Сончогледово масло - 3 лажици
Зелен кромид, копар, магдонос - вкупно 20 грама

Како да готвите пржени модри патлиџани со домати
1. Излупете ги модрите патлиџани, исечете го стеблото, исечете ги на прстени со дебелина од 1 сантиметар.
2. Доматите прелијте ги со зовриена вода, излупете ги и ситно исечкајте ги.
3. Лукот се лупи и се ренда на ситно ренде.
4. Во топла тава, прелиена со сончогледово масло, се додаваат модар патлиџан, домати и лук.
5. Сол, бибер, додадете билки.
6. Пржете 15 минути под капакот, мешајќи на секои 5 минути.

Како да пржете модри патлиџани за зима

Производи
Модри патлиџани - 2 килограми
Масло - 3 лажици
Сол - 3 супени лажици

Калориска содржина на модар патлиџан пржен со путер
91 kcal/100 грама.

Како да пржете модри патлиџани за зима
1. Модрите патлиџани се лупат, се сечат на кругови, се мачкаат со сол и се оставаат половина час.
2. Исцедете го вишокот сок од патлиџаните.
3. Загрејте тава, истурете масло, ставете ги модрите патлиџани во еден слој.
4. Пржете 5-7 минути од секоја страна додека не порумени.
5. Ставете ги модрите патлиџани, набивајќи ги, во стерилизирани тегли.
7. Модрите патлиџани прелијте ги со масло од пржење и, ако ова масло не е доволно, загрејте уште малку масло - маслото целосно да ги покрие модрите патлиџани.
8. Затворете ги теглите со пржени модри патлиџани.
9. Пржениот модар патлиџан можете да го чувате на собна температура, на ладно и суво место околу шест месеци.

Супата од ќофтиња е омилено прво јадење за милиони луѓе. И ова не е изненадувачки, се готви многу брзо и секогаш излегува вкусно и апетитивно.

Може да се подготви од секое мелено месо - месо, пилешко или риба. Првите јадења направени од мешано мелено месо се многу вкусни. Или се мешаат различни видови мелено месо, или на меленото месо се додава мелено пилешко.

Постојат многу рецепти за правење супа од ќофтиња. Се подготвува со различен зеленчук, како моркови, компири, кромид, пиперки, домати, тиквички, зелка, боранија. Се додаваат и разни тестенини, ориз, бисер јачмен и мешунки. Дури и супа од зелка и борш се подготвуваат со ќофтиња, а слични рецепти има и на страниците на мојот блог.

Но, поради фактот што оваа супа спаѓа во категоријата на оние кои брзо се подготвуваат, мешунките и бисерниот јачмен се додаваат поретко од фиде и ориз. Но, ако имате време, тогаш, според денешните рецепти, можете да подготвите вкусна варијанта со ќофтиња од црвен или бел грав, или наут. Патем, ако направите супа од леќа, можете да ја зготвите исто толку брзо како и со оризот, а резултатот ќе биде необичен и многу вкусен ручек!

Карактеристична карактеристика на подготовката на ќофтиња е тоа што на меленото месо не се додава ништо друго освен кромид, сол и бибер, а понекогаш и јајца. Ова е нивната разлика од каде во меленото месо се додава ориз. Ќофтињата се многу помали по големина од ќофтињата.

Ќе ни требаат:

• мелено свинско + говедско месо - 400 гр
• кромид - 0,5 ЕЕЗ + 1 ЕЕЗ
• јајце - 1 ЕЕЗ.
• гриз - 1 кафена лажичка
• супа од месо или зеленчук - 2 l
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• компири - 2 ЕЕЗ
• копар - 3 гранчиња
• маслиново масло - за пржење
• сол, бибер - по вкус
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

1. Најпрво да ги подготвиме ќофтињата. За да го направите ова, излупете и ситно исецкајте половина кромид.

Кога подготвувате мелено месо, користете свинско и говедско месо. Додавањето свинско месо во говедското месо ќе ги направи ќофтињата понежни и сочни, а супата ќе биде многу повкусна.

Меленото месо сами го мелеме во мелница за месо или земаме готови.

2. Меленото месо се меша со кромид, јајце, сол и бибер. Измешајте го темелно додека не се изедначи. Формирајте ќофтиња, покријте ги со фолија и ставете ги во фрижидер.

3. Кромидот се сече на ситни коцки и се пржи во мала количина растително масло. Пржете додека не порумени на средна топлина 5-7 минути.

4. Морковите изрендајте ги на крупно ренде, можете да користите корејски ренде за моркови, така супата ќе изгледа попозитивно. Додадете го во пржениот кромид и пржете 2 минути.

5. Компирите се лупат и се сечат на ситни коцки.

6. Оставете ја супата да зоврие и во неа додадете компири. Откако ќе зоврие, посолете по вкус. Гответе 5 минути.

7. Потоа ги додаваме изладените ќофтиња кои ги вадиме од фрижидер. Гответе уште 10 минути. Посипете со билки.

8. Додадете пржени кромид со моркови, ловоров лист, оставете да зоврие и динстајте на тивок оган уште 5 минути. По желба можете да додадете мелен црн пипер.

9. Потоа се трга од оган и се остава да отстои со затворен капак 10 минути.

10. Послужете со сецкани билки. Уживајте во јадењето!

Со мелено ќофтиња и зеленчук

Ќе ни требаат:

• мелено месо - 350 гр
• супа - 1, 5 - 2 литри
• компири - 3 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• кромид - 1-2 ЕЕЗ
• боранија - 100 гр
• брокула или карфиол - 100 гр
• маслиново масло - 2 лажици. лажици
• магдонос - 3 - 4 гранчиња
• сол, бибер - по вкус

Подготовка:

Оваа супа може да се подготви не само со индивидуален свеж зеленчук, туку, на пример, во зима, можете да користите и замрзната мешавина од зеленчук со сличен состав на состојки.

1. Една мала главица кромид исечкајте ја на ситни коцки и додадете ја во меленото месо кое исто така треба да се посоле и да се запиперува. Измешајте сè темелно и формирајте мали ќофтиња. Покријте ги со фолија и ставете ги во фрижидер.

2. Преостанатиот кромид исечкајте го на мали коцки и пржете во масло 5 - 7 минути на тивок оган додека малку не порумени.

3. Излупете ги морковите и изрендајте ги со корејски ренде за моркови или исечете ги на мали коцки. Додадете во кромидот и пржете сè заедно 2 - 3 минути.

4. Компирите се лупат и се сечат на мали коцки.

5. Оставете ја супата да зоврие и во неа додадете изладени ќофтиња кои треба да се извадат од фрижидер. Гответе 5 минути, а потоа додадете компири и пржени зеленчуци, посолете ја супата по вкус. Гответе уште 10 минути.

Чорбата може да се користи и за месо и за зеленчук. Но, можете да готвите и супа во вода. Месото и зеленчукот ќе ја заситат супата со нивните вкусови и ќе испадне не само хранлива и вкусна, туку и ароматична.

6. Отстранете ги опашките од боранија и, доколку ги има, тврдата вена што ги поврзува двете половини. Брокулата или карфиолот и гравот добро измијте ги. Додадете го зеленчукот во супата и сè заедно варете уште 10 минути.

Компирите може да се заменат со тиквички.

7. Измијте ги зелените, исушете ги, исечкајте ги и додајте ги во супата. По желба додадете на неа бибер и ловоров лист.

8. Се трга од оган и се остава да отстои 10 минути со затворен капак.

9. Јадете со задоволство!

Истата супа може да се подготви и без грав, со додавање само брокула.

Супа од ориз со ќофтиња и доматна паста

Но, со ќофтиња можете да готвите не само борш, туку и вкусна супа од зелка. Тие се особено добри кога се појавува свежа млада зелка.

Овој рецепт може да се подготви во тенџере или во бавен шпорет. Пред ова, ги сваривме сите супи во тенџере, па ајде да го готвиме овој рецепт во бавен шпорет.

Ќе ни требаат:

• мелено свинско месо - 300-350 гр
• јајце - 1 ЕЕЗ.
• свежа зелка - 1/4 од глава зелка
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• компири - 2 ЕЕЗ
• замрзнат зелен грашок - 3 лажици. лажици
• брашно - 2 лажици. лажици
• растително масло - 3 лажици. лажици
• сол, бибер - по вкус
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
• зеленило - за сервирање

Подготовка:

1. Додадете јајце, сол и бибер во меленото свинско месо и сè темелно измешајте додека не се изедначи. Од меленото месо формирајте ќофтиња и валкајте ги во брашно.

2. Истурете масло во садот за повеќе шпорет, вклучете го режимот „Пржете“ и пржете ги ќофтињата 5 - 7 минути.

3. Излупете го зеленчукот. Кромидот исечкајте го на мали коцки, морковите на средни коцки, а компирот на големи коцки.

4. Во ќофтињата се додаваат кромидот и морковот и се динстаат 5 минути.

5. Потоа додадете компири и зелен грашок, сол и бибер. Истурете 1,5 литри топла вода.

6. Затворете го капакот. Поставете го режимот „Изгаснување“ 1 час.

7. 10 минути пред крајот на готвењето додадете сечкана зелка и ловоров лист. По желба додадете сол и бибер по вкус.

8. Послужете со сецкани билки. Јадете со задоволство.

Како што можете да видите, денес се претставени различни рецепти. Благодарение на нив, можете да подготвите уште повеќе различни опции за вкусна супа од ќофтиња. Значи, компирот може да се замени со тиквички или тиквички. За време на сезоната на зеленчук, можете активно да додадете бугарска пиперка, свежи домати, зелен грашок или боранија.

Ако сакаме да добиеме позадоволувачка супа, тогаш можеме сами да додадеме ориз или тестенини во неа, дури и ако рецептот не го предвидува тоа.

Можете да подготвите зачинета супа со додавање на повеќе бибер, и мелен црн и црвен пипер. Различни зачини ќе додадат пикантност, како што се босилек, оригано, мајчина душица или други омилени зачини.

Така, можете бескрајно да експериментирате со состојки и зачини. За среќа, пилешкото, рибата или меленото месо го дозволуваат тоа. Тие лесно се комбинираат со широк спектар на производи. Ова значи дека можете да смислите рецепти во движење и да готвите од производите што се достапни.

Значи, една од опциите што веќе ги споделив на страниците на мојот блог. И јас го смислив на лет од она што го имав. И испадна многу вкусно!

Се надевам дека ви се допаднаа рецептите презентирани денес и можете да изберете еден или неколку од нив по ваш вкус и да ги искористите за да подготвите вкусна супа со ќофтиња.

Доколку имате свои вкусни рецепти, споделете ги во коментар за да може секој да ги готви. Прекрасно е кога луѓето готват вкусно и јадат вкусно.

И ако ви се допадна денешната статија, споделете ја на социјалните мрежи. На овој начин ќе ги оцените денешните рецепти.

А кој веќе подготви вкусна чорба од ќофтиња за своето семејство за ручек, сакам да кажам...

Добар апетит!

Индиски еликсир на бесмртноста

Наутро во емајлирана тава ставете сечкани чешниња од 2 главици лук
мали. Истурете 1 литар. млеко, доведете до вриење и варете на средна топлина 5-7 минути,
потоа се трга од оган, се остава еден час на топло место, па се дели на 4 порции и се јаде во
во текот на денот. Земете 5 дена, повторете на секои 3 месеци. (лукот на лукот се отстранува
млеко). Во Индија овој рецепт се нарекува еликсир на бесмртноста.

Кинеска тинктура „Долг живот“

Истурете сецкан лук до вратот во шише од половина литар, истурете две чаши
вотка и ставете го на ладно и темно место 15 дена. Додадете 1 лажиче дневно на ручек.
л. тинктури во храната.

Словенски пијалок „Здравушка“

Сомелете ги шипките и роуан во сооднос 1:1 во мелница за кафе. Варете ја смесата по 1 час.
л. по чаша врела вода, се остава на топло место 10 минути и се пие како чај 2 пати на ден.

Шведски пијалок за подмладување „Викинг“

Измешајте една лажичка сушени шипки, билка од коприва и трева, истурете
чаша врела вода и оставете да отстои 3 часа. Пијте наутро наместо чај.

Италијански пијалок на енергија и долговечност

2 лажици. л нане истурете 1 l врела вода, оставете 5 минути, процедете. Додадете сок од 1/2 лимон и 1 лажица масло. л.
мед Земете 1 чаша ноќе од февруари до април и од октомври до декември.
Полски коктели на младоста:

„Пани Валевскаја“

Измешајте 1 лажица масло. л. суви лисја од црна рибизла, оригано, 3 лажици. л лисја од капини и
коскени. 1 лажица масло. л. прелијте ја смесата со 2 чаши зовриена вода, оставете во термос 20 минути, процедете и
пијте 1/2 чаша после јадење..
Вториот коктел:

Измешајте 2 лажички. листови од боровинки, низа трева, кантарион, листови од коскесто овошје, 3 ч. плодовите
шипки, 1 лажиче. мајчина душица. Пијалак 1 лажиче. се меша во чаша врела вода и се пие како чај.

Рецепт за долговечност: корен од сладунец или инфузија од сладунец.

Истурете една лажица прашок во чаша врела вода, оставете 2 часа, пијте загреана.
лажица 3-5 пати пред јадење. Одличен лек за губење на силата и апатија. За херпес на
усни, гнојни мозолчиња: натопете парче хартиена салфетка во лосион и оставете 3-4 минути
Нанесете на болното место.
Нанесете лосиони 4-5 пати на ден додека воспалението не помине. Чувајте го лосионот во
фрижидер.

Еликсири на енергија

Кога телото е исцрпено, корисно е да се користат препорачаните народни лекови
медицински рецепти за општо зајакнување:

Измешајте 500 гр сечкани ореви со 300 гр мед, 100 гр сок од алое, 50 гр прав
од корените на пашканатот. Да се ​​чува на темно место. Земете 1 лажица масло. лажица 3
еднаш дневно 30 минути пред оброците.
Измијте ги измиените црни рибизли и прелијте со мед во сооднос 1:1,
добро промешајте. Да се ​​чува на ладно, темно место. Земете 1 лажица масло. лажица во
ден 3 минути пред оброците, измијте се со лушпа од ризоми на Radiola rosea.
Наместо вода, се препорачува да се пие лушпа од овес - 2 лажици. лажици овесни зрна истурете 0,6 л
вода, се готви на тивок оган во затворен сад 30 минути, се лади, се цеди, се додава
1 лимон, издробен со кора, но без семки.

Источен еликсир на младоста

100 мл. сок од лимон.
200 гр мед.
50 мл. маслиново масло.
Измешајте ги сите состојки и земете една кафена лажичка на празен стомак.
Покрај тоа што со користење на овој производ ќе изгледате помладо пред очи (ќе ви се подобри тенот,
очите ќе ви светат, кожата ќе ви се измазнува), ќе се ослободите од запек (ако страдате од него) и
никогаш нема да знаете што е склероза.

Еликсир на младоста-1
Овој лек совршено лечи отежнато дишење, ја подмладува и ја чисти крвта. Особено корисни
неговата употреба за луѓе со прекумерна тежина, средовечни луѓе.

Издробете 400 гр лук, исцедете го сокот од 4 лимони, истурете во тегла со широк врат. Сок и
Измешајте го искршениот лук, затворете ја теглата со лесна ленена крпа и ставете го на 24
ден на темно место. Протресете при земање. Земете 1 лажиче еднаш дневно пред спиење.
смеса во половина чаша вода. По 10-12 дена ќе почувствувате недостаток на замор и работите ќе се подобрат.
длабок сон.

Еликсир на младоста-2
Предложениот еликсир на младоста ќе помогне да се исчистат крвните садови, а исто така да се олесни отежнато дишење.
За да го подготвите ќе ви требаат 1 литар мајски мед, сок од 10 лимони и 10 главици лук.

Сите состојки добро сомелете ги и оставете една недела во затворена тегла. Земете 1 час во исто време.
л. наутро на празен стомак, без да пропуштите ниту еден ден. Лекот треба да трае 2 месеци.

Еликсир-3
Ефектот е неверојатен: видот значително се подобрува, кожата станува мазна, седата коса исчезнува,
косата станува погуста и потемна. И ова е лекот.
Соединение:
- 200 гр масло од ленено семе (се продава во аптека),
- 4 лимони,
- 3 мали главици лук,
- 1 кг мед.
Подготовка:
Излупени чешниња лук, 2 излупени лимони, 2 излупени лимони сомелете ги во мелница за месо.
Измешајте ги сите декларирани производи, префрлете ги во стаклена тегла со капак и складирајте
фрижидер.
Апликација:
Земете една лажица (дрвена) половина час пред јадење. По можност 3 пати на ден,
но можете да го направите тоа еднаш (подобро е отколку воопшто).

За жал, се чини дека барањата за пребарување испратени од вашата IP адреса се автоматизирани. Затоа, моравме привремено да го блокираме вашиот пристап до Yandex Search.

За да продолжите со пребарувањето, внесете ги знаците од сликата подолу и кликнете „Продолжи“.

Колачињата се оневозможени во вашиот прелистувач.Ова значи дека Yandex нема да може да ве памети во иднина. Ако не сте сигурни како да овозможите колачиња, ве молиме погледнете го нашиот .

Зошто се случи ова?

Можно е овие автоматски барања да се испратени од друг корисник на вашата мрежа. Ако е така, ќе треба само еднаш да го внесете CAPTCHA кодот и ќе можеме да правиме разлика помеѓу вас и другите корисници на вашата IP адреса. Тогаш не треба да ве мачи оваа страница долго време.

Може да поднесувате голем број автоматски барања до нашиот пребарувач. Развивме услуга наречена која е специјално дизајнирана за справување со такви барања.

Вашиот прелистувач може да содржи и додатоци кои испраќаат автоматизирани барања до нашиот пребарувач. Ако е така, препорачуваме да ги оневозможите овие додатоци.

Исто така, можно е вашиот компјутер да е заразен со Spambot вирус кој го користи вашиот компјутер за собирање информации. Можеби вреди да го проверите вашиот компјутер за вируси со антивирусна алатка како што е CureIt од „Dr.Web“.

Ако наидете на какви било проблеми или сакате да поставите прашање, не двоумете се да ја контактирате нашата служба за поддршка користејќи ја .

Здраво, хостеси!

Денес за вас подготвивме избор на рецепти за кисела зелка. Само најпроверените и најуспешните рецепти, како и обично.

Оваа зелка може да се покрие за зима, да се замрзне или да се јаде веднаш по готвењето.

За брзо да скокнете до рецептот што ви треба, користете ги врските во сината рамка:

Кисела зелка, многу вкусна - едноставен рецепт

Многу апетитен рецепт кој дефинитивно ќе ви се допадне, особено затоа што правењето ваква зелка е лесно како лупењето круши и не одзема многу време.

Состојки

• зелка - 1 вилушка на 2 кг
• лук - 4 чешниња
• моркови - 1 ЕЕЗ.

• вода - 1 литар
• оцет 9% - 100 ml (или јаболков оцет 6% - 150 ml, или есенција 1 половина лажичка)
• сол - 2 лажици. лажици
• каранфилче - 5 ЕЕЗ.
• шеќер - 2-3 лажици. лажици
• пиперка - 4-5 ЕЕЗ
• ловоров лист - 3 ЕЕЗ
• зрна бибер - 10 ЕЕЗ

Подготовка

За подготовка, одберете јака главица зелка и измијте ја. Исечкајте на тенки долги парчиња.

Морковите сомелете ги на ренде.

Ставете ја зелката и морковите во сад со соодветна големина и добро измешајте. Нема потреба да го притискате или цедите сокот.

Исечете го лукот на парчиња.

Сега да дојдеме до маринадата. Сварете литар вода, додадете ги сите наведени зачини (видете ги состојките за маринадата), освен оцетот. Се вари на средна топлина 5-7 минути. Потоа исклучете го и додадете оцет и лук. Извадете го ловоровиот лист.

Истурете ја топлата маринада во зелката, измешајте и оставете да отстои додека не се излади.

Сега зелката може да се префрли во тегла и да се чува во фрижидер. За целосно да се развие вкусот, треба да почекате 2-3 дена. Но, ако навистина го сакате, можете да го јадете во рок од еден ден.

Прекрасна крцкава домашна зелка. Послужете го со поливање масло и попрскувајќи ги со билки.

Кисела зелка со бугарска пиперка

Уште еден брз рецепт. Оваа зелка можете да ја јадете во рок од еден ден.

Состојки

• зелка - 1 вилушка (2 кг)
• бугарска пиперка - 1 парче (средна)
• моркови - 2 парчиња (средни)
• краставица - 1 парче (средно)

• вода - 1 литар
• шеќер - 3 лажици. лажици
• сол - 1 лажица масло. натрупана лажица
• оцет 70% - 1 десертна лажица или 1 лажица масло. лажицата не е полна

Подготовка

Исечете ја зелката на тенки ленти. Изрендајте моркови и краставици. Ја сечеме и пиперката на ленти.

Внимателно измешајте го зеленчукот за да спречите да се задави и да ги испушти сокот.

Ставете го зеленчукот во стерилизирана тегла доволно цврсто, но не целосно, за да оставите простор за маринадата.

За да ја подготвите маринадата, зовријте литар вода и додадете сол и шеќер. По исклучувањето додадете оцет.

Истурете го во тегла со топла зелка и почекајте додека не се излади.

Кога тоа ќе се случи, можете да ја ставите теглата во фрижидер.

За еден ден, кисела зелка е подготвена! Тоа е многу лесен рецепт, поради што многу луѓе го сакаат.

Зелка маринирана со цвекло - Гуриска зелка

Оваа зелка не е само убава, туку и многу вкусна! Ќе ја украси секоја маса, а погодна е и за секој ден.

Состојки

• зелка - 1 вилушка (2 кг)
• цвекло - 1 парче (големо)
• црвен пипер - 1 ЕЕЗ (или 1 лажица мелено црвено)
• моркови - 1 парче (средно)
• лук - 7-8 чешниња

• вода - 1 литар
• шеќер - 1 чаша
• сол - 2 лажици. лажици
• ловоров лист - 3-4 ЕЕЗ
• јаболков оцет - 1 чаша
• растително масло - 0,5 чаши
• зрна бибер - 6-8 парчиња

Подготовка

За овој рецепт, ја сечеме зелката на големи парчиња. Изберете јаки, еластични главици зелка, така што маринадата ќе ги впие и не ги омекне.

Цвеклото исечкајте го на тркалезни парчиња дебелина од половина сантиметар. Истото го правиме и со морковите.

Лукот ситно исечкајте го на кришки.

Излупете ја пиперката од семките и исечете ја на ленти.

Ставете ги сите состојки во тавата во слоеви.

За маринадата зовријте вода и во неа додадете ги сите зачини, освен оцетот и маслото. Оставете да врие 5-7 минути, па исклучете го. Сега додадете оцет и масло во нашата маринада.

Ја преливаме нашата зелка.

Одозгора ставете рамна чинија и малку тежина врз неа за добро да ја потоне зелката. Оставете го да се излади во оваа форма и потоа ставете го во фрижидер.

Кисела зелка во стилот на Гуриа ќе биде готова за 4-5 дена. Ќе се здобие со прекрасна боја на цвекло и неверојатен вкус.

Излегува дека е прилично зачинета и зачинета. Совршено ги поставува јадењата на празничната трпеза.

Кисела зелка со ѓумбир

Многу вкусна и зачинета кисела зелка. И каква корист! Сите знаеме колку е корисен ѓумбирот.

Во комбинација со зелка добивате само тегла витамини за добар имунитет и младост.

Состојки

• зелка - 1 вилушка (2 кг)
• бугарска пиперка - 1 парче
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• лук - 4-5 чешниња
• ѓумбир - 70 гр

За маринадата:

• вода - 1,5 литри
• шеќер - 5 лажици. лажици
• сол - 3 лажици. лажици
• растително масло - 5 лажици. лажици
• ловоров лист - 3 ЕЕЗ
• мелен црн пипер - 0,5 лажиче
• јаболков оцет - 150 ml

Подготовка

Исечете ја зелката, морковот, лукот и биберот на тенки ленти.

Излупете го ѓумбирот и исечете го на проѕирни кругови.

Ставете го целиот зеленчук во тавата, нежно измешајте, но не матете.

Маринадата ја подготвуваме на следниов начин: доведете ја водата до вриење и ставете ги сите наведени зачини во неа. Се вари уште 5-7 минути. Оцетот секогаш се додава на самиот крај, по исклучувањето.

Истурете ја маринадата во тавата и ставете тег одозгора (чинија со тег) за зеленчукот целосно да се потопи во течноста.

Чекаме да се излади и го ставаме во фрижидер. Крцкавата, зачинета зелка ќе биде подготвена за јадење за еден ден.

Рецептот е едноставно вкусен!

Кисела зелка со моркови и лук - украински крижавка

Уште еден омилен и вкусен рецепт. Зелка за неа се сече на големо, на четвртинки.

Состојки

• зелка - (глава зелка со тежина од приближно 1 кг)
• моркови - 2 парчиња (средни)
• бугарска пиперка - 1 парче (по избор)
• лук - 4-5 ЕЕЗ
• ким - 0,5 лажиче

За маринадата:

• вода - 1 литар
• шеќер - 3 лажици. лажици
• сол - 2 лажици. лажици
• јаболков оцет 6% - 150 ml (или 9% - 100 ml, или помалку од една лажичка есенција)
• пиперка - 4 ЕЕЗ
• зрна бибер - 5-6 ЕЕЗ
• растително масло - 0,5 чаши

Подготовка

Исечете ја главата од зелка на четири дела, заедно со дршката.

Зовријте вода и во неа ставете зелка. Гответе 10 минути на средна топлина.

После тоа, извадете ја зелката со решеткана лажица. Наполнете го со ладна вода да се излади. Ако за време на процесот водата се загрее од зелката, треба повторно да ја замените со ладна вода.

Поминете го лукот низ дробилката.

Исечете ги морковите и бугарската пиперка на тенки ленти.

Зовријте вода за маринадата и додадете зачини во неа. Оставете да врие 5-7 минути. По исклучувањето, на истото место додадете оцет, моркови и пиперка.

Посипете ја зелката со ким и лук, истурете ја со маринада со моркови и бибер.

Одозгора ставете чинија со притисок. Да почекаме сè да се излади и да го ставиме во фрижидер еден ден. И можете да јадете!

Послужете со сечење на помали парчиња и премачкајте со маринадата од морков и пиперка.

Кисела зелка со зеленчук и јаболка - многу вкусен рецепт

Рецептот е прилично егзотичен, ретко кој готви зелка со јаболка. Можете да го изненадите вашето домаќинство или гости со неговиот необичен вкус.

Состојки

• зелка - 1 вилушка (2 кг)
• бугарска пиперка - 3-4 ЕЕЗ
• моркови - 3-4 парчиња (средни)
• лук - 1 глава
• слатки и кисели јаболка - 3-4 ЕЕЗ.
• лута пиперка - 1 под

За маринадата:

• вода - 2 литри
• шеќер - 1 чаша
• сол - 4 лажици. лажици
• јаболков оцет 6% - 3/4 чаша
• пиперка -5-6 парчиња
• зрна бибер - 15 парчиња
• ловоров лист - 3-4 ЕЕЗ
• каранфилче - 5-6 парчиња

Подготовка

Измијте ја зелката и исечете ја на прилично големи парчиња.

Извадете ги семките од пиперката и исечете ја на 8 парчиња со пердуви. Истото го правиме и со лутата пиперка, само ја преполовуваме.

Исечкајте ги морковите и лукот на тенки парчиња.

Јаболката ги сечкаме на кришки, на 4-6 дела, непосредно пред да ја истуриме маринадата, за да немаат време да потемнат грозно.

На дното на тавата ставете ги морковите, на неа ставете лук, моркови и пиперки. Одозгора ставете јаболка.

Маринадата се подготвува на ист начин како и во другите рецепти. Најпрво се вари водата, во неа покрај оцетот се ставаат зачини. Гответе 5 минути.

По исклучувањето додадете оцет. Го вадиме ловоровиот лист, си ја заврши работата.

Прелијте ја нашата зелка со маринада. Јаболката ќе се обидат да испливаат, па притиснете ги одозгора со рамна чинија.

Покријте сè со капак и почекајте да се излади.

Ставете ја зелката во фрижидер, почекајте 2-3 дена и готови сте!

Зелката е многу вкусна и има прекрасно крцкање. Јаболката се многу вкусни со него во дует, пробајте задолжително!

Грузиска кисела зелка

Многу вкусен рецепт. Предлагаме да го погледнете видео туторијалот, бидејќи рецептот има многу нијанси кои е подобро да се видат еднаш отколку да се прочитаат сто пати.

Вкусно и изгледа неверојатно!

Зелка Pelyustka

Според правилата, пељуската треба да биде крцкава. Затоа, треба да изберете еластична, густа зелка за неа, за да не се распадне поради обработката.

Состојки

• вилушки од зелка 1,2-1,5 кг
• 1 среден морков, 100 гр
• 1 голема репка, 200 гр
• растително масло 5-6 лажици
• лук 5 чешниња

За маринадата

• вода 1 литар
• шеќер 1/2 шолја
• оцет 9% 200 мл.
• сол 2 лажици. лажици

Подготовка

Отстранете ги горните листови од зелката. Исечете го попречно и извадете ја дршката. Исечете го уште помало на парчиња од 3-4 см.

Исечете цвекло и моркови на ленти или шипки. Лук - во тенки кругови.

Ќе ставиме сè во теглата во слоеви: првиот слој е зелка, цвекло одозгора, потоа моркови и лук. Притиснете со дланката и повторно повторете ја низата слоеви додека не стигне речиси до врвот. Но, не заборавајте да оставите простор за маринадата.

Маринадата ја правиме вака: водата треба да зоврие, додадете сол и шеќер во неа, малку да се излади. Додадете масло и оцет. Маринадата мора да се излади пред да се истури, по што можете безбедно да ја истурите во теглата со зелката.

Сето тоа покријте го со капак и оставете го два дена на собна температура. Нашата зелка ќе почне да ферментира, а цвеклото ќе и даде прекрасна розова боја.

После ова, ставете ја зелката во фрижидер уште еден ден.

Во принцип, можете да го пробате веќе следниот ден. Меѓутоа, за да биде целосно подготвен, ќе бидат потребни уште неколку дена за најгустите листови да се заситат со маринадата. Така што бојата станува богата, а вкусот неспоредлив!

Има толку многу рецепти што само треба да ги пробате барем еднаш!

Ако ви се допадна нашиот избор, зачувајте го на социјалните мрежи користејќи ги копчињата подолу.

Се гледаме во нови статии!