Подгответе ги состојките за кнедлите.

Подгответе го тестото. Тестото е едноставно, се состои од брашно, вода, млеко и сол. Во овој рецепт дел од водата се заменува со млеко. Тестото излегува нежно, но силно и еластично.
Просејте го брашното во сад или на голема даска за сечење и направете бунар во центарот.
Скршете го јајцето, додадете малку сол и изматете го јајцето со вилушка.
Додадете млеко и вода во мали порции и замесете тесто.
Расукајте го тестото во топка, завиткајте го во филм и оставете 40-60 минути на собна температура.

Подгответе го филот ( мелено месо)за кнедли.
Измијте го месото, исушете го и исечете го на големи коцки.
Излупете го кромидот и исечете ги светилките на 2-4 дела.
Месото заедно со кромидот поминете го низ мелница за месо (по желба, кромидот може да се исецка во блендер).
Додадете сол, свежо мелен бибер и убаво измешајте го меленото месо.

Свинското месо за кнедли треба да биде масно, тогаш кнедлите ќе испаднат вкусни и сочни. Ако имате посно парче свинско месо, во меленото месо можете да додадете околу 200-300 гр маст (исто така заедно со месото поминете низ мелница за месо).
Исто така, кромидот ќе додаде сочност на меленото месо - колку повеќе кромид, толку посочни се кнедлите.

Поделете го тестото на неколку делови.
Дел од тестото развлечете го во тенок слој, посипете го тестото со брашно по потреба.

Со помош на тенка чаша или друга погодна вдлабнатина, исечете кругови (соберете ги остатоците од тестото, повторно измесете и развлечете го во слој).

Ставете околу една лажичка мелено месо во центарот на кругот на тестото.

Поврзете ги рабовите на кругот и штипнете така што филот е внатре (ќе добиете празни места слични на полумесечини или кнедли).

Поврзете ги спротивните краеви на полумесечината, давајќи им на кнедлите карактеристична форма.

Подготовките за кнедли ставете ги на даска за сечење (не редете ги кнедлите една врз друга за да не се залепат), замрзнете ги во замрзнувач, а потоа замрзнатите кнедли префрлете ги во кесички и чувајте ги во замрзнувач.

Готвење кнедли.
Истурете вода во тенџере, додадете сол, ловоров лист, зрната бибер, оставете да зоврие и по желба оставете да врие 5 минути (да се зачине водата за кнедли).
Ставете ги кнедлите во врела вода, брзо измешајте со лажица за да не се залепат кнедлите и да се залепат на дното на тавата.
Оставете да зоврие и откако кнедлите ќе испливаат на површината, варете околу 7-10 минути додека не се готови.
Со помош на решеткана лажица извадете ги кнедлите, ставете ги на чинија, а одозгора ставете парчиња путер.
СО совети Кнедлите може да се послужат со различни сосови и зачини, а секој сос го прави јадењето вкусно на свој начин.
Може да послужите кнедли со залак (вака се служат во Сибир). Чорбата се прелива во шолја и се додава малку оцет, плус сол и бибер по вкус (за 5 дела супа, 1 дел оцет или по вкус). Кнедлите се потопуваат во смесата со оцет и веднаш влегуваат во устата на јадечот :)
Со кнедлите можете да послужите и павлака или павлака со кечап.
Во секој случај, кнедлите се ароматизираат со путер, што никако не им штети на кнедлите :))

Пријатен оброк!

Дома подготвуваме тесто за кнедли: со вода, млеко, со или без јајца. Најдобрите рецепти за тесто за кнедли - за вас!

Рецепт за универзално тесто кое е совршено и за кнедли и за кнедли.

• Вода 1 чаша (250 ml)
• Брашно 550-600 грама
• Сол 0,5 лажиче
• Јајце 1 парче

Покријте го тестото со влажна крпа и можете да направите каков било фил. Сè е подготвено.

Овој рецепт им го препорачувам на сите што прават кнедли и вареники дома, тоа е многу добро тесто, задоволство е да се работи, не кине и не кисне. Добар апетит.

Рецепт 2: тесто за домашни кнедли со вода (чекор по чекор)

Тестото во вода излегува дека е многу меко, еластично, лесно се обликува, не се кине, кнедлите не се распаѓаат и не слабеат во вода за време на готвењето. Од наведената количина состојки добивате околу 100 мали кнедли.

За тестот:

• 250 ml ладна вода;
• 1 јајце C0;
• 500 гр брашно;
• прстофат сол.

За кнедли:

• мелено свинско и говедско месо со кромид.

Рецепт 3, едноставен: домашно тесто за кнедли

Вкусно тесто за кнедли! Да, точно вкусно! Исто така, излегува дека е многу пластично, невообичаено послушно, не се кине и совршено се обликува. Токму она што ви е потребно за да направите вкусни домашни кнедли.

Што се однесува до брашното: количината на овој производ (како кога се подготвува апсолутно секаков вид тесто) може да варира нагоре или надолу. Работата е што содржината на влага во пченичното брашно варира, така што за одредени пропорции на течност според еден рецепт, на некои можеби ќе им требаат 3 чаши, додека на други само 2,5. Затоа секогаш фокусирајте се на вашите чувства и искуство.

Тестото за кнедли по овој рецепт треба да биде меко веднаш по месењето и добро да се собере во топка. Откако ќе се одмори, ќе стане мазна и целосно хомогена. Може да се чува околу еден ден во фрижидер ако немате време веднаш да направите кнедли.

• вода - 50 ml
• млеко - 130 ml
• пченично брашно - 3 чаши
• сол - 1 лажиче.
• јајце - 1 ЕЕЗ.
• Сончогледово масло - 2 лажици.

Прво, задолжително просејте го брашното. Ова не само што ќе помогне да се ослободите од можните нечистотии, туку и дополнително ќе го збогати брашното со кислород, правејќи го повоздушесто.

Правиме насип од брашно, а потоа во него правиме вдлабнатина во која истураме вода и млеко на собна температура. Изматете го јајцето и посолете.

Користејќи движења по рабовите на садот кон неговиот центар, комбинирајте ги производите, месете го тестото за кнедли. Потоа правиме мала вдлабнатина во центарот на тестото во која го истураме маслото.

Сега добро измешајте го сончогледовото масло во тестото додека не стане хомогено. Го собираме во топка, го покриваме садот со крпа (можете да го покриете со филм за да не дува премногу ветровито) и оставете го да одмори 40 минути.

Рецепт 4: како лесно да направите тесто за домашни кнедли

Овој рецепт за тесто за домашни кнедли никогаш не пропаѓа, па дури и по замрзнувањето совршено се тркала и кнедлите се обликуваат толку прекрасно. Подготвеното тесто за идна употреба ќе ви помогне да го намалите времето во кујната.

• вода - 150 грама,
• пченично брашно - 600 грама,
• парична казна сол - 1 лажиче. л.,
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.

Во сад го просевам брашното (само половина од нормалата) и го збогатувам со кислород. Оваа постапка помага и да се ослободите од можните грутки. Понекогаш има чудни мали суви грутки во брашното. Јас користам обично пченично брашно. Во брашното ставам малку сол, брашното го мешам со сол за тестото да биде повкусно.

Ги матам јајцата и почнувам да го мешам тестото со лажица.

Истурам вода, почнувам да го месам тестото и повторно мешам со лажица.

Резултатот е течно тесто, но е без грутки и ова е многу добро.

Во тестото го истурам целото останато брашно, сега почнувам да работам со чисти раце, месејќи го тестото темелно додека не се формира тесна топка. Тестото излегува дека е цврсто, но во исто време лесно се расукува и обликува.

Готовото тесто го користам за да направам многу вкусни кнедли.

Рецепт 5: вкусно тесто со млеко за домашни кнедли

• млеко - 0,5 лажици.
• вода - 0,5 лажици.
• пченично брашно - 400 гр
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• сол - 0,5 лажиче.

Просејте го брашното низ сито во сад или на работна површина. Ние правиме мала вдлабнатина во центарот на лизгачот и го забиваме јајцето. Посолете и измешајте го јајцето со вилушка.

Подготвен сум да паднам на колена пред тој што измислил кнедли. (Колку и да гуглав, не можев да го најдам авторот.)

Кој, што, каде, зошто, кога - предлагам да ги оставиме прашањата за „националноста“ на кнедлите, нивното потекло и други контроверзни теми за подоцна. Ако сега навлеземе во џунглата на историјата, откривајќи во која земја првпат дошле до идеја да варат мелено месо завиткано во парчиња тесто, разговорот ќе се претвори во долга, повеќечасовна дебата, како резултат за кои и онака никој нема да го смени мислењето, останувајќи уверен дека се во право.

Затоа, прво ќе готвиме домашни кнедли, ќе ја поставиме масата и само тогаш ќе зборуваме за контроверзни работи. За пломбите и методите на моделирање, големината и тестото за кнедли. И за тоа кој, каде, како и со што. Па дури и малку за потеклото на кнедли.

ЗА ШТО СЕ СТАТИЈАТА?

Полнење за кнедли

Кнедлите започнуваат со мелено месо. Од тоа зависи 80% од успехот - ако производите се со слаб квалитет, а работата е невешт, вкусот на кнедлите не само што ќе се влоши, туку ќе стане страшен. Филот е срцето на кнедлата, па ајде да го подготвиме со сето срце, да ставиме во него еден куп добри мисли и многу, многу желби за среќа и здравје на сите што вечерва ќе седнат на вашата маса.

Класиката на жанрот се домашните кнедли со мелено месо, но класиката, иако непроменливо добра, често станува досадна и досадна. Да се ​​потсетиме што друго може да се скрие во кнедли.

Класично мелено месо

• 0,5 кг свинско филе;
• 0,5 кг говедско филе;
• 2 големи кромид;
• сол и бибер по вкус.

Измијте го месото, излупете ги фолиите и превртете го во мелено месо заедно со кромидот. Добро измешајте, посолете и побиберете и оставете половина час. По ова време, додадете половина чаша вода, измешајте го меленото месо и почнете да правите кнедли.

Мелена риба

• 1 кг риба филе;
• 2 главици кромид;

Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки и пржете во растително масло до златно кафеава боја.
Ослободената риба сомелете ја во мелница за месо и измешајте ја со кромидот. Сол, бибер и почнете да правите кнедли.

Мелено пилешко

• 1 кг пилешко филе;
• 3 супени лажици. л. Кисела павлака;
• половина чаша млеко;
• сол бибер.

Измијте го месото и измелете го во мелница за месо. Додадете сол, бибер, павлака, млеко и добро измешајте. Меленото месо е готово, можете да почнете да правите кнедли.

Мелено месо од печурки

• 1 кг шумски печурки;
• 3-4 главици кромид;
• растително масло, сол, бибер.

Исчистете ги печурките и варете ги додека не омекнат. Се сече на произволни парчиња и добро се пржи во растително масло. Мелење во мелница за месо.
Исечете го кромидот на коцки и пржете во растително масло до златно кафеава боја. Се меша со извртени печурки, се посолува и бибер. Готово, можете да почнете да правите кнедли.

Сирење критикувам

• 0,8 кг урда;
• 0,2 кг меко сирење (фета, фета сирење);
• 2 големи гроздови зеленило (копра, магдонос, цилинтро);
• сол и бибер по вкус.

Урда и сирење сомелете ги во мелница за месо, измешајте со ситно сечкани билки и сол. По желба можете да додадете бибер. Тоа е тоа, напред на машината, да почнеме да правиме кнедли.

Покрај наведените опции, можете да користите било кое друго мелено месо. Јадев домашни кнедли со домати и сирење, алги и варени јајца, компири и шампињони, елен и коњско месо, вегетаријански кнедли со моркови, зелка и целер, тиква и кромид. Јадев, но не можам да кажам дека барем еден од нив одекнуваше во мојата душа со нежна стравопочит и задоволство: на крајот на краиштата, единственото нешто подобро од чинија обични кнедли со мелено месо е чинија со истите кнедли!

Тесто за кнедли

Останатите 20% од успехот на подготвените кнедли ќе бидат дадени на тестото. Не, се разбира, битни се сто други фактори (рацете на водителка, расположение, вода, послужување, маса, друштво...), но, ако зборуваме, тргнување на емоциите на страна, останатите 20% се уште земени од брашно и вода - основните компоненти на тестот за кнедли. Плус јајца и путер ако ги додадете.

Домаќинките често се расправаат чие тесто за кнедли е подобро. Мислам дека ова: онаа што се вкоренила во вашата кујна е подобра. на кој е навикнат вашето семејство, чијшто рецепт е разработен до најмалите детали, и затоа го сакаме и спремни сме да го пренесеме на нашата ќерка или снаа заедно со кинески порцелан и прабабинско сребро обетки.

Ќе започнам, можеби, со класичната верзија, со водено тесто без јајца. Ова го прави мојата свекрва. Подолу е нејзиниот директен говор. И тогаш ќе ви кажам за рецептот на мајка ми - рецепт за тесто за кнедли со јајца.

Тесто за кнедли - рецепт со помош на вода

„Брашно и вода. Сите. Со правилно мешање на само две состојки (добро, солта сè уште помага, но не се брои), можете да добиете прекрасно, мазно, еластично тесто кое нема рамноправно во областа!

Споделувајќи ги своите тајни на „правилното“ тесто, домаќинките советуваат да додадете малку растително масло, јајца, млеко во водата - секое има своја „кора од кора“, го претпочитам стилот на минимализмот - тестиран е со децении и повеќе од една генерација на јадачи во нашето семејство. Млекото, според мене, не прави никакви промени во вкусот, јајцето е прекумерен отпад, што доведува и до грубост на тестото. Подготвен сум да дозволам уште малку масло, но во исто време сум целосно свесен дека и тоа е непотребно. Тоа е само излишно - тоа е сè, верувајте во моето искуство“.

Редовно тесто за кнедли
Класичната верзија е наједноставна, најпристапна и најчесто користена.

Состојки:

• 1 чаша вода;
• 3 чаши брашно;
• 1 лажиче. сол.

Како да направите тесто за кнедли

Во сад просејте го брашното, одозгора направете бунар, посолете и истурете вода.

Месете го тестото - како резултат на вашите напори треба да добиете мазна, пријатна топка која при сечењето не остава траги на ножот, не се лепи и дава мазна, сјајна површина при сечењето. Покрај тоа, тестото не треба да се шири, но и да не биде премногу стегнато.

Можеби ќе ви треба малку повеќе или малку помалку брашно - многу зависи од неговиот квалитет и глутен. Фокусирајте се на вашите чувства и интуиција - никој, ниту еден рецепт нема да ви го даде точниот сооднос на брашно и вода.

Готовото тесто треба да се завитка во пластична кеса (или да се затвори на друг начин, видете ја фотографијата) и да се остави на собна температура 30-40 минути - оваа едноставна манипулација ќе го направи уште помазно, поеластично и полесно за работа.

На што можете да приговарате овде?

Навистина прави одлично тесто. Податлив, нежен. Правилниот сооднос на вода и брашно дава извонредни резултати. Сепак, треба да ја знаете мајка ми. Таа не се согласува:

„Тестото не е интересно за работа, има вкус на гума. Како можете да го јадете ова? Освен ако со целосно исчезнување на кокошките! Или високиот холестерол ви забранува да јадете јајца? Класичниот рецепт е мојот рецепт, запишете го:

Тесто за кнедли со јајца

Состојки:

• 3 чаши брашно
• 1 чаша вода (умерено топла)
• 1 јајце
• 1 лажиче растително масло (понекогаш)
• ½ лажиче. сол

Потоа - сè е како и обично: го истурам брашното на куп, во него правам дупка во форма на инка и додавам вода, масло, кршим јајце во инката. Постепено месам. Додадам брашно додека тестото не почне да ми се трга од рака, но никогаш не го тврдам. Состојките укажуваат на прилично прецизни пропорции, не е неопходно да се има интуиција, што е особено важно за почетниците - од каде ја добиваат својата интуиција?

Користам растително масло ако вајам „со резерва“ и знам дека ќе замрзнам дел од него - со масло тестото не се суши долго време и не пука кога е замрзнато“.

Вегетаријанско тесто за кнедли направено од „тврдо“ брашно

На која страна сум? Ја користев храната на мајка ми, но од кога станав вегетаријанец, готвам како свекрва ми, само... Во Ошан купувам француско брашно од тврдо пченица, го мешам со премиум брашно и го замесувам тестото врз основа на сооднос од 250 гр брашно на 100 гр вода. Тоа е сè: строга наука, математика и совршено тесто - без навестување „желе“, туку „тестенини од Италија“.

Уште неколку популарни рецепти за тесто за кнедли

Choux тесто за кнедли

Тестото според овој рецепт е полесно за работа, практично не бара дополнително брашно за тркалање и сечење кругови, но неговиот вкус е далеку од класичен - изгледа малку вискозно, премногу нежно, по „влажно“ или дури и суров. Сепак, вреди да се обидете, само за да разберете како ви е поудобно и полесно да работите.

Состојки:

• 2 чаши брашно;
• 1 чаша врела вода;
• 3 супени лажици. л. растително масло;
• 0,5 лажиче. сол.

Како да подготвите пециво за кнедли
Помешајте ја солта со брашното, просејте и истурете во сад. Направете инка, прелијте со масло и зовриена вода. Прво измешајте со вилушка, а потоа со раце. Добро измесете го тестото на масата - воопшто не треба да се лепи за површини и да ви биде многу, многу пријатно за вашите раце.

Тесто за кнедли за кефир

Уште еден едноставен рецепт. Исто така две состојки, но наместо вода, кефир. Земете 400 гр брашно по чаша кефир и не брзајте никаде. Истурете го кефирот во сад, додадете половина порција брашно таму и нежно месете со лажица. Потоа постепено додавајте го остатокот и со раце месете го тестото. И ова тесто треба да отстои во фрижидер најмалку половина час или уште подобро.

Особеноста на тестото за кнедли направено со кефир е тоа што не можете да го расукате премногу тенко, но излегува многу меко.

Изработка на кнедли

За да направите планина од домашни кнедли, можете да го расукате тестото во тенок слој и да исечете кругови од него со помош на чаша. Остатоците од тестото повторно се собираат во топка и повторно се замесуваат, потоа се тркалаат и повторно се претвораат во празни места за кнедли. Ова е секако најправилната и најелегантна опција, но и трудоинтензивна.

Можете да одите на поедноставен начин - превртете го готовото тесто во „колбас“ со мал дијаметар,

исечете го на парчиња со релативно еднаква големина,

Секое парче расукајте го во мал круг од кој ќе направите кнедла.

Прво намачкајте го меленото месо со лажица (на сликата јасно се гледа потребната количина)

Свиткајте го лебот на половина и спојте ги рабовите како кнедла.

по што кнедлата треба да покаже час по гимнастика, уште еднаш да се витка на половина, а потоа во топка со споени рабови.

Опцијата, генерално, е прекрасна - под услов да можете да исечете идентични парчиња тесто со око: кнедлите со различни големини изгледаат прилично невешт.

Третиот начин е да се користат секакви производители на кнедли.

Едноставно, брзо, но изгледот...

Ако не ви пречи илузијата на сиви кнедли купени во продавница со нејасно полнење наместо мелено месо, тогаш земете некои корисни уреди и продолжи!

Големината значи

Дали некогаш сте слушнале за Кримските Караити? Домородните жители на Крим можат да се пофалат и со сопствените прототипови на кнедли - во нивната кујна има јадење наречено „камур-долма“ - минијатурни парчиња тесто се служат во богата супа, во која се кријат ситни порции мелено месо. Така, Караитите сè уште веруваат дека една стандардна лажица треба да собере најмалку 8 мали кнедли. Осум, можете да замислите? Ова не е печатна грешка или хипербола - вистинска домаќинка од Караи ги отсекува круговите од тестото... со својот венчален прстен.

Но, немам јасно, конзистентно мислење за сибирските кнедли. Велат дека некогаш биле огромни, речиси колку дланка. Но, има и други докази. Моето семејство има сеќавања за мојата прабаба, која значаен дел од своето детство го поминала во Сибир - оттаму носела приказни за млекото, кое бабите го продаваат во зима завиткано во партал (точено во чинии, замрзнато, извадено и носено во пазарите без контејнери), за доенчиња, деца легнати ноќе на перница и покриени со јорган, и за домашни кнедли, се разбира. Тие велат дека големината на готовата кнедла не треба да биде поголема од фалангата на малиот прст. И подобро - помалку!

Секако, никој не очекува веднаш да побрзате да барате соодветни украси за да вежбате правење кнедли со потребната големина. Сепак, сè уште не вреди да се прават насилници со големина ХХХЛ, бидејќи зборуваме за кнедли, а не за чебуреки.

Тајни за готвење

Се сеќавате на брадестата шега за начинот на живот „дом“? Доколку сакате да бидете познати како гурмани, ставете ловоров лист во водата во која ќе се варат кнедлите.

Значи, без оглед на тоа каде живеете и дали планирате да бидете познати како гурман, ве советувам да не заборавите на „ловоров лист“ - тој, се разбира, нема радикално да го промени вкусот на готовиот сад, сепак, ќе додаде неостварлива суптилна нота на целокупната арома.

Покрај ловоров лист, добро е да додадете неколку грашок пипер во водата за готвење домашни кнедли.

Да, и што е најважно - сол! Не заборавајте да ја посолите водата за кнедли - ако ги готвите во свежа вода, таа ќе биде свежа, скржава, тажна и мрачна.

Треба да земете голема тава за готвење - господа Кнедлите треба да се чувствуваат удобно, ништо не треба да ја ограничува нивната слобода на движење. Освен тоа, сакаат кога никој не им навлегува во интимната зона. Еј, мирно, без фанатизам: не треба да го спуштате бојлерот во када полна со вода, доволно е само големо тенџере.

Земаме вода до две третини од волуменот, посолуваме, додаваме ловоров лист и бибер, покриваме со капак и чекаме водата да зоврие. Само после ова ги додаваме кнедлите - не, не, не сите на големо, не треба да ги истурате во тавата на големо! На секој му треба внимание - затоа секој го земаме во рака и го фрламе поединечно во тавата.

Мешајте повремено. Не претерувајте! Сè уште нема да добиете ронлива каша, но сосема е доволно ако кнедлите едноставно не се залепат на дното.

Дали кнедлите плутаа? Одлично, уште половина минута и... зоври ли водата? Намалете го огнот и оставете ги кнедлите да се варат 5-7 минути, а потоа почнете да ги отстранувате од тавата. Ако сте зготвиле замрзнати кнедли, оставете ги да се варат уште минута или две, а потоа извадете ги во секој случај. Ако се чувствувате навистина, навистина несигурно, пронајдете ја најголемата кнедла во тавата, рибајте ја, ставете ја на чинија и пресечете ја на половина. Дали тестото е сварено? Дали месото е сурово? Па, брзо земете ги останатите другари!

Ининг

Кога ги вадите кнедлите од водата, не бидете алчни и ставете неколку лажици путер во садот - тоа значително ќе го збогати вкусот и нема да дозволи вашата вечера да се залепи во една поголема „кнедла“.

И тогаш започнува креативноста. Со што да не јадете домашни кнедли? Раскошна бисерна павлака - рустикална, масна, нежна... Жолта путер - мека, обвивна, богата... Непопуларна и темелно навредена од сите мајонез - пикантна, кадифена, сјајна. Леплива, ароматична сенф - остра, огнена, горда. Светлиот доматен кечап – богат, зачинет, нежен. Оцетот, дури и да има рамен вкус, е неверојатно кисел, остар, бодлив оцет - дури и тој успеа да добие илјадници поддржувачи во борбата за придружба на кнедли.

Немојте да бидете мрзливи - ако големо семејство се собере на масата, најверојатно ќе има љубители на сос од јогурт со лук, мешавина од домати со билки и путер, павлака и мајонез. Донесете се што имате! Нема да зажалите.

Кнедлите се прилично тешка храна, така што некои салата од зеленчук, тревки и супа не би биле погрешни на трпезата. Јасно е дека ретко кој ќе го замени главното јадење за полесни опции, сепак, дури и ако јадете барем малку зеленчук или пиете само малку супа, стомакот ќе ви биде полесен. Општо земено, вашата задача е да се обидете „придружбата“ со кнедли да изгледа апетитивно како и препознатливото јадење.

Опции и варијации на рецепти за кнедли

Покрај традиционалната верзија на варени кнедли, можете да најдете и еден куп нестандардни начини за подготовка на ова јадење. Се разбира, фразата „ако сте уморни од класични кнедли“ звучи донекаде иронично, па дури и потсмевно, но сепак - ако сте уморни од обични кнедли или ако сакате да пробате нешто ново, користете еден од дадените рецепти - и ќе не жалам!

Кнедли во тенџере

Дали мислите дека кнедлите може да се направат уште полуксузно јадење? Сосема! Печете ги во тенџериња - и ќе добиете празник, прослава и задоволство.

Состојки за 1 порција: 15-20 готови кнедли, 2-3 лажици. л. путер, 3-4 лажици. л. павлака со малку маснотии, 50 гр тврдо сирење, неколку гранчиња билки, сол, бибер.

Како да готвите кнедли во саксии.Варете ги кнедлите додека не се подготват, ставете ги во подмачкан тенџере, додадете го преостанатото масло, посипете со сечкани билки и прелијте со кисела павлака. Посипете со рендано тврдо сирење, покријте го со капак и ставете во рерна загреана на 200 степени 15-20 минути.

Пржени кнедли

Но, тука не можете да лажете: на крајот на краиштата, пржените кнедли се јадење со кинеско-азиски корени. Вкусно и богато - нежно сочно мелено месо скриено под крцкава кора од тесто. Неверојатно!

Состојки за 1 порција: 15-20 кнедли, 1 чаша растително масло.

Како да готвите пржени кнедли. Истурете го маслото во мала лажичка или тенџере. Добро загрејте се. Потопете ги кнедлите во неа и пржете ги додека не поруменат. Извадете го со дупче лажица и ставете го на хартиени крпи за еднократна употреба. Послужете го топло.
Вкусно со соја сос.

Мрзливи кнедли

Но, што да направите ако навистина сакате кнедли, но само ви истекува времето? Тогаш треба да готвите мрзливи кнедли!

Состојки за тестото: 3 чаши брашно, 1 шолја вода, 1 лажиче. сол.

Состојки за мелено месо: 400 гр месо (свинско, говедско или комбинација од двете), 1 кромид, сол и бибер по вкус.

Состојки за сосот: 1,5 чаши павлака со малку маснотии, 0,5 чаши вода, 3 чешниња лук, сол, суви билки по вкус.

Како да готвите мрзливи кнедли
Подгответе го меленото месо - извртувајте ги месото и кромидот, посолете, бибер и добро измешајте.
Од овие состојки замесете меко, нелепливо тесто, оставете го да „одмори“ половина час, па расукајте го во правоаголник чија должина е многу поголема од ширината.
Врз тестото ставете го меленото месо, рамномерно распоредете го по целата површина, оставајќи 2 см на широкиот раб, виткајте го во ролат. Се сече на делови и се става во сад за печење.
Измешајте павлака со вода, лук, сол и билки, истурете го добиениот сос врз мрзливите кнедли. Печете додека не завршите - температура 180 степени, време - 30 минути.
Добар мрзлив апетит!

Дали знаеше...

Колку имиња имаат кнедлите?

Навистина, колку? Бораки, пози, душбара, подкогиљо, џиао-цу, кундуми, волшебници - сето тоа се кнедли и сите имаат своја „брада“ историја. Муабетот е бескраен, расправијата е неконструктивна, а сепак предлагам да разговараме барем малку, темата е многу плодна!

Равиоли

Италијанците, јадејќи тестенини великодушно попрскани со пармезан, ќе се насмевнат широко и емотивно отсечени: првите беа равиоли, а без клинци... кнедли! Потоа ќе си налеат уште една чаша вино и, пак, насмеани, едноставно ќе го префрлат разговорот на друга тема: зошто да се расправаат, ако веќе се е јасно: на почетокот имаше С... равиоли!

Хинкали

Грузијците и Азербејџанците гостопримливо ќе ве поканат на трпеза преплавена од секакви јадења. Ќе истурат густо вино и ќе наздрават - се разбира, за оние прекрасни предци кои смислија неверојатно вкусно јадење - кинкали. Пак ќе го истурат - и за себе и за вас, секако, и кога ќе решите да вметнете збор за подеднакво прекрасните предци кои ги измислиле кнедлите, тие брзо и многу добродушно ќе ве прекинат и повторно ќе наздрават - дури и повеќе раскошен и збунувачки. Ќе се изгубите во џунглата на вербалните сложености и пред да имате време да се вразумите, речиси ќе поверувате дека првородените биле Хинкали.

Вонтонс

Лаконските Кинези ќе направат чај и ќе молчат, но вие со кожа ќе почувствувате дека на овој свет нема ништо постаро од вонтоните. Освен самата Кина.

Геџе

Јапонците, како одговор на ова, ќе замесат тесто со оризово брашно, ќе залепат раскошна гјоза и, вадејќи шише саке, ќе започнат долг разговор за императорот, ќе разговараат за фестивалот на хризантемата и ќе го цитираат Башо. За кнедлите нема да се каже ниту збор, за тестото за кнедли, но ќе ја напуштите трпезата со упорното чувство дека веќе два часа сте убедени дека целата сол е во ѓијата, остатокот е прашина.

Вареники

Дарежливите и весели Украинци ќе ве гледаат збунето и воопшто нема да разберат за какви кнедли станува збор, дури и ако големиот Гогољ еднаш засекогаш јасно и јасно опиша како треба да се јадат кнедли, со што и кога. А кнедлите - добро, тие се само домашни кнедли, ништо во споредба со домашните кнедли, на кои дури им подигаат споменици во Украина!

Манти

Татарите и Монголите, Казахстанците и Турците ќе исецкаат мелено месо од рамо, ќе залепат манти за ордата и ќе кажат како ќе го исечат: немаше ништо додека не беа таму, но кога се појавија овци, кромид и манти, тогаш можеби некој некаде - Случајно ми текна неколку кнедли.

итн.

Домашни кнедли како начин за обединување на семејството

Обидете се да купите три или четири килограми месо (не трошете време на ситници, помалку не е интересно, не е исто калико), извртете го во мелено месо. Направете го тестото за кнедли. Соберете го целото семејство - тетка, вујко, кума, кум, брат, сватовник. Не заборавајте за баба Оља - таа, се разбира, има сто години за време на ручек, но без неа семејството нема да биде толку светло и весело.

И започнете со ритуалот. Нека расука некој тестото за кнедли, некој исече кругови, трет го собира преостанатото тесто во топка и повторно го замесува, а четвртиот го полни тестото со мелено месо. Петтото лице може да има задача да ги залепи кнедлите, а шестото да ги постави на табла. По 10 минути, како во Луд чајна забава, сменете ги местата, улогите, задачите. И повторно - во круг: расукајте, исечете, полнете, склопете, залепете...

Додека правите домашни кнедли, дефинитивно треба да разговарате - озборувања за Катја, која го игнорирала семејниот настан затоа што се заљубила во „вистинска коза“ и тргнала на состанок со него. За Верка, Петка, Светка. За цените на копарот и најдобрата кисела зелка во цело село. Можете да зборувате за женската моќ и знаењето на предците, раскажувањето на среќата со јајца и начините за отстранување на злото око. Дискутирајте за новиот свештеник во локалната црква и разговарајте за децата кои глумат во црква додека чекаат причест. Разговарајте за што било - главната работа е што муабетот е пријатен и носи радост: инаку кнедлите нема да бидат вкусни, проверени милион пати!

Не заборавајте да сокриете орев, неколку зрна црн пипер или парче чоколадо наместо мелено месо во неколку кнедли - а за оној што ќе го добие „среќниот билет“, помислете на награда или пропусти. Невина шега, но го зближува семејството! Верувајте, ќе се сеќавате уште со години како дедо Сергеј правеше гримаси откако изеде кнедла со моркови, а малата Витка грофташе разочарано откако гризеше „среќна кнедла“ со тесто внатре наместо мелено месо.

Ех, поради некоја причина седам на компјутер. Ќе одам да зготвам чинија со кнедли - за среќа, во замрзнувачот секогаш има залихи од овој прекрасен изум на човештвото!

Вкусни домашни кнедли. Неверојатен рецепт за тесто

Состојки:

(128 кнедли)

• вкусно тесто за кнедли:
• 500 гр. пченично брашно
• 2 јајца
• 1 чаша млеко
• 1 лажица масло. сончогледово масло
• 1 лажиче сол
• фил за домашни кнедли:
• 500-600 гр. мелено месо
• 1 голем кромид
• свежо мелен црн пипер
• растително масло

• Рецепт за тесто за кнедли

• Класичното тесто за кнедли и кнедли обично се меси без јајца и млеко, но доколку сакате да направите вистински домашни кнедли, ви го препорачувам овој рецепт.
• Значи, истурете брашно на масата на куп. Посолете веднаш. Направете мала вдлабнатина во центарот на насипот со брашно. Додадете една лажица сончогледово масло. Благодарение на присуството на масло тестото станува меко и еластично.
• Во поголем сад изматете две јајца и додадете топло млеко.
• Тестото за кнедли може да се замесите и на даска за сечење, но ако првпат подготвувате кнедли, тогаш за да не ја извалкате целата кујна, подобро е тестото да го замесите во поголем сад. Кога тестото ќе формира грутка и ќе почне да се оддалечува од ѕидовите на садот, ставете го на масата и продолжете со месење на масата.
• Тестото се замесува многу добро. Тестото за кнедли треба да биде и еластично и еластично, да не се држи до масата или вашите раце.
• Кога мислите дека тестото за кнедли е готово, намачкајте ги рацете со сончогледово масло и повторно измесете темелно.
• Ако сметате дека тестото е премногу тврдо (понекогаш тоа се случува ако ставите многу брашно, а не доволно течност), тогаш додадете уште малку масло. Ова само ќе го подобри тестото за кнедли.
• 

• Покријте го тестото со чиста крпа и оставете половина час. Во меѓувреме го подготвуваме филот за кнедлите.

  Фил за домашни кнедли

  
• Обично за кнедли користам или мелено свинско месо или мешавина од 50% свинско и 50% говедско месо. Нема да ја откријам Америка ако кажам дека квалитетот на меленото месо одредува колку ќе бидат вкусни кнедлите. И ако додадете добро тесто на добро мелено месо, тогаш кнедлите се едноставно осудени да се јадат додека трепнете))).
• Значи, ситно исечкајте го кромидот и потоа пропржете го на тивок оган додека не стане мек и проѕирен.
• Во меленото месо додадете пржениот кромид, сол и црн пипер. Сè добро измешајте и вкусете го.
• Во принцип, филот е готов, но има една тајна што го прави филот апсолутно извонреден. За да го направите ова, сварете две или три ловорови лисја во мала количина вода. Во филот за кнедли додадете ја изладената супа, околу сто грама. Пробајте, ќе забележите колку нежно и вкусно излегува меленото месо.

  Готвење кнедли

  

• Тоа е се, филот и тестото за кнедлите се готови. Останува само да се направат сто или две кнедли. За да го направите ова, земете го нашето тесто, формирајте го во густа колбас, која ја делиме на четири дела.
• Следно, можете да продолжите на два начина. Најпрво земете еден дел од тестото за кнедли, развлечете го тенко, а потоа со чаша со остри рабови исечете кругови. Во секој круг го ставаме филот и ја правиме самата кнедла. Со овој метод, сите наши „празни“ се подеднакво тркалезни, па затоа е полесно да се направат кнедли со иста големина.
• Вториот начин на правење кнедли е побрз и бара малку вежбање. Земаме еден дел од тестото за кнедли, од него правиме тенок колбас кој го сечкаме на ситни парчиња.
• Секое парче лесно потопете го во брашно и развлечете го за да формирате круг.
• Додадете една лажичка фил и потоа направете кнедла. Ова го правиме додека не го снема целото тесто и филот за кнедлите.
• Со кој било метод на вајање кнедли, не заборавајте дека вистинската кнедла треба да биде тркалезна и обликувана како уво.
  
• Земете големо, широко тенџере и истурете доволно вода во него. Ако нема доволно вода, кнедлите може да се залепат. Ако има премногу, тогаш вкусот и аромата на кнедлите ќе „одат“ во водата, што исто така не е пожелно.
• Ставете ја тавата на оган. Посолете и додадете неколку ловорови листови.
• Штом водата зоврие, фрлете ги кнедлите. Кога водата повторно ќе зоврие, забележете го времето. Гответе точно пет минути и извадете. Доколку е потребно, гответе го следниот дел од кнедли.
• Домашните кнедли се служат топли. Можете да го јадете со или без супа, со павлака или мајонез. Исто така, не заборавајте да ставите сол и свежо мелен црн пипер на масата.
• Како резултат на тоа, треба да добиеме прилично меко и во исто време еластично тесто.
• Истурете ја смесата млеко-јајца во бунарот во брашното. Измешајте го тестото.
• Извор

Пелмени го добиле своето име во 19 век, кога рецептот за јадење се проширил од Сибир во централните региони на Русија. Во азискиот дел на земјата тие беа наречени „уши“ и „шурубарки“. Историчарите вклучени во кулинарски прашања веруваат дека родното место на јадењето е античка Кина. По неговото освојување, Монголите усвоија многу културни традиции на Небесната империја, вклучувајќи ја и традиционалната храна. Номадите го донесоа рецептот за јадењето во Сибир.

Тестото за кнедли се подготвува на различни начини, но, за разлика од филот, секогаш има неизразен вкус. Масното мелено месо со кромид, лук, сол и зачини брзо се готви и формира супа. Тестото служи како обвивка за сочниот фил и не дозволува да истече. Треба да биде пластична и да не се распаѓа за време на готвењето.

Секое јадење направено од месо и тесто е срдечно и апетитивно, а кнедлите се исто така зачинети со путер, павлака и други сосови.

Тестото за кнедли се меша од брашно, јајца и вода, но и со толку скуден пакет состојки, познатите готвачи дошле до необични комбинации.

На пример, пилешките јајца беа заменети со плаша јајца, а водата со ферментирана млечна сурутка. Таквото тесто не само што ќе го истакне полнењето, туку и ќе додаде свој вкус. Во класичната верзија, тој е лесен, но кога се меша пченично брашно со 'ржано брашно, ја менува бојата во беж. Зачините му даваат и различни бои, вклучително и светло жолта поради куркумата.

Правилните пропорции на производите не дозволуваат тестото да се шири. Стрмното месење и висококвалитетните состојки му даваат нежен, пријатен вкус кој одлично оди со мелено месо. За време на процесот на готвење, лушпата од кнедли е малку натопена во супа, што ја прави уште повкусна и помека.

Готовото тесто не се препорачува да се чува во фрижидер, бидејќи се суши и ја губи еластичноста. Подобро е веднаш да направите кнедли и да замрзнете некои од нив. Доколку немате доволно време, можете да ги искористите за 10 минути. згответе прекрасен ручек.

Тесто за кнедли - најпопуларни рецепти

Рецептот за тесто за кнедли вклучува течна основа, јајце, брашно и сол. Ако сте нетолерантни на јајца, можете да го замесите и без нив. Неколку популарни методи и применливи производи ќе ви овозможат да ја изберете вистинската опција за вашето омилено полнење.

Класичен со јајца

Убаво е да се соберете со целото семејство навечер во кујната и да направите кнедли, очекувајќи обилна вечера. Додека се подготвува јадење, има што да се направи за секого. Еден ќе го расука тестото, друг ќе ги исече круговите и ќе го стави меленото месо во нив, а остатокот ќе ги прицврсти производите. Ова е активност која им се допаѓа и на возрасните и на децата.

Вообичаено, тестото се меси од стандардни компоненти со прецизно придржување кон постапката.

Соединение:

• ½ кг пченично брашно;
• 1 јајце;
• ½ лажиче. сол;
• 250 ml топла зовриена вода.

Постапката за готвење е како што следува.

1. Просејте го брашното, истурете го во длабок сад и измешајте со сол.
2. Истурете една лажица вода во неа и скршете го јајцето. Додека се меша постепено се прелива со остатокот од водата.
3. Месете го тестото со раце додека не се изедначи. Готовиот производ ќе биде еластичен и повеќе нема да се држи до вашите дланки.
4. Смесата завиткајте ја во проѕирна фолија и ставете ја на масата 20-30 минути.

Свежо без јајца

Кога очекувате гости и подготвувате мени за нивното пристигнување, треба да ги земете предвид преференциите на поканетите. Ако едно од нив не може да јаде јајца одделно или во чинија, тестото за кнедли треба да се подготви без нив.

Ќе испадне поостра, но сепак добро ќе се држи заедно кога ги штипка рабовите. Оваа опција е погодна за мелено месо со бибер или зачини, кои му даваат на филот богат вкус.

Соединение:

• 750 g пченично брашно;
• 1 лажиче сол;
• 2 лажици. растително масло;
• 250 ml топла зовриена вода.

Постапката за готвење е како што следува.

1. Просејте го брашното во длабок сад и измешајте ги рефус состојките.
2. Постепено додавајте вода, мешајќи ја смесата темелно.
3. Готовото тесто завиткајте го во филм и оставете го настрана 20 минути. Непосредно пред тркалање, додадете растително масло и повторно месете.

На врела вода

Како што сугерира името, важната состојка во ова тесто за кнедли е зовриената вода. Со него масата ќе излезе густа и леплива, бидејќи пченичното брашно ќе набабри побрзо. А сепак бара и „одмор“ по месење 15-20 минути.

Соединение:

• 750 g пченично брашно;
• 1 јајце;
• 1 лажиче сол;
• 1 лажица масло. растително масло;
• 250 ml врела вода.

Постапката за готвење е како што следува.

1. Скршете го јајцето и изматете го во сад со сол.
2. Во него просејте брашно и истурете една лажица растително масло. Темелно измесете ги состојките.
3. Истурете зовриена вода во тенок млаз, мешајќи го тестото со лажица. За униформа конзистентност и мазност на крајот, месете ја со рака.

Крем за крем

Choux тестото во врела вода обично се подготвува без јајца, додавајќи повеќе вода и растително масло во составот. Важно е да не се надминува дозата на брашно за тестото да не испадне премногу тврдо.

Соединение:

• 750 g пченично брашно;
• 1 лажиче сол;
• 3 супени лажици. растително масло;
• 400 ml врела вода.

Постапката за готвење е како што следува.

1. Просејте го брашното во сад и соединете го со сол. Потоа истурете го целото растително масло и добро измешајте.
2. Постепено се става во врела вода и се меси темелно.

На кефир

Сите ферментирани млечни производи му даваат на тестото нежен вкус.

Соединение:

• ½ кг пченично брашно;
• ½ l кефир;
• 1 лажиче секој сол и сода;
• 2 лажици. растително масло;
• 1 лажица масло. гранулиран шеќер.

Постапката за готвење е како што следува.

1. Прво измешајте ги сите суви состојки.
2. Истурете растително масло во нив, а потоа кефир во мали делови.
3. Месете го тестото додека не се изедначи, завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер еден час.

На минерална вода

Тестото со додавање на сода ќе биде меко и нежно. Стандардната верзија вклучува јајца, но и месењето без нив е прифатливо. Водата треба однапред да се извади од фрижидер и да се загрее на собна температура.

Соединение:

• 850 g пченично брашно;
• ½ лажичка секоја сол и гранулиран шеќер;
• 1 јајце;
• 4 лажици. растително масло;
• 250 ml минерална вода.

Постапката за готвење е како што следува.

1. Измешајте ги сите состојки освен брашното во сад.
2. Постепено просејте брашно во нив, додека го месите тестото.

Со млеко

Тестото направено со млеко ќе биде побогато, бидејќи во него се додаваат и двојна порција јајца. Остатоците ќе направат одличен, кој веднаш може да се свари или да се исуши и да се чува некое време во дебела хартиена кеса.

Соединение:

• ½ кг пченично брашно;
• 1 лажиче сол;
• 2 јајца;
• 1 лажица масло. растително масло;
• 250 мл млеко.

Постапката за готвење е како што следува.

1. Измешајте го просеаното брашно со сол и растително масло. Месете ја смесата, ослободувајќи се од грутките.
2. Јајцата изматете ги со жица за матење, во нив прелијте го млекото, а потоа смесата на делови додајте ја во смесата со брашното.
3. На крајот со раце замесете тесто.

Со кисела павлака

Како да направите тесто за кнедли со суптилен кремаст вкус? Можете да користите млеко со висока содржина на маснотии, но подобро е да користите павлака.

Соединение:

• 500 гр пченично брашно;
• 1 лажиче сол;
• 200 ml павлака со содржина на маснотии од 15-20%.

Постапката за готвење е како што следува.

1. Половина од просеаното брашно соединете со сол.
2. Додадете павлака и измешајте темелно. Постепено додавајте го преостанатото брашно, гледајќи ја густината на масата.
3. Завиткајте го готовото тесто во филм и оставете го на масата 20-25 минути.

Обоено тесто

Тестото ја менува бојата кога наместо пченично брашно се користи 'ржано брашно. Кога правите тесто за кнедли, подобро е да не експериментирате со други видови брашно, бидејќи пченичен глутен е тој што го прави мек и пластичен.

А сепак може да се направи шарено без додавање на бои за храна. Мала количина сок од куркума, спанаќ или домати ќе го претвори обичното бело тесто во светло жолто, зелено или црвено.

Во денешно време е многу модерно да се додава мастило од сипа во тестото за пити и тестенини. Со нив масата ќе стане јаглен-црна. Со подготовка на стандардни кнедли и со мастило и мешање за време на готвењето, можете да добиете интересна комбинација.

Соединение:

• 500 гр пченично брашно;
• ½ лажиче. сол;
• 1 јајце;
• 1 лажица масло. Кисела павлака;
• да изберете од: 180 гр сок од спанаќ или домати, 1,5 лажиче. куркума, 10 g мастило за сипа;
• 250 ml топла зовриена вода.

Постапката за готвење е како што следува.

1. Просејте го брашното во сад и соединете го со сол.
2. Спанаќот измешајте го со павлаката и јајцето.
3. Соединете ја содржината на чиниите и замесете тесто, постепено додавајќи вода.

Со растително масло

Растително масло му дава мазност на тестото. Полесно се замесува и се расукува. Таквото тесто нема да се кине или да се вари. Маслото се прелива и во тестото на база на јајца и во бесквасните теста.

Како и кај другите видови тесто, не е препорачливо да се додава ладна вода. Со него глутенот од пченичното брашно долго ќе отече, а по месењето масата не може да се вала повеќе од половина час.

Кога го месите тестото за кнедли, вообичаено е да ги намачкате дланките со растително масло за да биде помалку лепливо.

Соединение:

• 600 гр пченично брашно;
• 1 лажиче сол;
• 2 јајца;
• 3 супени лажици. растително масло;
• 200 мл топла зовриена вода.

Постапката за готвење е како што следува.

1. Измешајте го просеаното брашно со сол.
2. Додадете растително масло и јајца, а потоа истурете вода во поток, мешајќи ја смесата.
3. Готовото, темелно замесено тесто завиткајте го во филм и чувајте го на масата 15-20 минути.

Специјални одделенија продаваат опрема за правење кнедли. Речиси на сите им е познат метален круг со дупки (решетка), на кој се става слој тесто, вдлабнатините се полнат со мелено месо и се покриваат со уште еден слој тесто. Откако ќе поминете со сукало над него, околу 40 кнедли ќе испаднат на масата.

Ако садот се подготвува ретко, попогодно е да се отсечат кругови од тестото со помош на чаша со мал дијаметар. Следно, ставете дел од меленото месо во средината и запечатете ги рабовите.

Во зависност од методот на вајање, ќе се добијат следните производи.

• Уши.Тестото со фил се преклопува на половина, рабовите се стегаат, а спротивните агли на полумесечината се прицврстуваат.
• Торби.Оваа форма потсетува на кинкали или кинески кнедли. Месото се става во центарот на кругот, по што неговите рабови се повлекуваат и се прицврстуваат.
• Ѕвезди.Принципот на моделирање е ист како и за „чантата“, но тестото на врвот е залепено по пет рабови за да формира форма на ѕвезда.
• Равиоли.И покрај малата големина на производите, некои домаќинки претпочитаат да ги прицврстат во форма на полумесечина и убаво да ги штипкаат по рабовите со „плетенка“ или „чешел“.

Што друго можете да направите од тесто за кнедли?

Во лето, на летното мени на кафулето се појавуваат кнедли со свежи бобинки. Најчесто за филот се користат цреши. Кнедлите се поголеми по големина од кнедлите, а нивните филови се многу разновидни, но рецептот за тесто е потполно ист.

Било која од горенаведените опции за тесто за кнедли е исто така погодна за подготовка на производи со бобинки, компири или урда. Покрај тоа, не заборавајте за чебуреки.

Бидејќи работното парче не може да се чува долго време - се суши, тестото се сече на тенки ленти и се суши, поставено на масата. Вкусните квалитетни тестенини потоа се варат во супа или вода. Може да се витка или да се исече на широки кратки ленти и да се притисне во средината за да се формираат „лакови“.

Од преостанатото тесто може да се направат и брзи пити кои се пржат во тава исполнета со растително масло. Компири со печурки или колбас со сирење се ставаат во центарот на круг поголем отколку за кнедли. Рабовите се печат и питата се пржи од двете страни.

Заклучок

Тестото за кнедли е исклучително едноставно за подготовка. Ако се почитуваат пропорциите на производите, ќе биде лесно да се тркалаат и прицврстат по должината на рабовите на производите. Кнедлите се калорични, но многу заситувачки.

Во зима, откако ги свари во супа и ги послужи за ручек, водителката ќе очекува повеќе барања и дефинитивно ќе ги слушне. Тешко е да престанете да јадете кнедли, па затоа јадењето не треба да стане секојдневие.

Секоја домашна храна е повкусна и поздрава од готовата храна, а во секоја земја посебно се ценат рачно изработените производи. Пелмени се познати и сакани низ цела Русија, но секое семејство има свој рецепт за тесто и мелено месо.

Тие се јадења што ги сакаат речиси сите, иако понекогаш сакате да го диверзифицирате вообичаеното мени. Многу рецепти со различни композиции од тесто ќе помогнат во ова.

Моето име е Џулија Џени Норман, и јас сум автор на статии и книги. Соработувам со издавачките куќи „ОЛМА-ПРЕС“ и „АСТ“, како и со сјајни списанија. Во моментов помагам да се промовираат проекти за виртуелна реалност. Имам европски корени, но поголемиот дел од животот го поминав во Москва. Тука има многу музеи и изложби кои ве наплаќаат со позитивност и даваат инспирација. Во слободно време учам француски средновековни танци. Ме интересира какви било информации за таа ера. Ви нудам написи кои можат да ве пленат со ново хоби или едноставно да ви дадат пријатни моменти. Треба да сонувате за нешто убаво, тогаш тоа ќе се оствари!