Поради некоја причина, децата навистина ја сакаат оваа едноставна торта. Се чини дека е направен без посебни украси, без бујна крема. Но, секогаш на прашањето „Каква торта да направам?“, непроменливиот одговор е „Мравјалник!“ Или поради интересното име, или затоа што во детството често го правевме на дача. Купивме колачиња и сваривме кондензирано млеко. Децата секогаш земаа активно учество во неговата подготовка. Уживавме да кршиме колачиња, да правиме крем и да ги мешаме. И тогаш, со не помалку задоволство, јадеа сопствено дело на кулинарска уметност.

Вчера го прославивме роденденот на нашиот син. И иако веќе имаше 24 години, исто како кога имаше 5, повторно ја побара својата омилена торта. Се разбира, веднаш се согласив, бидејќи и самиот го сакам. Знаејќи дека гостите нема да одбијат таков вкусен деликатес, решив да го подготвам во големи количини. За да има доволно за секого! И секако, не од колачиња купени во продавница, на крајот на краиштата, задоволствата ги подготвуваме според пригодата... Затоа, ќе ги направиме и колачињата и вкусниот крем онакви какви што треба!

Да напоменам уште еднаш дека уживањето се подготвува за роденден, се очекуваат 10 гости. Затоа го подготвуваме за околу 12 порции. Ќе испадне многу големо. Ако готвите за помалку луѓе, тогаш пропорционално намалете ги состојките.

За тестот ќе ни требаат:

• брашно - 1,2 кг (7-8 чаши)
• млеко - 300 ml
• јајце - 4 ЕЕЗ
• путер или маргарин - 400 гр
• шеќер - 1 чаша
• прашок за пециво - 2 лажички (или сода 0,5 лажички)
• сол - нотка
• растително масло - за подмачкување на листот за печење
• чоколадо - за декорација

За крем:

• варено кондензирано млеко - 2 лименки
• путер - 400 гр.
• ореви - 150 гр

Подготовка на тестото

1. Однапред извадете го путерот од фрижидерот. Оставете го да отстои додека не стане меко. Ако не сте го добиле путерот однапред, стопете го во водена бања. Но, не во течна состојба, туку само да стане меко.

Јас користам масло со 82,5% маснотии. Ова е вистинско добро масло, од кое печивата не само што е вкусна, туку и здрава. Тоа чини малку повеќе од 72,5%, но ние не печеме колачи секој ден, па затоа е подобро да се користи добро масло. И јас воопшто не би препорачал да користите маргарин.

Претходно правевме „мравјалник“ со маргарин, во мојата стара тетратка со рецепти пишува така - со маргарин. Но, тогаш тие не знаеја ништо за транс мастите и секакви други не многу здрави состојки. Сега знаеме и сакаме да јадеме здрава храна, па затоа користиме само 82,5% масло во нашата храна.

2. Измешајте путер со јајца.

3. Млекото малку загрејте го и додека е топло додадете го во смесата со путер и јајца. Измешајте. Ако користите сода, изгаснете ја со оцет и додајте во смесата.

4. Додадете брашно со прашок за пециво и сол. Подобро е постепено да се воведува брашно, темелно мешајќи ја содржината со лажица. Потоа, кога тестото ќе стане густо, ставете го на набрашнета маса и месете со раце. Задоволство е да се работи со тестото; тоа е меко, еластично и воопшто не се лепи за вашите раце. Готовото тесто покријте го со фолија и ставете го во фрижидер 1 час или уште малку.

Додека тестото е во фрижидер, можете да го подготвите кремот однапред. Или можете да го подготвите кога ќе ги испечеме колачињата. Одберете го времето сами, што е позгодно за вас.

Правење крем и торта

1. Повторно ќе ни треба мек путер, повторно 82,5%. Го мешаме со варено кондензирано млеко. Веќе го имам подготвено, купено во продавница. Претходно, сами го готвевме, не го продававме тоа што го готвивме.

Но, ако треба сами да го готвите, тогаш теглите ставете ги во тенџере така што водата целосно да ги покрие, доведете до вриење, намалете ја топлината. Гответе околу 3 часа, постојано додавајќи вода. Теглите мора постојано да бидат целосно покриени со вода, во спротивно нашето млеко ќе експлодира. И тогаш веќе нема да може да се направи без поправки.

2. И така измешајте го путерот со кондензирано млеко со миксер додека не се изедначи и обојува, додадете сецкани ореви. Можете да ги мелете на даска со сукало. За да не се распрснат, покријте ги со крпа и расукајте низ неа со сукало. Навртките не треба да бидат многу мали, за кога ќе удрат во забот да бидат опипливи и да се крцкаат. И едноставно е убаво кога ќе наидете на орев.

3. Сега кога тестото е готово, да почнеме да ги печеме колачињата. Извадете го тестото од фрижидер, исечете мал дел, а остатокот ставете го во фрижидер. Повторно измешајте, повеќе не ни треба брашно. Поделете го тестото на неколку делови.

4. Земете еден од деловите и расукајте го со раце, формирајќи тенки колбаси. Во ред е ако не испаднат сосема изедначени, и ако некои од нив искинат на погрешно место. Расукајте го и ставете го на плех претходно намачкан со растително масло и обложен со хартија за печење.

Во оригиналот, замрзнатото тесто се тркала во мелница за месо и се пече во оваа форма. Но, повеќе ми се допаѓа кога парчињата се поголеми. Така подобро се заситуваат со крем, а колачот станува многу повкусен. Затоа печам поголеми колачиња.

5. Колбасите ставете ги во спирала за да има слободен простор меѓу нив за рамномерно печење.

6. Тавата за печење се става во рерна загреана на 180 степени. Печете 15-20 минути. Но, не се фокусирам на времето, повеќе изгледам по изглед. Печете додека не поруменат колбасите.

7. Додека се пече првата серија, можете да извадите повеќе тесто од фрижидерот и да расукате колбаси за следната серија. Имам многу тесто, па завршив или со 4 или 5 листови за печење. Нема потреба да ја менувате хартијата за печење за следните серии. Сите колачиња ги печеме на овој начин.

8. Ги вадиме готовите колачиња и ги ставаме во рамна чинија да се изладат целосно. Испадна нерамномерно, онака како што ни требаше. Кога ќе го скршиме и ќе го подготвиме уживањето, ќе изгледа како вистински мравјалник.

9. Кога се ќе се излади, искршете ги на ситни парчиња по кој било редослед.

10. Некои од колачињата преместете ги во голема тава, додадете го целиот крем таму. Промешајте, постепено додавајќи ги сите колачиња. Не кршете ги сите колачиња одеднаш, може да има малку премногу. Ми останаа уште 3-4 парчиња. Се разбира, по една минута ништо не остана, ловците веќе шетаа во кругови. И мислам дека и пред тоа веќе беа украдени еден или два стапчиња. Едноставно е вкусно без кремот, а сите веќе знаат за тоа.

11. Сакам да правам густа торта, не лабава, па ставам колачиња колку што има доволно крем. Промешајте со голема лажица. Масата е голема и тешка, па дури и леплива.

12. Сега подготвувам големо јадење и ставајќи ја целата маса во него со рацете, формирам голем слајд. Го компактирам за да се натопи се што е можно подобро. Тоа е тоа, тенџерето е готово.

13. Сега останува само да го посипете со чоколадо. Чоколадото го тријам директно преку тобоганот на ситно ренде, колку сакам.

14. Сега „слајдовот“ треба да се остави на собна температура два до три часа за да биде темелно натопен. И потоа ставете го во фрижидер уште еден ден.

15. Готовиот колач, и покрај неговата надворешна ригидност, лесно се сече на парчиња. И сакам да го јадам не со лажица, туку со раце. Патем, кога ги почестив гостите, забележав дека не сум единствениот на кој му се допаѓа. Послужете со топол чај.

Ова е толку убав дечко што го имаме. Наједноставната работа досега, но толку вкусна. Синот беше задоволен. За време на шолја чај, се сетивме како дедо го подготвуваше на својата дача со внуците од колачиња купени во продавница. Тогаш готвеше татко ми, а сега јас самата готвам со внуците. И моите внуци ја сакаат оваа торта исто како и моите деца.

Го готвеа баба ми и мајка ми, јас го готвам, ќерка ми го готви. Дури и мојата внука покажува интерес да го подготви. Така, мислам дека овој рецепт ќе живее во нашето семејство долго време и ќе се пренесува од генерација на генерација. Пробајте, сварете го сами, можеби и вам ќе ви се допадне.

Добар апетит!

Рецептот за торта од мравјалник потекнува од САД, а потоа брзо стана популарен низ целиот свет. Неговото едноставно име е „торта преку мелница за месо“, а во СССР овој деликатес стана познат како „мравјалник“ и брзо ја освои универзалната љубов меѓу познавачите на слатки. Десертот доби толку необично име бидејќи изгледа многу слично на домот на вистинска мравка. Многу е лесно да го направите сами, а производите што се користат се најприфатливи и највообичаени. Ајде да погледнеме како да направиме домашна торта од мравјалник чекор по чекор и со фотографии.

Класична верзија на „мравјалник“

Список на намирници:

• Брашно - 4 чаши;
• путер - 400 g;
• Два тестиси;
• Павлака (20%) - 100 g;
• Шеќер - чаша;
• Две мали лажици сода гасена со оцет;
• Варено кондензирано млеко – 350 – 400 g;
• Афион - 50 гр.

Шемата за готвење е како што следува:

1. Во сад за блендер измешајте го растопениот путер (однапред извадете го од фрижидер), шеќерот, павлаката и јајцата. Изматете сè додека не се изедначи за да не останат зрнца шеќер;
2. Во оваа смеса додадете просеано брашно и оцет (неколку капки) сода;
3. Месете го тестото додека не стане мазно и хомогено и не се лепи за рацете;
4. Поделете ја масата од тестото на 5-6 топчиња, за полесно да се тркалате во мелница за месо. Ставете во фрижидер 40-50 минути да се стегне;
5. Потоа, скролувајте ја оваа маса низ мелница за месо и однапред ставете ја на плех обложен со пергамент. Исечете парчиња 8-10 см во должина. Ако не сакате да користите мелница за месо, можете да ги изрендате топчињата од тестото на ренде со големи дупчиња или да ги изрендате на мали парчиња. По изглед, се разбира, нема да биде исто;
6. Поставете го нивото на температурата на 180 степени и печете ја нашата база за колачиња во рерната околу 15 минути додека не порумени;
7. Во сад за блендер ставете мек путер и варено топло кондензирано млеко. Победи додека не се изедначи. Ако составот се испостави дека е тенок, нема причина да се вознемирувате. Кремастата течност ќе се користи за натопување на колачињата, а путерот, откако ќе се стврдне, ќе го држи колачот заедно;
8. Скршете го изладеното печиво во крупни трошки;
9. Нежно измешајте ја оваа трошка и крем, така што сè е темелно натопено;
10. Поставете ја добиената кашеста маса во форма на густ слајд;
11. Готовиот сад посипете го со афион. Ова се „мравки“;
12. Ставете го нашето кулинарско ремек-дело на студ 2-3 часа, потребно е темелно да се натопи.

Овој десерт има друго име - торта „Brushwood“. Може да се украсува со мед, афион, рендано чоколадо, брусница, захаросани плодови, кокосови снегулки, па дури и урми без кора. Исто така, класичниот рецепт „мравјалник“ може да се менува со додавање на парен суво грозје, семе од афион и сецкани печени ореви во кремот. Компонентите може да се додаваат заедно или одделно.

Мравјалник со колачиња без печење

Оваа торта се подготвува не само за празници, туку и за секој ден за семеен чај. Малите деца особено ќе бидат многу среќни со вакво ремек дело со кондензирано млеко доколку го подготвите за детска прослава.

Состојки:

• Варено кондензирано млеко - тегла;
• Павлака - две големи лажици;
• Колачиња - 600 гр („печено млеко“);
• путер - 100 g;
• Афион, чоколадо, ореви - по вкус.

Процес на готвење:

1. Исечете ги колачињата на мали парчиња и ставете ги во длабок сад;
2. Со миксер изматете го кондензирано млеко со кисела павлака и стопен путер;
3. Добиената маса измешајте ја со колачињата, по желба додајте јаткасти плодови и ставете на куп на чинија;
4. Одозгора наросете чоколадни парчиња и афион, ставете на ладно место 40-60 минути (можете и преку ноќ).

Ако навистина сакате јаткасти плодови, тогаш можете да истурете повеќе од нив и целосно да го посипете целиот производ со нив.

Послужете го колачот од мравјалник без печење со незасладен чај или кафе, бидејќи е многу сладок. Понудете им на децата млеко, јогурт или незасладен компот.

Мравјалник со какао

Излегува толку ароматично и вкусно што веднаш се јаде. Затоа, многу домаќинки земаат двојно повеќе компоненти отколку што е предложено во рецептот.

Компоненти:

• Два тестиси;
• 1/2 чаша шеќер;
• Маргарин - 250 g;
• Брашно - 3-4 чаши;
• Сода гасена со оцет - четвртина мала лажица.

• Брашно - три големи лажици;
• Еден тестис;
• Какао - две или три големи лажици;
• 1/2 чаша шеќер;
• путер - 50 g;
• Млеко - две чаши.

Инструкции како да направите торта од мравјалник:

1. Растопете го маргаринот на тивок оган, постепено додајте ги останатите состојки (додадете ги јајцата во изладената маса) и замесете еластично тесто;
2. „Повлечете“ го преку машина за мелење месо и ставете го на плех обложен со пергамент за печење. Печете 5-7 минути на 170 степени додека не поруменат;
3. Следно, скршете ги подготвените колачиња на мали парчиња.
4. Сега да го подготвиме кремот. Јајцето сомелете го со шеќер, додадете какао и брашно, измешајте темелно;
5. Истурете го млекото и варете на тивок оган, мешајќи цело време (не дозволувајте да изгори), додека целосно не зоврие;
6. Потоа додадете путер, добро измешајте и тргнете го од оган. Ако за време на готвењето се формираат грутки во кремот, пожелно е малку да се измати со миксер;
7. Со врелиот крем прелијте ги колачињата и убаво измешајте. Ставете го на широк сад, формирајте насип и оставете да кисне во фрижидер, по можност преку ноќ.

Тортата со мравјалник дома излегува вкусна, убава и неспоредлив вкус, а вашите најблиски секогаш можете да ги воодушевите со вкусен деликатес.

Мравјалник без павлака и кондензирано млеко

Тој е сакан од милиони луѓе родени во Советскиот Сојуз. На крајот на краиштата, технологијата и рецептот на тортата се многу едноставни, а вкусот е едноставно незаборавен.

• Млеко (со која било содржина на маснотии) - 60 ml;
• Прашок за пециво - 8 g;
• Шеќер - 70 g;
• Маргарин или путер - 200 g;
• Брашно - половина килограм;
• Сол - по вкус.

• Млеко (било која содржина на маснотии) -180-190 ml;
• Млечен тофи (по тежина) – половина килограм;
• Путер - 50 гр.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Измешајте брашно со прашок за пециво, сол, шеќер. Мелете ја смесата од брашно со путерот додека не стане ронлив;
2. Додадете голема лажица ладно млеко, замесете густо тесто;
3. Поделете ја масата од тестото на приближно 5 еднакви делови и формирајте рамни парчиња со дебелина од 1,5-2 cm. Колку е потенка тортата, толку подобро за „ладење“ на тестото;
4. Секое парче го пакуваме во филм за храна и го ставаме во фрижидер 40 минути;
5. Загрејте ја рерната на 200 степени, обложете го листот за печење со хартија за печење;
6. Извадете еден леб од студ. Може да се „вози“ преку мелница за месо, да се ренда на ренде со големи дупки или рачно да се искине на ситни парчиња;
7. Парчињата тесто распоредете ги рамномерно и тенко на плех, печете околу 20 минути (не сушете премногу). Потоа оставете да се излади на собна температура;
8. Поделете ги на мали порции, малку виткајте ги со сукало, ставете ги во пригоден сад и додадете афион, ореви, сушено овошје, семки по вкус;
9. Во тенџере загрејте го млекото и кога ќе почне да врие, намалете го огнот на минимум. Додадете тофи, измешајте млеко и слатки темелно;
10. Чекаме тофите целосно да се растворат и додадете путер, тргнете го садот од оган. Измешајте ја карамелската маса со путер додека не се изедначи. Кремот за десерт е подготвен;
11. Измешајте го со здробената основа;
12. Ставете на ладно 10-12 часа да кисне.

Нашето ремек-дело без кондензирано млеко излезе одлично, со нежен вкус на тофи.

Видео: Детален рецепт за торта од мравјалник

Добар ден, драги гости на нашата кулинарска страница. Денешниот рецепт ќе биде посветен на еден десерт познат на сите уште од детството - торта од мравјалник. Многу луѓе ја знаат оваа торта и сите ја сакаат. Многумина сами ја печеа, некои ги печеа нивните мајки и баби. Ова е вкус познат од детството.

Што ни треба:

За тестот ќе ни требаат:

• 500 гр брашно
• 6 лажици. лажици шеќер
• 6 лажици. лажици кисела павлака
• 200 гр путер или маргарин
• сол прстофат
• 2 лажички прашок за пециво

За кремот ќе ви требаат:

• 400 гр варено кондензирано млеко
• 200 гр путер
• 1 чаша кикирики
• 1-2 лажици. лажици коњак (опционално, но би било идеално)

Како да направите торта од мравјалник со кондензирано млеко

Прво, да го подготвиме тестото. Тестото за мравјалник се подготвува поинаку од истите производи. Денес ви нудиме наједноставна опција.

Земете сад и истурете во него стопен путер или маргарин и додадете 6 лажици. лажици шеќер и 6 лажици. лажици кисела павлака и малку сол. Целата оваа маса убаво измешајте ја.

Следно ќе додадеме брашно и прашок за пециво. Брашното прво мора да се просее низ сито. Измешајте сè, постепено месете го тестото. Тестото нема да го мачкаме долго време, само го собираме во една грутка, треба да испадне меко, па дури и малку ронливо.

Следно, за погодност, тестото ќе го поделиме на четири дела. Од секој дел од тестото формираме топче, го ставаме на чинија и го ставаме во замрзнувач 30 минути да се стегне малку тестото. Следно ќе го поминеме преку мелница за месо или можеме да го рендаме.

Помина половина час, тестото малку замрзна и стана тврдо. Сега го поминуваме низ мелница за месо или ренде. Обложете го листот за печење со хартија за печење ако е достапна. Ако немате хартија, не мора ништо да ставате, тестото нема да се залепи.

Загрејте ја рерната на 180 степени и печете го тестото до златно кафеава боја.

Оревите треба да се измијат, исушат и пржат во сува тава. Следно треба да ги сомелеме. Ако не сакате да се замарате со кикиритки, можете да купите готови печени кикирики. Во принцип, колачот со мравјалник се подготвува без јаткасти плодови, во зависност од вашиот вкус. Нема потреба да ги мелете оревите директно во прашина. Тие мора да се почувствуваат.

Да го подготвиме кремот за колачот со мравјалник

Додека се пече нашето тесто од мравјалник, подгответе го кремот. Во сад ставете мек путер на собна температура и изматете го со миксер или блендер.

Вака треба да изгледа кремот. Лесен е, воздушен и многу вкусен. Ако ви се чини дека е премногу густ, можете да додадете 2-3 лажици. лажици редовно кондензирано млеко, со што се разредува. Во кремот можете да додадете и 2-3 лажици. лажици коњак, вкусот е едноставно прекрасен.

Штом тестото се зарумени, извадете го од рерната. Се пече околу 30 минути на 180 степени. Оставете го малку да се излади и издробете го.

Изладеното тесто можете да го роните со сукало или со раце. И вие не треба да ситно сецкате, сакате да добиете вакви парчиња.

И сета оваа маса ја ставаме на чинија во форма на тобоган. Затворете ја тортата и формирајте мравјалник.

За да ја направите тортата повеќе како мравјалник, посипете ја со рендано чоколадо.

Ова е толку прекрасен мравјалник. Сега го ставаме во фрижидер неколку часа за добро да се натопи и впие.

Нема смисла да се опишуваат вкусните квалитети на мравјалникот. Веројатно веќе сте го пробале. Ако не, тогаш обидете се да го печете и израдувате се себеси и вашите најблиски.

Добар апетит! Забавувајте се со готвењето со нас!

Понекогаш навистина сакате да пиете чај со нешто вкусно и едноставно. Исто така, се случува да треба да послужите некој вид деликатес на масата на гостите за да биде и брзо и лесно за подготовка. Една од овие универзални опции за домашно печење е тортата од мравјалник, која е прилично лесно да се подготви дома дури и за неискусните домаќинки. Сега ќе разгледаме детално како се прави тортата од мравјалник и кои се нејзините главни компоненти.

Едноставен рецепт за торта

За многумина од нас, самото име ги враќа спомените од детството. Навистина, во старите времиња, учениците лесно го подготвуваа овој десерт за себе, бидејќи немаше потреба ниту да се пече колачот. Тоа е во присуство на готови колачиња од кус леб, кои се основа за подготовка на десертот.

Значи, земете 300 гр колачиња и сомелете ги во трошки. За ова дури и не треба да користите блендер или мелница за месо. Колачињата може да се смачкаат директно во кесата. Сега ви треба тегла варено кондензирано млеко. Пожелно е малку да се разреди со стопен путер. Измешајте ги трошките од колачиња со кондензирано млеко. Добиената смеса ставете ја на куп на чинија.

Готовиот десерт може да се украси со сечкани стапчиња од пченка, рендано чоколадо, бобинки, сушено овошје, јаткасти плодови итн.

Тоа е се. Тортата „мравјалник“ за деца е подготвена. Вистинските домаќинки можат да подготват посложена варијанта на колачот со печење на база од печиво и подготвување крем со путер.

Класичен рецепт за торта од мравјалник

Нежна и многу вкусна торта „мравјалник“ може да стане вистинска декорација за празничната трпеза. Многу е едноставен за подготовка, а доколку покажете малку креативност и прекрасно го украсите, овој десерт ќе стане вистинско ремек дело на кулинарската уметност.

Состојки:

За тестот:

• 1 стапче путер
• 4 чаши брашно
• 4 лажици. Сахара
• 3 супени лажици. Кисела павлака
• 2 лажички прашок за пециво
• ванилин.

За крем:

• 1 конзерва кондензирано млеко
• 1 стапче путер.

Начин на готвење:

1. Растопете го путерот во водена бања. Малку изладете го маслото за да не биде жешко.

2. Во маслото се додава павлаката и се промешува.

3. Брашното се просејува низ сито и се меша со ванилин и прашок за пециво. Додадете брашно во путер со кисела павлака. Месете го тестото и формирајте топка. Тестото излегува еластично, но прилично еластично. Завиткајте го тестото во проѕирна фолија и ставете го во замрзнувач 40 минути.

4. Обложете го плехот со хартија за печење. Изрендајте го тестото од замрзнувачот или поминете низ машина за мелење месо. Добиените „стапчиња“ веднаш ставете ги на плех за печење. Оригиналните колачиња печете ги 20 минути на 180 степени во рерна. Оставете ја печената подлога да се излади. Сомелете ги колачињата во трошки.

5. Во зовриеното кондензирано млеко додадете путер и сè добро измешајте додека не се добие хомогена конзистентност. Истурете трошки од колачиња во кондензирано млеко и путер и сè добро измешајте. Ставете го „мравјалникот“ на куп на чинија. Украсете со рендано чоколадо.

6. Ставете ја тортата во фрижидер и оставете ја да се вари околу 30-40 минути.

Сега можете безбедно да ги почестите вашите гости и да сварите ароматичен чај. Ако немате време или желба да чекате да се впие колачот, тогаш можете безбедно да го консумирате деликатесот веднаш по готвењето.

Сорти на крем и адитиви за торта од мравјалник

Во принцип, тортата „мравјалник“ е толку едноставна што секоја искусна домаќинка ќе сака да додаде уште малку свој пресврт на неа. Ако е така, тогаш слободно додадете суво грозје, суви сливи, јаткасти плодови, лешници, суви кајсии, мед и чоколадни чипсови во основата на колачот.

Можете да користите не само кондензирано млеко, туку и да готвите крем. Некои мајки за своите деца подготвуваат крем на база на кисела павлака. Ако додадете повеќе бои на овој крем, ќе добиете обоен мравјалник, кој на децата навистина им се допаѓа.

За да додадете вкус на колачот, можете да додадете кора од лимон, коњак или рум, цимет и други зачини во кремот.

Тортата можете да ја декорирате на различни начини, од топено чоколадо до готови украси од кондиторски производи.

Интересно видео на тема: „Како да направите торта од мравјалник брзо и вкусно“:

Здраво, драги читатели на мојот блог, љубители на едноставни слатки јадења. Сега ќе ве запознаам со неколку рецепти за правење десерт што го сакаат возрасните и децата. Ова е торта од мравјалник. Таа стана популарна уште од советско време, во седумдесеттите години на минатиот век. Ни дојде од САД, но со текот на годините практично стана наша сопственост, благодарение на лесното извршување и извонредниот вкус.

Доби многу измени и дополнувања, а од вообичаената класика произлегоа различни варијанти, но најважна меѓу нив е колачот со колачиња. Домашниот мравјалник може да се подготви со или без печење. Но, најомилен е секогаш мравјалник со кондензирано млеко, натопено во нежен млечен крем и содржи различни филери. Сите колачи се засноваат на класичен рецепт, кој секоја домаќинка може да го диверзифицира користејќи различни состојки.

Во секој случај, овој десерт ги привлекува домашните слаткари со својата едноставност. Во денешно време, со постојано вработување, печењето со сложени и долги процеси ги плаши жените. Но, оваа торта е толку едноставна што може да се подготви неколку минути пред да пристигнат гостите. Домашниот мравјалник со кондензирано млеко е секогаш брз, ефтин и многу вкусен. Оваа торта може да се декорира по секој вкус со преливање со глазура, посипување со рендано чоколадо, афион, семки или захаросани плодови.

Сепак, треба да се запомни дека особеноста на оваа торта е нејзината нерамна површина, што одговара на нејзиното име. Затоа, не се занесувајте и стремете се кон совршенство користејќи накит.

Карактеристики на правење торта

Најпопуларен беше и е мравјалник направен од колачиња. Токму на ова, по правило, се заснова домашна мравјалница. И овде не можете без кондензирано млеко. Благодарение на оваа состојка, мравјалникот се покажува многу сладок со пријатен млечен вкус. Но, несомнената предност е што оваа торта може да се подготви со минимално време. За предност може да се смета и тоа што мравјалникот се подготвува без јајца.

Обично, кога се создава кулинарски производ, секогаш се користи многу различна опрема и прибор.

За мравјалник се што ви треба е еден сад, миксер и шпатула. Само некои рецепти бараат тенџере за да се загрее кремаста маса.

Избрав неколку рецепти за мравјалници за вас, од кои секој е добар на свој начин. Разликата е само во употребените состојки. Ќе го разгледаме секој рецепт чекор по чекор со фотографии и ќе ги проучиме сите чекори потребни за подготовка на тортата. Ќе ги научите сите тајни за подготовка на овој деликатес, кој дефинитивно ќе го засакаат вашите деца, а возрасните нема да останат рамнодушни.

Рецептите се многу едноставни, а со нив може да се справи секоја домаќинка почетник која сè уште не го совладала правењето колачи и пити. На крајот на краиштата, сите овие колачи не бараат печење. А фотографиите прикачени на рецептите, кои ја отсликуваат секоја акција на слаткарот, ќе ви помогнат да добиете јасна претстава за тоа како се подготвува колачот и како треба да изгледа кога ќе го завршите.

Го започнуваме нашиот преглед со рецепт кој безбедно може да се нарече класичен рецепт за мравјалник. На крајот на краиштата, на сите им е познато уште од детството, кога буквално за само 15 минути можевте да подготвите прекрасно уживање за чај. Ние го сакавме овој деликатес во детството, а сега нашите деца го сакаат, и покрај фактот што слаткарниците ги продаваат најпрефинетите колачи и колачи направени од професионалци.

Готвениот мравјалник дома негира која било друга торта. Впрочем, тоа е направено дома и во вистински момент, кога навистина сакате нешто слатко. Или, поточно, за пиење чај во кругот на семејството. И ги содржи најчестите производи: омиленото кондензирано млеко на сите уште од детството, колачиња, јаткасти плодови. Па, како можете да останете рамнодушни на таков деликатес?

Класичен рецепт за торта од мравјалник направен од колачиња со кондензирано млеко и путер

Откако ќе го прочитате овој чекор-по-чекор рецепт со фотографии, можете лесно да подготвите торта која вклучува само три вида производи.

Ќе ви требаат:

• 700 гр. какви било колачиња;
• 200 гр. омекнат путер;
• 1 конзерва варено кондензирано млеко;
• 150 гр. Сахара.

Подготовка:

Драги читатели на мојот блог, дали го забележавте времето? Потрошивте не повеќе од 10 минути за подготовка на мравјалникот, а резултатот е зачудувачки. Деликатниот крем од кондензирано млеко се впива во парчињата колачиња, што резултира со едноставно неверојатен деликатес. Вашето домаќинство ќе биде воодушевено.

Заедно со колачињата, во колачот можете да додадете и сите мелени ореви. Ова ќе додаде нови сензации за вкус.

Откако правилно ќе се натопи, колачот совршено се сече и не се распаѓа.

Мравјалник без печење со колачиња

Основата на оваа торта се колачињата. Ајде да погледнеме како чекор по чекор подготвуваме мравјалник од колачиња и кондензирано млеко. Препорачливо е да се изберат колачиња од печиво, кои се повеќе ронливи, тогаш колачот ќе има нежен вкус. Можете да користите колачиња со различни вкусови, како портокал или лимон. Ова ќе му даде на тортата навестување на вкус на цитрус, што ќе го направи посолен.

Ќе ви требаат:

• 1 конзерва варено кондензирано млеко;
• 100 гр. масла;
• 500 гр. колачиња за кратко тесто.

Подготовка:

1. Подгответе го кремот со матење путер со кондензирано млеко;
2. Скршете ги колачињата;
3. Комбинирајте крем со колачиња;
4. Се ставаат на чинија на куп и се оставаат 2 часа да кисне.

Колач од мравјалник без млеко и павлака

Го запознавте рецептот за торта на база на колачиња, кој е класичен. И сега предлагам да се подготви торта што вклучува дополнителни состојки.

Следниот рецепт секако ќе им се допадне на оние кои го исклучуваат млекото и павлаката од исхраната. Наместо колачиња, можете да користите состојки од низа готови појадок, како чоколадни топчиња. Тие содржат значително помалку калории и имаат вкус на стапчиња од пченка, само уште повкусни благодарение на чоколадото. Во колачот ќе изгледаат како вкусен грашок и ќе направат пријатно крцкање кога ќе го јадат.

Потребни производи:

• путер - 250 гр.;
• кој било ирис - 400 гр.;
• чоколадни топчиња - 350 гр.;
• вода - 4 лажици. лажици.

Подготовка:

1. Се топи путерот со кафичот, се додава вода и се промешува;
2. Топчињата истурете ги во сад и прелијте ги со топлата смеса.Ставете ги на ладно додека целосно да се стегне;
3. Замрзнатата торта ставете ја на чинија и прелијте ја со растопено чоколадо.

Подготвен за неколку минути, овој мравјалник им се допаѓа и на децата и на возрасните, благодарение на пријатниот вкус на кремот, зајакнат со ирисот.

Вкусен мравјалник направен од колачиња со кокосови снегулки

Следниот рецепт за мравјалник ќе ве изненади со изразениот егзотичен вкус. Ова се објаснува со фактот дека на него се додаваат струготини од кокос, благодарение на што значително се разликува од другите мравјалници. Се прави и со колачиња и кондензирано млеко, но кокосовите снегулки му даваат посебен пресврт. Какао во прав ја претвора тортата во чоколадна боја, што го прави уште поапетитен.

Ќе ви требаат:

• 3 супени лажици. лажици кокосови снегулки;
• чоколадо;
• 100 гр. масла;
• 50 гр. какао;
• 100 гр. разни ореви;
• 1 конзерва кондензирано млеко;
• 600 гр. колачиња.

Подготовка

1. Мелете ги оревите во прав;
2. Мелење колачиња;
3. Изматете кондензирано млеко, путер и какао;
4. Сите состојки прелијте ги со крем и измешајте;
5. Ставете ја смесата на куп на чинија;
6. Посипете со стопено чоколадо;
7. Посипете ја тортата со кокосови снегулки;
8. Ставете го производот на ладно 2 часа.

На овој прекрасен десерт потрошивте не повеќе од 15 минути. Како резултат на тоа, на масата се појави вистинско кулинарско ремек дело со вкус на чоколадо и кокос. Благодарение на струготини, се чувствува како колачот да е покриен со мраз.

Торта од мравјалник со мед

Она што е добро за тортата од мравјалник е тоа што секогаш можете да замените една состојка со друга. Може да се случи да сте го зготвиле, но во куќата немало кондензирано млеко. А децата веќе беа подготвени да пијат чај и колачи. Во овој случај, ќе ви помогне рецептот во кој кондензираното млеко лесно може да се замени со мед. Резултатот е сосема необична торта. Не само што е вкусен, туку помага и против многу болести. А пиењето чај со мед во зимските вечери е секогаш корисно.

• колачиња - 500 гр.;
• мед - 5 лажици. лажица;
• ореви - 100 гр..

Подготовка

1. Мелете ги оревите;
2. Со раце ги кршиме колачињата;
3. Истурете мед во сад и загрејте го на оган;
4. Комбинирајте топол мед со сите состојки и измешајте;
5. Добиената смеса ставете ја на куп на чинија и ставете ја во фрижидер. Се впива околу 3 часа, кога е замрзнато, не се распаѓа и добро сече.

Мрзлив мравјалник

Сите рецепти претставени погоре се лесни за следење. Сепак, постои уште поедноставен рецепт со кој лесно се справуваат и децата. Оваа сосема едноставна торта не бара никакви вештини. Обидете се да го направите со вашите деца. Нема потреба да ставате ништо на шпоретот и да го загревате.

Разликата помеѓу овој рецепт е што колачот е направен од колачиња и павлака. Сè се случува ладно. И нема потреба да се плашите дека децата може да бидат повредени за време на кулинарски експерименти или дека кујната ќе биде покриена со тесто. Не е во овој рецепт. Има само нежен крем, за чија подготовка треба да ги научите децата како да користат миксер.

Ајде да го разгледаме овој рецепт подетално.

За подготовка ќе ви требаат:

• 1 конзерва варено кондензирано млеко;
• 500 гр. какви било колачиња;
• 100 гр. омекнат путер;
• 2 лажици. лажици кисела павлака;
• 100 гр. различни јаткасти плодови.

Подготовка

1. Победи кондензирано млеко со путер и павлака;
2. Исечкајте ги колачињата и оревите и прелијте ги со изматената смеса со мешање;
3. Ставете во куп на чинија;
4. Оставете го колачот да кисне два часа.

Мравјалник во бавен шпорет

Овој рецепт лесно може да се смета за иновативно откритие. Некако бара печење, но не ви треба рерна, како и сите други додатоци за печење. Главната работа овде е бавниот шпорет. И неговиот вкус е малку различен од другите мравјалници, бидејќи содржи сосема нови состојки.

Посебна карактеристика е печењето колачи, кои потоа се сечат на мали парчиња. За колачот е потребно малку повеќе време, но не толку за да се откажете од толку интересен рецепт и да не добиете нови вкусови. Следејќи ги моите препораки, можете лесно да подготвите прекрасен деликатес.

Потребни се следните производи:

• варено кондензирано млеко - 1 конзерва;
• пченично брашно - 4 чаши;
• путер - 180 гр.;
• павлака - 1 чаша;
• маргарин - 180 гр.;
• сода - лажичка без врвот;
• вотка - 1 кафена лажичка;
• ореви - 100 гр..

Подготовка:

Торта од мравјалник направена од пециво со кратка кора

Следниот рецепт за мравјалник се заснова на тесто од кратки кора. Се подготвува и со кондензирано млеко, но бара печени колачи. Како да се пече колачи? Ништо не може да биде поедноставно. Вкусното тесто за печиво многу лесно се подготвува сами.

За да го направите ова, измешајте брашно со сецкан разладен путер или маргарин. За 3 чаши брашно ќе ви требаат 200 грама путер, ½ чаша млеко. Тестото лесно се меси и не бара многу време, а воедно ќе испадне многу нежно. Може да се купи и во продавницата. Готовото домашно или купено тесто развлечете го тенко, расукајте го на сукало и внимателно ставете го на плех. Печете на 180 степени 6-10 минути од едната страна. Ајде внимателно да го разгледаме овој рецепт за мравјалник.

За тортата ќе ви требаат:

• трошки од пециво од кратки кора - 700 гр;
• какви било ореви - 1 чаша;
• суво грозје, претходно натопено - 1 чаша;
• сливи, натопени - 1 чаша;
• кондензирано млеко - 1 конзерва;
• путер - 100 гр.;
• павлака - 100 гр..

Подготовка:

Мравјалник со ореви

Мравјалник со ореви може да се смета за посебен вид колачи. Како што забележавте, речиси секој рецепт содржи јаткасти плодови. Сепак, во оваа торта тие доминираат над сите други состојки. Не само што ги има многу, туку се и од различни видови, што создава сосема необичен вкус на орев. Можете да изберете мешавина од различни видови јаткасти плодови, а вкусот ќе биде уште побогат. Вреди да се напомене дека јаткастите плодови донекаде ја неутрализираат прекумерната сладост на колачот.

За тортата ќе ви требаат:

• 500 гр. какви било колачиња;
• 1 конзерва кондензирано млеко;
• 200 гр. омекнат путер;
• 100 гр. ореви;
• 100 гр. лешници или мешавина од други јаткасти плодови;
• 3 супени лажици. лажици какао;

Подготовка:

1. Изматете го кремот од кондензирано млеко, путер и какао;
2. Мелење ореви и колачиња;
3. Измешајте ги сите состојки во сад;
4. Ставете ја смесата на чинија на куп и ставете ја во фрижидер;
5. По 2 часа, послужете ја тортата на масата.

Мравјалник направен од стапчиња од пченка

Речиси сите рецепти за мравјалници се многу едноставни за спроведување и имаат богат вкус. Откако ќе пробате само едно парче, не можете да престанете. Дури и неговата калорична содржина е некако заборавена. Но, постои уште еден, многу едноставен рецепт кој има исто толку добар вкус како и неговите колеги, а содржи малку помалку калории. Можете да го подготвите уште побрзо.

Потребни се само три компоненти:

• путер - 200 гр.;
• Кафе - 200 гр.;
• стапчиња од пченка - 150 гр..

Подготовка:

1. Во тенџере со дебело дно растопете го тофито, додавајќи путер, постојано мешајќи;
2. Истурете ги стапчињата во врелата маса и добро измешајте;
3. Се става на чинија, се обликува мравјалник и се става во фрижидер половина час.

Како што забележавте, оваа торта ја подготвивме за само 5 минути. Ова е омилено задоволство за децата. На крајот на краиштата, тие толку многу ги сакаат стапчињата од пченка, а овде сакаат и кафиња. Брзо и многу вкусно.

Се надевам дека уживавте во сите рецепти претставени овде за оваа неверојатна торта со мравјалник. Се обидов да ги изберам наједноставните рецепти кои се подготвуваат многу брзо, а ефектот е секогаш неверојатен. Сите потребни состојки обично се наоѓаат во секој дом. Значи, сè што останува да направите е само да измешате сè и да ги задоволите вашите најблиски со неверојатна сладост.

Дали успеавте да готвите со мене, внимателно следејќи ги советите? Можеби додека ја правевте тортата дојдовте до некои нови идеи? Ако е така, тогаш споделете ги во коментарите. Ќе ми биде драго да ги додадам вашите идеи во моите воспоставени рецепти и да ги користам во иднина.

Откако ќе ги пробате сите рецепти за колачи, дефинитивно ќе го изберете оној кој ќе стане омилен на вашето семејство, а со текот на времето, надополнет со вашите сопствени идеи, ќе стане потпис. Впрочем, во готвењето секогаш има простор за имагинација и талент.

Доколку ви се допаднаа рецептите за овие колачи, ве молиме лајкнете и коментирајте. Ова не ви е тешко и ќе бидам многу задоволен што ќе ги користите моите рецепти во домашната подготовка на слатки.

Ви посакувам среќа, семејството и пријателите секогаш да уживаат во вашата кулинарска уметност, а вие да ги воодушевувате со нови рецепти за прекрасни јадења и слатки.

До следниот пат. Имам уште многу различни рецепти и со задоволство ќе ги споделам со вас. Ве чекам на страниците на мојот блог.