Цел ден денес беше само трчање наоколу, трчање по продавници, трчање работи, па повторно пазарење, купив прекрасна блуза и одлично здолниште и речиси купив прекрасен фустан, но немав толку среќа со праски и кајсии - некои луди цените овде за кајсиите и покрај тоа што самите кајсии не се ништо добро и наместо долго посакуваните лиснати теста со кајсии ќе треба да испечам нешто со нектарини, а и џемот од праски засега мораше да се одложи. Мојата глава веќе не е во состојба да сфати ништо, и сè уште треба да направам голема работа - денес пред да замине, Макс рече „одбери шпорет“, дали навистина се случило, всушност веќе избрав, но се покажа дека сум бил гледајќи погрешни димензии, генерално треба да удрам додека е жешко пеглата, дали конечно ќе имам нова рерна, ахххх.

Додека сè уште можам барем нешто да направам, и, патем, има уште милион работи да се направат, брзо ќе ви кажам за следната супа од тиквички, да, да, целосно ја користам можноста или поточно, сезоната, и готвење тиквички во опашката и гривата, всушност сега се префрлив речиси целосно на зеленчук и готвам нешто посериозно само затоа што „на тревата“ некој ќе завие многу брзо. Но, нашите супи секогаш одат одлично, а оваа не беше исклучок.

Фотографијата е многу минималистичка, но ја направив во единаесет навечер, немав време за ништо, а магдоносот во чинијата потона додека да трепнеш.

Идејата за оваа супа ја добив од Ника Белоцерковскаја. Во принцип наместо целер, првобитно имаше анасон, а во загради имаше целер, односно како опција и многу сакав да ја пробам оваа супа со анасон, но Макс, кој не можеше да го разликува анасонот од келерабата и на најдобро би прашале што е тоа и колку килограми да земете, а во најлош случај ќе се јават од секоја полица, опишувајќи го она што го виделе и прашуваат - дали е ова? Затоа решив - нека биде со целер, ние знаеме, па дури и сакаме целер.
Па, малку го сменив текот на дејствувањето, пропорциите, воопшто, веднаш ќе ви кажам како го направив тоа.

1 кг тиквички
- 3 стебленца целер
- 1 голем кромид
- 1,5 литри пилешка супа
- 200 мл крем
- маслиново масло, сол и црн пипер

Кромидот ситно го исеков, а целерот на ситни парчиња. Загрејте маслиново масло во тенџере, лесно пропржете го кромидот и целерот 5-7 минути.
Излупете ги тиквичките и исечете ги на мали парчиња. Го ставив во тенџере, го истурив со чорба и, откако ќе зоврие, готвев околу 15 минути додека не заврши.
Се чистив со блендер, истурив крем, сол и бибер и го загреав.

Сите.
Кажи ми повеќе.

Супата испадна многу добра, морам да ви кажам, за разлика од претходната супа од тиквички со печен лук, има помалку мазна и кадифена текстура, повеќе течност - но едноставно имав премногу супа, обично ги правам супите од пире погусти; и се појавува многу посебна, малку слатка нота на целер, и дава арома воопшто, свири на својата виолина самоуверено, но ненаметливо, и навистина, многу ми се допадна оваа комбинација.

Да, наместо вообичаениот кромид, оригиналот имаше праз, но некако празот не се случи и кај нас. Мислам да го повторам ова, но со праз и анасон.

И, исто така, ја повторив супата со лук, но не го испеков лукот, туку го пржев заедно со кромид. Мојата свекрва, која дојде од дача за тој ден, беше многу изненадена - дали навистина е можно да се направи супа од тиквички? Потоа пробав мујвер, го запишав рецептот и побрзав да се вратам на дача за да ги импресионирам соседите.

Да, навистина сакам тиквички :)

Моето семејство сака супи со пире, па често ги готвам. Во лето, се разбира, можно е почесто да се подготвуваат и од сосема различен зеленчук во зима треба да се подготвуваат такви супи поради високата цена на некои производи; Овој пат успеав да го купам мојот омилен целер со ливчиња - тој е неверојатно ароматичен и вкусен во супи, а другиот зеленчук е секогаш на продажба.

За да подготвите супа од пасирана тиквичка со печурки и целер, подгответе ги состојките според списокот. Зеленчукот треба да се измие, суши, печурките да се исчистат со тврд кујнски сунѓер.

Загрејте растително масло во тава, пржете сецкан кромид во него неколку минути, додадете крупно сецкан целер.

Додадете крупно сечкани печурки, варете неколку минути.

Во тенџере ставете го испржениот зеленчук и додадете ги сечканите тиквички. Додадете доволно вода за лесно да го покрие зеленчукот и варете на тивок оган 15 минути.

Додадете го сечканиот домат, посолете ја супата по вкус, бибер и варете уште 10 минути.

Додадете сецкани билки и измешајте ја супата.

Веднаш испасирајте го со блендер. Супата за супа обично ја истурам во шолја и ја додавам по потреба по изматувањето, прилагодувајќи се на саканата дебелина на супата.

Истурете крем со средна маснотија, измешајте ја супата и загрејте ја неколку минути.

И послужете веднаш. Подготвена е супата од пире од тиквички со печурки и целер.

Уживајте!

Супата од пире од целер има одличен вкус и многу пријатна арома. Добро оди со состојки од месо. Оваа верзија на супа е широко користена за подготовка на вегетаријански и посни јадења. Павлаката или павлаката им даваат на таквите супи посебна нежност.

Супата од пире со додаток на целер е многу здрава. На крајот на краиштата, целерот содржи многу влакна, витамини и есенцијални масла. Нашето тело троши повеќе калории за варење на целерот отколку што прима на крајот, поради што целерот е широко користен во различни диететски јадења.

Крем супа од целер се прави многу лесно. Постојат многу рецепти кои ќе ви кажат како да подготвите едноставна и здрава супа дури и за 30-40 минути.

Како да направите супа од пире од целер - 15 сорти

Оваа супа е совршена за секојдневен ручек за целото семејство. Лесно се подготвува, а состојките за него може да се најдат во секој фрижидер.

Состојки:

• Корен од целер - 200 гр
• Средни компири - 5 ЕЕЗ.
• Крем - 100 гр
• Карфиол - 150 гр
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Patisson - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Зелените - еден куп
• Супа - 1,5 l

Подготовка:

Најпрво пропржете го кромидот во тенџере со дебело дно, потоа додадете зеленчук и билки исечкани на коцки, измешајте и динстајте малку на тивок оган.

Кога зеленчукот е готов, без да го тргнете од шпорет, со блендер иситнете ја содржината на тенџерето, а истовремено ја додавате и претходно подготвената супа од месо.

Кога пирето е густо, додадете загреан крем - и воила - нашата супа од пире е подготвена!

Искусните готвачи советуваат дека кога подготвувате таква супа од пире, треба да се обидете да се погрижите целиот зеленчук да се исече на приближно еднакви коцки - тогаш тие ќе се готват во исто време, а исто така ќе задржат повеќе витамини.

Оние кои не јадат месо сакаат да ја подготвуваат оваа супа, бидејќи супата од пире со целер има доволно витамини за одржување на здравјето. И покрај тоа, тоа е вкусно.

Состојки:

• Вода - 2-3 l
• Бела зелка - 0,5 кг
• Целер од ливчиња - 0,5 кг
• Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Домат - 2 ЕЕЗ.
• Растително масло за пржење

Подготовка:

Целерот се сече на парчиња и се фрла во врела вода, се готви на средна топлина. Кромидот и морковите исечкајте ги и лесно испржете ги во тава.

Исечкајте ја зелката и додадете ја во целерот. Извадете ги лушпите од доматите и исто така фрлете ги во водата.

Испратете ги таму исецканите пиперки, додајте го печеното на крајот и посолете по вкус. Мелете во блендер и послужете со крекери од 'рж.

Оваа супа има прекрасна арома и деликатна конзистентност. Лесно погоден за празнична вечера.

Состојки:

• Свеж анасон - 2 клубени
• Целер - еден корен, едно стебленце
• Средни компири - 4 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2 чешниња
• Пилешка супа - 1 л
• Пармезан - 30 гр

Подготовка:

Анасонот и целерот и компирот исечкајте ги на коцки, исечкајте ги кромидот и лукот. Во тенџере со дебело дно се динстаат кромидот и лукот, се додаваат анасонот и целерот и се динстаат лесно. Потоа додадете сецкани компири.

Истурете ја супата и варете 15-20 минути. Мелете сè со блендер, можете да декорирате со билки - и супата е подготвена.

Пред послужување, кремастата супа можете да ја посипете со пармезан - ќе биде уште повкусна.

За да не потемни излупениот корен од целер, треба да се стави во малку закиселена вода.

Оваа супа е многу нежна и ароматична, а им се допаѓа и на децата. Деликатната супа од пире од целер е многу едноставна за подготовка и одзема минимално време.

Состојки:

• Корен од целер - 500 гр
• Еден кромид
• Средни компири - 3 ЕЕЗ.
• Лук - 2 чешниња
• Пилешка супа (или вода) - 3-4 чаши
• Крем - 100 ml.
• Парче путер за пржење
• Сол и бибер по вкус

Подготовка:

Во тенџере со дебело дно се пржат кромидот и лукот. Додадете целер и компир исечкан на коцки и сè малку пропржете.

Потоа истурете ја супата (да го покрие зеленчукот) и варете околу 20 минути. Сето тоа се меле темелно со блендер и на крај се додава кремот и се трга од оган.

Потоа украсете со зелена боја.

Овој рецепт не е само брз, туку и многу едноставен, бидејќи за да подготвите таква супа ќе ви требаат минимум состојки и труд, но резултатот ќе ве задоволи.

Состојки:

• Еден голем корен од целер
• Четири големи компири
• Две светилки
• Пар чешниња лук
• Половина чаша крем
• 30 гр путер
• Ловоров лист, бибер, сол, магдонос

Подготовка:

Во тенџере со дебело дно ситно исечкајте ги и пропржете ги на путер кромидот и лукот.

Потоа додадете компири исечкани на коцки и корен од целер и малку динстајте. Истурете топла вода за да го покрие зеленчукот.

Гответе додека не омекне, а на крајот додадете сол и бибер и додадете ловоров лист. Потоа измелете сè со блендер (не заборавајте да го извадите ловоровиот лист) и додадете крем.

Повторно оставете да зоврие и садот е готов.

Суптилната арома на домати и цилинтро само ги нагласува заслугите на ова јадење. Супата, иако посна, е доста заситена.

Состојки:

• Домати - 4 ЕЕЗ.
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Петиол целер - 2 стебленца
• Кромид - 1 парче,
• Млад лук - 0,5 глави
• ориз - 20-30 гр
• Цилантро - 0,5 куп
• Копар - 0,5 куп
• Гај
• Сол, бибер по вкус

Подготовка:

Кромидот и морковот ситно исечкајте го, целерот исечкајте го на ситни коцки.

На мала количина на масло пропржете го кромидот, додадете моркови и сè малку издинстајте.

Излупете ги доматите, исечкајте ги и додајте ги во зеленчукот, посолете и динстајте поклопено 10 минути. Потоа додадете топла вода и оставете да зоврие.

Во супата додадете го оризот (прво можете да сварите малку) и целерот. Гответе сè додека оризот не е подготвен.

Зачинете ја супата со зачини, копар и лук. Користете блендер за да ја испасирате супата. Оставете да зоврие и исклучете. Послужете со цилинтро.

Оваа супа е исто така лесна за подготовка, а совршена е и за посно мени или за луѓе на диета. Ова јадење сигурно ќе обезбеди наплив на сила и енергија.

Состојки:

• Еден голем корен од целер
• Еден голем морков
• Еден кромид
• 100 гр карфиол
• Маслиново масло
• Кокос крем (може да се замени со кокосово млеко)

Подготовка:

На маслиново масло пропржете го кромидот, додадете ги компирите исечкани на коцки и коренот од целер и додадете вода колку да го покрие зеленчукот.

Гответе додека не завршите - 15-20 минути. Потоа се мелеме со блендер и додаваме крем од кокос, сол по вкус и повторно ставаме да зоврие.

Срдечна супа, прекрасна арома и добро расположение - сето тоа ќе биде, само користете го овој едноставен рецепт.

Оваа супа е многу заситна и вкусна.

Состојки:

• Говедско месо - 400 гр
• Бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.
• Домати - 3 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Лук - 3 чешниња
• Зелените од целер - 60 g (куп)
• Коријандер - 1 лажиче.
• Оригано - 1 лажиче.
• Ѓумбир - 1 лажиче.
• Мелен црн пипер, сол - по вкус
• Маслиново масло
• Василиј

Подготовка:

Прво сварете го месото. Исечкајте го целиот зеленчук и ставете го на плех, посипете со сечкан целер, посипете со маслиново масло, додадете зачини и промешајте.

Се пече во рерна 40-45 минути на 180 степени. Готовиот зеленчук ставете го во сад и испасирајте го со блендер.

Разредете го пирето со говедска супа и повторно изматете со блендер. Послужете со парчиња варено говедско месо, украсете со босилек.

За љубителите на мешунките, оваа супа е токму вистинската - се готви многу брзо, е многу вкусна и задоволувачка за јадење, и што е најважно - здрава!

Состојки:

• Леќа - 200 гр
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 5 ЕЕЗ.
• Едно стебленце целер
• Папрака
• Куркума
• Мелен ѓумбир
• Мелен црн пипер

Подготовка:

Морковите и компирите исечкајте ги на коцки и ставете ги во длабок сад. Таму додадете куркума, пиперка, ѓумбир, бибер и сол и измешајте.

Потоа ставете го зеленчукот во пареа. Во меѓувреме целерот исечкајте го по случаен избор, додајте го во садот на пареа со другиот зеленчук и почекајте да биде готов.

Зеленчукот се става во садот на пареа, на нивно место се става леќата (треба да се натопи однапред во вода еден ден) и се варат во пареа 15 минути.

Додека леќата се готви, главниот зеленчук сомелете го во блендер. За да го направите овој процес лесен и брз, можете да додадете малку вода.

Потоа во пирето додадете ја подготвената леќа и оставете да зоврие. Пред сервирање, во оваа супа се препорачува да додадете малку павлака или павлака.

Оваа супа не само што ќе биде многу вкусна, туку е и нискокалорична. А децата многу го сакаат поради неговата нежна млечна арома.

Состојки:

• Стебленца целер - 4-5 ЕЕЗ.
• Морков
• Сијалица
• Крем - 150 гр
• Путер - 20-30 гр
• Литар супа
• чешне лук
• Зелена
• Омилени зачини

Подготовка:

Исечкајте целер, кромид и моркови. Во тава на путер, прво пропржете го кромидот, па додајте моркови и целер.

СРЈ додадете го во тавата со супа и варете 10 минути. Сè сомелете со блендер и варете уште 5 минути.

Во исто време, земете едно сурово јајце и изматете го темелно, а потоа внимателно истурете го во супата со постојано мешање.

Кога јајцето ќе се свари, истурете го кремот, посолете и зачините и оставете да зоврие. Тргнете го од оган и оставете да отстои околу 10 минути - и супата од пирето е готова.

Прекрасна летна супа направена од сезонски зеленчук со зачинета арома, малку слатка и исто така лесна за подготовка - дури и почетник во кујната може да се справи.

Состојки:

• Корен од целер 400-500 гр
• Тиквички
• Голем морков
• Компири - 5 ЕЕЗ.
• Модар патлиџан (излупен) - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2 чешниња
• Мудрец
• Чорба (вода)

Подготовка:

Трикот на овој рецепт е прво да се испече сè во рерна. Исечете го зеленчукот на коцки и фрлете го на сад за печење, истурете маслиново масло и сол, измешајте сè.

Можете да посипете со жалфија - овој зачин одлично оди со овој рецепт. Се пече во рерна на 230 степени 45 минути - зеленчукот треба да се карамелизира.

Потоа во миксер ставете го целиот зеленчук и додадете малку супа или вода и исечкајте. Кога пирето е густо, разредете го со остатокот од супата.

При сервирање, во секоја чинија супа од пире додадете малку павлака или павлака.

Оваа супа е многу здрава, вкусна и нежна. Тиквата и целерот одлично одат заедно во ова јадење. Гответе го само еднаш и никогаш не се откажувајте од овој рецепт.

Состојки:

• Тиква - 500 гр
• Средни компири - 5 ЕЕЗ.
• Карфиол - 200 гр
• Целер - 200 гр
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Путер - 1 лажица
• Омилени зеленило
• Сол и бибер по вкус

Подготовка:

Излупете ги компирите и морковите и исечете ги на ситни коцки, ставете ги во тенџере и наполнете ги со вода така што да го покрие целиот зеленчук плус еден сантиметар одозгора.

Потоа додадете сол и бибер, додадете путер (може да се замени со растително масло) и варете додека не омекне. Потребно е половина од водата да зоврие.

Се матат со блендер и се варат. На крајот додадете зелена боја.

Семките од тиква се совршен додаток на оваа супа. Тие треба да се пржат во сува тава и да се попрскаат со супа од пире непосредно пред сервирање - нивната арома ќе го зголеми задоволството од јадењето.

Прекрасен, ароматичен и вкусен начин за слабеење е кремаста супа со целер. Минимум калории, но максимум придобивки се совршено комбинирани во ова јадење.

Состојки:

• Пилешко филе - 2 ЕЕЗ.
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Свеж босилек - 40 гр
• Стебленце целер
• Ореви - 50 гр
• Сол по вкус

Подготовка:

Исечете го целиот зеленчук освен компирот во чаши и ставете го во сад. Врз нив ставете го филето исечкано на коцки и посолете.

Додадете вода (да го покрие зеленчукот) и варете 30 минути. Откако со блендер ќе го измелеме во пире, можете да додадете малку супа или вода.

Повторно оставете да зоврие, а потоа додадете ги парчињата босилек и тргнете ги од оган. Пред сервирање, украсете со босилек и посипете со јаткасти плодови.

Супа од вегански тиквички и целер

Многу погоден рецепт за вегани кои користат сезонски зеленчук. Брзо се готви и уште побрзо јаде.

Состојки:

• Средни тиквички - 1
• Стебленца целер - 3-4 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Каранфилче лук
• 800 ml вода
• Сол, бибер
• Китка магдонос
• Маслиново масло - 20 гр

Подготовка:

Тиквичките и целерот мора да се исечат на коцки, да се додадат вода, сол и да се стават на оган.

Додека водата не зоврие, на сончогледово масло пропржете го кромидот, морковот и лукот.

Кога пржењето е готово, измешајте го со супата, потоа додадете магдонос, бибер и варете ја супата додека не се готови сите состојки.

Кога зеленчукот ќе омекне, тргнете ја супата од оган и изблендирајте ја во блендер.

Многу обилна и хранлива супа со суптилна арома на морско оревче. Погоден за ручек секој ден.

Состојки:

• Грашок - 150 гр
• Целер - 200 гр
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Растително масло - 40 гр
• Морско оревче - 5 гр
• Крт и бибер по вкус

Подготовка:

Грашокот мора да се измие и да се натопи во вода 5 часа. Варете го грашокот додека целосно да омекне (околу 3 часа).

На растително масло пропржете го кромидот, морковите и целерот во тава и додајте го ова пржење на грашокот.

Додадете мускатно оревче, па сè испасирајте во блендер. Се разредува до саканата дебелина со вода или супа. Повторно се вари и супата е готова.