Денес сакам да готвам пилешки гради. Таа ми е на коска. Ќе го динстам во павлака. Јадењето не е многу комплицирано, но излегува вкусно и задоволувачко, токму за ладен зимски ден.

Земам голем кромид, го лупам од лушпата и прилично тенко го сечам подот на прстени.

Земам пилешки гради и го сечам месото од коската на градите, излегува точно половина килограм. Го пресеков преку влакната на тенки долги чинии. Скоро како говедско строганов.

Почнувам да подготвувам павлака за точење месо.
Го лупам лукот (2 чешниња).

Во сад намачкав павлака по рецепт.

Додавам зачини, сол по вкус и билки. Имам зачини „15 билки и зачини“.

Излупениот лук го поминувам преку дробилката директно до павлаката.

Се мешам и тргам на страна.

Истурете растително масло во тавата и пропржете го сечканиот кромид.

Пропржете го кромидот додека не порумени малку.

Во загреана тава додадете ги парчињата пилешки гради на кромидот и пропржете ги од едната страна.

Потоа превртете го и пржете од другата страна до златно кафеава боја. Внимавам да не изгори кромидот. Во тоа време, водата ќе излезе од месото. Ја покривам тавата со капак и крчкам 20 минути на тивок оган. Ако нема доволно течност и кромидот почне да гори, тогаш додадете малку врела зовриена вода.

Потоа во манџата истурам павлака со лук и зачини. Оставете да врие околу 5-7 минути со постојано мешање.

Потребно е пилешкото месо добро да се натопи со миризлива павлака.

Таквото месо може да се јаде како независно јадење или со кој било прилог што го сакате. сварив ориз.
Месото испадна многу нежно и сочно. Самите пилешки гради се суви и не се мрсни, но павлаката и даде сочност и стана не толку посна. Вкусот е многу добар, јадењето е срдечно.

Пријатен оброк!

Време за готвење: PT01H00M 1 час

Понекогаш, користејќи познати состојки, можете да готвите оригинални и многу вкусни јадења кои ќе го воодушеват вашето семејство или гости. На пример, ако печете месо во сос од павлака, добивате сочно и нежно топло јадење за секојдневна или празнична вечера.

Пилешко филе во сос од павлака

Постојат многу рецепти за ова јадење. Нежното месо од живина оди добро со домати, шампињони, модар патлиџан, лук и други состојки. Вкусот е секогаш префинет, необичен, светол. Можете да го користите садот за да ги нахраните возрасните и децата, бидејќи на апсолутно сите им се допаѓа. Варен ориз, хељда, компири или шпагети се погодни за прилог.

Кога почнувате да готвите пилешко филе во кисела павлака, вреди да се запамети неколку правила:

1. Треба да пржете месо од живина на силен оган, инаку пилешкото ќе испадне суво.
2. Кромидот се додава веднаш откако филето ќе побели. Пожарот се намалува дури потоа.
3. Пред да додадете сос од павлака, треба да бидете сигурни дека кромидот е речиси подготвен и има добиено златна нијанса. Ако ова не се направи, ќе се крцка на забите.
4. Ако имате време, посебно пропржете ги пилешкото и кромидот.
5. Ако сакате да го направите вкусот на месото необичен, додадете му кари бибер.

рецепт за сос од павлака

Многу жени се прашуваат што да му послужат на домаќинството за вечера, а тоа го прават секојдневно. Прженото или печеното пилешко филе станува сè попопуларно, особено ако е дополнето со оригинален прилог и зачинет сос. Ваквата вечера дефинитивно ќе му се допадне на вашето семејство, додека нема да предизвика многу потешкотии ниту за младите и неискусни домаќинки.

Секоја храна го менува својот вкус ако и го додадете вистинскиот прелив. Сосот од павлака е одлична опција за јадења од месо, риба или зеленчук. Различни зачини ќе го нагласат и надополнат вкусот на нежното пилешко. Можете да направите сос од павлака со лук, мешавина од мелени пиперки, сирење, растително масло, печурки или кисели краставички.

Ќе ви требаат:

• павлака - 5 лажици;
• мелен пипер (бела, црвена или црна) - 1-3 лажички;
• маслиново масло - 1 лажиче

Како да се готви:

1. Во длабок сад измешајте павлака со бибер. Зачините се додаваат поединечно (1-3 лажички), тоа зависи од вашите преференции.
2. Ако нема павлака, можете да користите млеко. За сос, прво се вари, а потоа се ферментира, така што процесот ќе трае многу подолго.
3. На крајот се додава масло за кремаста конзистентност.

Како да готвите пилешки гради во кисела павлака

За да го направите пилешкото сочно и миризливо, се препорачува прво да го маринирате. За маринадата се погодни кромид, сок од лимон, сунели хмељ или црвен пипер. Месото мора да се доведе до половина сварено пред да се зачини со сос. Можете да готвите пилешко филе во кисела павлака користејќи микробранова печка, рерна или тава. За посебна нежност на сосот и светол кремаст вкус, се препорачува да додадете млеко и брашно во павлаката.

во тава за пржење

Градите во сос од павлака во тава е еден од брзите начини за вкусно да го нахраните целото семејство. Нежното месо од живина ќе биде одлична компанија за тестенини, зеленчук или житарици. Сосот за облекување може да се направи универзален крем, лук или зачинет со кари пиперки. Поради неутралниот вкус на пилешкото филе, месото се комбинира со различни адитиви.

Кои компоненти се потребни:

• пилешко филе - 0,5 кг;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• павлака - 180 g;
• сончогледово масло - 2 лажици;
• зачини, сол.

Како да се готви:

1. Исечете го месото на мали парчиња.
2. Излупете го кромидот, исечете ги на прстени или коцки.
3. Загрејте ја тавата со масло, пропржете го месото до златно кафеава боја (3-5 минути).
4. Додадете го подготвениот кромид на пилешкото. Пржете ја храната додека не се готви.
5. Додадете зачини, сол и павлака во тавата. Измешајте ги сите состојки.
6. Кога содржината на тавата ќе зоврие, намалете ја топлината, покријте го садот со капак.
7. Варете не повеќе од 20 минути.

Во рерната

Парчиња пилешко месо со свежи билки, зачини и павлака може да се динстаат, печете или пржите. Уникатна арома и неверојатен вкус загарантирани во секој случај! Секоја домаќинка веќе има во својата свинче банка неколку различни едноставни рецепти за готвење пилешко филе во кисела павлака. Сепак, секогаш можете да го претворите вообичаениот кулинарски процес во креативен.

Состојки:

• гради - 0,5 кг;
• соја сос - 1 лажица;
• павлака - 1 лажица масло;
• лук - 2 чешниња;
• морско оревче;
• сок од лимон - по вкус.

Готвење:

1. Извадете го филето од коската, исечете го на парчиња.
2. Посолете го и бибер месото, ставете го на сад за печење.
3. Измешајте ги останатите состојки, прелијте ги парчињата гради.
4. Се пече во рерна најмалку 30 минути.
5. Послужено пилешко со пржени компири.

Во бавен шпорет

Можете да готвите пилешко филе со кисела павлака, дури и кога воопшто нема време, бидејќи птицата се пече многу брзо (не повеќе од 25 минути). Бавниот шпорет е присутен во речиси секоја кујна и веќе стана верен асистент на многу жени. Птицата се комбинира со разновиден зеленчук, кој може да се готви посебно, или може да се динста со месо. На пример, пилешкото филе со сос од карфиол и павлака ќе биде многу рафинирано, хранливо и здраво јадење за целото семејство.

Компоненти:

• пилешки гради - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• карфиол - 1 глава;
• копар - 1 куп;
• павлака - 3 лажици;
• крем - 150 g;
• морско оревче - лажичка;
• сончогледово масло - 1 лажица масло.

Процес на готвење:

1. Одделете го филето од коските и кожата, исечете ги на коцки.
2. Исечете го кромидот на половина прстени.
3. Расклопете ја зелката на мали соцвети.
4. Ситно исецкајте го копарот.
5. Вклучете го режимот „Пржење“, испржете го кромидот.
6. Додадете зелка, пилешко филе, малку пропржете ги состојките.
7. Додадете ги останатите состојки, вклучете го режимот „Изгаснување“.
8. Гответе 20 минути.

Видео: рецепт за пилешко филе со печурки во сос од павлака

Не е лесно да се готват пилешки гради за да станат нежни. За да го направите ова, треба да го изберете вистинското полнење, кое ќе ги омекне влакната на птицата. Најдобро решение би било да се готват пилешки гради во сос од павлака.

Состојки: 1,1-1,3 кг пилешки гради, голем кромид, 170 гр кисела павлака со средна маснотија, 1,5 чаши јака пилешка супа, 80 гр сенф Дижон, 140-160 мл суво бело вино, прстофат суви билки, мала сол, мелено морско оревче.

1. Месото се вади од коските, се сече на крупни парчиња и се запече во врела маст од двете страни. Веднаш посолете го пилешкото.
2. На птицата се додаваат коцки кромид. Заедно, компонентите се готват уште 5-6 минути.
3. Следно, виното се истура во тавата. Садот се остава на тивок оган додека количината на течност не се намали за 2 пати.
4. Во посебен сад се соединуваат павлаката, супата, сите зачини, солта. Добиената смеса се истура во пилешкото. Масата се доведува до вриење, по што тлее на тивок оган околу половина час.

Приближно 5 минути пред подготвеноста, во тавата се става сенф, што ќе додаде допир на пикантност на садот. По вкус, оваа компонента може целосно да се исклучи.

Во бавен шпорет

Состојки: половина килограм филе од живина, цела чаша масна павлака, 120 гр тврдо сирење, 2-4 чешниња лук, кромид, сол, мешавина од пиперки.

1. Месото без филмови и маснотии се сече на мали парчиња.
2. Кромидот се сечка на тенки полупрстени.
3. Парчињата пилешко се посолуваат, се пиперуваат и се варат во мала количина масло во програмата за печење 35 минути.
4. Откако ќе го додадете кромидот заедно, состојките слабеат во истиот режим уште 12-15 минути.
5. Сирењето ситно се втрива и се соединува со издробен лук и павлака.
6. Сосот се истура и во мултисадот.

Задоволството се динста во соодветен режим, на пример „Гаснење“, 35-40 минути.

Како да се готви во рерна

Состојки: 370 гр пилешко филе, каква било мешавина од зачини за живина, кујнска сол, 3 големи лажици масна павлака, чешне лук.

1. Филето се мие и се суши. Со остар нож мора да се направат неколку исеченици на неговата површина. Доволно 3-4 реда.
2. Пилешкото се трие со избраниот зачин и сол. Многу е важно со рацете темелно да ги втриете зачините во месото. Сечињата во филето се обработуваат со посебно внимание.
3. Павлаката се соединува со мелениот лук. Можете едноставно да го поминете преку преса или да го изрендате на ситно ренде.
4. Премачкајте го филето со сос од сите страни, испратете го во форма отпорна на топлина и покријте ја со фолија.
5. Садот ќе се пече во рерна 35-45 минути. Доволна е температура од 180 степени.

Количината на павлака може да се зголеми за да се добие повеќе сос.

Пилешко филе во сос од павлака и лук

Состојки: 560-580 гр филе пилешки гради, голем кромид, 140 гр кисела павлака со средна маснотија, лук по вкус, мешавина од суви билки, сол.

1. Прво, филето од живина се мие во ладна вода. Месото се суши со хартиена крпа, а потоа се сече на делови.
2. Кромидот се лупи, се сечка на тенки прстени и се запече во кое било масло. Најдобро е да користите кремаста или стопена компонента за оваа намена.
3. Пилешкото се испраќа на парчиња зеленчук. Може веднаш да се посоле и да се попрска со зачини. Под затворен капак, пилешкото слабее додека не се готви.
4. Одделно се подготвува сос од павлака и сецкан лук. Неговата количина мора да се определи во зависност од тоа колку сите домаќинства сакаат луто.
5. Добиениот сос се прелива преку месото со кромид.

Пилешкото филе во сос од павлака и лук треба да се измие во филот 5-6 минути, по што може да се сервира со кој било прилог.

Со печурки

Состојки: 620 гр пилешко филе, 2 големи главици кромид, половина килограм замрзнати шумски печурки, 450 гр густа павлака (може да земете домашна), 2 големи лажици бело брашно, кујнска сол, мешавина од пиперки.

1. Исплакнете го филето, оставете го да се исцеди, а потоа лесно исушете го со хартиени крпи.
2. Филето се сече на минијатурни парчиња и се пржи во поголема количина масло до златно кафеава боја, по што се префрла во посебна чинија.
3. Замрзнатите печурки најчесто се веќе правилно варени однапред. Затоа, тие можат да се испратат во тавата без претходна подготовка.
4. Печурките се пржат на тивок оган заедно со коцките кромид во маслото што останало од пилешкото.
5. По целата површина на производите се посипува брашно. Состојките се темелно измешани. По неколку минути во тавата се додава павлака. Масата можете веднаш да ја посолете и побиберете.
6. Откако смесата ќе зоврие, месото се враќа во неа.

По неколку минути, пилешките гради во сос од павлака со печурки се целосно подготвени. Многу е вкусно да пробате вакво јадење со печени компири и какви било варени житарки.

Во сос од павлака

Состојки: 330 гр пилешко филе, половина кромид, 140 гр преработено сирење, полна чаша кисела павлака со малку маснотии, 30-40 гр путер, 1 лажица масло. една лажица висококвалитетно брашно, кујнска сол, мешавина од пиперки.

1. Прво се лупи кромидот, се мие, се сечка на коцки и се пржи на растопен путер.
2. По миењето и сушењето, пилешкото се сече на тенки ленти, поставени на кромидот. Заедно, состојките слабеат неколку минути. Можете веднаш да ги посолете и забиберете.
3. Содржината на тавата посипете ја со брашно и измешајте темелно.
4. Во пилешкото се додава сирење, исечено на минијатурни парчиња и павлака. Важно е да изберете квалитетен кремаст производ. Тоа ќе му даде на сосот посебна нежност. Евтиниот производ од сирење најверојатно ќе се навива во грутки.
5. Пилешкото во сос треба да се вари 3-4 минути под затворен капак. Потоа можете да го исклучите шпоретот и да го послужите садот за вечера.

Ако сосот е премногу густ, разредете го со околу половина чаша зовриена топла вода. Јадењето може да се сервира со тестенини и зелен грашок, попрскани со зелен кромид.

1. Прво треба да ги измиете и исушите филетите. Во зависност од големината, градите може да се исечат по должина на 2 дела. Со помош на филм или хартија, лесно изматете го филето. Треба да го направите ова многу внимателно, така што градите не се премногу тенки и искинати.

2. Рецептот за готвење пилешки гради во кисела павлака вклучува употреба на сос. Излупете го лукот и исцедете го преку преса. Комбинирајте лук со кисела павлака и измешајте темелно. Сол по вкус. Ако сакате, можете да додадете свежи билки или суви билки во сосот.

3. Ставете пергамент или фолија на дното на плехот или садот за печење. Лесно намачкајте со путер и намачкајте го пилешкото во рамномерен слој. Лесно бибер и сол по желба (важно е да се запамети дека сосот е веќе солен). Можете да додадете зачини за пилешко или други омилени зачини.

4. Подмачкајте ја површината на градите обилно со сос од павлака. Еден совет - подобро е да направите двоен дел од сосот за да го покриете пилешкото со половина и да го послужите вториот до масата.

5. Одозгора се посипува со сечкана презла, а одозгора за да се направи вкусна кора се ставаат мали парчиња путер. За апетитна кора, можете да користите и рендано сирење, на пример.

Денес нудиме да готвиме едноставно, но вкусно јадење, поточно неговиот главен дел. Гарнирот ќе го оставиме на ваш избор за да можете да го правите тоа што најмногу ви се допаѓа!

Општи принципи на подготовка

Ќе ви треба пилешко филе и павлака, малку масло. Остатокот, како и секогаш, по вкус. Ова се однесува на зачини, зеленчук (како домати и пиперки), корен зеленчук (како кромид и моркови) и така натаму.

Месото мора да се исчисти од маснотии и да се исече на мали парчиња (во повеќето случаи). Загрејте го маслото на шпоретот и пржете го кромидот додека да омекне. После тоа, треба да го додадете месото и да го оставите да „грабне“. Во оваа фаза, можете да прелиете со кисела павлака, да додадете зачини и други состојки (ако има), да вриете додека месото не е подготвено.

Пилешки гради во тава во сос од павлака

Време за готвење

калории на 100 грама

Како да се готви:

Совет: Можете да додадете малку рузмарин на крајот за лут вкус.

Пилешки гради во кисела павлака во рерна

Овој рецепт е повеќе како целосен оброк. Многу сос, кашкавал сирење, свеж зеленчук и сочно месо - вистинско уживање!

Колку долго - 55 минути.

Која е содржината на калории - 177 калории.

Како да се готви:

1. Темелно измијте го пилешкото и отстранете ги вените, исушете го.
2. Во секое филе направете процепи со нож.
3. Исплакнете ја слатката пиперка, исечете ја внатрешноста, исечете го месото на ленти.
4. Пилешкото истријте го со пилешки зачини, сол и црн пипер.
5. Внатре, каде што се исечоците, исто така тријте.
6. Намачкајте го садот за печење со масло и ставете го месото таму.
7. Следно, подгответе го сосот. За да го направите ова, излупете го лукот и поминете низ здроби.
8. Измешајте го со павлака, сок од лимон, зачинете по вкус и измешајте.
9. Ставете парче пиперка на секој отвор.
10. Прелијте го пилешкото со сос и посипете со рендано сирење.
11. Ставете ја во рерна четириесет минути на 180 степени.

Совет: Можете да користите домати наместо слатки пиперки.

Како да се готви месо во бавен шпорет

Следниот рецепт е за оние кои имаат асистент во кујна дома. Со него садот ќе биде готов за помалку од еден час. Главната работа е да имате време со гарнир.

Колку трае 45 минути.

Која е содржината на калории - 157 калории.

Како да се готви:

1. Филето измијте го и исчистете го добро, секое од нив пресечете го на половина по должина.
2. Исечете го морковот, измијте го и изрендајте го.
3. Извадете ја лушпата од кромидот, измијте ја и исечете ја на половина прстени.
4. Истријте го месото со зачини.
5. Намачкајте го садот за повеќе шпорет со масло и ставете го пилешкото во него.
6. Намачкајте го кромидот одозгора, посипете сè со рендан морков.
7. Во режим на динстање, гответе го садот половина час.
8. Во средината на готвењето истурете павлака и исцедете го лукот, посолете.
9. Продолжете со готвење до крајот на програмата.

Совет: За да биде потопло, додадете мелен црвен пипер или свежо чили.

Вкусен рецепт со печурки

Ако додадете печурки во месото, ќе испадне двојно вкусно! Печурките се тие кои даваат посебен вкус, а пилешкото сè прави уште посочно и понежно.

Колку трае 40 минути.

Која е содржината на калории - 130 калории.

Како да се готви:

1. Темелно исплакнете го месото и исечете го на решетки.
2. Се става во сад, се посипува со сол и црн пипер, се меша.
3. Додадете брашно и повторно измешајте сè.
4. Во тава за пржење ставете путер и стопете го.
5. Додадете пилешко и пржете додека не порумени од сите страни.
6. После тоа, извадете го од тавата.
7. Излупете го кромидот и исечкајте го по желба.
8. Извадете ги филмовите од печурките, исечете ги нозете.
9. Исечете ги на кришки и соединете ги со кромид.
10. Добиената маса ставете ја во тава и, мешајќи, пржете додека не се готви.
11. Потоа додадете пилешко и павлака.
12. Доколку е потребно, додадете ги сите зачини.
13. Варете околу четвртина час.

Совет: на крајот од готвењето, можете да додадете зелена по вкус.

Пилешки гради со зеленчук во кисела павлака

Слатките пиперки и сочните домати го надополнуваат пилешкото во сос од павлака. Резултатот ќе биде не само вкусен, туку и многу светол, шарен!

Колку трае 50 минути.

Која е содржината на калории - 146 калории.

Како да се готви:

1. Излупете го и ситно исечкајте го кромидот со остар нож.
2. Исплакнете ја слатката пиперка, исечете ја внатрешноста.
3. Исечете ја пулпата на ленти или коцки.
4. Измијте го доматот и исечкајте го по желба.
5. Темелно исплакнете го филето, отстранете ја маснотијата и исечете го пилешкото на коцки.
6. Истурете масло во тава и додадете го кромидот.
7. Мешајќи, пржете додека не омекне.
8. Додадете месо и доведете го до бела боја.
9. Во овој момент, додадете сол и црн пипер по вкус.
10. Истурете слатка пиперка и сецкан домат, варете уште пет минути.
11. После тоа, истурете во кисела павлака и варете го садот уште дваесет минути.

Совет: Можете да додадете уште тиквички, модар патлиџан или малку тиква.

За да му дадете на вашето јадење убава, апетитна боја, задолжително додадете малку слатка пиперка во сосот. Резултатот ќе ве изненади толку многу што следниот пат ќе готвите само на овој начин.

Ќе биде многу вкусно ако го послужите месото во сос со свежи билки. Тоа може да биде копар, рузмарин, нане, магдонос, тарагон и други.

Пилешкото во сос од павлака е вкусно, сочно, многу апетитивно и миризливо. Дури и ако штотуку сте јаделе, аромата може да ве излуди доволно за да јадете повеќе пилешко. Со среќа!