Во денешно време нема да изненадите никого со рецепти за пилешки јадења. Секој знае како да подготви вкусна и брза вечера од ова месо, во која дефинитивно ќе уживаат и децата и возрасните. Компири со пилешко, пилешко со печурки и многу други рецепти кои ќе ве натераат да ги лижете прстите кога ќе ги готвите. Дури и домаќинка која се прашува какви јадења може да се подготват од пилешко и бара одговори на Интернет, знае дека пилешкото едноставно може да се пече: малку посолено и сварено во тава, истурање вода во него и покривање со фолија или печење во ракав. Вкусни и едноставни јадења со пилешко може да се подготват во тава, во рерна или во бавен шпорет. Главната работа е малку генијалност.

Па, ако сè уште не знаете што да готвите од пилешко за да го направите јадењето едноставно и вкусно, тогаш ви нудиме рецепт за задушено пилешко со модар патлиџан и компири. Како и секогаш, нашето јадење ќе биде придружено со чекор-по-чекор инструкции и фотографија. Во нашето јадење користевме пилешки гради. Второто пилешко јадење според нашиот рецепт излегува меко и нежно. Значи, да почнеме да готвиме вкусно и едноставно второ пилешко јадење. Што ни треба?

Состојки:
Компири - 1 кг.
Пилешки гради - 500 гр.
Модар патлиџан - 1 средна големина
Жолта бугарска пиперка - 1 парче
Голем домат - 1 парче
Моркови - 1 парче
Кромид - 1 парче
Лук - 2-3 чешниња
Кари
Сол, бибер, зачини, билки

Подготовка:

Измијте ги и исушете ги пилешките гради, па исечете ги на големи делови.

Посолете ги и посипете ги парчињата пилешко со зачини. Додадете малку кари.
Пржете го пилешкото филе во тава на растително масло до златно кафеава боја.

Потоа ставете во керамичка тава.

Морковите исечкајте ги на кришки или изрендајте ги на крупно ренде. Исечкајте го кромидот, пропржете го и ставете го месото врз него. Истурете две чаши вода и динстајте поклопено 15-20 минути.

Компирите крупно исечкајте ги. Ако имате мали компири, само пресечете ги на половина.

Модриот патлиџан исечкајте го на коцки, пиперката и доматот ситно исечкајте ги.

Потоа, прво ставете ги компирите во керамичка тава и наполнете го до половина со вода. Варете 20 минути.

Потоа врз компирите ставете модар патлиџан, бибер и домат.

Варете на тивок оган околу 30 минути.

Потоа додадете сецкан лук, зачини, сол и сè внимателно измешајте.

Варете уште 5-10 минути.

Додадете ги зелените, тргнете го од оган и оставете го покриено 10-15 минути.

Подготвени! Добар апетит!

Поврзани Мислења:

Рецепт за котлети од треска со фотографии. Јадења со риба.

Пилешки крилца во сос од мед сенф

Чекор по чекор инструкции за рецепт за пилаф со фотографии

Време за готвење:

Број на порции:

Состојки:

Компири - 0,5 кг;

Пилешко филе - 0,4 кг;

Модар патлиџан - 0,3 кг;

домати - 0,2 кг;

Светилка.

Начин на готвење компири со модар патлиџан и пилешко

Компирите за ова јадење мора да се исечат што е можно потенки. Ова ќе овозможи добро да се испече. Ако ги направите парчињата дебели, ќе мора да го зголемите времето во рерната. И ова ќе доведе до фактот дека горниот слој на зеленчук може да се пресуши.

Значи, треба да ги ставите парчињата компири на дното на длабок сад за печење. Би било одлично да доаѓа со капак.
Одозгора ставете пилешко филе. Прво исечете го на мали парчиња.

Избираме мали патлиџани. Исечете ги на коцки и лесно испржете ги. Ако наидете на зеленчук со тврди вени, подобро е да не го користите за подготовка на нашето јадење.

Во нашата форма ставете ги пржените модри патлиџани.

Не заборавајте да го посолите секој слој од зеленчук. Врвот со сламки од кромид.

Сега на ред се доматите. Ги сечкаме на парчиња и рамномерно ги распоредуваме по површината на нашето јадење.

Мрежата од мајонез ќе го заврши склопувањето на садот пред печењето.
Компирите со пилешко и модри патлиџани се печат најмалку еден час. Но, пред да ја исклучите рерната, прво треба да го вкусите садот, отстранувајќи го зеленчукот од самата средина. Температурата ја одржуваме на 220 C.

Ако истурете доволно вода во нашиот калап пред да готвите, компирите ќе испаднат малку течност. На многу луѓе им се допаѓа оваа конзистентност на „чорбата“.

Месото зготвено со зеленчук често се нарекува печено, по аналогија со популарното јадење со дивеч во минатото. Доброто кај ваквите јадења е што не треба да се грижите за делот од месото и за прилогот посебно: сè е подготвено како целина, а зеленчукот го збогатува вкусот на месото и обратно.

Модар патлиџан ќе изгледа многу интересно кога ќе се пече. Ова е специјален претставник на зеленчук со уникатен зачинет вкус и со мека, мазна пулпа, слична на пулпата од печурки.

Пилешкото во фолија брзо ќе се готви, а парчињата зеленчук ќе останат недопрени и убави.

Патем, во рецептот нема дополнителни маснотии, така што садот се покажува како лесен и умерен во калории.

Состојки:

• пилешко бедро без коски - 500 g;
• компири - 2 ЕЕЗ.;
• средни модри патлиџани - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• зачини за пиперка - 1 лажица масло. л.;
• свежо мелен пипер;
• бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• сол.

Рецепт

1. Процесот на готвење го започнуваме со избирање и подготовка на пилешки бедра. Обидете се да ја отстраните коската без да ја оштетите структурата на месото. Излупете ги и измијте ги компирите. Исечете ги стеблата на патлиџаните и наполнете ги малку со солена вода. Отстранете ги семките од пиперката и исплакнете ја. Излупете го кромидот.

2. На подготвениот плех ставете парче фолија, распоредувајќи го месото по целата површина. Посипете го со ароматични зачини и сол, давајќи му време да ги апсорбира сите вкусови.

3. Пиперките се сечат на долги ленти, а модрите патлиџани, пак, на големи кришки. Распоредете преку слојот месо одозгора.

4. Зачинете по вкус со зачини. Убаво покријте со фолија и ставете во рерна загреана на 170 степени еден час.

Се разбира, зеленчукот во летната сезона е прекрасен. Не само што е можно, туку и потребно е да се користат што почесто. Меѓутоа, понекогаш телото упорно бара нешто посериозно. Во овој случај, истиот зеленчук ќе дојде на помош, но во малку поинаква интерпретација. Ако заедно со пилешко се печат во рерна компири, модри патлиџани и домати, тогаш не само вашето тело ќе биде задоволено, туку и вие самите. Натопен во вкусен сок од месо, зеленчукот станува толку вкусен и нежен што сакате да го вкусите без двоумење. Бидејќи пилешкото е диететски производ, тоа нема да предизвика многу штета на вашата фигура. А на телото едноставно му требаат компири во мали количини. Затоа, можете да се почестите со вкусно јадење дури и ако сте на диета. Вашите најблиски ќе сакаат и печено пилешко со модар патлиџан и компири. Сепак би! Не само што е вкусен, ароматичен и апетитен, туку е и доста хранлив. Затоа зачувајте ги салатите од свеж зеленчук за утре и почнете да креирате магична вечера за целото семејство уште денес. Покрај тоа, се подготвува многу брзо и едноставно.

Состојки

• Пилешко (дел) - 500-600 g;
• Компири - 5-6 ЕЕЗ.;
• Свежи домати - 2 ЕЕЗ.;
• Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Мајонез - 50 ml;
• Зачини за пилешко - по вкус;
• Сол, мелен црн пипер - по желба;
• Растително масло без мирис - 50 ml.

Подготовка

Можете да користите кој било дел од пилешкото за да го подготвите ова јадење. Дали е подобро да го оставите сетот за супа за борш? Значи, земете ги нозете, четвртините, градите или крилјата. Можете да користите цел труп од пилешко, но потоа ќе мора да го исечете на делови. Обидете се да купите разладени состојки. Неговиот квалитет е поредок повисок од оној на замрзнат производ. Јадењето направено од разладено месо ќе биде посочно и вкусно. Темелно исплакнете ги деловите од пилешкото под млаз вода, а потоа лесно исушете ги со хартиена крпа. По потреба, исечете го месото на средни парчиња и потоа ставете го во длабок сад.

Излупете го и измијте го кромидот. Исечете го зеленчукот на половина прстени, а потоа ставете го во сад со пилешко месо.

Додадете сол, мелен црн пипер и зачини за пилешко. Вториот може да се замени со други зачини што ги претпочитате. Исто така, додадете мајонез во садот со месо и кромид. Измешајте ги сите состојки темелно. Оставете го пилешкото да се маринира 30 минути.

Во тоа време, почнете да го подготвувате зеленчукот. Чистите модри патлиџани исечете ги на коцки со големина од околу 2 см. По 15-20 минути, измијте ги модрите патлиџани под млаз вода. Така ќе ја измиете сета горчина и преостанатата сол од нив.

Излупете ги компирите, исплакнете, а потоа исечете ги на коцки со иста големина како и модрите патлиџани.

Загрејте растително масло во тава. Ставете големи парчиња компир во топла чинија. Пржете на силен оган со често мешање додека не порумени на површината. На крајот на готвењето, посолете ги и поцрнете ги компирите по вкус.

Доматите исто така треба да се измијат и исечат на парчиња. Нивната големина треба да одговара на остатокот од зеленчукот.

Подмачкајте го садот за печење со растително масло. Ставете ги компирите на дното на садот, распоредете ги модрите патлиџани одозгора, а потоа и доматите.

Покријте ја површината на зеленчукот со маринирани парчиња пилешко и кромид.

Формата се става во загреана рерна на 180 степени 30-40 минути. Пилешкото со модар патлиџан и компири во рерната треба да биде покриено со рамномерно златно кафеава кора.

Готовиот сад распоредете го меѓу чиниите и брзо повикајте го семејството на вечера пред да се изладат месото и зеленчукот. Добар апетит!