Многу домаќинки мислат дека салатата Cole Slaw е извонредно јадење од прекуокеанската кујна. Но не. Барем еднаш, но сте го зготвиле. Главните состојки на ова јадење се бела зелка и моркови. Различни преливи додаваат пикантност, софистицираност и необични ноти на вкус на салатата.

Американска салата во руски стил

Во нашата земја, опишаното јадење се подготвува главно во зима. Но, Американците ја јадат оваа салата без оглед на годишното време. Ако одлучите да направите салата од Кол Слау, задолжително земете млада бела зелка. Во спротивно, треба внимателно да ги отсечете вените.

На белешка! Поддржувачите на правилна и диетална исхрана ќе ја сакаат салатата Кол Слав. Содржината на калории на порција од 100 g е само 115 Kcal.

Соединение:

• бела зелка - 0,4 кг;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• црвена салата кромид - 1 глава;
• балсамико оцет - 1 лажица масло. л.;
• природен јогурт – 0,1 l;
• 1 слатка пиперка;
• соја сос - 1 лажиче;
• ленено семе - 1 лажица масло. л.;
• стебленца целер - 2-3 ЕЕЗ.;
• ситно зрнеста кујнска сол и мешавина од пиперки по вкус.

Подготовка:

На белешка! Постојат и други опции за подготовка на преливи за салата Cole Slow. Особеноста на ова јадење е количината на облекување: салатата буквално треба да лебди во неа.

Северноамериканската кујна во детали

Класичната верзија на ладното мезе Cole Slaw е подготвена во Северна Америка. Кулинарските специјалисти на оваа кујна знаат да подготват вистинска Кол Слав салата. Класичниот рецепт е малку поинаков од претходниот. Зеленото јаболко се додава за арома и дополнителен вкус.

Соединение:

• бела зелка - ¼ вилушка;
• половина лимон;
• мајонез - по вкус;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• 2-3 ЕЕЗ. стебленца од целер;
• 1 зелено јаболко;
• пиперка, сол и гранулиран шеќер по вкус.

Подготовка:

Совети! Ако однапред ја подготвите салатата Кол слау, преливот додајте го половина час пред сервирањето, инаку садот брзо ќе се закисели.

Рецепт од познат готвач

Џејми Оливер е англиски готвач и ресторан кој стана познат низ целиот свет. Тој е поддржувач на здравата исхрана. Ако сакате да се храните здраво, тогаш ќе ви се допадне салатата од Џејми Оливер Кол Слав.

Соединение:

• половина вилушка бела зелка;
• 1 црвен кромид;
• 3 моркови;
• 2 јаболка;
• 1 лажиче. сенф;
• еден куп магдонос;
• половина лимон;
• мајонез по вкус.

Подготовка:

1. Белата зелка ситно исецкајте ја и ставете ја во сад за салата.
2. Излупете ги и исплакнете ги морковите.
3. Три моркови на груб ренде или исечени на тенки ленти.
4. Измијте го магдоносот, исушете го и ситно исечкајте го со нож.
5. Исцедете го сокот од половина лимон.
6. Излупете ги јаболката и исечете ги на тенки коцки, речиси струготини.
7. Ги соединуваме сите производи, преливаме со свежо цеден сок од лимон.
8. Зачинете ја салатата со мајонез по вкус.

Нежен вкус на лесна салата

На глобалниот интернет можете да најдете многу рецепти за северноамериканската салата Кол Слав. Во сите случаи, се користи стандарден сет на производи, иако може да има разлики. За различни вкусови, додадете свежи краставици, конзервирана десертна пченка или ротквици. Но, необичниот сос и дава на салатата посебна арома и необичен вкус.

Соединение:

• 0,4 кг бела зелка;
• 1 морков;
• кефир - 2 лажици. л.;
• домашен мајонез - 2 лажици. л.;
• 50 ml кравјо млеко;
• 1 лажиче. трпезен оцет со 9% концентрација;
• ситно зрнеста кујнска сол и пиперка по вкус;
• 2 лажички. гранулиран шеќер.

Подготовка:

1. Исечкајте ја зелката и ставете ја во сад за салата.
2. Со раце лесно издробете ја ренданата зелка.
3. Морковите сомелете ги на ренде.
4. Во посебен сад измешајте ги останатите состојки, но не додавајте кујнска сол.
5. Со миксер или блендер изматете го преливот додека не се формира маса со хомогена конзистентност.
6. Измешајте го зеленчукот и истурете го подготвениот прелив.
7. Посолете по вкус.
8. Пред сервирање, оставете го садот во фрижидер околу еден час.

Ново сфаќање за традиционално јадење

Ако сакате кулинарски експерименти, диверзифицирајте го вкусот на салатата Cole Slaw и подгответе ја со додавање на конзервирана десертна пченка. Можете исто така да исечете свежи краставици. Резултатот е богата со витамини, лесна и неверојатно вкусна салата.

Соединение:

• 0,5 кг бела зелка;
• 2 моркови;
• 0,5 кг црвена зелка;
• 1 конзерва конзервирана десертна пченка;
• зрно сенф - 2 лажички;
• 1 лажица масло. л. свежо исцеден сок од лимон;
• ситно зрнеста кујнска сол и мешавина од пиперки по вкус;
• 2 лажички. гранулиран шеќер;
• еден куп свеж магдонос;
• 0,2 литри мајонез.

Подготовка:

1. Исечете ја белата и црвената зелка.
2. Измешајте зеленчук во длабок сад за салата.
3. Посолете малку и внимателно здробете ја зелката со раце за да се ослободи сокот.
4. Морковите исечкајте ги на струготини или изрендајте ги.
5. Додадете моркови во садот за салата.
6. Од конзервираната пченка го исцедуваме сокот и го ставаме во сад за салата.
7. Измијте го магдоносот, исушете го и ситно исечкајте го со нож.
8. Во посебен сад измешајте свежо исцеден сок од лимон, сенф, мајонез и мешавина од пиперки.
9. Измешајте сè додека не се изедначи.
10. Зачинете ја салатата со подготвениот сос и посипете со билки.

Кол Слоу салата за гурмани

Секое јадење може да се трансформира и да се направи вкусно, со пикантен вкус. Салата од зеленчук „Кол Слоу“, послужена со прелив од сенф, ќе му угоди на секој гурман.

Соединение:

• 400 гр бела зелка;
• 75 ml павлака;
• 50 ml мајонез;
• 1 морков;
• 1 лажица масло. л. свежо исцеден сок од лимон;
• 20 g гранулиран шеќер;
• 1 лажиче. сенф;
• сол по вкус.

Совети! За да подготвите салата, подобро е да изберете сенф кој не е премногу топол. Зрнестиот сенф е идеален.

Подготовка:

1. Како што е опишано во претходните рецепти, подгответе го зеленчукот.
2. Во посебен сад ставете павлака и мајонез.
3. Додадете свежо исцеден сок од лимон, сол, зачини, гранулиран шеќер и сенф.
4. Со подготвениот сос прелијте го зеленчукот и сè темелно измешајте.
5. Ставете ја салатата во фрижидер и потоа послужете.
6. Може да биде украсена со зеленило.

На белешка! Без оглед на избраниот рецепт, зелката и морковите се главните состојки во салатата Кол Слау, и треба да ги има повеќе од другите производи.

Понекогаш зад необични имиња се кријат наједноставните јадења. Како во овој случај. Салата од Кол е ситно рендана зелка облечена со сос од павлака.

Многу луѓе се навикнати на идејата дека салатите од зелка треба да бидат солени, зачинети и кисели. Салата од зелена салата има нежен, сладок вкус. Сосот за него може да се подготви од кисела павлака, кефир и мајонез. За вкус, на овие состојки се додаваат мед, сенф, шеќер, сок од лимон и јаболков оцет.

Салата од Кол салата

Класичната верзија на салата е направена од млада бела зелка и моркови. Но, домаќинката секогаш може да додаде разновидност со додавање на конзервирана пченка, слатко-кисели јаболка или свежи краставици во салатата. Но, тие треба малку да се додадат, бидејќи главната состојка е, и не треба да го прекинуваат неговиот вкус.

подготовка на салата со чекор-по-чекор фотографии

Состојки:

• бела зелка со зелени листови - 1 мала вилушка;
• сочни моркови - 1 ЕЕЗ;
• мала свежа краставица - 1 ЕЕЗ;
• павлака 20% – 50 g;
• сенф - 15 g;
• лесен мајонез - 50 g;
• магдонос - неколку млади гранки;
• бел пипер - нотка;
• сол - по вкус;
• шеќер - 10 g;
• оцет - 1 лажиче.

Процес на готвење:

Зелката исецкајте ја ситно. Веднаш отстранете ги згуснувањата на листовите. Ставете во голем сад.

Додадете малку сол. Нежно измесете го со раце за да стане помек, но да не се претвори во каша. Изрендајте ги морковите на тенки ленти со корејски ренде и ставете ги во сад со зелката.

Исечете ја свежата краставица на истите ленти.

Измешајте го целиот зеленчук.

Подгответе прелив за салата. За да го направите ова, ставете мајонез, шеќер, павлака, сенф и бибер во широка чаша. Не додавајте сол, бидејќи зелката веќе ја има.

Промешајте го сосот со вилушка додека не се изедначи. Истурете ја врз зелевата салата.

Промешајте со додавање малку оцет. Треба само да додаде малку пикантност во салатата, но да не доминира во главниот прелив.

Додадете сечкан магдонос.

Повторно внимателно измешајте ја салатата од зелена салата и послужете веднаш.

Сакура најчесто се поврзува со Јапонија и нејзината култура. Излетите под крошна на цветни дрвја одамна станаа составен атрибут за добредојде на пролетта во земјата на изгрејсонцето. Финансиската и академската година овде започнува на 1 април, кога цветаат прекрасните цветови на црешата. Затоа, многу значајни моменти во животот на Јапонците се одвиваат под знакот на нивното цветање. Но, сакура добро расте и во поладни региони - одредени видови можат успешно да се одгледуваат дури и во Сибир.

Денеска ви подготвивме обилно, неверојатно апетитно и едноставно јадење кое лесно се подготвува. Овој сос е сто проценти универзален, како што оди со секое гарнирче: зеленчук, тестенини или било што. Сосот од пилешко и печурки ќе ве спаси во моменти кога немате време или не сакате премногу да размислувате што да готвите. Земете го вашиот омилен гарнир (ова можете да го направите однапред за да биде сè топло), додадете малку сос и вечерата е подготвена! Вистински спасител.

Земјоделството е еден од оние видови на човекова активност, чиј успешен исход не е секогаш директно пропорционален на вложените напори. За жал, природата не мора нужно да биде наш сојузник при одгледувањето на растенијата, а често, напротив, дури и поставува нови предизвици. Зголемена репродукција на штетници, ненормални горештини, доцни повратни мразови, урагански ветрови, суша... А еден од изворите ни приреди уште едно изненадување - поплава.

Со доаѓањето на сезоната на дача, се поставува прашањето за одгледување силни и здрави садници од нашиот омилен зеленчук: зелка, домати, слатки пиперки, модри патлиџани и многу други култури. Во исто време, се поставува прашањето - како да се одгледуваат пристојни садници и последователно да се добијат здрави растенија и пристојна жетва од нив? На пример, веќе неколку сезони одгледувам садници и ја штитам мојата градина од болести со помош на биолошки препарати Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.

Дозволете ми да ја признаам мојата љубов денес. Вљубен во... лаванда. Една од најдобрите непретенциозни, зимзелени и убаво цветни грмушки кои можат успешно да се одгледуваат во вашата градина. И ако некој мисли дека лавандата е медитерански или барем јужен жител, тогаш се лажете. Лавандата расте добро во посеверните региони, дури и во московскиот регион. Но, за да го одгледувате, треба да знаете некои правила и карактеристики. Тие ќе бидат дискутирани во оваа статија.

Откако ќе пробате таков непроценлив производ како тиква, тешко е да престанете да барате нови рецепти за сервирање на масата. Корејската тиква, и покрај својата лутост и пикантност, има свеж и нежен вкус. По готвењето, ќе треба да ја покриете салатата и да ја оставите да отстои најмалку 15 минути.Мојата тиква од морско оревче е многу сочна и слатка, па нема потреба да ја пасирате. Ако тиквата е од различна сорта, можете да ја испасирате со раце за малку да го ослободи сокот.

Зелената салата, како најрана и најнепретенциозна зелена култура, отсекогаш била со голема почит кај градинарите. Повеќето градинари обично започнуваат со пролетно садење со сеење зелена салата, магдонос и ротквици. Неодамна, желбата за здрава исхрана и големиот избор на зеленило во супермаркетите ги принудија градинарите да размислуваат за тоа кое од овие растенија може да се одгледува во нивните кревети? Во оваа статија ќе зборуваме за девет од најинтересните, според наше мислење, сорти на салата.

Цветењето на розите во затворен простор секогаш доаѓа со уште еден „бонус“ - каприциозност. Кога велат дека е лесно да се одгледуваат рози во соби, се лажат. За да цветаат рози во затворен простор, треба да создадете буквално идеални услови. А постојаната грижа, внимание и одговор на какви било сигнали од растението е главниот клуч за успехот. Точно, без разлика колку се каприциозни розите, тие можат доста успешно да се одгледуваат во формат во саксии. И внимателните одгледувачи на цвеќиња не треба да се плашат од ова.

Полок најдобро се подготвува како тепсија, одвојувајќи го филето од кожата и коските. Парчиња риба се мешаат со шарен асортиман на зеленчук и се прелива со сос од сирење, павлака и јајца. Оваа рибна тепсија има претставителен изглед, а нејзиниот вкус е бизарна мешавина од суптилни нијанси. Зеленчукот и филетите ќе бидат натопени во кисела павлака, сирењето ќе се стврдне во златно-кафеава кора, а јајцата ќе ги врзат сите состојки заедно. Парчиња риба се великодушно попрскани со италијански билки, а Полок добива необична пикантност.

И покрај фактот дека календарската пролет започнува во март, навистина можете да го почувствувате будењето на природата само со појавата на цветни растенија во градината. Ништо не го сигнализира доаѓањето на пролетта толку елоквентно како чистините на расцутените јаглики. Нивната појава е секогаш мала прослава, бидејќи зимата се повлече и не чека нова градинарска сезона. Но, покрај пролетните јаглики, во градината во месец април има уште што да се види и да се восхитува.

Брзо расте и се претвора во диви грмушки, тревата го нарушува постоечкиот екосистем и ги потиснува сите други растенија. Етеричните масла содржани во плодовите и лисјата на тревата предизвикуваат тешки форми на дерматитис. Во исто време, тоа е многу потешко да се контролира од другите обични плевели. За среќа, денес на пазарот се појави производ кој може брзо да ја ослободи вашата област од повеќето плевели, вклучувајќи ја и тревата.

Морковите доаѓаат во различни бои: портокалова, бела, жолта, виолетова. Во портокаловите моркови доминираат бета-каротен и ликопен, жолтата боја се должи на присуството на ксантофили (лутеин); Белите моркови имаат многу влакна, а виолетовите содржат антоцијанин, бета и алфа каротени. Но, по правило, градинарите избираат сорти на моркови за сеење не според бојата на овошјето, туку според времето на нивното зреење. Ние ќе ви кажеме за најдобрите рани, средни и доцни сорти во оваа статија.

Препорачуваме прилично лесен рецепт за пита со вкусен фил од пилешко и компир. Отворена пита со пилешко и компири е одлично срдечно јадење кое е погодно за обилна закуска; многу е погодно да земете неколку парчиња од ова пециво на пат. Питата се пече во рерна еден час на 180 степени. По ова, го поставуваме на дрвена површина, откако прво го ослободивме од калапот. Доволно е малку да се излади печивото и можете да започнете со дегустација.

Долгоочекуваната пролет за многу затворени растенија е период на почеток на активната сезона на растење, а за повеќето - враќање на нивните декоративни својства. Додека им се восхитувате на младите лисја и изникнуваните ластари, не треба да заборавите дека пролетта е исто така голем стрес за сите затворени растенија. Чувствителни на промени во условите и универзални, сите домашни култури се соочуваат со многу посилно осветлување, промени во влажноста на воздухот и температурните услови.

Можете лесно да подготвите домашна велигденска торта со урда и захаросани плодови, дури и без никакво искуство со пециво. Можете да печете велигденска торта не само во посебна форма или во хартиена форма. За вашите први кулинарски искуства (и повеќе), ве советувам да земете мала тава од леано железо. Велигденската торта во тава нема да излезе толку висока како во тесна тава, но никогаш не гори и секогаш е добро печена внатре! Тестото од урда направено со квасец излегува воздушесто и ароматично.

Почнуваме да го правиме сосот, за подоцна, кога ќе ги исечеме главните состојки, компонентите на сосот да се „запознаат“ и да добијат единствен вкус. Измешајте јогурт, сенф Дижон, сок од лимон и бибер. Додадете шеќер малку по малку, добро измешајте. Ајде да го вкусиме. Ако сакате позачинет вкус, додадете сенф и сок од лимон, ако сакате покремаст, додадете јогурт. Не додавајте сол, солта ќе биде во салатата. Оставете го преливот да се подготви.

Црвената зелка (малата глава) исецкајте ја многу ситно. Можете да користите специјален ренде за зелка. Посолете малку и убаво измесете со раце. Со раце искинете го магдоносот или целерот. Црвената зелка (малата глава) исецкајте ја многу ситно. Можете да користите специјален ренде за зелка. Посолете малку и убаво измесете со раце. Со раце искинете го магдоносот или целерот.

Белата зелка ситно исецкајте ја. Посолете малку и месете со раце. Морковите изрендајте ги на ситно ренде.

Посолете ја течноста од конзервираната пченка.

Кол салата е американско закуско јадење направено од зелка заедно со моркови или друг зеленчук. Во струготини од зелка често се додаваат јаболка, краставици, кромид, билки, целер, ротквици итн. Има многу опции, но главниот фокус во рецептите на Кол Слав не е на сетот од зеленчук, туку на составот на оригиналниот прелив, кој се подготвува со додавање на оцет, сенф, шеќер и ја разликува оваа салата од многу други. слични јадења.

И покрај неговата едноставност, зелевата салата излегува вкусна и заситена, совршена и за летна и за зимска диета. Сочната, крцкава зелка во рецептот не може да се готви, па ја задржува својата природна свежина, а со тоа и складиште на витамини и микроелементи.

Состојки:

• бела зелка - 200 g;
• црвена зелка - 200 g;
• моркови - 120 g;
• сол, бибер - по вкус.

За полнење гориво:

• павлака - 50 g;
• мајонез - 50 g;
• јаболков оцет 6% (може да се замени со сок од лимон) - 1 лажица масло. лажица;
• сенф - 1 кафена лажичка;
• шеќер - 1 лажичка без слајд.

Рецепт за салата од Кол салата со фотографија

1. Белата зелка исецкајте ја на тенки ленти.
   
2. Сортата црвена зелка ја сечкаме на ист начин.
   
3. Комбинирајте ги двата вида зелка во пространа чинија, малку посипете со сол и измесете ја масата со дланките за тврдите влакна да станат малку помеки и самата салата да излезе посочна.
   
4. Морковите изрендајте ги крупно и додајте ги во „асортиманот“ од зелка.
   
5. Го подготвуваме преливот. Измешајте павлака, мајонез, сенф, шеќер и оцет. Темелно измешајте (шеќерните зрна треба целосно да се растворат). Преливот за салата од зелена салата е малку сладок, со зачинет вкус на сенф. Пропорциите може да се прилагодат по вкус, а мајонезот по желба може да се замени со природен јогурт.
   
6. Темелно измешајте ја смесата од струготини од зелка и морков, натопувајќи ги сите компоненти со прелив. Земете примерок и додадете сол/бибер доколку е потребно. Пред сервирање, препорачливо е да ја оставите облечената салата да отстои 2-3 часа, а потоа вкусот ќе стане посветол и побогат.
   
7. Послужете ја салатата од зелка сама или со месо/риба.
   

Добар апетит!