Сезоната на јагоди е во полн ек. Сигурно веќе сте успеале да изедете многу свежи бобинки и сега сакате да пробате нови јадења со јагоди. Рецептите со фотографии претставуваат широка палета на идеи за јагоди: пити, десерти, пијалоци, салати. Изберете што најмногу ви се допаѓа.

Јагодите се омилената бобинка на ќерка ми. Обожава колачи со јагоди, сладолед, карамели, желеа, а кога на полиците ќе се појават свежи јагоди, таа воодушевено извикува: „Тато! Јагода!!! Купи го!" Тато, се разбира, го купува. Јагодите се носат дома, се мијат темелно и убаво се поставуваат на чинија. Ќерката веднаш зграпчува една бобинка за опашката, ја каснува половина, џвака замислено и ја враќа преостанатата половина во садот. Тоа е се, тука завршува интересот на моето дете за свежи јагоди. До следното патување до продавница... Прво со задоволство ги јадеме овие јагоди, а потоа ги јадеме повторно, повторно и повторно. И, конечно, доаѓа моментот кога треба да го вклучите вашето кулинарско размислување и да сфатите што да готвите од него. Ви ги ставам на внимание плодовите на годишното размислување.

Пита со јагоди

Многу едноставна пита со јагоди, минимум состојки, меко, пријатно тесто. Питата зема пристојна количина бобинки.

Сунѓер ролат со кисела павлака и јагоди

За време на сезоната на јагоди, задолжително испечете вкусен ролат со кремаст фил од бобинки - кога свежите јагоди ќе се спојат со лесен крем или павлака и мек, нежен пандишпан.

Кнедли со јагоди

Кнедлите со јагоди се направени од choux пециво, кое е особено еластично и е совршено за сочно полнење со бобинки.

Како да направите желе од бобинки со агар-агар

Многу десерти се направени од јагоди. Еден од наједноставните и најкорисните е агар-агар желе. Вегетаријанците ќе го ценат тоа, бидејќи агар-агарот е растителен производ.

Кејк од јагоди

Во топло неделно попладне, поблиску до попладне, навистина сакате лесни печива со овошен вкус. Француската торта со лимон со јагоди е вистинско уживање со неверојатна комбинација на вкусови на цитрус и свежи јагоди. Тортата излегува многу нежна, мека и воздушна.

Салата од јагоди со сирење

Салатата од јагоди е инспирирана од познатото италијанско капрезе. Комбинација од слатки јагоди со солени сирења, борови ореви, бадеми, мирисна нане во лесен прелив балсамико со сок од лимон и мед.

Компот од јагоди со нане и ѓумбир

Необичен рецепт за љубителите на разни пијалоци од јагоди, за оние кои бараат нови сензации за вкус. Нетривијална комбинација од јагоди со свеж корен од ѓумбир, нане, лимон и шеќер од трска.

Домашна змија од меренге со крем и јагоди

Интересна идеја за детска летна празнична трпеза: змејови со свежи јагоди и сос од јагоди. Ефикасно и многу лесно за подготовка.

Пита со јагоди, рецепт на Марта Стјуарт

Популарната пита со јагоди од позната личност секогаш ги воодушевува оние кои веќе се обиделе да ја испечат. Многу лесен рецепт за пандишпан направен со млеко, кој содржи релативно малку путер. Ние не тепаме ништо, бидејќи тестото содржи прашок за пециво, кој, како што знаете, „работи за нас“. И, се разбира, свежи бобинки. Можете да додадете половина килограм ако навистина сакате јагоди. Иако 300 грама е сосема доволно.

Мохито од јагода

Алкохолниот коктел се подготвува по класичен рецепт со додавање на свеж сок од јагода.

Домашен сладолед од јагоди

Едноставен рецепт за сладолед од јагоди со крем и крем сирење за кој не е потребен сладолед затоа што практично не се кристализира при замрзнување.

Лепчиња со јагоди

Лепчиња со путер со свежо подготвена конфигура од јагоди и лесен крем од крем сирење - американски рецепт, многу лесно и многу успешно тесто.

Па, прво ќе ги изедеме нашите 10 килограми највкусни и здрави бобинки, а потоа ќе почнеме да подготвуваме разни деликатеси од јагоди.

Десерти од урда, желеа, бисквити и, се разбира, џем. Во оваа статија собрав корисни и достапни рецепти за тоа како да се готват јагоди брзо и вкусно, и, се разбира, како да се замрзне чудотворната бобинка за зимата.

Што да се готви од јагоди брзо и вкусно - десерти и пијалоци

Ситница

Ова е познат англиски десерт кој се состои од крем, пандишпан и свежи бобинки, слоевити. Обично се става во проѕирен сад така што сите компоненти се видливи.

Најраниот преживеан рецепт за ситници, од 1596 година, го нарекува густ крем со вкус на шеќер, ѓумбир и розова вода. До средината на 18 век, ситницата го доби токму рецептот што е познат во наше време.

Потребни состојки:

1. 100 гр бисквит
2. 200 гр јагоди или други бобинки
3. 300 гр крем
4. 1 лажица масло. лажица ликер Амарето или шери вино
5. 2 лажици. лажици ореви или чоколадни чипови за декорација
6. 4 лажици. лажици шеќер

Чекор-по-чекор подготовка:

Чекор 1:половина бобинки, 2 лажици. лажици шеќер, ставете го ликерот во сад и загрејте додека целосно не се раствори, а потоа изладете.

Чекор 2:шлаг со 2 лажици. лажици шеќер.

Чекор 3:На дното на чашата ставете бисквит, исечете ги на мали коцки или кругови според дијаметарот на чашата.

Чекор 4:истурете го подготвениот сируп со бобинки. Следно, додадете слој шлаг и слој свежи јагоди. Додадете уште еден слој крем и декорирајте со ситно сечкани ореви или чоколадни чипови.

Чекор 5:Изладете го десертот пред послужување.

Интересно од „Пате“: Јагодите совршено ги избелуваат забите: содржат салицилна киселина. Токму оваа супстанца ги уништува материите што ја обојуваат забната глеѓ.

Желе од јагоди

Желето е одлично јадење за летен десерт само по себе, но ќе биде уште повкусно и поздраво ако го направите од свежи бобинки.

Потребни состојки:

1. 400 гр свежи јагоди
2. 350 ml вода
3. 10 g желатин
4. 80-90 гр шеќер

Чекор-по-чекор подготовка:

Чекор 1:Истурете го желатинот во сад, додадете 50 ml вода, промешајте и оставете да набабри 20-30 минути.

Чекор 2:Јагодите измијте ги и поделете ги на 2 дела. Истурете 300 мл вода во тенџере и оставете да зоврие. Ставете половина од бобинки, отстранете ги од топлина, покријте ги со капак и оставете да се вари 10 минути.

Чекор 3:Вториот дел од јагодите го сечеме на 2 или 4 дела во зависност од големината и ги ставаме бобинките во чинии.

Чекор 4:Откако ќе се свари пијалокот, филтрирајте и додадете го веќе отечениот желатин во него, измешајте темелно. Ако напитокот премногу се изладил, можете да го загреете заедно со желатинот во водена бања додека целосно не се раствори.

Чекор 5:Добиениот сируп прелијте го врз подготвените јагоди во чиниите, изладете ги и ставете ги во фрижидер неколку часа додека целосно да се стегне. Кога служите, можете да украсите со листови од нане.

Десерт од урда со јагоди

Потребни состојки:

1. 300 гр јагоди
2. 300-350 гр урда
3. 100-150 гр кисела павлака
4. 190-200 мл млеко
5. 20 гр желатин
6. 0,5 чаши шеќер
7. Ванилин или ванилин шеќер по вкус

Чекор-по-чекор подготовка:

Чекор 1:Желатинот се прелива со млеко и се остава да набабри 20-30 минути. За да се раствори желатинот, може да се загрее со млеко, но не да се вари.

Чекор 2:Изладеното млеко измешајте го со желатин со урда, павлака, шеќер и ванилин и матете со блендер додека не се изедначи.

Чекор 3:Со добиената смеса соединете ги измиените и изматените јагоди и внимателно измешајте за да не го оштетите интегритетот на бобинките.

Чекор 4:ставете го во калапот и ставете го во фрижидер 3 часа.

Чекор 5:Го вадиме замрзнатиот десерт, го ставаме калапот во сад со топла вода неколку секунди, па го превртуваме врз подготвеното јадење. Десертот со урда е подготвен!

Ледена сангрија

Одличен освежителен алкохолен коктел за летни забави.

Потребни состојки:

1. 400 мл црвено вино
2. 15 ЕЕЗ. јагоди
3. 2 портокали
4. 3 јаболка
5. Сол, лимон, шеќер за декорација
6. 0,5 чаши шеќер или мед
7. 100 гр мраз

Чекор-по-чекор подготовка:

Чекор 1:Јагодите измијте ги, одвојте ги од стеблата, излупете ги јаболката и исечкајте ги на кришки, исцедете го сокот од портокалите.

Чекор 2:Измешајте ги сите состојки, додадете шеќер по вкус и матете со блендер додека не се изедначи.

Чекор 3:Во добиената смеса истурете вино и добро измешајте. Го испраќаме во фрижидер.

Чекор 4:Пред сервирање намачкајте ги рабовите на чашата со сок од лимон. Одделно, измешајте мала количина шеќер и сол на чинија и ставете ја чашата таму, рабовите надолу. Прво ставете мраз во чаша и истурете го готовиот пијалок.

Што да се готви од јагоди брзо и вкусно - печење за мрзливите

Урда бисквити со јагоди

Многу вкусен и едноставен рецепт за печење јагоди кој секој може да го направи.

Потребни состојки:

1. 300 гр јагоди
2. 140 гр пченично брашно
3. 100 гр урда
4. 100 гр путер
5. 100 гр шеќер
6. 2 лажици. л. млеко
7. 1 лажиче. прашок за пециво
8. 1 лажиче. ванилин шеќер или ванилин на врвот на ножот
9. Нотка сол

Чекор-по-чекор подготовка:

Чекор 1:Мелете го путерот со 1 лажица масло. една лажица шеќер, ванила и прстофат сол.

Чекор 2:додадете и повторно мелете додека не се изедначи.

Чекор 3:потоа просејте го брашното и заедно со прашокот за пециво истурете 2 лажици во добиената маса. лажици млеко, замесете тесто. Ставете во фрижидер половина час.

Чекор 4:Во меѓувреме, подгответе ги јагодите, измијте ги, исечете ги стеблата и исечете ги на кришки.

Чекор 5:Извадете го тестото од фрижидер, поделете го на 2-3 еднакви делови и развлечете го тенко. Ставете ги јагодите во центарот на коцките, оставајќи 3 см околу рабовите. Завиткајте го тестото врз јагодите, посипете со шеќер и ставете го во рерна загреана на 180-200 степени 20-30 минути. Готовите бисквити посипете ги со шеќер во прав.

Рецепти за џем од јагоди

За жал, сезоната на берење јагоди е кратка и еден од ретките начини да ги зачувате долго време е да направите џем.

Џем од јагоди

Потребни состојки:

1. 1 кг јагоди
2. 1 кг шеќер

Чекор по чекор рецепт:

Чекор 1:Јагодите ги подготвуваме, ги миеме, ги отстрануваме стеблата и оставаме да исцеди водата. Потоа ги префрламе бобинките во тенџере или сад во кој ќе го готвиме џемот и додаваме шеќер. Оставете 3-4 часа за јагодите да го испуштат сокот.

Чекор 2:После тоа, ставете го на шпоретот, доведете до вриење и варете 5 минути, истовремено отстранувајќи ја пената. Потоа тргнете го од оган и оставете ја смесата да се излади. Постапката ја повторуваме уште неколку пати.

Чекор 3:Ние стерилизираме тегли и капаци. Истурете го готовиот топол џем и зашрафете ги капаците. Подготвени!

Џем од јагоди без готвење

Овој метод е пријатен бидејќи вака подготвените јагоди задржуваат дел од своите витамини. Сепак, многу е важно да се одржува стерилноста на сите садови и кујнски прибор, кои прво треба да се исплакнат со врела вода и да се исушат.

Потребни состојки:

1. 500 гр јагоди
2. 700-800 гр шеќер

Чекор-по-чекор подготовка:

Чекор 1:одделете ги бобинките од стеблата, исплакнете ги во контејнер со вода, а потоа исплакнете темелно под туш или проточна чиста вода. Оставете ја водата да исцеди и попарете ги бобинките со врела вода, а потоа исушете ги.

Чекор 2:Јагодите ставете ги во сад попарени со врела вода и исушени, додадете шеќер и измешајте.

Чекор 3:Во блендер изматете ги јагодите и шеќерот додека не се изедначат.

Чекор 4:Добиената смеса ставете ја во претходно стерилизирани и исушени тегли и затворете ја со стерилизирани капаци.

Чекор 5:Изладете ги теглите и ставете ги во фрижидер. Овој џем може да се чува до една година.

Како да замрзнете јагоди за зимата

Ова е уште еден добар начин да уживате во оваа прекрасна бобинка во текот на целата година.

1. Прво, одберете ги вистинските јагоди. Треба да биде средна сезона, сува, густа. За замрзнување, подобро е да се земат мали бобинки.
2. Јагодите добро ги миеме во длабок сад со ладна вода и внимателно ги отстрануваме бобинките со раце на мали грстчиња за да не ги оштетиме.
3. Потоа ги сортираме сите расипани и ги откинуваме стебленцата.
4. Ставете го на хартиена крпа во еден слој околу еден час за да дозволите бобинките да се исушат темелно.

И изберете еден од методите за замрзнување:

Метод бр. 1

1. Ставете ги јагодите на широка чинија или даска за сечење и ставете ги во замрзнувач неколку часа.
2. После тоа, извадете го од фрижидер, префрлете го во пластичен сад или филм и вратете го во замрзнувач за долгорочно складирање.

Метод бр. 2

1. Често се препорачува да се замрзнуваат јагодите со шеќер, бидејќи кога ќе се замрзнат ја губат својата сладост. За 1 кг јагоди потребни ви се приближно 200-300 гр ситен шеќер или шеќер во прав.
2. Подготвените јагоди ставете ги на широка чинија во замрзнувач 2 часа.
3. Потоа ставете ги во сад во слоеви посипувајќи ги со шеќер и ставете ги во замрзнувач.

Метод бр. 3

1. Јагодите можете да ги замрзнете како пире.
2. Готовите јагоди изблендирајте ги со блендер додека не се изедначат, префрлете ги во пластичен сад и ставете ги во фрижидер.
3. Шеќерот може да се додаде во пирето пред складирање, по стапка од 300 g на 1 кг, но подобро е тоа да се направи откако ќе се извади во зима за одмрзнување.

Што да готвите од јагоди брзо и вкусно, погледнете и во вкусниот видео рецепт подолу:

Состојки

За салата:

• 1 глава ромска зелена салата;
• 1 краставица;
• ½ чаша сецкан зелен кромид;
• 60 гр јагоди.

За полнење гориво:

• 4 лажици течен мед;
• 4 супени лажици растително масло;
• 3 лажици балсамико оцет;
• 1 лажичка семе од афион.

Подготовка

Во сад измешајте ги крупно искината или исечканата зелена салата, излупената и исечкана краставица, зелениот кромид и сечканите јагоди. Сите состојки за облекување ставете ги во херметички затворен сад и протресете да се соединат. Облечете ја салатата непосредно пред сервирањето.

Состојки

• 220 гр сирење маскарпоне;
• ½ лажичка кора од портокал;
• 1 лажица сок од портокал или ликер од портокал;
• ¼ чаша сецкани суви брусница - по желба;
• 12 големи јагоди.

Подготовка

Измешајте сирење, кора од лимон и сок или ликер. По желба во смесата можете да додадете и суви брусница. Добиениот крем префрлете го во кеса за пециво и украсете ги половините од јагоди. Изладете и послужете.

Состојки

• 240 гр јагоди;
• 240 гр боровинки;
• ¾ чаша сок од портокал;
• 2 ½ - 3 лажици шеќер;
• 4 топки цитрусен шербет;
• свежо нане - за декорација.

Подготовка

Во тенџере измешајте ги бобинките, сокот од портокал и шеќерот. Гответе на средна топлина околу 4 до 5 минути или додека не стане шампанско, повремено мешајќи. Тргнете го од оган и оставете ја супата од бобинки да се излади околу 5 минути. Потоа истурете го во четири чинии, на секој додајте по една топка шербет и украсете со свежо нане.

Состојки

• 450 гр јагоди;
• ¾ чаша грчки јогурт;
• 1 лажица мед - по избор;
• 4-5 коцки мраз;
• прстофат кардамон.

Подготовка

Измиени и исечени јагоди испасирајте ги во блендер заедно со јогурт. Кога смесата ќе стане хомогена, вкусете ја за сладост - додадете мед ако е потребно. Ставете мраз во блендер и повторно изблендирајте го коктелот додека не се изедначи. Истурете ја во чаша, украсете со кардамон и послужете веднаш.

За да го направите овој напиток можете да користите и замрзнати јагоди. Во овој случај, мразот не е потребен.

Состојки

• 500 гр јагоди;
• 140 гр брашно;
• ½ лажичка прашок за пециво;
• 1 чаша шеќер;
• 1 јајце;
• ¼ чаша путер, исечен на коцки.

Подготовка

Измијте ги, исечете ги јагодите и распоредете ги по дното на плех од 20-22 см. Во посебен сад измешајте брашно, прашок за пециво и шеќер, додадете изматено јајце и сè убаво измешајте. Оваа смеса премачкајте ја врз бобинките и ставете ги коцките путер одозгора.

Печете на 190°C 45–50 минути додека тестото не порумени и бобинките не станат шампанско. Малку изладете и послужете.

Состојки

• 2 лажици шеќер;
• 1 лажица путер;
• 2 лажички сок од лимон;
• ½ лажичка мелен цимет;
• 450 гр јагоди.

Подготовка

Во тенџере измешајте шеќер, путер, сок од лимон и цимет. Гответе на средна топлина, мешајќи додека смесата не се претвори во сируп. Потоа тргнете го сирупот од оган и внимателно превртете ги бобинките во него. Послужете веднаш како десерт сам или со топка сладолед.

Состојки

• 55 гр меко бри сирење;
• 360 гр крем сирење;
• 2-3 лажици шеќер;
• 1 лажичка сок од лимон;
• 240 гр сецкани јагоди;
• ½ чаша обични или глазирани бадеми;
• мед - по желба.

Подготовка

Извадете ја кората од бри сирењето и изматете ја заедно со крем сирењето, шеќерот и сокот од лимон додека не се изедначи. Стави на страна.

Јагодите поделете ги на два еднакви дела и еден дел распоредете ги во чаши или чинии. Покријте го со половина од смесата со сирење и посипете со половина бадеми. Повторете ги слоевите уште еднаш, по желба украсете го десертот со мед.

Состојки

• 150 ml лимончело;
• 110 гр малини;
• 120 гр јагоди;
• 1 шише (750 ml) розов шампањ;
• 1 среден лимон.

Подготовка

Во голем бокал измешајте лимончело, јагоди на четвртинки и малини. Истурете го изладениот шампањ и додадете половина од лимонот, исечкан на парчиња и со семки. Истурете во чаши со мраз, додадете бобинки од бокалот и украсете со парче лимон.

Првите бобинки веќе се во полн замав, што значи дека брзо треба да одговориме на прашањето „Што да готвиме со јагоди? Мислам дека оваа селекција лесно ќе се справи со оваа задача. Во него ќе ги видите само најдобрите јадења кои се многупати тестирани на нашето семејство. =) Покрај стандардниот џем, во написот ќе најдете рецепти за џемови, овошни пијалоци, коктели, желе, чизкејкови, палачинки, мафини, пити и колачиња. Треба да ви се допадне.

Што можете да направите од јагоди?

Јагоди исчистени со шеќер.

Кога сите веќе изеле премногу од оваа бобинка, но таа сè уште е оставена, можете да направите некој вид џем од него, на пример, пасирани јагоди со шеќер.

Состојки:

Јагоди - 1 килограм;

Шеќер - 1 килограм.

Подготовка.

Ги сортираме бобинките, ги миеме и сушиме. Додадете шеќер. Поминете низ мелница за месо или мелете со блендер.

Истурете во суви, стерилизирани тегли, затворете со капаци и ставете го во фрижидер. Овој џем може да се чува 5-6 месеци.

Џем од јагоди.

За жал, моите омилени јагоди пасирани со шеќер не можат да се чуваат долго време, па затоа направив џем од јагоди од нова порција бобинки.

Состојки:

Јагоди - 1 килограм;

Шеќер - 1 килограм;

Сок од лимон - 1 лажица.

Подготовка.

Ги сортираме бобинките и ги миеме. Ставете го во железен сад и додадете шеќер. Оставете 3-5 часа.

Откако бобинката ќе даде сок, ставете ја на оган и доведете до вриење. Намалете и варете 5 минути. Потоа исклучете сè и оставете додека не се излади целосно.

Оваа постапка ја правиме 3 пати. Во подготвениот џем додадете сок од лимон. Потоа го ладиме и го ставаме во стерилизирани тегли, затвораме со капачиња за завртки или виткаме со посебен клуч.

Џем од јагоди.

Оваа година бербата на бобинки беше многу добра, па успеавме да подготвиме многу џем за зимата. Нашиот џем од јагоди е доказ за тоа.

Состојки:

Јагоди - 1 килограм;

Шеќер - 1 килограм.

Подготовка.

Ги сортираме бобинките, ги миеме и ги отстрануваме гранките. Додадете шеќер и оставете да отстои најмалку 5 часа. Пире со помош на блендер или мелница за месо. Ставете го на шпорет и доведете до вриење. Намалете ја топлината и варете 10-15 минути. Потоа го оставаме да се излади на исклучен шпорет околу 5 часа.

Оваа постапка ја правиме 3-4 пати. Џемот треба да биде погуст од обичниот џем.

Истурете го во суви, стерилизирани тегли и чувајте го.

Сок од јагода.

Порано купував овошен сок во продавниците и до тој момент најмногу ми се допаѓаше пијалокот од бобинки. Сега овој домашен сок од јагоди излезе на врвот.

Состојки:

Јагоди - 1 килограм;

Вода - 1 литар;

Шеќер - 1 чаша или по вкус.

Подготовка.

Измијте ги бобинките и сортирајте ги. Втријте со машина за пасирање низ сито. Оставете го сокот во садот. Во тенџере ставете ја пушката и наполнете ја со вода. Гответе 10-15 минути.

Се процедува низ сито, па се додава во сокот. Промешајте и додадете шеќер. Истурете го овошниот напиток во чаши и уживајте во ароматичниот и единствен вкус.

Милкшејк од јагоди.

Ако сакате да направите вкусен пијалок дома без да потрошите многу време и труд, тогаш направете милкшејк од јагоди без сладолед. Неверојатно е едноставен и лесен за подготовка. Тоа ќе потрае не повеќе од 15 минути, а списокот на состојки е многу краток.

Можете да го направите со какви било бобинки што ги сакате. Покрај тоа, секогаш можете да додадете овошје, јаткасти плодови, чоколадо. Чоколадото замрзнување или додатоците се исто така одлични. Подобро е да не додавате шеќер во таков пијалок.

Состојки:

Јагоди - 15-17 парчиња;

Млеко - 2 чаши;

Мед - 3 лажички.

Подготовка.

Подгответе ги јагодите така што ќе ги излупите стеблата и ќе ги измиете. Ставете во сад за пиење. Истурете во млеко и мед. Со помош на блендер испасирајте ги бобинките додека не добиете мазно пире.

Истурете го напитокот во чаша и послужете со сламка. Можете да го разладите во фрижидер, а потоа да го послужите со коцки мраз.

Свежо желе од бобинки.

Кисел е пријатен, обвиен и многу здрав пијалок кој не ја изгубил својата популарност многу векови. Како состојки може да се користат сите видови бобинки и овошја. Во екот на летото, угаснувањето на жедта со вкусно желе од бобинки е задоволство!

Состојки:

Вода - 2 литри;

Јагоди, малини и цреши - по 100 грама;

Скроб (компир) - 4 лажици;

Шеќер - 4-5 лажици.

Подготовка.

Исплакнете ги бобинките под ладна проточна вода и откинете ги стеблата. Можете да ги отстраните јамките од црешите, но ова е по избор. Потоа истурете ги подготвените бобинки со ладна прочистена вода, ставете на оган и доведете до вриење. Гответе на тивок оган околу 10 минути. Не е препорачливо да се загреваат бобинките подолго, бидејќи сите витамини може да се уништат. По чорбата, оставете ја да се вари и да се излади.

Додека компотот се влева, треба да го подготвите скробот. За да се подготви желе, вообичаено е да се користи компир скроб, бидејќи пченкарен скроб има непријатен вкус и ќе формира талог. Истурете скроб во чаша, истурете ладна зовриена вода или изладена супа. Потоа темелно измешајте ја смесата така што скробот целосно да се раствори и да се добие бела, густа, хомогена маса.

Следно, процедете ја содржината на тавата низ цедалка. Ставете ја супата од бобинки повторно на шпоретот, додадете шеќер по вкус и доведете до вриење. Потоа, во мали делови, со постојано мешање, истурете ја смесата со скроб во супата. Кога желето ќе почне да се згуснува, исклучете го. Не врие, инаку пијалокот ќе стане течен.

Желето е подобро да се излади во сад со ладна вода. Овој пијалок можете да го пиете со свежи печива. И желе од бобинки може да биде прекрасен додаток на пудинзи или тепсија од урда. Добар апетит!

Палачинки од јагоди.

Јагодите веќе се целосно зрели во градините, што значи дека е време да се готви нешто од нив. Нека бидат палачинки.

Состојки:

Млеко - 240 милилитри;

Пченично брашно - 185 грама;

Пилешки јајца - 1 парче;

Прашок за пециво/прашок за пециво - 1 лажица;

Мед - 1 лажица;

Јагоди - 350 грама;

Путер - 30 грама;

Сол - нотка;

Растително масло за пржење.

Подготовка.

Просејте го брашното и измешајте ги во прав и солта. Направете дупка во средината и скршете го јајцето. Додадете мед. Истурете го млекото, па стопениот путер. Мешајте да нема грутчиња.

Јагодите ги сортираме, ги миеме и сушиме. Се сече на мали парчиња. Додадете го во тестото. Измешајте.

Загрејте го растителното масло во тава и намачкајте го добиеното тесто со лажица во форма на мали палачинки. Пржете на средна топлина 5-7 минути од секоја страна. Послужете го топло.

Колачи со сирење со јагоди.

Јагодите се едни од првите летни бобинки, како и вреден извор на витамини, лесно сварливи шеќери, минерални соли и органски киселини. Ја сакаат и возрасните и децата. Во готвењето од него се прават ароматични конзерви, џемови, џемови, сосови, креми за колачи, колачи, кифлички итн. Денеска ќе имаме чизкејти со јагоди.

Состојки:

Масно урда - 400 грама;

Јагоди - 100 грама;

Пилешки јајца - 1 парче;

Шеќер песок - 3-4 лажици;

Пченично брашно - 4 лажици;

Гриз - 1 лажица;

Шеќер од ванила - 1 лажичка;

Растително масло;

Сол - нотка.

Подготовка.

Отстранете ги стеблата од јагодите, измијте ги бобинките и исечете ги на ленти. Урдата ставете ја во сад и матете со вилушка додека не се изедначи. Во урдата додадете шеќер, ванилин шеќер, сол, гриз, брашно и изматете го јајцето. Темелно да се промешува. Додадете јагоди и повторно нежно измешајте.

Загрејте растително масло во тава, со лажичка извадете ги колачите со сирење и пржете ги од двете страни до златно кафеава боја. Послужете го топло со кисела павлака.

Мафини со јагоди.

Мафините се мали, богати мафини прошарани со парчиња свежо овошје и зеленчук, бобинки, захаросани овошја, мармалад, сушено овошје, јаткасти плодови, чоколадо итн. Овој рецепт користи сочни, ароматични јагоди како фил. Нежните меки мафини со јагоди совршено ќе го надополнат вашето утринско кафе или вечерен чај.

Состојки (за 16 парчиња):

Пченично брашно - 350 грама;

путер - 200 грама;

Јајца - 4 парчиња;

Шеќер песок - ¾ чаша;

Шеќер од ванила - 2 лажички;

Сода бикарбона - 1 ниво лажичка;

Сок од лимон - 1 лажица;

Свежи јагоди - 250 грама.

Подготовка.

Ставете го путерот во длабок сад и оставете го на собна температура додека не омекне. Измијте ги јагодите, исушете ги и извадете ги стеблата. Исечете ги малите јагоди на половина, големите на 4 дела.

Во омекнатиот путер додадете шеќер и изматете со миксер. Продолжете со матење, додавајќи ги јајцата едно по едно. Потоа додадете просеано брашно, сода бикарбона, сок од лимон и ванилин шеќер. Добро промешајте. Додадете ги бобинките и повторно измешајте го тестото темелно.

Наполнете ги калапите 2/3 со тесто. Печете на 180° 20-25 минути додека мафините не нараснат и поруменат.

Површината на готовите мафини обично има надолжни пукнатини. Извадете ги тавите од рерна и оставете ги мафините во тавите околу 15 минути. Потоа ставете го на решетка да се излади целосно. Добар апетит.

Пита со јагоди и павлака.

Летото е време за свежи бобинки и вкусни пити. Денеска само ќе подготвиме една од сезонските опции.

Состојки:

Пченично брашно - 200 грама;

Путер или маргарин - 100 грама;

Шеќер - 1 лажица;

Пилешко јајце - 1 парче.

За полнење:

Павлака 15% маснотии - 300 грама;

Шеќер - 150 грама;

Шеќер од ванила - 10 грама;

Пилешки јајца - 2-3 парчиња;

Свежи јагоди - 500 грама.

Подготовка.

Во длабок сад измешајте ги: просеаното брашно и сечканиот путер или маргаринот. Со раце се меле во трошки. Додадете шеќер и скршете го јајцето. Тестото се замесува со раце и се остава да одмори 30 минути. Потоа расукајте го во тенок кружен слој, ставете го во пружинска тава и прободете го на неколку места со вилушка.

Врз тестото ставете ги измиените, исушени и без стебленца. Ако е голем, тогаш пресечете го на 2 или 4 дела.

За фил се мешаат: павлаката, јајцата, просеаното брашно, шеќерот и ванилиниот шеќер. Матете со жица за матење или вилушка додека не се изедначи. Ајде да ја истуриме нашата пита.

Се пече во загреана рерна на 180 степени 35-40 минути. Проверете ја подготвеноста со чепкалка за заби.

Овесни колачиња со јагоди.

Мирисни и многу здрави колачиња од овесна каша со јагоди за љубителите на природни производи.

Состојки:

Овесни снегулки - 300 грама;

Кефир - 300 милилитри;

Мед - 3 супени лажици;

Маргарин - 50 грама;

Јагоди - 50 грама.

Подготовка.

Истурете овесна каша со кефир 35-40 минути. Потоа додадете ги подготвените бобинки. Растопете ги медот и маргаринот и малку изладете. Истурете во тесто од овесна каша-јагода. Измешајте ја масата.

Мојата испадна малку течна, па морав да ја ставам со лажица на хартија за печење.

Се пече во добро загреана рерна на 180 степени 30 минути. Добар апетит.

Шербет од бобинки.

Денеска решив да го почестам моето семејство со свежо подготвен шербет од бобинки. Испадна вкусно и здраво.

Состојки:

Црвени рибизли - 150 грама;

Јагоди - 150 грама;

Шеќер во прав - 100 грама.

Подготовка.

Измијте ги и исушете ги бобинките: црвени рибизли, јагоди. Ставете во длабок сад. Пире со помош на блендер. Додадете прашок. Продолжете со мешање додека шеќерот целосно не се раствори.

Ставете во замрзнувач 2 часа. За тоа време, двапати измешајте ја смесата. Готовиот деликатес послужете го на масата.

За да подготвите една порција:

• 50 ml лесен рум
• 150 ml газирана вода (Спрајт може да се замени)
• половина лимета
• 3-4 јагоди
• свежи листови од нане
• 15 ml сируп од јагоди
• кршен мраз

Земете висока чаша и наполнете ја со крупно сечкана лимета. Додадете листови од нане и здробете го овој раскош со малтер или лажица, така што лиметата ќе го ослободи својот сок и нането ќе почне да не привлекува со својата прекрасна свежа арома. Потоа наполнете ја чашата со сечкани јагоди, додадете рум, мраз и газирана вода.
Прекрасно освежително мохито од јагоди е подготвено! Што може да биде попријатно во топол летен ден од голтка освежителен коктел.
Доколку не го додадете румот, добивате вкусен безалкохолен, освежителен пијалок.
П.С. Ќе ве забавувам со приказната за тоа како сечкам мраз. Замрзнувам мраз во специјални кеси со мраз. Така, кога ми треба кршен мраз за коктели, ја вадам оваа кеса со мраз, ја ставам во кеса за пакување и земам чекан за месо, ги удирам коцките мраз со чекан, претворајќи ги во трошки... и од оваа кеса јас испратете ги во чаши или шејкер.

Даикири од јагода од Ксенчик

• јагода
• лесен рум 40 мл
• лимета или сок од лимон 20 мл
• сируп или ликер од јагоди 30 мл
• кршен мраз

Измешајте ги сите состојки во блендер или шејкер, истурете ги во чаша за коктел и украсете со свежи бобинки. Можете да користите и замрзнати јагоди, а потоа не мора да додавате мраз. Ако вашата смеса е густа или јака, можете да додадете газирана вода или Спрајт. Ако јагодите ви се кисели, можете да додадете шеќерен сируп или шеќер по вкус.
Се надевам дека овој коктел ќе ви овозможи слатки моменти на задоволство.

Чаша од јагода-ананас од Лулка

Вчера имавме гости, и се препуштивме на кекс од јагоди-ананас!
Бобинките се преполовени, ананасот на мали парчиња, покриени со шеќер и се оставаат да отстојат еден час, така што бобинките и плодовите испуштаат сок. Потоа го наполнија со Schweppes (1 литар) и шампањ (едно шише, најобично, евтино руско полуслатко). Додаден е мраз и... гостите го испиле првиот бокал, како што велат, во движење. Вториот успеав да го фотографирам на половина пат.
Прекрасен, кул, многу вкусен пијалок со малку алкохол.

Коктел од јагоди од Душек

• 200гр јагоди
• 150 сладолед
• 100 мл млеко
• 1 лажиче Сахара

Испадна многу густо, не помина низ сламата, потребно е повеќе млеко.

Коктел од KATUXA4775

• чаша сладолед без вафли или еквивалентна количина сладолед по тежина
• 1 чаша разладено млеко
• 1 лажиче Сахара
• 5-6 јагоди, крупно сецкани

Сè ставете во висок сад и матете со миксер (блендер) 2 минути.
Излегува шампанско, умерено густ коктел.

Коктел од Натка-б

Банана, јагоди, Викторија, млеко, немаше сладолед, па додадов кондензирано млеко.

Crumpet од Адел

Crumpet - тркалезна палачинка направена од порозно тесто; дистрибуирани главно во Велика Британија и меѓу другите нации на Комонвелтот.
Оставете го млекото да зоврие (околу половина чаша), денес немав многу млеко, додадов крем, исто така ми излезе вкусно. Потоа додадете малку топла вода за да се намали температурата на млекото.
Во сад измешајте брашно - околу 5 лажици, лажичка сода, шеќер, сол и една лажичка квасец. Зедов малку помалку од една лажица шеќер и малку сол. Потоа додадете млеко: првата половина, измешајте темелно, а потоа остатокот. Го оставаме да стаса.
Јагодите измијте ги и големите исечете ги на половини. Истурете две лажици шеќер во топла тава и почекајте да добиете лесен карамел. На добиената карамела додадете јагоди, кора од лимета и сок (можете да користите лимон, ако сакате). Се динста малку и се додава оцет балсамико, толкава киселост и дава на бобинката и со лимета излегува многу вкусно. Се динста уште малку и се трга да се излади.
Додадете масло во тавата и потоа истурете го тестото. Почнува да се меурчиња на почетокот на готвењето, а потоа станува уште попорозна. Потоа под тестото во круг додадете малку путер. Пржете додека не порумени, а потоа превртете и пропржете уште малку. Се става во чинија, се прелива со многу сос и се редат бобинките. Одозгора сакам да ставам топка сладолед.

Чоколадни ролни со крем путер и јагоди од Ксенчик

Многу едноставен и вкусен десерт.
Печете тенки десертни палачинки со какао по ваш докажан рецепт.
Ја имам оваа:

• 1 јајце
• 1 чаша млеко
• 6 лажици брашно
• сол, шеќер - по вкус
• 2 лажици какао во прав
• 1 лажица растително масло

Подгответе тесто од наведените производи. Додадете доволно брашно за да добиете конзистентност на течната павлака.
Печете палачинки.
Кремот е многу едноставен: измешајте 1 тегла крем сирење со шеќер во прав по вкус.
Намачкајте ја палачинката со путер, врз кремот ставете сечкани јагоди и ролат, изладете, исечете и уживајте во вкусниот десерт.
Во кремот не додадов премногу шеќер и ги сервирав кифличките со сос од јагоди. Пријатен оброк!
Кифличките може да се замрзнат и ќе добиете вкусен сладолед со јагоди во чоколадна палачинка.

Џем Мајк со ракави

Јагодите ги премачкав со шеќер една по една, ги оставав да отстојат, па ја ставав да зоврие, ја бришав пената (децата подоцна ја јадеа со палачинки) и ја оставав на страна да се излади. Следниот ден повторно го доведов џемот да зоврие.

Класик пита со бобинки од ***Надија

Тесто:

• 2 жолчки
• 2 чаши брашно
• 200 гр омекнат путер
• 1,5 лажиче. прашок за пециво
• ванилин
• 3 лажици. Сахара

Крем:

• 200 гр павлака,
• 5-6 лажици. Сахара
• 2 јајца,
• 2 лажици скроб,
• ванилин

Зедов околу 1 чаша бобинки: јагоди, капини, цреши, црвени рибизли.
Но, тоа ќе биде вкусно со какви било бобинки.
Подгответе го тестото и ставете го во фрижидер 15 минути. Извадете го од фрижидер и распоредете го во калап претходно подмачкан со растително масло, правејќи страни од тестото. Имам калап со дијаметар од 26 см.
Ставете во рерна 15 минути на 200 степени, прободете ако стаса. Извадете го од рерна, оставете малку да се излади, додадете ги бобинките и прелијте ги со кисела павлака.
Ставете ја во рерна 15-20 минути. Извадете, оставете да се излади целосно и јадете!

Кекси од јагоди од ***Надија

• млеко 250 мл
• растително масло 125 ml
• јајце 1 ЕЕЗ.
• брашно 260гр
• прашок за пециво 3 лажички.
• сол 1/4 лажиче.
• шеќер 150гр
• чоколадо 200гр
• бобинки околу 400 гр

Во еден сад измешајте ги влажните состојки.
Во вториот сад - „сув“.
Додадете ја течната смеса во сувата смеса. Внимателно измешајте, прифатливи се мали грутки. Додадете бобинки во смесата.
Чоколадото искршете го на мали парчиња, како јагоди или малку помали. Додадете во тестото заедно со бобинки. И јас го направив тоа, оставајќи ги парчињата одозгора, т.е. Го прелив кексот и одозгора ставив парче чоколадо. Ќе испадне многу убаво.
Истурете во калапи до врвот. Печете 20-25 минути. на 180 степени, проверете ја подготвеноста со проверка со чепкалка за заби.

Лесна летна торта со јагоди од ***Nadia

За бисквитот:

• 3 јајца
• 1 чаша брашно
• 1 чаша шеќер

За суфлето:

• павлака 500гр
• шеќер 1 шолја
• желатин 3 лажици.
• јагоди и други бобинки или овошје (зедов банана, киви и јагоди)

Испечете пандишпан. Се сече на коцки.
Истурете желатин во 0,5 чаши ладна вода половина час. Се матат павлаката со шеќер. По 30 минути, загрејте го желатинот додека целосно не се раствори, но не доведувајте до вриење. Додадете желатин во павлаката со постојано мешање. Обложете ја тавата со фолија, на дното ставете сечкано овошје за нашата лесна летна торта, потоа слој скршен пандишпан, уште еден слој овошје и слој пандишпан. Прелијте го колачот и ставете го во фрижидер 2 часа. Потоа превртете го. Подготвени! Многу вкусно... Ова не е прв пат да го правам
еднаш. Овошната торта изгледа многу убаво, никој не може да одолее на парче од оваа летна торта.

Пита со јагоди од Фестив

Основа за кратки колачи:

• 1 јајце,
• 100-150 гр путер или маргарин
• половина чаша шеќер
• брашно - колку тесто ќе потрае

Подобро е тестото да лежи во фрижидер половина час, а потоа расукајте го или со раце распоредете го во калапот правејќи страни. Печете додека не завршите.
Врз оладената кора ставете јагоди, цели или исечени. Одозгора истурив желе за колачи (од кесичка), украсен со нане и посипав малку шеќер во прав.
Кога има урда, ја мешам со шеќер и јајце, додавам бобинки и ја мачкам на кората, печена до половина сварена, па печам додека филот за урда не се „сцеди“.

Јагоди со шлаг и трошки од колачиња од Мошка777

Сакам да го готвам овој неверојатно едноставен, но многу вкусен десерт за моето семејство.
Ситно исецкајте ги бобинките.
Земаме едноставни колачиња (јагода, печено млеко, искитим, на пример - колку поедноставно и покрцкаво, толку повкусно). Го дробиме до трошки.
Се матат павлаката 33% и шеќерот во прав додека не се згусне. Посипувам шеќер во прав по вкус. Размахване, тенџере и крем мора да се изладат. Главната работа е да не претерате, во спротивно можете да ја матите додека не стане путер.
Поставете слоеви крем, колачиња, крем и бобинки. Горниот слој на бобинки со колачиња.
Главната работа е да го поставите слојот од бобинки/колачиња поблиску до работ на проѕирното јадење, така што слоевите се видливи.
Целата работа ми трае околу 10 минути. Ми се допаѓа овој десерт, отстранувам/додавам нови компоненти на различни начини, секој пат кога можам да добијам нов десерт.

Желе од јагоди од Ксенчик

Моите момчиња не јадат добро свежи бобинки, морам да смислам нешто интересно, денес им направив желе од јагоди.
Рецептот е едноставен, исечете јагоди, ставете ги во чаши и прелијте ги со подготвената смеса. Имам специјален желе за колачот.
Постои едно правило што треба да го запомните кога подготвувате желе: кога ќе се стврдне, ќе стане помалку слатко, земете го предвид ова при подготовката, особено ако бобинките ви се кисели.

Прекрасен француски десерт мил-феј од јагода од Кредл

• лиснато тесто без квасец (купено во продавница)
• шлаг
• јагода
• шеќер

Одмрзнете го лиснатото тесто (ако го правите сами, свежото не е соодветно, прво треба да го замрзнете!). Го зедов првиот што го најдов во продавницата.
Расукајте го, исечете го на парчиња приближно со иста големина и секое парче активно посипете го со шеќер, можете дури и со сукало да го превртите врз шеќерот, тоа е неопходно за да се формира карамелизирана кора.
Ставете го на плех, избоцкајте со вилушка за да спречите оток и печете.
Изладете ги готовите производи.
Во меѓувреме, подгответе ги јагодите: измијте ги и исечете ги на кришки.
Подготовка на кремот. Немав шлаг, па се задоволував со полуготов производ - мешавина од сува крема и млеко.
Можете да користите крем.
И собираме колачи. Класичен мил-феј - три слоја тесто, два слоја бобинки, два или три слоја крем.
Нанесете крем на една торта, бобинки одозгора.
На врвот го има истиот „слој“ - колач, крем, бобинки. Покријте со друга кора. Посипете со шеќер во прав.
Можеме да застанеме тука.
Ми остана малку крем и го украсив малку одозгора. Ова не е забрането со класичниот рецепт.
Тоа е се. Сега во фрижидер добро да се излади, а можете да уживате во чај со француски колачи!
Потребно е долго време да се напише, но тоа е брзо и лесно да се направи!

Торта со јагоди од Кохтик

За тестот:

• 2 јајца
• 100 гр шеќер
• 100гр брашно

Јајцата и шеќерот се матат 5-7 минути, па се додава брашното. Ставете ја во рерна загреана на 180 степени и печете 10-15 минути. Кул.
За крем:

• 300 гр Филаделфија или Алмет
• 100 мл крем 33-35%
• 2 јајца
• 100 гр шеќер
• 1 лажиче ванилин шеќер

Измешајте сирење со шеќер, додадете павлака, па јајцата и ванилиниот шеќер. Намачкајте го кремот врз изладениот бисквит. Печете 25-30 минути. Кул.
Врз кремот ставете јагоди и прелијте со желе. За колачот ви треба желе (500 мл), се продава во продавница. Во вреќички, некаде до ванила, прашок за пециво. Од оваа серија. Зедов две кеси. Затоа што ви требаа 500 ml, а една кесичка се разредува само на 250. Се што треба да направите е да додадете шеќер и да го разредите со вода и да го варите.
Тортата се става во фрижидер 6-8 часа.

Салата од јагоди од Tati_T

Салатата е едноставна и добро позната на многумина. Јагоди, банана и бел слез, одозгора со кисела павлака. Денес наидов на свежи бел слез, добро, салатата испадна дека е само „добро за лижење прсти“.

Десерт од мандарина

• млеко - 400-500 ml
• павлака 20% - 250 гр
• шеќер - додаден по вкус
• желатин - 30 гр
• свежи јагоди

Желатинот го потопувам во чаша вода и оставам еден час да набабри.
Истурете чаша млеко во тенџере, додадете го исцедениот желатин и загрејте на тивок оган додека желатинот целосно не се раствори, постојано мешајќи со шпатула за да не остане нерастворен желатин. Не доведувајте до вриење. Откако ќе се раствори целиот желатин, го тргам од шпоретот и оставам да се излади.
Во тоа време, преостанатото млеко внимателно го измешав со кисела павлака за да не останат грутки павлака и ги исечкав јагодите. Во смесата од млеко и павлака додадов млеко со желатин и јагоди, убаво измешав, истурив во калап и во фрижидер шест часа.
Можете да го истурите во мали калапи, потоа масата побрзо ќе се стегне и ќе имате лична порција десерт. Можете да додадете други бобинки и овошје. Во принцип, можете да бидете креативни со овој рецепт.
Сега, нема никакви тешкотии. Се надевам дека ви се допаѓа вкусот!
Јас само го истурам во калапот, но можете да го користите и како фил за бисквит.
Вкусот со додавање на павлака се покажа многу подобар отколку само со млеко.
Многу освежителен десерт!

Викторија пита во бавен шпорет од Мирин

Всушност, се покажа дека е отворена пита.

• 5 јајца
• 200 гр шеќер
• чаша брашно
• масло - подмачкајте го садот за повеќе шпорет
• 1 лажиче со куп прашок за пециво
• околу килограм викторија

Добро намачкајте го садот за готвење со масло, а потоа ставете го Викторија на дното што го имав, па го пресеков на 2 дела.
Исеков 800 грама во сад, па го направив тестото: убаво изматете ги јајцата + шеќерот, потоа додадете брашно и прашок за печиво, измешајте сè, тестото е вискозно, не течно.
Истурете го ова тесто врз бобинки во садот за повеќе шпорет. Режим на печење 60 минути.
Потоа извадете го - превртете го, оставете го да се излади, одозгора исечете ги преостанатите 200гр Викторија и посипете со малку шеќер во прав (по вкус).

Кекси од Натка-б

Најчесто го правам во форма на пита, но колачот беше поинаков, па решив да го направам во форма на кекси (потребно е подолго).
Тесто:

• 1 јајце
• чаша шеќер
• 1 лажиче сода
• чаша кефир (или павлака, ферментирано печено млеко, јогурт, бифидка, итн.)
• ванилин
• брашно онолку колку што ќе одземе тестото (најмалку 1,5 чаши)
• бобинки за фил (ја правам и со црна рибизла и орли помине, зима со сладолед)

Крем:

• павлака 400гр
• шеќер 200гр

Јајцето изматете го со шеќер. Додадете ванилин.
Во чаша со кефир растворете ја содата. Додадете кефир и сода во јајцето и шеќерот и добро изматете.
Додадете брашно (просеј!) и продолжете со матење. Тестото треба да биде течно, но бобинките не треба да се удават во него.
Склопување: ако питата е голема, тогаш истурете малку повеќе од половина од тестото на долниот слој, потоа слој од бобинки (се сече на големи) и наполнете го со преостанатото тесто. Оваа количина тесто за калап од 26-28 см не е доволна, треба да ја удвоите.