Чекор 1: подгответе го пилешкото филе.

Најпрво, за да го исечеме пилешкото филе на парчиња, треба да го изладиме месото во замрзнувач. Ова ќе им овозможи на парчињата подобро да ја задржат својата форма. Затоа, пилешкото добро го исплакнуваме под млаз вода, а потоа го бришеме со кујнски хартиени крпи. Ставете го филето на слободна чинија и ставете го во замрзнувач околу за 1 час.

Откако ќе помине даденото време, извадете го филето и ставете го на даска за сечење. Со нож исечете го месото на тенки парчиња низ зрното така што нивната дебелина да биде приближно 1 сантиметар.

Веднаш потоа ставете ги парчињата едно по едно во најлонска кеса и секое матете го со кујнски чекан додека нивната дебелина не биде околу 5 милиметри. Преработените парчиња месо префрлете ги во слободна чинија.

Чекор 2: подгответе го преработеното сирење.

Со средно ренде изрендајте го преработеното сирење директно во празна чинија и оставете го засега.

Чекор 3: подгответе го тестото.

Скршете ги јајцата во длабок сад и потоа изматете ги со рачна матица или миксер додека не се добие хомогена маса.

Веднаш по ова во тенок млаз сипете го млекото во смесата со јајца и истовремено продолжете да матете сè во исто време со достапната опрема.

Потоа додадете сол и мелен црн пипер во тестото по вкус, исто така додадете брашно и рендано преработено сирење. Повторно изматете сè додека не се изедначи. Внимание:ако користите електричен апарат, тогаш погрижете се да го вклучите со мала или средна брзина, така што масата не прска во сите правци.

Чекор 4: подгответе ги котлетите во тесто за сирење.

Истурете презла во чист и сув сад. Истурете малку растително масло во тавата и ставете го на средна топлина. Кога маслото ќе почне да се загрева, свртете ја топлината на помалку од средно и веднаш продолжете со процесот на готвење на садот. За возврат, секое парче пилешко свиткајте го од двете страни во презла, потоа натопете го во тесто и потоа повторно превртете го во презла. Месото без одлагање префрлете го во тава и пржете го од двете страни до златно кафеава боја. Приближното време за пржење ќе биде 6-10 минути по страна во зависност од вашиот шпорет.

Штом котлетите се готови, со дрвена шпатула префрлете ги во сад за сервирање, а по потреба додадете уште малку растително масло во тавата за пржење и распоредете ја следната порција парчиња пилешко.

Чекор 5: Послужете ги котлетите во тестото со сирење.

Штом се готови котлетите во тестото со сирење, брзаме да ги ставиме на трпезата пред да се изладат. Но, можете да ги почестите вашите пријатели и семејството со ова јадење заедно со пире од компири, секаков вид житарки, како и салата од свеж зеленчук.

Пријатен оброк!

Количината на пилешко филе наведена во рецептот прави 20 рифови. Затоа, ако после трпезата ви останало уште малку од ова јадење (што е малку веројатно), тогаш може да се префрли во сад, добро затворен со капак и да се чува во фрижидер на средната полица 3-4 дена.

Ако користите замрзнато пилешко филе, тогаш извадете го од замрзнувачот и оставете го на страна во чинија малку да се одмрзне.

Покрај мелен црн пипер, можете да додадете други зачини за месо во тестото по ваша дискреција.

Рефките во тесто за сирење може да се подготват и од друго месо. На пример, тоа може да биде свинско, телешко или мисирка. Во овој случај, времето на пржење може да варира во зависност од видот на месото. Во секој случај, неопходно е да се провери степенот на подготвеност на садот со нож. Ако месото лесно се сече и не е тврдо, тогаш котлетата е готова и може да се сервира на трпезата.

Свинските рифови во тесто со сирење се многу вкусни. Месото има вкусна крцкава и ароматична кора, а тестото внатре е многу нежно и сочно. Ова тесто со сирење за рифови е необично, но многу вкусно и помага едноставното месо да се претвори во многу сочни рифови со крцкава кора. Овој чекор-по-чекор рецепт со фотографии ќе ви помогне да го диверзифицирате и вашето секојдневно мени и празничната трпеза. И покрај тоа што ги готвиме овие свински котлети во тава, добиваме здраво јадење, бидејќи додаваме многу малку масло, само за побрзо да се формира кората од сирење и да се „запечати“ месото внатре за да остане сочно и нежно. ! Лижете ги прстите!

Хранлива вредност:

• Големина на сервирање: 100 гр
• Протеини: 12,2 гр
• Масти: 18,7 гр
• Јаглехидрати: 9,5 гр
• Калории: 259 kcal

Состојки:

• 1. Свинско (полендвица) - 600-700 гр
• 2. Сирење - 100-120 гр
• 3. лебни трошки - 130-150 гр
• 4. Пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
• 5. Сол - 1-2 лажички.
• 6. Црн пипер (мелен) - 1-2 лажички.
• 7. Сончогледово масло - 50-70 мл

Подготовка:

• 1. Земете свинско месо (полендвица). Се сече на парчиња со дебелина од 1 - 1,5 см.
  
• 2. Сите парчиња месо се матат добро од двете страни со чекан или омекнувач.
  
• 3. Со удирање месото ќе биде уште посочно, нежно и повкусно.
  
• 4. Земете јајца. Скршете ги во сад и додадете малку сол.
  
• 5. Матете додека не се изедначи.
  
• 6. Се зема сирењето и се ренда на крупно ренде.
  
• 7. Во презлата се додава сирењето и убаво се меша.
  
• 8. Секое парче месо, изматено, посолено и бибер, се натопува во изматени јајца, а потоа се витка во презла со сирење. Загрејте ја тавата и додадете малку масло. Изматеното месо ставете го во тава.
  
• 9. Прво брзо испржете на силен оган. „Запечатете го“ месото во тестото со сирење. Потоа намалете ја топлината и затворете го капакот за да се свари месото.
  
• 10. Послужете со разни прилози: пире од компири, хељда, каша од млечен ориз или која било салата. Овие свински рифови изматени со сирење се крцкави однадвор, вкусни и многу нежни и сочни одвнатре.

  Лижете ги прстите!

  
  

Овој рецепт за пилешки рифови изматени со сирење не само што се прави лесен и брз, туку е и неверојатно вкусен. Дури и почетник готвач може да се справи со такви рифови. Обидете се да ги направите за ручек или вечера и почестете го вашето семејство со вкусно, едноставно пилешко јадење.

Подгответе ги сите потребни состојки за котлетите. Измијте ги пилешките гради и исушете ги. Ќе ви треба одбрано јајце, но ако пилешкото јајце е редовно или мало, тогаш ќе ви треба уште една лажица млеко, инаку тестото може да биде премногу густо.

Најпрво подгответе го тестото. Во длабок сад измешајте брашно, пилешко јајце, мајонез, рендано сирење, зачини за вкус и боја, сол, бибер и по потреба млекото.

Тестото треба да биде прилично густо.

Пилешкото филе исечете го на мали парчиња, покријте го со фолија и изматете со кујнски чекан. Посолете го и бибер месото.

Секое парче пилешки гради премачкајте го во тесто.

Ставете ги котлетите во загреано растително масло и пржете ги додека не се зготват 2-3 минути на умерен оган. Ако остане малку сирење во садот од тестото, со лажица се става врз котлетите додека се пржи.

Готовите пилешки котлети послужете ги во тесто со сирење со омилениот гарнир и сос.

Многу вкусно, пријатно.