Питата е солена, мека, нежна, влажна. Може да се сервира и со кафе и со пиво. Ми се допадна подобро топло.

• 1 лист тенок пита леб (големина 70×55cm),
• 250-300 гр сирење,
• 1,5 чаши кефир,
• 2 јајца

Изматете ги јајцата со кефир.
Искинете го листот лаваш на половина.
Истурете 2-3 лажици мешавина од кефир на половина лист и распоредете рамномерно (погодно е да се намачка со четка за пециво).
Ставете во калап со дијаметар од 20 см така што питата леб да ги следи контурите на калапот.

Направете го истото и со другата половина од пита лебот - намачкајте го и ставете го во калапот.
Истурете околу 1/3 чаша мешавина од кефир.
Измешајте ја преостанатата маса на кефир со рендано сирење.
Ставете половина од масата на сирење во калапот и покријте го врвот со висечките краеви на горниот лист лаваш.

Ставете го вториот дел од сирењето. Покријте со рабовите на долниот лист лаваш.
Одозгора премачкајте ја со налиена кефирска маса.

Ставете ја во рерна на t=200~220°C додека не порумени површината (~10 минути).

Рецепт 2: Мрзливо сирење и пита со лаваш (со млеко)

се дадени пропорции за калап 20×30 cm

• 2 пакувања од 200 гр тенок ерменски лаваш (го продаваме во форма на ролни, јас го купувам, многу е погодно да се стави оваа „крпа“ во калап)
• 300 гр сирење
• 2-3 јајца
• 2-3 чешниња лук
• млеко

Изрендајте го сирењето на крупно ренде, додадете јајца, сецкан лук (можете и без него, но по пикантен е), измешајте, постепено истурете млеко во смесата за да направите густо „тесто“ од сирење (како палачинки). Филот е готов.



Ставете лист лаваш на плех, подмачкајте со фил,

повторно фил со лаваш итн. додека не го искористиме целиот пита леб и фил. Горниот слој треба да биде пита леб.

Печете на 180*C околу 15 минути (тоа време е доволно за да се растопи кашкавалот и да се стегне, а рабовите на питата да станат крцкави.

потоа исечете ги на парчиња

Рецепт 3: Пита со лаваш и сирење во бавен шпорет (мрзлива ахма)

• 2 големи листови тенок ерменски лаваш,
• 200 гр било кое тврдо сирење,
• 300 гр адиге сирење или фета сирење (или заменете со урда),
• 2 јајца,
• Нотка сол (ако користите фета сирење, тогаш не е потребна сол),
• Билки, зачини и лук - по ваша дискреција

Полнење со павлака (или кефир) за пита со лаваш:

• 2-3 јајца,
• 300 гр кисела павлака или кефир

Рецептот за правење мрзелива ахма може да се смени со додавање на различни видови колбаси, месо (сечкано мелено месо или пилешко, пржено или сирово) или печурки во филот со сирење.А при замена на лавашот, на...

Рецепт 4: Лаваш и пита со сирење со мајонез

• 1 пакување тенок пита леб,
• 4 лажици. лажици мајонез,
• 400 гр сирење,
• 1 чаша млеко,
• 2 јајца,
• 30 гр путер

Тавата во која ќе ја печете тортата намачкајте ја со путер. По можност подебели. Исечете ги листовите лаваш за да одговараат на калапот.

Добив седум тркалезни колачи. Но, ако сакате да направите поголема пита, можете да земете две или три пакувања. Тогаш масата на состојки природно ќе се зголеми. Сирењето изрендајте го на крупно ренде.


Зедов „руски“, но со сирење „Гауда“ ќе биде едноставно вкусно.
Подмачкајте го рамниот леб со мајонез, тенок слој,


за да не биде премногу cloying. Сега посипете со сирење. Колку е поголем, толку подобро.


Покријте со втората тортилја.


Завршив со седум слоеви.
Сега истурете млеко во сад, додадете јајца, малку сол и изматете со миксер. Со овој омлет прелијте ја питата.


Загрејте ја рерната на 200 степени. Ставете ја питата во рерна и печете околу дваесет и триесет минути додека не се формира златна кора.

Можете да готвите пита леб со сирење во микробранова печка. Истото, но чувајте го додека не се растопи сирењето.

Рецепт 5: Лаваш пита со пилешко и сирење (со крем)

Брза и вкусна пита направена од обичен тенок пита леб со пилешко и сирење. Одличен конкурент на пица или пити од готово лиснато тесто.

• тенок лаваш 2 ЕЕЗ.
• јајце 3 ЕЕЗ.
• сирење 300 гр
• пилешко филе 500 гр
• крем 100 гр
• зелена 30 гр
• ореви 100 гр
• маслиново масло 4 лажици
• сол бибер

Подгответе мелено пилешко филе: мелете го филето со билки, лук, кромид и додадете 1 јајце. Додадете сол и бибер по вкус.

Изрендајте го тврдото сирење, можете да додадете ореви и билки исечкани во блендер.

Ако лебот од пита е долг, тогаш треба да се преполови за да биде погодно за завиткување. Ставете мелено пилешко филе на леб од пита, посипете сирење одозгора и завиткајте.

Во подмачкана тава ставете ја завитканата пита леб.

Подгответе прелив од шлаг со јајце и сирење, додадете маслиново масло и билки.

Врз питата со лаваш прелијте со прелив и печете на 180 степени 30 минути.

Рецепт 6: пита од пита и урда со сирење (со млеко)

Неверојатна верзија на мрзлива пита со сирење „а ла ачма“.

• 400 гр било кое сирење (можете да го измешате)
• 200 гр урда
• 3 јајца
• 2 чаши млеко (имам кисело млеко, можете да користите какви било течни млечни производи)
• Лута пиперка, лук, билки по вкус
• Сол, мелен црн пипер, пиперка
• 1 пакување пита леб

Изматете ги јајцата со млеко и сол:

За филот измешајте рендано сирење, урда, билки, лук, лута пиперка и зачини. Сол по вкус:

За оние кои не знаат да готват, многу едноставен и вкусен, и што е најважно, задоволувачки рецепт. Не одзема многу време за подготовка и е погоден и за домашна вечера и како јадење за празнична трпеза. Секој само ќе си ги лиже прстите и потоа ќе го побара рецептот.

Состојки:

Рецепт за правење пита со лаваш со пилешко, домати и сирење:

Пилешкото и кромидот исечкајте ги на коцки. Морковите може да се рендаат на крупно ренде.

Пржете го пилешкото во тава околу десет минути. Не заборавајте да додадете сол.

Во друга тава пропржете ги кромидот и морковот околу пет минути. После ова, измешајте го пилешкото со зеленчук.

Исечете ги доматите на половина прстени.

Со помош на ренде ситно изрендајте го сирењето.

Во посебен сад измешајте мајонез и кечап. Сосот е готов.

Почнуваме да ја ставаме питата на плех за печење.

Ставете го првиот слој лаваш, подмачкан со сос. Врз неа ставете половина домат и посипете со сирење. Ние користиме околу 1/3 од сирењето.

Вториот слој е повторно поставен пита леб, подмачкан со сос, потоа пилешко со кромид и моркови.

Третиот слој е пита леб со сос, а потоа втората половина сецкани домати.

Четврто - повторно лаваш со сос и сето тоа посипете го со преостанатото сирење.

Печете ја питата во рерна дваесет минути на температура од сто осумдесет степени.

И сè е подготвено, можете да се обидете. Добар апетит.

СОСТАВЕНИЕ

1 лист тенок пита леб (големина 70x55cm)

ПОЛНЕЊЕ

2 големи кромидчиња (300гр), 500 гр пилешко филе 500гр павлака, 1 лажица растително масло (17 g), 1 лажичка сол, бибер

Ставете го лебот од пита на масата и намачкајте половина од пита лебот со кисела павлака.

Преклопете на половина.
Ставете го лебот од пита во калапот така што рабовите ќе се закачат.

Полнење
Кромидот ситно исечкајте го.
Истурете масло во тава и додадете кромид.

Ставете ја тавата за пржење на силен оган.
Пржете со често мешање додека не почне да зарумени.

Додека кромидот се пржи, исечете го пилешкото филе на мали парчиња.
Ставете го пилешкото во тавата со кромидот.

Пржете со повремено мешање додека не побелат сите парчиња пилешко.

Во пилешкото сипете павлака, оставајќи малку за подмачкување на питата.

Сол и црн пипер.
По желба можете да додадете рендано сирење и зачини по вкус.
Кога павлаката ќе зоврие, намалете го огнот на под средна и варете го пилешкото 5 минути.
Ако смесата излезе многу течна, додадете малку брашно да се згусне.

На пита лебот ставете го филот во калапот.

Преклопете ги висечките краеви над филот, премачкајќи ја киселата павлака преку наборите.
Одозгора рамномерно намачкајте ја павлаката.

Ставете ја питата во рерна загреана на t=180~200°C 25~30 минути.
Ако врвот на питата почне да гори, покријте го врвот со лист фолија.

Послужете ја питата топла или на собна температура.

Денеска ќе подготвам едноставна и многу вкусна пита за ужина од тенок пита леб со два вида сирење, кои одлично се комбинираат во овој рецепт. Оваа пита од пита со пилешко и сирење треба да се служи додека е уште топла. Во овој случај се чувствува филот со сирење кое нежно се протега зад секој каснат залак и крцкавата кора од пармезан. Рецептот за правење ваква слоевита пита со сирење е прилично едноставен, а чекор-по-чекор фотографиите ќе ги покажат сите фази на подготовка.

Ќе ни требаат:

• 2 средни пилешки јајца (C-1);
• 200 грама преработено сирење (2 парчиња);
• 120 грама варено пилешко филе;
• 0,5 лажички пиперка + 0,5 грама лута црвена пиперка;
• 1 пакување тенок пита леб (12 листови);
• 30 грама рендан пармезан.

Како да се готви пита со лаваш со пилешко и сирење во рерна

Јадењето почнуваме да го подготвуваме со претходно загревање на рерната. Додека го подготвуваме пилешкото лиснато тесто, загрејте ја рерната на 190°C.

Во исто време во садот за блендер ставете ги јајцата и мекото стопено сирење.

Измешајте сè додека масата не стане кремаста.

Додадете ги парчињата пилешко во блендерот и смесата со сирење. Додадете пиперка и сува лута пиперка таму. Изматете.

Намачкајте калап или тава со масло и ставете го првиот лист лаваш на дното.

Врз неа ставете две лажици фил од сирење од блендер и распоредете го низ питата.

Покријте го овој слој со втор лист пита леб и повторно додадете ја смесата со сирење. Продолжуваме да ја склопуваме питата на овој начин додека не ја снема смесата од питата и сирењето. Последниот лист лаваш лесно премачкајте го со смесата од сирење (0,5 лажици) и посипете со рендан пармезан.

Печете ја нашата закуска за пита со месо во рерна 18-20 минути.

Сè уште неизладениот слоевит колач од лаваш со фил префрлете го во чинија или голема даска за сечење и можете да уживате.

И еве го долгоочекуваното парче пита со пилешко сирење, покриено со шармантна крцкава кора од пармезан.

Горенаведениот рецепт ќе ви овозможи многу брзо да подготвите многу вкусно и задоволувачко јадење од пита леб во рерната.

Неодамна, сите производи направени од пита леб станаа многу популарни: пити, бурито, тепсија, шаварма. Возрасните и децата ги јадат со задоволство.

Лаваш ги поедноставува кујнските задолженија за секоја домаќинка; јадењата направени од него се брзи и вкусни. Денеска ќе направиме пита од лаваш со пилешко и сирење. Можете да смислите многу варијации на таква пита, сакав да ја испечам оваа.

За да започнете со готвење, земете ги потребните производи.

Исечете го пилешкото филе на мали парчиња.

Во загреано растително масло, пржете ги парчињата пилешко филе до бела боја.

Додадете тенко исечен кромид, сечкан лук и пржете додека кромидот не стане проѕирен.

Потоа додадете го излупениот домат во тенџерето, посолете го садот и посипете со зачини. За три минути филот ќе биде готов.

Подгответе го филот. За да го направите ова, измешајте кој било ферментиран млечен производ (во овој случај кефир) со јајце и додадете сол.

Намачкајте калап од 20х30 см со растително масло. Ставете го лебот од пита со еден раб во калапот како што е прикажано на фотографијата за да се создадат набори.

Премачкајте го лебот од пита со подготвениот фил за да биде податлив и сочен. Ставете пржени парчиња пилешко.

Посипете со рендано сирење и билки. Покријте го филот со спротивната страна на лебот од пита, преклопувајќи го повторно. Имам долга пита леб, доволно беше да ја завиткам два и пол пати. Повторете ги слоевите секој пат, не заборавајте прво да го подмачкате лебот од пита со фил.

На овој начин ставете го вториот леб од пита, подмачкајте го и повторете го филот.

Последниот слој е пилешко, сирење и билки.

Покријте ја питата со преостанатата страна од лебот од пита, набивајќи ја внатре во рабовите. Подмачкајте со полнење. Ставете во рерна загреана на 180 степени.

По 10 минути извадете ја питата од рерната и по површината распоредете ги парчињата моцарела. Повторно ставете во рерна уште 15 минути.

Штом питата ќе зарумени, можете да ја извадите од рерната. Лаваш пита со пилешко и сирење е подготвена.

Уживајте!